Nutrição Mineral das Nutrição Mineral das HortaliçasHortaliçasHortaliçasHortaliças

Ronessa Bartolomeu de Souza Ronessa Bartolomeu de Souza ronessa@cnph.embrapa.brronessa@cnph.embrapa.br

Goiânia, Setembro de 2009

Planta produtiva →→→→ Equilibrada nutricionalmente

Equilíbrio Nutricional Planta →→→→ Equilíbrio Nutricional Solo

Base do equilíbrio nutricional do soloBase do equilíbrio nutricional do solo

MATÉRIA ORGÂNICA (MO)MATÉRIA ORGÂNICA (MO)

ADUBAÇÃO EQUILIBRADAADUBAÇÃO EQUILIBRADA

Excesso de um nutriente

Deficiência de um ou mais nutrientes

Alterações no metabolismo -

Diminuindo a resistência da planta

Trabalho clássico (Walker, 1950):

Quanto > N/K > incidência e severidade da Murcha de Fusarium sp em Tomateiro

Nutriente Cultura Praga ou doença

Boro Geral Podridão de raízes por fungos

Beterraba Míldio (Phoma betae)

Couve-flor Míldio (Botrytis sp)

Cobre Trigo Ferrugem

Arroz Brusone

Relação: Deficiências Minerais e Doenças e Pragas

Arroz Brusone

Molibdênio Alfafa Menor resistência a infecções

Mo e P Algodão Lagarta rosada

Manganês Tomate Murcha Fusarium sp (excesso Fe)

K Batata Phytophtora e Cochonilhas

K e Ca Geral Pulgões

Cálcio Geral Cochonilhas e fungos em geral

Transporte dos nutrientes no soloTransporte dos nutrientes no solo

Intercepção radicular – encontro da raiz, à medida que sedesenvolve, com o nutriente presente na solução do solo.

Fluxo de massa – movimento da água mais nutrientes em soluçãopara a raiz a favor de um gradiente de potencial hídrico geradopelaperdadeáguanatranspiraçãodovegetal.pelaperdadeáguanatranspiraçãodovegetal.

Difusão – é o movimento de íons a favor do gradiente deconcentração, os quais se locomovem de uma região de maiorconcentração (solução do solo) para uma de menor concentração(superfície da raiz).

Qual a implicação prática do tipo de transporte do nutriente?

Nutrien-

te

Forma

absorvida

Forma transport.

Xilema

Mobilidade

floema

Principais funções

N NO 3-; NH 4

+ NO 3-; amidas; aas. Alta EST; OSM

P H2PO 4- H2PO 4

- Alta EST; CFE

K K+ K+ Alta OSM; CFE

Ca Ca 2+ Ca 2+ Baixa EST; CMC; CFE;BLC

Mg Mg 2+ Mg 2+ Alta EST; BLC; CFE

S SO 42- SO 4

2- Intermed EST

Características dos nutrientes:

B H3BO 3 H3BO 3 Baixa EST

Zn Zn 2+ Zn 2+ ou complex. Intermed CFE

Mn Mn 2+ Mn 2+ Baixa CFE

Mo MoO 42- MoO 4

2- Alta CFE

Cu Cu 2+ Cu 2+ Intermed CFE

Fe Fe 2+; Fe-quelat. Fe-complex. Intermed CFE

Cl Cl - Cl - Alta OSM

Ni Ni 2+ Ni 2+ Intermed CFE

EST- estrutural; OSM – osmótico; CFE- cofator enzimático; BLC – balanço de cargas; CMC –comunicação celular. Fonte: Pereira e Fontes, 2005.

Diagnóstico do Estado Diagnóstico do Estado Nutricional das PlantasNutricional das PlantasNutricional das PlantasNutricional das Plantas

IIIIV

VCrescimento,

produção

Sintomasde deficiência

Sintomasde toxidez

IIIIV

VCrescimento,

produção

Sintomasde deficiência

Sintomasde toxidez

I e II: Faixa de deficiênciaIII: Faixa de nutrição adequadaIV: Faixa de absorção de luxoV: Faixa de toxidez

I

II

Teor de nutriente nos tecidos

I e II: Faixa de deficiênciaIII: Faixa de nutrição adequadaIV: Faixa de absorção de luxoV: Faixa de toxidez

I

II

Teor de nutriente nos tecidos

MARSCHNER, 1995

•• AnáliseAnálise químicaquímica dede nutrientesnutrientes nana folhafolha

•• AnáliseAnálise dodo solosolo usandousando aa plantaplanta comocomo extratorextrator..

•• AplicaçõesAplicações:: avaliaravaliar oo estadoestado nutricionalnutricional;;

•• AnáliseAnálise químicaquímica dede nutrientesnutrientes nana folhafolha

•• AnáliseAnálise dodo solosolo usandousando aa plantaplanta comocomo extratorextrator..

•• AplicaçõesAplicações:: avaliaravaliar oo estadoestado nutricionalnutricional;;

Diagnose Foliar

IdentificarIdentificar deficiênciasdeficiências comcom sintomassintomas semelhantes,semelhantes, quandoquandoéé impossívelimpossível usarusar diagnosediagnose visualvisual;;

AvaliarAvaliar necessidadesnecessidades dede adubaçãoadubação ee ajustesajustes nono programaprogramadede adubaçãoadubação

IdentificarIdentificar deficiênciasdeficiências comcom sintomassintomas semelhantes,semelhantes, quandoquandoéé impossívelimpossível usarusar diagnosediagnose visualvisual;;

AvaliarAvaliar necessidadesnecessidades dede adubaçãoadubação ee ajustesajustes nono programaprogramadede adubaçãoadubação

Interpretação dos Resultados da Interpretação dos Resultados da Análise FoliarAnálise Foliar

É o teor de um certo nutriente, em determinada part e da É o teor de um certo nutriente, em determinada part e da planta, que se associa a 90% da produtividade ou a o planta, que se associa a 90% da produtividade ou a o

crescimento máximocrescimento máximo

Nível crítico ou faixa de suficiênciaNível crítico ou faixa de suficiência

Obtenção dos NC:Obtenção dos NC:

�experimentos - crescimento e produção em função dedoses crescentes do nutriente, estando os demaisfatores de produção controlados e próximos do ótimo.

�levantamentos do estado nutricional de lavourasprodutivas, partindo-se da premissa que uma lavouraprodutiva está obrigatoriamente equilibradanutricionalmente.

Exemplo: Tomate

Níveis críticos de nutrientes na folha (limbo foliar da folha oposta ao 3o. cacho por ocasião do florescimento do mesmo) :

NN PP KK CaCa MgMg SS BB CuCu FeFe MnMn MoMo ZnZn

--------------------------------------dag/kgdag/kg---------------------------------- ------------------------------------mg/kgmg/kg----------------------------------------

44,,66 00..5656 55..77 44..44 00..5050 00..4040 6060 4040 268268 290290 00..44 373744,,66 00..5656 55..77 44..44 00..5050 00..4040 6060 4040 268268 290290 00..44 3737

Fertigrama representativo do estado nutricional de 2lavouras (alta e baixa produtividade)

4,60

NPMn

B

60290

NP

KMn

B

4,60

0,56

60

290K

Ca

MgSCuFe

Zn

0,56

5,70

4,40

0,500,4040

270

37

290K

Ca

Mg

SCu

Fe

Zn

Mn 0,56

5,70

4,40

0,500,40

40

270

37

290

EQUILÍBRIO NUTRICIONALAlta Produtividade

DESEQUILÍBRIO NUTRICIONALBaixa Produtividade

Sistema IntegradoSistema Integradode Diagnose e Recomendação de Diagnose e Recomendação --de Diagnose e Recomendação de Diagnose e Recomendação --

DRISDRIS

•• CálculoCálculo dada médiamédia (x)(x) ee desviodesvio padrãopadrão (s)(s) dasdas relaçõesrelaçõesentreentre concentraçõesconcentrações dede nutrientesnutrientes dada populaçãopopulação dedereferênciareferência

•• TesteTeste dede NormalidadeNormalidade

•• CálculoCálculo dasdas relaçõesrelações normaisnormais reduzidasreduzidas dosdos teoresteores dededoisdois nutrientesnutrientes A/BA/B

Z = 10 (x Z = 10 (x ––µµµµµµµµ)/ )/ σσσσσσσσEm queEm que

Z = 10 (x Z = 10 (x ––µµµµµµµµ)/ )/ σσσσσσσσ

x =x = Quociente dos teores de nutrientes A/B da amostraQuociente dos teores de nutrientes A/B da amostraµµ == Média do quociente a/b da população de referênciaMédia do quociente a/b da população de referênciaσσ == DesvioDesvio padrãopadrão dodo quocientequociente a/ba/b dada populaçãopopulação dede

referênciareferência

•• Cálculo dos índices DRISCálculo dos índices DRIS::

IA =IA =Z(A/B) + Z(A/C) + ... + Z(A/N) Z(A/B) + Z(A/C) + ... + Z(A/N) -- Z(B/A) Z(B/A) -- Z(C/A) Z(C/A) -- ... ... -- Z(N/A)Z(N/A)

2 (n 2 (n –– 1)1)2 (n 2 (n –– 1)1)

•• Cálculo do índice de balanço nutricional (IBN):Cálculo do índice de balanço nutricional (IBN):

Soma de todos os índices DRIS (IA + IB+ IC+....+ IN ) em Soma de todos os índices DRIS (IA + IB+ IC+....+ IN ) em módulomódulo

ÍndicesÍndices DRISDRIS ee índiceíndice dede balançobalanço nutricionalnutricional (IBN)(IBN) parapara lavouraslavouras comcom diferentesdiferentesprodutividadesprodutividades emem duasduas regiõesregiõesÍndicesÍndices DRISDRIS ee índiceíndice dede balançobalanço nutricionalnutricional (IBN)(IBN) parapara lavouraslavouras comcom diferentesdiferentesprodutividadesprodutividades emem duasduas regiõesregiões

Lavoura Índices DRIS

No Prod.

Região X

19 alta -1 -3 4 5 3 4 -3 0 -1 -1 -8 33

N P K Ca Mg S Cu Fe Zn Mn B IBN

28 média -6 4 0 -5 -2 -5 0

10 baixa 5 7 -11 14 23 -14 -15

Região Y

22 alta -3 0 0 -7 -5 4 3

29 média 7 -14 8 -25 -25 10 3

12 baixa -15 -15 -16 -18 -10 -12 -19

0 10 -6 9 47

-11 -5 -13 20 138

-1 -7 9 6 45

3 9 17 7 128

17 -24 90 23 259

Outros critérios de interpretação:

- DOP (Desvio do Ótimo Porcentual)

DOP= [(C x 100)/Cr]-100

- PASS (combinação do método FS com DRIS)- PASS (combinação do método FS com DRIS)

- CND (baseado em análise multivariada)

•• TesteTeste rápidorápido dede tecidotecido (tissue(tissue test)test) -- medidoresmedidores portáteisportáteis

•• MediçãoMedição diretadireta dede formasformas solúveis,solúveis, inorgânicas,inorgânicas, dada seivaseiva dodopecíolopecíolo ---- NN--NONO33 ee KK

•• TesteTeste rápidorápido dede tecidotecido (tissue(tissue test)test) -- medidoresmedidores portáteisportáteis

•• MediçãoMedição diretadireta dede formasformas solúveis,solúveis, inorgânicas,inorgânicas, dada seivaseiva dodopecíolopecíolo ---- NN--NONO33 ee KK

Análise da Seiva

Métodos indiretos•• AnáliseAnálise dede enzimasenzimas ExEx.. RedutaseRedutase dodo nitratonitrato parapara NN ee MoMo;;

PeroxidasePeroxidase ee CatalaseCatalase p/p/ FeFe;; PeroxidasePeroxidase p/p/ MnMn ......

•• TransmitânciaTransmitância luzluz atravésatravés folhafolha (índices(índices SPADSPAD (Soil(Soil PlantPlantAnalysisAnalysis Development)Development) -- clorofilômetrosclorofilômetros portáteisportáteis -- medidamedidaindiretaindireta dodo teorteor dede clorofilaclorofila -- correlaçãocorrelação comcom teorteor NN plantaplanta

•• AnáliseAnálise dede enzimasenzimas ExEx.. RedutaseRedutase dodo nitratonitrato parapara NN ee MoMo;;PeroxidasePeroxidase ee CatalaseCatalase p/p/ FeFe;; PeroxidasePeroxidase p/p/ MnMn ......

•• TransmitânciaTransmitância luzluz atravésatravés folhafolha (índices(índices SPADSPAD (Soil(Soil PlantPlantAnalysisAnalysis Development)Development) -- clorofilômetrosclorofilômetros portáteisportáteis -- medidamedidaindiretaindireta dodo teorteor dede clorofilaclorofila -- correlaçãocorrelação comcom teorteor NN plantaplanta

Diagnose Visual

Método rápido e barato – capacidade produtiva da planta já está prejudicada

Verificar se o sintoma é generalizado, se segue a umgradiente, se apresenta simetria e se há incidência depragas e doenças na planta para distinguir os sintomasde desequilíbrios nutricionais de sintomas de outrosestresses bióticos e abióticos.

NitrogênioNitrogênio:: cloroseclorose dasdas folhasfolhas maismais velhasvelhas;; ânguloângulo agudoagudo entreentre caulecaule eefolhasfolhas;; folhasfolhas menoresmenores;; baixobaixo teorteor dede clorofilaclorofila;; crescimentocrescimento ee produçãoproduçãoreduzidosreduzidos;; reduçãoredução nono perfilhamentoperfilhamento;; senescênciasenescência precoceprecoce;; perdaperda dedequalidadequalidade dosdos produtosprodutos

FósforoFósforo :: cloroseclorose folhasfolhas maismais velhasvelhas;; plantasplantas pequenaspequenas;; folhasfolhasavermelhadasavermelhadas;; necrosenecrose internervalinternerval;; folhasfolhas verdeverde--escurasescuras;; menormenorperfilhamentoperfilhamento;; atrasoatraso nono florescimentoflorescimento ee nana maturaçãomaturação

PotássioPotássio:: cloroseclorose;; pontuaçõespontuações ee necrosesnecroses dasdas margensmargens ee pontaspontas dasdasfolhasfolhas maismais velhasvelhas;; pontuaçõespontuações brancasbrancas nasnas margensmargens dasdas folhasfolhas;;

Sintomas gerais de deficiênciasSintomas gerais de deficiências

folhasfolhas maismais velhasvelhas;; pontuaçõespontuações brancasbrancas nasnas margensmargens dasdas folhasfolhas;;acamamentoacamamento;; frutosfrutos ee sementessementes enrugadasenrugadas

CálcioCálcio:: murchamurcha ee mortemorte dasdas gemasgemas terminaisterminais;; limitaçãolimitação dodo crescimentocrescimento;;ee raízesraízes comcom pontaspontas amarronzadasamarronzadas..

MagnésioMagnésio :: CloroseClorose internervalinternerval ee necrosenecrose internervalinternerval dasdas folhasfolhas maismaisvelhasvelhas..

EnxofreEnxofre :: clorose,clorose, primeiroprimeiro nasnas folhasfolhas maismais novasnovas;; algumasalgumas plantasplantasadquiremadquirem coloraçõescolorações diferentes,diferentes, laranja,laranja, vermelhovermelho ouou roxoroxo;; folhasfolhaspequenas,pequenas, reduçãoredução nono florescimentoflorescimento;; menormenor nodulaçãonodulação ememleguminosasleguminosas..

BoroBoro :: folhasfolhas novasnovas pequenaspequenas ee deformadas,deformadas, asas vezes,vezes, espessasespessas eequebradiçasquebradiças sendosendo comumcomum oo rompimentorompimento dosdos tecidostecidos;; mortemorte dodomeristemameristema apicalapical dodo caulecaule cujacuja regeneraçãoregeneração ocorreocorre aa partirpartir dede gemasgemasaxilaresaxilares podendopodendo dardar aspectoaspecto dede galhosgalhos emem lequeleque;; mámá polinizaçãopolinização;;reduçãoredução nono florescimentoflorescimento;; frutosfrutos deformadosdeformados comcom lesõeslesões internasinternas eeexternasexternas;; cortiçacortiça nana cascacasca;; cavidadescavidades escurasescuras nasnas raízesraízes..

Sintomas gerais de deficiênciasSintomas gerais de deficiências

externasexternas;; cortiçacortiça nana cascacasca;; cavidadescavidades escurasescuras nasnas raízesraízes..

ZincoZinco :: folhasfolhas novasnovas pequenas,pequenas, estreitasestreitas ee alongadasalongadas;; podempodem tornartornar--sesedeformadasdeformadas ee necróticasnecróticas;; internódiosinternódios curtoscurtos comcom formaçãoformação dede lequeleque;;florescimentoflorescimento ee frutificaçãofrutificação sãosão diminuídosdiminuídos;; emem deficiênciadeficiência severasevera aaplantaplanta inteirainteira podepode tornartornar--sese anãanã ee deformadadeformada..

MolibdênioMolibdênio :: cloroseclorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas velhasvelhas;; folhasfolhas enroladasenroladas ououcurvadascurvadas parapara cimacima ouou parapara baixobaixo;; asas leguminosasleguminosas podempodem mostrarmostrarsintomassintomas dede faltafalta dede NN (menor(menor nodulação)nodulação);; emem brassicasbrassicas ocorremocorremfolhasfolhas quasequase desprovidasdesprovidas dede limbo,limbo, “rabo“rabo dede chicote”chicote” (‘whiptail’)(‘whiptail’)..

CobreCobre :: folhasfolhas novasnovas podempodem serser cloróticascloróticas ouou verdeverde--azuladasazuladas comcom asasmargensmargens enroladasenroladas parapara cima,cima, deformaçãodeformação dasdas folhasfolhas;; folhasfolhasencurvadasencurvadas comcom nervurasnervuras salientessalientes (aspecto(aspecto dede costela)costela);; mortemortedescendentedescendente dede ramosramos;; florescimentoflorescimento ee frutificaçãofrutificação sãosão diminuídosdiminuídos..

FerroFerro :: cloroseclorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas novas,novas, seguidaseguida dede branqueamentobranqueamento;;

Sintomas gerais de deficiênciasSintomas gerais de deficiências

FerroFerro :: cloroseclorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas novas,novas, seguidaseguida dede branqueamentobranqueamento;;diminuiçãodiminuição nono crescimentocrescimento ee nana frutificaçãofrutificação..

ManganêsManganês :: cloroseclorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas novasnovas;; manchasmanchas pequenaspequenas eenecróticasnecróticas nasnas folhasfolhas;; formasformas anormaisanormais dasdas folhasfolhas..

CloroCloro :: folhasfolhas pequenaspequenas;; murchamentomurchamento dede folíolosfolíolos apicaisapicais dasdas folhasfolhas maismaisvelhasvelhas;; clorose,clorose, bronzeamento,bronzeamento, necrosenecrose;; supressãosupressão dada frutificaçãofrutificação;;raízesraízes curtascurtas..

Algumas exceções:

Móvel - NPK e Mg

Def. de Mg em Trigo pode iniciar folhas novas (movimentação insuficiente para atender rápido crescimento);

Imóvel- Ca, Mn e B

Boro é móvel no gênero Malus, Prunus e Pyrus (complexo B-Boro é móvel no gênero Malus, Prunus e Pyrus (complexo B-poliol é movel via floema)

Def. Mn em leguminosas inicia porção distal; em mono porção basal.

Intermediária - S, Mo, Zn, Cu e Fe

Def. de S inicia folhas novas; Baixo suprimento de N, def de S inicia folhas velhas

NitrogênioNitrogênio:: acamamento,acamamento, exageradoexagerado crescimentocrescimento vegetativovegetativo ememdetrimentodetrimento dodo cresccresc.. dede frutosfrutos ee órgãosórgãos dede reservareserva;; frutosfrutos inchadosinchados

FerroFerro :: bronzeamentobronzeamento dede folhasfolhas;; pontuaçõespontuações marronsmarrons nasnas folhasfolhas

ManganêsManganês :: amarelecimentoamarelecimento dasdas margensmargens dasdas folhasfolhas;; pontuaçõespontuaçõesinternervais,internervais, encarquilhamentoencarquilhamento dasdas folhasfolhas

AlumínioAlumínio :: queimaqueima marginalmarginal dasdas folhasfolhas;; raízesraízes curtas,curtas, grossasgrossas ee marronsmarrons;;folhasfolhas podempodem mostrarmostrar sintomassintomas dede faltafalta dede P,P, K,K, CaCa ee MgMg..

BoroBoro :: cloroseclorose marginalmarginal dasdas folhasfolhas;; necrosenecrose marginalmarginal dasdas folhasfolhas;;

Sintomas gerais de excessos de nutrientes Sintomas gerais de excessos de nutrientes

BoroBoro :: cloroseclorose marginalmarginal dasdas folhasfolhas;; necrosenecrose marginalmarginal dasdas folhasfolhas;;pontuaçõespontuações internervaisinternervais;; necrosenecrose internervalinternerval

SódioSódio :: cloroseclorose ee necrosenecrose dede bordasbordas dasdas folhasfolhas

FósforoFósforo (solução(solução nutritiva)nutritiva):: cloroseclorose internervalinternerval dasdas folhasfolhas jovensjovens;;queimaduraqueimadura dede bordasbordas;; quedaqueda dede folhasfolhas velhasvelhas

NN-- NONO33 (solução(solução nutritiva)nutritiva):: QueimaQueima dede margensmargens dada folhafolha;; necrosenecroseinternervalinternerval;; perdaperda dede turgorturgor dasdas folhasfolhas

NN-- NHNH44:: necrosenecrose dasdas margensmargens;; perdaperda dede turgorturgor dasdas folhasfolhas;; plantasplantas verdeverde--escurasescuras

SintomasSintomas dede desequilíbriodesequilíbrio nutricional,nutricional, porpor deficiênciadeficiência ((--)) ououexcessoexcesso (+),(+), maismais freqüentesfreqüentes emem hortaliçashortaliças cultivadascultivadas nono BrasilBrasil

AlfaceAlface FolhasFolhas novasnovas comcom pontaspontas queimadasqueimadas (“tip(“tip burn”)burn”) -- CaCa

CabeçasCabeças menoresmenores -- CuCu

AlhoAlho ChochamentoChochamento dosdos bulbosbulbos -- BB

SuperSuper brotamentobrotamento (alhos(alhos nobres)nobres) ++ NN

BatataBatata TubérculosTubérculos pequenospequenos ee malmal formadosformados --PP ouou --KK

CloroseClorose internervalinternerval folhasfolhas maismais velhasvelhas --MgMg

MorteMorte dede brotosbrotos;; tubérculostubérculos menoresmenores --BB

BeringelaBeringela PodridãoPodridão apicalapical --CaCa

MorteMorte dada gemagema apicalapical;; frutosfrutos comcom lóculolóculo abertoaberto --BB

BrócolosBrócolos EscurecimentoEscurecimento dosdos botõesbotões --BB

CenouraCenoura CavidadesCavidades escurasescuras nasnas raízesraízes --CaCa

RachadurasRachaduras --BB

CouveCouve--florflor manchasmanchas negrasnegras dada “cabeça”,“cabeça”, cavidadescavidades negrasnegras nono interiorinterior dodocaulecaule

--BB

EstrangulamentoEstrangulamento dodo limbolimbo --MoMo

SintomasSintomas dede desequilíbriodesequilíbrio nutricional,nutricional, porpor deficiênciadeficiência ((--)) ououexcessoexcesso (+),(+), maismais freqüentesfreqüentes emem hortaliçashortaliças cultivadascultivadas nono BrasilBrasil

MandioquinhaMandioquinhasalsasalsa ee BatataBatatadocedoce

CrescimentoCrescimento vegetativovegetativo exageradoexagerado (muita(muita folhafolha ee poucapoucaraiz)raiz)

+N+N

PimentãoPimentão PodridãoPodridão apicalapical --CaCa

PodridãoPodridão apicalapical (fundo(fundo preto)preto);; enegrecimentoenegrecimento internointerno(coração(coração negro)negro)

--CaCa

TomateiroTomateiro LesõesLesões negrasnegras ee rachadurasrachaduras dosdos frutosfrutos --BB

CloroseClorose internervalinternerval nasnas folhasfolhas maismais velhasvelhas (‘amarelo(‘amarelobaixeiro’)baixeiro’)

--MgMg

FrutosFrutos inchadosinchados +N+N

Pimentão - N FOTOS: LOPES & ÁVILA (2003)

Tomate - P

Couve -P

Tomate - K

Abóbora - K

Alface - Ca (queima dos bordos ‘tip burn’)

Beterraba - Ca

Pimentão - Ca

FOTOS: LOPES & ÁVILA (2003)

Pimentão - Ca

Tomate - Ca

Tomate - Ca

Pimentão -Mg

FOTOS: LOPES & ÁVILA (2003)

Batata - Mg

Alface - Mg

Pimentão - B FOTOS: LOPES & ÁVILA (2003)

Cenoura -B

Beterraba -B

Jiló -B

Tomate - B

Tomate -B

Abobora -B

Couve-flor - B

Couve flor -Mo (estrangulamento limbo - “ponta de chicote ou whiptail”)

Tomate - Zn

Batata → toxidez Mn

Alface → toxidez Cl

Distúrbios relacionados às condições ambientaisambientais

Enrolamento dos folíolos

- Desbalanço hídrico por seca ouexcesso umidade, excesso de N,plantio adensado ou poda severa(exceto em cultivares habitodeterminado, gene wt, exibemenrolamento típico)

- não afeta a produção- não afeta a produção

Baixo pegamento de frutos ou abortamento flores - excesso de N, def. B amplaflutuação de temperatura (muito alta ou muito baixa), baixa luz, desbalanço hídrico

Queimadura de Sol (escaldadura) – exposição direta ao sol por falta de folhas

-Rachaduras de crescimento: radial e concêntrica

- Ombro amarelo (isopor)

amadurecimento (cultivar), flutuações no supriment o de água (manejo deficiente irrigação, chuva forte próx imo à colheita) e/ou variações bruscas de temperatura (po uca folha, frutos expostos ao sol)

Rachaduras de crescimento:

folha, frutos expostos ao sol)

redução da força e elasticidade da casca

Controle: Cultivares resistentes, colher antes de ficar vermelho, manejo adequado da irrigação

Ombro amarelo

Região em volta do pedúnculo apresenta manchas amarelas irregulares com consistência semelhante a isopor:

Alta temp antes do inicio amadurecimento, baixo teor de K, frutos de cultivares de ombro verde (determinado) expostos ao solombro verde (determinado) expostos ao sol

Rachaduras cuticularesFrutos ocos

Frutos amarelos Frutos manchados

Rachaduras cutiliculares (mancha de chuva “rain check” e ombro negro “russeting”)-frutos ainda verdes após chuvas cicatrizes pequenas, numerosas e concêntricas ao redor pedúnculo. Rachaduras coalescem formando manchas escuras (ombro-negro)

ocos: excesso N, falta K, temperaturas extremas

Amarelos: temp > 30o C inibem produção de licopeno e favorecem produção carotenóides

Manchados e c/ vasos escurecidos: Virus TMV, excesso umidade, falta K, baixa temp e luz

mosca –branca (manchas amareladas e endurecidas)

Queimadura de Sol

Muito obrigada!Muito obrigada!