mercados, atores e a construção da racionalidade ambiental em rio branco do sulpr - padilha 2010

7/25/2019 Mercados, Atores e a Construo Da Racionalidade Ambiental Em Rio Branco Do Sulpr - Padilha 2010

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MERCADOS, ATORES E A CONSTRUO DA RACIONALIDADE AMBIENTAL

EM RIO BRANCO DO SUL/PR1

Douglas Ochiai Padilha2

A partir do final do sculo XIX o avano da cincia agrria potencializou o domnio

humano sobre seu entorno fsico e a capacidade de superar as restries impostas pela

natureza. A qumica agrcola surgiu como uma possibilidade de eliminar o problema do

esgotamento dos solos provocados pela monocultura, viabilizando um novo modo de

produo na histria da agricultura que foi amplamente disseminado pelo mundo (EHLERS,1996). Na medida em que certos componentes da produo agrcola passaram a serem

produzidos pelo setor industrial, tornou-se possvel o abandono dos sistemas rotacionais e a

separao da produo animal e vegetal. So tambm parte deste processo o desenvolvimento

de motores de combusto interna e a manipulao gentica de plantas, elementos tambm

aditados pelo setor industrial. Essas mudanas nas tecnologias e prticas agrcolas marcaram

o incio de uma nova fase da histria da agricultura, que ficou conhecida como "segunda

revoluo agrcola". O pressuposto dessa agricultura modernizada pela "segunda revoluoagrcola" a idia de que as limitaes ecolgicas eram plenamente superveis atravs da

cincia e tecnologia. O sucesso destas idias se observa no abandono quase total das prticas

tradicionais de produo. Essa forma de pensar segue o modelo civilizacional fundado numa

urbanidade que progressivamente foi instaurado pela economia de mercado e pelo

produtivismo exacerbado, ambos impulsionados pelo desenvolvimento da tcnica e pela viso

racionalista do mundo.

A Ilustrao e o Liberalismo histrico cunharam a viso de que a natureza algoseparado do homem e suscetvel de ser dominada por ele, atravs da razo, podendo ser

reduzida a mero fator produtivo suscetvel de privatizao, mercantilizao e cientifizao. A

tecnologia agrcola moderna surge, ento, como materializao da cincia que representa a

racionalidade instrumental desde a tica da acumulao capitalista. Com os equipamentos e

tcnicas modernos, o agricultor passaria a depender cada vez menos da generosidade da

natureza, transformando-a mais facilmente em direo aos seus interesses. Foi assim, que no

1 Agradeo o apoio financeiro da Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior (CAPES)durante esta pesquisa.2Mestre em Sociologia pela Universidade Federal do Paran.


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final dos anos 40 j havia se produzido no primeiro mundo a implantao hegemnica de

um modo industrial de uso dos recursos naturais.

No Brasil, a agricultura modernizada pela mecanizao, utilizao de sementes

geneticamente modificadas e insumos qumicos industriais, foi largamente incentivada como

sinnimo de desenvolvimento e ingresso na modernidade, inclusive pelo Estado, em diversos

ambientes rurais. Para Francisco Graziano Neto (1985), esta agricultura moderna vai alm do

processo tcnico pois modifica a organizao e as relaes sociais de produo. Este modelo

de modernizao forou uma profunda transformao no meio rural, provocando no Brasil um

processo de modernizao em manchas (SANTOS, 2001) que focalizou as reas

tradicionalmente concentradas em recursos tcnicos e polticos, e a abertura de algumas

frentes de expanso no Centro e Norte do pas.O modelo de desenvolvimento adotado no Brasil, baseado na urbanizao e

industrializao, superps-se a uma estrutura agrria essencialmente concentrada e desigual.

Foi sobre este quadro que se implantou uma rpida dinmica de transformao rural,

principalmente a partir dos anos 70. No meio rural evidenciam-se como conseqncias deste

desenvolvimento a degradao intensa e acelerada dos recursos naturais, a concentrao

fundiria, o xodo rural, as transformaes nos sistemas de produo e de relaes sociais, a

massificao e a dependncia produtiva de insumos industriais, bem como a uniformizao ehomogeneizao dos processos produtivos de bens alimentares. Em conseqncia, constata-se

no s a desarticulao sociocultural rural, como tambm a perda da diversidade cultural e

dos sistemas de cultivo, o esgotamento e at extino da biodiversidade em diversas regies e,

principalmente, um processo de enorme excluso social de trabalhadores, pequenos

agricultores e camponeses de modo geral.

Mas estas profundas transformaes no mundo rural no ocorreram sem resistncias e

reaes. Diversos atores sociais como trabalhadores, bias-frias, mulheres, pequenosprodutores e tcnicosse organizaram a partir dos anos 70 em novos movimentos sociais no

campo (SCHERER-WARREN, 1996) primeiramente pela defesa do acesso a terra e mais

recentemente por questes ecolgicas.3

Ainda nos anos 70, pequenos agricultores em processo de excluso e trabalhadores j

excludos vinculados s associaes, organizaes sindicais combativas e pastorais religiosas,

3Ilse Scherer-Warren (1996, p. 69) afirma que para formao de um movimento social necessrio primeiro oreconhecimento coletivo de um direito e a criao da conscincia no apenas do direito a um direito, mas do

direito e do dever de lutar por este direito e de participar em seu prprio destino, para ento se formar umaidentidade social e poltica. Assim, a mera existncia formal de uma organizao no garante a existncia de ummovimento social. Para tornar-se um movimento social uma organizao necessita ter um compromisso com um

projeto de mudana atravs de objetivos coletivos.


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passaram a questionar tanto as polticas agrcolas como as tcnicas por elas implementadas.

Surge da um movimento de construo de uma agricultura tida como "alternativa" ao modelo

hegemnico que passou a resgatar prticas tradicionais de produo condenadas pelo modelo

moderno-industrial. Alfio Brandenburg (2002) ressalta que a agricultura alternativa ou

ecolgica4, enquanto movimento socialmente organizado, surge como um contramovimento,

uma via alternativa poltica da modernizao agrcola.

Iniciou-se com os modelos alternativos ao padro agroindustrial um processo de

ecologizaoda agricultura (BUTTEL, 1995) que consiste na introduo de novas prticas,

mais respeitosas com o ambiente, em sintonia com o novo paradigma de sustentabilidade5e

desenvolvimento sustentvel. Dentro deste processo a agricultura ecolgica tem se convertido

em uma via utilizada por agricultores familiares para fazer frente excluso econmica esocial e degradao ambiental, utilizando-se distintas formas associativas.

O processo de ecologizao, quando observado desde a dimenso social, pode ser

explicado a partir de uma maior valorizao de certos benefcios materiais e no materiais,

tais como a melhoria da sade via produo e consumo de alimentos isentos de contaminantes

qumicos, assim como a melhoria das condies de trabalho mediante a reduo ou

eliminao do uso de produtos agrotxicos no processo produtivo. um processo que pode

oferecer, tambm, benefcios sociais mais amplos ao conjunto da sociedade, como a oferta deprodutos com maior qualidade biolgica aos consumidores. Mas estas mudanas somente so

possveis com base em uma racionalidade substantiva6 e no instrumental por parte do

agricultor, ao aceitar a utilizao de alternativas tecnolgicas que nem sempre so capazes de

assegurar os mesmos nveis de produo e produtividade alcanados via o modelo

agroqumico dominante, o que supe assumir riscos econmicos na utilizao de tais

alternativas.

Como um contramovimento ao processo de industrializao da produo agrcola

4 Agricultura alternativa e agricultura ecolgica dividem o mesmo significado, o de conjunto de modelosalternativos de agricultura tais como: agricultura biodinmica, agricultura natural, agricultura biolgica,agricultura orgnica, agricultura regenerativa, permacultura e agroecologia.5A idia de sustentabilidade uma resposta fratura da razo modernizadora e uma condio para construir umanova racionalidade produtiva, fundada no potencial ecolgico e em novos sentidos de civilizao a partir dadiversidade cultural do gnero humano (LEFF, 2006).6 Para Leff (2006, p.244-246), a ao orientada por valores pode romper ou extrapolar os princpios daracionalidade formal e instrumental dentro de um esquema de relaes entre objetivos e meios eficazes, pois aracionalidade substantiva acolhe a diversidade cultural, a relatividade axiolgica e o conflito social que emergem

entre valores e interesses diferentes. Ela no um campo restrito ao tradicional, guiada pelo costume, peladominao de gerontocracias (grupo social dominante de autoridade ultrapassada) e economias patrimoniais,mas abre-se para outros valores mais atuais que suportam ou enfrentam os princpios da racionalidade formal einstrumental.


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fundamentada na racionalidade econmica e instrumental, o movimento agroecolgico 7

portador de uma mensagem ecolgica em que a relao homem-natureza mediada por uma

representao social diferenciada do ambiente da agricultura convencional. Diante da

problemtica ambiental emergem no mundo rural movimentos sociais que esto construindo

alternativas para o modelo de desenvolvimento dominador e destruidor da natureza com

idias e prticas produtivas que esto construindo outra racionalidade produtiva mais

ambientalista.

Estes novos movimentos sociais do campo que propugnam outra relao com o

ambiente chamam a ateno por todo o globo e tornam-se cada vez mais objetos de pesquisas.

Tornou-se muito relevante investigar os caminhos trilhados pelo movimento agroecolgico e

em especial em lugares como a Regio Metropolitana de Curitiba (RMC), dado que ali seencontram diversos estgios tanto de modernizao da agricultura como tambm de

ecologizao. Focar este universo rural possibilita (re)pensarmos as relaes entre sociedade e

natureza, e mais especificamente estratgias que apontam para outras relaes que no a de

dominao e controle (insustentveis) do ser humano sobre a natureza.

Privilegiando para anlise os principais atores do movimento agroecolgico, os

agricultores ecolgicos, questiona-se: quais razes motivaram estes atores sociais

agricultura ecolgica? Como tem (re)agido o movimento agroecolgico diante do avano daracionalidade econmica e instrumental, mais especificamente, que respostas deram estes

agricultores ecolgicos aos obstculos vividos na produo e comercializao de alimentos?

Buscando respostas e novas perguntas, foram pesquisados agricultores e agricultoras

do municpio de Rio Branco do Sul/PR que atualmente praticam alguma das correntes da

agricultura ecolgica.8 Rio Branco do Sul faz parte do Vale do Ribeira, regio onde os

instrumentos pblicos de desenvolvimento foram pouco aplicados. As restries e coeres

vividas hoje pelos agricultores familiares so de diversas ordens, entre elas a presso fundiria

7De acordo com Brandenburg (2002), diversas associaes entorno da agricultura alternativa ou ecolgica seformaram no Paran e em outros Estados brasileiros. Elas formaram um movimento que se articulanacionalmente em busca de uma via alternativa modernizao conservadora da agricultura. O encontro de 1983que ocorreu em Campinas/SP um indicador deste movimento agroecolgico; neste encontro participaram maisde 100 lideranas nacionais entre tcnicos e agricultores representantes de diversos brasileiros. Naquelemomento foram formuladas as bases para a organizao de uma rede nacional de fomento s tecnologiasalternativas, surgindo, ento, o Projeto Tecnologias Alternativas que articulou os estados do Maranho, Cear,Paraba, Pernambuco, Bahia, Minas Gerais, So Paulo, Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.8A coleta de informaes sobre estes agricultores e agricultoras abrangeu fontes primrias e secundrias. Asfontes primrias resultaram de inqurito por questionrio de administrao indireta, entrevista semidiretiva ou

semidirigida e observao direta no participante aplicados nas comunidades Campina dos Pinto, Pinhal e CapiruBoa Vista, entre os anos 2007 e 2008. As fontes secundrias so provenientes do Programa de Doutorado emMeio Ambiente e Desenvolvimento da UFPR, bem como de estudos, projetos, relatrios, censos e afins deinstituies governamentais de planejamento e extenso rural e de entidades no-governamentais.


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pelo avano da indstria mineradora e madeireira, as regulamentaes do Estado e de

organizaes civis quanto ao uso e ocupao do solo, obstculos na produo e

comercializao, contaminao por agrotxicos no solo, nas guas e nas pessoas.

Nesta pesquisa esto em foco agricultores e agricultoras de trs comunidades rurais de

Rio Branco do Sul: Campina dos Pinto, Pinhal e Capiru Boa Vista. Diante das adversidades

socioambientais vivenciadas, alguns agricultores destas comunidades criaram estratgias

diferenciadas quanto (re)produo social e econmica. Em meados da dcada de 1990

algumas famlias, como a de Adyr Fioreze ou de Alrio Gasparin, iniciaram a converso de

suas reas de cultivo para uma forma mais ecolgica de produo. Estes agricultores e

agricultoras de Rio Branco do Sul contestam um sistema social orientado hipereconomicizado

e degradador do ambiente.

TRAJETRIAS DOS AGRICULTORES FAMILIARES ECOLGICO DE RIO

BRANCO DO SUL

Em Rio Branco do Sul, na dcada de 1980, a ao de padres da Igreja Catlica

estimulou no municpio a organizao de comunidades de base. Em paralelo a esta iniciativa,

o governo do Estado do Paran incentivou a criao de associaes visando melhoria das

condies de produo e comercializao, surgindo nesse contexto a Associao de Pequenos

Produtores Rurais de Rio Branco do Sul (Associao RIOSUL), sob superviso da

EMATER/PR e da Companhia de Desenvolvimento Agropecurio do Paran (CODAPAR).

A Associao RIOSUL existe desde 1982, mas no incio da Associao RIOSUL, osgrandes agricultores e comerciantes se apropriaram de suas estruturas (veculos, armazns,

mquinas, etc.) e passaram a utiliz-las para uso prprio. (PERACI, 2002, p. 7). Somente em

1992, alguns agricultores familiares estimulados pela Igreja Catlica disputaram e ganharam a

direo da Associao RIOSUL. Sob a direo destes agricultores, a Associao RIOSUL,

juntamente com a Universidade Federal do Paran (UFPR) e a Fundao F & Alegria9,

9A Fundao F e Alegria do Brasil foi criada em 1981, filiada Federao Internacional F e Alegria. De

acordo com a prpria Fundao, a F e Alegria um Movimento de Educao Popular Integral e PromooSocial cuja ao, impulsionada pela f crist, se dirige de forma co-participativa aos setores empobrecidos,

principalmente crianas e jovens, privilegiando os grupos discriminados por razes tnicas, culturais, de gneroou por necessidades especiais (F Y ALEGRIA, 2008).


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apresentou um projeto Fundao Kellogg, em 1993, intitulado Alternativas econmicas

para a diversificao do balano alimentar das comunidades rurais de Rio Branco do Sul

(doravante denominado Alternativas Econmicas) com o objetivo de melhorar, atravs de

assessoria, formao e capacitao organizativa, a qualidade nutricional das familiares da

regio. A proposta tambm expressava um novo objetivo da Associao RIOSUL: promover

o desenvolvimento sustentvel da agricultura familiar na regio do Vale do Ribeira,

melhorando a qualidade de vida das pessoas e reduzindo os nveis de pobreza, por meio da

organizao, formao, articulao, comercializao e divulgao, que envolvesse

agricultores, populaes urbanas e consumidores, buscando um desenvolvimento social,

econmico e poltico mais justo (PERACI, 2002, p. 8).

A proposta da Associao RIOSUL de promover o desenvolvimento sustentvel daagricultura familiar na regio do Vale do Ribeira demonstrava estar alinhada aos ideais de

sustentabilidade difundidos na 2 Conferncia das Naes Unidas para o Meio Ambiente e o

Desenvolvimento, realizada em 1992 no Rio de Janeiro, e com a valorizao da categoria

agricultura familiar na Regio Metropolitana de Curitiba (RMC). O projeto Alternativas

Econmicas envolveu mais de 500 famlias em um processo de capacitao e formao que

influenciou profundamente a organizao e a mobilizao na vida de 12 comunidades do

municpio. O agricultor Adyr Antnio Fioreze participou intensamente desse projeto e relatasua experincia:

Eu comecei a participar da Associao RIOSUL na poca em que no existia omunicpio de Itaperuu, isso foi em 89, 90. Em 92, 93, foi fundado o municpio deItaperuu. Um pessoal de l estava na associao e da ns continuamos juntos. [...]

No incio eu participava como agricultor. Foi formado um conselho do projeto prafazer um acompanhamento mensal e tinha os coordenadores, que atuavam na reamais poltica do projeto O projeto trabalhava toda essa questo da autogesto e tinhamais uma coordenadora na rea de sade alternativa. Foi a que eu fiz esse curso de

bioenergia. Mas bom, passado um tempo eu tambm entrei na coordenao do

projeto, fiquei seis meses, foi muito interessante e aprendi bastante no projeto.Inclusive tinha participao do pessoal da Universidade Federal tambm, queajudava (ADYR FIOREZE, 2007).

A rea sobre sade preventiva e nutrio humana do projeto Alternativas Econmicas

diagnosticou entre os agricultores de Rio Branco do Sul atravs de exames de laboratrio,

consultas com mdicos, anlises de tecidos humanos, etc.elevados ndices de contaminao

por ao dos agrotxicos. Ao reconhecerem a ameaa sade e vida humana alguns

agricultores familiares da comunidade Campina dos Pinto iniciaram discusses e prticas

sobre uma agricultura mais ecolgica. Muitos agricultores da regio reconhecem que a

converso para uma agricultura mais ecolgica est ligada diretamente tomada da direo da


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Associao RIOSUL e ao projeto Alternativas Econmicas. Ali se concentraram aes dos

agricultores familiares em busca da superao das dificuldades na esfera da produo, da qual

depende a vida destas famlias.

O trabalho inicial com agricultura orgnica10na Campina dos Pinto se consolida com

o apoio da Associao de Agricultura Orgnica do Paran (AOPA) e se expande com mais

duas famlias da comunidade Capiru Boa Vista. Com o trmino do projeto Alternativas

Econmicas, em 1997, e o fortalecimento do trabalho sindical, a Associao RIOSUL passou

a priorizar o apoio s entidades que emergiam naquele momento: o Sindicato dos

Trabalhadores na Agricultura Familiar (SINTRAF) de Itaperuu e a Cooperativa de Crdito

com Interao Solidria (CRESSOL) de Itaperuu.

Nas comunidades Campina dos Pinto, Pinhal e Capiru Boa Vista, desde 1993 otrabalho de organizao e discusso sobre a agricultura ecolgica se desenvolveu chegando a

alcanar quase trinta famlias entre os anos 1997 e 2000 (PERACI, 2002). Na poca, esses

agricultores constituram um dos principais grupos organizados e tambm em volume de

produo dentre os que vendiam atravs da AOPA (RUSZCZYK, 2007).

Das quase trinta famlias que participaram no incio da produo ecolgica, foram

observadas as doze famlias que permaneceram realizando a agricultura ecolgica at a data

desta pesquisa. Em sua maioria descendentes de italianos (93% dos entrevistados), essesagricultores so parte do processo de ocupao ou colonizao da Regio do Segundo

Planalto Paranaense. Segundo Moacir Roberto Darolt (2000, p.151) os descendentes de

imigrantes italianos representam 52% das etnias presentes na regio.11

Sobre os dados referentes aos agricultores e agricultores ecolgicos pesquisados

possvel formular estatsticas ilustrativas sobre as razes pelas quais eles decidiram aderir

agricultura ecolgica. A partir das informaes j expostas e de outros dados primrios temos

os seguintes resultados: razes ligadas sade pessoal e familiar foram mencionadas por100% dos entrevistados, muitas vezes como elemento determinante; razes econmicas

10A opo pelo estilo de agricultura orgnica se deve poltica dos mediadores do trabalho de ecologizao daagricultura na regio de Rio Branco do Sul, mais especificamente a influncia da Associao de AgriculturaOrgnica do Paran. Para Joo Carlos Ruszczyk (2007), a escolha pelas prticas orgnicas permitiu nas unidadesde produo umprocesso de transio do convencional para o orgnico de forma mais lenta e gradual.11Ingressaram na regio do Planalto Curitiba cerca de 30 mil imigrantes no perodo entre 1872-1900 e outros 27mil entre 1900-1920, sendo que os maiores contingentes foram de poloneses, italianos, alemes, seguidos defranceses, ingleses, suos, russos, espanhis e holandeses. At 1900, foram instaladas 29 colnias ao redor dacidade e a populao que era de cerca de 7 mil habitantes, at meados do sculo XIX, passando para mais de 40mil habitantes na virada do novo sculo (IPARDES, 1979, p.19). De acordo com Karen F. Karam (2001), a

maior parte da populao da Bacia do Alto Ribeira resulta de processos de miscigenao tnica entreportugueses, negros e ndios, mas os municpios de Rio Branco do Sul e Bocaiva do Sul so exceo pormanterem parcelas de descendentes de imigrantes estrangeiros, especialmente italianos, ocupantes das antigascolnias.


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foram apontadas por 75% deles; a razo ambiental ou ecolgica,como a conservao dos

recursos hdricos e matas ciliares, foi declarada importante por 66% da amostra.

Estes dados aproximam-se daqueles coletados por Darolt (2000) quando pesquisou

agricultores ecolgicos em diversos municpios da RMC e constatou que as razes que

influenciaram os agricultores na deciso de produzir organicamente so: em primeiro lugar a

sade pessoal e da famlia (68,4%), em seguida as razes econmicas (66,7%) e depois

convices ideolgicas (35,1%). Estes e outros dados levam Darolt a concluir que para os

agricultores familiares orgnicos, tambm existe uma lgica de mercado, porm o equilbrio

maior entre questes relacionadas sade, ideologia e meio ambiente. Isto confirma que este

tipo de agricultor tem uma noo mais prxima do ideal da sustentabilidade, o que se reflete

em suas atitudes prticas (2000, p.238).Entre os agricultores investigados a razo econmica no sempre priorizada em

detrimento de outras razes, no caso, as ligadas sade humana e conservao ambiental.

Desta forma, se confirma a hiptese de que eles so portadores de uma racionalidade

ambiental e no realizam a agricultura ecolgica apenas por motivao econmica. A razo

econmica, embora importante para o conjunto das unidades de produo familiar,

excetuando-se aquelas que funcionam exclusivamente como uma empresa, uma dentre

outras razes que orientam as aes e decises que operam para garantir sua existnciatemporal e patrimonial. Esta afirmao ope-se a idia comum de que a agricultura ecolgica

buscada apenas como meio para acessar um mercado mais lucrativo.

As mudanas que ocorreram neste processo de ecologizao da agricultura foram

possveis por estes atores priorizarem uma racionalidade substantiva(LEFF, 2006), onde a

preocupao com o ambiente e a sade de quem produz e de quem consome tm um

importante papel.12A utilizao de alternativas tecnolgicas nos cultivos de plantas e animais,

que em princpio no eram capazes de assegurar os mesmos nveis de aparncia eprodutividade alcanados via modelo agroqumico, implicava em se assumir riscos

econmicos no incio da agricultura ecolgica. Lembremos as palavras de Adyr Fioreze:

Olhe, pela rentabilidade eu teria desistido. Porque uma decepo no primeiro ano. No

segundo ano o produto dava de menor qualidade, eu levava pro CEASA e vendia o produto

com preo muito baixo. Mesmo sendo orgnico vendia abaixo do produto convencional, bem

12 Para Leff (2006, p.244-246), a ao orientada por valores pode romper ou extrapolar os princpios daracionalidade formal e instrumental dentro de um esquema de relaes entre objetivos e meios eficazes, pois a

racionalidade substantiva acolhe a diversidade cultural, a relatividade axiolgica e o conflito social que emergementre valores e interesses diferentes. Ela no um campo restrito ao tradicional, guiada pelo costume, peladominao de gerontocracias e economias patrimoniais, mas abre-se para outros valores mais atuais quesuportam ou enfrentam os princpios da racionalidade formal e instrumental.


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abaixo. Ns tivemos muitos problemas no comeo(ADYR FIOREZE, 2007).

Ademais, nenhum dos entrevistados declarou ter investido na agricultura ecolgica por

v-la apenas como uma oportunidade de mercado vantajosa, nem de qualquer outra forma que

se aproxime de uma viso tpica empresarial13. Todos declararam que no voltariam a

produzir do jeito convencional, utilizando agrotxicos, mesmo que fosse mais rentvel.

Nestas comunidades ocorrem situaes onde a racionalidade ecolgica constrange o

desdobramento das prticas tradicionais e conduz a partir da cultura ecolgica configurao

de novas identidades e novas prticas dentro da geopoltica do desenvolvimento sustentvel

(LEFF, 2006, p.261). Nestas comunidades de Rio Branco do Sul, vo se construindo

conhecimentos, tcnicas, saberes e prticas intimamente ligadas s condies ecolgicas,

econmicas, tcnicas e culturais desta populao.

OBSTCULOS NA COMERCIALIZAO DOS PRODUTOS AGROECOLGICOS:

RECUOS E ESTRATGIAS DOS AGRICULTORES FAMILIARES DE RIO

BRANCO DO SUL

Quando os primeiros agricultores de Rio Branco do Sul iniciaram com a produoecolgica, em 1997, a AOPA j acumulava dois anos de experincias o que possibilitou o

apoio tcnico e comercial j com alguma experincia. A AOPA iniciou a venda de produtos

agroecolgicos logo no ano de sua fundao, 1995, inicialmente para os mercados mais

tradicionais como os restaurantes e as indstrias de alimentao de Curitiba . Com a

inconstncia na produo, porm, essa possibilidade logo se esgotou. Em maro de 1997 a

AOPA constituiu uma parceria com a Associao de Produtores Agrcolas de Colombo

(APAC)

14

e a Prefeitura de Colombo. Com uma melhor infra-estrutura para o recebimento e

13 Na agricultura empresarial a tecnizao pode acrescentar eficcia, reduzindo a durao e a dificuldade dotrabalho, preciso, porm, saber que a potncia crescente da tcnica tem um preo: ela cinde o trabalho e a vida e a cultura profissional e a cultura do cotidiano; [...] ela retrai o campo da experincia sensvel e da autonomiaexistenciais; ela separa o produtor do produto, a tal ponto que ele no conhece mais a finalidade daquilo quefaz. (GORZ, 2003, p.93). Os agricultores empresariais produtivistas tm uma viso estreita de rentabilidade desua produo e fazem da agricultura uma profissoe no um modo de vidaonde possvel produzir riquezaseconmicas em nome de um sucesso material que passa pela exaltao de tudo que tem um valor mercantil(DELAGE, 2002).14 A Associao de Produtores Agrcolas de Colombo (APAC) foi criada em 1984 em uma comunidade dointerior do municpio de Colombo/PR. No seu processo organizacional contou com a participao da EMATER.

A princpio os agricultores (todos convencionais) reuniam-se no barraco da Igreja da comunidade de Boiciningae preparavam sacolas com produtos de suas propriedades (como feijo, alface, couve-flor, etc) com o intuito decomercializ-los em Curitiba. Em 1988 a APAC instalou-se e construiu sua sede do municpio de Colombo numterreno doado pela prefeitura. At meados dos anos 90 a associao permaneceu com pouca atividade ou quase


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embalagem dos produtos agroecolgicos, um dos pr-requisitos dos supermercados, a AOPA

ampliou a comercializao dos seus produtos. No ano de 1997 houve tambm o crescimento

no nmero de famlias de agricultores associados passando de 180 em 1996, para 219 em

1997; e aumento do nmero de grupos de agricultores filiados, de 9 para 13 grupos; tambm o

volume de toneladas comercializadas, de 97 toneladas/ano passou para 235 toneladas/ano

(BALESTRIN, 2002). De acordo com Peraci (2002), 72 famlias de Rio Branco do Sul

aderiram agricultura alternativa ou ecolgica contribuindo para os nmeros acima. Os treze

agricultores e agricultoras entrevistados participaram direta ou indiretamente da AOPA:

recebendo apoio tcnico, vendendo produtos agroecolgicos atravs dela ou como associado

formal.

Em 1996 a AOPA havia iniciado as negociaes com os supermercados paracomercializao (em circuito longo) de produtos agroecolgicos na RMC e em 1997

comearam a serem vendidos os produtos em quatro lojas da rede Mercadorama de Curitiba.

O supermercado se responsabilizava pelas possveis perdas de produtos, o que era uma

vantagem para a associao. Em 1998 a relao comercial ampliou-se para 12 lojas, e em

1999 este nmero cresceu para 16 lojas de supermercados que ofertavam produtos

agroecolgicos em Curitiba, sendo a maioria da rede Mercadorama.

Entre os anos 1997 e 2000 a AOPA tornou-se comercialmente dependente das grandesredes de supermercados de Curitiba, relao que chegou a representar 90% do faturamento da

associao.

Quando a Rede de supermercados Mercadorama foi adquirida pelo grupo portugus

Sonae15, em 1998, ocorreram mudanas que afetaram a parceria com a AOPA. Surgiram

obstculos na comercializao entre a AOPA e os supermercados que se resumiram na

dificuldade dos agricultores em efetivar o planejamento da produo, de garantir a produo

demandada pelas lojas e em arcar com o processo de devoluo dos produtos no

desativada, como foi o caso de muitas associaes da RMC. A partir deste perodo a entidade retomou a suafinalidade inicial: a comercializao da produo agrcola dos seus associados. Passou ento a ser um elo entre o

produtor e o mercado (BALESTRIN, 2002). Com srios problemas financeiros a APAC cessou suas atividadescomerciais em 2005. Atualmente alguns associados esto procurando reativar a Associao que ainda mantmuma estrutura material importante (O ESTADO DO PARAN, 2008).15A partir dos anos noventa, em Curitiba, assim como no restante das grandes cidades brasileiras, ocorreu um

processo de concentrao do setor varejista, juntamente com uma maior participao do capital estrangeiro. Em1994 as vinte maiores redes de supermercados do pas representavam 56% do faturamento total dossupermercados. Em 2001, as vinte maiores j dominavam 75% das vendas do setor e o capital estrangeiroavanou de 16% em 1994 para 57% em 2001. As trs maiores redes de supermercados so, em primeiro lugar o

Grupo Po de Acar, que possui as bandeiras Extra e Po de Acar; em seguida o Carrefour, e em terceiro oWal-Mart com as bandeiras SAMs Club, Big e Mercadorama. A compra da Rede Sonae pelo Wal-Martaumentou a concentrao fazendo com que 37% do varejo ficasse nas mos das trs redes citadas (SILVA, 2007,

p.83).


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comercializados pelos supermercados. Para Rogrio Suniga Rosa, presidente da AOPA em

2001:

O mercado transforma tudo em nmeros. Os valores que a gente quer construir e aque h uma distncia, porque os agricultores que esto l produzindo eles no tmessa perspectiva ideolgica da construo de uma nova sociedade, de valoresdiferentes. Eles esto querendo estar inserido no mercado. Agora a gente muitasvezes se sente assim: estar inserido no mercado estar virando carne moda. E a estratgico fortalecer o pequeno varejo. mais complicado, d mais trabalho, mas muito mais seguro e muito mais eficiente do que as grandes redes porque elesfazem absurdos com a gente. Um produto todo correto, todo certinho eles norecebem e volta pra trs. Volta pra associao e perde todo o produto (ROSA, 2001apud BALESTRIN, 2002, p.105).

Est claro que as grandes redes de supermercado no passaram, repentinamente, a ter

simpatia pelas idias e prticas (agro)ecolgicas. Suas motivaes so bem mais simples: a

vontade de melhorar e consolidar sua imagem de marca e a presso do mercado ou dos

concorrentes. O supermercadista est interessado em reforar junto ao consumidor a

percepo de uma oferta comercial diferente daquela dos seus concorrentespercepo capaz

de atrair novos clientes e em harmonia com as aspiraes que o consumidor tem

percepo capaz de fidelizar a clientela. Ou seja, o produto ecolgico transformado em um

instrumento de promoo (SCHMIDT, 2001).16

As condies comerciais que o supermercado imps AOPA so claramente

fundamentadas no clculo de rentabilidade, em outras palavras, numa racionalidade

econmica onde tudo se fundamenta no clculo em capital. As aes do grupo Sonae na

esfera econmica estavam orientadas principalmente por uma racionalidade capitalista no

importando o quanto isso pudesse violar racionalidades substantivas ticas.

No final de 1999 a AOPA transferiu sua sede para a cidade de Curitiba. Mas a

transferncia no aconteceu sem que houvesse desgastes, especialmente na relao com a

APAC. Este processo culminou, no incio de 2000, com o rompimento e a desassociao

deste grupo de associados da AOPA. Sem um consenso, uma parte dos agricultores

permaneceu na AOPA, integrando-se em grupos de municpios vizinhos. Contudo, aqueles

agricultores que eram a maioria (cerca de 32) criaram um setor de produtos agroecolgicos

16 Conforme Leff (2002), os problemas sociais e ambientais causados pelo processo de crescimento eglobalizao econmica so mascaradas hoje em dia pelo propsito de um desarrollo sostenible. Alm dos

dissensos em torno do discurso do desenvolvimento sustentado/sustentvel e os diferentes sentidos que esteconceito adota em relao aos interesses contrapostos pela apropriao da natureza, gera-se um mimetismo

retrico onde em nome de sostenibilidad justifica-se at mesmo a manuteno da mesma racionalidademacroeconmica de produo e consumo de bens e servios, apontados, pela crtica ambientalista e pelodiagnstico cientfico, como aquela que deu forma aos atuais problemas de sustentabilidad do modelo decrescimento econmico.


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com certo grau de independncia dentro da APAC, certificados pelo IBD, que passou a

competir pelos mesmos canais de comercializao da AOPA. A APAC acabou retomando sua

finalidade inicial, a comercializao da produo agrcola dos seus associados, passando a ser

um elo entre o produtor e o mercado (BALESTRIN, 2002).

As tenses entre a AOPA e os supermercados culminam em 2001 quando os

associados, em assemblia, decidem desistir de se relacionar por meio da AOPA com os

supermercados. As razes que levaram deciso eram relativas aos problemas

administrativos e s novas relaes comerciais impostas pelo grupo Sonae, como aquisio do

espao, devoluo integral, taxa sobre cada produto cadastrado, e o pagamento feito

mensalmente AOPA chegando a ocorrer 120 dias aps a entrega dos produtos (IPARDES,

2007). Com dificuldades na comercializao e nos pagamentos dos associados, a AOPAencerrou suas atividades comerciais em 2001.17

A viso crtica do mercado foi um dos motivos, dentre outros, que teriam levado

ruptura entre AOPA e APAC. De acordo com Balestrin (2002), estavam em jogo duas vises

distintas de associativismo: a AOPA estava mais identificada com um projeto ideolgico-

poltico do que comercial e a APAC era uma entidade que servia de suporte comercial para os

seus associados. No entanto, deve-se considerar que o processo de crise econmica

vivenciado pelos associados da AOPA e APAC no ocorreu simplesmente por problemasinternos associao, mas , antes, fruto da imposio de condies e regras do mercado

capitalista que se constituem a partir da racionalidade econmico-instrumental.

Com os entraves na comercializao atravs da AOPA, o grupo da Campina dos Pinto,

Pinhal e Capiru Boa Vista foi se desestruturando, e parte dos agricultores retornou produo

convencional de hortifrutigranjeiros, o que representou um grande refluxo no trabalho com a

agricultura ecolgica, permanecendo na atividade (at o momento desta pesquisa) somente

doze famlias.

A gente teve problema com a AOPA. No sei qual a condio da AOPA hoje, masna poca de um lado o pessoal tava na agricultura por causa da AOPA, e de outrolado a AOPA trouxe bastante inspeo para os agricultores. Eles comearam comessa parte de venda sabe, e a tinha um pessoal l dirigindo que comeou com muitafilosofia, a conversar, e no se agia. E a gente comeou a se decepcionar comaquilo, porque a gente produzia e precisava viver daquilo, e l jogando fora e novendia. E foi at que fechou as portas (OROMAR FIOREZE, 2007).

17Em janeiro de 2002 um grupo de consumidores e agricultores ligados a AOPA e a empresa INCOFIN ParanParticipaes S.A. criaram a empresa Armazm Agroecolgico a fim de operacionalizar as vendas de produtosecolgicos a experincia durou at 2003. A partir da a AOPA trilhou um caminho mais prximo dasatividades de uma organizao no governamental, com uma representao mais pronunciada diante de outrasentidades e do governo, alm de organizar a produo e tentar abrir novos canais de comercializao.


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Quando a AOPA parou ns amos desistir da orgnica, porque no tinha ondecomercializar. Da surgiu a Fruto da Terra, ela fez uma proposta pra gente entregar

pra eles l. A comeamos e at hoje ns estamos aqui (GRIMALDO GASPARIN,2007).

Se, como afirmam Karam (2001) e Balestrin (2002), entre os dirigentes da AOPA

muitas vezes falava-se na linguagem das lutas ideolgicas, o que parecia ser primordial entre

muitos agricultores era a sobrevivncia e a insero num mercado de produtos

agroecolgicos. Devido a sua forte insero neste mercado, estes agricultores sofreram

profundamente os impactos da crise na AOPA e APAC. Para Adyr Fioreze, foi uma poca

difcil quando o pessoal comeou a sair do orgnico, porque se percebeu tambm que o

pessoal estava na produo orgnica muito pelo econmico (FIOREZE, 2007).Naquele momento de crise, sobressai-se a prioridade que muitos agricultores deram ao

lucro proveniente da produo ecolgica. Mas tal perspectiva no contradiz a afirmao de

que esses agricultores so portadores de uma racionalidade ambiental e no realizam a

agricultura ecolgica apenas por motivao econmica. O discurso de um dos agricultores

entrevistados revela que na poca em que tive dificuldades com a comercializao dos

produtos ele mal tinha dinheiro para comprar comida, algumas vezes tendo que utilizar o

dinheiro de emprstimos bancrios agrcolas para assegurar a alimentao da famlia. Aexplicao para o abandono das prticas agrcolas ecolgicas entre alguns agricultores

familiares de Rio Branco do Sul no se sustenta na suposio de que eles agiram orientados

pelo lucro, como uma empresa permanente, capitalista e racional, mas sim no reconhecimento

de estes agricultores so portadores de uma lgica familiar caracterstica (WANDERLEY,

1999, 2000). Ao serem pressionados pelas condies do mercado esses agricultores familiares

buscaram melhores condies de vida, tratou-se de uma situao de crise no sistema

comercial imposto aos agricultores onde eles, sob aquelas circunstncias, agiram orientados

sobrevivncia do mundo da vida deles.

NOVOS CANAIS DE COMERCIALIZAO PARA OS PRODUTOS

AGROECOLGICOS

A partir do rompimento entre AOPA e APAC e o fim da comercializao pela AOPA,

os agricultores de Rio Branco do Sul que permaneceram na produo ecolgica seaproximaram da APAC visando um canal de comercializao:


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Ento, o que acontece que o produto orgnico encarece muito. O Fruto da Terratem que jogar uma margem de lucro pra eles, despesas e margem de lucro, e depoisos mercados, sem fazer nada, jogam 150% em cima. Ento quem come vai acharque ns produtores orgnicos estamos ficando ricos, e no bem assim. [...] No

preo do brcolis normal, pra voc ter uma idia, ns ganhamos setenta centavos a

cabea, na couve-flor oitenta centavos, no repolho sessenta centavos. A, esses dias[a Fruto da Terra] fizeram uma promoo de brcolis. Como tinha bastante pagaramvinte e cinco centavos. Ento, que nem voc falou do preo de quem compra, que mais caro do que o outro. Eu acho que ns ganhamos at menos do que oconvencional, no sempre, mas . O preo pra quem planta orgnico no assim to

bom. S que ns temos preo fixo, aquele preo o ano inteiro (GRIMALDOGASPARIN, 2007).

Na comercializao no tem muito que dizer, porque a gente sempre entrega promesmo, ns entregamos somente pra um, tudo que ns produzimos ns entregamossomente pra Clia, pra empresa dela, ento o que a gente t produzindo taentregando tudo pra ela. [...] Faz anos que o que a gente produz entrega ali, tudo queest produzindo, no sobra nada. No caso, est sobrando agora o brcolis, eles no

esto nem conseguindo vender, esto jogando l no mercado a qualquer preo s prano perder, diz que est difcil de vender mesmo, a concorrncia muito grande.Agora estamos s empatando. Semana passada cortamos mil cabeas [de brcolis]

por viagem, entregamos trs vezes na semana, d trs mil cabeas por semana s debrcolis. E ainda que a maioria esta a ainda. Isso prejuzo para ns. Voc corta omelhor, da fica algum pouco l, e tem que jogar o preo l em baixo pra podervender, dar uma controlada e poder pagar as mudas (VALTER GASPARIN, 2007).

Ento antes aqui era o preo fixo, que ns tnhamos. Podia subir ou baixar que nsficvamos nessa. E agora quando eles [Fruto da Terra] abaixam muito o nossoabaixa um pouco tambm. E os mercados cobram muito em cima. Os mercados

jogam o preo at demais (MRIO GABRIEL GASPARIN, 2007).

Como a AOPA j no estava mais comercializando a produo de agroecolgicos

desde 2001, os mercados acessados por estes agricultores ecolgicos se limitou a Fruto da

Terra e a APAC. Considerando que a APAC e a Fruto da Terra comercializam quase toda a

produo com grandes redes de supermercados, ou seja, fazendo parte de um ciclo longo de

comercializao, ambas agem de acordo com a racionalidade e a viso do mercado capitalista,

comercializando em condies de: padronizao, constncia na entrega independente das

condies climticas ou de safras, devoluo das sobras, altos preos repassados ao

consumidor com a conseqente elitizao da clientela e maior sobra de produtos, pagamento

de taxas para utilizao das gndolas ou ponto, planejamento de entrega (talvez o nico

elemento positivo), etc. Meirelles (2002, p.2-3) afirma que vrios fatores tm levado muitos

produtores a utilizarem "tcnicas alternativas" mas optarem por um "mercado convencional":

o acentuado crescimento do mercado de produtos limpos ou ecolgicos atraiu para o setor

uma parcela de empresrios, rurais e urbanos, a maioria no identificada com o que se

denomina iderio agroecolgico; a necessidade premente de reproduo econmica da

agricultura familiar tambm obriga este setor e seus aliados a buscarem alguma forma de

insero no mercado, muitas vezes no acompanhada de reflexo sobre o papel desse mercado


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na construo de um desenvolvimento rural sustentvel; a falta de apoio pblico para o

redesenho das redes de comrcio hoje estabelecidas - centralizadas e oligopolizadas -

seguramente tambm contribui para este quadro.

A comercializao com a APAC e a Fruto da Terra continuou at 2005 quando, por

uma conjugao de problemas administrativos, de descontos exigidos pelas redes de

supermercados e de falta de acompanhamento dos associados, a APAC cessou suas atividades

comerciais fechando as portas. Com este canal de comercializao fechado a maioria dos

agricultores ecolgicos da Campina dos Pinto, Pinhal e Capiru Boa Vista mantiveram a

comercializao apenas com a empresa Fruto da Terra:

At inclusive sei l o que aconteceu na administrao da APAC, se foi muito ruimou o qu, ela arrecadava bastante e tal, mas foi um processo complicado estenegcio de venda a. E foi at que fechou as portas a APAC tambm. [...] foi um Pna cara, porque ali fechou a gente. At porque era um concorrente do Fruto da Terra,a APAC, e a Clia comeou l e eu comecei entregar l e na APAC, nos doislugares. Ento era um meio da gente conseguir um preo melhor. Ento a APACcaiu fora e ficou s o Fruto da Terra (OROMAR FIOREZE, 2007).

Hoje entrego s no Fruto da Terra, mas um tempo atrs ns tnhamos a APAC, masa APAC chegou num ponto l que, no sei o que aconteceu l, fechou as portas eficou devendo pro pessoal. Faliu n (MARIO GABRIEL GASPARIN, 2007).

Entre as doze famlias que permaneceram na agricultura ecolgica depois da crise naAOPA e APAC, sete passaram a entregar suas produes apenas para a empresa Fruto da

Terra, o que os levou a trabalhar quase que de forma integrada indstria de processamento,

mantendo-se uma situao onde a renda e sobrevivncia familiar depende apenas de um canal

de comercializao:

A gente entrega pra Clia Lazarotto, ali na Serrinha. Eles embalam e levam promercado. Ento, plantamos j pra ela, direto pra ela, j toda semana com uma cotade plantao pra entrega pra ela. [...] Se hoje a Fruto da Terra parasse de

comercializar ns tinha parado de produzir. Ns no temos outro canal decomercializao, a no ser que surgisse de repente. Porque a gente no tem estruturade t embalando e entregando nos mercado e outros lugar. A nossa estrutura pra

plantar e entregar no Fruto da Terra (GRIMALDO GASPARIN, 2007).

[...] que tem meses que ela paga R$ 1,20 por kg de tomate para o agricultor,enquanto o consumidor paga R$ 9,00 pelo kg do mesmo tomate da Fruto da Terra lno supermercado. [...] E a o tal negcio, a empresa vai trabalhar com o que dlucro e os agricultores queiram ou no so funcionrios da empresa. Como aempresa visa lucro ela vai pagar pouco para o produtor. Mas os agricultores, queesto produzindo no orgnico, a maioria tem ainda uma viso mais econmica do

processo, eles no tem ainda uma viso ambiental (ADYR FIOREZE, 2006 apudZONIN, 2007, p.53).

Na comercializao de produtos agroecolgicos em circuito longo, Darolt (2000)


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constatou que na Regio Metropolitana de Curitiba o agricultor ainda o mais prejudicado em

termos de retorno econmico. Do valor total (100%) deixado no caixa do supermercado pelo

consumidor, em mdia 30% so destinados ao agricultor, 33 % so para cobrir os custos dos

intermedirios com embalagem, transporte e pessoal, e o restante (37%) corresponde

margem dos varejistas. Ressalta-se que desde a dcada de 1990 o capital internacional tem

aumentado sua participao no mercado varejista por todo o Brasil, em 2001 j detinha 57%

dos supermercados e hipermercados. Em Curitiba as redes estrangeiras Carrefour e Sonae

(que comprou o Wal-Mart, SAMs Club, Big e Mercadorama) detinham, no mesmo, ano 37%

do varejo (SILVA, 2007, p.83).

Para concorrer neste mercado o produto agroecolgico necessita ser certificado, ter

alta qualidade e seguir normas de apresentao de embalagens, alm de seguir um sistema dedistribuio impessoal que possa competir com as formas convencionais de comercializao.

Para Brandenburg (2002), isso tudo faz com que a agricultura ecolgica muitas vezes siga

padres de um mercado de consumo massificado. Para competir em preo, qualidade e

apresentao, a razo instrumental se impe sobre a produo e comercializao

agroecolgica. Ao ceder dinamizao da produo, alguns princpios da agricultura

ecolgica parecem diluir-se quando esta se ajusta s estruturas do sistema agroalimentar

convencional. O processo de institucionalizao da agricultura ecolgica parece, ento, serealizar segundo a forma e padres da produo convencional. Embora isso, em certa medida,

dinamize a produo e permita que um maior nmero de consumidores tenha acesso a

produtos de qualidade superior, a produo ecolgica em algumas situaes (como no circuito

industrial e supermercadista) cede diante da lgica organizadora do sistema hegemnico ou

do capital.

Preocupados justamente com uma filosofia mais ecolgica e social, os associados da

AOPA buscaram, depois do fim de suas atividades comerciais em 2001, uma nova missovoltando-se ao fomento da agroecologia, cursos e execuo de projetos (como o Iguatu, o

Florestando a Agricultura Familiar do Paran, o PISO e as Feiras de Orgnicos). Ao mudar

seu foco, a AOPA abandonou a certificao por auditagem atravs do IBD e se associou em

2002 a Rede Ecovida de Agroecologia18e seu sistema de Certificao Participativa em Rede.

18 A Rede Ecovida define a agroecologia como todo o processo de produo de alimentos e produtos emconjunto com a natureza, onde os agricultores desenvolvem suas atividades protegendo o ambiente e semdepender dos pacotes tecnolgicos modernizadores com seus caros e degradantes insumos industriais. A

agroecologia visa qualidade de vida e no somente as sobras financeiras, a base para o desenvolvimentosustentvel que inclui os aspectos sociais, ambientais e econmicos, envolvendo as dimenses polticas, tcnicase culturais, em processos educativos adequados, onde os trabalhadores(as) assumem o papel principal eaumentam seu poder de interveno na sociedade, de forma organizada.


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Com a entrada da AOPA na Rede Ecovida de Agroecologia em 14 de novembro de

2002, quando se realizou na sede da AOPA em Curitiba a reunio de fundao do Ncleo

Regional Maurcio Burmester do Amaral (MBA) criaram-se novas possibilidades para os

agricultores ecolgicos de Rio Branco do Sul. A adeso Rede Ecovida marca a mudana no

apenas para outra forma de certificao da produo, mas para uma perspectiva agroecolgica

que procura aliar a mudana da base tecnolgica da agricultura transformao e construo

de uma tica fundamentada em valores e princpios de respeito ao meio ambiente,

solidariedade, cooperao, respeito s diferenas, resgate da cultura local e valorizao da

vida (ZONIN, 2007; RUSZCZYK, 2007; REDE ECOVIDA, 2008).19

O Ncleo MBA composto por 25 grupos integrados por 302 famlias, abrangendo 23

municpios no entorno de Curitiba, dentre eles o Grupo Sabugueiro que aglutina 12 famliasde agricultores dos municpios Bocaiva do Sul, Colombo e Rio Branco do Sul. O grupo

Sabugueiro, ao qual se integrou Alrio Gasparin, j vinha produzindo ecologicamente desde

1997.

Depois da AOPA parar a comercializao, foi montada a Rede Ecovida. A AOPAestava meio junto e a gente conseguiu entrar. Aqui no formou grupo, a eu peguei efui pro Grupo [Sabugueiro] l de Bocaiva. Estou participando l j fazem trs ouquatro anos. [...] Eu entrego no supermercado, embalo e da entrego direto. Eumesmo fao a entrega, aqui na regio de Rio Branco e Itaperuu. [...] Aqui nonosso lugar somos trs produtores. Porque os dois que moram ali entregam para umaempresa em Colombo [a Fruto da Terra] e a empresa os certifica. Agora, como eumesmo entrego, eu precisava de uma certificao. E o IBD para voc pagar s pravoc fica muito caro, a eu optei pela Rede Ecovida. Sai mais barato e melhor acertificao. E sempre tem acompanhamento. A IBD vem uma vez por ano s. [...]Comercializei com a APAC, associao que tinha em Colombo, que acaboufechando tambm. Mas para o Fruto da Terra eu nunca entreguei. Eu fao entregas

pro mercado mesmo. Depende de mim mesmo, o certificado sai no meu nome,enquanto eles entregam mas o certificado da empresa. A hora que fechar aempresa eles ficam sem certificado (ALRIO GASPARIN, 2007).

Depois que a APAC fechou eu comecei a trabalhar com o Alrio. Nessa hora todo

mundo foi desanimando e caindo fora. Por que era muito difcil mesmo, no tinhacondio na venda. Era muita gente e pouca venda. Mas como o Alrio entregavanos mercados ele continuou e eu continuei com ele. Para entregar nos mercado deRio Branco e Itaperuu ficou s ele. Hoje o mercado at est bom, as pessoas estoconhecendo mais o qu o orgnico (GILMAR DOS SANTOS FARIAS, 2007).

Alrio Gasparin comercializa diretamente com seis mini e supermercados de Rio

Branco do Sul e Itaperuu desde 2002, realizando junto com sua esposa o processamento das

verduras que produz. Desta forma ele no depende das empresas processadoras de alimentos

para comercializar seus produtos e se mantm de acordo com os objetivos da Ecovida: o

19 A AOPA e a Rede Ecovida tm papel fundamental na construo da racionalidade ambiental, elas ambaspossuem uma lgica de operar para certa persuaso e os agricultores respondem a ela.


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estabelecimento de relaes mais prximas entre agricultores e consumidores atravs de

formas de comercializao que priorizem a venda direta e/ou que reduzam ao mximo as

intermediaes e a valorizao e priorizao no atendimento ao mercado interno

(SANTOS, 2002, p.16).

J participei de feira s que era convencional quando ns fazamos. Eu gostaria defazer do orgnico, mas o problema tempo. Porque pra produzir e vender na feira

precisa de tempo. Ficar ali um dia inteiro vendendo pra mim complicado. Da euprefiro entregar em supermercado porque eu chego ali entrego e volto embora. [...]Olhe, eu acho que se a gente conhecesse os consumidores seria melhor, podia estarexplicando como funciona tudo. Mas difcil voc conhecer todos que compram.Bom seria se pudesse. Onde eu entrego em Itaperuu vai vir uma escola aqui praconhecer como que produz. O mercado onde eu entrego j me pediu se podia.Tranqilo porque isso bom, porque as crianas j conhecendo como funciona pode

passar pra os pais que s vezes no conhecem. E o futuro vai ser melhor se todomundo conseguir consumir orgnico (ALRIO GASPARIN, 2007).

Essa organizao a jusante da produo beneficiamento, transformao e

comercializao permite a reduo das margens aplicadas ao longo do circuito de

comercializao e uma baixa no preo ao consumidor, observvel na comparao entre preos

dos supermercados de Rio Branco do Sul e Curitiba, ao mesmo tempo em que favorece a

adoo da agricultura ecolgica por um nmero maior de produtores. E nestas condies os

agricultores ecolgicos acabam podendo se inserir nos circuitos de comercializao jestabelecidos. Alrio Gasparin foi capaz de estabelecer relaes comerciais diretamente com

os mini e supermercados da regio, evitando que, de novo, ocorra uma fuga do valor gerado

para os beneficiadores e os distribuidores.

At o ano de 2007 quase todos os agricultores que no participavam diretamente da

Rede Ecovida manifestaram interesse pela certificao participativa. Dentre eles Adyr Fioreze

e Mario ngelo Gasparin, no por coincidncia pioneiros da agricultura ecolgica em Rio

Branco do Sul, interessaram-se pela proposta agroecolgica da Rede. Eram freqentes asconversas entre os agricultores e tambm com a empresa Fruto da Terra sobre a criao de

uma grupo da Rede Ecovida na Campina dos Pinto e Pinhal. Quando a AOPA entrou para a

Rede Ecovida os agricultores destas comunidades conversaram sobre a possibilidade de

formar um grupo, mas os esforos iniciais no tiveram continuidade e o grupo no se formou

na regio, o que levou Alrio a se integrar ao grupo Sabugueiro de Bocaiva. Em entrevista,

Alrio afirmou que participar no grupo Sabugueiro muito bom, mas h a dificuldade de ter

que se deslocar para outros municpios todos os meses para as reunies e visitas s unidades

de produo.

Desde a metade do ano de 2007, Mario ngelo e Adyr comercializam produtos


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ecolgicos produzidos por eles e outros agricultores da regio em uma banca que ocorre uma

vez por semana na Escola Tcnica da UFPR. Como ainda no possuam um selo de

certificao para seus produtos a entrada na Rede Ecovida era muito desejada tambm por seu

Sistema de Certificao Participativa. Percebia-se poca o crescimento dos interesses em

constituir um grupo da Rede Ecovida na comunidade Campina dos Pinto:

Ns vamos fazer um grupo agora, eu e um pessoal que so ligados Rede Ecovida,antes ns ramos um grupo da AOPA. Ento a gente est buscando agora fazer umgrupo da Rede Ecovida. E eu vou necessitar porque no prximo ano eu espero terameixa pra vender, caqui tambm, tudo orgnico (ADYR FIOREZE, 2007).

[...] aqui no existia, no funcionava a Ecovida. At ns tnhamos falado com oAdyr sobre montar um grupo e trabalhar com a Ecovida tambm, mesmo estando

com a IBD. Fazer um grupo da Ecovida nunca demais, n! Uma reunio, conversarsobre orgnico e certificar com outro selo, no teria problema. O meu primo [AlrioGasparin] trabalha com a Ecovida (GRIMALDO GASPARIN, 2007).

Eles [Grimaldo e Valter Gasparin] tambm esto pensando em comear a participarda Ecovida, no sei se eles comentaram com voc. Parece que eles esto falando quequerem fazer um grupo da Ecovida pra c tambm (ELIZETE GASPARIN, 2007).

Foi ento que Adyr Fioreze, Alrio Gasparin, Elizete Gasparin, Gilmar dos Santos,

Lauro Silva e Mario ngelo Gasparin decidiram formar um grupo da Rede Ecovida. Para que

uma organizao (grupo, associao ou cooperativa) se integre Rede Ecovida necessria aindicao de dois membros do ncleo regional mais prximo. Mario ngelo (04/09/2008)

afirmou que a participao de Alrio neste novo grupo, chamado Dois Pinheiros, muito

importante. Como Alrio conhecido por agricultores de outros grupos, o pedido de criao

do grupo Dois Pinheiros foi prontamente aceito. O grupo Dois Pinheiros nasceu oficialmente

em janeiro de 2008, mas j acumula muita experincia na produo ecolgica, pois, seus

associados so agricultores bastante atentos s questes relativas sade da famlia, ao

ambiente, valorizao da agricultura familiar e ao associativismo.A Rede Ecovida passa a constituir um meio no qual os objetivos de obter renda, sade

e respeito ao ambiente podem ser realizados. No contexto da Rede Ecovida se explora uma

relao com o mercado diferenciada do mercado convencionale de sua lgica impositiva.

As feiras locais e as formas de relao direta produtor-consumidor constituem alternativas que

veiculam valores alm do econmico.

LGICA DE MERCADO CONVENCIONAL E SEU IMPACTO NA

AGRICULTURA FAMILIAR ECOLGICA


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Para a teoria econmica neoclssica o homo economicus como ser abstrato e

genrico, o qual dirigido sempre por um mesmo tipo de comportamento econmico,

independentemente de seu lugar no tempo histrico e no espao em que habita

pressuposto. Em sua atividade econmica o indivduo (as empresas) objetivaria a

maximizao do lucro, sua natural propenso materialista o induziria a escolher menos no

lugar de mais esforo e a esperar pagamento por seu trabalho. Para tanto, pressupe-se que tal

indivduo atua sempre segundo a racionalidade econmica, e que todo comportamento

contrrio resultado de interferncias externas. O mercado , nesta perspectiva, o locusonde

se processam tais escolhas maximizadoras. Para a economia neoclssica o mercado

entendido e definido como um mecanismo abstrato e assptico onde ocorre a determinaodos preos das transaes econmicas, definidas e realizadas livremente pelos indivduos.

Com o desenvolvimento do capitalismo constri-se o mito de que o mercado o lugar da

liberdade, como se liberalismo econmico fosse sinnimo de liberalismo poltico. Somando-

se criao do mercado enquanto instituio, cria-se, na prpria histria e desenvolvimento

do capitalismo, o mito do mercado que, por estar to presente no cotidiano, se constitui na

prpria "razo", adquirindo vitalidade e categoria de verdade absoluta (PORTILHO, 2004,

p.18).Karl Polanyi (2001) tratou de desmistificar as idias fundamentais do liberalismo,

particularmente o carter natural do mercado. Longe de ser natural, o sistema que conseguiu

se impor ao longo do sculo XIX foi o primeiro a ter a pretenso de assegurar a satisfao das

necessidades elementares da humanidade, constituindo a esfera econmica como esfera

distinta e instaurando o domnio dos mecanismos abstratos e impessoais de um mercado

supostamente autorregulador. Polanyi julgava possvel uma reapropriao e subordinao

da economia pela sociedade, uma retomada do controle dos mecanismos do mercado pelasociedade.

Para Weber (1999), o mercado que representa o arqutipo da ao econmica social.

Nele se exprime fundamentalmente a ao racional, mas no s ela. A crtica weberiana

economia liberal est no fato dela ser mope ao enxergar somente a ao racional,

desconsiderando completamente as demais racionalidades existentes, resultantes da cultura,

do direito, da poltica, da religio, entre outras.

A economia no se mostrou uma disciplina capaz de acolher outras racionalidades, de

abrir-se alteridade e alternativa. Ao contrrio, uma razo totalitria, que se expande e

globaliza, que impe um processo de racionalizao que vai ocupando todas as esferas da vida


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social e da ordem ecolgica. De acordo com Leff (2006), a economia tende, por sua prpria

natureza, a transpor a esfera da produo para capitalizar a Natureza e a cultura. Essa

hipereconomizao do mundo induz homogeneizao dos padres de produo e de

consumo, e atenta contra um projeto de sustentabilidade global fundado na diversidade

ecolgica e cultural do planeta.

Na comercializao entre agricultores familiares ecolgicos e agroindstria ou

supermercados, a lgica familiar negocia com a lgica empresarial. Dulley, Souza e Novoa

(2000) apontam como maior obstculo na comercializao via grandes redes supermercadistas

a dificuldade do produtor em ofertar uma grande variedade de produtos com gosto e aparncia

atrativos ao consumidor e periodicidade demandada por este canal de comercializao. A

exigncia de suprimento constante, que muitas vezes desconsidera sazonalidades ouimprevisibilidades, e a variedade mnima que devem ser garantidos diariamente exigem alto

planejamento da produo e do sistema logstico. Os autores concluem que tal capacidade de

gesto e poder de negociao com os varejistas de difcil articulao entre pequenos

produtores isolados.

No caso onde a comercializao dos produtos agroecolgicos de Rio Branco do Sul

ocorre em circuito longo, passando pela empresa Fruto da Terra, tornou-se aparente certa

integrao vertical entre os agricultores familiares ecolgicos e a empresa processadora.Sobre a posio da pequena produo familiar (camponesa) na economia capitalista,

Chayanov afirma que para entrar no circuito do capitalismo a agricultura no precisa criar

grandes unidades de produo sob a racionalidade capitalista:

Repeating the stage in the development of industrial capitalism, agriculture comes

out of a seminatural existence and becomes subject to trading capitalism thatsometimes in the form of every large-scale trading undertakings draws masses of

scattered peasant farms into its sphere of influence and, having bound these small-

scale commodity producers to the market, economically subordinates them to itsinfluence(CHAYANOV, 1966, p.257).

A constatao de que o processo de integrao vertical de inmeras unidades de

produo familiar dispersas e independentes comandado tcnico-economicamente pelo

capital sem que, com isso, a unidade de produo camponesa desaparea. Para Abramovay, a

penetrao industrial na agricultura subordina a explorao familiar, mas no provoca a sua

desapario. So capitais (...) que tomam conta das estruturas j existentes na agricultura,

socializando-as, fazendo-as partes integrantes do grande mundo econmico, sem entretantodestru-las (ABRAMOVAY, 1992, p. 68).


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Os novos padres, como a quantidade, a qualidade, as normas de apresentao de

embalagens, e o abastecimento (sistema de distribuio impessoal) de mercadorias ditado pela

indstria alimentcia no seio da produo familiar conferem indstria uma minimizao dos

riscos. De acordo com Chayanov (1966), a pesar do carter evidentemente disperso e

independente dos pequenos produtores, a agricultura se transformou em um sistema

econmico concentrado em uma srie de grandes empresas e, atravs destas, ingressa na

esfera controlada pelas mais avanadas formas do capitalismo financeiro. Para o autor, no

processo de explorao capitalista na agricultura o modelo de concentrao vertical confere

ao capital um melhor retorno econmico do que a relao modelada na horizontalizao da

produo.

A conquista da agricultura pelo capital um fato de profundas conseqncias que emmuitos casos representa a sujeio da reproduo material dos indivduos s necessidades

inerentes lgica do capital. Este processo fruto de uma razo econmica totalitria. Num

certo sentido, ento, o capital molda e recria a agricultura ecolgica ao subordin-la a sua

direcionalidade.

Reconhecendo que o modelo de integrao vertical modifica as estratgias internas da

unidade produtiva familiar, devido poltica de mercado e do processamento da produo,

Chayanov (1966) recomenda que o conjunto das unidades de produo deveria incorporar aforma cooperativa. Desta forma a dinmica produtiva centrada nos empreendimentos

necessrios ao comrcio, ao crdito, ao transporte, a irrigao, a produo e ao processamento

no pertenceria aos proprietrios capitalistas, mas aos pequenos produtores organizados em

cooperativas. A recomendao de Chayanov parece ser cumprida por associaes e sindicatos

como AOPA, APAC, Rede Ecovida e SINTRAF que buscam se organizar de forma

cooperativa e solidria entre seus membros e com a sociedade.

Uma importante lio aprendida pelos agricultores ecolgicos das comunidadesinvestigadas a de que o processo de transformao dos sistemas produtivos da agricultura

familiar sob uma perspectiva ecolgica deve caminhar, ao menos no contexto da Regio Sul

do Brasil, passo a passo com o esforo por redesenhar as formas de processamento,

comercializao e certificao do produto agroecolgico.

Hoje, eu acredito que os agricultores esto bem mais conscientes. No s promercado, mas vamos dizer que se perderem esse mercado hoje. Eu sempre falo praeles que: empresa empresa, se a AOPA como associao quebrou pode ser que a

empresa [Fruto da Terra] tambm daqui um tempo quebre, e da? Ento ns estamosbuscando esses pontos de feira. Mas se quebrar eles tem que saber que se voltar proconvencional isso vai ter uma consequncia. Parece que hoje eles percebem isso,


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porque o fato de usar produtos agrotxicos a acaba muita gente morrendo de cncer.Parece que eles tm mais claro isso da (ADYR FIOREZE, 2007).

Se considerarmos os cerca de 200 grupos hoje integrados Rede Ecovida de

Agroecologia, possvel constatar esta mesma diversidade de relaes com o mercado.

Alguns grupos comercializam seus produtos em circuitos convencionais sem os diferenciarem

como orgnicos ou ecolgicos, subvertendo a tese de que os preos atrativos pagos por um

mercado diferenciado so o principal elemento (seno o nico) capaz de motivar a

incorporao de princpios ecolgicos ao manejo dos sistemas produtivos. Outros uma

parcela significativa dos produtores agroecolgicos circulam boa parte de sua produo

diretamente ao consumidor em feiras, pontos de oferta, entregas em domiclio ou cooperativas

de consumidores. Alguns deles, como Alrio Gasparin, trabalhando com volumes maiores de

produo, comercializam parte de seus produtos em grandes lojas e supermercados. O

elemento fundamental nesses diferentes processos a existncia de um trabalho, ainda que em

estgio inicial, deconstruo ativa do mercado, que busca evitar e/ou minimizar a presena de

intermedirios na comercializao de produtos agrcolas, encurtando a distncia entre

produtores e consumidores, fortalecendo sistemas participativos de gerao de credibilidade

de seus produtos e fomentando redes locais de abastecimento.

O ambiente rural , nesse contexto, reconstrudo mediante uma diversidade deatividades e processos produtivos que combinam diferentes tipos de saberes, o que significa a

construo de outro paradigma de produo agrcola, de consumo alimentar e de relao

socioambiental. O questionamento dos processos convencionais de produo e

comercializao faz com que diversos atores sociais do mundo rural assumam posies

crticas diante da degradao dos ecossistemas e dos contnuos processos de excluso social,

de perda de identidade e massificao cultural. Paralelamente, desenvolve-se uma conscincia

crescente dos riscos (BECK, 1997) da tecnologia para a sade humana e para o bem estarsocial. Estes atores estabelecem relaes de interesse comum no sentido de buscar o

reconhecimento, a incluso social e a construo de alternativas orientadas resoluo de

seus prprios problemas. Diante da presso homogeneizadora do modelo agroqumico

moderno promovido pelo Estado e pelas indstrias, os agricultores ecolgicos lutam por uma

reorganizao da agricultura via agroecologia, por um novo paradigma produtivo onde as

preocupaes com o ambiente e o bem estar (individual, familiar e da moderna sociedade de

risco) so prioritrias.

Uma nova racionalidade social fundada nos princpios de sustentabilidade

socioambiental implicou para os agricultores familiares ecolgicos de Rio Branco do Sul na


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transformao de suas prticas produtivas e comerciais bem como de seus aparatos

ideolgicos. Ao mesmo tempo orientados pela racionalidade ambiental e agentes de sua

construo, estes agricultores ecolgicos atuam nos mercados de produtos agroecolgicos

priorizando outros objetivos para alm do econmico. Em meio ao campo conflitivo de

interesses e concepes diversos, estes atores do movimento agroecolgico disputam sobre os

sentidos da sustentabilidade e do mundo rural.

CONSIDERAES FINAIS

Os obstculos na formao de um grupo da Rede Ecovida em Rio Branco do Sul

podem ser vistos como um indicativo da fragilidade no associativismo da regio, j apontado

por Karam (2001), Balestrin (2002) e Cidade Jr. (2008). Porm, um crescente fortalecimento

de processos organizativos ligados ao movimento agroecolgico vem modificando o baixo

associativismo, so exemplos o grupo Dois Pinheiros e aprpria Rede Ecovida. De acordo

com Paulo Mayer (2006, p.16), esto se criando e dinamizando na regio do Vale do Ribeira,

onde se localiza Rio Branco do Sul, organizaes de base voltadas para o desenvolvimentolocal. O Frum das Organizaes da Agricultura Familiar do Vale do Ribeira um importante

espao de articulao regional que modifica a idia de baixo associativismo na regio.

Alm do baixo associativismo na regio, identificado por Karam (2001) e Balestrin

(2002), outro obstculo histrico expanso da agricultura ecolgica se imps: as

dificuldades na comercializao. Para Darolt (2000), Apesar de existir uma demanda

crescente por alimentos orgnicos, a pesquisa mostrou que o processo de comercializao

ainda bastante complexo, sendo considerado como um dos principais entraves (DAROLT,2000). Tal gargalo no processo de expanso da produo e consumo de produtos ecolgicos

reconhecido pelo prprio movimento agroecolgico.

Se antes a comercializao atravs do CEASA-PR e dos grandes intermedirios no

favoreciam o associativismo, hoje os agricultores de Rio Branco do Sul esto criando

alternativas solidrias para comercializao e certificao de seus produtos atravs do

associativismo. H um processo significativo que aponta para a emergncia de iniciativas que

buscam caminhos associativos e agroecolgicos face aos obstculos da comercializao e

certificao dos produtos ecolgicos.

As reaes destes agricultores familiares s diferentes presses e rupturas nos


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processos produtivos e comerciais geraram estratgias de diversificao dos canais de

comercializao. Nesta pesquisa evidencia-se uma construo ativa de mercados onde muitas

vezes se evita a presena de intermedirios na comercializao, encurtando a distncia entre

produtores e consumidores, fortalecendo sistemas participativos de gerao de credibilidade

de produtos agroecolgicos e fomentando redes locais de abastecimento. As novas relaes

econmicas destes atores agroecolgicos conferem-lhes a possibilidade de se inserir tanto nos

mercados agrcolas convencionais, quanto nos processos solidrios de interao e troca,

relativizando, assim, as concepes fechadas do mercado e abrindo-o noo de mltiplos

mercados e relaes econmicas que a racionalidade ambiental tem procurado construir.

Nas relaes sociais que se estabelecem na banca de produtos ecolgicos de Mario

ngelo, Adyr e Lauro, certamente a racionalidade ambiental est presente, ali estes atores domovimento agroecolgico agem a partir de valores ticos ligados sade humana,

conservao ambiental e ao comrcio solidrio. A comercializao na banca de produtos

ecolgicos no apenas uma busca de lucro, l os produtores tm finalidade

multidimensional, isto , as relaes que l se estabelecem so de diversas ordens envolvendo

a dimenso social, econmica, poltica, ecolgica e cultural. Desta forma, tanto agricultores

quanto consumidores ecolgicos tm perseguido objetivos baseados em outros valores,

inclusive no-materiais, mesmo quando seus ganhos econmicos so ameaados. No caso domovimento agroecolgico em Rio Branco do Sul, em princpio da produo ecolgica muitos

deles seguiram a converso da unidade de produo mesmo vendo seus ganhos econmicos

serem reduzidos. A agricultura ecolgica, ento, cumpre importante papel ao abrir a economia

de mercado pluralidade de atores e prticas.

Reagindo s imposies de um mercado pautado pela racionalidade econmica, atores

do mundo rural tm lutado para construir relaes econmicas fundamentadas em outros

valores, mais solidrios, que distribuam a renda de forma a possibilitar a reproduo dosagricultores em longo prazo e facilitar o acesso dos consumidores com menos poder

econmico aos produtos com qualidade superior. Fica clara a necessidade no apenas de uma

produo, mas tambm de uma comercializao sustentvel. O agricultor necessita receber

uma remunerao mais justa pelo seu trabalho que lhe permita, da mesma forma que o

consumidor de alimentos ecolgicos, melhorar sua qualidade de vida.

Embora o processo de ecologizao se encontre distante de uma generalizao,

certamente, nos encontramos diante da emergncia de formas diferenciadas de produo e de

condutas de consumidores. Pesquisas como esta e outras do Programa de Ps-graduao em

Sociologia e do Doutorado MADE constatam que vivemos um estgio de modernidade em


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que ocorre um questionamento universalizao de prticas industriais de produo bem

como ao consumismo inconseqente. Assim, na relao produo-consumo de alimentos

emergem modelos de produzir e consumir que reconstroem as relaes da sociedade com a

natureza segundo princpios socioambientais.

Os movimentos sociais em defesa da sustentabilidade na agricultura cumprem um

importante papel tanto na ecologizao da agricultura como nos debates polticos envolvendo

o desenvolvimento rural. A agroecologia, portanto, apresenta-se como uma alternativa ao

modelo de produo e desenvolvimento modernizador do rural muitas vezes seguido no

Brasil. A agroecologia no se coloca apenas como tcnica de produo ecolgica, ela busca

tambm a sustentabilidade social e econmica como forma de independncia em relao

autonomizao dos mercados. Significa a reconstruo de uma relao socioambiental cujaraiz tem origem no modo de vida camponsrepresentando uma opo de sobrevivncia para

o agricultor familiarque pavimenta o caminho de outras ruralidades.

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