natalino silva mendes - ufmt
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO. CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE RONDONÓPOLIS. INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS.
DEPARTAMENTO DE GEOGRAFIA.
LICENCIATURA PLENA EM GEOGRAFIA
NATALINO SILVA MENDES
PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO Á PRATICA DE PREÇOS DA CARNE BOVINA NO SUPERMERCADO TROPICAL
CENTER.
RONDONÓPOLIS-MT
2018
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NATALINO SILVA MENDES
PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO Á PRATICA DE
PREÇOS DA CARNE BOVINA NO SUPERMERCADO TROPICAL
CENTER
Monografia apresentada no curso de Geografia na disciplina de trabalho III, como parte das exigências do curso da Universidade Federal de Mato Grosso Campus Universitário de Rondonópolis, como requisito para obtenção do título de licenciatura em geografia. Orientadora: Prof. Dr. Mirian Terezinha Mundt Demamann
RONDONÓPOLIS-MT
2018
2
NATALINO SILVA MENDES
PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO Á PRATICA DE
PREÇOS DA CARNE BOVINA NO SUPERMERCADO TROPICAL
CENTER
Monografia apresentada no curso de Geografia na disciplina de trabalho III, como parte das exigências do curso da Universidade Federal de Mato Grosso Campus Universitário de Rondonópolis, como requisito para obtenção do título de licenciatura em geografia. Orientadora: Prof. Dr. Mirian Terezinha Mundt Demamann
Aprovado em ___de_________de 2018
BANCA EXAMINADORA
___________________________________________________ Prof.ª\Dr. Mirian Terezinha Mundt Demamann
Orientadora UFMT/CUR/Departamento de Geografia
___________________________________________________ Prof. Ms. Gustavo Benedito de Medeiros Alves
Membro UFMT/CUR/Departamento de Geografia
___________________________________________________ Prof. Ms. Josenilton Balbino de melo
Membro UFMT/CUR/Departamento de Geografia
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Agradecimentos
Neste momento da minha vida é muito especial e não posso deixar de agradecer a
Deus por toda força, ânimo e coragem que me ofereceu para ter alcançado minha
meta.
À professora Mirian Terezinha Mundt Demamann reconheço um esforço gigante com
muita paciência e sabedoria.
É claro que não posso esquecer da minha família esposa Virginia e minha filha Natalia,
porque foram eles que me incentivaram e inspiraram através de gestos e palavras a
superar todas as dificuldades.
Aos meus amigos e colegas do curso que se formaram primeiro, sou grato e sempre
coloquei a coletividade como algo importante na caminhada.
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Epigrafe
Eu preferiria ser um fracasso
em algo que amo do que um
sucesso em algo que odeio.
George Burns
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LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1. ....................................................................................................................................... 04
FIGURA 2 ........................................................................................................................................ 05
Gráfico 1 ...................................................................................................................................... 22
Gráfico 2 ...................................................................................................................................... 24
Gráfico 3 ...................................................................................................................................... 30
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LISTA DE SIGLAS
ABERGO – ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE ERGONOMIA
ABNT – ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS
ABRAS – ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SUPERMERCADOS
AIE – ASSOCIAÇÃO INTERNACIONAL DE ERGONOMIA
CIPA – COMISSÃO INTERNA DE PREVENÇÃO DE ACIDENTES
CLT – CONSOLIDAÇÃO DAS LEIS TRABALHISTAS
CNAE – CLASSIFICAÇÃO NACIONAL DE ATIVIDADE ECONÔMICA
EPC – EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO COLETIVA
EPI – EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL
IBGE – INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA
IBUTG – ÍNDICE DE BULBO ÚMIDO TERMÔMETRO DE GLOBO
IMEA- INSTITUTO MATO-GROSSENSE DE ECONOMIA AGROPECUÁRIA
INMETRO – INSTITUTO BRASILEIRO DE METROLOGIA
MTE – MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO
NHO – NORMA DE HIGIENE OCUPACIONAL
NR – NORMA REGULAMENTADORA
OIT – ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO TRABALHO
PPRA – PLANO DE PREVENÇÃO CONTRA RISCOS AMBIENTAIS
SESMT – SERVIÇO ESPECIALIZADO EM ENGENHARIA DE SEGURANÇA E
MEDICINA DO TRABALHO
SIPAT – SEMANA INTERNA DE PREVENÇÃO DE ACIDENTES DE TRABALHO
SST – SEGURANÇA E SAÚDE DO TRABALHO
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SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO. ..................................................................................................... 9
2 OBJETIVOS ...................................................................................................... 12
2.1GERAL ............................................................................................................. 12
2.2 ESPECIFICOS. ................................................................................................ 12
3ÁREA DE ESTUDO. ............................................................................................ 13
4 FUNDAMENTAÇÃO TEORICA .......................................................................... 17
5 METODOLOGIA . ............................................................................................... 21
6 RESULTADOS E DISCUSSÃO ........................................................................ 23
6.1 CARACTERISTICAS DOS CONSUMIDORES................................................ 23
6.2 LOGISTICA MERCADOLÓGICA ................................................................... 26
7 CONSIDERAÇÕES FINAIS . ............................................................................. 33
REFERÊNCIA BIBLIOGRAFICA ........................................................................ 37
APÊNDICE ................................................................................................................
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INTRODUÇÃO
Desde os primórdios da evolução das espécies, que a alimentação se baseia
no que o ambiente tem a oferecer, a dieta a base de carne entra no momento de
nossos ancestrais, os grupos de caçadores e coletores em suas atividades na busca
pela sobrevivência descobre determinado alimento. Essa breve simplificação de
caráter historiográfico serve para analisar todo o processo na sua essência até os
formatos capitalista vigente.
O presente estudo partiu da curiosidade de entender a maneira como o
consumidor atualmente em meio a tantas informações se comporta na escolha no ato
da compra da carne bovina. Essa indagação levou ao interesse de associar a temática
a profissão que atualmente exercida. A realidade do comércio da carne bovina em
Rondonópolis passa por uma monopolização, existe um interno direcionamento que
ditam as oscilações de preço do produto, inúmeras justificativas são utilizadas para as
elevações econômicas, seja ela de ordem natural como períodos estiagem, seja
comercial como o combustível, mão de obra e cartel.
A ideia de trabalhar com a temática, partiu da necessidade de entender os
procedimentos que envolvem a cadeia produtiva e comercial da carne bovina na
cidade de Rondonópolis, além de procurar desenvolver questionamentos, dúvidas do
dia-a-dia dos consumidores e também alertando para os malefícios a saúde e analisar
as questões econômicas e naturais que envolvem.
A importância da pesquisa se remete em compreender os fatores que tramitam
no comércio varejista de carne em Rondonópolis, observando os pressupostos
existentes. O consumo e sua realidade nos dias atuais, transparecendo o perfil do
consumidor, destacando os principais agentes de caracterização na escolha e por
seguinte a aquisição do produto e as transformações econômicas.
Os consumidores na sua maioria têm em seus hábitos alimentares a presença
da carne bovina, alguns semanais outros diários. O consumidor foco principal desse
trabalho apresenta inúmeras necessidades e características a respeito da aquisição
desse alimento, daí surge o questionamento de quais são essas características, como
o segmento encara, o que e aconselhável, será que estamos consumindo o que
realmente esperamos.
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O consumo de carne bovina não diferente de outros segmentos alimentícios
passa pela cadeia produtiva que envolve diferentes setores ao longo do seu processo,
como; Setor primário, é aquele que produz matéria prima e bens de consumo in natura
a exemplo a pecuária: Setor secundário, é o setor de transformações, a indústria que
transforma matéria prima em bens finais de consumo a exemplo o frigorífico: O setor
terciário, é aquele que cuida da produção de serviços em geral, comércio a exemplos
hipermercados, supermercados, e lojas especializadas com casas de carne ou
açougues.
A demanda frente a escassez do produto significa que quanto maior for a
procura, maior será a margem lucrativa do comerciante, uma vez que se avalia que a
compra está adquirindo um formato de disputa entre os clientes, lojas aquecidas com
a presença de consumidores em muitas das vezes representa uma aceitação, uma
vez que os preços dos produtos são apenas um dos critérios na sua aquisição, que
englobam outras características como a higiene do local, aspectos da carne,
atendimento, localização, certificações entre outros.
Segundo Parente (2000), o comportamento humano é extremamente complexo
e influenciado por um enorme conjunto de fatores, e que modelos de comportamento
de compra vem sendo desenvolvidos para representar, de forma simplificada e
esquematizada, o fenômeno do comportamento do consumidor. O estudo
comportamental do homem é extremamente complexo sem singularidades, resultado
de inúmeras influências externas que o espaço promove ao longo do processo
temporal. Somos seres imprevisíveis de comportamento de multiplicidade, no caso
dos consumidores fatores culturais, locais entres outros influenciam as suas ações e
emoções, colocação midiática coloca o desejo que a propaganda exerceu sobre a
hipnotize do consumidor telespectador que o alimenta. Levando informações
importantes ao consumidor leigo que diariamente adquiri seu alimento sem
conhecimentos básico sobre qualidade a e suas característica.
As pluralidades das características dos consumidores vão além das
estratégicas logísticas de mercado, observamos que com o passar dos anos as
mudanças comportamentais são ditadas pelo poder aquisitivo e por ciclos culturais.
As necessidades são levadas pelo desejo momentâneo de adquirir. Culturalmente e
tipicamente o hábito está relacionado ao consumo da carne bovina, este costume
permite analisar que além do consumo diária cotidiano, nasce uma vontade de
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comprar cortes mais nobres para dar uma boa impressão e consequentemente o
aumento na qualidade do alimento.
Isso os mercados varejistas sabem, feriados, períodos festivos e finais de
semana são notoriamente observados o aumento nas vendas e circulação de clientes.
Analisar o espaço em que vivemos partir de modo, nos remete a algumas indagações;
consumo por necessidade? Consumo por modismo? Consumo por status? As três
interrogações estão relacionadas a perfil consumista de qualquer pessoa comum.
Exemplo disso são os programas de culinária que sugere determinada refeição feita
do produto, para que no outro dia aquele mesmo alimento tenha uma elevação nas
vendas.
Trabalhar nas vontades e necessidades emocionais, culturais e sociais se torna
mais importante que o próprio produto. Os consumidores estão cada vez mais
exigentes, entretanto estão mais seduzíveis, uma analogia a ação e reação. A maneira
ou o hábito de adquirir ou comprar a carne é diferente, costumamos comprar carne
exposta num balcão sem processo industrial de embalagens, carne fresca, que
apresente qualidade em questão de tempo de abate, refrigeração, higiene, preço e
comércio, além de personalizar nossa necessidade em questões de: quantidade,
corte, teor de gordura, preço, qualidade e mais a presença de um profissional que
atenda com atenção.
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2 OBJETIVOS
2.1 Objetivo Geral
Entender o formato do comércio varejista da carne bovina, abordando os
aspectos característicos do consumidor na escolha do produto.
2.2 Objetivos específicos-
Realizar o mapeamento dos comércios e departamentos.
Identificar os aspectos culturais que abordam o consumo do alimento, a carne bovina.
Demonstrar o papel do consumidor acerca da análise de um alimento de boa
qualidade.
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3 ÁREA DE ESTUDO
A área estudada corresponde ao bairro Sagrada Família, Jardim Atlântico na
cidade de Rondonópolis. A escolha dessa localidade foi devido à existência de lojas
especializadas conhecidas expressivamente e que se encontram em pontos
diferentes: da periferia.
A localidade apresenta uma expressiva circulação de pessoas diariamente, que
necessitam se deslocar por inúmeras necessidades, inclusive para a adquirir a carne
bovina. Trata de comércios novos que observaram a expressiva densidade de
moradores que surgiram nas imediações, bairros antigos e residências que pelo
programa governamental financias e nas habitações.
Os estabelecimentos comerciais apresentam diferentes formatos. Exemplos
em Rondonópolis: Casa de carne “CELEIRO” considerada uma das melhores lojas do
seguimento, isso abrange, loja com ambiente climatizado, atendimento e cortes
diferenciados. Consequentemente os preços praticados são considerados elevados
em comparação com outras lojas do seguimento. Lembrando que a consideração
dada a esse estabelecimento comercial é direcionada ao público com maior poder
aquisitivo, que residem estrategicamente próximos as lojas do seguimento.
Na Avenida Júlio Campos esquina com o anel viário se situa a “Tropical
Supermercado Center” (Foto 1) que atende diversos bairros como; Parque São Jorge,
Cidade de Deus I, Cidades de Deus II, Jardim Atlântico, Jardim Europa, Residencial
Três Américas, Residencial Casaldaliga, Residencial Recanto do Parque e
Residencial Juscelino Ferreira Farias e outras localidades adjacentes. Com
características mais populares e operando todos os dias.
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Foto 1- Tropical Supermercado Center
Fonte: Pesquisa de Campo realizada em 07/09/2018
Estabelecimento recém-inaugurado no mês de junho de 2018 com
característica exclusiva varejista.
Outro estabelecimento muito conhecido na cidade “NOSSA CASA DE CARNE”,
com característica mais populares. Apresentando outro formato, preço mais
acessíveis, atingindo maior concentração de pessoas, situado na região central na
avenida Bandeirantes, diariamente atende seus clientes que demonstram boa
aceitação e referências. Esse em específico e mencionado apenas para ilustrar os
diferentes formatos de comércios do segmento, uma vez que sua localização não
corresponde a área estudada.
No bairro Jardim Atlântico se situa uma das lojas do Tropical Supermercados e
o Tropical Center, que pertencem a uma rede de supermercados na cidade de
Rondonópolis com atualmente oito lojas na cidade em diferentes bairros. Por se tratar
de um supermercado com os mesmos padrões das demais lojas foi selecionada para
fazer parte desta pesquisa científica acadêmica, a loja comporta um departamento
interno com o segmento de venda de produtos de origem animal, entre eles frangos,
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suínos, peixes e o nosso principal produto de análise a carne bovina. Trata também
de um supermercado que está presente em todos os meios de comunicação da cidade
com muitas promoções e ofertas.
No bairro Sagrada Família situa uma loja do Supermercado Super mais, loja
essa que recentemente foi transferida da região central da cidade de Rondonópolis.
Supermercado com grande expressividade na cidade com referência nos meios de
comunicações com ofertas e promoções diárias, que contam também com segmento
comercial de venda de produto de origem animal no nosso tema de estudo a carne
bovina. Supermercado com grandes fluxos de clientes consumidores. Recentemente
o estabelecimento citado foi fechado por motivo que foge a natureza do estudo.
Segundo informação de um funcionário, motivos administrativos são os responsáveis
pelo fechamento temporário do estabelecimento.
Foto 2- Super Mais Supermercados
Fonte: Pesquisa de Campo realizada em 07/09/2018
Para, Parente (2000) onde pontua que outra definição para os formatos e
desenvolvimento do comércio varejista é o “Acordeom do Varejo”. Esta teoria
argumenta que as mutações que ocorrem por causa de movimentos cíclicos de
expansão e contração na composição da variedade das lojas. Durante a expansão a
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empresa ganha em linhas de produtos agrega valor aos produtos de origem
agropecuária, como a carne bovina e crescem para poder acomodar essas
introduções. Já a contração acontece quando uma empresa que oferece uma linha
completa e começa a segmentar em um só tipo de produto ou linha. Ainda segundo o
autor, o Processo dialético define no resultado – síntese do confronto entre duas
forças opostas, tese e antítese. Significa que os varejistas se adaptam mutuamente
diante da concorrência de modelos opostos. Em resumo, ao analisar o formato dos
supermercados, hipermercados e superlojas, os hipermercados (antítese) adotaram
um formato que procurou negar muitas das características dos supermercados (tese).
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3 Fundamentação Teórica
Para Vasconcello (2004), entender a importância da economia na vida das
pessoas, compreender que o estudo da economia tem por objetivo formular propostas,
a fim de resolver ou minimizar os problemas econômicos, atendendo, assim as
necessidades humanas e promovendo o bem-estar de cada um. Dessa forma,
podemos conceituar a economia como ciência social que estuda como a sociedade
decide empregar os recursos produtivos escassos, ou seja, os fatores de produção
terra, trabalho e capital, a fim de melhorar atender as necessidades da coletividade.
Recentemente passamos por uma paralisação nacional dos caminhoneiros diante da
escassez do produto a carne bovina passou por uma alteração no seu valor de
mercado, isso exemplifica melhor como a economia é ditada, lembrando que o real
motivo da paralisação além do preço da frente, era também a diminuição no valor dos
combustíveis que está diretamente ligado a logística do produto.
Os problemas econômicos resumem nos diferentes níveis sócias existentes.
Na representação com formatos diferentes. Relacionando e exemplificando; um
almoço de um empresário (churrasco), um almoço de um assalariado (churrasco),
embora ambos tenham a mesma intencionalidade, sabemos que o caso A gastou a
quantia x e o caso B gastou a quantia y, o comerciante, a análise econômica da vida
das pessoas mostra que é possível fazer a mesma sabe que um deu maior lucro que
o outro, mas também sabe que quem representa a maioria dos consumidores e quem
representa a minoria, então vemos que a importância de não se categorizar
estabelecimento comercial.
Nessa conceituação sobre economia observamos a lógica proposta pela teoria,
que menciona a coletividade sendo beneficiada pela ciência econômica, em
contrapartida analisando a realidade prática da questão observamos o inverso da
verdade exemplificada. Quando falamos, ouvimos ou discutimos sobre o universo
econômico que vivemos e sobrevivemos é notório salientar os níveis sociais
existentes, seus principais beneficiados versos os desfavorecidos. É importante
ressaltar que todos os seguimentos da economia existentes assim como o alimentício
oferecem classificações. Essas classificações nada mais são do que reflexo das
necessidades consumidoras existentes, significando que aquele discurso de
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coletividade não atende da mesma forma a todos. É considerado consumidor “quem
adquire no mercado de consumo o produto ou serviço; aquele em razão de quem é
interrompido a cadeia de produção e circulação de certos bens e serviços, para
usufruir ele mesmos, ou terceiro a quem os ceda, das respectivas funções, de modo
não profissional (destinatário final econômico) ” (SILVA, 2008, p. 8).
Para Parente (2000), o varejo consiste em todas as atividades que englobam o
processo de venda de produtos e serviços para atender uma necessidade pessoal do
consumidor final.
Essa definição aplicada no comércio da carne bovina reforça a ideologia de
complexidade da personalização das necessidades consumistas. Aplica a
singularidade na compreensão do coletivo, como se cada consumidor apresentasse
necessidades particulares, seja ela no formato quantitativo como qualitativo.
No sistema econômico vigente notamos classificações existentes em vários
segmentos da economia. Na modalidade que envolve o seguimento varejista do
comércio da carne bovina em específicos, observam-se significativos indicadores que
evidenciam os diferentes níveis de classe social. Exemplificando melhor quando
observando os diferentes tipos de cortes existentes, notamos que em meio a
diferentes consumidores o poder aquisitivo determina a qualidade do corte,
distinguindo assim então; sabor, maciez, marcas, quantidades entre outros. Nessa
opção verificamos que você é o que se têm ou consiga adquirir.
A análise capitalista mencionada discute a forma estrutural do modelo ou estilo
de vida de cada necessidade humana. Logicamente o poder de compra varia de
indivíduo para indivíduo, isso permite a cada loja especializada mapear os pontos e
as ideias a se empreender.
O varejo, segundo Berman,(1996) caracterizam-se por atividades de negócio a
que vendem produtos e serviços aos consumidores para o uso pessoal, familiar ou
residencial. Atividades varejistas podem ser feitas por todos os membros do canal
supermercadistas e até mesmo pela indústria.
O varejo caracteriza-se por atividade de negócio que vendem produtos e
serviços aos consumidores finais, e apresenta-se como principal agente de
distribuição de alimentos. O varejo de alimentos que apresenta vários formatos, e em
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especial o setor supermercadista, vem passando por transformações, que são
consequências das mudanças mercadológicas. Umas das mudanças mais
importantes são a que ocorreu no comportamento do consumidor.
Uma pesquisa conduzida por STONE (1995) em pequenos varejistas que
sobreviveu após a entrada das grandes redes como o Wal-Mart, mostra que os
varejistas de sucesso reposicionaram sua oferta, na tentativa de não competir
diretamente com gigantes varejistas em termos de preços. As principais ações
destacadas referem-se à ampliação de departamentos de serviços, seletividade e
remodelagem.
A importância de observar a questão comercial, o comércio varejista parte do
princípio de variedade e destaque ao setor terciário, os consumidores apesar de
apresentarem maior grau de exigência, eles também apresentam maior quantidade
de dúvidas, nesse momento o atendimento pessoal faz a diferença, e negociar como
eram feitas desde os períodos que antecedem o capitalismo, desde o período de
trocas de mercadorias período esse conhecido como mercantilismo.
Uma definição concisa de mercado é, “grupo de compradores e vendedores
que têm potencial para negociar uns com os outros” (HALL; LIEBERMAN,2003, p.56).
As relações entre esses grupos são responsáveis pela significativa e
expressiva empregabilidade e movimentação na economia. A termologia grupo e
representada por interesse comum, ambos dependem uns dos outros, um tem que
alimentar vontade do outro.
Após o entendimento da importância do varejo alimentar na economia brasileira
e a discussão de suas características e funções nos canais de marketing, procurou-
se analisar o cenário atual do varejo e sua recente concentração em grandes redes
nacionais, cujas elevadas concorrências pela participação de mercado e maior poder
de barganha vem dificultando as operações dos pequenos varejistas, influenciando
sua competitividade neste novo cenário (STONE,1995).
Não seria novidade se interesses econômicos estivesses relacionado com essa
informação exemplificas, empresa necessidade promover seus produtos ou serviços
ela pode apresentar informações positivas, como também pode adotar a estratégia de
dar informações negativas sobre seus concorrentes, o sistema capitalista não
20
apresenta limites. Com o comércio da carne bovina não é diferente, a apelação
também alcança nosso cardápio, temos exemplo de uma empresa de grande
expressão econômica nacional e internacional que repassa a mensagem de que
“carne para ser boa, de confiança”.
No segmento alimentício também ocorre esse fenômeno, quando, por exemplo,
é apresentado em programas de televisão que determinado alimento e benéfico a
saúde humana, no dia seguinte o supermercado estrategicamente pode aumentar
seus estoques, pois a venda e procura aumenta significativamente. Quando o mesmo
programa de televisão apresenta determinado alimento em forma maléfico a saúde
humana, no dia seguinte a queda de vendas da procura. Como observamos a
informação exerce um poder muito grande sobre o que queremos adquirir ou
consumir.
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5 METODOLOGIA
A pesquisa foi realizada na área urbana de Rondonópolis, abordando a
localidade que compreende os bairros Parque Sagrada Família, Jardim Atlântico,
Jardim Europa, Três Américas, Bispo Pedro Casaldaliga, Cidade de Deus I e II e
Residencial Juscelino Ferreira Farias.
Os pesquisados foram selecionados de forma aleatória dentro dos
supermercados próximos as áreas e departamento de comercialização de carnes, em
horário comercial, em diferentes dias da semana e em período de inicia o mês.
A técnica adotada para análise, consistiu na pesquisa com aplicação de
questionários por amostragem, consequentemente os dados podem sofrer
transformações.
Os dados obtidos representam pequena porcentagem, as características do
recorte espacial, desenvolvido no perímetro urbano em Rondonópolis, as revisões dos
resultados podem e devem ocorrer uma vez que o mesmo segue a dinâmica de
remodelagem, transformação e processo contínuo.
Os questionários têm as características e indagações de caráter objetivo,
considerando que os clientes entrevistados apresentavam pouca disponibilidade de
tempo. Os bairros visitados apresentam níveis econômicos semelhantes, observando
que a tentativa de obter informações em condomínio fechado não pode ser feita por
políticas interna, todas as entrevistas foram abordadas próximas os comércios que
oferecem o produto carne bovinas, em alguns casos a pesquisa se conduziu no
próprio estabelecimento super mais supermercado que por motivos administrativos
nas desempenha mais suas atividades comerciais nas localidades do bairro Sagrada
família.
No processo de aplicação dos questionários, os consumidores ou clientes
foram abordados na fila de espera do açougue ou em departamento em
supermercados próximos a ilhas frigorificas onde os produtos ficam expostos. A
disponibilidade para ser entrevistadas em muitas vezes não foi possível, em
momentos também não ouve boas receptividades por parte de membros dos
estabelecimentos comercias, que talvez não tenham entendido o objetivo da pesquisa.
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Gráfico 1: análise do número de homens e mulheres entrevistados.
Fonte: Pesquisa de Campo realizada em 07/09/2018
As pesquisas bibliográficas foram feitas de maneira que atendesse a fim de
idealizar e enriquecer a temática.
Os consumidores entrevistados que responderam os questionários na maioria
mulheres que no momento apresentavam pouca disponibilidade de tempo, além dos
mais cerca de 23 consumidores optaram em não responderem, num total de 71
mulheres entrevistadas, 26 homens entrevistados, a condução da pesquisa ocorreu
de segunda feira a sexta feira, sempre em período matutino.
Outro requisito abordado foi a pesquisa de preços, sendo realizada as
comparações sobre a prática de valores muito diferenciados sobre o mesmo produto,
no entanto em estabelecimentos diferentes, em localidades diferentes. O espaço e
sua localização interfere diretamente sobre o valor do produto em nosso caso a carne
bovina, localidade próxima do centro da cidade ou próximos de bairros com melhores
infraestrutura os valores praticados são mais elevados, em localidades como a do
estudo abordado espaços periféricos as práticas comercias acompanha o nível de
vida dos moradores. Em observação a rede Tropical de Supermercados mesmo com
mulheres; 71; 59%homens; 26; 22%
não opnaram; 23; 19%
GRÁFICO DE GÊNERO DOS CONSUMIDORES ENTREVISTADOS
23
sua semelhança entres as lojas, observamos alguns departamentos diferenciados
entre centro da cidade e bairros periféricos.
Configurar os fatores que ocorre o comércio varejista do consumo de carne
bovina, é algo que envolve interpretações da realidade, distinguir o que é
necessidade, o que é tendência compreendendo o papel e as característica do
consumidor. O consumidor que em determinada época, comemoração ou poder
aquisitivo consome sem qualquer moderação, fundamenta-se então estudar a
satisfação transformada em prazer, consumir não levando em conta a necessidades
mais sim outros fatores como; comemoração, fartura ou tendência. Uma das
dificuldades ou limitações deste estudo refere a diversidade das fontes de dados, a
utilização de metodologia diferenciadas em alguns casos, dificulta o cruzamento dos
dados.
As abordagens foram diretamente ao cliente levando em conta a falta de tempo,
em média de 5 minutos todas as perguntas eram respondidas, sempre entrevistando
pessoas que aguardavam atendimento na fila, apresentando como pesquisador
acadêmico e de forma discreta uma vez que ainda existe resistência do comércio
quando o assunto é pesquisa acadêmica, que em muitas vezes são assemelhadas
aos órgãos de fiscalização.
Os questionários foram aplicados aos entrevistados entre os meses de: agosto,
setembro, outubro no ano de 2018. Em muitos casos não foram aceitos pelos
entrevistados, que em sua maioria apresentava indisponibilidade de tempo e por
seguinte recusa a abordagem, isso resultou na confecção de 120 questionários
concluídos atingindo menos da metade da amostragem proposta que seria de 200
questionários.
A proposta inicial é de buscar elementos presente nesse estabelecimento que
resultem em informações consistentes que sirvam de suporte e analise, para
elaboração de estudo no presente trabalho, sabemos a dimensão grandiosa que o
comércio de Rondonópolis apresenta, no entanto idealizamos com essa proposta para
darmos continuidade na pesquisa. Verificando a presença de diferentes grupos de
classes sociais distintos, idades, gêneros e necessidades tanto de consumidores
finais, como também pequenos empreendedores que utilizam como bases a carne
bovina.
24
6 RESULTADOS E DISCUSSÕES
6.1- CARACTERÍSTICAS DOS CONSUMIDORES
Segundo Barbosa (2004) essa cultura do consumidor facilita o reconhecimento
da identidade e status. Ao contrário das sociedades tradicionais, a identidade social
do indivíduo é definida pela escolha individual, e não por leis que estabelecem as
classes sociais. Nesse universo, os produtos significam e sinalizam identidades, que
nesta sociedade parecem ser os construtores dessas sociedades.
As carnes passarão a ser embaladas de modo diferente do encontrado nos
supermercados não serão apenas envolvidas com filmes plásticos e isopor; as carnes
serão embaladas a vácuo, com as informações nutricionais e de procedência. Todo o
processo de embalagem sofrido pela carne desencadeará uma nova agregação de
valores: a criação das marcas de carne. Os consumidores do sexo masculino estão
mais dispostos a comprar a carne embalada que contenha informações de
procedência do que as mulheres. Na análise de dados, percebe-se que os homens
dão mais importância para o preço na hora da compra, mas essa importância é
relativa, pois os entrevistados do sexo masculino não escolhem o produto mais barato,
mas, sim, o produto que lhes trará maior custo/benefício.
diário64%
semanal25%
quinzenal11%
GRÁFICO DE FREQUÊNCIA DE COMPRAS DA CARNE BOVINA
25
Gráfico 2: análise do fluxograma de compras dos consumidores na compra da carne bovina.
Fonte: Pesquisa de Campo realizada em 07/09/2018
A partir do momento em que as mudanças ocorridas no setor forem divulgadas,
os consumidores aumentarão seu interesse pelo produto, o que pode levar a um
incremento nas vendas de carne bovina no País, além de uma melhoria na satisfação
da população em relação às necessidades nutricionais de uma melhor dieta
alimentícia. Note-se que o avanço tecnológico que vem ocorrendo na indústria de
alimentos e em tantos outros setores de bens de consumo, deve-se, em grande parte,
ao vertiginoso aumento nas vendas em supermercados, que torna obrigatório o
desenvolvimento de produtos de melhor qualidade percebida, que alguns preferem
chamar de qualidade exigida pelo consumidor. Verificando como o consumidor
adquire o produto, as maneiras com que o alimento é consumido ao longo do ano.
Mas o tipo de consumo que caracteriza a sociedade atual é o consumo de
moda. Do ponto de vista histórico a moda não é um fenômeno que pertença a todas
as épocas as civilizações; ela é um fenômeno do mundo ocidental moderno. O
consumo muitas vezes é ditado por datas comemorativas, seja o consumo de vários
gêneros que várias de confecções e até mesmo o consumo alimentícios da carne
bovina.
Segundo (FREITAS, 2006) devido especialmente às informações da mídia
impressa ou televisiva, é contínua a preocupação por parte da população quanto ao
consumo de gorduras, notadamente as de origem animal. As gorduras de origem
animal são as principais causas do aumento das doenças cardiovasculares. No
entanto, parte desta preocupação decorre de informações nem sempre corretas
passadas pela mídia e pelos profissionais da área da saúde. Além de melhores e mais
fundamentadas informações sobre dietas alimentares, deve-se considerar que o
sedentarismo da população é um dos principais fatores que contribuem para o
desenvolvimento dessas doenças.
26
6.2- LOGÍSTICA MERCADOLÓGICA
São as escolhas econômicas que definem o número de agentes de um
determinado canal de distribuição. Cada escolha considera também os critérios
técnicos que definem o tipo de canal a ser praticado. No caso da carne bovina em
Rondonópolis-MT, um canal viável e mais utilizado é o da sequência: produtor –
agroindústria – varejista – consumidor.
O comerciante como o agente de contato direto com o consumidor, ele é capaz
de percebem tendências e alterações, considerado também como intermediador
aquele que obtém sua lucratividade através da decodificação produção e consumo,
ele se responsabiliza que determinado produto chegue até o consumidor final, que
nada mais é do que o agente responsável por todo o ciclo que envolve o comércio.
O comerciante também consegue analisar seus clientes, isso futuramente
orienta na caracterização que seu comércio, logicamente o comércio de bairros
periféricos será diferenciado do comércio central ou de bairros mais nobres, essa
análise permite nortear um leque de informação. Sendo assim em comércio que
apresente à dualidade ou multiplicidades de necessidades ligadas a classificação de
poder de compra cabe a análise quantitativa e qualitativa dos produtos, esse
levantamento está diretamente ligado a temática da carne bovina, uma vez que o
animal devidamente transformado em matéria prima oferece diferente qualidades de
corte.
Para os clientes de supermercados os fatores que se apresentam como
determinante estão ligadas as variedades de produtos, marcas, promoções, ambiente
da loja, também se apresenta como motivador. É necessário observar que a renda
desses consumidores influência nos fatores que eles julgam como determinantes, pois
as variedades, mostrando que o maior poder aquisitivo proporciona escolha por
diferentes produtos e marcas. Já o cliente de mercado de vizinhança está voltado para
os produtos básicos, ou seja, aqueles que supri mais a necessidades que ao desejo.
Chegamos a forma de pagamento que os estabelecimentos oferecem,
promoções os diferentes preços fazem com que os consumidores se desloquem,
qualidade do produto fator importante diferentemente do promoção ela fideliza o
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cliente, prazo para pagamento, temos exemplos de pagamento on line que oferecem
mais de 30 dias, higiene da loja, fator relevante aos olhos de uns, no entanto fator
determinante para outros, mesmo que os bastidores não corresponda com a área de
venda final, outro elemento talvez relevante o atendimento é a confiança no
profissional atendente, observamos que nessas pequenas abordagem podemos nos
inserir em qual delas eu me insiro, e refletir sobre qual melhor caminho ou estratégica
a seguir.
Diariamente necessitamos adquirem em forma de compra a carne bovina, e
quase que de maneira cotidiana costumamos ir comprar e consumir da mesma forma,
nos mesmos locais.
Imagine a carne que você almoçou ou jantou, ela passou pelo pecuarista que
criou o animal em um determinado espaço de tempo que a cada dia vem diminuindo,
essa matéria prima foi, para a indústria frigorifica que negociou com a distribuidora
responsável para que a mesma chegue até o supermercado ou comércio
especializado, que necessita do profissional que manuseia o produto agora já
beneficiado em forma de carcaça, onde passa pela classificação de cortes ou desossa
até alcançar a exposição no balcão, daí por diante aguardando o consumidor até se
tornar aquele cardápio.
A comodidade e a praticidade oferecidas pelos pontos de compra são atributos
valorizados pelos consumidores de carne bovina que utilizam supermercados e
açougues. Para os compradores em supermercados, a comodidade e a praticidade
estão relacionadas com a variabilidade de produtos; para os compradores em
açougues, tais atributos estão relacionados com a proximidade da residência, o que é
mais valorizado pelos consumidores de faixa de renda intermediária. Nesse atributo o
supermercado leva uma leve vantagem pois oferecem maior concentração de
produtos de outros seguimentos isso faz com que o consumidor otimize seu tempo.
Dentre as características que os consumidores destacam com maior
importância no ato da compra estão: garantia de higiene e qualidade da carne, que
está relacionada diretamente com a coloração do produto, no entanto o preço sempre
está em primeiro lugar. Comércios com maior poder de compra são favorecidos, os
fornecedores dão preferência para vendas de valor e quantidade grandes, oferecendo
descontos e consequentemente aumentando as disputas de preços entre os
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varejistas. As diferenciações de preço são comuns: primeiro pela margem lucrativa de
cada comerciante, segundo pelo poder de compra de cada varejista e em terceiro pela
localização do estabelecimento comercial. Para os consumidores que são atentas as
promoções que os comerciantes anunciam bastam pesquisar, e economizar. Uma
observação que deve ser feita é que dependendo da distância dos comércios é
interessante também analisar o valor que o veículo, seja ele moto ou carro com o
gasto de combustível, uma vez que as diferencias de preços são pequenas, isso
também quando a compra resulte em uma quantidade significativa e que compense.
Logo veremos que nessa tentativa de economia também temos que levar em
contar o tempo gasto para realizar a comprar, nessa situação os estabelecimentos
mais próximos das residências dos consumidores tem uma grande vantagem, mesmo
que isso interfira na questão economia financeira, pois muitas vezes sabemos que o
pequeno comércio não tem o mesmo poder de descontos que os grandes conseguem
no ato da compra do produto para a revenda.
Para (BARBOSA, 2004), cultura do consumidor facilita o reconhecimento da
identidade e status. Ao contrário das sociedades tradicionais, a identidade social do
indivíduo é definida pela escolha individual, e não por leis que estabelecem as classes
sociais. Nesse universo, os produtos significam e sinalizam identidades, que nesta
sociedade parecem ser os construtores dessas sociedades.
Sabemos que a classificação dos cortes variam de paladar até a questão de
poder aquisitivo de cada consumidor, as vendas dos comércios varejista passam por
análise consequentemente a procura do produto, sabemos que os cortes mais nobres
ou comumente dito as carnes de primeira tem valores mais agregados, e os cortes
menos classificados mas não menos procurados comumente chamados de carnes de
segunda possuem preços mais acessíveis, esse simples esclarecimento é necessário
porque encontra uma identidade de perfil econômico de cada consumidor. No ato da
compra o comerciante tem a opção de comprar o produto por completo (traseiros e
dianteiros) que resultam nos dois tipos de opções de cortes ditos anteriormente, ou
pode personalizar sua compra de acordo com sua necessidade comercial, seja
somente cortes mais nobres ou cortes menos nobres, sabendo que cada uma dessas
compras possui preços diferenciados que consequentemente serão repassados para
seus consumidores.
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Os cortes ou as classificações da carne bovina tem suas próprias
características estão relacionadas a qualidades, maciez e desejos alimentícios
também estão correlacionados nessa classificação, outro fator que também interfere
nessa caracterização necessidades dos consumidores, sabendo que os cardápios
variam muito. O comércio da carne bovina sofre também variações de preços por
fatores considerados de ordem natural, que se exemplifica em períodos de preço
baixo períodos de chuvas mais frequente que resultam em pastagem com mais
abundância, período de estiagem poucas chuvas há uma perda de peso animal em
virtude de pouca pastagem daí além da baixa qualidade das carnes os preços sofrem
mudanças. Em observações não levando em corta períodos festivos ou períodos
comemorativos como final de ano, onde os comércios com seu oportunismo e também
por aumentarem seus custos com funcionários também elevam os preços, pois nesse
período a procura também aumentam, logo lembramos da lei da oferta e procura.
Na modalidade que envolve o segmento varejista do comércio da carne bovina
em específicos, observam-se significativos indicadores que evidenciam os diferentes
níveis de classe social. Exemplificando melhor quando observando os diferentes tipos
de cortes existentes, notamos que em meio a diferentes consumidores o poder
aquisitivo determina a qualidade do corte, distinguindo assim então; sabor, maciez,
marcas, quantidades entre outros. Nessa opção verificamos que você é o que se têm
ou consiga adquirir. Em observação em alguns comércios e comum observamos
diferentes gostos, hábitos e costumes no ato da compra da carne bovina, um
consumidor pede determinado corte enquanto outro pede outro, isso é resultado de
uma sucessão de fatores que vão além do nível social. O dia, o tipo de refeição, que
irá consumir, o tipo de comércio, o tipo de temperatura que está no momento, a
localidade onde se encontra o comércio, o tipo de consumidores em específico o
gênero entre outros.
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Gráfico 3: analise de fatores negativos que desestimulam os consumidores no ato da compra da carne bovina.
Fonte: Pesquisa de Campo realizada em 07/09/2018
Em Rondonópolis, podemos observar um consumo da carne bovina presente
na dieta da maioria das pessoas, as lojas especializadas no segmento são comuns a
aglomeração de pessoas interessadas na sua compra, os preços praticados na cidade
variam muito, alguns fatores como demanda, localização, cortes e estabelecimentos
comerciais são fatores responsáveis por essa diferenciação de valores, o consumidor
da cidade gosta de carne “pingando sangue”, vendida em balcão no gancho
“gancheiras”, sem observação da procedência. Com isso, o principal atrativo para o
consumidor local é o preço.
Essa breve narração do processo comercial da carne bovina pode parecer
simples, no entanto sabemos que todos esses momentos requerem despesas
financeiras que no final da cadeia é repassado ao consumidor em troca do produto.
A função ocupacional de atender remete a reflexão sobre qual o desejo a
atender, sua vontade, transmitidas em nossas necessidades momentâneas, e
OdorPreço
Atendimento
fila
FATORES DESMOTIVADORES PARA COMPRA DA CARNE BOVINA
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esperamos ser agradados ou satisfazendo nossas ideias consumistas que
estrategicamente já foi pensado pelo empresário ou comerciante.
Outras funções apresentadas é o encarregado da seção uma nomenclatura
dada ao responsável funcional pela empresa ou seção caso de supermercados.
Sugestões, reclamações e elogios, geralmente são feitos diretamente a ele, pois
somente e exclusivamente essa função pode tomar decisões sobre as negociações
com clientes, lembrando que essas informações fornecidas apresentam variações de
acordo com a necessidade de cada empresa do gênero.
Nessas variações também levamos em conta estabelecimentos de porte
pequeno que tem a necessidade de apenas um profissional, nesse caso o profissional
terá que apresentar todos os requisitos citados em apenas uma pessoa, depois
dessas análises apresentadas das funcionalidades do setor, as classificações
salariais também variam de acordo com a necessidade tanto da empresa com a da
qualidade do profissional. Mencionando o abuso cometido pelas empresas do gênero
alimentícios da carne bovina, conseguimos observar superficialmente que a base
lucrativa do negócio baseia na exploração da mão de obra assalariada.
Outro fator apresentado e muito importante avaliado entre os consumidores de
Rondonópolis é que a maioria apresenta se como leigos na escolha do produto, isso
implica na facilidade do fornecedor empresário comercializar uma vez que os critérios
de escolha são considerados superficiais, não estabelecendo poucos critérios de
qualidades.
Os processos econômicos estabelecem ligações, fatores externos a cadeia
produtiva implica sobre a prática econômica aplicada, questões climáticas,
combustíveis, exportações e demanda. O exercício de poder de mercado via preço
tem também um componente temporal. Em geral, as transmissões mais intensas dos
acréscimos de preços se dão instantaneamente, enquanto que as transmissões de
decréscimos de preços tendem a ser mais demoradas.
Fica evidenciado que o consumidor rondonopolitano se intitula como atento à
qualidade do atendimento que recebe no balcão de vendas, à higiene local e à
manipulação do alimento, e também muito sensível ao preço. E que o segmento de
acordo com a expressiva quantidade de estabelecimento existente é lucrativo e que a
demanda e satisfatória e crescente. A caracterização do processo de análise do
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comportamento segue uma ordem de fatores que o próprio comércio dito, que
aparentemente passa quase despercebido, por se tratar de um alimento de consumo
diário e continuo, todo o investimento que o empresário aplica dificilmente não será
compensante, a mão de obra exige prática e experiência, no entanto permite
aprendizagem gradativa.
Novas pesquisas devem ser conduzidas permeando outras análises com séries
de preço praticados sobre a carne bovina o que não foi feito neste estudo, pois seu
intuito era fazer uma análise do varejo da carne bovina, que melhor represente o atual
método de comercialização. A análise do consumidor necessita de uma melhor
abordagem, percebe que a pouca disponibilidade de tempo, além da pesquisa ser
comparada com especulação eleitoral, pois a data da pesquisa se deu no período,
observa que o cliente consumidor se sente incomodado com perguntas de âmbito
consumista.
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CONSIDERAÇÕES FINAIS
Em analise desenvolvida nesta pesquisa presenciamos a relação comercial
entre consumidores (clientes) e empresário (comerciante), ambos inseridos no
sistema econômico da carne bovina. O estudo buscou desenvolver um olhar para as
características utilizadas pelos consumidores no ato da compra, fatores culturais,
econômicos, consumista etc.
Observa que os comerciantes do segmento buscam de todas as maneiras e
estratégia para atingir o público alvo como: promoções, variedades, mídias entres
outros, observa que a demanda de consumo da carne bovina e expressivo em
Rondonópolis
A consumidor leigo busca meios e artifícios para a escolha do produto a carne
bovina mais na maioria dos casos acaba satisfazendo por fatores com preço,
sugestão, variedades e localidades dos estabelecimentos. Diariamente homens e
mulheres se deslocam de sua residência em busca do produto, o empreendedor
logicamente o aguarda com suas metodologias comercias.
O expressivo número de moradores na localizado onde se encontra os
estabelecimentos pesquisados são os principais responsável pela vinda desse
comércio que ainda são novos. A carne bovina movimenta um expressivo número de
empregabilidade em nosso município, seja ele no setor primário, secundário ou
terciário.
Verifica que mesmo sendo um alimento presente no dia a dia da população os
critérios de escolhas ainda não são os ideias, além de verificar que o profissional da
área (açougueiro) muitas das vezes não tem conhecimento teórico para explicar
questões como: tempo do abate ou a idade do animal abatido, se o animal é macho
ou fêmea, animal de confinamento ou qual o tipo de alimentação que o animal utilizava
etc. Sabem e são orientados a vender independente da qualidade do produto, vemos
falha em setores como o frigorifico que tem seus veterinários como responsável pela
fiscalização, no entanto ele é um funcionário do frigorifica que está ali também para
dar lucro e não para confiscar um produto improprio que muitas vezes vai parar em
nossa casa.
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Culturalmente a carne bovina está presente em nossa dieta, sendo entres as
carnes a mais consumida mesmo que ela apresente o maior valor de preços entre as
demais. Em Rondonópolis presenciamos inúmeros comércios do segmento
demonstrando que além da demanda o comércio da carne bovina e lucrativo, essa
pesquisa se limitou em uma localidade onde em um curto espaços três lojas de grande
expressão se instalaram.
O estudo vislumbra o comportamento do consumidor, o formato da logística do
comércio varejista de carne bovina evidenciando hábitos e observando os requisitos
na maneira de escolher o alimento de consumo diário. A localidade pesquisada
corresponde a bairro periférico que melhor exemplifica a maneira cotidiana dos
consumidores e consumidoras. Algumas abordagens da estratégia logística são
mencionadas para que minimamente entendamos como o comércio analisa seus
clientes. Esse estudo está sujeito a análise temporal uma vez que o processo
econômico é contínuo e os desníveis sociais são muito evidentes na cidade de
Rondonópolis. Destaco a dificuldade com que as pesquisar de campo se faz uma vez
que a participação do público nem sempre corresponde as expectativas da pesquisa
em relação a aceitação. Em época de eleições nacional todas as abordagens são
idealizadas como pesquisa eleitoral pelos consumidores entrevistados.
.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Zahar,2004.
BERMAN, B. Marketing channels. John Willey e Sons, 1996.
FREITAS, A.K. Características da carcaça, da carne e perfil dos ácidos graxos de novilhos Nelore inteiros ou castrados em duas idades. 2006. 68 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) – Escola de Veterinária, Universidade Federal de Goiás, Goiânia.
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IDEC e IMETRO. Direitos do consumidor- Ética no consumo, coleção educação para
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SANTOS, Milton,1926-2001. A natureza do espaço: técnica e tempo. Razão e emoção. 4ª ed. São Paulo: Editora da Universidade de São Paulo,2008.
SANTOS, Milton. Espaço e metodo.4 ed. São Paulo: Nobel,1997. (Coleção espaços)
SANTOS, Milton. Manual de geografia urbana. São Paulo: Hucitec, 1981.
SOJA, E. Geografia pós-moderna: a reafirmação do espaço na teoria social. Rio de Janeiro: Zahar. 1993.
STONE, K. E. Competing Wirth the Retail giant-how to survive in the new retail landscape. New York: Willey & sons.1995
VASCONCELOS, M. A. GARCIA, M. E. Fundamentos de economia. 2 ed. São Paulo: Saraiva, 2004.
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FORMULÁRIO DE PESQUISA SOBRE CARNE BOVINA
A- Qual principal elemento que auxilia na escolha da compra da carne bovina?
1. Higiene
2. Ambiente
3. Preço
4. Atendimento
B- Com qual frequência costuma fazer suas compras?
1. Diário
2. Semanal
3. Quinzenal
4. Mensal
C- O fator localidade influência em que proporção a escolha do estabelecimento?
1. Muito
2. Médio
3. Pouco
4. Nada
D- Qual critério de aspecto direto o ajuda na escolha da aquisição da carne bovina?
1. Coloração
2. Teor de gordura
3. Tipo de corte
4. Características teóricas do produto
E- O que te desmotiva na compra do produto carne bovina?
1. Odor do estabelecimento
2. Preço
3. Atendimento
4. Fila
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Dados Internacionais de Catalogação na Fonte.
M538p Mendes, Natalino Silva. Percepção dos consumidores em relação à pratica de preços da carne bovina
no supermercado tropical center : Percepção dos consumidores / Natalino Silva Mendes. -- 2018
40 f. ; 30 cm.
Orientador: Mirian Terezinha Mundt Demamann.
Co-orientador: Mirian Terezinha Mundt Demamann. TCC (graduação em Geografia) - Universidade Federal de Mato Grosso,
Instituto de Ciências Humanas e Sociais, Rondonópolis, 2018. Inclui bibliografia.
1. consumidor. 2. varejista. I. Título.
Ficha catalográfica elaborada automaticamente de acordo com os dados fornecidos pelo(a) autor(a).
Permitida a reprodução parcial ou total, desde que citada a fonte
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