mono bionegocios

8/11/2019 Mono BIONEgocios

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Especificaciones de la monografa

Apellidos y nombres - Prez Pineda, Martn

Apellidos y nombres completos del Lder

de Grupo

Prez Pineda, Martn

Ttulo del trabajo Plan de Bionegocios

Ciclo / curso / seccin VIII/Bionegocios Internacionales/ V-04

Nombre completo del docente Aldo Alvarez-Risco

Cantidad de referencias bibliogrficas y

electrnicas (total)

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Correo electrnico del (la) representante

de la entrega de la monografa(solo uno

por grupo)

[email protected]
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]


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PLAN DE BIONEGOCIOS

MONOGRAFA PRESENTADA PARA EL CURSO DE BIONEGOCIOSINTERNACIONALES, DIRIGIDO POR EL PROFESOR ALDO ALVAREZ-RISCO

PRESENTADO POR:

Prez Pineda, Martn

LIMA-PER

2013 - II


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Plan de BionegociosPltanos Orgnicos

Autor

Prez Pineda, Martn

Docente

ALDO ALVAREZ-RISCO

Curso

Bionegocios Internacionales


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INDICE DE CONTENIDO

INTRODUCCIN ............................................................................................................ 6

RESMEN ....................................................................................................................... 7

CAPITULO I: LA EMPRESA Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO ...................... 8

1.1 DEFINICIN DEL NEGOCIO DE LA EMPRESA ......................................................... 8

1.2 VISIN .............................................................................................................................. 8

1.3. MISIN ............................................................................................................................ 8

1.4 PRINCIPALES PRODUCTOS, MERCADOS, CLIENTES Y COMPETIDORES ......... 9

1.5 FODA CRUZADO .......................................................................................................... 11

2. ANLISIS DEL ENTORNO Y LA CADENA DE VALOR .............................................. 13

2.1 ANLISIS INTERNO ................................................................................................. 13

2.2 ANLISIS DEL ENTORNO ....................................................................................... 13

2.3 ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR ................................................................. 13

3. ESTUDIO DE MERCADO .................................................................................................. 14

3.1 INVESTIGACIN EXPLORATORIA ....................................................................... 14

3.3 SEGUIMIENTO Y EVALUACIN ............................................................................ 17

3.4. ESTUDIO DE MERCADO PARA LA EXPORTACIN .......................................... 17

4. PLAN ESTRATGICO........................................................................................................ 21

4.2 ESTRATEGIAS DE NEGOCIO .................................................................................. 21

4.3 VENTAJA COMPETITIVA Y COMPARATIVA ...................................................... 21

4.4 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL SIMPLE ........................................................ 22

5. PLAN DE MARKETING..................................................................................................... 23

5.1 MERCADO OBJETIVO .............................................................................................. 23

5.2. OBJETIVOS DE MARKETING ................................................................................. 24

5.3 ESTRATEGIAS DE MARKETING ............................................................................ 24

5.4 MEZCLA DE MARKETING ...................................................................................... 25

5.5 MARKETING ECOLGICO ...................................................................................... 26


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6. PLAN PARA EL MANEJO DE RECURSOS DE LA BIODIVERSIDAD ........................ 26

6.1 OBJETIVOS DEL PLAN DE MANEJO ..................................................................... 26

6.2 ACTIVIDADES DE CONTROL DE PLAN DE MANEJO ........................................ 26

6.3 PRCTICAS AMBIENTALES Y SOCIALES EN PLANES DE BIONEGOCIOS .. 27

6.4 SISTEMAS DE GESTIN AMBIENTAL .................................................................. 27

6.5 IMPACTOS SOCIALES Y AMBIENTALES ............................................................. 28

7. PLAN FINANCIERO ........................................................................................................... 28

7.1. PROYECCIN DE INGRESOS Y EGRESOS .......................................................... 28

7.2 ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO .................................................................. 29

7.3 ESTADOS FINANCIEROS ......................................................................................... 30

7.4 FLUJOS DE CAJA ECONMICO Y FINANCIERO ................................................ 31

7.5 VAN Y TIR .................................................................................................................. 33

CONCLUSIONES .......................................................................................................... 34

REFERENCIAS ............................................................................................................. 35


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INTRODUCCIN

El presente plan de Bionegocios est orientado a evaluar las posibilidades que tienenuestra empresa en el mercado nacional e internacional y as poder desarrollar y evaluarnuestras actividades operacionales en busca de nuestros objetivos organizacionales ysaber si ser viable y sostenible en el tiempo.

Nuestra empresa ExporPlatanitos Per S.A.C se encarga de la produccin ycomercializacin del pltano orgnico que es un producto tropical, y muy adquirido por

todas las personas de diferentes edades y extractos sociales.

Nuestro objetivo principal es ser una empresa que contribuya con el desarrolloeconmico y exportador del pas, adems de ser una empresa que respeta al medioambiente, todas nuestras operaciones y procesos son amigables al ambiente,manteniendo un equilibrio entre nuestros objetivos y la naturaleza.

El mercado nacional e internacional cada da es ms exigente. Queremos cumplir conlas expectativas que tienen los consumidores de mercados internacionales por lo quenuestro producto contar con calidad garantizada en todos los proceso, teniendo comoresultado un excelente producto, accesible a nuestros clientes en el momento, lugar ycantidad que lo requieran.


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RESMEN

El pltano ocupa la cuarta posicin entre los cultivos ms representativos del planeta,despus del arroz, maz y trigo, es por ello nuestro inters ya que tambin es un

producto muy adquirido por los consumidores por sus grandes beneficios nutritivos,tales como: Potasio, cidos flicos y el magnesio, importante para nios, jvenes y

adultos; por su pulpa dulce, agradable y con aroma caracterstico.

Las exportaciones del pltano en el periodo 2010 y 2011 se elevaron, debido al granconsumo masivo del mercado Turco, crecieron en 259.63%, esto hace que nuestrosintereses se vean reflejados en la atencin de este mercado y otros extranjeros, como el

Norte Americano, Japons y Chileno.

Para ello tenemos que trabajar arduamente, ofreciendo pltanos de alta calidad y crearestrategias competitivas eficientes que nos permitan competir, ya que la competencia anivel nacional es muy dura y ms an con aquellas empresas extranjeras, para poder as

posicionarnos en el mercado y diferenciar nuestro producto creando fidelizacin en

nuestros clientes.


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CAPITULO I

LA EMPRESA Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO

1.1 DEFINICIN DEL NEGOCIO DE LA EMPRESA

Somos ExporPlatanitos Per S.A.Cempresa productora y exportadora de pltanosorgnicos frescos de las variedades Bellaco, Manzana y Seda, actualmenteincorporamos a nuestras actividades comerciales la variedad Capirona.

Nuestros campos de produccin se encuentran localizados al norte de nuestro pas,exactamente en Lambayeque, pero que el centro de operaciones y las oficinas seencuentra en la capital.

Atendemos los mercados locales, entre los ms importantes: Beln, Mercado central deYuri maguas, Mercado Central de Santa Anita y el Mercado de frutas (La Victoria).

Del mismo modo nuestro producto llega a los pases de Estados Unidos, Espaa, Chiley Turqua ste ltimo muy importante ya que en el periodo 2010 2011 adquiricantidad importante de pltanos, para el transporte de estos nos valemos de mediosmartimos y areos, segn de la distancias de los mercados extranjeros.

Nuestro sistema de manejo orgnico del pltano, involucra una rotacin de nuestroscultivos, por ende un manejo cuidadoso de la biodiversidad, abarcar la totalidad denuestros campos y utilizar fertilizacin que permita su reciclaje.

Somos una empresa que respeta al medio ambiente, generando una produccinambientalmente amigable, por ello nuestros procesos y tcnicas tienen un equilibrioentre nuestros objetivos y la naturaleza.

1.2 VISIN

Brindar un producto orgnico de alta calidad, respetando al ambiente e incentivar elconsumo de frutas tropicales en el pas y como empresa peruana nos proponemos a ser

parte importante del desarrollo de nuestro pas.

1.3. MISIN

Ser una empresa que tenga presencia nacional e internacional, con un crecimientoconstante y que se diferencie de la competencia por nuestra calidad en productos yservicios a clientes.


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1.4 PRINCIPALES PRODUCTOS, MERCADOS, CLIENTES YCOMPETIDORES

Nuestro producto principal es el Pltano, ya que representa el cuarto cultivo msimportante del planeta, despus del trigo, maz y el arroz. Es por ello nuestro inters desu cultivo, adems es un producto bsico de exportacin y que gracias a ello brindamosimportantes puestos de trabajos y as contribuir con el desarrollo del pas.Los pltanos tienen una masa de pulpa que es muy agradable y un aroma muy peculiarque lo caracteriza, nuestras unidades de comercializacin son en gajos y en racimos,dependiendo del mercado y el cliente.

El mercado objetivo son todas las edades, debido a que es una fruta que contienediversos beneficios para la salud, beneficioso para los nios en cuestin de que sufran

constantes diarreas, para adultos les ayuda a disminuir la hipertensin arterial, para lasjvenes y adolescentes como medio de contrarrestar la bulimia y para embarazadas,muy til el consumo de magnesio.

Segn Soledad Calabuig: En cuanto a sus micronutr ientes, sus ms impor tantescomponentes son el potasio, los cidos flicos, y el magnesio. Cabe destacar , adems,que los bananos conti enen una sustancia determinada, l lamada taninos, que ofr eceinteresantes propiedades de astringente para cuerpo del ser humano.

1Imagen N1Cuadro de Pri ncipales Mercados.

FUENTE: SIICEX2

1Recuperado de: http://vivirsalud.imujer.com/3981/el-banano-la-mejor-forma-de-consumir-potasio2Recuperado de:

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=170&pnomproducto=Pl%E1tano


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Los mercados nacionales son los que se ven favorecidos por el abastecimiento denuestros productos, siendo el mercado de Santa Anita y Mercado mayorista de futas dela Victoria nuestros principales centros de acopio.

Para los mercados extranjeros se plantea exportar a los principales mercadosinternacionales importadores de este producto, tales como Estados Unidos, Espaa,Japn, Chile y el creciente mercado de Turqua.

En cuestin a los clientes, ofrecemos productos diferenciados en relacin a nuestroscompetidores, nos acomodamos a las demandas que son tan cambiantes, a su vezteniendo una flexibilidad y mostrando una buena presentacin de nuestros productos ycon ello nuestra imagen como empresa reconocida.

Imagen N2Cuadro de Pri ncipales Expor tadores Nacionales

FUENTE: SIICEX3

Con relacin a nuestros competidores, tenemos fuerte competencia local, tales comoCAMPOSOL y SUNSHINE EXPORT quienes tienen la mayor participacin en temasde exportacin. Para ello tomaremos medidas y estrategias competitivas y de marketing

para poder poco a poco tener mayor incidencia en el mercado internacional.

3Recuperado de:



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1.5 FODA CRUZADO

FORTALEZAS (F)

1)Producto Altamente demandado.2)Fidelizacin de los integrantes de la empresa.3)Nivel de Profesionalismo.

DEBILIDADES (D)

1)No hay valor agregado en el producto.2)Poco acceso a canales de Distribucin.3)Falta de utilizacin de toda las hectreas de

produccin.

OPORTUNIDADES (O)

1)Cuarto cultivo msimportante del planeta.

2)El Per cuenta con TLC condiversos pases.

3)

Estados Unidos es elprincipal mercado quedemanda mangos a Per ytenemos preferencias.

ESTRATEGIAS (FO)

1) Nuestra estrategia est basada en la diferenciacinya que el producto es altamente demandado.

2) El Per cuenta con TLC con la Estados Unidos unode los mercados objetivos, esto nos beneficia yaque podremos insertar nuestro producto a menorescostos.

3) Debido a que Estado Unidos demanda grandescantidades de pltanos, nuestra estrategia serproducir productos de alto rendimiento y para ello

tenemos la capacidad suficiente por nuestro nivelcompetitivo.

ESTRATEGIAS (DO)

1)La falta de valor agregado hace de que elproducto sea menos competitivo frente a losmercados. Para ello se dar el valor agregado enla presentacin ya que Estados Unidos demandade este producto.

2)Poseemos deficiente acceso a canales dedistribucin, pero se tratar de terciarizar estasoperaciones.

3)

Falta de utilizacin de todas las hectreas por

falta de demanda de clientes, aun no existe unposicionamiento de la empresa en EstadosUnidos u otros.

FACTORESINTERNOS

FACTORESEXTERNOS


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CUADRO N1 FODA CRUZADO

FUENTE: Elaboracin Propia

AMENAZAS (A)

1)Tendencia a la baja deldlar reduce mrgenes deutilidad.

2)

Empresas con mayorexperiencia en el mercadoy mayor acceso a canalesde distribucin.

3)Mucha competencia en elMercado.

ESTRATEGIAS (OA)

1)Existen muchos riesgos relacionados con lasvariaciones con el tipo de cambio, pero el paspresenta una bonanza sostenida y aprovechar estasostenibilidad.

2)

Existen empresas con mayor experiencia y con mstiempo en el mercado, para ello nuestras estrategiasde Marketing verde y diferenciarnos en el servicio.

3)La fidelizacin de los integrantes de la empresa esbeneficioso debido a la competencia de debetrabajar en equipo para el crecimiento de laempresa.

ESTRATEGIAS (DA)

1)La falta de utilizacin de todas las hectreas,hace que no se obtenga el ingreso esperadoadems de la baja del dlar reducira la cantidadde dinero en soles.

2)

Al tener poco valor agregado el producto, haceque los competidores tengan muchos puntos afavor a comparacin de nuestra empresa.

3)No hay un adecuado manejo de costos en la DFIpor falta de experiencia, mientras que lacompetencia por el tiempo que tiene en elmercado, tiene una ptima cadena dedistribucin fsica internacional.


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2. ANLISIS DEL ENTORNO Y LA CADENA DE VALOR

2.1 ANLISIS INTERNO

Nuestra empresa de Bionegocios tiene como fortaleza principal es el producto queofrecemos, ya que tiene gran demanda nacional e internacional, por otro lado contamoscon colaboradores capacitados que cuentan con un nivel de profesionalismo calificado;mientras que al otro lado de la moneda, nuestra fortaleza tambin es nuestra debilidad,slo en el caso del producto ya que al ser una fruta, no se le puede adherir un valoragregado (salvo en la presentacin del producto), adems no contamos con un excelentecanal de distribucin y por ltimo no se utiliza el total de la tierra a cultivar por

diferentes aspectos principalmente financieros.

2.2 ANLISIS DEL ENTORNO

Existen diversos factores que nos dificultan con nuestros objetivos a cumplir tanto acorto como mediano plazo, uno de ellos es la distancia entre nuestra sede principal ynuestra sede productora, ya que a la hora de distribuir nuestros productos hacia lacapital, se incurren en costos de transporte que en muchos casos suelen ser caros por lasconstantes alzas en los precios del combustible y por el mal estado de las carreteras; porotro lado identificamos las variables econmicas que por el momento gozamos de buena

bonanza y polticas de nuestro pas por los impuestos. Por temporadas identificamoscambios en las preferencias del consumidor, ya que existen sustitutos tales como lasdiversas frutas tropicales. Por ltimo la tecnologa se va innovando cada cierto tiempo,eso nos dificulta en lo econmico, ya que nuestros competidores ms grandes puedentomar ventaja de ello.

2.3 ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR

Segn Michael Porter (2002). La cadena de valor empresarial , o cadena de valor , esun modelo terico que permi te descri bir el desarrollo de las actividades de unaorganizacin empresarial generando valor al cli ente final.4

Con respecto a la Logstica Interna, se tienen que coordinar bien los pedidos ysuministros para asegurar un adecuado nivel de servicio al cliente, reduciendo costos ytiempos, pero se identificaron que existen demoras a la hora de distribuir los bienes oinsumos.La logstica externa, relacionada a que el producto llegue a las manos del consumidorfinal, se identific que existen problemas en la distribucin, detalladas anteriormente.

4PORTER, M. (2002). Ventaja Competitiva. Alay Ediciones. S.L.


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Marketing y Ventas, se tienen estrategias de mercadeo y manejo de promocionescuando nos compran por una cantidad mnima de 250 cajas.Comercializacin, tenemos un equipo especial para determinar las condiciones de los

mercados, sus necesidades y hbitos de consumo, en este existen problemas por lapresencia de diversos sustitutos y por decisiones del cliente que son muy cambiantes.Distribucin es un tanto deficiente por la demora en la llegada de nuestros productos alos mercados, afectados por las condiciones del entorno.Imagen N3Cadena de Valor de Porter

FUENTE: Elaboracin Propia.

Como se aprecia los procesos estn interrelacionados, tiene una secuencia lgica y se

identific los problemas que tiene la empresa en cada etapa.

3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1 INVESTIGACIN EXPLORATORIA

Para la recoleccin de la informacin que nos ofrece nuestro mercado, utilizaremos latcnica cualitativa del FOCUS GROUP, para poder as determinar que variedades de

pltanos que ofrecemos son los que gustan ms a nuestros comensales y as determinarla incidencia de nuestros competidores CAMPOSOL Y SHINSHINE EXPORT en elmercado; y la importancia de tener una responsabilidad ambiental desde nuestros

procesos hasta la entrega de los productos. Zikmun y Babin (2009).Se realiz en las instalaciones de la empresa mediante dos salas separadas, las entrevistas a2 grupos, conformados por 10 personas entre hombres, mujeres (si se puede con un hijomenor) cada grupo, las entrevistas fueron dinmicas y duraron aproximadamente 1 hora,con la finalidad de no aburrirlos y que en el ambiente prevalezca la armona y confianza,

para as obtener los datos ms reales e incondicionados posibles.Como resultado se obtuvo que en el grupo N 1 consume ms la variedad SEDA, por su

agradable sabor y su textura semi blanda, los participantes tenan caractersticas deportistas

o atlticas la mayora hombres (6), coincidieron en que consuman pltano SEDA antes y


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despus de hacer sus ejercicios, indicaron porque previene los calambres. Las otras tresacotaron que consuman pltanos por la maana ya sean en jugos o en la lonchera (ltimo

participante nio), por sus beneficios nutritivos, previene el colesterol y bueno para el

estmago.Como resultado del grupo N 2 se obtuvo que las 5 mujeres indicaron que consumencualquier variedad de pltanos pero que tengan un fin especfico ya sea consumo directo oen jugos matutinos, los 4 hombres indicaron que consuman pltanos siempre y cuandotengan un aspecto sano y que preferan comprarlo con sus propios racimos y en estado premaduro (verde).


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3.2 INVESTIGACIN CONCLUYENTE


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Para la investigacin concluyente nosotros buscamos comprobar las hiptesisdemostradas en la fase anterior, por ello utilizaremos una tcnica cuantitativa lasfamosas ENCUESTAS, para medir los resultados, esta encuesta tiene 10 preguntas y

son cerradas.

3.3 SEGUIMIENTO Y EVALUACIN

La empresa realizar un seguimiento no por cada variedad de pltano que ofrecemos,nos tomara mucho tiempo y costos, por lo que se har un rastreo en general, por toda lacartera de nuestros productos (Bellaco, Manzana, Seda y Capirona).

Con ello podremos saber cunto es la cantidad que requieren, en que tiempo y quemercados es el que acoge ms nuestros productos, para mejorar nuestro servicio yotorgar lo que el cliente desee, tambin implementar medidas y estrategias paracompetir en el mercado y llegar a posicionarnos contribuyendo con nuestros objetivosorganizacionales y sociales.

3.4. ESTUDIO DE MERCADO PARA LA EXPORTACIN

Se realizar un estudio de mercados internacionales e implementar estrategias para suingreso en ellas, ya que no nos garantiza que nuestras estrategias locales sean eficacesen el exterior, adems evaluar los distintos factores o barreras que imponen estos

mercados extranjeros para el ingreso de mercancas y responder una serie deinterrogantes como: Qu cantidades, a qu precio, a que sectores, a qu pases y si va avaler la pena el sacrificio para exportar nuestros productos, ser conveniente?


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3.4.1. CRITERIOS DE PRESELECCIN DE MERCADOS DE EXPORTACIN

Tenemos que tener en cuenta 3 aspectos bsicos:

a) Preferencias Arancelarias.- Identificar si estos mercados tienen convenios connuestro pas, ya sean bilaterales, TLCs o por bloques econmicos, para poder asdeterminar si es viable nuestras exportaciones.

Imagen N5Convenios

FUENTE: SUNAT5

Como se muestra en la imagen recuperada de la SUNAT, el tratamiento arancelario quetiene Per con los diversos pases est liberado, adems tenemos en cuenta como

principales mercados a exportar a Estados Unidos, Chile, Japn y Turqua.

5Recuperado de: http://www.aduanet.gob.pe/itarancel/arancelS01Alias


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b) Exportaciones actuales del Per.- Es importante conocer el desarrollo de lasexportaciones peruanas en el tiempo, para poder as tener una idea de la participacin de

Per en el mundo, conocer a que precios se venden, quienes son los principalesmercados compradores y la frecuencia de su abastecimiento.

Imagen N6Expor taciones Actuales de pltanos del Per

FUENTE: Agrodata Per6

El siguiente cuadro muestra que en los primeros 4 meses del presente ao, lasexportaciones de pltanos de Per se han incrementado significativamente respecto alao anterior, del mismo modo ahora se exporta a un mejor precio, que por Kg exportadose sobra 0.72 dlares por Kilo promedio.

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Recuperado de: http://www.agrodataperu.com/2013/05/banano-platano-peru-exportacion-abril-2013.html


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c) Exportaciones de pases competidores.- Saber con qu frecuencia nuestroscompetidores internacionales proveen de pltanos a los mercados internacionales, de

esta manera identificar qu tan fuerte y posicionado se encuentra en el tiempo y si suacogida por los clientes forneos es aceptada

Imagen N7Principales Pases Expor tadores

FUENTE: SIICEX7

El presente cuadro N 7 hace referencia a que Canad es un pas exportador de pltanos,cuyo total exportado en el 2010 refleja un 180.76 millones de dlares, mientras quenuestro pas export 16.88 millones de dlares en el 2010.

7Recuperado de:



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4. PLAN ESTRATGICO

4.1 OBJETIVOS ESTRATGICOS

Como empresa nos hemos planteado los siguientes objetivos:

Posicionarnos en el mercado Nacional e Internacional en el lapso de un ao ymedio como una empresa que garantiza una sostenibilidad de los recursosutilizados en nuestros procesos.

Lograr fidelizar a nuestros clientes como una marca que respeta al medioambiente y ofreciendo productos de alta calidad.

Lograr un desarrollo econmico en las zonas donde se encuentren nuestroscentros de operaciones.

Obtener una rentabilidad anual del 8%. Tener una reduccin de costos en nuestra produccin del 5%. Consolidar una cadena de distribucin y comercializacin eficiente.

4.2 ESTRATEGIAS DE NEGOCIO

La empresa ExporPlatanitos Per S.A.C tendr como objetivo principal unadiferenciacin de nuestros productos con respecto a la competencia, una diferenciacintanto en su comercializacin, distribucin y entrega, precios, presentacin del producto

(cuando se exporte) y finalmente en el servicio; ya que se busca un posicionamiento yfidelizacin del mercado objetivo tanto local y nacional, mediante nuestro compromisocon el cuidado del medio ambiente, responsabilidad social y colaborar con el desarrolloeconmico del Per, otorgando puestos de trabajo a los pobladores de Lambayeque ycreando programas para mejor su calidad de vida; Implementar un marketing verde yver su impacto local, para luego acoplarlo a nuestras promociones y publicidades en elexterior.

4.3 VENTAJA COMPETITIVA Y COMPARATIVA

Nuestra ventaja competitiva esta bajo los parmetros ambientales, todas nuestrasoperaciones internas y externas son amigables al medio ambiente, por eso nuestromarketing verde y fomento del reciclaje, adems de nuestro uso sostenible de losrecursos a utilizar.

Nuestra ventaja comparativa es nuestro enfoque en la comercializacin y como nosvamos a posicionar en el mercado mediante nuestra diferenciacin; nuestras tierras sonmuy frtiles y aptar para la produccin del pltano obteniendo un producto de calidad yde mayor dimensin.


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4.4 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL SIMPLE

Se posee con un reducido personal pero apto para realizar las funciones propias ybsicas para el buen funcionamiento de una empresa: Administracin, Produccin,Logstica, Marketing y Finanzas. Adems de contratar los servicios de transporte (estose encarga la logstica externa).

Diagrama N1Organigrama de la empresa

FUENTE: Elaboracin Propia

ADMINISTRACIN

PRODUCCIN FINANZASMARKETINGLOGSTICA

Operarios Jefe Almacn Asistenterea Ventas

Asesora


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5. PLAN DE MARKETING

5.1 MERCADO OBJETIVO

Nuestro mercado objetivo est conformado por todas las edades y sexos, debido a quenuestro producto es una fruta muy deliciosa y que ofrece diversos beneficios para lasalud y de acuerdo al tipo de edad en que se encuentre nuestro cliente, es decir para los

pequeos de la casa es muy beneficioso para evitar las diarreas, jvenes paracontrarrestar la bulimia, embarazadas con la necesidad del consumo de potasio ymagnesio y por ltimo para los adultos y su afn de disminuir la hipertensin arterial

Cuadro N 2

Variables del mercado objetivo

VARIABLES MERCADO OBJETIVOUbicacin Zonas rurales y UrbanasHbitos de Consumo Productos saludablesEdades Todas las EdadesSexo Masculino y FemeninoEstilos de Vida Conservadoras

Profesin Inclinacin a costumbres domsticas

Fuente:Elaboracin Propia.

El presente cuadro indica las variables ms importantes y representativas de nuestromercado objetivo, dado que las edades son el eje ms importante en nuestro anlisis,debido a que abarcamos las diferentes etapas de crecimiento de nuestros clientes,otorgndoles los beneficios de nuestro producto e identificando sus potencialidades deacuerdo a los problemas que podran aquejarlos.


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5.2. OBJETIVOS DE MARKETING

Nuestros objetivos de marketing establecidos se resumen en el cuadro N3 para su mayordesarrollo.

Cuadro N 3Objetivos de MKTObjetivos Indicadores Corto plazo Mediano plazo Largo plazo

Lograrmaximizarnuestrasventas

UnidadesMonetarias 150,000 300,000 500,000

Alcanzar unaimportante

participacinen el mercado

Porcentaje 25 % 35% 45%

Satisfacernecesidades de

nuestrosprincipales

clientes

Porcentaje declientes

satisfechos

85% 90% 95%

Contribuir conel

medioambiente

Total deproduccin

conservando elambiente

89% 92% 95%

Fuente: Elaboracin Propia

Nuestros principales objetivos radican en lograr un ptimo nivel de ventas a largo plazo,consolidndonos en el mercado objetivo, atendiendo eficientemente todos nuestros

pedidos y satisfaciendo en un 95% a nuestros potenciales clientes y lo ms importantecontribuir con nuestras operaciones productivas que son altamente amigables con el

medio ambiente, es nuestra filosofa de trabajo.

5.3 ESTRATEGIAS DE MARKETING

Las estrategias de Marketing estn estrechamente ligadas con nuestros objetivos.Estrategias para con nuestro producto8 incluyendo nuevas caractersticas, un nuevodiseo a nuestra presentacin, siendo esta altamente atractiva y til para las amas decasas.

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Concepto y ejemplos de MKT. Recuperado de:http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/
http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/


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Estrategias para el precio, siendo este al principio menor, para as adquirir ms clientese incrementar nuestra participacin en el mercado.Estrategias comunicativas, es decir, ofrecer nuestros productos por los distintos medios

comunicativos: propagandas televisivas y radiales, va Internet y las redes sociales,atrayendo la atencin del pblico juvenil, creando una imagen de nuestro productonico y de difcil de igualar.Alianzas estratgicas, firmando contratos de confidencialidad con nuestros proveedoresy distribuidores, para as evitar que trabajen con competidores.Estrategias promocionales, de acuerdo a las temporadas altas de nuestras cosechas, ascomo ofertas a nuestros clientes leales.

5.4 MEZCLA DE MARKETING

Utilizaremos las 4 P del marketing.

En el transcurso de la dcada de 1950, El profesor Neil Bourden de la " Escuela deNegocios de Harvard" , redefi ni la posicin del Jefe de Marketing de toda empresa,desarrollando el " Marketing M ix" como una tctica fundamental, con la f inalidad deconcretar determinados objetivosy crear lazos ms cercanos con los clientes.9

Nuestro producto es el Pltano Orgnico y es un producto que tiene diversascaractersticas beneficiosas a la salud de las personas, tales como: Evita diarreas yestreimientos, anti bulmico, rico en potasio y magnesio y es una fruta que disminuyela hipertensin arterial.

El precio y la distribucin est ligado a las leyes de la Oferta y Demanda, adems deagregar los costos de exportacin. Nuestra estrategia basada en el precio es de introduciral mercado con un precio disminuido, con el fin de obtener mayor nmero de ventas yas penetrar al mercado y poco a poco abarcar ms territorio, para ello hemos creadoalianzas estratgicas con distribuidores de nuestro mercado objetivo, mediante ellos

penetrar mucho ms rpido y econmico nuestro producto obteniendo mrgenes deganancias an si nuestro producto tiene un precio al consumidor disminuido, ademssiendo eficientes a la hora de poner a disposicin nuestro producto en el tiempo, elmomento, la cantidad y al precio que nuestro consumidor lo necesite.

Por ltimo nuestra promocin se vale de las ofertas que ofreceremos a nuestros clientesen general, por cierta cantidad de los productos, as como tambin por las temporadasaltas de nuestras cosechas. Mediante nuestras pginas webs tener a tiempo real nuestrasactividades y nuestros centros de operaciones (puntos de ventas), tanto a nivel nacionalcomo internacional. Para atraer al sector juvenil, fomentaremos concursos y

promociones va redes sociales, estos concursos sern educativos, promoviendo losbeneficios del pltano orgnico para la salud de las personas.

9Las 4 P del marketing. Recuperado de:http://pixel-creativo.blogspot.com/2011/10/marketing-mix-las-

4-p-del-marketing.html
http://pixel-creativo.blogspot.com/2011/10/marketing-mix-las-4-p-del-marketing.htmlhttp://pixel-creativo.blogspot.com/2011/10/marketing-mix-las-4-p-del-marketing.htmlhttp://pixel-creativo.blogspot.com/2011/10/marketing-mix-las-4-p-del-marketing.htmlhttp://pixel-creativo.blogspot.com/2011/10/marketing-mix-las-4-p-del-marketing.htmlhttp://pixel-creativo.blogspot.com/2011/10/marketing-mix-las-4-p-del-marketing.htmlhttp://pixel-creativo.blogspot.com/2011/10/marketing-mix-las-4-p-del-marketing.html


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5.5 MARKETING ECOLGICO

El marketing ecolgico es prioridad para la empresa, ya que tenemos una filosofa que a

lo largo del presente trabajo se repite: Nuestras operaciones productivas son amigablesal medioambiente, por lo que es nuestra responsabilidad social el manifestar nuestro

deseo de mejora y sostenibilidad de los recursos. Por ellos nuestros productos sonaltamente saludables y buscamos que nuestros clientes tengan la conciencia del cuidadodel medioambiente. Adems nuestros spots publicitarios y mensajes en las redessociales tendrn un mensaje ecolgico y de este modo cumplir como nuestro rol social ymedioambiental.

6. PLAN PARA EL MANEJO DE RECURSOS DE LA BIODIVERSIDAD

6.1 OBJETIVOS DEL PLAN DE MANEJO

Los objetivos del plan de manejo de los recursos de la biodiversidad estn orientados asatisfacer las necesidades de nuestros clientes, los cuales son los que demandarncuntas unidades debamos de producir, el momento, el precio y las condiciones.Adems de promover la utilizacin de insumos naturales para la conservacin denuestros productos, aplicando el desarrollo sostenible y siendo responsables con lasociedad empresarial.

6.2 ACTIVIDADES DE CONTROL DE PLAN DE MANEJO

Nuestras actividades de control de manejo son estrictamente verificadas por nuestroscorresponsables de las reas de logstica y produccin.Se lleva un control estricto de los recursos de la empresa, manteniendo una gestin deinventarios eficiente y contando con el apoyo de nuestros proveedores. As mismo setiene una serie de estrategias:

Mejorar la cadena de suministro para una atencin rpida a la demanda del

producto. Contribuir: Con el medioambiente, formando esta empresa con la finalidad de la

utilizacin de recursos sostenibles como fuente primordial, con la adecuadautilizacin de tecnologa ayudando a la globalizacin a desarrollarse de manerarpida, con el responsable consumo de productos naturales por el bienestar humano.

Buena imagen de la empresa: Deber ser una empresa socialmente responsable y serla preferida entre los productos sustitutos, ya que hasta el momento se consideracomo empresa nica.


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6.3 PRCTICAS AMBIENTALES Y SOCIALES EN PLANES DE BIONEGOCIOS

Las prcticas ambientales se desarrollan tanto dentro y fuera de la empresa:

Ahorro y eficiencia energtica: Se apagan las luces cuando no hay razn deque sigan prendidas, del mismo modo las computadoras y ventiladores,desconectando todos los aparatos elctricos con las que cuenta la empresa.

Uso eficiente del agua: Instalar dispositivos medidores y ahorradores de agua,limitando y arreglando los grifos para evitar goteos innecesarios.

Gestin de residuos: Tener claramente definidos los distintos tipos de residuos:Reciclables, peligrosos, orgnicos e inorgnicos.

Eficiencia en el uso del papel: Reutilizar el papel y utilizar el nmero exacto dehojas para los ejemplares en las comunicaciones de la empresa.

Socialmente.- la empresa ejecuta programas de concientizacin a nivel nacional, paraque as las personas contribuyan al ahorro de la energa elctrica y de los recursos conlos que posee, promoviendo el reciclaje y otorgando incentivos para aquellos clientesque demuestren una tica ecolgica.

Adems aplicar sistemas de seguimiento a todos nuestros procesos, ya que sernauditados peridicamente para el buen cumplimiento de nuestras polticas;Estableciendo polticas e indicadores de eficiencia midiendo los resultados obtenidoscon constantes evaluaciones.

6.4 SISTEMAS DE GESTIN AMBIENTAL

Un sistema de gestin ambiental es aquel proceso de planificacin, implantacin,revisin y mejora de los procedimientos que lleva nuestra empresa con el fin de cumplirnuestros objetivos ambientales.

Planificar, incluyendo los aspectos ambientales y estableciendo los objetivos ylas metas a conseguir,

Hacer, implementando la formacin y los controles operacionales necesarios, Comprobar, obteniendo los resultados del seguimiento y corrigiendo las

desviaciones observadas Actuar, revisando el progreso obtenido y efectuando los cambios necesarios

para la mejora del sistema.

Adems la empresa est evaluando la posibilidad de obtener un ISO 14001 ya que esaceptada a nivel mundial o como segunda opcin el EMAS, que es para la UninEuropea y ms estricta que el ISO14001.


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6.5 IMPACTOS SOCIALES Y AMBIENTALES

Los impactos sociales y ambientales son un problema generalizado a nivel mundial,

donde los pases primermundistas son aquellos que inciden ms con esta causa, nuestropas no es ajeno, por ello existen diversas campaas para promover tanto a las empresasy usuarios una actitud y conciencia en pro del medioambiente.

Nuestras operaciones tienen impactos ambientales a la hora de la distribucin denuestros productos tanto a nivel nacional e internacional, el uso de los medios detransporte son altamente contaminantes, otro impacto es

7. PLAN FINANCIERO

7.1. PROYECCIN DE INGRESOS Y EGRESOS

Tabla N 1Proyeccin de ingresos y egresos

Ingresos 1 2 3 4 5

Precio x

racimo 6

unid

3 3 3 3 3

Volumen de

Ventas/caja

1100 1900 2600 3500 4010

caja 18 18 18 18 18

Ventas Q enTM

19800 34200 46800 63000 72180

Ingreso Por

Ventas

59,400.00 102,600.00 140,400.00 189,000.00 216,540.00

Egresos

Mano de

obra

69,861.00 69,861.00 69,861.00 69,861.00 69,861.00

Materiales 90% 85% 80% 80%

Banano KG. 336.00 302.40 257.04 205.63 164.51

Gastos

indirectos

2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00

Gastos de

distribucin

3,840.00 3,840.00 3,840.00 3,840.00 3,840.00

CP 57,265.00 57,231.40 57,186.04 57,134.63 57,093.51

GA 10%

prod.

5,726.50 5,723.14 5,718.60 5,713.46 5,709.35

comb 12,000.00 12,000.00 12,000.00 12,000.00 12,000.00

Deprec. 4,060.00 4,060.00 4,060.00 4,060.00 4,060.00

amort int 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Comisin por

ventas

2970 5130 7020 9450 10827

Total costos y 102,293.50 102,256.54 102,206.64 102,150.10 102,104.86


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gastos


Como se puede apreciar en la tabla N 1 las proyecciones de nuestras ventas y losingresos que generaran, proyectando vender 19800, 34200, 46800, 63000 y 72180 en elao 2013, 2014, 2015, 2016 y 2017 respectivamente, dan como resultados ingresos porventas de S/59400.00, S/102600.00, S/140400.00, S/189000.00 y S/216540.00 en el ao2013, 2014, 2015, 2016 y 2017 respectivamente. As mismo tenemos como presupuestode ventas, por los costos en materiales y mano de obra, dando como resultados loscostos y gastos totales (egresos) de S/102293.50, S/102256.54, S/102206.64,S/102150.10 y S/ 102104.86 en el ao 2013, 2014, 2015, 2016 y 2017 respectivamente.

7.2 ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

Tabla N 2Estructura de Inversin

Estructura de lainversin

% DEP Monto Anual

Activos Fijos Intang. 3000 3 aos 1.000,00Gastos preoperativos

1.000,00

Estudios y Proyectos 2.000,00Activos Fijos Tang. 33.600,00Alquiler del local 3.600,00

Vehculos 26.500,00 14% 3.710,00Muebles y equipo

Adm.3.500,00 10% 350,00

Inversin en Capitalde Trabajo

10.000,00 4.060,00

Total AFI 3.000,00Total AFT 33.600,00Total ICT 10.000,00

Total Inversin 46.600,00Fuente: Elaboracin Propia

En la estimacin de los costos hemos tomado en cuenta los costos fijos intangibles losque representan los gastos pre operativos que consisten en conocer los estudios yproyectos que son el estudio de mercado que se realiz para saber si el mercado a lacual estamos orientndonos aceptar el producto, su presentacin y los precios delnuevo producto que se quiere lanzar al mercado, todo realizado en base a focus group ylos costos fijos tangible que consisten en el monto proyectado del alquiler del almacn ylas oficinas calculadas anualmente, el vehculo que se espera comprar para el transporte- reparticin de los productos y un estimando para los tiles de oficina, escritorios,computadora y otros; tambin se ha calculado cual ser la depreciacin de los mismosanualmente para asegurarnos cul ser el monto representativo en activos que se puedanrecuperar si vendiera esos activos. Con ello sabremos cuanto se financiar para que el

proyecto se haga realidad.


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Tabla N 3Aportes de Capital

Aporte deCapital

60% 27.960,00

Aporte socios 27.960,00Deuda 40% 18.640,00InversinTotal

46.600,00


Podemos apreciar cuanto ser el monto necesario para iniciar las actividades de la

empresa la cual ser s/.46.600.00, pero solo el 60% de la inversin total ser financiadopor los accionistas siendo s/27.960.00, por ltimo el 40% se financiar con prstamo delbanco para lo cual se ha tomado un estndar del inters anual que cobrara un banco.

Tabla N 4Monto Financiado

Monto 18.640,00 Monto Corregido 20.876,80Condiciones Periodo de Gracia 1

aoInters 12%

Inters se cargan 6.873,36

Periodo de pago 4 aos para pagarFuente: Elaboracin Propia

Aqu podemos apreciar que el monto a financiar con el banco es s/.18.640.00 pero elmonto a pagar ser S/.20.876.80 esto se da por las condiciones a las que est sujeta el

prstamo ya qu se realizara con un periodo de gracia de 1 ao es decir que pasado unao del prstamo recin se empezara a amortizar el prstamo, adems el prstamo estsujeto a una tasa de inters del 12% anula el cual se cancelara en un periodo de 4 aos.

7.3 ESTADOS FINANCIEROS

Tabla N 5Estados de Flujos Efectivos

ESTADO DE FLUJO DE EFECTIVO

FLUJO DE EFECTIVO DE LA ACTIVIDADES DE OPERACIN

cobranza a clientes 59.400,00 102.600,00

otros cobros de efectivo

relativos a la actividad

- -

pagos a proveedores (2.836,00) ( 2.802,40)

pagos atributos - -


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pagos de intereses ( 2.236,80) ( 2.505,22)

pago de remuneraciones y

beneficios sociales

( 69.861,00) ( 69.861,00)

otros pagos en efectivo

relativos a la actividad

( 3.840,00) ( 3.840,00)

efectivo neto provisto por

las actividades de

operacin

(19.373,80) 23.591,38

FLUJO DE EFECTIVO DE LAS ACTIVIDADES DE INVERSIN

pago de dividendos - -

prstamos recibidos neto

de amortizaciones

( 4.368,15) (4.892,32)

efectivo neto aplicado a

las actividades definanciamiento

( 4.368,15) (4.892,32)

(disminucin

neta)aumento neto del

efect y equiv de efect

( 27.341,95) 15.099,06

saldo de efectivo y

equivalente de efectivo al

inicio del ao

27.960,00 3.000,00

saldo de efectivo y

equivalente de efectivo al

final del ao

618,05 18.099,06


Analizando el flujo de efectivo nos damos cuenta que en el primer ao la empresa alfinal de ao contar con activos muy bajos y lo mismo sucede con la rentabilidad pero siseguimos proyectando podremos ver que en el tercer ao recin podremos obtenerutilidades

7.4 FLUJOS DE CAJA ECONMICO Y FINANCIERO

Tabla N 6Flujo Neto Econmico


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En la tabla N 6 se muestra la proyeccin de la empresa desde el momento 0 en el quese inicia la empresa hasta el 5to ao a travs del estado del FLUJO NETOECONOMICO sin financiacin. Se refleja en el 1er ao una utilidad operativa negativano esperada, sin embargo es lo que usualmente suele pasar en las empresas en susinicios, no habr reparto de utilidades debido a que no existe capital para trabajar al da

a da. A partir del 2do ao se percibirn las ganancias, apreciando que sin financiacinnuestra empresa tendr solvencia econmica teniendo utilidad operativa de s/. 343.46 ycon ella utilidad neta de 216.38, teniendo como resultado un flujo neto de fondos des/.5276.38, siendo ello favorable para la empresa ya que a partir de ese ao seincrementaran las utilidades considerablemente. Esto demuestra que sin financiacinnuestra empresa puede marchar de la manera correcta.

Tabla N 7Flujo de Caja Financiero


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En la tabla N 7 se muestra la proyeccin de la empresa desde el momento 0 en el que

se inicia la empresa hasta el 5to ao a travs del FLUJO NETO FINANCIERO ms lafinanciacin que recibiremos. Se observa que en el 1er ao no tenemos utilidadoperativa y existen ms egresos que ingresos por lo tanto nuestro flujo neto de fondossaldr negativo lo mismo sucede en el 2do ao. A partir del 3er ao, pagando la deuda ylos intereses por el financiamiento se percibirn ganancias favorables, teniendo ennuestro FLUJO NETO DE FONDOS s/22,981.44, se cuadruplicara nuestra gananciaestimada sin financiamiento que era de s/5,276.38 a pesar de que la espera ser de unao ms y as sucesivamente se ir incrementando hasta el 5to ao.

7.5 VAN Y TIR

Tabla N 8Van Y Tir

VAN Econmico S/. 285,207.51

VAN Financiero S/. 235,934.86TIR Econmico 63.54%

TIR Financiero 72.06%


En la siguiente tabla n 8 observamos el van financiero y econmico, determinado de lasuma de los flujos netos ms la TREMA y el tir determinado por el total de la suma delos flujos netos, todo proyectado a 5 aos.

unidades monetarias es mayor a 0, es decir la proyeccin de 5 aos del proyecto conrespecto a la viabilidad de esta es rentable, la decisin que se tomara es aceptar el

proyecto en marcha de la empresa ExporPlatanitos Per S.A.C

empresa con la financiacin, la empresa ExporPlatanitos Per S.A.Ctendr mayorrentabilidad, mayor riesgo financiero sin embargo una menor liquidez en la empresa. Eltir financiero tiene un mayor porcentaje gracias a la financiacin que recibir, 72.06%ser lo mximo que podr pagar sin perder dinero.


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Anexo:Para obtener el TREMA

Ao 0 1 2 3 4 5FNE -

46,600.00

-

33,544.15

5,276.38 29,121.81 59,775.44 86,293.55

FNF -27,960.00

-

35,557.27

-1,253.73 22,981.44 53,417.84 79,692.67

TremaEconmica

14.16%

Trema Financiera 18.00%


CONCLUSIONES

1. El presente plan de Bionegocios est orientado a evaluar las posibilidades quetiene la empresa ExporPlatanitos Per S.A.C en el mercado nacional einternacional, por lo que se ha distinguido con estrategias diferentes tanto de

penetracin de mercado nacional y extranjero, haciendo un estudio previoteniendo como herramientas al Focus Group y encuestas para determinar el nivelde exigencia y satisfaccin de nuestros clientes.

2. Para la seleccin del mercado objetivo tambin se realizaron criterios depreseleccin, evaluando cuidadosamente cada criterio de mercado en especial laspreferencias arancelarias, si el mercado objetivo tiene un tratado que nos facilitela entrada de nuestros productos y as reducir nuestros costos, adems tuvimosque analizar las exportaciones en el tiempo de Per, para darnos una idea de lascantidades y precios que han estado distribuyendo en un periodo dado y porltimo analizando las exportaciones de nuestros competidores.

3. La empresa ExporPlatanitos Per S.A.Cest orientada bajo los parmetrosambientales establecidos, dado que todas nuestras operaciones son amigables almedio ambiente, por lo tanto cumpliendo nuestra responsabilidad social yambiental, fomentando la reduccin del impacto invernadero y el uso del

reciclaje como una forma sostenible para aquellas personas de bajos recursoseconmicos.4. Segn nuestros cuadros econmicos, la situacin de la empresa en el 1er ao va

a ser decisivo para poder crecer en el mercado, puesto que se presentan datos ennegativo ya analizados, todo ello por ser una empresa nueva en cuestiones deexportacin y que con los datos proyectados se espera que esta situacin serevierta y comenzar as a obtener las utilidades esperadas.


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REFERENCIAS

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