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INGREDIENTES:• 180 g penne• 100 g peito de frango assado• 5 g manjericão • 20 g azeite• 20 g rúcula• 2 un. tomate• pimenta q.b. • sal qb.b

PREPARAÇÃO:Juntar o manjericão, o azeite e uma pitada de sal. Triturar tudo até obter uma textura homogénea e reservar.Cortar os tomates ao meio e levar ao forno durante 20 minutos a 180ºC com uma pitada de sal, pimenta e azeite. Cozer o penne al dente e temperar com sal, pimenta e o azeite de manjericão. Desfiar o frango e cortar os tomates já assados em pequenos cubos. Juntar à massa. Por fim, adicionar a rúcula e envolver tudo.

Com toda a qualidade e sabor autêntico.Para nós, escolher carne biológica é natural,• por respeitar o bem estar e características específicas de cada animal, seu comportamento e ciclo natural

• os animais crescem em espaços amplos e ao ar livre

• toda a alimentação é biológica, sem organismos geneticamente modificados, antibióticos ou hormonas de crescimento.

Fomos selecionar os melhores fornecedores de carne biológica, trazendo até si toda a qualidade com todas as vantagens de comprar biológico.

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Fonte: “O melhor de Portugal” do Clube de Produtores

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Produtor do mês - Frubio O gerente da Frubio, José Carlos Ferreira, foi um dos primeiros técnicos a promover a agricultura biológica em Portugal. Desde 1991 que faz formação e apoio técnico a agricultores biológicos. De 1999 a 2003 foi presidente da Agrobio – Associação Portuguesa de Agricultura Biológica e a partir de 2005 iniciou a sua própria produção biológica de peras, maçãs, pêssegos e ameixas na região Oeste, concelho de Mafra.


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INGREDIENTES:- 120g quinoa crua- 40 g espinafres frescos- 140 g abóbora manteiga- Azeite, alho e sal q.b.- Mousse de queijo cabra

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2 PESSOAS

PREPARAÇÃO:Cortar a abóbora em gomos e colocá-la no forno com sal, pimenta e um fio de azeite durante cerca de 20 minutos. Cozer a quinoa. Numa frigideira, saltear a quinoa cozida em azeite, alho e sal. Retirar da frigideira e juntar a abóbora assada e os espinafres. Finalizar com mousse de queijo de cabra a gosto.

ABÓBORARica em potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, fibra e Vitaminas A, C e E.

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TelheirasRua Professor João Barreira, 3


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ChiadoTravessa do Carmo, 1


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CarnaxideAvenida do Forte, 10

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Rua Joaquim Bonifácio, 21seg - sexta | 09h - 20h

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