método de conservação de peles de caprinos e ovinos deslanados

7/29/2019 mtodo de conservao de peles de caprinos e ovinos deslanados.

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SRIE TECNOLOGIA RURAL

DECONSERVAAO DE PELES

E / CNPC


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MTODO DE CONSERVAODE PELES DE CAPRINOS EOVINOS DESLANADOS


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Entidaifb integrantes doConselho Delfberativo do SEBRAEJCESecretaria de IndMa e Comrcio - SICWmiidade Fedml do Cear - UFCBancodo Estado do -BECFederqoCerense daJ Mcro e Peguena Empresas - FECEMPEFederaodas A d q e do C om h k , h dMa eAgropecuFria do Cear - FACEm a f i o Comercial doCem4 - ACCFederao das Indstriasdo M o o Cear - FIEC* Federaoda Agncultwa do *do doCear$. - FAESuperintend4nciadoDesenvolvimento do No r d ~ t e S'WDENEBanco do N o d e t e doBrasil - BNB*5NipBrasileirode Apoio hsMime Pequenas Empresas -SEB-F ~ o d o w n k m o d o ~ o d o ~ - ~ C

Direi- de repduo cedidos pelaW o e Apoio hs e PequenasErn- do~ ~ C e a r z r , .

M n M o da AQEcuthint,doAbastecimentoe daRefma AgrriaEmpresa Brasileirade Paquisa Plgropecuria - EMBRAPACentro Nacianal de Pesquisa de Cp i n ce - CNPC

IP - Brasil. Catalogao - na - publicaoCornisde Publicaoda EMWA -CNPC .hpresa Brasileira de P q u i s a AgropeuBri.Centro Nacional de Pesquisade Caprinos (Sobml,CEI.M R O S , N.N. dtodos de conrervaSode peles de caprinoe r deovinos dealamadoi. Sobral:EMBRAPA -CNPC, 1994, .23.( EMBRAPA - C N K . Doeurnmtq 19 ).

1.Caprintr - Pele - irrdu&[email protected]. Ovino - Pele - Industrialiw1. WBWA CenM Nacional de Pesquisa deCapxinos,Soh l ,CE

11. Titulo. 111. Srie. CDD a 6 . 3 9 ~


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PELESDE QUALIDADE 5NA HORA DO ABATE?r-Abate / Abate i Esfola 7 , 8 e 9

LTNWAS DE CORTE 10A LIMPEZA 19A CONSERVAO 12ESPTCHAMENTO COM GANCHO 13OUTRAS COISAS IMPORTANTES 14


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PELES DE BOA QUALIDADECaprinos e ovinos - boas peles, bons lucros. Ovirios deslanados,como se diz, sem l. Essas peles so disputadas pela indstria dovesturio,moda, calados,decorao,artesanatoe maisum nundode coisas. A pele do caprino boa. E a da raa Moxot muitoprocurada, viu? A do ovino ainda melhor.AGORA,PRESTE ATENO: todo cuidado pouco na horade tirar a pele dos bichos. Pele furada por faca, arame farpado,espinhos e outros furos perdem muito valor. Doena tambm coisa danada para arruinar a pele dos animais.


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Veja a na figura os principais defeitos das peles

Fig. I . Principais defeitos identificados nas peles de capfinos e ovinos.1) Sama demodcica (bexiga); 2) PerFuralopor espinho e arame farpado;3) Cortesde faca;4) Ardimento/mancha de fementa~o ; ) Ressecamento e6) Marcas de varas,

Viu ai? Prejuzo na certa.Voc sabe, as peles, quanto mais inteirinhas, mais valorizadas.


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NA ~ O - R AO ABATE, MUITO UFDADOAlguns conselhos teis para deixar as pelesem boas condies

Jejwm - Deixar o animal sem alimento por 24 horas, em localcalmo e areiiado.

O ABATEPrimeire: Derrubar o bicho com uma cacetada forte na nuca.


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Segundo: Chegou a hora dasangria. Suspenda o animalpelas traseiras e sangre nagarganta. Deixe escorrer at altima gota de sangue. a

ESFOLA: Quando for tirar o couro do bicho, isto , quandofor esfolar.

ATENCO: IJse faca d e Ilrnina curva, como esta.


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Cuidado com aparte nobre dapele, que essa que o comprador dmais valor. Use afaca s no comeo,o resto do trabalho, faa com asmos, seguindo a aderncia da peleno corpo do animal.

ATE'VO: O servio fica bem mais facil com arcoinpriinido. Use uin compressor de ar. Introduza urna agulha na

regio subcutnea (logoabaixo da pele) e encha o bichode ar. Na falta de compressor, use uma bomba de encherpneu de carro. Da mais trabalho, mas o resultado e

A agulha devesercolocadanuma daspatas dianteiras d oanimal . Injete ar.Depois repitao mesmona outra da frente.

VEJA ~ :a


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LINHAS DE CORTEVeja nagravura seguinte comoproceders linhas de corte.Parece que o sistematradicional, mas no .

LINHA LATERALFaao cortea partirdoscascos.Passepelas partes internasdaspatasdianteirase siga at a linha mediana e por trs das patas traseirasat chegar ao sedem (nus).Agora veja bem: tanto pelo sistema antigo, comono processo de arcomprimido,noesquea:ousode facasdurante aesfoladeve ficarlimitado apenas s etapas iniciais;o restoe com o punho.Cuidadopara no danificar a pele com a faca. Pele cortada no tem valor!


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A LIMPEZA0 ASSEIO IMPORTANTSSLMOAcabou a esfola.Lave bem lavadas as peles. De um ladoedo outro.Retire fezes, sangue, urlna, enfim, tudo quantoe de sujeiranelas.Do lado da pele que fica grudada na carne,mais cuidado ainda.Pele suja se estraga com facilidade. prejulzo na certa.

Pele da cabepa, do saco escrotal,douberee da manivela, tudo issovai para o lixo. As patas, corte cinco dedos acima dos joelhos.


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Curtume e bicho exigente. Quer peles inteiras e bem conservadas.Portanto, na hora de secar o u salgar, e armazenar, olho vivo.Se o tempo de arinazenamento for longo, redobre a ateno. Olhenas figuras:CONSERVAO POR-SECAGEM o processo mais comum no Nordeste. O clima nessa regio kquente e seca.SO DUAS AS MANEIRAS DE SECAGE M DE PELE:ESPICHAMENTO COM VARA.Jeito nordestino. So doze varas sempre colocadaspelo lado doplo, para no deixar marcas no carnal.


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ESPECISAMENTO COM GANCHOSUse quadro de madeira, medindo um metro e vinte por um metroe quarenta.Os ganchos voc usa conforme o desenho.Faa furos pequenos na margem da pele e introduza o gancho.Com o auxilio de ligas ouborrachas de cmara de ar, oucoisaquese assemelhe, puxe a pele levemente, toda por igual, para manterseu tamanho e formato.Os ganchos podem ser substituidos por garras de presso, viu!Nesse caso, fixe as garras, dando a pele a mesma condipo deespichamento que se consegue com os ganchos, certo?


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OUTRAS COISAS IMPORTANTESFaa o servio todo na sombra, e em local bem ventilado!Durante a secagem, as peles devem ficar inclinadas em relao aocho,mais ou menos a altura de uma mesa. Deixe passar dois diase pode armazenar.Mo esquega:a secagem feita a sombra.

um eito fc i l e preferido pelo curtume. Ein todo caso, cuidadocom o mazenamen to . Use um estrado baixo, de madeira.E mais: o sal te m que ser fino e limpo, meio quilo para cada pele.O ambiente de trabalho deve ter piso de cimento e que fique longedo sol. Sobre o estrado de madeira estende-se a pele com o plovoltado para o estrado.A seguir, espalha-se o sal sobre o carnal.


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ARMAZENAMENTOO local de arrnazenarnento deve ser fechado, cimentado, pormbem ventilado. Isto, se voc quiser que as perdas sejam minimaseo lucro gordo.As pilhas depele devem ficar em cimadosestradosde madeira. Tanto pela salga, como pela secagem, as peles devemser empilhadas assim: carnal com carnal, plo com plo. Pelesconservadas por secagem, olha ai: o ernpilhamento no caso nodeve ultrapassar a um rnetro de altura. Antes de empilhar, dumbom banho de inseticida ein p. No caso daspeles salgadas,aalturada pilha deve serde no mximo 30 centimetros. E preste ateno:deve ser revolvida, periodicamente, para facilitar a ventilao.


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Por descuido no tratamento das peles, o Nordeste tem perdido bonsnegcios.Siga as nstrugesabaixopara obterboas pelesebons lucros.2 . Reduza a idade de abate dos animais.2. Evite efeitos negativos de espinhos, arames farpados e outros.3.Oacabamento de borregos, em confinamentoou semiconfnarnento, da maior importncia para peles de boa qualidade, devido areduziros r~scosde defeitoscausadosporarame farpado,espinho,linfadenite e outros.

4.Quandopossivel,descomeosanimaisentre 10e 1 5diasde idade,paraevitar danos a pele por chifiadas.


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FINALMENTEPor descuido no tratamento das peles, oNordeste tem perdido bonsnegcios. igaas instruesabaixopara obterboaspelese bons lucros.1, Reduza a idade de abate dos animais.2. Evite efeitos negativos de espinhos, arames farpados e outros.3.0 acabamentodeborregos,em confinamento ou semiconfinamento, da maior importncia para peles de boa qualidade, devido areduzirosriscos de defeitoscausadosporarame farpado,espinho,linfadenite e outros.

4. Quandops s ive l descomeosanimaisentre 10e 15diasdeidade,paraevitar danos a pele por chifradas.


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Cuidado com agulhas de injeo. Os furos delas diminuem aqualidade e podein ate causar abscessos,um estrago muito maior.As aplicages subcutheas devem, prefere cialmente, ser dadasna regio do pescoo, as intramusculares por trs das pernas.


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ltima dica: para obter peles de boa qualidade, todo cuidado coma sadedobicho.A bexiga causadapela sarnademodecicaprovocasrios danos pele e a linfadenite caseosa, ou mal do carogo,tambm pode danificara pele, caso o abscesso se localize na partenobre.E 6 s6.

TENHA SEMPRE Mo ESTA CARTILBA E PRODUZAPELES DE PRIMEIRA QUALIDADE.


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Centro N d o d dePesquina da Aiptljio -CNPARua Osvaldo Cnu, 143 - B a i m CentenBno58 107-720 - CAMPINA GRANDE-PBFone: (083) 34 1-3608 - Telex: 83.3213CmtioNachd dePesquisadeA p i n d i i s t r h Tropical - CPTPATRua dos Tabajaras, 11 - Praia de Iracema60060-510 - FORTALEZA-CEFone: (085) 231.7655 -Telex: 85.1797CeafroN a c M dePesquisa de Caprini - CNPCFaaenda Tr&sLagoas, Estrada Sobtal - Gmhs,h 462011-9'70 SOBRAL-CEFone: (085) 612,1077 - Telex: 89.2543Cmh.oN a c b a l de Pesquisa de Maiadfoca e FmtleulturaTropical - CNPMFRua E m h p a , SN44380400 - CRUZ DAS ALMAS-BAFone: (075) 72 1.2120 - Telex: 5.2074CentradePesquisaA m r l a oMeio Norte - C P MAv. Duque de Caxias, 5650 - Baho B m o s Ai=64006-220- TERESINA-PIFone:(086) S5.16 11 - Telex:86.2337Centro de Pesquisa AgiropecuAda das Tabuleims Cwteims - CPATCAv.Beira-Mar, 3250 - Praia 13 & ulho49025-040 - ARACAJLJ-SEFone: (079)231.9116 - T e l a : 79.2318Ccnb de PesquisaA p p e m d r l n Ido Trieph ~emi-drictaCPATSABR 428,h 52 - Zona Rural56300-000 - PETROtINb-PEFone:(08 ) 96 .44 1 1 - Telex: 81.O0 6ServioN*donal de LevantimentaeComeweo de Solos -SMCCSC md md or i a Regional doNordesteRua Antnio FaIce, 402 - Boa Viagem5 1020-240 - RECIFE-PEFone: (0813325.5988 -Telex: 81.4312Senlode Produo de Sementes B$stcas - SPSBCTancia Local de Impera&Rodovia BR 10, krn 134865900 000 - IMPERATRIZ-MAFone: (098)72 1.3586 - Telex: 98.7144

* Semia de Praduh de Semenba WEcas - SPSBG e m i a L w l de PeholinaRodovia R R 122,km 50563001400 PETROLINA-PEFone:(OSl)961.1809 -Telex: 81.0039


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SEBRAE - FORTALEZAAv. Monsenhor Tatmse, 777 - Praia dc Iracema - Fone: (0853 221.6690 - Fax:221.6660Rua Franklin Tavora, 209 - Centro - 1:onc: (025)254,3133SEBRAE - TUNCUARua%filo Piamos, 645 - Fone: (085163 1, . 1699 - Fax:671. 37 3CEP 62.320-000- T ~ R N G U ~ C ESEBRAE - CARIRIRua htisbona, 362 Fone: ( 0 8 5 )521.1005 - Fnx: 521.2055CEP 63 100-000 CRATO/CESEBRAE BATURIT~~Rua Sen. JooCotdeim. 83 1 - Fone: 085) 347.0020 - Fax347.0288CEP 62760-000 - RATUM~%CESEBRAE - IGIJAWRua Santos Durnont, 5 10 - Fone: 085)7 1 1 . E 864 - Fax: 1 1-04 6CEP 63500400 IGUATU/CESEBRAE SOBRALAv.Br. Guaraai, E 047 - Fone:(085) 1 1 .O955 - 611 .O626 - Fm: 1 ,0899CF,P 62010-300 - SOBRALrCESEBRAE CRATEhRua PadreMoror dn - Terminal RodoviMo Fone- (085 ) 81 1 . 1 143 - Fax:81 .I 668CEP 63700600 - CRATE~SICESBBw - LIMOEIRO IH3NORTERua ValdernarFeldo, 1767 - Fone: (085)423.1259 - Fax: 23.1446CEP: 62930600 - 1,FMOEIRO DO NORTFICES E B W QUIXERAMOBIMRua Mons. Salviano Pinto, 273 - Fone: (085)921.0610 - Fas:921-0126CEP 63SOQ-000-QUKERAMOBIMICEP A I ~ I OE CAMOCIMRua Eng.Pnvat dn - Fone: 085)26 1 O1 24CEPi62400-000GAMOCIMICEPAUCIOO CAIZIRIRua SSo Pedro sln - Fone: (085) 5 1 1.2694 - f x: 511.2731CEP 63050-003 WMEIRO DoNORTE/CEBPLLCAQSEBRAEIQUIXADAKua Irmos Queircq 1789 -Centm - Fone:1085plT.0991CEP 63900-000 - QUIXAD~CE


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