menÚs bodas 2015 -2016
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(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
MENÚS BODAS 2015 -2016 BODAS DE OCTUBRE A MAYO
PROMOCIONES
Cóctel de Bienvenida
(VÁLIDO PARA PROMOCIÓN Nº1 Nº2 Nº3)
APERITIVOS FRÍOS
Queso picón de cuenca en manteca
Brochetitas de mozzarella con tomatitos cherry.
Mini vasos de gazpacho de melón con hierbabuena y virutitas de jamón (solo en temporada)
Mini vasos de salmorejo con virutitas de jamón, huevo cocido y aceite de oliva (solo en temporada)
APERITIVOS CALIENTES
Croquetitas de jamón
Vol au vent de brandada de bacalao
Chistorra de Navarra hojaldrada
Crujiente de morcilla de arroz.
Mini vasos de crema de puerros con crujiente de queso emmenthal (solo en temporada)
Mini vasos de caldo (solo en temporada)
BEBIDAS:
Refrescos, zumo de tomate, cerveza, jerez, manzanilla, vino blanco rueda, tinto rioja y cava
El Coctel es orientativo, podrá variar en función de temporada y mercado.
La duración del cóctel es de 45 minutos
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
MENÚ PROMOCIÓN ESPECIAL Nº1
ENTRANTE (a elegir uno)
Salmorejo con virutas de jamón, huevo y aceite de oliva
**
Ensalada de queso de cabra con mezclum de ensaladas, tomatitos cherrys y vinagreta de módena
**
Pimientos rellenos de marisco con salsa de piquillos y patatitas paja
**
Pastel frío de cabracho sobre tumaca de tomate de temporada, mezclum de ensaladas y aceite de oliva
PESCADO (a elegir uno)
Lomo de salmón gratinado con salsa viernesa y espejo de crema de bogavante sobre patata panadera
**
Merluza gran sol al horno con compota de tomate fresco al vino blanco
CARNE (a elegir uno)
Secreto ibérico a la parrilla
**
Carrillera de ternera estofada al vino tinto y champiñones naturales salteados
Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema con queso emmenthal o patatas
paja acompañado con pimiento Guernica y tomate parrilla
POSTRE: Tarta de bodas
A elegir entre:
Tarta Sacher.
Tarta Selva negra.
Tarta Selva Blanca.
Tarta de tiramisú.
Tarta de fruta
Tarta Madagascar
Tarta naranja y fruta
Tarta Massini
**
Café o infusión.
Licores
BEBIDAS:
Vino blanco D.O. Rueda, vino tinto Crianza D.O.C. Rioja, cerveza, refrescos, vino blanco espumoso
dulce y agua.
3 horas de barra libre + DJ
79.15 € PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
MENÚ PROMOCIÓN ESPECIAL Nº2
ENTRANTE (a elegir uno)
Crema fría de tomate asado con albahaca y queso de cabra
**
Creps rellenos de verduritas salteadas sobre crema de calabaza, salsa de marisco y mimosa de huevo y
perejil
**
Milhojas de brandada de bacalao gratinada sobre salsa fría de almendras
PESCADO (a elegir uno)
Lomos de dorada al horno con vinagreta fría de verduritas
**
Popietas de lubina asada sobre patata panadera son salsa de marisco y mantequilla maitrehotel
CARNE (a elegir uno)
Presa ibérica rellena de queso de oveja y paletilla con salsa de pimienta, almendra tostada y pasas al
brandy
**
Carrillera ibérica estofada con vino blanco de rueda y mil hojas de manzana y patata a la crema
**
Entrecote de ternera a la brasa
Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema con queso emmenthal o patatas
paja acompañado con pimiento Guernica y tomate parrilla
POSTRE: Tarta de bodas
A elegir entre:
Tarta Sacher.
Tarta Selva negra.
Tarta Selva Blanca.
Tarta de tiramisú.
Tarta de fruta
Tarta Madagascar
Tarta naranja y fruta
Tarta Massini
**
Café o infusión.
Licores
BEBIDAS:
Vino blanco D.O. Rueda, vino tinto Crianza D.O.C. Rioja, cerveza, refrescos, vino blanco espumoso
dulce y agua.
3 horas de barra libre + DJ
84.55 € PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
MENÚ PROMOCIÓN ESPECIAL Nº 3
ENTRANTE (a elegir uno)
Colas limpias de langostinos cocidos y pequeña ensalada con salsa de aguacate, queso fresco,
mostaza, limón y eneldo
**
Salpicón de langostinos, rape y vinagreta de verduritas con ensalada de lechugas variadas
**
Pastel frío de puerros y bacalao con salsa ligera de queso y estragón acompañado con pequeña
ensalada de lechugas variadas y tomate cherry
**
Carpaccio de bacalao sobre tumaca, mezclum de ensaladas, y vinagreta de eneldo, lima, alcaparras y
aceite de oliva
PESCADO (a elegir uno)
Bacalao a la parrilla
Bacalao con salsa Vizcaína y pimiento de piquillo
**
Lomo de merluza rebozada
Lomo de merluza al horno con bilbaína de ajo y aceite de oliva
Guarniciones a elegir: patata panadera con cebolla y pimiento rojo o patata gallega con pimentón,
cebolla y aceite de oliva o verduritas de temporada salteadas
CARNE (a elegir uno)
Pierna de lechal asada
**
Presa ibérica a la parrilla con salsa de pimienta
Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema con queso emmenthal o patatas
paja acompañado con pimiento Guernica y tomate parrilla
POSTRE: Tarta de bodas
A elegir entre:
Tarta Sacher.
Tarta Selva negra.
Tarta Selva Blanca.
Tarta de tiramisú.
Tarta de fruta
Tarta Madagascar
Tarta naranja y fruta
Tarta Massini
**
Café ó infusión.
Licores
BEBIDAS:
Vino blanco D.O. Rueda, vino tinto Crianza D.O.C. Rioja, cerveza, refrescos, vino blanco espumoso
dulce y agua.
3 horas de barra libre + DJ
88.15 € PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
MENU CIELO
Cóctel de Bienvenida
APERITIVOS FRÍOS
Chorizo ibérico de bellota
Queso picón de cuenca en manteca
Canapés de salmón
Brochetitas de mozzarella con tomatitos cherry.
Mini vasos de gazpacho de melón con hierbabuena y
virutitas de jamón(solo en temporada)
Mini vasos de salmorejo con virutitas de jamón, huevo
cocido y aceite de oliva (solo en temporada)
APERITIVOS CALIENTES
Croquetitas de jamón
Vol au vent de brandada de bacalao
Chistorra de Navarra hojaldrada
Crujiente de morcilla de arroz.
Mini vasos de crema de puerros con crujiente de queso
enmenthal (solo en temporada)
Mini vasos de caldo (solo en temporada)
Dátiles fritos con bacon
SERVICIO DE ARROZ
Paella mixta de pollo con verduritas de temporada.
BEBIDAS:
Refrescos, zumo de tomate, cerveza, jerez, manzanilla,
vino blanco rueda, tinto rioja y cava
El Coctel es orientativo, podrá variar en función de
temporada y mercado.
La duración del cóctel es de 45 minutos
ENTRANTE (a elegir uno)
Crema fría de melón con hierbabuena y virutas de paletilla
**
Crema templada de calabaza con crujiente de queso emmenthal
**
Pimientos rellenos de bacalao con salsa vizcaína y patatitas paja
**
Vol au vent relleno de marisco gratinado con salsa holandesa sobre espejo de
salsa americana y mimosa de huevo y perejil
PESCADO (a elegir uno)
Lomo de merluza rellena de gambas con salsa ligera de tinta de calamar.
**
Lomo de rapito a la brasa
Guarniciones a elegir: patata panadera con cebolla y pimiento rojo o patata
gallega con pimentón, cebolla y aceite de oliva o verduritas de temporada
salteadas
CARNE (a elegir uno)
Carré de cordero lechal asado
**
Entrecote de cebón gallego a la parrilla
Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema con
queso emmenthal o patatas paja acompañado con pimiento Guernica y
tomate parrilla
POSTRE: Tarta de bodas
A elegir entre:
Tarta Sacher.
Tarta Selva negra.
Tarta Selva Blanca.
Tarta de tiramisú.
Tarta de fruta
Tarta Madagascar
Tarta naranja y trufa
Tarta Massini
**
Café ó infusión.
Licores
BEBIDAS:
Vino blanco D.O. Rueda, vino tinto Crianza D.O.C. Rioja, cerveza,
refrescos, vino blanco espumoso dulce y agua.
3 horas de barra libre + DJ
97.15 € PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
MENÚ TIERRA
Cóctel de Bienvenida
APERITIVOS FRÍOS
Lomo ibérico de bellota
Chorizo ibérico de bellota
Queso picón de cuenca en manteca
Canapés de salmón
Canapés de anchoas
Brochetitas de mozzarella con tomatitos cherry.
Mini vasos de gazpacho de melón con hierbabuena y
virutitas de jamón (solo en temporada)
Mini vasos de salmorejo con virutitas de jamón,
huevo cocido y aceite de oliva (solo en temporada)
APERITIVOS CALIENTES
Croquetitas de jamón
Vol au vent de brandada de bacalao
Colas de gambón rojo en pasta filo.
Chistorra de Navarra hojaldrada
Crujiente de morcilla de arroz.
Muslitos de pollo rebozados con almendras
Mini vasos de crema de puerros con crujiente de queso
emmenthal (solo en temporada)
Mini vasos de caldo (solo en temporada)
Dátiles fritos con bacon
SERVICIO DE ARROZ
Paella mixta de pollo con verduritas de temporada.
BEBIDAS:
Refrescos, zumo de tomate, cerveza, jerez,
manzanilla, vino blanco rueda, tinto rioja y cava
El Coctel es orientativo, podrá variar en función de
temporada y mercado.
La duración del cóctel es de 45 minutos
ENTRANTE (a elegir uno)
Creps de marisco y verduritas salteadas sobre espejo de salsa americana
y mimosa de huevo y perejil
**
Crema de marisco con picadillo de gambas y crema de nata
**
Piña rellena de langostinos con salsa rosa sobre juliana de lechugas
variadas y tomatitos cherrys
**
Ensalada de salmón y queso brie con nueces y vinagreta de Módena y
miel
**
Vol au vent de habitas salteadas con jamón, virutas de foie y Pedro
Ximenez
PESCADO (a elegir uno)
Lomo de corvina con aceite de carabineros
**
Lomo de dorada rellena de marisco con puntas de espárragos trigueros.
Guarniciones a elegir: patata panadera con cebolla y pimiento rojo o
patata gallega con pimentón, cebolla y aceite de oliva o verduritas de
temporada salteadas
CARNE (a elegir uno)
Paletilla de cordero lechal asada
**
Solomillo a la brasa
Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema
con queso emmenthal o patatas paja acompañado con pimiento
Guernica y tomate parrilla
POSTRE: Tarta de bodas
A elegir entre:
Tarta Sacher.
Tarta Selva negra.
Tarta Selva Blanca.
Tarta de tiramisú.
Tarta de fruta
Tarta Madagascar
Tarta naranja y trufa
Tarta Massini
**
Café ó infusión. Licores
Bebidas
Vino blanco D.O Rueda, vino tinto crianza DO.C Rioja, cerveza,
refrescos, vino blanco espumoso dulce y agua
3 horas de barra libre + DJ
114.25 € PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
MENÚ NOAH
Cóctel de Bienvenida
APERITIVOS FRÍOS
Jamón Ibérico de bellota
Lomo ibérico de bellota
Chorizo ibérico de bellota
Salchichón ibérico de bellota
Queso picón de cuenca en manteca
Canapés de salmón
Canapés de anchoas
Brochetitas de mozzarella con tomatitos cherry.
Mini vasos de gazpacho de melón con hierbabuena y
virutitas de jamón (solo en temporada)
Mini vasos de salmorejo con virutitas de jamón, huevo
cocido y aceite de oliva (solo en temporada)
APERITIVOS CALIENTES
Croquetitas de jamón
Croquetitas de marisco
Vol au vent de brandada de bacalao
Colas de gambón rojo en pasta filo.
Colas de gambón rojo envueltos en bacon
Chistorra de Navarra hojaldrada
Crujiente de morcilla de arroz.
Muslitos de pollo rebozados con almendras
Brochetas de solomillo y champiñones
Mini vasos de crema de puerros con crujiente de queso
enmenthal (solo en temporada)
Mini vasos de caldo (solo en temporada)
SERVICIO DE ARROZ
Paella mixta de pollo con verduritas de temporada.
Arroz negro de rape y calamar.
Refrescos, zumo de tomate, cerveza, jerez, manzanilla,
vino blanco rueda, tinto rioja y cava
El Coctel es orientativo, podrá variar en función de
temporada y mercado.
La duración del cóctel es de 45 minutos
ENTRANTE (a elegir uno)
Ensalada de bogavante con vinagre de jerez y frutos secos
**
Gamba blanca cocida
PESCADO (a elegir uno)
Lomo de lubina de pincho con aceite de gambas.
**
Tronco de rape salvaje con salsa americana y langostinos
Guarniciones a elegir: patata panadera cebolla y pimiento rojo o patata
gallega con pimentón, cebolla y aceite de oliva o verduritas de temporada
salteadas
CARNE (a elegir uno)
Chuletón de lomo alto de cebón a la parrilla.
**
Solomillo con escalope de foie, tocino ibérico y salsa de champiñones
Guarniciones a elegir: patatas fritas o milhojas de patatas a la crema
con queso emmenthal o patatas paja acompañado con pimiento
Guernica y tomate parrilla
POSTRE:
Tarta de bodas A elegir entre:
Tarta Sacher.
Tarta Selva negra.
Tarta Selva Blanca.
Tarta de tiramisú.
Tarta de fruta
Tarta Madagascar
Tarta naranja y trufa
Tarta Massini
**
Café ó infusión.
Licores
BEBIDAS:
Vino blanco D.O. Rueda, vino tinto Crianza D.O.C. Rioja,
cerveza, refrescos, vino blanco espumoso dulce y agua.
3 horas de barra libre + DJ
143.95 € PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
MENÚ INFANTIL
ENTREMESES FRÍOS Y CALIENTES
Jamón, queso, calamares y croquetas caseras,
CARNE:
Tacos de solomillos de ternera salteados con ajo y patatitas paja
POSTRE:
Tarrina de helado de vainilla y chocolate.
BEBIDAS:
Agua y refrescos.
Bolsas sorpresa con “chuches”
39.00€
PRECIO POR PERSONA IVA INCLUIDO
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
PERSONALIZA TU BODA
Cortador de Jamón + Jamón Ibérico de bellota D.O Guijuelo 450.00€
Barra libre de mojitos durante el cóctel
2.95€/comensal adulto.
A elegir tres sabores:
Mojito de fresa
Mojito de violeta
Mojito clásico
Mojito de sandía
Mojito de mango
Mojito de maracuyá
Mojito de melón
Acompaña la tarta o el postre con una bola de helado.
Helados 100 % naturales Giangrossi
1.95€/comensal adulto.
Chocolate con cookies
Mascarpone con frutos del bosque
Yogurt con frutos rojos
Avellana con crujiente de rocher
Chocolate blanco con galleta belga
Leche merengada
Galleta oreo
Yogurt natural
Limón con galleta danesa
Chocolate
Leche merengada
Vainilla
Dulce de leche casero
Stracciatella
Ron con pasas
Trufa
Turrón
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
Sorbetes artesanos Giangrossi 2.95 € comensal adulto
Zanahoria y mandarina
Mango
Fresa
Maracuyá
Mojito
Frambuesa
Limón
Karaoke durante la barra libre
Suplemento de karaoke a la discoteca durante las dos primera horas: 400 € IVA incluido
Hora extra contratada; suplemento de 100 € IVA incluido
Barra libre por persona
Primeras marcas (ver en otros servicios)
La 3ª hora se facturara a 5.60 € por comensal.
Y la cuarta hora y sucesivas a 4.80 € por comensal.
La barra libre se calculara para la totalidad de los invitados adultos contratados
SORPRENDE A LOS INVITADOS CON UN CARRITO DE HELADOS
Te atreves a poner un carrito de helados en tu boda, pruébalo y no te arrepentirás,
todos tus invitados te lo agradecerán
1000 € IVA INCLUIDO
Si quieres personalizar el carrito con fotos o frases originales tiene un suplemento de
150 €
Ampliación de discoteca
200 € más por hora extra contratada en la barra libre
400 € amenización en ceremonia, coctel y durante la comida
200 € amenización coctel y cena
Recena
2.95€/comensal adulto.
Sorprende a tus invitados a mitad de la barra libre con unos aperitivos
Mini saladitos variados de nuestra pastelería gourmet
Mini hamburguesas de ternera con queso y cebolla confitada.
Mini bollería dulce.
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
Animación infantil
Podemos facilitarles animadores infantiles, payasos, magos o cualquier otra actividad que
puedan desear.
Buffet de golosinas durante la barra libre
1.95 € por comensal adulto
REGALOS PARA BODAS SUPERIORES A 150 INVITADOS (150 invitados adultos reales el día de la boda) OFERTA NO ACUMULABLE
A ELEGIR ENTRE:
- Barra libre de mojitos durante el cóctel
- Sorbete a elegir sabor
- Descuento 20 % carrito de los helados
- Buffet de golosinas durante la barra libre
REGALOS PARA BODAS SUPERIORES A 200 INVITADOS (200 invitados adultos reales el día de la boda) OFERTA NO ACUMULABLE
A ELEGIR ENTRE:
- Cortador de jamón + Jamón Ibérico de bellota D.O Guijuelo durante el cóctel
- Barra libre de mojitos durante el cóctel
- Sorbete a elegir sabor
- Descuento 20 % carrito de los helados
- Buffet de golosinas durante la barra libre
OTROS CONCEPTOS
La composición de los menús no es cerrada, podemos adaptarlas a vuestras necesidades o
sugerencias.
Degustación para 6 personas
La degustación se hará de martes a jueves en horario de comida
Bodas inferiores a 80 comensales, degustación para 2 personas
Primeras marcas de barra libre
Ginebra: Beefeater, Bombay, Gordon’s, Larios.
Ron: Brugal, Cacique, Pampero, Barceló, Bacardi, Santa Teresa añejo.
Vodka: Eristoff, Absolut.
Whisky: Ballantines, J.B., Johnny Walker, Catty Sack, White Label.
Varios: Martini Blanco, Martini rojo, Anís, brandy, Baileys, etc.
PARKING GRATUITO
COCINA PROPIA
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
SERVICIOS INCLUIDOS
Decoración floral con flor natural de temporada en tonalidades naranja y amarillos (otro tipo
de flor bajo petición)
Servicio de camareros/as uno por cada tres mesas de 8 personas aproximadamente.
Impresión de las minutas.
Protocolo y listados para invitados.
Parking privado gratuito, bajo disponibilidad.
Ponemos a su disposición proyector y pantalla de forma gratuita.
Servicio emplatado en todos nuestros menús.
Invitación en el primer aniversario de nuestro menú degustación
(Para bodas de más de 80 invitados de martes a jueves)
10% de I.V.A incluido en todos nuestros precios.
SERVICIOS CON EXCLUSIVIDAD
Imagen y fotografía:
Foto- video Simón Gómez; Alberto 91 850 16 33/649354363
Dj y discoteca
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
CEREMONIA CIVIL
Ceremonia Civil 450 € IVA incluido
Incluye decoración con flor natural en tonos blancos (otro tipo de flor bajo petición)
Montaje de mesa de ceremonia con decoración floral, asientos de novios y padrinos y sillas
vestidas para parte de los invitados y la disponibilidad del salón ampliando el horario de
entrada en una hora
Amenización de ceremonia civil con música y megafonía 200 € IVA incluido
Ofrecemos servicio de música y megafonía durante la ceremonia, marcando los
momentos más emotivos
(OFERTA VALIDA 80 invitados adultos reales el día de la boda)
Para bodas inferiores a 80 invitados suplemento por gastos fijos de 450 €
CONDICIONES DE CONTRATACIÓN
Para la formalización de la reserva será imprescindible la entrega de 1000 en concepto de
señal.
Dicho pago se considerará exclusivamente para descontar del importe total del pago de dicha
celebración, en caso de cancelación retendremos la cantidad entregada a cuenta, en concepto
de indemnización por los perjuicios ocasionados.
El contratante deberá comunicar al restaurante paredes S.L., con antelación como mínimo
de DIEZ DIAS, el número definitivo de invitados, esta cifra será la que tendrán que abonar
aunque le número de invitados fuese menor.
DIEZ DÍAS ANTES también se entregará el protocolo de invitados y en este momento se
abonará el 50% del total en concepto del 2º pago a cuenta
La liquidación se efectuara al finalizar el servicio haciéndolo en metálico o tarjeta de crédito
o cheque conformado y nominativo a restaurante Paredes, S.L
Artículo 7 Ley 7/2012 solo se podrá efectuar el pago en efectivo de 2.500 €
Los invitados a facturar serán en base al número facilitado diez días antes de la celebración.
La contratación de la reserva indica la aceptación de dichas condiciones.
Precios y condiciones en vigor hasta próxima publicación.
Boadilla del Monte 24-9-2014