Nº 197

ESPAÇO ABERTO

OUT 2012

AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-

CA:CA:CA:CA:

VI Jornadas de Biologia VI Jornadas de Biologia VI Jornadas de Biologia VI Jornadas de Biologia da UTAD da UTAD da UTAD da UTAD 18 a 20 Outubro 2012. Aula Magna UTAD. Vila Real

https://sites.google.com/

site/vijornadasdebiologia/

vi-jornadas-de-biologia

IX International Sympo-IX International Sympo-IX International Sympo-IX International Sympo-sium on Grapevine Physi-sium on Grapevine Physi-sium on Grapevine Physi-sium on Grapevine Physi-ology and Biotechnologyology and Biotechnologyology and Biotechnologyology and Biotechnology. Abril 21-26, 2013, Santiago (Chile):

Web: http://www.grapevinechile2013.cl/en/

18Th GiESCO MEETING, 18Th GiESCO MEETING, 18Th GiESCO MEETING, 18Th GiESCO MEETING, 2013. 2013. 2013. 2013. 7 – 11 de Julho de 2013, no Porto.

Web:http://www.giesco.org/Evenement/23_18e-JOURNEES-GIESCO-2013.html

Nesta edição

Espaço Aberto 1111

Ficha varietal 2222

Noticiário 3333

FOLHA INFORMATIVA I N I AV

www.inrb.pt/iniawww.inrb.pt/iniawww.inrb.pt/iniawww.inrb.pt/inia

PRÓX IMOS EVENTOS

Vai realizar-se nos próximos dias 26 e 27 de Outubro o Simpósio Vitiviní-cola da Região de Lisboa no Auditó-rio do INIAV em Oeiras (dia 26 Outu-bro) e no Auditório Municipal em Arruda dos Vinhos (dia 27 de Outu-bro).

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Conforme noticiámos no último número, O “18th International Symposium GiESCO 2013”, decorrerá em Portugal, na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto de 7 a 11 de Julho de 2013. A Recepção dos resumos e pré-inscrições decorre até 10 de Dezembro de 2012.

COMISSÃO ORGANIZADORA: Presidente: Jorge QUEI-ROZ; Membros: Teresa MOTA, Barros CARDOSO, Pedro CLÍMACO, Amândio CRUZ, Ana FARIA, Raúl JORGE, Raúl RODRIGUES

Dois Portos

Folha informativa INIAV Página 2

Ficha Varietal: TINTA MIÚDA TFicha Varietal: TINTA MIÚDA TFicha Varietal: TINTA MIÚDA TFicha Varietal: TINTA MIÚDA T

ORIGEM E S INONÍMIA : Cultivada em Espanha e na Austrália com o nome de Graciano.

Cultivada em França com o nome de Morrastel.

Cultivada na Califórnia com o nome de Xeres.

DESCRIÇÃO MORFOLÓGI -

CA : Extremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovem aberta, com pigmentação antociânica média, na orla, e média densidade de pêlos prostrados.

Folha jovemFolha jovemFolha jovemFolha jovem avermelhada, página inferior com média densidade de pêlos prostrados.

FlorFlorFlorFlor hermafrodita.

PâmpanoPâmpanoPâmpanoPâmpano estriado de vermelho, gomos verdes.

Folha adultaFolha adultaFolha adultaFolha adulta média, pentagonal, quinquelobada; limbo verde-escuro, plana, bolhosidade média a forte, página inferior com

média densidade de pêlos prostrados e pêlos erectos que transmitem um toque aveludado; dentes médios e rectilíneos; seio peciolar com lóbu-los ligeiramente sobrepostos, base em U, seios laterais em U.

CachoCachoCachoCacho médio, cóni-co , compac to , pedúnculo de com-primento médio.

BagoBagoBagoBago arredondado, pequeno, negro-azul, película medianamente espessa, polpa mole.

SarmentoSarmentoSarmentoSarmento castanho-avermelhado.

CARACTERIZAÇÃO GENÉ-T ICA :

In: Ibáñez, J., María T. de Andrés, Ana Molino, J. Borrego, 2003. Genetic study of key Spanish grapevine varieties using mocrosatel-lites analysis. Am.J.Enol.Vitic. 54 (1), 22-30; Veloso, M.Manuela, M.Cecília Almandanim, Margarida Baleiras-Couto, H.Sofia Pereira, L.C.Carneiro1, P.Fevereiro, J.Eiras-Dias, 2010. Microsatellite Data-base of Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars used for Wine Produc-tion in Portugal. Ciência Téc. Vitiv., 25 (2), 53-61. Nota: As dife-renças no tamanho dos alelos são devidas às metodologias laboratoriais.

APT IDÃO CULTURAL E AGRONÓMICA :

AbrolhamentoAbrolhamentoAbrolhamentoAbrolhamento: Tardio, 15 dias após a ‘Castelão’.

FloraçãoFloraçãoFloraçãoFloração: Tardia, 9 dias após a ‘Castelão’.

PintorPintorPintorPintor: Tardio, 10 dias após a ‘Castelão’.

MaturaçãoMaturaçãoMaturaçãoMaturação: Tardia, duas semanas após a ‘Castelão’.

Pouco sensível ao stress hídrico e ao oídio. Sensível ao míldio.

Muito sensível ao desbagoamento, principalmente se cho-ver no período de maturação. Porte erecto. Vigor elevado.

Deve ser podada a talão. Na poda à vara tem uma rebenta-ção muito heterogénea.

Devido à sua maturação tardia, deve ser instalada em cli-mas quentes e com pouco risco de chuva no período de maturação.

POTENCIAL IDADES TECNOLÓGICAS :

Origina vinhos com boa riqueza fenólica, medianamente alcoólicos e ricos em ácidos orgânicos. Este último atributo confere, nomeadamente, grande longevidade aos respecti-vos vinhos. (Contribuição de Luís E. Carvalho; Kátia G. Teixeira; João Melícias Duarte, Delfim Madeira - Direcção Regional de Agricultura do Ribatejo e Oeste).

Veloso et al., 2010

Ibáñez et al., 2003

VVS2 141 : 153 136 : 149 VVS5 105 : 107 VVS29 168 : 177 VVMD5 226 : 238 222 : 235 VVMD7 235 : 235 238 : 238 VVMD27 179 : 183 176 : 180 VVMD28 242 : 256 ZAG29 109 : 109 ZAG62 186 : 188 186 : 188 ZAG67 136 : 149 ZAG79 259 : 259 257 : 257 ZAG83 192 : 201 ZAG112 227 : 232

Folha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAV----Dois PortosDois PortosDois PortosDois Portos Editor: INIAV Editor: INIAV Editor: INIAV Editor: INIAV ———— Dois PortosDois PortosDois PortosDois Portos Quinta da AlmoínhaQuinta da AlmoínhaQuinta da AlmoínhaQuinta da Almoínha 2565256525652565----191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS PORTUGALPORTUGALPORTUGALPORTUGAL

Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106 261 712 500261 712 500261 712 500261 712 500 EEEE----mail: cave.inia@iniav.ptmail: cave.inia@iniav.ptmail: cave.inia@iniav.ptmail: cave.inia@iniav.pt Coordenação: M. BaleirasCoordenação: M. BaleirasCoordenação: M. BaleirasCoordenação: M. Baleiras----Couto e José Couto e José Couto e José Couto e José SilvestreSilvestreSilvestreSilvestre

Revista científica bilingue, especializada em Viticultura,

Enologia e Economia Vitivinícola, indexada em diversas bases de dados

internacionais Assinaturas: ctv.doisportos@iniav.pt

NOTICIÁRIO No dia 25 de Setembro deu-se inicio à vindima de 2012 da vinha instalada em Dois Portos.

A aluna Tânia Isabel da Palma Mateus da licenciatura em Engenharia Alimentar do Institu-to Superior de Engenharia da Universidade do Algarve terminou o seu estágio curricular. O trabalho foi orientado por Filomena Luz Duarte e Ilda Caldeira, e o relatório foi concluído em Julho e teve a classificação de 18 valores.

Comunicações: Catarino S., Trancoso I.M, Madeira M., Monteiro F., Bruno de Sousa R., Curvelo-Garcia A.S., 2012. Rare earths data for geographical origin assignment of wine: a Portuguese case study. 5º Congresso Ibérico da Ciência do Solo, 6-10 Setembro, Angra do Heroísmo, Açores (Poster); Resende A.M., Catarino S., Geraldes V., de Pinho M.N., 2012. Separation and concentration of high molecular weight polysaccharides from white wine by ultrafiltration with diafiltration. Euromembrane 2012 Conference, 23-27 Setembro 2012, Londres

Foi publicado o seguinte artigo:

Catarino S., Madeira M., Monteiro F., Trancoso I.M., Martins P., Bruno de Sousa R., 2012. A composição multi-elementar e razões isotópicas como marcadores de origem geográfica de vinhos. Enovitis (Revista Técnica de Viticultura e Enologia), 29 (Jul/Ago/Set 2012).

Foi publicado o nº1 do volume 27 (2012) da revista do INIAV—Dois Portos— Ciência e Téc-nica Vitivinícola (Journal of Viticulture and Enology), com o seguinte sumário:

SCHNETTLER B., MIRANDA H., SEPÚLVEDA J., MILLS N., GONZÁ-LEZ M. J., MORA M., LOBOS G.. Acceptance os national and sto-re brands os wine by supermarket consumers in the south of Chile. Aceitação de vinhos de marcas nacionais e de marcas próprias pelos consumidores em supermercados no sul do Chi-le, pág. 3-15.

SOARES B.,GARCIA R.,COSTAFREITAS A. M.,CABRITA M. J..Phenolic compounds released from oak, cherry, chestnut and robinia chips into a syntethic wine: influence of toasting level. Compostos fenólicos cedidos a um vinho sintético por aparas de carvalho, cerejeira, castanheiro e robinia: influência do nível de queima, pág. 17-26.

CRUZ A.,BOTELHO M., SILVESTRE J.,CASTRO R.. Soil manage-ment: introdution of tillage in a vineyard with a long-term natural cover. Manutenção do solo: introdução de mobilização do solo numa vinha com enrelvamento natural de longa duração, pág. 27-38.

FRAGA H.,SANTOS J.A.,MALHEIRO A. C.,MOUTINHO-PEREIRAJ.. Climate change projections for the portuguese viticulture using a multi-model ensemble. Projeção das alterações cli-máticas para a viticultura portuguesa utilizando um conjunto de modelos, pág. 39-48.

MARTINS N.,GARCIA R.,GOMESDASILVA M.,CABRITA M. J.. Volatile compounds from oak, cherry, chestnut and acacia chips: influence of toasting level. Composição volátil de aparas de carvalho, cerejeira, castanheiro e acácia: influência do nível de queima, pág. 49-57.

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INIAV-Dois Portos