nogent 2014 2 - microsoft...jamonero - schin kenmesser - vlees warennes 2106 couteau à désosser 12...

C o u t e l l e r i e f r a n ç a i s e

F r e n c h k n i f e m a n u f a c t u r e r

polyprolylènebois de charme

2

En 1923, Monsieur Louis André, Meilleur Ouvrier de France crée le site de produc�on

de NOGENT««« à Biesles en Haute-Marne, au coeur d'un pays où la tradi�on de la

coutellerie est connue depuis le Moyen Age. L'évoca�on du seul nom de "Nogent"

suffit à iden�fier un couteau de qualité.

Nos produits sont présents dans la plupart des familles françaises, et sont exportés à

hauteur de 30% dans des pays exigeants tels la Suisse, l'Allemagne, l'Angleterre, le

japon ou les Etats-Unis… Notre capacité de produc�on annuelle s'élève à 10 millions

de pièces.

The NOGENT««« factory was founded in 1923 by Mr Louis André a skilled

French cra�sman in the Champagne village of Biesles. An area steeped in history

where the tradi�on of manufacturing knives has been carried out since the

middle ages.

The “Nogent” name is well respected and iden�fied as a manufacturer of high

quality products.

Almost every household in France has Nogent in their kitchen drawer, and

nowadays 30% of the products are exported to countries such as Switzerland,

Germany, the UK, Japan and the United States. The yearly produc�on capacity

being as high as 10 million pieces.

Nos lames, issues d'un acier laminé en biseau, sont affilées à la main par un personnel

exigeant, riche du savoir-faire de l'entreprise perpétué à travers les décennies.

Nous n'u�lisons que du bois de charme, séché un an sur parc et reconnu pour sa

dureté. Les bois u�lisés sont issus de forêts françaises gérées durablement.

The factory sources the best quality raw materials such as beveled steel, with a

high percentage of carbon and molybdenum. Our produc�on methods are honed

by years of experience. For instance all our blades are hand ground.

We only use solid natural hornbeam wood, dried for one year at the factory

before processing, and known for its hardness. All the wood used in produc�on

comes from managed sustainable sources.

NOGENT«««la marque française de qualité et de confiance

NOGENT«««the French Mark of Quality and Confidence

3

La fabrica�on d'un ar�cle NOGENT««« exige

jusqu'à 42 opéra�ons successives dans chacun de

nos 10 ateliers pour produire des couteaux et

ustensiles (ouvres-boîtes de la gamme Kim, pelles

de service Peltex…) dignes de notre marque.

Un parc important de machines performantes et

spécialement conçues pour NOGENT«««,

permet d'intégrer sur notre site la totalité des

étapes de la fabrica�on et de réaliser des contrôles

qualité très rigoureux à chaque stade cri�que.

NOGENT««« manufactures all its products

in its own factory. All the produc!on steps are

quality controlled by long-term and

experienced personnel, which guarantees very

reliable products designed for longevity and a

life!me of use. 42 successive opera!ons in ten

different workshops are required to produce a

knife or kitchen utensil worthy of the

NOGENT««« name.

Stringent quality controls are applied in the

main stages of manufacture, from recep!on of

the raw material to packaging (tempering,

grinding, turning, injec!ng, rive!ng,

sharpening, polishing, etc.).

100% MADE IN

F R A N C E

Sensible au respect de l'environnement, l'entreprise a engagé une

démarche d'économie d'énergie et de traitement des eaux.

Au fil du temps, et tournée vers l'avenir, NOGENT««« perpétue

l'ancrage de l'entreprise autour de ses valeurs fondamentales : amour et

fierté du travail bien fait, main�en et développement de l'emploi local,

volonté d'une produc�on en France de qualité…

Sensi!ve to the environmental protec!on, the company has taken

steps to conserve energy and treat water used in the industrial

process with a modern purifica!on system.

Year a�er year and looking towards the future, NOGENT«««

maintains strongly its fundamental values; pride in a job well done,

use and development of local employment to con!nue to produce

high quality products in France.

GARANTIE A VIECONTRE TOUS VICE DE FABRICATION

LIFETIME GARANTEEAGAINST MANUFACTURING DEFECTS

Tranchant garanti sans affûtageDesigned not to be sharpened

1 2 6543

4

La seule véritable fini#on de coupe Affidenté®, garan#ssant une denture avec 4 dents par mm pra#quement invisible à l'oeil nu pour une qualité de coupe excep#onnelle. Très confortables à u#liser, les couteaux EXPERT ne déchirent pas les aliments, mais les coupent avec précision.

The secret is the micro-serra�on exclusive to NOGENT«««. With 4 �ny teeth per mm, the

serra�on is almost invisible to the naked eye. Unlike regular serrated knives that tear delicate

foods, the Expert produces precise surgical slicing.

1 - Lame très épaisse, jusqu'à 2,3 mm, meulée en biseau sur toute la largeur.2 - Acier très dur et inoxydable, haute teneur en carbone et molybdène. Dureté Rockwell , 56 – 58 HRC.3 - Tranchant Affidenté® = 4 dents par mm4 - Manche ergonomique en polypropylène surmoulé sur la lame.5 - Manche garan# indémanchable et lavable aulave-vaisselle.6 - Rivets inox.

1 - Thick, up to 2.3 mm blade, beveled edge along

the whole width.

2 - Very hard stainless steel with a high content of

carbon and molybdenum.

Rockwell hardness, 56 – 58 HRC.

3 - Affidenté®: microserra�on, 4 teeth per mm.

4 - Black synthe�c resin handle molded to the blade.

5 - Handle guaranteed not to come off and

dishwasher safe.

6 - Stainless steel rivets.

expertligne professionnelle

AFFIDENTÉ®

/1 mm

Serra#on technolo

gy

dents 4 teeth ertexpertligne

expertexp

5


Lames : acier inoxydableBlades: stainless steel

Manches : polypropylèneHandles: polypropylene

ertexpertligne

expertexp

1120 Eplucheur 1 tranchant à droite Affidenté®

Peeler 1 edge right-handed

Pelador - Sparschäler - Dunschiller

1320 Eplucheur 2 tranchants Affidenté®

Peeler 2 edges


2101 Couteau d'office 6,5 cm lame Affidenté®

Paring knife 2 1/2 "

Mondador - Germüsemesser - Groentemes

2102 Couteau d'office 8 cm lame Affidenté®






2103 Couteau grillade 11 cm lame Affidenté®

Steak / U�lity knife 4 1/4 "

Chuletero - Steakmesser - Steakmes

2104 Couteau éminceur 16 cm lame Affidenté®

Fille�ng knife 6 1/4 "

Jamonero - Schinkenmesser - Vleeswarennes

2106 Couteau à désosser 12 cm lame Affidenté®

Boning knife 4 3/4 "

Deshuesador - Ausbeinmesser - Uitbeenmes

2107 Couteau cuisine 17 cm lame Affidenté®

Kitchen knife 6 3/4 "

Carnicero - Geflügelmesser - Keukenmes

2108 Couteau rô# 20 cm lame Affidenté®

Roast knife 7 3/4 "

Para asados - Bratenmesser - Gebraadmes

2109 Couteau chef 20 cm lame Affidenté®

Chef's knife 7 3/4 "

Para asados - Bratenmesser - Koksmes

2105 Couteau à pain 19 cm lame crantée 7,5 mm

Bread knife 7 1/2 " serrated 7,5 mm

Panero - Brotmesser - Broodmes

6

ROSE - PINK BLEU - BLUE VERT - GREEN AFFIDENTÉ®

/1 mm

Se

rra�on technolo

gy

dents 4 teeth


Peeler 1 edge right-handed - Pelador - Sparschäler - Dunschiller


Peeler 2 edges - Pelador - Sparschäler - Dunschiller


Paring knife 3 1/2" - Mondador - Germüsemesser - Groentemes


Steak / U�lity knife 4 1/4" - Chuletero - Steakmesser - Steakmes


















ertexpertligne

expertexpLames : acier inoxydable

Blades: stainless steel

Manches : polypropylèneHandles: polypropylenetrendy

1 2 5 643

Une gamme large et traditionnelleA wide range inspired by french traditions

7

Le coeur de l’offre de NOGENT«««, présent dans toutes les cuisines de France, a fait ses

preuves depuis trois généra�ons.

The heart of the NOGENT««« range, found in kitchens all over France, has been tried ans

tested for three genera�ons.

1 - Lame épaisse, jusqu'à 1,8 mm, meulée en

biseau sur toute sa largeur.

2 - Acier très dur et inoxydable, haute teneur en

carbone et molybdène.

Dureté Rockwell, 56 – 58 HRC.

3 - Fini�on manuelle, lame sa�née.

4 - Soie extra forte.

5 - Bois de charme, séché un an sur parc, teinté et

verni. Ces manches, très agréables au toucher,

sont disponibles en bois teinté ou naturel.

6 - Rivets laiton (bois teinté) ou aluminium (bois

naturel).

1 - Thick, up to 1.8 mm blade, beveled edge along the

whole width.

2 - Very hard stainless steel with a high content of carbon

and molybdenum. Rockwell hardness, 56 – 58 HRC.

3 - Hand finished, sa�n-finish blade.

4 - Extra strong tang.

5 - Solid natural hornbeam wood, dried for one year at

the factory before processing. These very warm and

comfortable-to-thetouch handles are available in stained

or natural wood.

6 - Brass (stained wood) or aluminium rivets (natural

wood).

ligne traditionnelle bois de charme

8

BOIS TEINTÉ STAINED WOOD

14001000

Eplucheur 1 tranchant à droite



1210

Eplucheur 2 tranchants

Peeler 2 edges


1410

2000

Couteau d'office 9 cm lame lisse

Paring knife 3 1/2 " sharpened

Montador - Gemüsemesser - Groentemes

2400

2001

Couteau d'office 9 cm lame crantée 3 mm

Paring knife 3 1/2 " serrated 3 mm


2401

2002




2402

2004

Couteau éminceur 14 cm lame lisse

U!lity knife 5 1/2 " sharpened

Cocina - Gemüsemesser - Fillermes

2404

2320 2420

Couteau à tomate 11 cm lame crantée 1 mm

Tomato knife 4 1/4 " serrated 1 mm

Tomate - Tomatenmesser - Tomatenmes

BOIS NATURELNATURAL WOOD

TO

MA T E

S

SPECIAL

Lames : acier inoxydable


Manches : bois de charme

Handles: hornbeam woodligne traditionnelle

9

3020

Couteau de table 11 cm lame crantée 3 mm

Table knife 4 1/4 " serrated 3 mm

Mesa - Tafelmesser - Tafelmes

3420

3060

Couteau steak 11 cm lame double crantage

Steak knife 4 1/4 " serrated


3460

2080

Couteau à pain 19 cm lame crantée 7,5 mm

Bread knife 7 1/2 " serrated 7,5 mm


2480

2090

Couteau à découper 19 cm lame lisse

Carving knife 7 1/2 " sharpened

Trinchante - Fleischmesser - Voorsnijmes

2490

2350

Couteau de cuisine 15 cm lame lisse

Kitchen knife 6 " sharpened

Cocina - Küchenmesser - Keukenmes

2450

2370

Couteau de chef 17 cm lame 1isse

Chef's knife 6 3/4 " sharpened

Cocinero - Kochmesser - Koksmes

2470

9090 9490

Fourche"e à découper

Carving Fork

Tenedor - Küchengabel - Vleesvork

3030

Couteau de table 11 cm lame lisse

Table knife 4 1/4 " sharpened


3430

3070

Couteau steak 11 cm lame lisse

Steak knife 4 1/4 " sharpened


3470

ligne traditionnelle


Manches : bois de charmeHandles: hornbeam wood

Une gamme pratique et de qualitéA convenient and reliable range

10

Le coeur de l’offre de NOGENT«««, adapté pour le passage au lave-vaisselle, est une gamme

large pour une u�lisa�on au quo�dien.

The heart of the NOGENT««« range which has been developed to be dishwasher safe. A

large range for everyday use in the kitchen.

1 - Lame épaisse, jusqu'à 1,8 mm, meulée en biseau sur

toute sa largeur.

2 - Acier très dur et inoxydable, haute teneur en

carbone et molybdène.

Dureté Rockwell , 56 – 58 HRC.

3 - Fini�on manuelle, lame sa�née ou poliglace.


5 - Manche ergonomique en polypropylène surmoulé

sur la lame.

6 - Manche garan� indémanchable et lavable au

lave-vaisselle.


the whole width.

2 - Very hard stainless steel with a high content of

carbon and molybdenum.

Rockwell hardness, 56 – 58 HRC.

3 - Hand finished, sa�n-finish or mirror-finish blade.


5 - Black synthe�c resin handle molded to the blade.

6 - Handle guaranteed not to come off and

dishwasher safe.

1 2 6543

ligne traditionnelle polypropylène

11




Manches : polypropylène

Handles: polypropylene

Eplucheur 1 tranchant à droite Affidenté®

Peeler 1 edge - Pelador - Sparschäler - Dunschiller

11122

TO

MA T E

S

SPECIAL

NOIR - BLACK

1415

Eplucheur 2 tranchants


1413

2025

Couteau d'office 9 cm lame crantée 3 mm



2023

2035




2033

SOURIS - SILVERTAUPE - TAUPE

3045

Couteau de table 11 cm lame crantée 3 mm



3043


30653063

Couteau steak 11 cm lame double crantage


3055




3053




2342

TO

MA T E

S

SPECIAL

2345




2343

TO

MA T E

S

SPECIAL

TOMATE - TOMATO

AFFIDENTÉ®

/1 mm

Serra�on technolo

gy

dents 4 teeth

12

2029 Couteau d'office 9 cm lame crantée 3 mm



1419 Eplucheur 2 tranchants

Peeler 2 edges


2039 Couteau d'office 9 cm lame lisse






2319 Couteau d'office 6 cm lame serpe"e lisse

Turning knife 2 1/4 " sharpened

Montador - Sparmesser - Tourneermes

1409 Eplucheur 1 tranchant à droite



3049 Couteau de table 11 cm lame crantée 3 mm



2349 Couteau à tomate 11 cm lame crantée 1 mm



TO

MA T E

S

SPECIAL




3059


Manches : polypropylèneHandles: polypropyleneligne traditionnelle

3109 Couteau tar#neur 6 cm lame lisse

Bu!er knife 2 1/4 " sharpened

Mantequilla - Bu!ermesser - Botermes

3069 Couteau steak 11 cm lame double crantage



3179 Couteau steak 11 cm lame lisse

Steak knife 4 1/4 " sharpened


3089 Couteau super-steak 11 cm lame double crantage



2379 Couteau de chef 17 cm lame lisse

Chef's knife 6 3/4 " sharpened

Cocinero - Kochmesser - Koksmes

2359 Couteau de cuisine 15 cm lame lisse

Kitchen knife 6 " sharpened

Cocina - Küchenmesser - Keukenmes

2089Bread knife 7 1/2 "serrated 7,5 mm


Couteau à pain 19 cm lame crantée 7,5 mm

2099 Couteau à découper 19 cm lame lisse

Carving knife 7 1/2 " sharpened

Trinchante - Fleischmesser - Vleesmes

3149 Couteau à fromage 12,5 cm lame crantée 3 mm

Cheese knife 5 " serrated 3 mm

Queso - Käsemesser - Kaasmes

FR O M

A

GE

S

PEC

IAL

3119 Couteau à pizza 11 cm lame crantée 3 mm

Pizza knife 4 1/4 " serrated 3 mm

Pizza - Pizzamesser - PizzamesP I Z Z

A

S

PEC

IAL

13




Une ligne qui s’adapte aux tendancesThe reflection of current trends in kitchen décor

14

Une gamme de couteaux centrée sur les basiques, jeune, variée, dynamique et pra�que.

A range for covering the basic uses, cheerful, dynamic, varied, prac�cal and casual.

1 - Lame épaisse, jusqu'à 1,2 mm, meulée en biseau sur

toute sa largeur.

2 - Acier inoxydable trempé, haute teneur en carbone.

Dureté Rockwell, 54 - 56 HRC.

3 - Fini�on manuelle, lame sa�née.


5 - Bois de charme : séché un an sur parc, teinté et

verni. Ces manches, très agréables au toucher, sont

disponibles dans différentes couleurs.

Polypropylène : manche egonomique surmoulé sur la

lame, garan� indémanchable et lavable au lave vaiselle

6 - Rivets aluminium (uniquement pour les manches en

Bois de Charme).


the whole width.

2 - Tempered stainless steel with a high content of

carbon. Rockwell hardness, 54 - 56 HRC.

3 - Hand finished, sa�n-finish blade


5 - Solid natural hornbeam wood : dried for one

year at the factory before processing. These very

warm and comfortable-to-the-touch handles are

available in different colors.

Polypropylene : handle molded to the blade,

guaranteed not to come off and dishwasher safe.

6 - Aluminium rivets (only for hornbeam wood).

.

1 2 6543

polypropylènecolorligne contemporaine bois de charme

colorligne contemporaine



ROSE - PINK VERT - GREENBLEU - BLUE ROUGE - RED




Paring knife 3 1/2 " sharpened - Montador - Gemüsemesser - Groentemes


Steak knife 4 1/4 " serrated - Chuletero - Steakmesser - Steakmes



















15

16




JAUNE -CURRY

ANIS - LIME GREEN

ORANGE - ORANGE

ROUGE - RED ROSE - PINK








Paring knife 3 1/2 " serrated 3 mm - Montador - Gemüsemesser - Groentemes












17

























1

2

4

3

5

23

4

1

6

5

1

2

3

18

SUPER-KIM - CAN OPENER

Le principe d’ouverture par couteau aiguisé conçu par un coutelier, a été primé à de nombreuses reprises.

The original and exclusive can-opener with a sharpened blade ; the principle of opening with cu�ng edge designed

by a cutler, which has been awarded the top prize at the Paris trade fair on several occasions.

Le Tirano vous permet d’ouvrir les boîtes à anneaux sans vous abîmer les ongles.

Tirano, for opening easily cans with a ring pull, avoids breaking and damaging nails.

Le Super-Kim est très simple d'u�lisa�on : il suffit de poser le couteau de l'ouvre-boîtes sur le bord de la boîte, de la maintenir avec l'autre main pour l'empêcher de glisser, et de tourner le papillon dans le sens des aiguilles d'une montre. Il est u�lisable aussi bien par les droi�ers que par les gauchers, et ne requiert aucune force physique.

Very easy to use, you just have to put the blade on the

edge of the can. With the other hand hold the can for

preven�ng from sliding. No need to push, just turn the

handle clockwise. Can be done with either hand.

1 - Acier de haute qualité, chromé sur nickel, garan�ssant une haute résistance à la corrosion.2 - Couteau en acier trempé et affûté, garan� longue durée, et pouvant ouvrir des boîtes de toutes formes et tailles.3 - Sécurité - ser�ssage du bord de la boîte après découpe rendant la boîte ouverte inoffensive.4 - Papillon plas�fié, confortable à u�liser.5 - Forme compacte, facile à ranger dans un �roir, et à emporter pour les pique-nique, en camping, campingcar…

1 - Made from high quality steel,

chrome plated nickel with high

resistance to rus�ng.

2 - Sharpened cu�er made of

tempered steel, long las�ng, opens

cans of all shapes and sizes.

3 - Safety – the cu�er crimps and

cuts the steel and leaves no sharp

edges a�er opening.

4 - Plas�c-coated bu�erfly

screw-handle, comfortable to use.

5 - Compact shape ; Easy to put in

the drawer of the kitchen, or to

bring in lunch boxes, camping,

motor homes...

1 - Pointe pour soulever l’anneau.2 - Décapsuleur.3 - Acier de haute qualité, chromé sur nickel, garan�ssant une haute résistance à la corrosion.4 - Forme ronde pour ouvrir sans forcer le couvercle.5 - Manche plas�fié ergonomique.6 - Trou d’accrochage.

1 - Pointed shaped end

for li�ing the ring pull.

2 - Bo�le opener.

3 - Made from high

quality steel, chrome

plated nickel with high

resistance to rus�ng.

4 - The round shape

enables the lid to open

smoothly.

5 - Ergonomic

plas�c-coated handle.

6 - Hanging hole.

TIRANO

Ustensiles de cuisine

1 32

112

34

1

43

2

1

2

3

19

CLEF A BOCAL PERCE-CAPSULES - JAR OPENER

La clef à bocal est très u!le pour ouvrir les bocaux en verre avec joint en caoutchouc.C’est l’ou!l idéal pour ouvrir les bocaux de foie gras et autres terrines.

The Jar Opener is a very useful tool for opening the jars with a rubber.

Ideal for opening tradi�onal jars of french “foie gras”.

1 - Acier de haute qualité nickelé garan!ssant une haute résistance à la corrosion.2 - Fente pour bloquer la langue�e du joint.3 - Pointe perce-capsules.4 - Papillon plas!fié, confortable à u!liser.

1 - Made from high quality nickel plated

steel with high resistance to rus�ng.

2 - Slot for wedging the rubber.

3 - Pointed end for piercing the lids.

4 - Plas�c-coated bu�erfly screw-handle,

comfortable to use.

ECAILLEUR À POISSON - FISHSCALER

Un seul ou!l pour préparer un poisson en!er.

A unique tool for preparing a raw fish.

1 - Une lame double, crantée, en inox pour écailler.A serrated double blade in stainless steel for scaling.

2 - Une lame aiguisée en acier trempé pour découper les nageoires et ouvrir le poisson / A sharpened blade made in tempered

steel for cu�ng the fins and opening the fish

3 - Une lame en forme de V pour vider les entrailles du poisson.A V shape blade for emptying the inside of the fish

4 - Manche, en bois de charme, reconnu pour sa dureté et séché pendant un an sur parc, ou enpolypropylène surmoulé autour de la soie et garan! indémanchable.Handle made from solid hornbeam wood, known for its hardness and dried for one year at the factory before processing, or in polyproylene molded around the tang and guaranteed not to come off.

SPATULE DE CUISINE CLASSIC - CLASSIC KITCHEN SPATULAUn incontournable pour de nombreux Chefs français.

A Must-have for savvy French Chefs.

1 - Spatule très fine en acier inoxydable

pour retourner et servir les mets les plus délicats / Thin kitchen spatula in stainless steel

for turning, serving delicate food.

2 - Spatule ajourée pour égou�er les aliments cuits en sauce.Perforated kitchen spatula for draining cooked food.

3 - Manche, en bois de charme, reconnu pour sa dureté et séché pendant un an sur parc, ou en polypropylène surmoulé autour de la soie et garan! indémanchable

/ Handle made from solid hornbeam wood, known for its hardness and dried for one year at the

factory before processing, or in polyproylene molded around the tang and guaranteed not to come off.


20

4600 Décapsuleur ouvre-cane"es

Bo#le Opener

Descapsulador - Flaschenöffner - Flessenopener

4710 Clef à bocal perce-capsules

Preserving jar opener

Llave abridora - Einmachglasöffner - Bokaalopener

4020 MINI-KIM - Ouvre-boîtes

Can opener

Abrelatas - Dösenöffner - Blikopener

4000 KIM - Ouvre-boîtes

Can opener


4030 SUPER-KIM - Ouvre-boîtes

Can opener


4040 MAXI-KIM - Ouvre-boîtes

Can opener


4050 TIRANO - Ouvre-boîtes à anneaux

Ring pull can opener

Abridor para latas con anilla - Zu öffnen Dosen mit Aufziehring

Voor openen van blikken met een trekring


Acier haute qualitéchromé sur Nickel

Hight quality steelchrome plated nickel

9030 Vitécaille - Ecailleur à poisson

Fishscaler

Desescamador - Fisch Schabmesser - Schubmes

9000 Pelle de cuisine 9 cm

Kitchen spatula 3 1/2 "

Espatula para servir - Küchenwender - Keukenschep


Kitchen spatula 6 "


9020 Pelle de cuisine 16 cm ajourée




Kitchen spatula 6 "


9029 Pelle de cuisine 16 cm ajourée



2830 Couteau mul!-usage 10 cm lame lisse

Mul! Purpose Knife 4 " sharpened

Cuchillo corta toda - Allzweckmesser - Klusjesmes

9080 Pelle à gâteau 16 cm crantée 3 mm

Cake server 6 1/4 " serrated 3 mm

Pala tarta dentada - Tortenheber, Wellenschlif

Taartschep, gekartelde snijkant

21


Acier inoxydable / stainless steel

Manches / Handles :

bois de charme / hornbeam woodpolypropylène / polypropylene

22

9993 Pierre à aiguiser*

Sharpening stone

Piedra para afilar - Schlelfstein -Slijpsteen

5000 Fusil de ménage 20 cm chromé dur et aimanté

Household steel 7 3/4 "

Chaira de menaje - Haushalt Wetzstahl - Aanzetstaal

9400 Pince à servir 18 cm inox 18/8

Serving tongs 7 1/8 "

Pinza para servir - Koch & Servierzange - Serveertang

3107 Couteau tar�neur 6 cm lame lisse

Bu er knife 2 1/4 " sharpened

Mantequilla - Butermesser - Botermes

9063 Couteau à huîtres

Oyster knife

Para ostras - Austernbrecher - Oestermes

9037 Vitécaille - Ecailleur à poisson

Fishscaler

Desescamador - Fisch Schabmesser - Schubmes

1404 Eplucheur 1 tranchant pour gaucher

Peeler 1 edge le!-handed

Pelador - Sparschäler - Schilmes

4024 MINI-KIM - Ouvre-boîtes pour gaucher

Can opener le!-handed


9995 Cisaille à volaille*

Poultry shears

Tijeras corta aves - Geflügelschere - Gevogelteschaar

* Produits de négoce - Resale items

GA

UC H E

R

SPECIA

L

GA

UC H E

R

SPECIA

L




Manches : polypropylène

Handles: polypropylene


Office / Paring 9 cm

Tomate / Tomato 11 cm

Cuisine / Kitchen 15 cm

Découper / Carving 19 cm

Pain / Bread 19 cm

Chef / Chef's 19 cm

91029101 9103Bois teinté

2000

2320

2350

2090

2080

2370

Bois naturel

2400

2420

2450

2490

2480

2470

Polypropylène

2039

2349

2359

2099

2089

2379

Office / Paring 9 cm

Eminceur / file!ng 16 cm

Cuisine / Kitchen 17 cm

Désosser / Boning 12 cm

Pain / Bread 19 cm

Rô! / Roast 20 cm

9104Polypropylène

2100

2104

2107

2106

2105

2108


Des marques de renom fond confiance à la qualité NOGENT«««. Many knownbrands trust the quality of NOGENT««« products.

OBJETS PUBLICITAIRES - PROMOTIONAL ITEMS

AFFIDENTÉ®

/1 mm

Serra!on technolo

gy

dents 4 teeth

23

BLOCS DE COUTEAUXKNIFE BLOCKS

24

1m

Sugg

es

on

de

pré

sen

ta

on

/ Sugg

est

ed

pre

senta

on

IMPLANTATION LINEAIRE

PLANOGRAM

ligne contemporaine


ligne professionnelle

Dimensions du présentoir plexiglass / Acrylic displays dimensions

Largeur : 28.3 cm / width 11 1/8" - Profondeur : 26.5 cm / Depth 10 7/16" - Hauteur : 35.3 cm / Height 13 7/8"

25

PRÉSENTOIRS POINTS DE VENTESPOINT-OF-SALE DISPLAYS

26

Polypropylène Bois - Wood Polypropylène Bois - Wood Polypropylènepages 5 à 6 pages 8 à 9 pages 11 à 13 pages 16 à 17 page 15

Acier inox 18/8 - Stainless steel 18/8

Pointe usinée - Sharpened top edge

Deux tranchants - Two edges

Un tranchant - One edge

Affilage manuel des tranchants

- Sharpened by hand

Affidenté¹ (4 dents/mm - 4 teeth/mm)

Lames couteaux - Knife blades

Manches - Handles

• • ••⁴

•⁵•

• •

• • • • •

•Jusqu'à / up to 2,3 mm

56-58 HRC 56-58 HRC 56-58 HRC 54-56 HRC

Jusqu'à / up to 1,8 mm Jusqu'à / up to 1,2mm

•• • •

• •

• •

•

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• • • •

• • • • •• • • • •• • • • •• • •

•

• •

Bois de charme séché un an sur parc²

Made of solid natural hornbeam wood

Polypropylène³ - Polypropylene

Rivets aluminium - Aluminium rivets

Rivets laiton - Brass rivets

Rivets Inox - Stainless steel rivets

Acier trempé - Tempered steel

Acier en biseau

- Bevelled edge over all the width

Acier contenant - Steel containing

0,40 % Carbon - 13% Chrome

Acier contenant - Steel containing

0,50 % Carbon - 15% Chrome - Molybdenum

Affilage manuel des tranchants ou crantage

- Sharpened by hand

Affidenté¹ (4 dents/mm - 4 teeth/mm)

Epaisseur - Thickness

Dureté Rockwell - Hardness

ligne contemporaineligne traditionnelleligne professionnelle

Lames éplucheurs - Peeler blades

1 La seule véritable fini�on de coupe avec 4 dents par mm, tranchant très vif, très confortable à u�liser, et ne nécessitant pas d'affûtage.Each blade in this range has a 4 teeth per mm serra on, is incredibly sharp, very comfortable to use, does not need to be sharpened.

2 Très solide et résistant, garan� indémanchable - Known for its hardness and dried for one year before processing. Guaranteed not to come off.3 Manche surmoulé sur la lame, garan� indémanchable - The blade is molded to the handle and guaranteed not to come off.4 Manches bois naturel - Natural wood handles.5 Manches bois teinté - Stained wood handles.

•

54-56 HRC

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUESTECHNICAL CHARACTERISTICS

GARANTIE A VIECONTRE TOUS VICE DE FABRICATION


Ce produit est garanti à vie contre tous

vices de fabrication dans le cadre d'un

usage normal. Cette garantie est

limitée à l'échange de l'article reconnu

défectueux.

This product is guaranteed for life

against manufacturing defects for

normal use. This guarantee is limited to

replace the faulty item.

Ces ciseaux exclusifs NOGENT«««, issus

d'un savoir-faire développé depuis deux généra-

�ons, se caractérisent par :

« une fini�on irréprochable, en�ère-

ment polis, ajustés et affutés à la main,

« un design ultra compact pour

vous accompagner dans tous vos

déplacements,

« une qualité garan�e

"made in France" en inox,

avec vis de réglage, lames

et ressorts de main�en

en acier trempé.

These exclusive scissors

NOGENT«««, origina�ng from the

knowledge mastered by two genera-

�ons, are known for :

« perfect finish, fully polished,

adjusted and sharpened by hand,

« very compact design, which fits

easily into your pocket,

« quality guaranteed, “Made in

France” from tempered stainless

steel, with screws for adjustment,

and springs for maintenance.

96 mm

3 3/4”

99801 A 99801 B 99801 C 99801 D 99801 E 99801 F

Bleu marine

Blue

Rouge

Red

Havane

Light brown

Noir

Black

Bordeaux

Burgundy

Vert foncé

Dark green

26 mm

1”

53 mm

2 1/16”5 mm3/16”

27

CISEAUX PLIANTS DE POCHEPOCKET FOLDING SCISSORS

SAS NOGENT«««

BP1 - 11, rue Louis André - 52340 Biesles - France

Tél. (+33) o 3 25 31 92 12 - Fax (+33) o 3 25 31 99 52E.mail : [email protected]

www.nogent3etoiles.com

03

14

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. GARANTIE A VIECONTRE TOUS VICE DE FABRICATION


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