normas para elaboraÇÃo do relatÓrio de estÁgio curricular obrigatÓrio do curso de ... ·...
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE AGRONOMIA
COORDENAÇÃO DE ESTÁGIOS
NORMAS PARA ELABORAÇÃO DO RELATÓRIO DE ESTÁGIO
CURRICULAR OBRIGATÓRIO DO CURSO DE
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Goiânia, GO
Março/2015
2
APRESENTAÇÃO
O presente documento tem por objetivo apresentar as normas para
elaboração e apresentação do relatório de estágio curricular obrigatório do Curso
de Engenharia de Alimentos. O Estágio Curricular obrigatório em Engenharia de
Alimentos é uma disciplina prevista no Projeto Pedagógico do Curso com carga
horária de 200 horas.
O discente regularmente matriculado na disciplina de Estágio
Curricular Obrigatório desenvolve o estágio em empresas ou instituições
devidamente conveniadas com a Universidade Federal de Goiás sob a orientação
de um professor do Curso de Engenharia de Alimentos e supervisão de um
profissional indicado pela empresa ou instituição.
A elaboração do Relatório de Estágio Curricular Obrigatório deve
atender às normas e orientações apresentadas neste documento. Caberá ao
professor orientador apoiar e orientar o Estudante na elaboração do relato das
atividades desenvolvidas durante o estágio. Desta forma fica o professor
orientador corresponsável pelo relatório apresentado ao final do Estágio. Este
relatório é um documento que ficará arquivado por cinco anos na Coordenação de
Estágio de depois disposto na sala de leitura da Escola de Agronomia com
acesso público.
Coordenação de Estágios
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SUMÁRIO
LISTA DE TABELAS .......................................................................................... 19
LISTA DE FIGURAS .......................................................................................... 19
LISTA DE QUADROS ........................................................................................ 19
LISTA DE SIGLAS, SÍMBOLOS E ABREVIATURAS ........................................ 20
1- O RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO................... 4 1.1 Formato do documento............................................................................... 4 1.2 Papel e margens......................................................................................... 4 1.3 Impressão do relatório................................................................................ 4 1.4 Elementos que compõem o relatório de estágios....................................... 5
1.4.1 A capa...................................................................................................... 5
1.4.2 Folha de rosto.......................................................................................... 5
1.4.3 Folha de aprovação................................................................................. 7
1.4.4 Dedicatória............................................................................................... 8
1.4.5 Agradecimentos....................................................................................... 9
1.5 Sumário....................................................................................................... 9
1.6 Introdução.................................................................................................. 9
1.7 O campo de estágio................................................................................... 9
1.8 Atividades realizadas................................................................................. 10
1.9 Conclusões................................................................................................ 10
1.10 Considerações finais................................................................................. 11
2 PÓS-TEXTUAL.................................................................................................... 11
2.1 Referências bibliográficas.......................................................................... 11
2.2 Anexos............................................................................................................ 11
3 VERSÃO CAPA DURA (Anexo 8)................................................................ 12
4 ANEXOS – EXEMPLOS................................................................................ 13
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1- O RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO
O relatório é a descrição das atividades desenvolvidas durante o estágio
com apresentação de argumentações técnicas e/ou cientificas que darão suporte
às atividades ou ações realizadas.
1.1 Formato do documento
1.1.1 Papel e margens
Papel: tamanho A4 branco
Margem Superior: 3,0 cm
Margem Inferior: 2,0 cm
Margem Esquerda: 3,0 cm
Margem Direita: 2,0 cm
Paginação: o numero da página deve ser aposto na margem superior alinhado à
direita
As páginas devem ser numeradas sequencialmente a partir da Introdução,
em algarismos arábicos, no canto superior direito, sem traços, pontos ou
parênteses. A numeração das páginas preliminares, a partir da página de rosto
até a última folha antes da introdução, devem ser numeradas em algarismos
romanos em letras minúsculas (i, ii, iii, iv, etc.), sendo a página de rosto (página i)
e assim por diante. A partir da introdução, inserir a numeração em arábicos sendo
que a paginas de início de capítulos devem ser contadas, mas não recebem o
número.
Havendo anexos, suas páginas devem ser numeradas de maneira contínua
e sua paginação deve dar seguir a numeração do texto principal.
1.2 IMPRESSÃO DO RELATÓRIO
O relatório poderá ser impresso em apenas uma face da folha de papel, ou
frente e verso exceto nas partes pré-textuais que devem ser impressas em
apenas uma face da folha.
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1.3 ELEMENTOS QUE COMPÕEM O RELATÓRIO DE ESTÁGIOS
1.3.1 A capa
Deve ser em capa dura na cor vermelha Ferrari (bic), figura1, e as escritas
em dourado, inclusive no dorso do documento, conforme modelo anexo
(anexo 1).
Figura 1: Cor da capa do relatório de estagio – Vermelho Ferrari ou bic.
A capa deve conter:
a) Nome da “UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS” abaixo três (3) cm da
borda superior, centralizado em letras versais todas maiúsculas, usando fonte
arial 14.
b) Nome da “ESCOLA DE AGRONOMIA” abaixo do nome da Universidade
usando espaçamento 1,5 em letras maiúsculas e centralizadas, usando fonte arial
14.
c) Nome do Curso: ENGENHARIA DE ALIMENTOS abaixo do nome da
Escola de Agronomia usando espaçamento 1,5 em letras maiúsculas e
centralizadas, usando fonte arial 14.
d) Título: RELATÓRIO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO REALIZADO NA
EMPRESA XXX, em letras maiúsculas usando fonte arial 14. O título deve ficar
centralizado na página a seis (6) cm abaixo do nome do Curso “Engenharia de
Alimentos”. Se o título tiver mais de uma linha o espaçamento entre linhas deve
ser 1,5.
6
Observação: nos casos em que a concedente do estágio não libere para usar o
nome dela no documento, usar no título o termo “ESTÁGIO CURRICULAR
OBRIGATÓRIO REALIZADO EM EMPRESA DO SEGUIMENTO XXX”
g) Nome do autor deve ficar a seis (6) cm abaixo do título usando fonte arial
14 maiúsculas.
h) Local e ano devem ser colocados na parte inferior da página sendo
“Goiânia, GO” e embaixo da página com espaçamento simples colocar o ano
(20..) de apresentação do relatório usar fonte arial 14.
i) O dorso do caderno: deve ser escrito centralizado na vertical e escrito de
baixo para cima em letras maiúsculas – “ano RELATÓRIO DE ESTÁGIO
CURRICULAR OBRIGATÓRIO AUTOR”.
Na parte inferior do dorso do relatório deve ser escrito o ano de apresentação
do documento exemplo:20...
Na parte superior do dorso deve ser escrito o nome do autor como este deve
ser citado segundo as normas de citação da ABNT. Ex. “SILVA, J.P.”.
1.3.2 FOLHA DE ROSTO
A folha de rosto (anexo 2) é a primeira página logo após a capa e deverá
conter:
a) Nome da “UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS” abaixo três (3) cm
abaixo da borda superior, centralizado em letras versais todas
maiúsculas, usando fonte arial 14.
b) Nome da “ESCOLA DE AGRONOMIA” abaixo do nome da
Universidade usando espaçamento 1,5 colocar em letras maiúsculas e
centralizadas, usando fonte arial 14.
c) Nome do Curso: ENGENHARIA DE ALIMENTOS abaixo do nome da
Escola de Agronomia usando espaçamento 1,5 em letras maiúsculas e
centralizadas, usando fonte arial 14.
d) O título, RELATÓRIO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO REALIZADO
NA EMPRESA XXX, em letras maiúsculas em fonte arial 14 centralizado. O título
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deve ficar centralizado na página a seis (6) cm abaixo do nome do Curso
“Engenharia de Alimentos”.
Observação: nos casos em que a concedente do estágio não libere para
usar o nome dela no documento, usar no título o termo “ESTÁGIO
REALIZADO EM EMPRESA DO SEGUIMENTO XXX”
e) Nome do autor deve ficar a cinco (5) cm abaixo do título usando fonte
arial 14 maiúsculas.
f) Texto de apresentação do relatório. Recuado à direita em caixa de
texto, sem contorno, com os seguintes dizeres. O alinhamento do texto deve ser
justificado dentro da caixa de texto e deverá ficar a 2,5 cm abaixo do nome do
autor.
f) Nomes do Orientador e Supervisor alinhados à direita em fonte arial 14
com espaçamento 1,5 entre linhas. O nome do orientador deve ficar três (3)
cm abaixo do texto de apresentação do relatório.
Orientador: Prof (a). Dr.
Supervisor: Fulano de tal.
1.4.3 FOLHA DE APROVAÇÃO
A folha de aprovação vem após a folha de rosto é aquela em que o
Orientador declara que o relatório foi aprovado e deve conter:
a) Nome da “UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS” abaixo três (3) cm abaixo
da borda superior, centralizado em letras versais todas maiúsculas, usando fonte
arial 14.
Relatório de estágio obrigatório apresentado ao curso de Engenharia de Alimentos como requisito parcial para obtenção do grau de Engenheiro de Alimentos.
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b) Nome da “ESCOLA DE AGRONOMIA” abaixo do nome da Universidade
usando espaçamento 1,5 colocar em letras maiúsculas e centralizadas, usando
fonte arial 14.
c) Nome do Curso: ENGENHARIA DE ALIMENTOS abaixo do nome da
Escola de Agronomia usando espaçamento 1,5 em letras maiúsculas e
centralizadas, usando fonte arial 14.
d) O título, RELATÓRIO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO REALIZADO NA
EMPRESA XXX, em letras maiúsculas em fonte arial 14 centralizado. O título
deve ficar centralizado na página a seis (6) cm abaixo do nome do Curso
“Engenharia de Alimentos”.
Observação: nos casos em que a concedente do estágio não libere para usar o
nome dela no documento, usar no título o termo “ESTÁGIO REALIZADO EM
EMPRESA DO SEGUIMENTO XXX”.
d) O nome do autor centralizado quatro (4) cm abaixo do título em letras
maiúsculas em fonte arial 14.
e) Declaração de aprovação recuada à direita em caixa de texto sem contorno,
escrita em fonte arial14 e espaçamento simples entre linhas e alinhamento
justificado dentro da caixa de texto. Deve ficar quatro (4)cm abaixo do nome do
autor.
1.4.4 DEDICATÓRIA
A dedicatória é opcional, neste item o autor pode usar para prestar
homenagem ou dedicar seu trabalho a quem julgue pertinente. Deve ser colocada
a palavra DEDICATÓRIA no alto da página centralizada abaixo três (3)cm da
Na condição de professor Orientador declaro que APROVO o presente relatório, pois o mesmo atende às normas de redação e formatação. Goiânia, ___/___/___.
Assinatura Prof.(a) Nome
Orientador
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borda superior da folha, em letras maiúsculas arial 12. A formatação e o texto
dessa página são livres ficando a critério do autor.
1.4.5 AGRADECIMENTOS
O termo AGRADECIMENTOS deverá ser centralizado na parte
superior da página, escrito com fonte Arial 12 e maiúsculas abaixo três (3)cm da
borda superior da folha.
A formatação e o texto dessa página são livres ficando a critério do
autor. Os agradecimentos do autor são espontâneos e livres, porém deverão ser
expressos com responsabilidade e respeito.
1.5 SUMÁRIO
A palavra, SUMÁRIO, deverá ser escrita centralizada na parte superior
da página em fonte arial 12 maiúsculas três (3)cm abaixo da borda superior da
folha.
Nas primeiras linhas do sumário devem ser colocados, quando for o caso,
os títulos: da LISTA DE TABELAS, da LISTA DE FIGURAS, da LISTA DE
QUADROS e da LISTA DE SIGLAS, SÍMBOLOS E ABREVIATURAS com suas
respectivas páginas.
Na seqüencia, relacionam-se os Capítulos em letras maiúsculas, sem
negrito, seus itens e sub-itens (letras minúsculas, exceto primeira da palavra que
inicia a frase e as iniciais de nomes próprios) de forma fiel como se encontram
escritos na parte interna do Relatório, indicando-se o número da página na qual
se encontra este conteúdo. O capitulo deve ser numerado sequencialmente e os
itens e sub itens deve ter o numero do capitulo seguido de ponto e o numero do
sub item.
1 Capítulo
1.1 Item
1.1.1 Sub item
Após a última palavra do título do Capítulo, ou dos itens e sub itens,
deve-se completar a linha com pontos, interligando-a ao número da página. A
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coluna informando o número da respectiva página deve alinha-se à direita da
folha.
Os componentes Pré-textuais CAPA, FOLHA DE ROSTO, FOLHA DE
APROVAÇÃO, PÁGINA DE DEDICATÓRIA, PÁGINA DE AGRADECIMENTOS e
SUMÁRIO não serão incluídos no corpo do SUMÁRIO.
1.6 INTRODUÇÃO
A palavra, Introdução, deverá ser escrita alinhada a esquerda na parte
superior da página em fonte arial 12 maiúsculas e três (3)cm abaixo da borda
superior da folha.
Iniciar em pagina distinta, em fonte arial 12, com alinhamento justificado e
espaçamento 1,5 entre linhas.
A introdução tem por finalidade despertar no leitor o interesse em ler o
trabalho como um todo, neste capítulo deve-se dar uma idéia geral do que será
encontrado no documento e, ainda uma breve justificativa para o documento e o
trabalho nele descrito.
Ao final da introdução apresentar o(s) objetivo(s) do documento e/ou os
objetivos do trabalho desenvolvido durante o estágio.
1.7 O CAMPO DE ESTÁGIO
As palavras “CAMPO DE ESTÁGIO” devem ser escritas alinhadas a
esquerda na parte superior da página em fonte arial 12 maiúsculas três (3)cm
abaixo da borda superior da folha.
Iniciar em pagina distinta, a redação dever ser em fonte arial 12, com
alinhamento justificado e espaçamento 1,5 entre linhas.
Neste item deve ser descrito claramente o período de realização do
estágio, sua carga horária total e a caracterização do local do estágio. Descrever
aqui também dados da empresa ou instituição, como histórico e suas principais
áreas de atuação, seus principais produtos e/ou serviços.
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1.8 ATIVIDADES REALIZADAS
As palavras “ATIVIDADES REALIZADAS” devem ser escritas alinhada a
esquerda na parte superior da página em fonte arial 12 maiúsculas três (3)cm
abaixo da borda superior da folha.
Iniciar e pagina distinta, a redação dever ser em fonte arial 12, com
alinhamento justificado e espaçamento 1,5 entre linhas.
Este Capítulo é a sustentação do Estágio Curricular Obrigatório. Nele
devem ser descritas todas as atividades que foram realizadas durante o período
de realização do estágio, com clareza, objetividade, riqueza de detalhes,
confiabilidade e profundidade no assunto abordado. Estas atividades são aquelas
previstas no plano de atividades que foi elaborado juntamente com o orientador e
supervisor do estágio.
A redação das atividades deve apresentar visão critica com olhar tecnico-
científico, ou seja, descreve o que foi realizado e faz o embasamento com
comentários pessoais ou sugeridas pelo orientador e ainda buscados na literatura.
Nesta etapa é o momento do estudante demonstrar seu conhecimento
técnico/científico sobre as atividades desenvolvidas com respeito as
particularidades da empresa que não devem ser expressadas em um documento
público.
Quando usar citações da literatura, para o embasamento de comentários
apresentados, estas devem atender as normas NBR 6023:2002, publicada pela
ABNT- Associação Brasileira de Normas Técnicas.
1.9 CONCLUSÃO
A palavra CONCLUSÃO deve ser escrita alinhada a esquerda na parte
superior da página em fonte arial 12 maiúsculas três (3)cm abaixo da borda
superior da folha.
Iniciar em pagina distinta, a fonte deve ser arial 12, com alinhamento
justificado e espaçamento 1,5 entre linhas.
A conclusão deve inicialmente responder aos objetivos propostos. Na
conclusão deve-se apresentar uma análise critica do estágio realizado e sua
validade e contribuição na formação profissional.
12
1.10 CONSIDERAÇÕES FINAIS
As palavras “CONSIDERAÇÕES FINAIS” devem ser escritas alinhada a
esquerda na parte superior da página em fonte arial 12 maiúsculas três (3)cm
abaixo da borda superior da folha.
Iniciar e pagina distinta, a fonte deve arial 12, com alinhamento
justificado e espaçamento 1,5 entre linhas.
Neste Capítulo, o autor deverá refletir sobre o estágio, bem como sobre o
Curso, a Unidade Acadêmica, a Universidade Federal de Goiás, e sobre a
concedente do Estágio. Podendo aqui apresentar críticas e sugestões à
universidade, à unidade acadêmica, ao curso e à empresa/instituição concedente do
estágio. Todas essas considerações devem ser responsáveis e com o objetivo de
melhorias nunca fazer críticas destrutivas ou que não contribua como oportunidade
de melhorias.
2 PÓS-TEXTUAL
2.1 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
As palavras “CONSIDERAÇÕES FINAIS” devem ser escritas alinhada a
esquerda na parte superior da página em fonte arial 12 maiúsculas três (3)cm
abaixo da borda superior da folha.
Iniciar em pagina distinta a fonte deve ser arial 12, com alinhamento
justificado e espaçamento 1,5 entre linhas conforme NBR 6023:2002.
A literatura mencionada no texto deve ser relacionada sob o Título de
Referências Bibliográficas. A forma de apresentação das referências bibliográficas
deve atender a normalização nacional descrita na NBR 6023:2002, estabelecida
pela ABNT- Associação Brasileira de Normas Técnicas.
2.2 ANEXOS
A palavra “ANEXOS” deve ser escrita alinhada a esquerda na parte
superior da página em fonte arial 12 maiúsculas três (3)cm abaixo da borda
superior da folha. Iniciar em pagina distinta.
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Os Anexos referem-se a partes integrantes ou relacionadas ao trabalho e
que, devido à dificuldade de colocação no texto corrente, figuram após o texto, em
paginação contínua.
3 VERSÃO CAPA DURA (Anexo 8)
O Relatório de Estágio Curricular Obrigatório, após a inserção das
correções e sugestões de revisões, deve ser impresso e encadernado em CAPA
DURA, na cor vermelho Ferrari (bic), deve ser datado e aprovado com a aposição
da assinatura do(a) Professor(a) Orientador(a), na Folha de Aprovação.
Após a impressão, encadernação e assinatura este deverá ser
entregue, pelo orientador, na coordenação de Estágios do Curso de Engenharia
de alimentos juntamente com as fichas de avaliação:
1- Avaliação do estagiário pelo supervisor;
2- Avaliação do estagiário pelo orientador;
3- Avaliação do relatório de estágio pelo orientador.
OBS: todos os documentos ao serem entregues devem estar datados e
assinados.
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE AGRONOMIA
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO
REALIZADO NA EMPRESA XXXX (OU DO SEGMENTOYYY)
MANCIDM DE OQPEPNI KUROA (autor)
Goiânia, GO Ano 20...
EXEMPLOS
Anexo 1 CAPA 3 cm
Espaço 1,5
6 cm
6 cm
Esp.1,5
15
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS ESCOLA DE AGRONOMIA
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO
REALIZADO NA EMPRESA XXXX (OU DO SEGMENTOYYY)
MANCIDM DE OQPEPNI KUROA (autor)
Orientador(a): Prof.(a)
Supervisor(a):
Anexo 2 FOLHA DE ROSTO
5 cm
Relatório de estágio obrigatório
apresentado ao curso de
Engenharia de Alimentos como
requisito parcial para obtenção
do título de Engenheiro de
Alimentos
3 cm
3 cm
Espaço 1,5
6 cm
2,5 cm
16
Goiânia, GO 20...
UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE AGRONOMIA
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO
REALIZADO NA EMPRESA XXXX (OU DO SEGMENTOYYY)
MANCIDM DE OQPEPNI KUROA (autor)
Anexo 3 FOLHA DE APROVAÇÃO
Na condição de professor Orientador declaro que APROVO o presente relatório, pois, o mesmo atende às normas de redação e formatação. Goiânia, ___/___/___.
Assinatura Prof.(a) Nome
3 cm
Espaço 1,5
6 cm
4 cm
Espaço 1,5
4 cm
Espaço simples
17
DEDICATÓRIA Texto e formatação livres
Anexo 4 3 cm
18
AGRADECIMENTOS
Texto e formatação livres
Anexo 5
3 cm
19
SUMÁRIO
LISTA DE TABELAS ................................................................................. 6
LISTA DE FIGURAS ................................................................................. 7
LISTA DE QUADROS ............................................................................... 9
LISTA DE SIGLAS, SÍMBOLOS E ABREVIATURAS ............................... 10
1 INTRODUÇÃO .......................................................................................... 11
2 ATIVIDADES REALIZADAS ..................................................................... 14
2.1 Babbdkd djdjdjdo nuehebdf-dnhdidod ....................................................... 14
2.2 Babbdkd djdjdjdo nuehebdf-dnhdidod ....................................... 16
2.3 Babbdkd djdjdjdo nuehebdf-dnhdidod ................................................ 17
2.4 Babbdkd djdjdjdo nuehebdf-dnhdidod ...................................................... 18
2.5 Babbdkd djdjdjdo nuehebdf-dnhdidod .................................. 19
2.5.1 Babbdkd djdjdjdo nuehebdf-dnhdidod ....................................................... 21
3 CONCLUSÕES (CONCLUSÃO) ............................................................. 37
38
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................... 39
ANEXOS ................................................................................................... 45
APÊNDICES ............................................................................................. 50
Anexo 6
3 cm
20
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 Smsksncfkdfodfnfkfofjfnfogbgfbg................................................... 15
Tabela 2 17
Tabela 10 35
3 cm
21
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 Smsksncfkdfodfnfkfofjfnfogbgfbg................................................... 12
Figura 2 16
Figura 12 41
3 cm
3 cm
22
LISTA DE SIGLAS, SÍMBOLOS E ABREVIATURAS (Opcional)
π Letra pi
Ω Símbolo de OHM
µ Símbolo de micron
Abrev. Abreviatura
RR Roraima
3 cm
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE AGRONOMIA
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO
REALIZADO NA EMPRESA XXXX (OU DO SEGMENTOYYY)
MANCIDM DE OQPEPNI KUROA (autor)
Goiânia, GO ano (20...)
CAPA DURA – VERMEHO FERRARI (“BIC”)
Dorso
DIN
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Cor da Capa: Vermelho Ferrari (bic)