Milho – Zea mays L. Thomas Newton Martin E-mail: martin.ufsm@gmail.com Msn: thomas.martin@hotmail.com Site: https://sites.google.com/site/thomasufsm/

Teosinto (Zea diploperennis)

Zea mays L.

www.annualreviews.org/doi/pdf/10.1146/annurev.genet.38.072902.092425

Cruzamentos Possíveis

Milho x Teosinto

- Ocorre naturalmente

- Descendentes ~ 100% férteis

Milho x Tripsacum

- Pode mas tem dificuldade (exige técnicas especiais)

- Progênie apresenta alto grau de esterilidade

Origem

www.pnas.org/content/103/33/12223.full.pdf

www.nature.com/nature/journal/v436/n7051/pdf/nature03863.pdf

Evolução

Origem w

ww

.pn

as.o

rg/c

on

ten

t/9

8/4

/21

01

.fu

ll.p

df

http://jhere

d.o

xfo

rdjo

urn

als

.org

/conte

nt/

98/2

/183.f

ull.

pdf

Teosinte = “alimento dos deuses”

Maias

Yum Kaax: deus Maya do Milho

Estatísticas

Conab, 2016

Estatísticas

Conab, 2016

Estatísticas

1ª safra 2ª safra

Conab, 2016

Estatísticas Conab, 2016

Estatísticas Conab, 2016

Estatísticas

Utilizações Milho

5%

65%

30%

Consumo "in natura" Produção Animal Indústria

Etanol Milho

ww

w.scie

lo.b

r/pd

f/cr/v

40n

9/a

704cr2

743.p

df

Estudo energético da produção de biocombustível a partir do milho

http://carros.hsw.uol.com.br/questao707.htm

Milho

Mil e

um

a ut

ilid

ades…

.

htt

p:/

/re

vis

taglo

boru

ral.glo

bo.c

om

/Revis

ta/C

om

mon

/0,,

ER

T26256

0-1

82

83,0

0.h

tml

Tipos de Milho

Textura

Dentado ou mole ("dent"): os grãos de amido são

densamente arranjados nas laterais dos grãos,

formando um cilindro aberto que envolve parcialmente

o embrião. Na parte central, os grãos de amido são

menos densamente dispostos e farináceos. O grão é

caracterizado pela depressão ou "dente" na sua parte

superior, resultado da rápida secagem e contração do

amido mole;

Duro ou cristalino ("flint"): os grãos apresentam

reduzida proporção de endosperma amiláceo em seu

interior, notando-se que a parte dura ou cristalina é a

predominante e envolve por completo o amido

amilácio. A textura dura é devida ao denso arranjo dos

grãos de amido com proteína.

Tipos de Milho

http://homescale.wordpress.com/corntortillas/

Tipos de Milho

Embrapa, 2014

Tipos de Milho

htt

p:/

/bio

logic

ale

xce

ption

s.b

logspo

t.com

.br/

20

14/0

8/lets

-ch

ew

-fat.

htm

l

Mat

uraç

ão d

os G

rãos

A

dap

tado d

e:

http

://nrcca.cals.co

rnell.ed

u/cro

p/C

A2/C

A0209.p

hp

Composição

Linha do Leite

http://www.docstoc.com/docs/27164545/Typical-Composition-of-Yellow-Dent-Corn

Tipos de Milho

Cor

Tipos de Milho

Base Genética

(1874-1954)

George Harrison Shull

www.jstor.org/pss/2482471

www.genetics.org/content/148/3/923.full.pdf

Anectdotal, Historical and Critical Commentaries on Genetics

http://r

evis

tasele

tronic

as.p

ucrs

.br/

ojs

/index.p

hp/fzva/a

rtic

le/v

iew

File

/2483/1

942

Tipos de Milho

Base Genética

Interação

genótipo x ambiente

Base genética

Embrapa, 2014

Posicionamento de BG

Indicações da cultura do Milho e Sorgo

www.cpact.embrapa.br/publicacoes/download/livro/Indicacoes_tecnicas_Milho_Sorgo_%20RS_2010.pdf

Uso de sementes Certificadas

http://zh.clicrbs.com.br/rs/noticias/campo-e-lavoura/noticia/2015/05/apesar-de-melhor-resultado-em-cinco-anos-uso-de-sementes-certificadas-de-soja-ainda-e-baixo-no-rs-4753476.html

Fases

Vegetativa Reprodutiva

Ciclo da cultura de milho: 110 a 180 dias (Brasil)

Fenologia

Temperatura e umidade

Aurícula

Visível

http://www.ipni.org.br/ppiweb/brazil.nsf/87cb8a98bf72572b8525693e0053ea70/7759ddc6878ca7eb83256d05004c6dd1/$FILE/Encarte103.pdf

Steven W. Ritchie

John J. Hanway

Garren O. Benson

Fenologia - Ciclo

Acúmulo de graus dias até o florescimento >10o até 30o

A classificação é a seguinte:

Hiperprercoces < 790 GD;

Precoces > 790 e < 830 GD;

Precoces/Intermediários > 830 e < 889 GD

Semiprecoces/Tardios > 890 GD.

Fenologia - Ciclo

Forsthofer et al., 2004 - www.scielo.br/pdf/cr/v34n5/a04v34n5.pdf

Fenologia - Semente

Cariopse

Endosperma

Radicula

Cotiledone

Coleoptilo

Plúmula

Coleoriza

Vigor

Germinação

Fitossanidade

Física

Fenologia - Germinação

Temperatura Umidade Compactação do solo

Tratamento de Sementes

Massa de 100 grãos = 30 g

Fenologia - Germinação

Germinação das sementes ocorre somente após a semente tenha absorvido

água. A água é necessária para ativação das rotas bioquímicas. A seqüência

de eventos é a seguinte:

1 . O embrião libera um hormônio, que se difunde por toda a semente.

2 . As células de aleurona respondem ao hormônio através da produção da

enzima (amilase).

3 . A amilase digere o amido que se encontra no endosperma, produzindo

glicose.

4 . Como a glicose é produzida, e se difunde por todo o endosperma, o

escutelo (cotilédone) importa a glicose, e transfere-a para o próprio embrião .

5 . As células da raiz utilizam a glicose para o crescimento. Note que apenas

uma parte da glicose é utilizada para construir paredes celulares das novas

células produzidas durante o crescimento. Parte da glicose é utilizada como

o material de partida para a construção de outras moléculas importantes. A

maior parte da glicose, porém, é usado no metabolismo de energia - que é

dividido em CO2 e água, de forma a extrair as calorias que estavam

presentes nas moléculas de glucose originais. Essas calorias serão

direcionadas para as reações químicas para a formação de novas células da

planta em crescimento.

Fenologia - Emergência

•Germinação/Emergência

•Embebição, digestão de substâncias de reservas e divisão celular (crescimento)

• Dependente do vigor da semente e temperatura e água no solo

•(PROBLEMA: ÉPOCA FRIA)

•Crescimento das raízes seminais

Problema - Emergência

Foto: Robson Giacomeli, 2013

Semeadura 16 de outubro de 2013

Foto: 31 de outubro de 2013

Fenologia - Emergência

• Início do desenvolvimento das raízes adventícias (a partir da base dos nós subterrâneos)

• Até a quarta folha a planta não é afetada por perda de área foliar

• Por ocasião da emissão da quarta/quinta folha

• Ocorre a diferenciação floral (início de definição do rendimento potencial) N

Figure 7.14 Scanning electron micrographs show changes in shoot apex geometry on

transition from vegetative to floral state. (d)-(f) Maize (Zea mays) shows increasing

apex (A) height, then appearance of floral branches (lateral exes, LA) and spikelets (S).

(Based on Moncur 1981). Adaptado de: http://plantsinaction.science.uq.edu.au

8 Folhas • Conhecida como “fase do cartucho” • Crescimento acelerado da planta e definição do DC • Perda de folhas superiores ocasionam perdas entre 10-20% • Número de fileiras por espiga (Fe)

12 Folhas • Início do período crítico à falta de água • Formação dos “esporões” • Definição do IAF • Fase de máximo crescimento • No final desse período, inicia-se a fase de emborrachamento, etapa relacionada ao início de definição do tamanho da espiga (NGF) • Prolificidade (Pr)

Fenologia - Emergência

Fenologia - Emergência

AGRI - 103 AGRI - 210

www.agricomseeds.com/index.php/pr/produtos/milho.html

Emissão do pendão • Estresse hídrico

• sincronismo pendão-espiga • redução da prolificidade

• Espiga em fase de crescimento

• Aparecimento do pendão

Fenologia - Tassel

Fenologia

Dias após a emergência0 15 30 45 60 75 90

IAF

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

6.0

V3V7 V10 VT R1 R3

AG30A86 = -2,30 + 2,41x - 0,21x2 r2=97,56 P= 0,0000AGN20A55 = -2,23 + 2,42x - 0,22x2

r2= 98,06 P=0,0000

CD 308 = -2,19 + 2,37x - 0,26x2 r2= 97,58 P=0,0000AG30A91 = -2,29 + 2,44x - 0,21x2 r2= 97,72 P=0,0000

Dias após a emergência

0 15 30 45 60 75 90

AF

P

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

10000

11000

12000AG30A86 = -4619,08 + 4834,54x - 434,77x2 r2=97,56 P= 0,0000

AGN20A55 = -4472,53 + 4856,89x - 444,82x2 r2= 98,06 P=0,0000

CD 308 = -4386,46 + 4747,54x - 451,35x2 r2= 97,58 P=0,0000

AG30A91 = - 4598,91 + 4890,11x - 426,40x2 r2= 97,72 P=0,0000

V3 V7 V10VT R1

R3

Marciela Silva - 2011

Florescimento • Anteras e dispersão dos grãos de pólen (5 a 10 dias)

• Estilo-estigmas receptivos 2 a 5 dias • Estresse hídrico, T oC noturna (>25°C) e encharcamento

• Redução produção de grãos

• Fase de confirmação NG

Fenologia - Reprodutivo

Feno

logi

a -

Repr

odut

ivo

http

://csh

pro

toco

ls.c

sh

lp.o

rg/c

on

ten

t/20

09

/10

/pd

b.e

mo

13

2.fu

ll.pd

f+h

tml

Feno

logi

a -

Repr

odut

ivo

htt

p:/

/ip

m.m

issouri.e

du/I

PC

M/2

012/7

/Corn

-Po

llina

tion-t

he-G

ood-t

he-B

ad-a

nd-t

he-U

gly

-Pt-

1/

Esp

iga

http://w

ww

.pnas.o

rg/c

onte

nt/87/2

4/9

888.full.

pdf

Fenologia - Reprodutivo

Grãos Leitosos • Acentuada translocação de foto-assimilados

•substâncias solúveis oriundas da fotossíntese

• Estádio de definição da densidade de grãos • Início da formação do embrião • Falta de água redução tamanho e densidade de grãos • Período crítico à doenças infectando o colmo da planta

Grãos Pastosos • Aumento da consistência do grão • Transformação de substâncias solúveis

•acúmulo de amido • Eixo embrionário diferenciado

Fenologia - Reprodutivo

Grãos Farináceos • Grãos assumindo sua forma característica (Genética) • Crescimento do embrião e do endosperma

Grãos Farináceos-Duros • Grãos morfologicamente completos

• Redução drástica do acúmulo de matéria seca

•Início da senescência das folhas (Amarelecimento e secamento das folhas)

Fenologia - Silagem

Maturação Fisiológica • Ponto Preto • Umidade entre 32 a 37 % • Máximo massa seca (máxima produção)

Fenologia - Reprodutivo

0,00,10,20,30,40,50,60,70,80,91,0

0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0

Desenvolvimento relativo da cultura

Alo

ca

çã

o r

ela

tiv

a d

e

foto

as

sim

ila

do

s

Colmo

Órgãos reprodutivos

Folhas

Raiz

Partição de Fitoassimilados (Driessen & Konijn, 1992)