O BALANÇO DE NUTRIENTES COMO INSTRUMENTO DE GESTÃO AMBIENTAL EM

REGIÕES COM CONCENTRAÇÃO DE CRIAÇÕES ANIMAIS

James Luiz Berto

Nas complexas relações existentes para o equilíbrio dos agroecossistemas, destaca-se o balanço de nutrientes. No longo prazo, tanto entradas como saídas em excesso podem trazer graves problemas ambientais.

Pesquisadores que utilizam a proposição do balanço e Pesquisadores que utilizam a proposição do balanço e nutrientes para discutir o uso de dejetos como fertilizantesnutrientes para discutir o uso de dejetos como fertilizantes

SEGANFREDO, 2000, 2001 e 2004.SEGANFREDO, 2000, 2001 e 2004.

MIRANDA, 2000.MIRANDA, 2000.

KONZEN, 2003.KONZEN, 2003.

BERTO, 2004.BERTO, 2004.

LOVATTO, 2003, 2005 E 2006.LOVATTO, 2003, 2005 E 2006.

AGNE, 2007; PRESTES, 2009; AGNE, 2007; PRESTES, 2009; ANTONELO, 2011. ANTONELO, 2011.

INTRODUÇÃOINTRODUÇÃO

A região Oeste Catarinense é reconhecida nacionalmente pela A região Oeste Catarinense é reconhecida nacionalmente pela

agricultura familiar. Porém, quando o tema é meio ambiente, é destaque agricultura familiar. Porém, quando o tema é meio ambiente, é destaque

como uma das regiões com maior poluição de suas águas superficiais.como uma das regiões com maior poluição de suas águas superficiais.

Nas atividades agrícolas se localizam as principais fontes desta Nas atividades agrícolas se localizam as principais fontes desta

poluição, com destaque para os dejetos de suínos, a erosão do solo e o uso poluição, com destaque para os dejetos de suínos, a erosão do solo e o uso

de agrotóxicos.de agrotóxicos.

A concentração da produção de aves e suínos tem gerado A concentração da produção de aves e suínos tem gerado

grandes excedentes de dejetos em áreas cada vez menores.grandes excedentes de dejetos em áreas cada vez menores.

O principal destino dos dejetos é o seu uso como fertilizante O principal destino dos dejetos é o seu uso como fertilizante

agrícola.agrícola.

O uso como fertilizante não pode ser realizado de forma O uso como fertilizante não pode ser realizado de forma

indiscriminada devido aos riscos ambientais.indiscriminada devido aos riscos ambientais.

Há necessidade de se verificar se as quantidades de dejetos Há necessidade de se verificar se as quantidades de dejetos

disponíveis podem ser totalmente ou parcialmente recicladas. disponíveis podem ser totalmente ou parcialmente recicladas.

Maximizar o aproveitamento de nutrientes e minimizar os riscos Maximizar o aproveitamento de nutrientes e minimizar os riscos

ambientais inerentes.ambientais inerentes.

Um dos problemas encontrados é a determinação Um dos problemas encontrados é a determinação

dos excedentes de nutrientes produzidos nos sistemas de dos excedentes de nutrientes produzidos nos sistemas de

criações animais e a capacidade de exportação dos criações animais e a capacidade de exportação dos

sistemas de produção vegetal.sistemas de produção vegetal.

O presente trabalho propõe a utilização O presente trabalho propõe a utilização

do balanço de massas de nutrientes (aproximado) como do balanço de massas de nutrientes (aproximado) como

importante instrumento para a gestão ambiental, importante instrumento para a gestão ambiental,

servindo como elemento de diagnóstico e como servindo como elemento de diagnóstico e como

ferramenta para a montagem de cenários alternativos e ferramenta para a montagem de cenários alternativos e

tomada de decisões, no sentido de equacionar o tomada de decisões, no sentido de equacionar o

problema do destino dos nutrientes presentes nos problema do destino dos nutrientes presentes nos

dejetos.dejetos.

PRINCIPAIS ATIVIDADES PECUÁRIAS DA REGIÃO PRINCIPAIS ATIVIDADES PECUÁRIAS DA REGIÃO OESTEOESTE

Suinocultura;Suinocultura;

Avicultura;Avicultura;Bovinocultura de leite.Bovinocultura de leite.

METODOLOGIAMETODOLOGIA

Balanço Geral:Balanço Geral:

EntradasEntradas:: SaídasSaídas::

- Adubo - Adubo - Leite- Leite- RaçãoRação - Carne- Carne

- Animais e sementes- Animais e sementes - Grãos- Grãos

UP

Produtividade das culturas para os diferentes níveis tecnológicos demanejo

Níveis de produtividade (kg/ha)Cultura

P1 P2 P3

Milho 3450 6000 9000

M.Safrinha

2800 4000 6000

soja 1991 3000 4000

Trigo 1612 2800 4000

Feijão 697 2000 2800

F. Safrinha 600 1100 1800

Eucalipto 8171 12257 163426

Fatores de emissão de N-NH3 aplicados na estimativa da sub-baciado Lajeado dos Fragosos.Espécie Fatores de emissãoSuínos 37 %Aves 38 %Bovinos (não confinados) 4 kg/ha

ESTI MATIVA DA VOLATI LIZAÇÃO DE AMÔNI A

NA SUB-BACI A

Ausência de resultados sobre as condições da região.

No Brasil há pesquisas com volatilização a partir da uréia.

CARACTERÍSTICAS DA SUB-BACIA

- Estrutura fundiária da sub-bacia do Lajeado dos Fragosos

Predomínio da pequena propriedade. Mais de 90% dos produtores

possuem menos de 50ha.

Distribuição das atividades pecuárias na sub-bacia doLajeado dos Fragosos.

Espécie No de criadores

Rebanho(no de

cabeças)

Densidade (cabeças/km2)

Aves 60 730.602 11.415

Bovinos 171 4.276 66,8

Suínos 111 36.232 566

Ocupação do solo na sub-bacia do Lajeado dos Fragosos (atividades e estabelecimentos agrícolas).

Área (ha) (%)

Área total dos estab. agrícolas

4.742

Lavoura temporáriaMilhoFeijãoTrigoSoja

1386134112228

29,228,32,6-

0,2

Lavoura permanente 114 2,4

Pastagem de inverno 387 8,2

Pastagem perene 1780 37,5

Capoeira* 679 8,7

Mata 414 8,7

Reflorestamento 117 2,5

* valor citado por SILVA (2000)

Áreas aptas ao uso de dejetos nas diferentes sub-paisagens presentes na sub-bacia do Lajeado dos Fragosos

Área considerada apta

a receber dejetos

Sub-

Paisagem

Área total

(ha) % Área (ha)

Aptidão

Ee 1292 10 129,20 4ppr Eec 3183 25 795,75 3dp + 4e Ep 554 90 498,60 2dp Ece 308 90 277,20 2pd + 2d Ec 246 90 221,40 1 e 2 Fve 554 0 0 5 6.100 Total 1.922,15

FONTE: SILVA (2000) e EPAGRI (2000).

RESULTADOS

OUTRAS ESTIMATIVAS DE CONTRIBUIÇÃO DE N E P PARA A SUB-BACIA

Balanço de

nutrientes

USDA ASAE MIRANDA et al (2000)*

SILVA (2000)*

N 400.226 264.901 388.804 335.000 415.300

P 62.766 97.937 134.598 118.400 143.700

Suinocultura

Kg de N e P excretados na sub-bacia

* valores reajustados em função do rebanho

Avicultur

a

kg/ano de N e P excedentes da avicultura na sub-bacia

ParâmetroBalanço de nutrientes

USDA MIRANDA et al (2000)

N 244.272 229.088 219.730

P 77.852 70.795 67.890

Número de aves calculado pelo balanço de nutrientes

Saldos de N e P na pecuária da sub-bacia estimado pelobalanço de nutrientes.Espécie N P

kg % kg %Suínos 400.226 64,49 62.767 47,09Aves 216.655 34,91 70.330 52,76Bovinos 3.769 0,61 206 0,15Total 620.650 133.302

Estimativa do balanço na sub-bacia

Os adubos sintéticos representam 2,69% do N e 5,43% do P

Exportação de N e P em diferentes níveis de produtividade e a relação com o ingresso total dos nutrientes (saldo pecuária mais ingresso VIA adubos sintéticos) Nutr. Nível de

produtividade Exportação % do saldo

total % do saldo da pecuária

N P1 69.614 10,9 11,2 P2 120.565 18,9 19,4 P3 179.718 28,2 29,0 P P1 11.935,0 8,5 9,0 P2 21.124,8 15,0 15,8 P3 31.480,9 22,3 23,6

Entrada N 620.000kg, P 133.000kg

Tabela 8.8 – Saldos de N e P na sub-bacia considerando os índices de excreção do USDA (1996)

Nut.Nível prod.

saldo da pecuária % da export. em relação a pecuária

N  

P1 396.578,0 17,6

P2 396.578,0 30,4

P3 396.578,0 45,3

   

P  P1 162.097,0 7,4

P2 162.097,0 13,0

P3 162.097,0 19,4

PROPOSIÇÕES

•Aumento da exportação via produção vegetal e da bovinocultura

de leite;

• redução no ingresso de nutrientes;

• Tratamento de dejetos;

•Produção de suínos no sistema de leito de cama;

• Aproveitamento da capacidade de depuração e afastamento de

poluentes através do Lajeado dos Fragosos. (N 40.429, P 101)

AUMENTO DA EXPORTAÇÃO VIA PRODUÇÃO VEGETAL

E DA BOVINOCULTURA DE LEITE

• Área potencial para recebimento dos dejetos e a aptidão dessas

áreas;

• readequação do uso do solo;

• aumento da produtividade das culturas;

• modificações na bovinocultura.

Proposta de uso do solo para as áreas aptas a receber dejetos na sub-bacia dos Fragosos.

Área de cultivo (ha)Culturas Atual Total propostoMilho safra 1386 1325Milho safrinha 0Soja 8 0Trigo 2 331Feijão 35 0Feijão safrinha 87 380Pasto de verão 1780 500Pasto inverno 387 993

A reordenação do uso com culturas anuais promove um incremento na exportação de N e P de 29% e 20%, respectivamente.

Somada a proposta de aumento da produtividade das culturas anuais com a reordenação do uso do solo proposto, haveria um aumento na exportação de N e P, respectivamente, de 126% e 109%.

Em relação ao ingresso via saldo da pecuária, o total exportado pelos grãos passaria a representar 24% do N e 18% do P.

A inclusão da bovinocultura, na nova forma proposta tem uma importante contribuição na exportação de N e P. Nesse caso, a exportação de N e P passariam a representar 30% do N e 23% do P do saldo da pecuária, um aumento respectivo de seis e cinco pontos percentuais na exportação, aproveitando-se áreas com maiores limitações.

Limitações

• Simplificações;

• incertezas;

• maior número de informações e processamento.

A reversão desse processo é uma opção,mas pode vir a ser uma imposição.