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Método Eficaz
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As sugestões de Receitas retratadas neste livro têm como único objetivo informar e educar sobre uma alimentação saudável e balanceada para Celíacos.
Este Livro de Receitas está disponível baseando-se no completo entendimento de que ele não oferece nenhum tipo de prescrição médica e de que não tem intenção nenhuma de substituir orientações médicas ou diagnósticos de profissionais da área de saúde, as-sim como, não tem a intenção de ser usado como tratamento para o Celíacos ou qualquer outra condição de saúde.
É de total importância que, antes de começar qualquer Dieta ou Reeducação Alimentar, inclusive a alimentação sugerida neste livro, você tenha uma aprovação completa de algum profissional licenciado da área.
O autor se exime completamente de qualquer responsabilidade sobre o uso, direto ou indireto de qualquer informação contida neste livro.
Diante desta formalidade, há a necessidade de se cobrir os aspectos legais sobre os quais este livro está publicado.
IMPORTANTE
Método Eficaz
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Introdução ............................................................................................................................Bolos & Tortas ...................................................................................................................... • Bolo Integral de Chocolate .............................................................................................................. • Bolo Gelado de Coco ......................................................................................................................... • Bolo de Abacate ................................................................................................................................. • Bolo Mesclado de Chocolate e Maracujá ..................................................................................... • Bolo Gelado de Chocolate Branco ................................................................................................. • Bolo de Maçã sem Açúcar ................................................................................................................ • Bolo de Aipim Cremoso .................................................................................................................... • Bolo de Café ......................................................................................................................................... • Bolo Red Velvet ................................................................................................................................... • Cake Pop (Bolo no Palito) ................................................................................................................ • Cupcake de Chocolate Diet .............................................................................................................. • Cupcake de Coco e Cobertura de Limão ...................................................................................... • Cupcake de Cenoura com Ganache ............................................................................................... • Cupcake de Banana ........................................................................................................................... • Cupcake Integral de Maçã com Canela ........................................................................................ • Cupcake Integral Diet de Baunilha ................................................................................................ • Muffin de Chocolate com Pimenta ................................................................................................ • Mini Torta de Chocolate .................................................................................................................... • Rocambole de Doce de Leite ........................................................................................................... • Rocambole de Morango ................................................................................................................... • Rocambole de Chocolate e Coco ................................................................................................... • Torta Cremosa de Chocolate Gelada ............................................................................................ • Torta de Chocolate com Castanha-do-pará .............................................................................. • Torta de Maçã Crocante .................................................................................................................... • Torta de Chocolate Branco com Cereja ........................................................................................ • Cheesecake de Chocolate ................................................................................................................ • Torta de Limão .................................................................................................................................... • Tortinha de Morango Diet ................................................................................................................ • Torta de Nozes Diet ............................................................................................................................ • Torta de Sorvete ................................................................................................................................. • Bolo Invertido de Banana ................................................................................................................ • Torta de Coco e Leite Condensado ................................................................................................ • Cheesecake Diet com Calda de Damasco ...................................................................................Pudins & Flans ......................................................................................................................
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Método Eficaz
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• Brigadeirão Diet .................................................................................................................................. • Brigadeirão de Chocolate Branco .................................................................................................. • Bavarois de Banana ........................................................................................................................... • Manjar de Chocolate com Morango ............................................................................................... • Flan de Amora e Leite Condensado .............................................................................................. • Pudim de Chocolate ........................................................................................................................... • Panna Cotta de Morango com Romã ........................................................................................... • Pudim de Iogurte com Calda de Morangos ................................................................................. • Pudim de Abóbora com Laranja ..................................................................................................... • Manjar de Coco com Abóbora ......................................................................................................... • Pudim de Leite ..................................................................................................................................... • Cassata de Chocolate ........................................................................................................................ • Manjar de Coco .................................................................................................................................... • Pudim Napolitano .............................................................................................................................. • Pudim de Gelatina .............................................................................................................................. • Pudim de Laranja ................................................................................................................................ • Pudim de Café ......................................................................................................................................Mousses & Cremes ............................................................................................................... • Mousse de Morango Diet .................................................................................................................. • Mousse de Caju Diet ........................................................................................................................... • Mousse de Goji Berry .......................................................................................................................... • Mousse com Calda de Romã ........................................................................................................... • Mousse de Doce de Leite com Coco ............................................................................................... • Mousse de Limão ................................................................................................................................ • Mousse de Uva Diet ............................................................................................................................ • Mousse de Maçã Verde ...................................................................................................................... • Mousse de Manga ............................................................................................................................... • Mousse de Maracujá .......................................................................................................................... • Mousse de Ameixa Preta .................................................................................................................. • Mousse de Amora ............................................................................................................................... • Creme de Chocolate Amargo .......................................................................................................... • Creme de Mamão ................................................................................................................................ • Creme de Framboesa e Hortelã ...................................................................................................... • Creme de Avelã Diet ........................................................................................................................... • Creme de Ameixa com Coco ............................................................................................................ • Frozen de Iogurte com Morango ..................................................................................................... • Mousse de Banana ............................................................................................................................. • Mousse de Café .................................................................................................................................... • Creme Brulée ........................................................................................................................................
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Método Eficaz
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• Creme de Abacaxi com Hortelã ...................................................................................................... Sorvetes & Picolés ............................................................................................................... • Paleta de Morango e Leite Condensado ...................................................................................... • Paleta Mexicana de Banana com Creme de Avelã ................................................................... • Paleta Mexicana de Kiwi ................................................................................................................... • Picolé Cremoso de Manga e Coco .................................................................................................. • Picolé de Abacaxi com Hortelã ....................................................................................................... • Sorvete de Chocolate Diet ................................................................................................................ • Picolé de blueberry ............................................................................................................................. • Picolé de Kiwi e Maçã Verde ............................................................................................................ • Sorvete de Abacate ............................................................................................................................ • Sorvete de Goiaba Diet ..................................................................................................................... • Sorvete de Morango ........................................................................................................................... • Sorvete de Melancia com Iogurte .................................................................................................. • Sorvete de Morango com Banana ................................................................................................. • Sorvete de Pitaya ................................................................................................................................ • Sorvete de Coco ...................................................................................................................................Sobremesas com Frutas ...................................................................................................... • Espetinho de Frutas com Chocolate ............................................................................................. • Abacaxi Grelhado com Creme de Iogurte .................................................................................... • Banana Grelhada com Laranja ....................................................................................................... • Doce de Banana com Iogurte .......................................................................................................... • Doce de Goiaba .................................................................................................................................... • Kiwi com Chocolate no Palito ......................................................................................................... • Morangos com Limão e Hortelã ...................................................................................................... • Purê Diet de Maçã com Canela ....................................................................................................... • Pêssego em Calda com Canela ....................................................................................................... • Sobremesa Cremosa com Frutas ................................................................................................... • Salada de Frutas ................................................................................................................................. • Gelado de Abacaxi ..............................................................................................................................Docinhos & Bombons .......................................................................................................... • Trufas Recheadas com Doce de Leite ........................................................................................... • Trufa de Frutas Vermelhas ............................................................................................................... • Trufa de Amendoim ........................................................................................................................... • Trufa Cremosa de Maracujá ............................................................................................................. • Bombom de Cupuaçu ........................................................................................................................ • Bombom de Café 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Método Eficaz
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• Bombons com Gengibre ................................................................................................................... • Bombom de Brigadeiro de Banana ............................................................................................... • Brigadeiro de Pimenta ....................................................................................................................... • Brigadeiro de Paçoca ......................................................................................................................... • Barrinhas de Chocolate com Coco ................................................................................................. • Cajuzinho Diet ...................................................................................................................................... • Casadinho Diet .................................................................................................................................... • Camafeu Diet ....................................................................................................................................... • Docinhos de Batata Doce Diet ........................................................................................................ • Docinhos de Damasco ....................................................................................................................... • Docinhos de Pistache ........................................................................................................................ • Olho de Sogra Diet ..............................................................................................................................Cookies & Biscoitos .............................................................................................................. • Cookie Integral com Castanhas ...................................................................................................... • Cookies Recheados com Creme de Avelã .................................................................................... • Cookies Recheados com Doce de Leite ........................................................................................ • Cookie Integral de Chocolate e Mirtilo .......................................................................................... • Cookies de Aveia ................................................................................................................................. • Cookies de Aveia e Banana .............................................................................................................. • Cookies de Coco ................................................................................................................................... • Sequilho Diet ........................................................................................................................................ • Biscoitos de Leite Condensado e Caju .......................................................................................... • Biscoito de Maçã Diet ........................................................................................................................ • Alfajor de Chocolate Diet .................................................................................................................. • Biscoitinho Bem Casado Diet .......................................................................................................... • Biscoito de Coco Integral .................................................................................................................. • Biscoito de Chocolate Diet ............................................................................................................... • Biscoito de Laranja Diet ....................................................................................................................Pavês ...................................................................................................................................... • Pavê de Chocolate Diet ..................................................................................................................... • Pavê de Coco ........................................................................................................................................ • Pavê de Nozes ...................................................................................................................................... • Pavê de Morango ................................................................................................................................ • Pavê de Limão ..................................................................................................................................... • Pavê de Chocolate Branco 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Método Eficaz
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Sobremesas Variadas .......................................................................................................... • Ambrosia Diet ..................................................................................................................................... • Ambrosia de Café ............................................................................................................................... • Arroz Doce Diet ................................................................................................................................... • Beijinho de Colher .............................................................................................................................. • Brigadeiro de Colher .......................................................................................................................... • Petit Gateau de Chocolate .............................................................................................................. • Petit Gâteau de Limão Siciliano .................................................................................................... • Petit Gâteau de Doce de Leite ........................................................................................................ • Petit Gâteau Apimentado ............................................................................................................... • Ovos Nevados Diet ............................................................................................................................. • Quindim Diet ....................................................................................................................................... • Mosaico de Gelatina com Iogurte .................................................................................................. • Gelatina Cremosa de Morango ....................................................................................................... • Estrogonofe de Morango Diet ......................................................................................................... • Estrogonofe de Chocolate e Nozes Diet ...................................................................................... • Paçoca Diet .......................................................................................................................................... • Paçoca de Colher ................................................................................................................................ • Paçoca de Avelã com Chocolate ................................................................................................... • Cocada com Morango ....................................................................................................................... • Cocada de Leite Condensado ......................................................................................................... • Doce de Abóbora sem Açúcar ......................................................................................................... • Curau de Abóbor ................................................................................................................................. • Curau Diet ............................................................................................................................................. • Cuscuz Diet ........................................................................................................................................... • Canudo de Chocolate com Avelã ................................................................................................... • Suspiros Diet ........................................................................................................................................ • Suflê de Chocolate ............................................................................................................................. • Suflê de Doce de Leite ....................................................................................................................... • Suflê Gelado de Frutas ..................................................................................................................... • Terrine de Chocolate e Chocolate Branco ................................................................................... • Petit Gâteau de Laranja ................................................................................................................... • Brownie com Creme de Limão ....................................................................................................... • Brownie de Chocolate com Nozes ................................................................................................. • Petit Gâteau de Capim-Santo ........................................................................................................ • Suflê de Leite Condensado .............................................................................................................. • Canjica com Chocolate Branco ....................................................................................................... • Leite Condensado Diet ..................................................................................................................... • Canjica ..................................................................................................................................................
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• Nuvem de Limão Diet ....................................................................................................................... • Baba de Moça ..................................................................................................................................... • Doce de Moranga com Coco ............................................................................................................ • Gelado de Pêssego ............................................................................................................................ • Creme de Sagu com Maracujá ........................................................................................................ • Danoninho Caseiro ............................................................................................................................. • Sagu de Uva ......................................................................................................................................... • Sagu de Leite ....................................................................................................................................... • Sagu com Frutas ................................................................................................................................ • Gelado de Limão com Trufa ............................................................................................................ • Palha Italiana de Colher ................................................................................................................... • Doce Tricolor de Chocolate .............................................................................................................. • Creme de Mascarpone com Frutas Vermelhas ......................................................................... • Salame de Chocolate ........................................................................................................................ • Quadradinhos de Leite em Pó ........................................................................................................ • Petit four .............................................................................................................................................. • Gelado de Coco Queimado .............................................................................................................. • Bombom de Travessa .......................................................................................................................Sobre o Autor ........................................................................................................................Copyright 200 Sobremesas para Diabéticos ...................................................................
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Método Eficaz
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Mais Sabor e Saúde na Sua MesaPara quem quer manter uma vida saudável, é necessário muitos cuidados diários. Além da prática regular de exercícios físicos, é importante, também ter uma alimentação adequada, moderada e de forma planejada. Para quem possui Diabetes, os cuidados são redobrados e requer mais atenção, o que nem sempre é simples.
Pensando nesta atenção que o Diabético precisa, para não perder os cuidados diários e não comprometer a saúde, foi desenvolvido este livro digital para trazer um sabor a mais na vida da pessoa com Diabetes. O livro 200 Sobremesas para Diabéticos foi elaborado para trazer as melhores sobremesas, com ingredientes cuidadosamente escolhidos com todo o carinho que o Diabético precisa para manter o devido controle da sua saúde.
Encontre neste livro as mais variadas sobremesas. Aprenda a preparar bolos, tortas, pavês, mousses, entre muitas outras receitas! Tudo com a devida moderação de ingestão de açú-car a fim de não elevar a glicose sanguínea.
As receitas encontradas neste livro foram produzidas com o intuito de consumir sobreme-sas moderadas, sem prejudicar a rotina e os cuidados do Diabético. Vale ressaltar que o consumo excessivo do conteúdo encontrado neste livro pode acarretar o descontrole da doença. Sendo assim, a consciência pela busca de uma vida saudável é fundamental para garantir qualidade de vida.
Desfrute das delícias deste livro e Bom Apetite!
Método Eficaz
Bolos & Tortas
10Método Eficaz
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Bolos & Tortas
Rendimento - Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Bolo Integral de Chocolate
- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 2 Xícaras (chá) de Adoçante Adoçante para Forno e Fogão- 1 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 3 Colheres (sopa) de Margarina Light- 3 Gemas
- 3 Claras em Neve- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó- 3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó sem Açúcar- 1 Colher (sobremesa) de Essência de Baunilha- 1 Pitada de Sal
1. Separe as claras da gema e bata as claras em neve com uma pitadinha de sal. Reserve.2. Bata as gemas, o adoçante, a margarina e a essência de baunilha por cerca de 6 minutos. Acrescente os demais ingredientes (menos as claras em neve) e bata por mais 6 minutos.3. Por último, adicione as claras em neve, misturando levemente com uma colher.4. Em uma forma untada com um pouco de margarina e farinha de trigo integral, despeje a massa.5. Leve a forma para o forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 60 minutos. Depois que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
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Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Bolo Gelado de Coco
- 5 Ovos- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Leite Previamente Fervido- 2 Xícaras (chá) de Leite Desnatado Morno- 300ml de Leite de Coco- 250g de Coco Ralado sem Açúcar- 3 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- ½ Colher (sopa) de Fermento em Pó
1. Para fazer a massa, separe as 5 claras e bata até atingir ponto de neve em picos firmes. 2. Acrescente as gemas e continue batendo em ve-locidade média.3. Junte o adoçante, diminua a velocidade e mis-ture a farinha, o leite fervido e, por fim, o fermento.4. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados. Reserve.5. Para fazer a calda, misture em uma vasilha o leite de coco, o leite morno, o adoçante culinário e o coco ralado. Molhe cada quadrado do bolo com 3 colheres de sopa da calda de coco.6. Embrulhe os pedaços já molhados com a calda em um papel alumínio e leve para a geladeira por 2 horas ou deixe de um dia para o outro.7. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções
40 Min
Bolo de Abacate
- 1 Xícara (chá) de Abacate Amassado- 100ml de Leite- 4 Gemas- 4 Claras em Neve- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 e ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
1. Bata o abacate com as gemas e o adoçante até obter um creme.2. Coloque na velocidade mínima da batedeira e acrescente o leite e a farinha aos poucos e, sem bater, incorpore as claras e o fermento.3. Coloque a mistura em uma forma levemente untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. 4. Desenforme morno e polvilhe com adoçante cu-linário a gosto.5. Sirva em seguida e boa refeição.
5 Porções
40 Min
Método Eficaz
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Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Bolo Mesclado de Chocolate e Maracujá
- 1 1/2 xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão - 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1/2 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 1/2 Xícara (chá) de Cacau em Pó sem Açúcar- 1/2 Xícaras (chá) de Suco Natural de Maracujá sem Água- 1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó- 5 Ovos
1. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve e reserve as gemas.2. Continue batendo as claras e junte uma a uma as gemas, o adoçante e a farinha de trigo peneirada.3. Divida a massa em duas partes. Na primeira par-te junte o leite, o chocolate em pó e a metade do fermento e reserve.4. Na segunda parte, junte o suco de maracujá e o restante do fermento.5. Em uma forma untada, alterne colheradas das duas massas.6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aprox-imadamente cerca de 40 minutos ou até que, es-petando um palito, ele saia limpo.7. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar
5 Porções
50 Min
Bolo Gelado de Chocolate Branco
- 3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 6 Ovos- 3 Colheres (sopa) de Margarina Light- 1 e ½ Xícara (chá) de Leite Desnatado- 6 Colheres (sopa) de Leite em Pó Desnatado- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 1 Lata de Creme de Leite Light- 200g de Chocolate Branco Diet- 3 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
1. Para preparar a massa, separe as gemas e bata as claras em neve. Aos poucos, adicione o adoçante e as gemas.2. Peneire a farinha de trigo e o fermento e vá acrescentando aos poucos. Coloque o leite, bata novamente e, por último, acrescente 1 colher de margarina.3. Distribua a massa em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cer-ca de 35 minutos ou até estar bem assado.4. Para preparar o recheio, adicione as outras 2 col-heres de margarina, o leite em pó e o leite conden-sado e bata no liquidificador. Em seguida, adicione o creme de leite.5. Quando a massa estiver pronta, corte o bolo ao meio e separe as partes. Coloque o recheio na parte de baixo e coloque a outra parte por cima. Cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe o bolo com o chocolate branco ralado.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
40 Min
Método Eficaz
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Bolos & Tortas
Rendimento - Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Bolo de Maçã sem Açúcar
- 5 Maçãs Vermelhas Médias- 2 Xícaras (chá) de Aveia em Flocos- 4 Ovos- 1/2 Xícara (chá) de Nozes picadas- 1 Colher (chá) de Canela em Pó- 1 Colher (chá) de Bicabornato de Sódio- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
1. Descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire o caroço.2. Leve ao liquidificador as maçãs e os ovos e bata até obter uma mistura homogênea (não se preocupe se ficar alguns pedacinhos de maçã).3. Coloque a mistura obtida em um recipiente e misture a aveia, as nozes, a canela em pó e o bicabornato de sódio. Misture bem.4. Por último acrescente o fermento em pó e misture levemente.5. Coloque a mistura em uma forma untada com um pouco de margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. 6. Retire do forno e deixe esfriar.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
15
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Bolo de Aipim Cremoso
- 1,3kg de Aipim Ralado bem Fininho- 100g de Coco Ralado sem Açúcar- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 1 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 200ml de Leite de Coco Light- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light- 4 Ovos- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Junte no liquidificador o leite condensado, o leite desnatado, o leite de coco, os ovos, a margarina, o adoçante culinário e bate por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.2. Transfira a mistura para um recipiente e acres-cente o aipim ralado e o coco ralado. Misture até todos os ingredientes se envolverem bem.3. Distribua a massa em uma assadeira untada com um pouco de margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por aproximada-mente 50 minutos.4. Retire do forno e deixe esfriar.5. Sirva em seguida e Boa Refeição
5 Porções
40 Min
Bolo de Café
- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 200ml de Café Pronto e não o Pó- 50ml de Óleo de Coco- 4 Ovos1- Colher (sopa) de Fermento Químico
1. Bata o adoçante com os ovos até obter uma mis-tura branca e dobrar de tamanho.2. Acrescente a farinha de arroz, o café e o óleo de coco e bata bem. Por último adicione o fermento e misture levemente.3. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até estar bem assado. Retire do forno e deixe esfriar.4. Coloque por cima a cobertura desejada.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
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Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Bolo Red Velvet
- 1 Beterraba pequena Crua- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Xícara (chá) de Óleo de Coco- 1 e 1/2 Colher (chá) de Fermento para Bolo- 1 Ovo- 2 Claras de Ovo
1. Descasque a beterraba e coloque-a no liquidifi-cador. Acrescente o óleo de coco, as claras e o ovo inteiro e bata até que a beterraba se desmanche por completo e fique uma mistura homogênea.2. Transfira a mistura para um recipiente e adicione o adoçante e misture. Aos poucos vá acrescentan-do a farinha enquanto mexe. Por último acrescente o fermento e mexa levemente.3. Distribua a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo e farinha de trigo integral e leve para o forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 50 minutos ou até o bolo estar totalmente assado.4. Retire do forno e deixe esfriar.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções
40 Min
Cake Pop (Bolo no Palito)
- 5 Ovos- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Cacau em Pó sem Açúcar- 2 Xícaras (chá) de Margarina Light- 500g de Chocolate ao Leite Diet- 1 Xícara (chá) de Doce de Leite Diet- 2 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- Chocolate Granulado Diet para Decorar
1. Para fazer a massa, bata os ovos com o adoçante e, em seguida, junte a margarina, o cacau, a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogênea. 2. Unte uma forma retangular, espalhe a massa e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 30 a 40 minutos.3. Depois de pronto, esfarele o bolo em uma tigela e misture o doce de leite para enrolar como briga-deiros e ficar com uma consistência firme. Leve as bolinhas para o freezer e deixe enquanto a cober-tura é preparada.4. Para preparar a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e, logo depois, retire os bolinhos do freezer. Espete-os em um palito e banhe os bolinhos no chocolate. 5. Com o chocolate ainda quente, polvilhe os bolin-hos no chocolate granulado. Espere o chocolate secar e sirva em seguida.6. Boa Refeição.
4 Porções
55 Min
Método Eficaz
17
Bolos & Tortas
Rendimento - Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Cupcake de Chocolate Diet
- 60g de Chocolate 70% Cacau Picado- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 2 ½ Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 150ml de Leite Desnatado- ¼ de Xícara (chá) de Óleo de Milho
- 1 Ovo- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha- ½ Colher (sopa) de Fermento em Pó
1. Em um recipiente misture a farinha de trigo, o adoçante, o chocolate e o fermento.2. Em outro recipiente, bata o ovo até começar a espumar. Acrescente o leite e o óleo alter-nando e por último a essência de baunilha.3. Faça um buraco no centro do recipiente com farinha e despeje nela essa mistura de ovos. Misture delicadamente até obter uma mistura homogenêa.4. Distribua as forminhas de papel dentro da assadeira própria para cupcakes e despeje a massa sobre as forminhas preenchendo até a metade das forminhas para não transbordar.5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até que ao espetar um palito no centro dos bolinhos, ele saia limpo.6. Retire do forno e deixe esfriar. Decore como desejar.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 40 Min
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Método Eficaz
18
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Cupcake de Coco e Cobertura de Limão
- 1 xícara (chá) de Margarina Light- 5 Gemas- 5 Claras em Neve- ½ Xícara (chá) de Leite de Coco Light- 2 e ½ Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- ½ Xícara (chá) de Suco de Limão- 100ml de Água- 2 Colheres (sopa) de Emulsificante- 2 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Colheres (sopa) de Fermento Químico em Pó
1. Para fazer a massa, bata 1 xícara de adoçante culinário com a margarina e as gemas na batedei-ra até formar um creme leve. Desligue e coloque a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite de coco. Por fim, incorpore a clara em neve delicadamente.2. Distribua a massa em forminhas para cupcakes, preencha ¾ da capacidade da forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 160ºC até atingir o ponto em que, ao espetar com um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar completamente.3. Para fazer o Merengue de Limão, misture o suco de limão, 1 xícara restante do adoçante culinário, a água e o emulsificante e bata na batedeira por cerca de 10 minutos ou até ficar um creme consist-ente. Coloque em um saco para confeitar e enfeite os cupcakes. Decore a gosto.4. Sirva em seguida e boa refeição.
5 Porções
40 Min
Cupcake de Cenoura com Ganache
- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Farinha de Aveia- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 3 Cenouras Pequenas- 3 Ovos- 1/2 Xícara de Óleo- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó- 300g de Chocolate Meio Amargo 55% Cacau- 200g de Creme de Leite Light
1. Para fazer a massa, em um recipiente, peneire a farinha de trigo integral, a farinha de aveia e o fer-mento, reserve.2. Rale a cenoura e leve para o liquidificador. Acres-cente o adoçante, o óleo e os ovos e bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.3. Junte esta mistura com as farinhas e mexa bem até incorporar. Coloque a massa até a metade das forminhas de cupcake e leve para o forno pré-aque-cido a 180ºC por cerca de 40 minutos.4. Para fazer o ganache, derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite. Mexa até a mistura estar homogênea e leve para a gela-deira por cerca de 20 minutos. 5. Recheie os cupcakes e sirva em seguida.6. Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
19
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Cupcake de Banana
- 1 e ½ Banana Esmagada- 1 Xícara (chá) rasa de Farinha de Trigo 100% Integral- 4 Colheres (sopa) de Leite Desnatado- 1 Ovo- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light- 3 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- ½ Colher (chá) de Fermento Químico em Pó
1. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione a margarina e bata mais um pouco.2. Acrescente o leite, alternando com a farinha de trigo.3. Adicione o fermento, as bananas e, por fim, as claras batidas em neve, incorporando delicada-mente, sem misturar muito.4. Distribua a massa em forminhas para cupcakes e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C.5. Retire do forno, deixe esfriar e decore a gosto.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
40 Min
Cupcake Integral de Maçã com Canela
- 2 Maçãs Vermelhas Médias- ½ Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- ½ Xícara (chá) de Óleo de Coco- ¾ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Xícara (chá) de Farinha de Aveia- 1 Colher (sopa) de Canela em Pó- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó- 3 Ovos
1. Descasque as maçãs, corte-as em cubos peque-nos e reserve a casca. 2. Bata as cascas de maçã, os ovos e o óleo no liq-uidificador por cerca de 4 minutos. Reserve.3. Em um recipiente, misture o adoçante, a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, a canela em pó e o fermento. Acrescente a mistura batida no liq-uidificador e misture bem.4. Adicione os cubinhos de maçã e misture.5. Coloque a massa nas forminhas de cupcake e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
55 Min
Método Eficaz
20
Bolos & Tortas
Rendimento - Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Cupcake Integral Diet de Baunilha
- 3 Ovos- 20g de Adoçante para Forno e Fogão- 60g de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Colher (sobremesa) de Fermento Químico em Pó- Essência de Baunilha a gosto
1. Bata as 3 claras em neve e vá adicionando as gemas uma a uma, batendo sem parar. 2. Aos poucos, vá acrescentando o adoçante culinário e continue batendo até firmar a mas-sa.3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento (peneirados).4. Misture delicadamente.5. Distribua a massa em forminhas para cupcakes e leve ao forno préviamente aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que esteja assado.6. Acrescente a cobertura desejada.7. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções 40 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
21
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Muffin de Chocolate com Pimenta
- 350g de Chocolate 70% Cacau- Pimenta Dedo de Moça Picada e sem Semente a gosto- 360g de Farinha de Trigo 100% Integral- 360g de Adoçante para Forno e Fogão- 300g de Margarina Light- 6 Ovos
1. Coloque a margarina em uma panela, leve ao fogo e derreta. Faça o mesmo processo com o chocolate.2. Em uma batedeira junte a margarina derretida, o chocolate derretido, a farinha e o adoçante e bate bem. Acrescente a pimenta picadinha e bata mais um pouco.3. Adicione os ovos e bata até obter uma massa homogênea.4. Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Mini Torta de Chocolate
- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- ½ Xícara (chá) de Margarina Light- 1 Gema- 1 Ovo Inteiro- ½ Xícara (chá) de Chocolate 70% Cacau Picado- ½ Xícara (chá) de Chocolate ao Leite Diet Picado- 90g de Creme de Leite Light- 1 Pitada de Sal
1. Para fazer a massa, misture o adoçante culinário com a margarina, o sal, a gema e o ovo. 2. Junte com a farinha, formando uma farofa, sem sovar.3. Forre forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido. Desenforme quando estiverem mor-nas.4. Para fazer o recheio, junte os chocolates e o creme de leite e leve para banho-maria, mexendo até ficar liso e brilhante. Deixe esfriar para poder utilizar.5. Coloque o recheio de chocolate em um saco para confeitar e recheie as tortinhas. Decore a gosto.6. Sirva em seguida e boa refeição.
3 Porções
40 Min
Método Eficaz
22
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rocambole de Doce de Leite
- 300g de Doce de Leite Diet- 5 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo 100% Integral- 5 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (chá) de Fermento em Pó- 6 Ovos- 1 Pitada de Sal
1. Separe as claras de ovos das gemas e reserve. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes. Acrescente as gemas uma a uma enquanto continua batendo.2. Adicione o adoçante e a farinha de trigo e con-tinue batendo até obter uma mistura homogênea. Coloque por último o fermento em pó e misture delicadamente com ajuda de uma colher.3. Distribua a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos ou até dourar.4. Coloque o doce de leite em toda a extensão da massa e enrole com cuidado, com ajuda de uma pano de prato.5. Depois de enrolado, transfira o rocambole para uma travessa e polvilhe um pouco de adoçante cu-linário por cima.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Rocambole de Morango
- 2 Xícaras (chá) de Morangos Picados- 1 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 5 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo 100% Integral - 5 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- 1 Colher (sopa) de Amido de Milho- 5 Claras- 5 Gemas
1. Para fazer a massa, bata as claras de ovo até at-ingirem ponto de neve. Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo. Adicione a farinha de trigo e o adonçante culinário a bata bem até obter uma mistura homogênea.2. Distribua a massa em uma assadeira untada com um pouco de margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180g por cerca de 15 minutos ou até dourar.3. Para fazer o recheio, dissolva o amido de milho em uma xícara de leite. Junte em uma panela o creme de leite e o leite condensado e leve ao fogo brando, misture até os ingrediente incorporarem. Coloque o amido de milho e os morangos e mexa por cerca de 10 minutos.4. Coloque o recheio por toda a extensão do ro-cambole e enrole com cuidado, com ajuda de uma pano de prato. Transfira o rocambole para uma travessa e coloque por cima um pouco do recheio.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções
40 Min
Método Eficaz
23
Bolos & Tortas
Rendimento - Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rocambole de Chocolate e Coco
- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1/2 Xíacara (chá) de Chocolate em Pó Diet- 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 5 Ovos- 395g de Leite Condensado Diet
- 100g de Coco Ralado sem Açúcar- 200ml de Leite de Coco Light
1. Para o recheio, misture o leite condensado e o coco ralado previamente hidratado no leite de coco. Reserve.2. Para a massa, junte na batedeira os ovos, o adoçante e bate até dobrarem de volume.3. Junte aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados misturando bem. Disponha a massa em uma assadeira untada com um pouco de margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.4. Retire do forno e desenforme sobre um pano umedecido e polvilhado com adoçante cu-linário. 5. Disponha sobre a massa o recheio de leite condensado com coco que está reservado. En-role o rocambole ainda quente pela parte maior. 6. Polvilhe por cima coco ralado a gosto.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
5 Porções 40 Min
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Método Eficaz
24
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Torta Cremosa de Chocolate Gelada
- 2 Pacotes de Cookies de Chocolate Diet- 170g de Chocolate 70% Cacau- 300g de Cream Cheese Light- 395g de Leite Condensado Diet- 100g de Margarina Light- 4 Folhas de Hortelã
1. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.2. Triture os cookies de chocolate no liquidificador. Coloque em um recipiente e misture a margarina até obter uma espécie de farofa.3. Forre o fundo de uma forma retangular média com esta mistura.4. Junte o leite condensando e o cream cheese em uma batedera e bata bem. 5. Misture delicadamente o chocolate derretido em banho-maria e distribua a mistura por igual dentro da forma.6. Leve ao freezer por cerca de 7 horas. Retire do freezer cerca de 20 minutos antes de servir. Corte os pedaços desejados e decore com as folhas de hortelã.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Torta de Chocolate com Castanha-do-pará
- 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó 70% Cacau- 1 1/2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 2 1/2 Colheres (sopa) de Castanha-do-pará Picada- 170g de Iogurte Natural Desnatado- 1 Envelope de Gelatina em Pó sem Sabor- 6 Colheres (sopa) de Adoçante Forno e Fogão- 200g de Creme de Leite Light- 2 Colheres (sopa) de Leite Desnatado- 3 Colheres (sopa) de Margarina Light
1. Para a massa, em um recipiente, junte a farinha de trigo, uma colher (sopa) de chocolate em pó, a margarina, as castanhas-do-pará, uma colher de sopa de iogurte e 3 colheres (sopa) de adoçante. 2. Misture até formar um espécie de farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro com aro removível.3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.4. Para o recheio, bata no liquidificador, o creme de leite, o leite, o restante do iogurte, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (sopa) de adoçante e a gelatina sem sabor hidratada de acordo com as instruções da embalagem.5. Distribua sobre a massa já fria e leve a geladeria por aproximadamente 3 horas.6. Decore com castanhasodo-pará a gosto.
4 Porções
40 Min
Método Eficaz
25
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Torta de Maçã Crocante
- 3 Maçãs Cortadas em Cubos- 2 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Colheres (chá) de Fermento- 2 1/2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 2 Ovos- 100g de Margarina Light- 2 Colheres (chá) de Canela em Pó
1. Em uma batedeira bata a margarina, o adoçante e os ovos até obter a textura de creme fofo e mais esbranquiçado.2. Acrescente a canela em pó, a farinha de trigo e o fermento e bata novamente.3. Por último adicione as maçãs em cubos.4. Distribua a massa em uma refratário untado com um pouco de margarina e polvilhada de farinha de trigo.5. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por aprox-imadamente 40 minutos ou até que a casquinha fique bem douradinha.6. Retire do forno e deixe esfriar.7. Sirva em seguida e boa Refeição.
3 Porções
50 Min
Torta de Chocolate Branco com Cereja
- 150g de Chocolate Branco Diet - 300ml de Creme de Leite Light - 125g de Margarina Light- ½ Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- ½ Colher (chá) de Canela em Pó- 2 Colheres (sopa) de Água Gelada- 2 Ovos- 1 1/2 Xícara (chá) Cereja em Conserva Diet Escor-rida
1. Misture a farinha de trigo e a canela. Incorpore a margarina, ¼ de xícara (chá) de adoçante culinário e misture com os dedos. Acrescente a água até ob-ter uma massa lisa e firme.2. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível. Leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos.3. Pré-aqueça o forno a 180°C, faça pequenos furos na massa e leve para assar por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e reserve4. Para o recheio, bata ¾ de xícara (chá) de adoçante culinário e os ovos. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria e despeje na mistura de ovos, mexendo constantemente até ficar homogêneo.5. Acomode as cerejas na base da torta e despeje a mistura de chocolate. Leve para assar novamente por cerca de 45 minutos.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
55 Min
Método Eficaz
26
Bolos & Tortas
Rendimento - Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Cheesecake de Chocolate
- 1 1/2 Xícara (chá) de Cookies de Chocolate Diet Esfarelados- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light Derretida- 1 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 880g de Cream Cheese Light- 1 Xícara (chá) de Adoçante Culinário (Para
a Massa)- 2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo 100% Integral- 2 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- 210g de Chocolate 70% Cacau Derretido- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha- 4 Ovos
1. Para fazer a base, junte no liquidificador ou no processador os cookies de chocolate e a margarina e bata bem.2. Forre o fundo de uma forma de abrir de 23 cm de diâmetro com a massa pressionando bastante para grudar bem. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 10 minutos.3. Para fazer o recheio, junte na batedeira o Cream Cheese, o adoçante, o cacau em pó e a farinha e bata bem. Acrescente o chocolate derretido já frio e misture bem.4. Adicione a essência de baunilha e um ovo de cada vez, batendo em velocidade baixa, até obter uma mistura pastosa.5. Distribua a mistura sobre a massa assada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno para assar por cerca de 60 minutos ou até o centro ficar firme.6. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Leve a geladeira por aproximadamente 5 horas.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 40 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
27
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Torta de Limão
- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1/2 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light- 1 Gema Peneirada- 1/2 Xícara (chá) de Óleo- 4 Colheres (sopa) de Leite Desnatado- 1 Colher (sopa) de Fermento- 2 Latas de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- Suco de 4 Limões
1. Para fazer a massa, em um recipiente misture com as mãos a farinha de trigo integral, o adoçante, a margarina, a gema, o leite desnatado, o óleo e o fermento.2. Forre com a massa obtida uma forma de aro re-movível e leve ao forno por cerca de 20 minutos.3. Retire do forno e deixe esfriar.4. Para o recheio, junte o creme de leite, o leite con-densado diet e o suco de limão e bata tudo no liq-uidificador.5. Adicione o recheio na massa já assada e polvilhe raspas de casca de limão por cima para enfeitar. Leve à geladeira por cerca de 5 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
5 Porções
45 Min
Tortinha de Morango Diet
- 2 Caixas de Morangos Frescos- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 1 Envelope de Gelatina de Morango Diet- 1 Gema- 5 Colheres (sopa) de Margarina Light- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Para a massa, coloque em um recipiente a farinha de trigo, o adoçante, a gema e a margarina. Amasse bem até a massa ficar macia. Depois, com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma for-ma média, furando a massa com um garfo. 2. Leve para assar até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.3. Para o recheio, triture uma caixa de morangos e misture ao leite condensado. Com a outra caixa de morangos, corte-os ao meio e coloque-os sobre o leite condensado.4. Faça a gelatina de morango conforme as in-struções da embalagem.5. Disponha a mistura de leite condensado com morango na forma coberta com a massa, coloque os morangos cortados por cima e pincele com a gelatina de morango. Leve para a geladeira para esfriar.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
28
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Torta de Nozes Diet
- 4 Ovos- 2 Gemas- 6 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Colher (sopa) de Amido de Milho- 1 Colher (sopa) de Emulsificante- 50ml de Água- 9 Colheres (sopa) de Adoçante Forno e Fogão- ½ Colher (sopa) de Fermento em Pó- 5 Colheres (sopa) de Margarina Light- ¾ Xícara (chá) de Nozes Trituradas- 170g de Creme de Leite Light- ¾ Xícara (chá) de Cacau em Pó
1. Para preparar a massa, coloque na batedei-ra os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o emulsificante, a água, o fermento e 6 colheres de adoçante. Bata por aproximadamente 10 minutos. Desligue quando estiver cremosa.2. Em uma forma untada com margarina e farinha, distribua a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 160ºC por 30 minutos. Desenforme frio e reserve.3. Para preparar o recheio, leve para a batedeira a margarina e as outras 3 colheres de adoçante e bata até obter um creme claro. Adicione em segui-da as gemas e as nozes e bata por mais alguns minutos, desligue, leve para a geladeira e deixe descansar por 1 hora.4. Prepare uma cobertura, batendo 200g de creme de leite até atingir o ponto de chantilly.5. Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio na parte superior das duas metades. Enfeite com pedaços de nozes. Junte as metades e, para finalizar, faça camadas de chantilly em toda a volta.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
45 Min
Torta de Sorvete
- 395g de Leite Condensado Diet- 600ml de Leite Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 200g de Creme de Leite Light- 3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- 1/2 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 4 Ovos
1. Separe as claras de ovos das gemas e reserve.2. Para fazer a base, junte no liquidificador o leite condensado, 500ml de leite desnatado, o amido de milho e as gemas e bata bem.3. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme. Retire do forno e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture com o creme de leite. Misture com o creme reservado e bata na batedeira por cerca de 5 minu-tos.4. Para fazer a calda, Misture o cacau em pó, o adoçante e o 100ml de leite e leve ao fogo mexen-do sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim.5. Distribua o creme na forma de pudim e leve ao congelador por 12 horas. 6. Desenforme a torta de sorvete e sirva em segui-da.7. Boa Refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
29
Bolos & Tortas
Rendimento - Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Bolo Invertido de Banana
- 8 Bananas Cortadas- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Colher (sobremesa) de Fermento em Pó- 2 e 1/2 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 3 Colheres (sopa) de Margarina Light
- 1 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 1/2 Xícara (chá) de Água- 3 Ovos- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha- Canela em Pó a gosto
1. Para fazer o caramelo, junte em uma panela a água e 1 xícara (chá) de adoçante, leve ao fogo até formar um caramelo.2. Distribua o caramelo no fundo de uma assadeira, coloque as bananas cortadas e polvilhe com a canela a gosto. Reserve.3. Para fazer a massa, junte na batedeira a margarina e 1 1/2 xícara (chá) de adoçante e bata por 3 minutos. Acrescente os ovos e bata por mais 2 minutos ou até obter uma mistura fofa.4. Acrescente a farinha de trigo, o leite desnatado, a essência de baunilha e bata bem. Por último coloque o fermento em pó e misture suavemente com ajuda de uma colher.5. Distribua a massa sobre as bananas na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
30
Bolos & Tortas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Torta de Coco e Leite Condensado
- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 200ml de Leite de Coco Light- 1 Envelope de Gelatina em Pó Incolor em Sabor- 200g de Creme de Leite Light- 1 Clara de Ovo- 300g de Coco Ralado sem Açúcar- 4 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Misture em uma tigela 200g de coco ralado, a clara, o adoçante e a água. Unte uma forma com fundo removível com um pouco de margarina e despeje esta mistura, forrando o fundo e as late-rais, pressionando bem com os dedos.2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C até dourar e deixe esfriar.3. Para preparar o recheio, bata no liquidificador o leite de coco, o leite condensado e as outras 100g de coco ralado.4. Misture a gelatina já hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e mais o creme de leite.5. Despeje esta mistura sobre a massa e leve para a geladeira até firmar. Regue com leite condensado por cima.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Cheesecake Diet com Calda de Damasco
- 155g de Cookies Diet- 80g de Margarina Light sem Sal- 4 Ovos- 1 Gema de ovo- 6 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 875g de Cream Cheese Light- 115g de Creme de Leite Light - 150ml de Água- 1 e ½ Xícara (chá) de Adoçante Forno e Fogão- 300g de Geleia Diet de Damasco- ½ Colher (chá) de Essência de Baunilha- ½ Colher (chá) de Raspas de Limão
1. Triture os cookies em um processador e passe para um recipiente.2. Adicione a margarina amolecida e misture até que seja possível moldar e trabalhar com a massa. Forre o fundo de uma forma com fundo removível com esta massa, apertando com os dedos. 3. Misture o amido de milho e o adoçante.4. Em uma batedeira, misture o cream cheese com o amido de milho adoçado. Bata por 10 minutos até que o creme fique fofo. Reduza a velocidade para a mínima e coloque aos poucos os ovos, a gema, a essência de baunilha, o creme de leite e as raspas de limão, parando sempre para raspar o fundo da tigela.5. Despeje a mistura na forma sobre a massa forra-da, asse em banho-maria a 160°C por 50 minutos ou até o recheio ficar firme. Espere esfriar, leve para a geladeira por 5 horas e desenforme.6. Misture a geleia com a água em uma panela e leve para o fogo até obter uma calda lisa. Deixe esfriar e banhe a torta. Sirva em seguida e Boa Re-feição.
4 Porções
40 Min
Método Eficaz
Pudins & Flans
31Método Eficaz
32
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Brigadeirão Diet
- 1 Xícara (chá) de Cacau em Pó- 10 Colheres (sopa) de Leite Desnatado em Pó- 4 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 170g de Creme de Leite Light- 350Ml de Leite Desnatado
- 1 Colher (sopa) de Margarina Light- 3 Ovos- 1/2 Xícara (chá) de Chocolate Granulado Diet (Opcional)
1. Junte no liquidificador os 350ml de leite Desnatado com o leite desnato em pó e bata bem.2. Acrescente o adoçante para forno e fogão, o creme de leite, a margarina light, o cacau em pó e os ovos e bata novamente.3. Em uma forma com o furo central untada com um pouco de margarina despeje a massa obtida no liquidificador.4. Leve ao forno médio em banho-maria por cerca de 1 hora e 20 minutos.5. Retire do forno e desenforme ainda morno. Polvilhe o chocolate granulado por cima a gosto.6. Leve à geladeira por cerca de 2 horas e sirva em seguida.7. Boa Refeição.
4 Porções 40 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
33
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Brigadeirão de Chocolate Branco
- 200g de Chocolate Branco Diet - 4 ovos- 395g de Leite Condensado Diet- 170g de Creme de Leite Light
1. Derreta o chocolate branco em banho-maria. Misture bem até ficar completamente derretido.2. No liquidificador, bata o chocolate branco derri-tido, os ovos, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.3. Em uma forma com furo no meio, unte com um pouco de margarina e adoçante e despeje a mis-tura.4. Leve para assar em banho-maria por aproxi-madamente 1 hora. Se desejar, teste espetando um palito. Se o palito ficar seco, está no ponto.5. Deixe esfriar e decore de acordo com sua preferência6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
35 Min
Bavarois de Banana
- 4 Bananas Nanicas- 200ml de Leite Desnatado- 275ml de Água- 1 e ½ Envelope de Gelatina em Pó sem Sabor- 1 e ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 e ½ Xícara (chá) de Creme de Leite Light Fresco e Gelado
1. Ferva o adoçante culinário com 100ml de água até obter um ponto de caramelo. Junte-as banan-as e mais 100ml de água. Cozinhe até amolecer, acrescente o leite e ferva por mais 3 minutos.2. Fora do fogo, acrescente a gelatina já hidratada com os outros 75ml de água restantes. 3. Misture bem e reserve até esfriar.4. Na batedeira, bata o creme de leite até dobrar de volume. Desligue e incorpore a mistura reservada.5. Coloque na forma untada com um pouco de óleo. Leve para a geladeira até endurecer complet-amente. Desenforme e decore a gosto.6. Sirva gelado e boa refeição.
3 Porções
40 Min
Método Eficaz
34
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Manjar de Chocolate com Morango
- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 200g de Chocolate 70% Cacau Derretido- 170g de Creme de Leite Light- 1 Envelope de Gelatina em Pó sem Sabor- 300g de Morangos- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Derreta o chocolate em banho-maria. 2. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido durante 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea. 3. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.4. Coloque em uma forma de pudim e leve para a geladeira por cerca de 4 horas.5. Corte os morangos em pedaços, misture o adoçante e deixe descansando por 15 minutos. 6. Desenforme o manjar e distribua por cima os morangos picados7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Flan de Amora e Leite Condensado
- 1 Envelope de Gelatina em Pó Incolor- 2 Xícaras (chá) de Amora- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 340g de Iogurte Natural Desnatado- ¼ Xícara (chá) de Água- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve.2. Bata no liquidificador o leite condensado, meta-de das amoras, o iogurte e misture à gelatina res-ervada.3. Coloque em uma forma molhada com água e leve para a geladeira por aproximadamente 4 ho-ras. Desenforme em seguida.4. Para fazer a calda, misture as amoras restantes, o adoçante a água em uma panela. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 15 minutos ou até dar pon-to de calda. Deixe esfriar.5. Sirva em seguida e boa refeição.
3 Porções
35 Min
Método Eficaz
35
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Pudim de Chocolate
- 395g de Leite Condensado Diet- 390ml de Leite Desnatado- 6 1/2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó 70% Cacau- 3 Ovos
- 3 Colheres (sopa) de Água
1. Misture a água e o adoçante culinário em uma panela e mexa até obter a consistência de caramelo.2. Coloque o caramelo por todo o interior de uma forma para pudim. Reserve.3. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado diet, o chocolate em pó e os ovos e bata bem.4. Disponha a mistura lentamente na forma de pudim com o caramelo.5. Level para assar em banho Maria ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 30 minutos ou até que o pudim esteja bem firme.6. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.7. Leve para a geladeira por cerca de 20 minutos.8. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 35 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
36
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Panna Cotta de Morango com Romã
- 1 Romã Média- 1 Envelope de Gelatina em Pó Diet Sabor Morango- 1 Envelope de Gelatina em Pó sem Sabor- 340g de Iogurte Natural Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 3 Colheres (sopa) de Leite em Pó Desnatado- 1 Colher (sobremesa) de Raspas de Limão
1. Prepare a gelatina com a metade da água indi-cada nas instruções da embalagem e distribua em taças. Leve à geladeira até endurecer.2. No liquidificador, bata o iogurte, o adoçante, o leite em pó e as raspas de limão e reserve.3. Hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 10 segun-dos para dissolver.4. Leve a gelatina hidratada ao iogurte batido e coloque nas taças sobre a gelatina de morango endurecida e deixe na geladeira por mais 1 hora.5. Desenforme das taças com cuidado, decore com sementes de romã e sirva em seguida.6. Boa refeição.
4 Porções
40 Min
Pudim de Iogurte com Calda de Morangos
- 1/2 X ícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1/4 Xícara (chá) de Suco de Limão- 1/2 Colher (sopa) de Amido de Milho- 3 Xícaras (chá) de Morangos Picados- 2 Latas de Leite Condensado Diet- 650g de Iogurte Natural Desnatado- 200g de Creme de Leite Light
1. Para fazer o pudim, Junte o iogurte, o creme de leite e o leite condensado no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.2. Distribua a mistura em uma forma para pudim untada com um pouco de óleo e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos.3. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Depois de desenformado leve a geladeira por cerca de 3 horas.4. Para fazer a calda de morango, coloque em uma panela os morangos picados e o adoçante e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos.5. Acrescente o suco de limão e o amido de milho e deixe engrossar.6. Retire do fogo e deixe esfriar. Distribua a calda por cima do pudim.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
40 Min
Método Eficaz
37
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Pudim de Abóbora com Laranja
- 1 e ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 50ml de Água- 3 Xícaras (chá) de Abóbora Crua e Picada - 1 Colher (chá) de Raspas de Laranja- 250ml de Leite Desnatado- 50ml de Suco de Laranja- 3 Ovos- 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho
1. Para a calda, ferva ½ xícara (chá) de adoçante culinário com a água até obter uma calda em pon-to de caramelo claro. Distribua no fundo da forma e reserve.2. Para o pudim, cozinhe a abóbora no vapor até ficar bem macia. Junte o restante do adoçante cu-linário, as raspas de laranja e misture.3. Acrescente os ovos rapidamente batidos, o leite, o suco previamente misturados com o amido de milho.4. Despeje a mistura na forma reservada. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.5. Reserve na geladeira e desenforme, de preferên-cia, no dia seguinte.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
45 Min
Manjar de Coco com Abóbora
- 500g de Abóbora Picada- 600ml de Leite Desnatado- 5 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 50g de Coco Ralado sem Açúcar- 100g de Adoçante para Forno e Fogão
1. Cozinhe a abóbora no vapor, escorra bem e junte 80g do adoçante culinário. Cozinhe até obter um doce bem seco. Reserve.2. Misture o leite desnatado com os outros 20g restantes de adoçante culinário, o coco ralado e o amido de milho. Leve para o fogo e cozinhe, mex-endo sempre, até engrossar.3. Desligue o fogo e acrescente o doce de abóbora, mesclando-o delicadamente com um garfo.4. Despeje em uma forma untada com um pouco de óleo. Leve para a geladeira para firmar e gelar. Desenforme ainda gelado e decore a gosto5. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
40 Min
Método Eficaz
38
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Pudim de Leite
- 8 Colheres (sopa) de Adoçante para Fogo e Fogão- 4 Colheres (sopa) de Leite em Pó Desnatado- 500ml de Leite Desnatado- 3 Ovos- 1/2 Colher (chá) de Essência de Baunilha- 100ml de Água
1. Começando pela calda, coloque a água e 4 col-heres (sopa) de adoçante forno e fogão em uma panela, misture bem.2. Leve ao fogo médio e deixe ferver até a calda en-grossar. Despeje na forma que irá receber o pudim.3. Para fazer o pudim, coloque no liquidificador 4 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão, o leite, a essência de baunilha, o leite em pó e os ovos. Bata tudo até que fique uma mistura bem uniforme.4. Despeje na forma e leve para o forno em banho maria por cerca de 1 hora.5. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Leve para a geladeira até a hora de servir.6. Boa Refeição.
4 Porções
40 Min
Cassata de Chocolate
- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 1 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 4 Gemas- 4 Claras em neve- 3 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 200g de Creme de Leite Light- ½ Xícara (chá) de Água- 4 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó
1. Para fazer a calda da cassata, coloque em uma panela o adoçante, o cacau e a água. 2. Misture até obter uma calda rala. Despeje em uma forma com furo no meio, virando para a calda envolver toda a forma.3. Leve para o freezer por cerca de 40 minutos, até endurecer.4. Para fazer o creme, coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolv-ido em leite, as gemas e o creme de leite. Mexa até engrossar.5. Desligue o fogo e junte delicadamente às claras em neve.6. Retire a forma do freezer e despeje o creme so-bre ela. Leve novamente para o freezer por cerca de 4 horas. Sirva gelado.7. Boa refeição.
5 Porções
50 Min
Método Eficaz
39
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Manjar de Coco
- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- 1 Colher (sopa) de Gelatina em Pó sem Sabor- ½ Xícara (chá) de Água Quente- 200ml de Leite de Coco Light- 120g de Coco Ralado sem Açúcar
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da gelatina. Bata até obter um creme homogêneo.2. Em seguida, hidrate a gelatina em água quente, acrescente no liquidificador e bata mais um pouco.3. Retire, coloque em uma forma para pudim e leve para a geladeira por 6 horas.4. Desenforme e cubra com o coco ralado ou com alguma outra cobertura a gosto.5. Sirva em seguida e boa refeição.
3 Porções 35 Min
Imagem - Ilustrada
Método Eficaz
40
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Pudim Napolitano
- 2 Latas de Leite Condensado Diet- 200ml de Leite de Coco Light- 3 Xícaras (chá) de Leite Desnatado- 3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- 1 e ½ Xícara (chá) de Morangos picados- 6 Colheres (sopa) de Amido de Milho- Cacau em pó para polvilhar
1. Comece batendo no liquidificador 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de leite, o leite de coco e 4 colheres de amido de milho. Coloque em uma pan-ela e, em seguida, leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. 2. Divida o pudim em duas partes iguais. Em uma delas, coloque o cacau em pó e bata bem. Em uma forma, espalhe no fundo o creme de chocolate e coloque por cima o creme branco. Reserve.3. Agora, bata no liquidificador a outra lata de leite condensado, 1 xícara de leite, 2 colheres de amido de milho e o morango. Leve para o fogo baixo e mexa sempre até engrossar. Despeje sobre o creme branco e deixe esfriar. 4. Leve para a geladeira até ficar bem firme. Desen-forme e polvilhe com o cacau em pó.5. Sirva em seguida e boa refeição.
5 Porções
55 Min
Pudim de Gelatina
- 2 Caixas de Gelatina Diet Sabor Morango- 350g de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- 500ml de Água
1. Dissolva a gelatina com a água quente.2. Junte no liquidificador a gelatina o creme de leite e o leite condensado e bata bem por cerca de 5 minutos.3. Disponha a mistura em um recipiente e leve para a geladeira por mais ou menos 5 horas.4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
41
Pudins & Flans
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Pudim de Laranja
- 2 Xícaras (chá) de Suco de Laranja Natural- 1/2 Colher (sopa) de Raspas de Laranja- 12 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Gemas de Ovos- 2 Claras de Ovos- 2 Pacotes de Gelatina em Pó sem Sabor e Incolor- ½ Xícara (chá) de Água
1. Em um liquidificador junte o suco de laranja e as gemas. Bata bem e depois transfira a mistura para uma panela. Cozinhe em banho-maria até engros-sar.2. Em um recipiente misture a gelatina em pó com a água e deixe hidratar por cerca de 1 minuto.3. Coloque a gelatina hidratada e o adoçante na panela junto com a mistura de suco de leranja com as gemas. Retire do forno e mexa bem até dissolver a gelatina.4. Deixe a mistura esfriar a leve a geladeira. Bata as claras em neves e delicadamente e incorpore ao creme de laranja.5. Leve novamente para a geladeira até endurecer.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
5 Porções
40 Min
Pudim de Café
- 1/2 Xícara (chá) de Café em Pó- 1 1/2 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 3 Xícaras (chá) de Leite Desnatado- 2 1/2 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 4 Ovos- Margarina light para Untar
1. Aqueça o leite e o café em fogo brando até che-gar ao ponto de fervura. Deixe descansar por cerca de 20 minutos e depois coe. Reserve.2. Bata os ovos com o adoçante culinário e adi-cione esta mistura bem devagar ao leite com café. Misture bem. 3. Acrescente o amido de milho a bata muito bem.4. Disponha a mistura em uma forma para pudim untada com um pouco de margarina e leve para assar em banho Maria ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 30 minutos ou até que o pudim esteja bem firme.5. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
40 Min
Método Eficaz
Mousses & Cremes
42Método Eficaz
43
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Mousse de Morango Diet
- 2 Xícaras (chá) de Leite Desnatado- 5 Colheres (sopa) de Leite em Pó Desna-tado- 200g de Creme de Leite Light- 100g de Morango- ½ Envelope de Gelatina em Pó Incolor sem Sabor
- ½ Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. No liquidificador, bata o leite, o adoçante e o leite em pó.2. Limpe os morangos, acrescente no liquidificador e bata novamente.3. Hidrate a gelatina em pó previamente e derreta em banho-maria.4. Acrescente no liquidificador o creme de leite light e a gelatina hidratada. Bata por mais alguns minutos.5. Coloque em um refratário e leve para a geladeira para ganhar consistência.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 35 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
44
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Mousse de Caju Diet
- 430g de Caju- 200g de Iogurte Natural Desnatado- 300g de Leite Desnatado em Pó- 250ml de Água Quente- 1 1/2 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Creme Vegetal sem Sal- 1 Colher (sopa) de Gelatina Incolor
1. Higienize os cajus e corte-os ao meio. Leve para o liquidificador e bate bem durante 5 minutos. Re-serve.2. Bata no liquidificador, a água quente, o leite em pó, o adoçante e o creme vegetal por cerca de 4 minutos.3. Dissolva a gelatina em cerca de 2 colheres de água quente e acrescente junte com a mistura no liquidificador e bata mais um pouco. 4. Adicione o caju triturado no liquidificador e bata novamente.5. Distribua em taças e leve a geladeira por cerca de 4 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Mousse de Goji Berry
- 1 Xícara (chá) de Goji Berry Seca- 2 Colheres de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 1 Envelope de Gelatina sem Sabor- 170g de Iorguste Natural Desnatado - 4 Colheres (sopa) de Leite em Pó Desnatado
1. Higienize e deixe o Goji Berry de molho em água por cerca de 35 minutos.2. Hidrate a gelatina conforme instruções da em-balagem e junte no liquidificador com o leite desnatado, o leite em pó e bata bem.3. Escorra o Goji Berry, coloque no liquidificador e bata novamente.4. Distribua em taças e leve a geladeira por cerca de 4 horas até obter consistência de mousse.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
45
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Mousse com Calda de Romã
- 3 Romãs- 200g de Creme de Leite Light- 250g de Chocolate Branco Diet- 3 Claras de Ovo- 3 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- ½ Xícara (chá) de Água- ¼ Xícara (chá) de Groselha sem Adição de Açú-car- 1 Colher (sobremesa) de Suco de Limão
1. Bata as claras em neve, adicione o adoçante e bata novamente até obter picos firmes.2. Derreta o chocolate branco em banho-maria e, e seguida, acrescente o creme de leite. 3. Misture o chocolate com as claras em neve, dis-tribua em taças, leve para a geladeira e reserve.4. Em uma panela, adicione água e as groselhas e leve em fogo alto até ferver.5. Acrescente as romãs à panela, desligue o fogo, coloque o suco de limão e misture novamente. Deixe esfriar e distribua sobre os mousses.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
35 Min
Mousse de Doce de Leite com Coco
- 1 Colher (sopa) de Gelatina sem Sabor- 1 Xícara (chá) de Doce de Leite Diet- 1 Xícara (chá) de Creme de Leite Light- 3 Claras em Neve- 1 Colher (sopa) de Água- Coco Ralado sem Açúcar a gosto
1. Em um recipiente, misture o creme de leite, o doce de leite e o coco ralado até ficar bem homogêneo. 2. Dilua a gelatina na água, deixe descansar por 1 minuto e depois leve para o micro-ondas por 10 segundos. Misture bem até ficar líquida, mas sem ferver.3. Adicione a gelatina hidratada ao creme e mis-ture bem. 4. Bata as claras em neve e adicione um pouco da clara ao creme e misture com uma espátula. Em seguida, adicione o restante da clara, misturando delicadamente de baixo para cima, para não per-der o ar.5. Distribua o mousse em taças individuais e pol-vilhe o coco ralado por cima. Tampe com um papel filme e leve para a geladeira por 3 horas.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
46
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Mousse de Limão
- 1 Envelope de Gelatina em Pó Diet sabor Limão - ½ Colher (sopa) de Raspas de Limão- ½ Xícara (chá) de Água Quente- 4 Claras de ovo- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
- ½ Xícara (chá) de Leite em Pó Desnatado- 1 ½ Colher (sopa) de Suco Limão- ¼ Xícara (chá) de Suco de Limão
1. Dissolva a gelatina na água quente, acrescente as raspas de limão e coloque em uma vasilha rodeada de gelo até endurecer. Reserve.2. Bata as claras em neve, acrescente o adoçante e 1 e ½ Colher (sopa) de suco de limão. Bata até virar suspiro firme.3. Em um recipiente, misture ¼ xícara (chá) de suco de limão com o leite em pó desnatado. Acrescente a gelatina reservada e as claras em neve, misture bem.4. Coloque o mousse em um recipiente de vidro e leve para a geladeira por cerca de 2 horas.5. Sirva em seguida e Boa refeição.
4 Porções 35 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
47
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Mousse de Uva Diet
- 1 Xícara (chá) de Água- 1 Clara- 1 Envelope de Gelatina em Pó sem Sabor- ½ Xícara (chá) de Suco de Uva Concentrado sem Açúcar- 1 Xícara (chá) de Iogurte Desnatado- Adoçante para Forno e Fogão a gosto
1. Hidrate a gelatina em pó com a água e leve ao fogo em banho-maria para derreter.2. Adicione o suco de uva, o iogurte e o adoçante. Misture tudo e leve para a geladeira para endure-cer.3. Bata a clara em ponto de neve, incorpore à ge-latina firme e leve para a geladeira novamente. Deixe esfriando durante três horas.4. Distribua em taças individuais e sirva em segui-da.5. Boa refeição.
4 Porções
35 Min
Mousse de Maçã Verde
- 3 Maçãs Verdes com Casca e Picadas- 6 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 170g de Iogurte Natural Desnatado- 300g de Creme de Leite Light- 1/2 Xícara (chá) de Água- Suco de 1 Limão
1. Adicione as maçãs picadas, o suco de limão e a água em uma panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 12 minutos.2. Reserve e deixe esfriar.3. Leve para o liquidificador as maçãs, o iogurte natual e o adoçante culinário e bata bem até obter um creme. Reserve.4. Bata o creme de leite até obter ponto de chantil-ly e misture suavemente ao creme de maçã.5. Disponha em taças e leve para a geladeira por cerca de 1 hora.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
48
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Mousse de Manga
- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Manga Cortadas em Cubos- 200g de Iogurte Natural Desnatado- 3 Claras de Ovos- 1/2 Envelope de Gelatina em Pó sem Sabor- 1 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 3 Colheres (sopa) de Água
1. Coloque a manga e o iogurte no liquidificador e bate bem até obter uma mistura homogênea. Re-serve.2. Misture a gelatina com a água e leve ao fogo até a gelatina dissolver.3. Após a gelatina esfriar um pouco junte ao creme de manga.4. Bata as claras em neve e acrescente o adoçante. 5. Misture delicadamente as claras em neve ao creme de manga.6. Disponha o mousse em taças para sobremesas e leve a geladeira por cerca de 1 hora.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Mousse de Maracujá
- 4 Maracujás-400g de Iogurte Natural Desnatado-2 Colheres (sopa) de Gelatina em Pó sem Sabor-2 Xícaras (chá) de Leite Desnatado-3 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão-1 Colher (sopa) de Leite em Pó Desnatado-1 Colher (chá) de Suco de Limão
1. Higienize e depois corte os maracujás ao meio e retire a polpa.2. Leve as polpas de maracujá para o liquidificador e acrescente o leite desnatado. Bata por cerca de 2 minutos. Separe o líquido das sementes, passando por uma peneira. Descarte as sementes e reserve o líquido.3. Em um recipiente, dissolva a gelatina em cinco colheres (sopa) de água morna. Deixe hidratar por 5 minutos. Reserve. 4. No liquidificador, junte o líquido de maracujá res-ervado, o iogurte desnatado, o adoçante, o leite em pó, o suco de limão e a gelatina hidratada. Bata por cerca de 3 minutos em velocidade alta.5. Distribua o mousse em um recipiente de vidro e leve para a geladeira por cerca de 6 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
49
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Mousse de Ameixa Preta
- 10 Ameixas Pretas sem Caroço e sem Açúcar- 170g de Iogurte Natural Desnatado- 4 Claras de Ovo- 1 Colher (sopa) de Gelatina em Pó sem Sabor- 1 Colher (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 3/4 Xícara (chá) Água Fervente
1. Coloque as ameixas em um recipiente com tam-pa e acrescente a água quente. Deixe descansar por cerca de 10 horas na geladeira.2. Adicione a água das ameixas em uma panela e acrescente a gelatina em pó. Leve ao fogo baixo e mexa até a gelatina dissolver por completo.3. Coloque a água com a gelatina em um liquidifi-cador e acrescente o iogurte e as ameixas. Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.4. Bata as claras em neve e adicione o adoçante.5. Misture levemente as claras em neve com a mis-tura batida no liquidificador.6. Disponha em taças e leve para a geladeira por cerca de 20 minutos.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Mousse de Amora
- 1 Embalagem de Gelatina de Amora Diet- 1/2 Xícara (chá) de Iogurte Natural Desnatado- 1 Xícara (chá) de Água Fria- 1 Xícara (chá) de Água Fervente- 170g de Polpa de Amora Congelada
1. Em uma panela, dissolva a gelatina em água fer-vente. Em seguida, adicione a água fria e misture bem.2. Transfira a gelatina para o liquidificador e acres-cente a polpa de amora congelada e o iogurte nat-ural desnatado.3. Bata por cerca de 5 minutos.4. Distribua o mousse em um recipiente de vidro e leve para a geladeira até firmar.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
50
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Creme de Chocolate Amargo
- 1 1/2 Xícara (chá) de Leite de Coco Light- 100g de Chocolate Amargo 70% Cacau- 3 Colheres (sopa) de Gelatina em Pó- 3 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Em uma panela em fogo médio, esquente o leite de coco até ferver. 2. Acrescente o chocolate amargo e derreta no leite de coco. 3. Depois que o chocolate estiver derretido, junte a gelatina em pó e misture até dissolver.4. Acomode a mistura em um recipiente de vidro e leve para a geladeira por cerca de 3 horas.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 30 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
51
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Creme de Mamão
- 2 Mamões Maduros sem Casca e sem Sementes- 170g de Iogurte Natural Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão- 1 Colher (chá) de Canela em Pó- 1 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- Raspas de Chocolate 70% Cacau a gosto
1. Corte os mamões em pedaços e leve para o liq-uidificador junto com o iogurte, o suco de mamão e a canela. Bata até obter um creme liso.2. Coloque em um recipiente, adicione o adoçante a gosto e leve para a geladeira por cerca de 4 horas.3. Distribua o creme em taças e polvilhe as raspas de chocolate por cima.4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Creme de Framboesa e Hortelã
- 200g de Framboesa Frescas- 200g de Creme de Leite Light- 120ml de Água de Coco- 4 Colheres (sopa) de Mirtilos- 1 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 6 Folhas de Hortelã picadas
1. Junte no liquidificador a framboesa, o creme de leite, o mirtilo, a água de coco, o adoçante e a hort-elã picada e bata bem até obter uma mistura ho-mogênea.2. Caso fique um creme muito espesso adione um pouco mais de creme de leite e água de coco.3. Distribua o creme em taças individuais e decore com um pouco de folhas de hortelã picadas.4. Sirva em Seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
52
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Creme de Avelã Diet
- 1 e ½ Xícara (chá) de Avelãs- 6 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- 1 e ½ Xícara (chá) de Leite de Soja sem Açúcar- 3 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Coloque as avelãs para torrar em forno a 180°C por 10 minutos ou até ficar totalmente torradas.2. Quando as avelãs estiverem frias, misture-as com os demais ingredientes no liquidificador por cerca de 5 minutos ou até obter um creme ho-mogêneo. Mexa de tempos em tempos com uma colher as laterais do liquidificador para que tudo se misture uniformemente.3. Se preferir consumir gelador, leve para a geladei-ra por 2 horas, ou consuma em temperatura ambi-ente.4. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
35 Min
Creme de Ameixa com Coco
- 1 e ½ Xícara (chá) de Ameixas Pretas- 2 Xícaras (chá) de Coco Ralado sem Açúcar- 200ml de Água- 400ml de Leite Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 1 Colher (sopa) de Margarina Light- 200g de Creme de Leite Light- 120g de Adoçante para Forno e Fogão
1. Em uma panela, aqueça as ameixas com a água e 80g de adoçante culinário até obter uma calda com textura de mel. Reserve até esfriar. Separe al-gumas ameixas para decorar e coloque o restante em um processador. 2. Bata o leite com o amido de milho e os outros 40g restantes de adoçante culinário, junte à mis-tura e leve de volta para o fogo, mexendo sempre, até engrossar. Adicione a margarina fora do fogo. 3. Coloque um papel filme colado diretamente so-bre o creme e reserve até esfriar. Incorpore o creme de leite.4. Distribua em taças e alterne entre porções de creme e porções de coco ralado previamente escal-dado com água fervente. Finalize com coco, decore com as ameixas reservadas cortadas em pedacin-hos.5. Sirva gelado e boa refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
53
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Frozen de Iogurte com Morango
- 340g de Iogurte Natural Desnatado- 200g de Creme de Leite Light- 4 Morangos- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Lave bem os morangos e seque-os bem. 2. Pique os morangos em pedaços pequenos.3. Em um recipiente misture bem o adoçante, o creme de leite, os morangos picados e o iogurte. 4. Distribua a mistura em um refratário e leve ao congelador, coberto por papel alumínio por cerca de 10 horas.5. Retire do congelador até adquirir a consistência de mousse.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 30 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
54
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Mousse de Banana
- 4 Bananas Prata- 395g de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- 2 Gemas- 2 Claras em Neve- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 1 Envelope de Gelatina sem Sabor- 3 Colheres (sopa) de Água
1. Junte em uma panela, o adoçante, as bananas cortadas em rodelas, o leite e leve ao fogo até fer-ver.2. Tranfira a mistura para o liquidificador e acres-cente a gelatina hidratada na água, o leite conden-sado, o creme de leite, as gemas e bata por cerca de 4 minutos até obter uma mistura homogênea.3. Transfira a mistura para um recipiente e misture delicadamente as claras em neve.4. Coloque em taças individuais e leve para à gela-deira por cerca de 4 horas.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Mousse de Café
- 1 Envelope de Gelatina Incolor e sem Sabor- 200g de Creme de Leite Light- 1 xícara (chá) de leite desnatado- 1 Colher (sopa) de Café Soluvel- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Gemas- 2 Claras- Óleo de Coco para untar
1. Em uma panela, aqueça o leite, dilua o café e misture o creme de leite.2. Bata as gemas, acrescente metade do adoçante e misture bem. Misture ao leite e deixe em fogo médio por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.3. Deixe amornar e adicione a gelatina hidratada e dissolvida. Reserve.4. Bata as claras em neve com o restante do adoçante e acrescente a mistura reservada.5. Em uma forma untada com um pouco de óleo de coco, despeje a mistura e leve para a geladeira até ficar firme.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
55
Mousses & Cremes
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Creme Brulée
- 200ml de Leite Desnatado- 200g de Creme de Leite Light- 5 Gemas- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha- Adoçante para Caramelizar
1. Coloque para aquecer o leite com o creme de leite, sem deixar ferver.2. Desligue o fogo e acrescente as gemas, previa-mente misturadas com o adoçante culinário e a essência de baunilha. Mexa até obter um creme homogêneo.3. Peneire o creme e distribua em recipientes. Leve para o forno pré-aquecido e deixe assar até que fiquem firmes ao toque, como um pudim. Deixe es-friar e leve para a geladeira.4. Antes de servir, cubra com uma fina camada de adoçante culinário, e adicione gotas de adoçante caramelizado por cima.5. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
35 Min
Creme de Abacaxi com Hortelã
- 400ml de Leite Desnatado- 130ml de Água- ¼ Xícara (chá) de Hortelã Fresca- 2 Xícaras (chá) de Abacaxi em Cubos- ¾ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Margarina Light- 200g de Creme de Leite Light- ½ Xícara (chá) de Amido de Milho- Folhas de Hortelã para Decorar
1. Ferva o leite, desligue e acrescente a hortelã e deixe descansando até esfriar. Coe o leite e reserve.2. Leve para o fogo o adoçante culinário com 100ml de água e ferva até obter uma calda em ponto de caramelo. Acrescente os cubos de abacaxi com os outros 30ml de água, deixe ferver mais um pouco até diluir o caramelo e reserve.3. No liquidificador, bata o amido de milho com o leite coado e junte ao abacaxi. Volte para o fogo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e junte a margarina.4. Coloque um papel filme colado diretamente so-bre o creme e reserve até esfriar. 5. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.6. Distribua em taças e decore com as folhas de hortelã. Leve a geladeira por cerca de 2 horas.7. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
Sorvetes & Picolés
56Método Eficaz
57
Sorvetes & Picolés
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Paleta de Morango e Leite Condensado
- 20 Morangos Lavados- 100ml de Leite Desnatado- 100g de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- 100g de Iogurte Natural Desnatado- 15ml de Óleo de Coco- 100g de Chocolate 70% Cacau Picado
1. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o leite. Reserve.2. Derreta o chocolate e acrescente o óleo de coco até formar uma cobertura bem líquida. 3. Coloque a mistura do liquidificador em formas para picolé e leve para o congelador (sem palitos). Quando as bordas das formas estiverem congeladas, retire do congelador e retire toda a parte líquida. Deixe somente as bordas na forma e reserve o líquido retirado.4. Recheie as formas com o leite condensado, sem encher até a borda. Adicione uma cama-da de cobertura de chocolate e coloque os palitos. A cobertura irá firmar o recheio que não irá congelar. Finalize colocando o líquido restante reservado.5. Leve para o congelador por 2 horas ou até estar consistente.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções 35 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
58
Sorvetes & Picolés
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Paleta Mexicana de Banana com Creme de Avelã
- 2 Bananas grandes- 400ml de Leite Desnatado- 170g de Iogurte Natural Desnatado- 2 Colheres (café) de Baunilha- 4 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1/2 Xícara (chá) de Creme de Avelã Diet
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, ex-ceto o creme de avelã. Em copos descartáveis de 180ml, coloque a mistura de modo que cubra 1/3 do copo. Reserve o restante.2. Encaixe cinco copos descartáveis de 50ml no centro do copo grande coberto com a mistura para que este congele com um espaço no meio. Cubra o copo com papel filme e leve para o congelador por aproximadamente 2 horas.3. Após congelado, retire os copinhos do centro da paleta. Preencha o espaço com o creme de avelã e cubra com o restante da mistura. 4. Coloque os palitos de picolés e leve novamente para o congelador e deixe de um dia para o outro. Desenforme e sirva.5. Boa refeição.
4 Porções
35 Min
Paleta Mexicana de Kiwi
- 3 Kiwis grandes- 1 Colher (sopa) de Suco de Limão- 100ml de Água- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Lata de Leite Condensado Diet
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do leite condensado.2. Coloque esta mistura em copos descartáveis e coloque outros copos descartáveis menores, para formar um espaço no meio. Reserve um pouco da mistura, cubra com papel filme e leve para o con-gelador por 2 horas.3. Após congelado, retire os copinhos do centro, preencha o espaço formado com o leite condensa-do, cubra com o restante da mistura e encaixe os palitos de picolé.4. Leve novamente para o congelador e deixe de um dia para o outro. Desenforme e sirva.5. Boa refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
59
Sorvetes & Picolés
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Picolé Cremoso de Manga e Coco
- 3 Mangas- 1/2 Xícara de Leite de Coco Light- Suco de 3 Limões- 2 Colheres (sopa) de Chia- 1/2 Xícara (chá) de Água
1. Coloque a chia de molho na água e deixe descan-sar por 15 minutos.2. Acrescente ao liquidificador o suco de limão, o leite de coco, as mangas respectivamente picadas e a chia hidratada e bata até os ingredientes dis-solverem completamente.3. Coloque a mistura em formas para picolés e leve para o freezer para congelar.4. Sirva em seguida e Boa refeição.
4 Porções
35 Min
Picolé de Abacaxi com Hortelã
- 6 Folhas de Hortelã- 2 Rodelas de Abacaxi- 2 Folhas de Couve Manteiga- 500ml de Água de Coco- Adoçante para Forno e Fogão a gosto
1. Coloque a hortelã, a couve e o abacaxi no liquidi-ficador e bata com a água de coco até triturar bem.2. Coe e adoce a gosto.3. Coloque em formas de picolé e leve para o con-gelador até que fique sólido.4. Retire do congelador e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
60
Sorvetes & Picolés
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Sorvete de Chocolate Diet
- 200ml de Leite Desnatado- 250g de Leite Condensado Diet- 2 Ovos- 3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Leve para o fogo o leite condensado, o cacau, o leite desnatado e as 2 gemas. Mexa sempre até engrossar e deixe esfriar.2. Bata as claras em neve e adicione o adoçante.3. Em seguida, junte ao creme reservado.4. Leve ao freezer para congelar e dar consistência5. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções 40 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
61
Sorvetes & Picolés
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Picolé de blueberry
- 1 1/2 Xícara (chá) de Iogurte Natural Desnatado- 1 1/2 Xícara (chá) de Mirtilos- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.2. Coloque em formas de picolé e leve para o con-gelador até que fique sólido.3. Retire do congelador e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Picolé de Kiwi e Maçã Verde
- 2 Maçãs Verdes - 2 Kiwis Maduros- 2 Folhas de Couve- 2 Pepinos- 200ml de Chá de Hibisco
1. Coloque a maçã verde, os kiwis e as folhas de couve no liquidificador e bata com a chá de hibisco até triturar bem.2. Coe e adoce a gosto.3. Coloque em formas de picolé e leve para o con-gelador até que fique sólido.4. Retire do congelador e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
62
Sorvetes & Picolés
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Sorvete de Abacate
- 1 Abacate Médio- 100ml de Leite Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Creme de Leite Light- Suco de 1/2 Limão- Raspas da Casca do 1/2 Limão- 4 Colheres (sopa) Adoçante para Forno e Fogão
1. Corte o abacate ao meio e retire a polpa.2. Leve ao liquidificador e acrescente o leite desna-tado, o creme de leite light, o suco de 1/2 de limão e o adoçante forno e fogão.3. Bata até obter uma mistura homogênea. Aco-mode em um recipiente e leve para o refrigerador por cerca de 30 minutos.4. Sirva nos potes de sobremesa e polvilhe as raspas de limão por cima.5. Boa Refeição.
6 Porções
40 Min
Sorvete de Goiaba Diet
- 590g de Goiaba- 210g de Iogurte Natural Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão- 1 1/2 Colheres (sopa) de Sementes de Chia- 1 Maçã Vermelha- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Junte o suco de limão às frutas e leve ao refriger-ador para congelar.2. Depois de congelado, retire do congelador e bata no liquidificador junto com o iogurte, o adoçante e a chia.3. Leve o sorvete ao congelador por 3 horas, mex-endo a cada hora com uma colher. Se necessário, deixar mais horas até atingir o ponto desejado, não esquecendo de mexer.4. Decore a gosto.5. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções
40 Min
Método Eficaz
63
Sorvetes & Picolés
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Sorvete de Morango
- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão- 2 Xícaras (chá) de Morangos Picados
1. Junte no liquidificador a lata de leite condensado, a mesma medida (da lata) de água, os morangos, o creme de leite e o suco de limão e bata até obter uma mistura homogênea.2. Distribua em um recipiente, cubra com filme plástico e leve ao freezer até endurecer.3. Retire do freezer e bata mais uma vez no liquidificador. Leve ao freezer novamente até endurecer.4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
64
Sorvetes & Picolés
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Sorvete de Melancia com Iogurte
- 4 Xícaras (chá) de Melancia sem Sementes picada- 1 Xícara (chá) de Iogurte Desnatado- ¼ Xícara (chá) de Água- ¼ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Suco de Limão
1. Em uma panela sob fogo médio, dissolva bem o adoçante na água.2. Acomode em um recipiente e reserve até esfriar.3. Leve a melancia para o liquidificador e bata até ficar homogêneo.4. Junte o suco de limão e o iogurte com a água com adoçante reservada. Misture bem e acrescente a melancia batida. Leve para o congelador por cerca de 6 horas.5. Retire do congelador e bata no liquidificador até ficar cremoso.6. Sirva em seguida e Boa Refeição
6 Porções
40 Min
Sorvete de Morango com Banana
- 4 Bananas Médias Picadas- 1 Xícara (chá) de Morangos Picados- 4 Colheres de Creme de Leite Light- 1 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- ½ Colher (sopa) de Essência de Baunilha
1. Pique as frutas bem picadas e leve para o conge-lador por cerca de 2 horas.2. Retire do congelador e leve as frutas congeladas para o liquidificador. Bata bem até obter uma mis-tura homogênea.3. Acrescente o creme de leite, o adoçante, a essên-cia de baunilha e bata mais um pouco para mistu-rar.4. Transfira a mistura para um recipiente e leve a geladeira por cerca de 4 horas.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
40 Min
Método Eficaz
65
Sorvetes & Picolés
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Sorvete de Pitaya
- 2 Xícaras (chá) de Polpa de Pitaya (Também conhecida como Fruta do Dragão)- 200g de Creme de Leite Light- 1 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 4 Claras de Ovo- 1 Colher (sopa) de Suco de Limão
1. Retire a polta das Pitayas com ajuda de uma col-her (para duas xícaras deve se usar de três a quatro Pitays) e leve ao liquidificador junto do creme de leite.2. Bata bem, até obter uma mistura bem ho-mogênea. Transfira a mistura para um recipiente e reserve.3. Batas as claras em neve até ficar bem firme. Acrescente o adoçante culinário e o suso de limão e volte a bater.4. Misture delicadamente as claras em neve na mistura de Pitayas e reserve por cerca de 2 horas na geladeira.5. Retire da geladeira e bata novamente no liquid-ificador. Transfira para um recipente e reserve no congelador por cerca de 4 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
40 Min
Sorvete de Coco
- 1/2 Xícara (chá) de Coco Ralado sem Açúcar- 6 Colheres (sopa) de Leite de Coco- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 400g de Creme de Leite Light- 200ml de Leite Desnatado- Raspas de Chocolate 70% Cacau
1. Junte todos os ingredientes no liquidificador a bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.2. Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por cerca de 4 horas.3. Distribua o sorvete em taças e decore com raspas de chocolate.4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
40 Min
Método Eficaz
Sobremesas com Frutas
66Método Eficaz
67
Sobremesas com Frutas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Espetinho de Frutas com Chocolate
- 12 Morangos- 10 Uvas- 400g de Chocolate Diet- Espetinhos de Madeira
1. Lave bem os morangos e as uvas e seque-os bem.2. Corte os morangos e as uvas ao meio. Coloque as frutas intercaladas nos espetinhos de madeira.3. Derreta o chocolate em banho-maria.4. Banhe os espetinhos de frutas no chocolate e disponha em uma forma forrada com papel manteiga. Leve a geladeira até que o chocolate endureça.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4Porções 35 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
68
Sobremesas com Frutas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Abacaxi Grelhado com Creme de Iogurte
- 2 Rodelas de Abacaxi- 1 Colher (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Colheres (sopa) de Suco de Laranja- 170g de Iogurte Natural Desnatado- 1 Colher (sopa) de Raspas de Limão
1. Para fazer o creme de iogurte, coloque o iogurte em um filtro de papel para escorrer o soro. Misture o adoçante e as raspas de limão e leve para a gela-deira enquanto prepara o abacaxi.2. Em uma frigideira antiaderente pré-aquecida, coloque as rodelas de abacaxi e regue aos poucos com o suco de laranja. Doure dos dois lados.3. Corte a rodela em 4 pedaços e sirva ainda quente com 1 colher de sopa do creme de iogurte.4. Boa refeição.
2 Porções
35 Min
Banana Grelhada com Laranja
- 6 Bananas Pratas, Maduras e Cortadas ao Meio- 120ml de Suco de Laranja- Casca de ½ Laranja Cortada em Tiras Finas- 50g de Margarina Light- 2 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Aqueça a margarina em uma frigideira grande até derreter. 2. Junte o adoçante e misture rapidamente com uma. Pare de mexer e deixe ferver em fogo baixo até caramelar.3. Adicione o suco de laranja e as cascas aos pou-cos, pela borda da frigideira, cuidando para o cara-melo não espirrar. Misture com uma colher e acres-cente as bananas.4. Cozinhe por 5 minutos ou até as bananas ficar-em macias, mas sem desmanchar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.5. Boa refeição.
3 Porções
35 Min
Método Eficaz
69
Sobremesas com Frutas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Doce de Banana com Iogurte
- 3 Bananas Médias Amassadas- 340g de Iogurte Natural Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Suco de Limão- 1 Colher (chá) de Canela em Pó
1. Junte em uma panela o adoçante, o suco de limão, a canela em pó e as bananas amassadas e leve ao fogo brando mexendo sempre para não grudar, até obter uma mistura homogênea.2. Retire do fogo, coloque o doce de banana em um recipiente e acrescente o iogurte. Misture bem até o iogurte incorporar bem no doce de banana.3. Distribua em taças individuais e leve a geladeira por cerca de 1 hora.4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
2 Porções
35 Min
Doce de Goiaba
- 520g de Goiaba- 250g de Adoçante para Forno e Fogão- 500ml de Água- 2 Cravos da Índia- 1 Canela em Pau
1. Descasque as goiabas, retirando só a pele. Corte-as ao meio e tire todas as sementes. 2. Coloque as goiabas em uma panela e cubra com água, acrescente o adoçante, o cravo, a canela e leve ao fogo até ferver.3. Quando as goiabas estiverem cozidas tire-as do fogo e coloque-as em um recipiente.4. Mantenha a calda da panela no fogo até reduzir pela metade. 5. Despeje a calda em cima das goiabas e deixe es-friar.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções
35 Min
Método Eficaz
70
Sobremesas com Frutas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Kiwi com Chocolate no Palito
- 2 Kiwis- 400g de Chocolate 70% Cacau- 2 Colheres (sopa) de Coco Ralado sem Açúcar- Palitos de Picolé
1. Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.2. Lave, retire a casca e corte os kiwis em três parte iguais.3. Coloque o palito de picolé na lateral de cada pedaço de kiwi e banhe no chocolate der-retido.4. Polvilhe o coco ralado por cima e disponha em uma forma forrada com papel manteiga.5. Leve a geladeira até o chocolate endurecer.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 40 Min
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Método Eficaz
71
Sobremesas com Frutas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Morangos com Limão e Hortelã
- 14 Morangos Médios- 4 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Hortelã Picadinha- 1 Limão Siciliano
1. Lave bem os morangos e corte-os ao meio. Aco-mode-os em um recipiente.2. Acrescente o adoçante para forno e fogão e mis-ture cuidadosamente.3. Adicione a hortelã picada, esprema o limão e misture novamente.4. Leve para geladeira por cerca de 1 hora para pe-gar o sabor.5. Disponha em taças de sobremesa e sirva em seguida.6. Boa Refeição.
3 Porções
35 Min
Purê Diet de Maçã com Canela
- 3 Maçãs Vermelhas- 1 1/2 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (chá) de Canela em Pó- 1/2 Xícara (chá) de Água
1. Retire as cascas e as sementes das maçãs. Rale as maçãs no ralador.2. Junte em uma panela as maçãs raladas e a água e leve ao fogo brando até cozinhar bem.3. Depois de cozidas retire do fogo e deixe esfriar.4. Depois de frio ascrescente o adoçante e a canela em pó e misture bem.5. Leve a geladeira por cerca de 2 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
2 Porções
35 Min
Método Eficaz
72
Sobremesas com Frutas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Pêssego em Calda com Canela
- 3 Pêssegos Médios, maduros, Cortados ao Meio e sem Caroço- 1 e ½ Xícara (chá) de Água- 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão- 1 Pedaço de Canela em Pau- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- Raspas de Limão a gosto
1. Em uma panela grande, misture a água, as raspas, o adoçante, o suco de limão e a canela. Leve para ferver em fogo médio e mexa sempre, até dissolver o adoçante. 2. Adicione as metades dos pêssegos, tampe a panela e deixe cozinhar, virando os pêssegos até ficarem macios, por cerca de 20 minutos. Com uma escumadeira, transfira os pêssegos para um re-fratário e reserve.3. Leve o líquido para o fogo novamente e cozin-he até reduzir para cerca de ¾ de xícara, de 10 a 12 minutos.4. Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura am-biente por cerca de 40 minutos.5. Retire as cascas dos pêssegos e coloque-os em um pote. Despeje a calda fria sobre eles, tampe e guarde na geladeira.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
2 Porções
45 Min
Sobremesa Cremosa com Frutas
- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 150g de Cream Cheese Light- 1 Colher (sobremesa) de Suco de Simão- 4 Xícaras (chá) de Frutas Picadas (Morango, Kiwi, Melão, Banana e uva)- Raspas de Limão a gosto
1. Bata o cream cheese na batedeira até ficar cre-moso. 2. Continue batendo e adicione o leite condensado. Misture as raspas e o suco de limão.3. Distribua em taças individuais, intercalando camadas de frutas com o creme e leve para a gela-deira por cerca de 4 horas para esfriar.4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
73
Sobremesas com Frutas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Salada de Frutas
- 4 Bananas- 1 Laranja Média- 2 Maçãs- 6 Morangos - 10 Uvas- 2 Mamões Papais Pequenos- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- Suco de 2 Laranjas
1. Pique todas as frutas em pedeços pequenos.2. Transfira tudo para um recipiente e acrescente o suco de laranja.3. Acrescente o adoçante e misture bem.4. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para gelar bem.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
30 Min
Gelado de Abacaxi
- 1 Abacaxi Descascado e Cortado em Cubos- 2 Envelopes de Gelatina Diet de Abacaxi- 2 Xícaras (chá) de Água- 200g de Creme de Leite Light - 1 Xícara (chá) Adoçante para Forno e Fogão
1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado com o adoçante e a água e leve para o fogo.2. Deixe ferver por 15 minutos.3. Desligue o fogo, adicione a gelatina e misture bem até dissolver completamente.4. Coloque o creme de leite e misture novamente. Transfira para um recipiente.5. Tampe o doce e leve para a geladeira por aproxi-madamente 3 horas, ou até endurecer.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
Docinhos & Bombons
74Método Eficaz
75
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Trufas Recheadas com Doce de Leite
- 1 Xícara (chá) de Creme de Leite Light- 1 Xícara (chá) de Doce de Leite Diet- 2 1/2 Xícaras (chá) de Chocolate 70% Cacau Ralado- 2 Xícaras (chá) de Chocolate em Pó Diet- 1 Colher (sopa) de Essência de Baunilha- 14 Cerejas Cortadas ao Meio
1. Coloque o creme de leite em uma panela e aqueça em fogo médio. Retire do fogo, acres-cente o chocolate ralado e mexa bem até derreter. 2. Adicione a essência de baunilha, misture bem e leve a geladeira por cerca de 1 hora.3. Retire da geladeira e molde pequenas bolinhas com a massa de chocolate.4. Faça um buraco na massa e recheie com o doce de leite e um pedaço de cereja.5. Feche, modelando bolinhas e distribua em um prato.6. Leve ao congelador por cerca de 30 minutos.7. Retire do congelador e passe no chocolate em pó.8. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
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Método Eficaz
76
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Trufa de Frutas Vermelhas
- 380g de Chocolate ao Leite Diet- 1 Xícara (chá) de Amoras- 1 Xícara (chá) de Morangos- ½ Xícara (chá) de Framboesa- 1 Colher (sobremesa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Junte todas as frutas vermelhas em uma panela e leve ao fogo baixo por cerca de 35 minutos ou até obter ponto de geleia.2. Após obter o ponto desejado retire do fogo e misture o adoçante. Reserve.3. Derreta o chocolate em banho-maria. Após esti-ver totalmente derretido transfira o chocolate para outro recipiente seco, e continue mexendo até que esfrie por igual.4. Preencha moldes para trufas com o chocolate e logo em seguida vire-os para escorrer o excesso e formar a casquinha da trufa.5. Com ajuda de uma colher coloque o recheio cui-dadosamente e despeje o restante do chocolate por cima para formar a base da trufa. Raspe com uma espátula o excesso do chocolate.6. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Retire do molde e sirva em seguida.7. Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Trufa de Amendoim
- 5 e 1/2 Colheres (sopa) de Margarina Light- 5 Colheres (sopa) de Manteiga de Amendoim sem Açúcar- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Amendoim Torrado e Triturado- 1 Colhere (chá) de Essência de Baunilha- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 190g de Chocolate 70% Cacau
1. Junte a margarina e a manteiga de amendoim e leve para derreter no micro-ondas por 20 segundos. Em seguida, misture o amendoim triturado, o adoçante forno e fogão e a essência de baunilha.2. Unte as mãos com margarina, faça pequenas bolinhas e acomode em uma forma forrada com pa-pel laminado ou papel manteiga. Leve para o freezer e deixe descansar por cerca de 1 hora.3. Enquanto isso, em um recipiente próprio para mi-croondas, pique o chocolate amargo e leve para der-reter de 20 em 20 segundos, até derreter por completo. Em seguida, acrescente a margarina e o adoçante e mexa até a margarina se dissolver. Reserve.4. Retire as bolinhas do freezer e, com um palito de dentes, espete e mergulhe na cobertura, tirando todo o excesso do chocolate. 5. Disponha novamente os bombons na forma e leve mais uma vez ao freezer por cerca de 20 minutos ou até a cobertura estar bem firme.6. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções
50 Min
Método Eficaz
77
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Trufa Cremosa de Maracujá
- 800g de Chocolate Branco Diet picado- 1 Envelope de Gelatina Incolor sem Sabor- ½ Lata de Creme de Leite Light sem Soro- 8 Colheres (sopa) de Suco de Maracujá (sem adição de água)
1. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve.2. Derreta 500g de chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite, misture bem e junte o suco de maracujá e a gelatina dissolvida fria. Leve para a geladeira por cerca de 12 horas.3. Retire a massa da geladeira, molde trufas com as mãos e reserve.4. Para banhar as trufas, derreta mais 300g de chocolate em banho-maria. Coloque as trufas para banhar no chocolate e em seguida coloque em uma grelha para escorrer o excesso. Espere o chocolate enrijecer.5. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções
50 Min
Bombom de Cupuaçu
- 320g de Chocolate 70% Cacau- 2 Xícaras (chá) de Polpa de Cupuaçu- 395g de Leite Condensado Diet- 1 Colher (sopa) de Margarina Light
1. Junte em uma panela a polpa de cupuaçu, o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 18 minutos ou até a mistura se desprender do fundo da panela.2. Retire do fogo e transfira a mistura para um prato untado com um pouco de margarina e deixe esfriar.3. Molde pequenas bolinhas de 2 cm de diâmetro com as mãos e disponha em uma travessa untada, deixe descansar por cerca de 2 horas.4. Derreta o chocolate em banho-maria e envolva os docinhos no chocolate derretido.5. Disponha sobre uma travessa com papel alumí-nio e leve a geladeira por 2 horas para o chocolate firmar bem.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Método Eficaz
78
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Bombom de Café
- 500g de Chocolate 70% Cacau- 395g de Leite Condensado Diet- 2 Colheres (chá) de Café Solúvel Extra Forte- 1 Colher (sopa) de Margarina Light sem Sal
1. Vamos preparar o recheio. Em uma panela junte a margarina, o leite condensado e o café. 2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar.3. Agora vamos preparar a base. Derreta o chocolate em banho-maria. Após estiver totalmente der-retido transfira o chocolate para outro recipiente seco, e continue mexendo até que esfrie por igual.4. Preencha as forminhas de trufa e/ou moldes escolhidos para os bombons, com o chocolate. Em seguida vira a forminha para retirar todo o excesso de chocolate.5. Leve a forminha para a geladeira por cerca de 3 minutos para que o chocolate seque um pouco.6. Retire da geladeira e coloque o recheio preenchendo só metade da cavidade. Cubra com o restante do chocolate e retire o excesso com a espátula.7. Leve à geladeira até que a forma fique opaca. Retire da geladeira, desenforme com delicadeza e deixe secar.8. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
79
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Bombom de Uva
- 200g de Chocolate ao Leite Diet- 50g de Coco Ralado sem Açúcar- 20 Uvas brancas- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 1 Colher (sopa) de Margarina Light
1. Misture o leite condensado, o coco ralado e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar o fundo da panela.2. Passe para um prato e deixe esfriar. Abra porções da massa na palma da mão, coloque uma uva e feche, cobrindo-a completamente.3. Derreta o chocolate em banho-maria ou no mi-cro-ondas e banhe os bombons no chocolate.4. Coloque para escorrer e secar em uma superfície com papel manteiga.5. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções
50 Min
Bombom Diet de Abacaxi
- 250g de Chocolate ao Leite Diet- 1 Lata de Leite Condesnado Diet- 1 Colher (sopa) de Cacau em Pó- 2 Xícaras (chá) de Abacaxi Ralado- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Em uma panela, coloque o abacaxi ralado com o adoçante e leve ao fogo até ficar sem líquido.2. Em outra panela, leve ao fogo o leite condensa-do e o cacau em pó e mexa até engrossar. Junte o abacaxi e mexa novamente. Deixe esfriar.3. Faça bolinhas e leve para a geladeira por aproxi-madamente 20 minutos.4. Derreta o chocolate diet em banho-maria e ban-he os bombons de abacaxi. Espere secar e distribua os bombons em forminhas.5. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções
50 Min
Método Eficaz
80
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Bombons com Gengibre
- 500g de Chocolate 70% Cacau Derretido- 1 Colher (sopa) de Gengibre Picado- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Coloque o adoçante em uma panela e pingue água até que vire uma pasta.2. Leve ao fogo brando por cerca de 5 minutos.3. Acrescente o gengibre nesta calda e deixe coz-inhar mexendo sempre até cristalizar. Depois que secar completamente retire do fogo.4. Misture o chocolate derretido ao gengibre e dis-tribua em formas próprias para bombons. Leve a geladeira para descansar por 2 horas.5. Retire da geladeira e desenforme.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Bombom de Brigadeiro de Banana
- 395g de Leite Condensado Diet- 2 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó 70% Cacau- 500g de Chocolate ao Leite Diet Picado- 2 Bananas Nanicas bem Maduras- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light
1. Amasse as bananas com a ajuda de um garfo. Junte em uma panela as bananas amassadas, o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.2. Leve ao forno, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar.3. Derreta o chocolate em banho-maria. Preencha as forminhas de trufa e/ou moldes escolhidos para os bombons, com o chocolate. Em seguida vira a forminha para retirar todo o excesso de chocolate.4. Leve a forminha para a geladeira por cerca de 3 minutos para que o chocolate seque um pouco.5.Retire da geladeira e coloque o recheio preenchen-do só metade da cavidade. Cubra com o restante do chocolate e retire o excesso com a espátula.6. Leve à geladeira até que a forma fique opaca. Retire da geladeira, desenforme com delicadeza e deixe secar.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Método Eficaz
81
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Brigadeiro de Pimenta
- 395g de Leite Condensado Diet- 3 1/2 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- 1 Colher (sopa) de Margarina Light- 1 Pimenta Dedo de Moça- Chocolate 70% Cacau Ralado para Decorar
1. Corte a pimenta ao meio e retire as sementes. Pique a pimenta em pedaços bem peque-nos, quanto menor os pedaços melhor.2. Junte em uma panela o leite condensado com o cacau em pó e misture até incorporar. 3. Leve ao fogo brando e acrescente a margarina e a pimenta picadinha. Mexa sem parar até o brigadeiro começar a desgrudar da panela.4. Retire do fogo e coloque o brigadeiro em um prato untado com um pouco de margarina e deixe esfriar.5. Molde os brigadeiros, passe-os no chocolate ralado e distribua em forminhas para briga-deiros.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
82
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Brigadeiro de Paçoca
- 395g de Leite Condensado Diet- 50g de Paçoca Diet Moída- 1 Gema de Ovo- 1 Colher (sopa) Margarina Light
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e a gema e misture bem. Depois, acres-cente a paçoca.2. Leve para o fogo e mexa sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro, quando a mistura desgruda o fundo da panela.3. Espere esfriar, unte as mãos com um pouco de margarina e modele as bolinhas. 4. Polvilhe as bolinhas em um restante de paçoca moída.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Barrinhas de Chocolate com Coco
- 80ml de Leite de Coco Light- 300g de Chocolate 85% Cacau- 80ml de Óleo de Coco- 1 Xícara (chá) de Coco Ralado sem Açúcar- 1/2 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Em uma panela, coloque o leite de coco, o óleo de coco e o adoçante fogo e fogão e misture bem. Leve ao fogo médio e misture até começar a ferver.2. Retire do fogo e misture com o coco ralado.3. Forre uma forma quadrada de cerca de 18 cm com papel manteiga e despeje a mistura de coco. Leve para a geladeira por cerca de uma hora e meia ou até que endureça. Depois que estiver endurecido, corte com uma faca cerca de 16 pedaços (cada barrinha terá aproximadamente cerca de 1,5 cm por 9 cm).4. Coloque novamente em uma forma forrada com o papel manteiga e leve para a geladeira por mais 1 hora.5. Derreta o chocolate em banho maria e mergulhe as barrinhas de coco até que estejam cobertas de choco-late.6. Deixe as barrinhas secando em cima de um papel manteiga e coloque na geladeira até a hora de servir.7. Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Método Eficaz
83
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Cajuzinho Diet
- 50g de Chocolate 70% Cacau- 1 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Xícara (chá) de Amendoim sem Casca, Torrado e Moído- 1 Clara- Amendoins Torrados sem Casca para Decorar
1. Bata a clara até obter ponto de neve. Reserve.2. Derreta o chocolate em banho-maria.3. Adicione o adoçante culinário e o amendoim e misture bem.4. Junte a clara em neve e misture delicadamente. Reserve e deixe esfriar.5. Molde os cajuzinhos e decore com amendoim.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Casadinho Diet
- 2 Latas de Leite Condensado Diet- 2 Colheres (sopa) Cheia de Margarina Light- 4 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- Adoçante para Forno e Fogão a gosto
1. Prepare o brigadeiro preto com 1 lata de leite con-densado, o cacau em pó e 1 colher de margarina. Leve ao fogo e mexa até o ponto em que o fundo da panela desgrudar.2. Prepare o brigadeiro branco em outra panela da mesma forma, sem o cacau em pó.3. Coloque os brigadeiros em pratos separados, un-tados com um pouco de margarina e deixe esfriar.4. Depois de frio, pegue duas partes iguais de cada brigadeiro, junte e modele as bolinhas.5. Polvilhe as bolinhas no adoçante forno e fogão.6. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções
50 Min
Método Eficaz
84
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Camafeu Diet
- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Xícaras (chá) de Leite Desnatado- ½ Xícara (chá) de Aveia em Flocos- 1 Xícara (chá) de Nozes Picadas- 1 Envelope de Gelatina em Pó sem Sabor e Incolor
- 1 Ovo Ligeiramente Batido- ½ Xícara (chá) de Creme de Leite- 1 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Em um recipiente misture 1 xícara de leite, o adoçante, o ovo, as nozes e a aveia. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter uma massa firme.2. Retire do fogo e deixe esfriar. Modele os docinhos e leve a geladeira por cerca de 1 horas ou até que fiquem bem firmes.3. Para fazer a cobertura, hidrate a gelatina em meia xícara de leite e dissolva em banho-ma-ria.4. Retire do forno e adicone o restante do leite, 1 colher de adoçante e o creme de leite, mis-ture bem.5. Retire os docinhos da geladeira e mergulhe na cobertura, escorra e coloque-os sobre um papel-alumínio.6. Decore com nozes e leve novamente a geladeira para firmar a cobertura.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
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Método Eficaz
85
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Docinhos de Batata Doce Diet
- 3 Batatas Doces Roxas- ½ Xícara (chá) de Leite Condensado Diet- 2 Colheres (sobremesa) de Canela em Pó- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Descasque as batatas, coloque-as em uma pan-ela com água fria e leve para o fogo médio com a panela semitampada até amolecer.2. Depois de prontas, escorra a água e amasse as batatas.3. Em outra panela, coloque as batatas amassadas com o leite condensado e o adoçante e leve para o fogo baixo, mexendo sempre até soltar o fundo da panela.4. Acomode a massa em um prato fundo e espere esfriar.5. Depois de frio, modele as bolinhas e polvilhe-as na canela em pó.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Docinhos de Damasco
- 450g de Damasco- 225g de Chocolate 70% Cacau- 395g de Leite Condensado Diet- 100g de Coco Ralado sem Açúcar- 1 Colher (sopa) de Margarina Light
1. Junte em uma panela o leite condensado, o coco ralado e a margarina.2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até des-grudar do fundo da panela.3. Transfira para um prato e deixe esfriar.4. Faça uma bolinha com o doce reservado e colo-que no meio do damasco, modelando-os.5. Derreta o chocolate 70% cacau em banho-ma-ria. 6. Mergulhe metade dos docinhos no chocolate e coloque-os em uma forma forrada com papel manteiga. Leve a geladeira até secar.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Método Eficaz
86
Docinhos & Bombons
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Docinhos de Pistache
- 1 Xícara (chá) de Farinha de Pistache- 1 e ½ Xícara (chá) de Pistaches Triturados - 1 lata de Leite Condensado Diet- ½ Xícara (chá) de Creme de Leite Light- 3 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 3 Gemas- 1 Colher (sopa) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Colher de Sobremesa de Margarina Light
1. Leve todos os ingredientes para o fogo, com ex-ceção dos pistaches triturados. Mexa sempre, até soltar o fundo da panela.2. Disponha o doce em uma bandeja untada com margarina e cubra com papel filme. 3. Espere esfriar e modele pequenas bolinhas. 4. Decore com os pistaches triturados.5. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções
50 Min
Olho de Sogra Diet
- 100g de Coco Ralado sem Açúcar- 1 Colher (sopa) de Margarina Light- 1 Gema- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 300g de Ameixas Pretas sem Caroço e sem Açúcar- Adoçante para Forno e Fogão a gosto
1. Junte o coco ralado, a margarina e o leite conden-sado em uma panela.2. Leve para o fogo e mexa sem parar. Desligue as-sim que engrossar e o fundo da panela desgrudar. Deixe esfriar.3. Finalize enrolando e envolvendo nas ameixas. Passe as laterais no adoçante, distribua em form-inhas.4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções
50 Min
Método Eficaz
Cookies & Biscoitos
87Método Eficaz
88
Cookies & Biscoitos
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Cookie Integral com Castanhas
- 100g de Castanhas picadas- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- ½ Xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos- 1 Colher (chá) de Canela em Pó- 1 Colher (sobremesa) de Fermento Quimi-co em Pó
- 4 Colheres (sopa) de Adoçante Forno e Fogão- 3 Ovos
1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo integral peneirada, a canela e a aveia. Acres-cente os ovos e o adoçante e mexa até misturar bem.2. Acrescente o fermento químico, misture suavemente e, por último, adicione as castanhas picadas. Depois de adicionadas, misture devagar.3. Faça pequenas bolinhas achatadas e distribua em uma forma forrada com papel vegetal, deixando um espaço entre elas.4. Leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
89
Cookies & Biscoitos
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Cookies Recheados com Creme de Avelã
- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Farinha de Amêndoas- 1 Xícara (chá) de Fécula de Batata- 1 Xícara de Cocolate 70% Cacau- 2 Ovos- 1 Xícara (chá) de Creme de Avelã Diet- 1 Colher (sobremesa) de Extrato de Baunilha- ½ Xícara (chá) de Óleo de Coco - 1 Colher (chá) de Fermento em Pó- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Misture todos os ingredientes secos e bata no liq-uidificador os ovos, o óleo, o adoçante e o extrato de baunilha. Junte aos ingredientes secos e leve para a geladeira por 10 minutos para firmar.2. Modele bolinha e achate-as. Coloque 1 colher de chá de creme de avelã em cada cookie e enrole no-vamente, achatando de leve.3. Coloque os cookies em uma forma retangular com papel manteiga e leve para o forno para as-sar de 10 a 15 minutos. Espere esfriar para ficarem crocantes.4. Sirva em seguida e boa refeição.
5 Porções
50 Min
Cookies Recheados com Doce de Leite
- 320g de Doce de Leite Diet- 1 Xícara (chá) de Chocolate 70% Cacau picado- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Inte-gral- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1/2 Xícara (chá) de Açúcar Mascavo- 3 Colheres (sopa) de Margarina Light Derretida- 2 Ovos- Uma Pitada de Sal
1. Bata na batedeira a margarina derretida, o adoçante e os ovos até formar um creme com o dobro do tama-nho. Acrescente o açúcar mascavo, uma pitada de sal e a farinha aos poucos e continue batendo. Acrescente o chocolate picado e mexa bem.2. Transfira a masa para um recipiente com tampa e leve à geladeira por 30 minutos.3. Enquanto a massa descansa na gelaeira, molde pe-quenas porções do doce de leite com ajuda de uma colher e disponha em um prato untado. Leve ao conge-lador até endurecer.4. Pra modelar os cookies pegue um pouco da massa que esta na geladeira ainda gelada, e abra na mão. Coloque o recheio de doce de leite e feche bem a massa para que o recheio não escape. Faça pequenas bolinhas achatadas. 5. Disponha em uma forma untada com um espaço en-tre elas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. 6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
5 Porções
50 Min
Método Eficaz
90
Cookies & Biscoitos
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Cookie Integral de Chocolate e Mirtilo
- 1 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 1/2 Colher (sopa) de Óleo de Coco- 1/2 Xícara (chá) de Mirtilos- 1/2 Xícara (chá) de Chocolate 80% Cacau- 3 Colheres (sopa) de Adoçante Forno e Fogão- 1 Ovo- 2 Claras de ovo
1. Em um recipiente, misture o óleo de coco, o ovo e as claras e misture bem.2. Acrescente a farinha de trigo integral, o adoçante culinário, o chocolate 80% cacau, os mirtilos e misture. Caso fique muito mole, acrescente mais farinha.3. Faça bolinhas achatadas em formato de cook-ies.4. Disponha os cookies em uma forma untada e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos.5. Retire do forno e deixe esfriar.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
45 Min
Cookies de Aveia
- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Ovo- 200g de Margarina Light- 2 Xícaras (chá) de Aveia em Flocos- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (chá) de Fermento em Pó- 2 Colheres (chá) de Canela em Pó- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
1. Em um recipiente, misture a margarina, o adoçante, a farinha, a aveia e o fermento. 2. Amasse um pouco, coloque a canela, o ovo e a baunilha. Misture até ficar macio.3. Abra a massa com um rolo e use um cortador re-dondo para fazer o formato dos cookies.4. Coloque em uma assadeira e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem dourados.5. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
91
Cookies & Biscoitos
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Cookies de Aveia e Banana
- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Bananas Amassa-das- 4 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Aveia- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Farinha 100% Integral
- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó- 1 Colher (chá) de Canela em Pó- 1/2 Xícara (chá) de Óleo de Canola- 1 Pitada de Sal
1. Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.2. Distribua pequenas porções da massa com auxílio de uma colher em uma forma untada com um pouco de margarina.3. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos.4. Retire do forno e deixe esfriar.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
6 Porções 40 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
92
Cookies & Biscoitos
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Cookies de Coco
- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 100g de Chocolate Branco Diet picado- 100g de Coco Ralado sem Açúcar- 2 Ovos- 100g de Margarina Light em Temperatura Ambi-ente- 1 Colher (chá) de Fermento Químico- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha- 1/2 Colher (café) de Sal- Raspas de Limão a gosto
1. Junte em um recipiente, a farinha de trigo, o adoçante, o fermento, o sal, a manteiga, os ovos, o coco ralado, as raspas de limão e a essência de baunilha. Misture bem.2. Molde pequenas bolinhas com as mãos.3. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com uma distância de 4cm entre elas. Com ajuda de uma garfo, de uma leve amassada em cada bolinha dando formato de biscoitos.4. Coloque pedaços de chocolate em cima de cada biscoito e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos ou até ficar douradinho.5. Retire do forno e deixe esfriar.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
45 Min
Sequilho Diet
- ½ Xícara (chá) de Coco Ralado sem Açúcar- 1 e ½ Xícara (chá) de Amido de Milho- 1 Gema- ¾ Xícara (chá) de Margarina Light- 2 e ½ Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Em um recipiente, misture a margarina, a gema, o adoçante e o coco ralado, formando um creme. Adi-cione o amido de milho aos poucos e misture com uma espátula até obter uma massa homogênea.2. Faça bolinhas e pressione-as com as costas de um garfo.3. Distribua os sequilhos em uma assadeira unta-da com margarina e leve para o forno pré-aqueci-do a 180°C por 45 minutos ou até ficarem firmes e duros.4. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
93
Cookies & Biscoitos
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Biscoitos de Leite Condensado e Caju
- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Inte-gral- 395g de Leite Condensado Diet- 130g de Castanha de Caju picada- 1 Colher (café) de Bicabornato de Sódio- 200g de Maragina Light- 2 Gemas
1. Bata a margarina na batedeira até obter uma misture cremosa.2. Acrescente o leite condensado e as gemas e con-tinue batendo até incorporar bem.3. Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato pe-neirados e misture delicadamente.4. Com ajuda de uma colher distribua pequenas porções da massa em uma forma untada com um pouco de margarina, deixando um espaço entre elas.5. Polvilhe a castanha de caju e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.6. Retire do forno e deixe esfriar.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
50 Min
Biscoito de Maçã Diet
- ¼ Xícara (chá) de Maçã Vermelha Ralada- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- ¼ Xícara (chá) de Leite Desnatado- 1 Ovo Batido- 2 e ½ Colheres (sopa) de Margarina Light- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Canela em Pó- 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
1. Peneire a farinha com o fermento, adicione a margarina e misture com a ponta dos dedos, del-icadamente, até obter uma farofa. Acrescente a maçã ralada e a canela em pó.2. Coloque aos poucos o leite e o adoçante e mis-ture até obter uma massa macia.3. Coloque a massa em uma superfície lisa, plana e enfarinhada e, com o auxílio de um rolo, abra a massa com uma espessura de 2cm. Corte a massa com um cortador de biscoitos.4. Distribua os biscoitos em uma assadeira antia-derente, pincele com o ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até que os biscoi-tos fiquem sequinhos. 5. Depois de prontos, polvilhe com canela em pó.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
35 Min
Método Eficaz
94
Cookies & Biscoitos
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Alfajor de Chocolate Diet
- 200g de Margarina Light- 3 Ovos- 1 e ¼ de Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Cacau em Pó- 2 Xícaras (chá) de Amido de Milho- 1 Tablete de Fermento Biológico
- 3 Gotas de Essência de Baunilha- 4 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- Raspas de 1 limão- 220g de Doce de Leite Diet- 500g de Chocolate ao Leite Diet em Pedaços
1. Bata na batedeira a margarina com o adoçante até ficar cremoso. Aos poucos, coloque os ovos um a um, sem parar de bater. Retire da batedeira e coloque os ingredientes restantes, exceto o doce de leite e o chocolate. 2. Mexa devagar com uma colher ou espátula até obter uma massa homogênea.3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte a massa com um cor-tador redondo.4. Acomode os círculos em uma assadeira untada e leve para o forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.5. Para fazer o recheio e a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria. Passe o doce de leite na parte de cima das bolachas e feche com outra bolacha, como se fosse um san-duíche. Banhe os alfajores no chocolate com a ajuda de um garfo.6. Leve para a geladeira em uma assadeira forrada com papel manteiga até secarem com-pletamente.7. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções 50 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
95
Cookies & Biscoitos
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Biscoitinho Bem Casado Diet
- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- ¾ de Xícara (chá) de Doce de Leite Diet- ½ Xícara (chá) de Margarina Light- 1 Gema- ½ Xícara (chá) de Amido de Milho- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- ½ Colher (chá) de essência de Baunilha- 1 Pitada de Sal
1. Bata a margarina com o adoçante, a gema e, sem parar, acrescente aos poucos a essência, o amido de milho e o sal.2. Retire a mistura da batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando até soltar das mãos. Enrole a massa em um filme plástico e leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos.3. Retire a massa da geladeira e abra a massa com um rolo por cima de dois sacos plásticos. 4. Assim a massa não irá grudar na mesa.5. Retire o saco plástico de cima e corte os biscoi-tos com um cortador redondo. Passe os biscoitos para uma assadeira e leve para o forno pré-aque-cido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até começarem a dourar na parte de baixo6. Deixe esfriar, retire da assadeira com a ajuda de uma espátula, passe doce de leite em cima de um dos biscoitos e feche com outro biscoito por cima.7. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
45 Min
Biscoito de Coco Integral
- 2 e ½ Xícaras (chá) de Coco Ralado sem Açúcar- 2 ovos- 6 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 2 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 e ½ Xícaras (chá) de Margarina Light em Temperatura Ambiente
1. Na batedeira, coloque o adoçante com a marga-rina e bata até formar um creme.2. Adicione os ovos e bata novamente por mais 5 minutos.3. Desligue a batedeira, coloque a farinha de trigo e amasse com as mãos ou com uma colher de pau até a massa ficar homogênea.4. Adicione por último, o coco ralado e mexa nova-mente com as mãos ou com a colher de pau.5. Modele os biscoitos, passe em um pouco de coco ralado e acomode-os em uma assadeira, sem un-tar.6. Leve-os para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados.7. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
96
Cookies & Biscoitos
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Biscoito de Chocolate Diet
- 1 Ovo- 125g de Margarina Light- 300g de Farinha de Trigo 100% Integral- 4 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
1. Em um recipiente, junte uma colher de margari-na, o ovo, a essência e o adoçante e misture bem. 2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o cacau em pó e mexa com uma colher. Adicione o fermen-to por último e mexa a massa com as mãos.3. Molde o biscoito no formato de sua preferência. Distribua-os em uma forma untada com margari-na e enfarinhada.4. Leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que a base dos biscoitos esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar.5. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
40 Min
Biscoito de Laranja Diet
- 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Amido de Milho- 1/4 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1/2 Xícara (chá) de Suco de Laranja Natural- 1/2 Xícara (chá) de Margarina Light- 1 Ovo- 1 Pitada de Sal- Raspas de Laranja a gosto
1. Junte em um recipiente a farinha de trigo, o ami-do de milho e o sal peneirados.2. Acrescente o suco de laranja, a margarina , as raspas de laranja e o ovo. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.3. Abra com um rolo em uma superfície enfarinha-da e corte os biscoitos em retangulos.4. Disponha os biscoitos em uma assadeira untada com um pouco de margarina e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até ficaram bem douradinhos.5. Retire do forno e deixe esfriar.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
Pavês
97Método Eficaz
98
Pavês
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Pavê de Chocolate Diet
- 210g de Biscoito Tipo Maizena Diet- 200g de Creme de Leite Light- 110g de Chocolate 70% Cacau- 1 ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- ½ Xícara (chá) de Achocolatado em Pó Diet
- 2 Gemas de Ovos- 1/2 Colher (sopa) de Essência de Baunilha- 100g de Margarina Light
1. Derreta o chocolate 70% Cacau em banho-maria.2. Bata na batedeira o adoçante, a margarina, a essência de baunilha e as gemas por cerca de 7 minutos. Continue batendo e acrescente aos poucos o achocolatado em pó.3. Adicione o chocolate derretido e o creme de leite, bata bem até obter uma mistura ho-mogênea. Leve a geladeira por 40 minutos.4. Forre uma travessa com um camada do creme reservado na geladeira. Coloque por cima os biscoitos diet para formar a segunda camada. Continue intercalando as camadas uma a uma até preencher o restante da travessa.5. Leve à geladeira por 2 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 50 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
99
Pavês
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Pavê de Coco
- 395g de Leite Condensado Diet- 400ml de Leite Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 400ml de Leite de Coco Light- 100g de Coco Ralado sem Açúcar- 1 Colher (sopa) de Margarina Light- 200g de Biscoito tipo Maizena Diet
1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite desnatado, a margarina, o amido de milho, 50g de coco ralado e 200ml de leite de coco.2. Leve para o fogo, formando um creme até en-grossar. Deixe esfriar.3. Em uma forma, monte o pavê, intercalando camadas de biscoitos umedecidos com os outros 200ml restantes do leite de coco e o creme.4. Despeje os outros 50g de coco ralado por cima.5. Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
40 Min
Pavê de Nozes
- 300g de Biscoito Tipo Maizena Diet- 1 Xícara (chá) de Nozes Picadas- 395g de Leite Condensado Diet- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite Light- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 1/2 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- Nozes Picadas para Decorar
1. Para fazer a primeira camada, em uma panela, derreta a margarina e toste as nozes por um minu-to. Acrescente o leite condensado e misture até desgrudar do fundo da panela.2. Retire do fogo, adicione ½ xícara de creme de leite e misture até obter uma mistura homogênea.3. Distribua porções iguais desse creme em taças para fazer a primeira camada. Reserve.4. Para fazer a segunda camada, coloque os biscoi-tos e o leite no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque esta mistura sobre o creme de nozes para fazer a segunda camada.5. Para fazer a terceira camada, na batedeira, bata uma xícara de creme de leite com o adoçante até obter um creme fofo. Cubra o pavê com esta mis-tura e decore com as nozes picadas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
100
Pavês
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Pavê de Morango
- 2 Latas de Leite Condensado Diet- 400g de Creme de Leite Light- 600ml de Leite Desnatado- 32 Morangos- 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 2 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- 1 Xícara (café) de Adoçante para Forno e Fogão- 120g de Biscoitos Tipo Maizena Diet
1. Corte os morangos em fatias, coloque em uma travessa e cubra com o adoçante. Deixe descansar para formar uma calda de morango.2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Ferva até ficar com aparência de mingau. Em seguida, coloque o creme de leite e misture bem.3. Por cima do morango, coloque sobre camadas intercaladas os biscoitos e o creme.4. Na última camada de creme, misture o cacau em pó com o creme e cubra o pavê.5. Leve para a geladeira por aproximadamente 3 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
40 Min
Pavê de Limão
- 2 Xícaras (chá) de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- ½ Xícara (chá) de Suco de Limão- 3 Claras- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Pacote de Biscoito Tipo Maizena Diet- Raspas de 1 Limão
1. Para fazer o recheio, misture bem o leite conden-sado, o creme de leite e o suco de limão e reserve.2. Para fazer a cobertura, bata as claras em neve. Acrescente o adoçante, o suco de limão e as raspas, batendo até ficar firme e brilhante. Reserve.3. Em um refratário, faça camadas intercaladas de biscoitos e outra de recheio. Repita até preencher o refratário.4. Coloque a cobertura por cima com uma colher e espalhe para dar forma.5. Leve para a geladeira até a hora de servir.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
101
Pavês
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Pavê de Chocolate Branco
- 395g de Leite Condensado Diet- 700ml de Leite Desnatado- ½ Xícara (chá) de Amido de Milho- 400g de Chocolate Branco Diet- 200g de Creme de Leite Light- 400g de Biscoito Tipo Maizena Diet
1. Em uma panela, junte o leite condensado, o leite desnatado e o amido de milho. Leve ao fogo e mexa sempre, até engrossar.2. Retire do fogo e adicione 200g de chocolate branco. Mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme.3. Espere esfriar, misture o creme de leite e reserve.4. Umedeça os biscoitos no leite e forre o fundo de um refratário retangular. Despeje metade do creme e coloque outra camada de biscoitos.5. Coloque a outra metade do creme e cubra com o restante do chocolate branco ralado. Leve para a geladeira por cerca de 3 horas.6. Sirva em Seguida e Boa Refeição.
4 Porções 50 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
102
Pavês
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Pavê de Doce de Leite
- 500g de Doce de Leite Diet- 200g de Creme de Leite Light- 4 Claras de Ovos- 5 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 200g de Biscoito tipo Maizena Diet- 200ml de Leite Desnatado
1. Para fazer o creme, bata as 4 claras em neve, adi-cione o adoçante e bata novamente.2. Adicione o creme de leite e misture. Reserve.3. Molhe os biscoitos no leite para umedecer.4. Em uma travessa ou refratário, alterne camadas de biscoitos, o doce de leite e o creme preparado.5. Preencha até o final a travessa ou o refratário com as respectivas camadas.6. Leve para a geladeira e espere esfriar bem.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
40 Min
Pavê de Amendoim
- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 200g de Creme de Leite Light- 3 Colheres (sopa) de Margarina Light- 1 Xícara (chá) de Amendoim- 395g de Leite Condensado Diet- 2 Gemas de Ovos passadas na Paneira- 2 Xícaras (chá) de Leite Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 200g de Biscoito Tipo Maizena Diet
1. Em um recipiente misture o adoçante e a marga-rina, depois acrescente o creme de leite e o amen-doim.2. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e uma xícara de leite e leve ao fogo.3. Depois dissolva o amido de milho na outra xícara de leite e coloque na panela, misture ate virar um creme. Reserve e deixe esfriar.4. Forre com biscoitos o fundo de uma travessa, ascrescente o creme de amendoim e cubra nova-mente com bolachas.5. Continue intercalando as camas preenchendo até o final da travessa ou o refratário com as re-spectivas camadas.6. Coloque na geladeira por aproximadamente 3 horas7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
103
Pavês
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Pavê de Café
- 395g de Leite Condensado Diet- 1 Colher (sopa) de Café Solúvel- 2 Colheres (sopa) de Leite Desnatado- 1 Xícara (chá) de Margarina Light- 500ml de Creme de Leite Light- 1/2 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 200g de Biscoito Tipo Maizena Diet- 1/2 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 2 Xícaras (chá) de Castanha de Caju Triturada
1. Na batedeira, bata o leite condensado, o café dis-solvido em duas colheres de leite e a margarina até obter um creme espesso. Transfira para um recipi-ente e reserve.2. Na batedeira, bata o creme de leite fresco e o adoçante por cerca de 5 minutos ou até obter um chantilly. Reserve.3. Em um refratário, faça camadas de biscoito ume-decido no leite desnatado, uma camada de creme de café, uma camada de chantilly e uma camada de castanha de caju, terminando em castanha de caju.4. Leve à geladeira por 2 horas.5. Sirva em seguida e Boa Refeição
4 Porções
40 Min
Pavê de Abacaxi
- 1 Abacaxi- 200g de Biscoitos Tipo Maizena Diet- 100g de Coco Ralado sem Açúcar- 395g de Leite Condensado Diet- 1/2 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 3 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 200ml de Água
1. Pique o abacaxi em pedaços pequenos, retirando o miolo. Coloque em uma panela com a água e o adoçante, leve ao fogo e deixe ferver. Após ferver desligue o fogo e reserve.2. Em outra panela coloque o leite, o leite conden-sado e a maisena, misture até engrossar.3. Molhe os biscoitos na calda do abacaxi e forre um refrátario com os biscoitos. Distribua metade do abacaxi em cima das bolachas e logo em segui-da o creme.4. Continue intercalando as camas preenchendo até o final da travessa ou o refratário com as re-spectivas camadas.5. Leve à geladeira por 2 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
Sobremesas Variadas
104Método Eficaz
105
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Ambrosia Diet
- 3 Gemas- 3 Ovos- 500ml de Leite Desnatado- 3 Cravos-da-índia- 1 Pau de Canela- 1 Colher (sopa) de Suco de Limão- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Água
- 1 e 3/4 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Em uma tigela, acrescente os ovos inteiros, as gemas, o leite, o suco de limão e misture bem. Passe a mistura para uma peneira.2. Em uma panela alta, adicione a água, o adoçante culinário, os cravos e a canela. Leve ao fogo até o adoçante se dissolver por completo. Ferva a panela por 5 minutos.3. Acrescente a mistura de ovos na calda. Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando e deixe formar grumos. 4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos, não esquecendo de mexer de vez em quando.5. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções 50 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
106
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Ambrosia de Café
- 800ml de Leite Desnatado- 200ml de Suco de Laranja- 3 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 100ml de Café Forte, Coado- 5 Ovos- 2 Claras- 1 Colher (sopa) de Raspas de Laranja- Canela para Polvilhar
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para o fogo, mexendo até empelotar.2. Reduza o fogo e mexa de vez em quando. Deixe a calda engrossar, que fica separada da parte sólida e espere esfriar.3. Distribua o doce em taças fundas e decore pol-vilhando canela por cima.4. Sirva em seguida e boa refeição.
6 Porções
45 Min
Arroz Doce Diet
- 1 Xícara (chá) de Arroz Integral- 5 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Raspas da Casca de Laranja- 4 1/2 Xícaras (chá) de Leite Desnatado- 500ml de Água- 4 Cravos da Índia- 2 Paus de Canela- 1 Colher (chá) de Canela em Pó
1. Junte em uma panela o arroz integral, os cravos, a canela e as raspas de casca de laranja.2. Acrescente 500ml de água e o adoçante e cozin-he em fogo brando, com a panela meio tampada, até que a água seque por completo.3. Adicione o leite e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo de vez enquando até que o arroz fique macio e com um caldo cremoso.4. Retire do fogo e deixe esfriar.5. Distribua em taças e polvilhe a canela em pó por cima.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
40 Min
Método Eficaz
107
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Beijinho de Colher
- 200ml de Leite de Coco Light- 1 Colher (sopa) de Adoçante Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Coco Ralado sem Açúcar- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha
1. Coloque em uma panela o leite de coco, a essên-cia de baunilha e uma colher de adoçante forno e fogão. 2. Mexa sempre para não grudar no fundo da pan-ela. Deixe ferver até reduzir à metade do volume.3. Acrescente o coco ralado e misture bem.4. Coloque em um recipiente e deixe esfriar. Depois de frio leve à geladeira por cerca de 20 minutos.5. Sirva em Seguida e Boa Refeição.
3 Porções
35 Min
Brigadeiro de Colher
- 7 Colheres (sopa) de Leite em Pó Desnatado- 1 Colher (sopa) de Cacau em Pó sem açúcar- 1 colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Coloque os ingredientes em um recipiente e acrescente água fervente aos poucos, mexa até a mistura ficar bem cremosa.2. Pare de adicionar água quando a mistura estiver começando a ficar com o ponto desejado.3. Deixe descansar um pouco até ficar na consistên-cia de brigadeiro de colher.4. Coloque em potes de sobremesa e sirva em seguida.5. Boa Refeição.
3 Porções
35 Min
Método Eficaz
108
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Petit Gateau de Chocolate
- 150g de Chocolate ao Leite Diet- 150g de Margarina Light- 1 Colher (sopa) de Cacau em Pó- ½ Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral Peneirada- 3 Ovos Inteiros- 3 Gemas
- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria e misture até obter um creme ho-mogêneo. Junte o cacau e a farinha de trigo, misture mais um pouco e reserve.2. Na batedeira, bata as gemas, os ovos inteiros e o adoçante, em velocidade média, até formar um creme aerado. Incorpore com delicadeza ao creme reservado.3. Distribua a massa em forminhas para petit gateau untadas com margarina e cacau em pó.4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 9 minutos ou até que a superfície dos bolinhos esteja opaca. Desenforme quente.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
1 Porção 50 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
109
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Petit Gâteau de Limão Siciliano
- 200g de Chocolate Branco Diet- 5 Ovos- 50g de Farinha de Trigo 100% Integral- 180g de Margarina Light sem sal- 150g de Adoçante para Forno e Fogão- Raspas de Limão - Suco de 2 Limões Sicilianos
1. Derreta o chocolate branco com a margarina em banho-maria e mexa até esfriar.2. Junte os demais ingredientes e misture bem.3. Unte forminhas próprias para petit gateau com margarina e farinha. Distribua a massa, preenchen-do 2/3 de cada forminha. 4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos.5. Sirva em seguida e boa refeição.
1 Porção
40 Min
Petit Gâteau de Doce de Leite
- 1 Xícara (chá) de Doce de Leite Diet- 4 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo 100% Integral- 2 1/2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 4 Colheres (sopa) de Margarina Light- 2 Ovos Inteiros- 2 Claras
1. Junte a margarina e o doce de leite em uma pan-ela e aqueça em fogo brando até amolecer. Acres-cente os ovos e as claras ligeiramente batidas, o adoçante e a farinha de trigo integral.2. Distribua a massa em forminhas de petit gâteau untada com um pouco de margarina e polvilhado com um pouco de farinha de trigo.3. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 25 minutos ou até estarem bem assados. 4. Retire do forno e espere esfriar para desenfor-mar.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
1 Porção
40 Min
Método Eficaz
110
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Petit Gâteau Apimentado
- 1 Pimenta dedo-de-moça picada e sem Semente- 1 Xícara (chá) de Chocolate em Pó 70% Cacau- 395g de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- 2 Ovos- 4 Gemas- 1 Colher (chá) de Margarina Light- Farinha de Trigo para Polvilhar
1. Junte o creme de leite, o leite condensado, os ovos, as gemas e a pimenta em um recipiente e misture bem.2. Peneire o chocolate em pó e acrescente delicad-amente na massa.3. Disponha a massa em forminhas, untadas com um pouco de margarina e polvilhadas com um pouco de farinha de trigo.4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 12 a 15 minutos.5. Retire do forno e desenforme. Polvilhe com um pouco de chocolate em pó e sirva ainda quente.6. Boa Refeição.
1 Porção
40 Min
Ovos Nevados Diet
- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 500ml de Leite Desnatado- 1 Colher (sopa) de Amido de Milho- 1 Colher (sopa) de Raspas de Limão- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha- 2 Gemas de Ovo- 3 Claras de Ovo em Neve
1. Junte em uma panela, o leite desnatado, o adoçante, as raspas de limão e a essência de baunilha e leve ao fogo.2. Bata as claras em neve e cozinhe no leite às col-heradas.3. Conforme estiverem cozidas, coloque-as em taças individuais.4. Após ter cozinhado toda a clara, numa tigela, misture as gemas peneiradas, o amido de milho e um pouco de leite para dissolver.5. Abaixe o fogo do leite e junte as gemas mexen-do para que se dissolva, sem empelotar.6. Mexa sem parar e junte as claras cozidas.7. Sirva em seguida e boa Refeição.
2 Porções
40 Min
Método Eficaz
111
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Quindim Diet
- 4 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 200g de Coco Ralado sem Açúcar- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light- 4 Ovos- 12 Gemas
1. Bata no liquidificar os 4 ovos, as 12 gemas, o adoçante culinário e a margarina light.2. Acrescente o coco ralado e misture bem.3. Distribua a mistura em forminhas de empadas untadas com um pouco de margarina light e deixe descansar por cerca de 20 minutos.4. Leve ao forno médio, em banho-maria por cerca de 40 minutos.5. Retire do forno e deixe esfriar.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 50 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
112
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Mosaico de Gelatina com Iogurte
- 1 Xícara (chá) de Leite em Pó Desnatado- 3 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Envelope de Gelatina Diet Sabor Morango- 1 Envelope de Gelatina Diet Sabor Uva- 1 Envelope de Gelatina Diet Sabor Limão- 1 Envelope de Gelatina Diet Sabor Abacaxi- 1 Envelope de Gelatina Incolor e Sem Sabor- 170g de Iogurte Natural Desnatado- 1 Colher (chá) de Margarina Light
1. Coloque no liquidificador o adoçante, a margarina e o leite em pó e bata bem rapidamente. Adicione meia xí-cara (chá) de água fervente e bata por cerca de 7 minu-tos ou até obter uma consistência cremosa. Reserve na geladeira e deixe esfriar.2. Prepare as gelatinas separadamente conforme in-struções nas embalagens e leve a geladeira por cerca de 4 horas.3. Depois que as gelatinas estiverem solidas, retire da geladeira e corte-as em cubos. Distribua todas os sabores de gelatinas em um recipiente e misture leve-mente.4. Hidrate a gelatina incolor em quatro colheres de sopa de água. Misture bem e leve ao micro-ondas por 20 segundos.5. Misture a gelatina incolor com o iogurte e o creme reservado na geladeira. Distribua por cima das gelati-nas e misture novamente para o creme se envolver nos cubos de gelatinas. Leve para a geladeira por cerca de 1 hora. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
40 Min
Gelatina Cremosa de Morango
- 2 Colheres (sopa) de Gelatina Diet em Pó sabor Morango- ½ Litro de Leite Desnatado- 6 Colheres (sopa) de Creme de Leite Light- 15 Morangos Médios limpos e Fatiados- 1 Colher (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Coloque a gelatina em uma tigela com 1 xícara (chá) de água fervente e mexa até dissolver. Mis-ture o leite e junte os morangos.2. Distribua em taças e leve para a geladeira por 3 horas ou até ficar firme.3. Bata o creme de leite na batedeira em veloci-dade média até formar um chantilly.4. Adicione o adoçante para finalizar.5. Decore a gelatina com o chantilly. Decore a gos-to.6. Sirva em seguida e boa refeição.
2 Porções
40 Min
Método Eficaz
113
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Estrogonofe de Morango Diet
- 530g de Morangos Picados- 340g de Chocolate Branco Diet- 200g de Creme de Leite Light
1. Pique grosseiramente o chocolate branco e junte em uma panela com o creme de leite.2. Leve ao fogo brando mexendo sempre até der-reter o chocolate.3. Retire do fogo e disponha o creme de chocolate em um recipiente. 4. Acrescente os morangos picados e misture bem até o morango imcorporar bem no creme de choc-olate.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
2 Porções
40 Min
Estrogonofe de Chocolate e Nozes Diet
- 2 Xícaras (chá) de Leite Desnatado- 100g de Chocolate ao Leite Diet- 3 Colheres (sopa) de Cacau em Pó- 1 Colher (sopa) de Amido de Milho- 2 Gemas- 4 Claras- 200g de Creme de Leite Light- 60g de Nozes Picadas- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Em uma panela, coloque o leite, o cacau em pó, o amido de milho, a essência e as gemas. Leve para o fogo e mexa até virar um creme. Espere amornar e reserve.2. Bata as claras em neve e acrescente o adoçante, até ficar como um suspiro. 3. Adicione o creme de leite, as nozes e o chocolate. Misture ao creme reservado.4. Divida em taças e leve para a geladeira por 2 ho-ras.5. Sirva em seguida e boa refeição.
3 Porções
45 Min
Método Eficaz
114
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Paçoca Diet
- 2 Xícaras (chá) de Amendoim Torrado e Sem Pele- 3 ½ Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 80ml de Leite Desnatado- 1/2 Xícaras (chá) de Leite em Pó Desnata-do
1. Bata o adoçante, o leite em pó e o amendoim no processador, até obter uma farofa fina.2. Transfira para um recipiente e adicione o leite aos poucos, misturando com a ajuda de uma colher até obter uma mistura úmida.3. Forre uma forma retangular pequena com papel-filme e despeje a massa.4. Pressione a massa sobre a forma com as costas de uma colher até ficar bem compacta. Cubra com papel-filme e aguarde cerca de 1 hora antes de cortar.5. Retire o papel-filme a molde a massa em quadradinhos, com ajuda de uma faca.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 50 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
115
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Paçoca de Colher
- 490g de Amendoim sem Pele Picado- 395g de Leite Condensado Diet- 1 Colher (sopa) de Margarina Light- 1 1/2 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 200g de Creme de Leite Light
1. Em uma panela junte o leite condensado, a mar-garina e o leite desnatado. 2. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.3. Retire do fogo e acrescente o amemdoim picado e o creme de leite, misture bem.4. Distribua em copinhos e leve para a geladeira por cerca de 1 hora.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções
35 Min
Paçoca de Avelã com Chocolate
- 2 e ½ Xícaras de Avelãs Torradas sem Casca - 130g de Chocolate 70% Cacau- 1 Xícara (chá) de Farinha de Milho pré-cozida- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Coloque as avelãs torradas em um processador, junte com o adoçante e a farinha de milho e bata até virar uma farofa. Transfira esta mistura para um recipiente e reserve.2. Derreta o chocolate meio amargo em banho-ma-ria e acrescente à mistura reservada. Com as mãos, misture até ficar bem úmido.3. Molde a paçoca em formato de rolha, apertando firmemente e desenformando.4. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
45 Min
Método Eficaz
116
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Cocada com Morango
- 1 Lata de leite Condensado Diet- 100g de Coco Ralado sem Açúcar- 1 Colher (sopa) de Margarina Light- 200g de Morangos
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes.2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até des-grudar o fundo da panela.3. Com os morangos picados e lavados, misture à cocada ainda quente.4. Distribua em copos ou taças e leve para a gela-deira para dar consistência5. Decore com morangos picados a gosto.6. Sirva em seguida e boa refeição.
2 Porções
35 Min
Cocada de Leite Condensado
- 60g de Coco Ralado sem Açúcar- 200g de Adoçante para Forno e Fogão- 395g de Leite Condensado Diet
1. Junte todos os ingredientes em uma panela.2. Leve em fogo baixo e vá mexendo sem parar.3. Após 15 minutos, aumente o fogo e continue mexendo até desgrudar da panela.4. Disponha a mistura em um recipiente untado com um pouco de margarina e deixe esfriar.5. Molde as cocadas e sirva em seguida.6. Boa Refeição.
3 Porções
45 Min
Método Eficaz
117
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Doce de Abóbora sem Açúcar
- 500g de Abóbora de Pescoço- 1 Xícara (chá) de Adoçante Forno e Fogão- 3 Cravos-da-Índia- 1 Pedaços pequeno de Canela em Casca
1. Retire a casca da abóbora e corte em pedaços pequenos. Em seguida, em uma panela, coloque meia xícara de água, cravo, canela e os pedaços da abóbora. Deixe cozinhar e, quan-do atingir a consistência de um creme, misture ainda mais.2. Adicione o adoçante e tenha cuidado para que o doce de abóbora não grude na panela. Desligue o fogo e leve o doce para uma tigela. 3. Leve à geladeira e sirva gelado.4. Boa refeição.
3 Porções 45 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
118
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Curau de Abóbora
- 600g de Abóbora Moranga sem Casca- 200ml de Água- 200ml de Leite de Coco Light- 2 Xícaras (chá) de Leite Condensado Diet- 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 500g de Creme de Leite Light- 2 e ½ Colheres (sopa) de Margarina Light - 1 Canela em Pau- 3 Cravos da Índia- ¾ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (chá) de Canela em Pó para Polvilhar
1. Corte a abóbora em cubos pequenos, coloque em uma panela e acrescente o adoçante culinário e a água. Deixe cozinhar até a abóbora ficar bem ma-cia, quase desmanchando.2. Leve a abóbora para o liquidificador junto com o leite condensado, o amido de milho, o leite de coco e a margarina. 3. Depois, transfira esta mistura para uma panela e adicione o creme de leite, a canela e o cravo. Leve para o fogo baixo por cerca de 25 minutos, mexen-do sem parar até engrossar. 4. Cozinhe por mais 3 minutos e em seguida dis-ponha em um refratário. Decore com a canela em pó.5. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
40 Min
Curau Diet
- 390g de Milho em Grão Cru- 4 Xícaras (chá) de Leite de Soja sem Açúcar- 1/2 Xícara (chá) de Suco de Laranja- 4 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Colher (sopa) de Creme Vegetal- 3 Colheres (sopa) de Amido de Milho- 1 Colher (chá) de Canela em Pó
1. Junte no liquidificador o milho com duas xícaras de leite de soja e bata bem.2. Passe por uma peneira e acrescente o restante do leite de soja, o suco de laranja, o adoçante, o creme vegetal e o amido de milho.3. Leve ao fogo brando até obter um creme.4. Distribua em taças e polvilhe com a canela em pó por cima. Leve a geladeira por cerca de 2 horas.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções
40 Min
Método Eficaz
119
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Cuscuz Diet
- 500g de Farinha de Tapioca- 250g de Adoçante para Forno e Fogão- 160g de Coco Ralado sem Açúcar- 200ml de Leite de Coco Light- 2 Litros de Leite Desnatado
1. Junte em uma panela, a farinha de tapioca, o adoçante culinário, a metade do coco ralado, o leite de coco e o leite desnatado e leve ao fogo brando mexendo sempre até ferver para não encaroçar.2. Vire imediatamente após retirar do fogo antes que endureça.3. Distribua a massa em formas retangulares umedecidas com um pouco de água e polvilhe o restante do coco ralado por cima do cuscuz já nas formas.4. Leve a geladeira por cerca de 2 horas. Retire da geladeira e desenforme o cuscuz.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
50 Min
Canudo de Chocolate com Avelã
- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 6 Colheres (sopa) de Margarina Light- 2 Claras- 2 Xícaras (chá) de Chocolate 70% Cacau picado- 400g de Chocolate ao Leite Diet Derretido- 100g de Creme de Leite Light- ½ Xícara (chá) de Avelã Picado- 7 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 3 Gotas de Essência de Baunilha
1. Para preparar a massa, derreta a margarina e re-serve. 2. Em um recipiente separado, misture as claras, o adoçante culinário e depois a farinha de trigo. Acrescentar junto a essência de baunilha e a mar-garina derretida.3. Leve a mistura para a geladeira durante 4 horas. Depois deste tempo, modele rolinhos em formato de canudinhos e leve ao forno a 200°C por aproxi-madamente 5 minutos.4. Para preparar o recheio, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, acrescente o creme de leite e a avelã picada e misture bem. Leve para a geladeira por 4 horas.5. Depois de pronto o recheio, coloque-o dentro dos canudinhos, banhe-os com um pouco de chocolate derretido e decore com o chocolate picado.6. Sirva em seguida e boa refeição.
3 Porções
40 Min
Método Eficaz
120
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Suspiros Diet
- 10 Colheres (sopa) de Adoçante para For-no e Fogão Peneirado- 4 Claras de Ovos- 1 Colher (sopa) de Raspas de Limão- Papel Manteiga
1. Leve as claras para a batedeira e bata até obter ponto de neve.2. Após atingir o ponto desejado , coloque o adoçante, colher por colher e continue batendo até a massa ficar firme.3. Acrescente as raspas de limão e bata mais um pouco.4. Forre uma forma com papel manteiga e molde sobre ela com ajuda de uma colher os suspiros.5. Leve ao forno mínimo deixando a porta do forno um pouco aberta. Deixe assar por cerca de uma hora ou até que os suspiros estajam dourados.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 50 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
121
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Suflê de Chocolate
- 200g de Chocolate 50% Cacau- 200g de Adoçante para Forno e Fogão- 200g de Margarina Light- 4 Gemas de Ovos- 4 Claras de Ovos em Neve
1. Derreta o chocolate junto com a margarina em banho-maria. Reserve e deixe esfriar.2. Bata as gemas com o adoçante até obter uma mistura leve e fofa.3. Após a mistura do chocolate e margarina tiver esfriado acrescente a mistura das gemas e misture bem.4. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente.5. Leve para o forno pré-aquecido a 160ºC por cer-ca de 45 minutos.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
50 Min
Suflê de Doce de Leite
- 2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 3 Ovos- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light- 1 Xícara (chá) de Doce de Leite Diet
1. Em uma panela, coloque a margarina e a farinha de trigo. Leve para o fogo e misture bem para in-corporar.2. Adicione o leite aos poucos e misture até obter um creme espesso. Cozinhe e mexa por 2 minutos. Retire do fogo, acrescente as gemas e misture bem.3. Aqueça delicadamente o doce de leite para ficar mais macio e adicione ao creme de gemas. Misture e deixe esfriar.4. Bata as claras em neve e incorpore suavemente ao creme já frio.5. Em um refratário untado e salpicado com um pouco de adoçante, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até estar bem crescido e dourado. Sirva quente.6. Boa refeição.
4 Porções
50 Min
Método Eficaz
122
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Suflê Gelado de Frutas
- 1 Kiwi- 1 Banana- 18 Unidades de Morango- 2 Colheres (sopa) de Gelatina de Morango Diet- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Claras de Ovo- 100g de Ricota Amassada
1. Separe um refratário e corte uma tira de pa-pel-manteiga com 2 dedos de largura. Prenda com fita crepe em toda a volta do refratário. Reserve.2. Descasque o kiwi e a banana e corte em cubin-hos. Depois, corte 6 morangos em rodelas e dis-tribua as frutas cortadas nas formas reservadas.3. Bata as claras em neve até obter um ponto firme e, com a batedeira ainda ligada, vá acrescentando a gelatina de morango aos poucos. Em seguida, junte a ricota amassada, o adoçante e bata por mais 1 minuto. Reserve.4. Bata o restante dos morangos no liquificador com o creme de ricota e distribua nas forminhas com as frutas.5. Leve ao freezer por 3 horas. Quando servir, retire a faixa de papel dos suflês e deixe desncansado em temperatura ambiente por mais 1 hora.6. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
50 Min
Terrine de Chocolate e Chocolate Branco
- 200g de Creme de Leite Light Fresco- 500g de Chocolate Meio Amargo Diet- 500g de Chocolate Branco Diet- 6 Gemas Peneiradas
1. Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve.2. Bata 100 gramas de creme de leite na batedeira até obter um creme leve.3. Acrescente 3 gemas ao chocolate derretido e mexa suavemente. Em seguida, acrescente o creme de leite batido e continue mexendo suave-mente para manter a cremosidade da textura. Re-pita o mesmo procedimento com o chocolate meio amargo.4. Em uma forma retangular, despeje metade do creme de chocolate meio amargo, leve para o re-frigerador até obter uma consistência enrijecida. Retire do refrigerador e logo após acrescente o creme de chocolate branco. Leve novamente para o congelador para enrijecer também. Assim que o chocolate branco estiver pronto, complete com a outra metade do chocolate meio amargo, forman-do três camadas. Leve novamente ao refrigerador.5. Retire do refrigerador e decore com lascas de chocolate. Sirva em seguida e boa refeição.
4 Porções
60 Min
Método Eficaz
123
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Petit Gâteau de Laranja
- Suco de 2 Laranjas- 250g de Chocolate Branco Diet- 1/2 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 3/4 Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 5 Ovos
- 5 Gemas- 240g de Maragina Light- Raspas de Laranja a gosto
1. Junte em uma panela o chocolate branco picado, a margarina e leve ao fogo em ban-ho-maria.2. Derreta, mexendo sempre, e reserve. 3. Em um recipiente misture os ovos inteiros, as gemas, a farinha e o adoçante até obter uma mistura homogênea.4. Acrescente as raspas, o suco de laranjas e o chocolate derretido até obter uma mistura lisa.5. Distribua a massa em forminhas para Petit Gâteau untadas com um pouco de margarina e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos.6. Retire do forno e desenforme com cuidado.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções 50 Min
Imagem - Shutterstock
Método Eficaz
124
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Brownie com Creme de Limão
- 1 Xícara (chá) de Cacau em Pó- 4 Ovos- 8 Colheres (sopa) de Margarina Light Derretida- 1 e ½ Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 2 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Colheres (chá) de Fermento Químico em Pó- 1 Lata de Leite Condensado Diet- 100ml de Suco de Limão
1. Misture o cacau em pó com a margarina derret-ida. Acrescente os ovos rapidamente batidos. In-corpore o adoçante, a farinha e o fermento previa-mente peneirados.2. Disponha em uma assadeira untada com mar-garina e enfarinhada. Asse no forno pré-aquecido, sem deixar secar totalmente. Depois de esfriar, leve para a geladeira por 20 minutos. Desenforme e corte em quadrados.3. Para fazer o creme de Limão, misture o leite con-densado com o suco de limão e reserve na gela-deira por cerca de 2 horas ou até firmar. Utilize-o gelado.4. Com o auxílio de um saco de confeitar e o creme de limão, cubra o brownie.5. Sirva gelado e boa refeição.
4 Porções
50 Min
Brownie de Chocolate com Nozes
- 200gr de Margarina Light- 2 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 e ½ Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 10 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó Diet- 2 Xícaras (chá) de Nozes Picadas- 1 Colher (chá) de Essência de Baunilha- 4 ovos- Margarina e Farinha para untar
1. Coloque o adoçante culinário peneirado na bat-edeira, junte a margarina e os ovos. Bata por cerca de 5 minutos.2. Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados. Bata novamente para misturar.3. Adicione as nozes e a essência de baunilha. Mis-ture bem com a ajuda de uma colher.4. Disponha a massa em uma assadeira untada com um pouco de margarina e farinha de trigo.5. Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por cerca de 25 minutos.6. Modelos os brownies cotando-os em pequenos quadrados e decore com pequenos pedaços de nozes.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
50 Min
Método Eficaz
125
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Petit Gâteau de Capim-Santo
- 500g de Chocolate Branco Diet- 80g de Folhas de Capim-Santo- 100g Xícara (chá) de Farinha de Trigo 100% Integral- 5 Claras de Ovos- 10 Gemas- 100ml de Leite Desnatado- 200g de Margarina Light- 2 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Junte o chocolate branco e a margarina em uma panela e derreta em banho-maria. Reserve.2. Bata no liquidificador as folhas de capim-santo e o leite, peneire e reserve.3. Misture no chocolate branco as gemas penei-radas, as claras de ovos, o leite com capim-santo e a farinha de trigo, até obter uma mistura ho-mogênea.4. Distribua a massa em forminhas de petit gâteau (Colocando a massa até a metade das forminhas para não transbordar) untadas com um pouco de margarina e enfarinhada.5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 8 minutos.6. Retire do forno e desenforme.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções
50 Min
Suflê de Leite Condensado
- 3 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo 100% Integral- 395g de Leite Condensado Diet- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light- 3 Gemas- 3 Claras de Ovos- 1 Pitada de Sal- Raspas de Laranja a gosto
1. Derreta a margarina em uma panela, acrescente a farinha de trigo integral e mexa até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.2. Adicione as gemas uma a uma, mexendo sem parar.3. Acrescente o leite condensado, as raspas de cas-ca de laranja e misture bem.4. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e incorpore à mistura.5. Distribua a massa em forminhas próprias para suflê e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cer-ca de 20 minutos.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
50 Min
Método Eficaz
126
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Canjica com Chocolate Branco
- 460g de Canjica- 1 Litro de Leite Desnatado- 395g de Leite Condensado Diet- 200ml de Leite de Coco Light- 400g de Creme de Leite Light- 400g de Chocolate Branco Diet Cortado em Pedaços- Canela em Pó a gosto
1. Junte a canjica em uma panela com o leite, leve ao fogo e deixe ferver.2. Acrescente o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e deixe, ferver, sempre mexendo, por mais 3 minutos.3. Retire do fogo, adicione os pedaços de chocolate branco e mexa até derreter.4. Polvilhe canela em pó por cima para decorar.5. Sirva em seguida e Boa Refeição
3 Porções
50 Min
Leite Condensado Diet
- 135g de Leite em Pó Desnatado- ½ Xícara (chá) de Água Fervente- ½ Xícara (chá) de Adoçante Forno e Fogão- 1 Colher (sobremesa) de Margarina Light
1. Em um recipiente, coloque o leite em pó desnata-do e a água fervente e misture até dissolver.2. Leve esta mistura para o liquidificador e acres-cente o adoçante e a margarina light. Bata por cer-ca de 6 minutos até tudo estar bem misturado.3. Retire do liquidificador e coloque em um recipi-ente, deixe esfriar.4. Boa Refeição.
4 Porções
50 Min
Método Eficaz
127
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Canjica
- 250g de Canjica- 395g de Leite Condensado Diet- 500ml de Água- 1 Litro de Leite Desnatado- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- Cravo e Canela a gosto
- Canela em Pó a gosto
1. Coloque a canjica em uma panela de pressão com a água por aproximadamente 40 minu-tos.2. Escorra a canjica e transfira para uma panela com os demais ingredientes.3. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Após levantar fervura, diminua o fogo e deixe coz-inhar por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando.4. Distribua em taças e polvilhe com um pouco de canela em pó.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 40 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
128
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Nuvem de Limão Diet
- 1 Embalagem de Gelatina Diet de Limão- 2 Claras- 1 Xícara (chá) de Água Fervente- ¾ Xícara (chá) de Água Fria- 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão- ½ Colher (chá) de Raspas de Limão
1. Em um recipiente grande, dissolva a gelatina na água fervente. Junte as raspas de limão, o suco e a água fria. Leve para a geladeira até engrossar um pouco.2. Acrescente as claras à gelatina e leve para bater na batedeira até que a mistura esteja leve e fofa.3. Distribua em taças e leve para a geladeira até ficar firme. 4. Desenforme e sirva em seguida.5. Boa refeição.
3 Porções
35 Min
Baba de Moça
- 395g de Leite Condensado Diet- 100ml de Leite de Coco Light- 1 Colher (sopa) de Margarina Light- 6 Gemas- ½ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Pedaço de casca de Limão
1. Misture o adoçante forno e fogão com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta. Acres-cente a margarina e retire do fogo.2. Peneire todas as gemas e junte-as à calda.3. Adicione o leite condensado, o leite de coco e a casca de limão. Mexa bem e leve novamente para o fogo baixo, mexendo sem parar até obter uma consistência cremosa.4. Distribua em taças e leve à geladeira por aproxi-madamente 2 horas.5. Sirva em seguida e Boa refeição.
2 Porções
35 Min
Método Eficaz
129
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Doce de Moranga com Coco
- 1,5kg de Moranga Descascada e Picada Fina- 200ml de Leite de Coco Light- 1 Litro de Leite Desnatado- 100g de Coco Ralado sem Açúcar- 50g de Cravo- 2 Xícaras (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 2 Pitadas de Sal
1. Em uma panela grande, coloque o adoçante e leve para o fogo até formar uma calda clara. 2. Acrescente o leite de coco, o leite, o cravo e o sal. 5 minutos depois, adicione a moranga e mexa até ferver. Baixe o fogo e deixe que o volume da panela se reduza até metade.3. Acrescente o coco ralado, misture bem e retire do fogo. Reserve e deixe esfriar.4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções
35 Min
Gelado de Pêssego
- 1 Xícara (chá) de Suco concentrado de Pêssego sem Açúcar- 2 Envelopes de Gelatina em Pó Incolor sem Sabor- 2 Xícaras (chá) de Água- ¼ de Xícara de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Manga, sem casca e em Cubos- 250g de Ricota Light Fresca- 395g de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light
1. Em uma panela, misture o suco de pêssego, a água e o adoçante e leve ao fogo até ferver.2. Desligue o fogo, deixe esfriar e misture 1 envelope de gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem mais os cubos de manga.3. Despeje em uma forma untada com um pouco de óleo e leve para a geladeira até firmar.4. Para fazer o creme, bata no liquidificador o outro envelope de gelatina dissolvida conforme as in-struções da embalagem, a ricota, o creme de leite e o leite condensado.5. Despeje sobre a mistura pronta e volte nova-mente para a geladeira para firmar. Desenforme e decore a gosto.6. Sirva em Seguida Boa Refeição.
3 Porções
40 Min
Método Eficaz
130
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Creme de Sagu com Maracujá
- 1/2 Xícara (chá) de Sagu- 1/2 Xícara (chá) de Suco Natural de Maracujá- 1/2 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 6 Colheres (sopa) de Gelatina Diet Sabor Mar-acujá- 1/2 Xícara (chá) de Leite Desnatado Fervente- 200g de Creme de Leite Light
1. Junte em uma panela o sagu, o suco de maracujá, o adoçante e 1 xícara e meia de água.2. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos, ou até o sagu ficar transparente.3. Retire do fogo e transfira o sagu para um recip-iente. Misture a gelatina dissolvida no leite fer-vente, e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.4. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até ficar firme.5. Distribua em taças e decore com polpa de mar-acujá (opcional).6. Sirva sem seguida e Boa Refeição.
3 Porções
35 Min
Danoninho Caseiro
- 395g de Leite Condensado Diet- 1 Envelope de Suco em Pó de Morango Diet- 400g de Creme de Leite Light- 200g de Iogurte Natural Desnatado
1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural e o suco de morango até obter uma mistura homogênea e cremosa.2. Distribua o creme em um recipiente.3. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até que esteja bem firme.4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções
40 Min
Método Eficaz
131
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Sagu de Uva
- 1 Xícara (chá) de Sagu- 3 Xícaras (chá) de Suco de Uva Natural sem Açúcar- 3 Xícaras (chá) de Água- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Canela em Pó
- 2 Cravos-da-índia
1. Em um recipiente, coloque o sagu, cubra com água e deixe descansar por uma hora. 2. Faltando 15 minutos para completar o tempo, coloque numa panela as xícaras de água, o suco de uva, a canela, o cravo e o adoçante. Misture bem, até o adoçante dissolver. 3. Leve ao fogo alto e, quando ferver, junte o sagu. 4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que as bolinhas estejam macias e quase transparentes. 5. Mexa de vez em quando para o sagu não grudar no fundo da panela. Se começar a secar, junte mais um pouco de água fervendo. 6. Transfira o sagu pronto para um recipiente. Assim que esfriar, cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. 7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 40 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
132
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Sagu de Leite
- 1 Xícara (chá) de Sagu- 1,5 Litro de Leite Desnatado- 395g de Leite Condensado Diet- 200g de Creme de Leite Light- 60g de Coco Ralado sem Açúcar
1. Junte em uma panela o sagu e o leite, leve ao fogo.2. Cozinhe, mexendo sempre, por aproximada-mente 40 minutos, ou até o sagu ficar transpar-ente e crescido.3. Acrescente o leite condensado e o coco ralado, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.4. Desligue o fogo, tampe a panela e depois de mais ou menos 15 min acrescente o creme de leite e misture bem.5. Transfira para um refratário e leve a geladeira por cerca de 2 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
5 Porções
40 Min
Sagu com Frutas
- 1 Xícara (chá) de Sagu- 395g de Leite Condensado Diet- 200ml de Leite de Coco Light- 2 Kiwis Picados- 1/2 Melão Picada- 2 Goiabas Picadas
1. Coloque o sagu em uma panela e leve para coz-inhar até que o sagu fique transparente. Escorra passe pela água fria.2. Junte em um recipiente o leite condensado, o leite de coco e o sagu, misture bem e leve para gelar.3. Pique as frutas em pedaços bem pequenos e misture bem. 4. Distribua as frutas picadas no fundo de taças e acrescente o creme de sagu por cima.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
30 Min
Método Eficaz
133
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Gelado de Limão com Trufa
- 395g de Leite Condensado Diet- 3 Laranjas Descascadas, cortadas em gomos, sem pele e sementes- 100g de Creme de Leite Light- 300g de Chocolate 70% Cacau- Suco de 1 Limão- Raspas de 1 Laranja
1. Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso.2. Em um refratário, distribua os gomos de laran-ja. Coloque por cima o creme de leite condensado, ocupando até a metade do refratário. Leve para a geladeira.3. Derreta o chocolate em banho-maria ou no mi-cro-ondas. Misture o creme de leite e as raspas de laranja.4. Com esta mistura, complete a outra metade do refratário e leve novamente para a geladeira por 2 horas.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
5 Porções
40 Min
Palha Italiana de Colher
- 100g de Biscoito Tipo Maizena Diet- 395g de Leite Condensado Diet- 8 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó Diet- 1/2 Colher (sopa) de Margarina Light- 1/2 Xícara (chá) de Morangos Picados
1. Pique os biscoitos em pedaços pequenos e re-serve.2. Em uma panela, junte o chocolate em pó, a mar-garina e o leite condensado, mexendo sempre.3. Assim que a mistura começar a soltar do fundo da panela, misture os biscoitos picados, até incor-porar bem no brigadeiro. Retire do forno4. Distribua o creme em taças e decore com os mo-rangos picados.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
30 Min
Método Eficaz
134
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Doce Tricolor de Chocolate
- 1 Colher (sopa) de Gelatina em Pó Incolor sem Sabor- 120g de Chocolate 70% Cacau- 120g de Chocolate ao Leite Diet- 120g de Chocolate Branco Diet- 1 Xícara (chá) de Leite Desnatado- 5 Ovos- ¼ Xícara (chá) de Água- 1 e ¾ de Xícara (chá) de Creme de Leite Light - ¼ Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão
1. Hidrate a gelatina sem sabor e dissolva em ban-ho-maria. Bata as gemas com o açúcar.2. Aqueça o leite e, aos poucos, misture com as gemas. Coloque em uma panela e cozinhe até en-grossar. Junte a gelatina e misture.3. Coloque cada chocolate em tigelas separadas e acrescente 1/3 do creme preparado em cada uma. Mexa com colheres diferentes e deixe os choco-lates esfriarem.4. Bata na batedeira o creme de leite até obter picos firmes e dívida em porções iguais para cada chocolate. Misture delicadamente.5. Em uma forma untada com um pouco de óleo, derrame a mistura de chocolate meio amargo e alise a superfície. Leve para o freezer até ficar firme. Repita o procedimento com os outros chocolates. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
5 Porções
60 Min
Creme de Mascarpone com Frutas Vermelhas
- 410g de Queijo Mascarpone- 4 Gemas de Ovos- 90g de Adoçante para Forno e Fogão- 270g de Frutas Vermelhas (morango, amora, framboesa, blueberry)
1. Em uma batedeira bata o adoçante com as ge-mas até a mistura dobrar de tamanho.2. Em um recipiente, com ajuda de uma espátula, bata, levemente o queijo mascarpone para que ele fique bem cremoso. Em seguida incorpore-o, deli-cadamente às gemas batidas.3. Distribua a metada das frutas vermelhas no fun-do das taças, e coloque o creme sobre elas, deix-ando espaço para colocar mais uma camada de frutas.4. Leve à geladeira por aproximandamente 3 horas.5. Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções
30 Min
Método Eficaz
135
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento - Tempo de Preparo -
Salame de Chocolate
- 400g de Biscoitos Tipo Maizena Diet- 395g de Leite Condensado Diet- 2 Xícaras (chá) de Chocolate em Pó Diet- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Margarina Light Derretida- 1 Xícara (chá) de Amêndoas Picadas
1. Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Junte os biscoitos quebrados e as amêndoas.2. Misture tudo até formar uma massa firme (Se ficar mole, coloque um pouco mais de bol-achas). 3. Enrole como um salame com ajuda de um filme plástico, apertando bem para que os ingredientes fiquem firmes. Modele e amarre as pontas.4. Leve ao congelador e deixe por aproximadamente 3 horas. 5. Retire do congelador e ainda com o plástico corte em fatias.6. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 40 Min
Imagem - Ilustrativa
Método Eficaz
136
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Quadradinhos de Leite em Pó
- 400g de Leite em Pó Desnatado- 1kg de Adoçante para Forno e Fogão- 250ml de Leite Desnatado- 100g de Coco Ralado sem Açúcar
1. Junte o adoçante e o leite em uma panela.2. Misture bem e leve ao fogo, deixe ferver por cerca de 5 minutos.3. Retire do fogo, acrescente o coco ralado e aos poucos o leite em pó.4. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.5. Distribua a mistura em uma assadeira untada e deixe esfriar.6. Após ter esfriado corte o doce em pequenos quadradinhos.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
5 Porções
40 Min
Petit four
- 500g de Chocolate 70% Cacau- 400g de Farinha de Trigo 100% Integral- 1 Xícara (chá) de Adoçante para Forno e Fogão- 1 Xícara (chá) de Creme de Leite Light- 1 Ovo- 1 Pitada de Sal- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
1. Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.2. Em um recipiente, junte o creme de leite, o adoçante, o ovo, a pitada de sal e a farinha de trigo e misture bem.3. Modele tiras de massa e distribua em uma for-ma, deixando espaço entre elas.4. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por aproxi-madamente 20 minutos ou até dourar levemente.5. Retire do forno e banhe no chocolate derretido, cobrindo apenas metade de cada biscoitinho.6. Coloque sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções
30 Min
Método Eficaz
137
Sobremesas Variadas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Gelado de Coco Queimado
- 60g de Coco Queimado- 395g de Leite Condensado Diet- 4 Colheres (sopa) de Adoçante para Forno e Fogão- 600ml de Leite Desnatado- 1 Colher (sopa) de Amido de Milho- 2 Claras de Ovos- 2 Gemas- 200g de Creme de Leite Light
1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite desnatado, o amido de milho e as duas gemas.2. Leve ao fogo em uma panela mexendo sempre até engrossar.3. Transfira o creme para uma travessa e acres-cente o coco por cima. Reserve.4. Em uma batedeira bata as duas claras em neve até formar picos firmes. Adicione o adoçante aos poucos com a batedeira ainda ligada. Bata por mais 2 minutos.5. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma mistura homogênea. Espalhe a mistura sobre o coco queimado formando a terceira cama-da da sobremesa.6. Polvilhe com coco queimado por cima para dec-orar e leve à geladeira por 3 horas.7. Sirva em seguida e Boa Refeição.
5 Porções
40 Min
Bombom de Travessa
- 250g de Chocolate ao Leite Diet- 250g de Chocolate 70% Cacau- 2 Latas de Leite Condensado Diet- 400g de Creme de Leite Light- 2 Colheres (sopa) de Margarina Light- 30 Morangos Cortados ao Meio
1. Coloque o leite condensado em uma panela com a margarina e leve ao fogo até obter uma massa como um brigadeiro mole.2. Distribua em uma travessa, e por cima deste bri-gadeiro coloque os morangos cortados ao meio. Reserve.3. Derreta os chocolates em banho-maria, junte o creme de leite e misture bem.4. Distribua a mistura por cima dos morangos e leve à a geladeira por aproximadamente 1 hora. 5. Decore com morangos picados por cima e sirva em seguida.6. Boa Refeição.
4 Porções
30 Min
Método Eficaz
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Sobre o AutorMakallister Reis, autor do E book 200 Sobremesas para Diabéticos, se especializou em cursos da área de Nutrição, como Atendente de Nutrição, Auxiliar de Cozinha, entre outros. Sua simpatia pelos alimentos começou desde cedo e, assim, resolveu estudar mais como funcionava as dietas
e a composição dos alimentos.
Estudou a fundo sobre a Diabetes e resolveu desenvolver o e book com o intuito de ajudar as pessoas a controlarem a patologia e obter melhor qualidade de vida. Com isso, ele elaborou as 100 receitas encontradas neste e book, corrigidas e avaliadas pela Nutricionista Elaine De Souza Viana (CRN/SP 14315), a qual auxiliou no processo de eficácia das receitas. O autor se preocupou em proporcionar receitas saudáveis e saborosas para os Diabéticos, de forma a não comprometer a dieta e nem a saúde do Diabético. Criado com todo o cuidado e atenção necessária, o E-book
200 Sobremesas para Diabéticos procura levar mais saúde para a mesa das pessoas.
Boa leitura e Bom Apetite!
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