DESAYUNOS

BOWL DE FRUTA$8.800

GRANOLA*con yogur natural de vainilla, lechede soya o lechede almendras

$17.200leche $16.100

TOSTADAS FRANCESAScon banano y miel de maple

$14.700

BOWL DE AÇAÍcon granola, semillas de

chía y frutos rojos$13.500

con granola, mantequillade maní y banano

$13.900

PANCAKEScon mantequilla y

miel de maple$13.700

QUESO A LA PLANCHA$7.300

TOSTADAScon mantequilla y

mermelada$5.200

BOWL DE AVENAmantequilla de almendras, arandanos, banano y miel

$13.300

HUEVOS

MENÚ - MAÑANA 1/11

HUEVOS REVUELTOS$6.900

HUEVOS FRITOS$6.900

HUEVOS REVUELTOScon jamón, queso, champiñón, maíz o tomate y cebolla

$13.800

FRITTATAhuevos al horno con queso y vegetales

$13.800

HUEVOS TIBIOSal gusto acompañados de pan country sour

$10.200

HUEVOSSHAKSHUKA

con tomate, pimentón, cebolla y especias

$13.600

HUEVOS A LA CREMA con jamón ahumado

sellado en miel, acompañado de pan baguette gratinada

$18.900

*Cont

iene n

ueces

CROISSANT DE JAMÓN & QUESO

$6.600

ROSCÓN DE AREQUIPEO BOCADILLO

$4.000

DANISH DE PECANSY CARAMELO

$6.000

CROISSANT$3.700

CROISSANT DE QUESO$7.200

CROISSANT DEALMENDRAS*

$6.600

PAIN AU CHOCOLAT$6.300

CROISSANTDE PISTACHO

$8.600

DANISH DE CANELA$5.000

CRUFFIN AREQUIPE / AVELLANA

$5.900

HOJALDRES

DOUGHNUTS PAN

2/11MENÚ - MAÑANA

AREQUIPE,AZÚCAR & CANELA,

CREMAPASTELERA, MORA

$3.900

CHOCOLATE$5.300

ZANAHORIA$6.300

CANASTA DE PAN 5 panes de su elección: croissant,

pain au chocolat, cruffin, finlandés, challah, pain de canela, pan de mie integral,

baguette, country sour, miche levain$17.000

CANASTA DE PAN DE LA CASA5 panes de nuestra selección

$15.900

CANASTA DE AMASIJOS$14.300

PAN DE YUCA$3.300

ALMOJÁBANA$3.300

*Cont

iene n

ueces

MENÚ - MAÑANA 3/11

SÁNDWICH

MASAhuevo, queso y

tocineta en muffin inglés acompañado de un bowl de fruta

$17.000

GRILLED CHEESEqueso campesino y sabana en pan

de mie o pan árabe

$14.600

GRILLED HAM & CHEESE

jamón, queso campesino y

sabana en pan de mie o pan árabe

$17.000

CROISSANT huevo, jamón y

queso$17.900

CROQUE MADAME jamón, queso

gruyere, huevos fritos, salsa

bechamel en pan country sour

$20.600

BRKFST BRGRhuevo, queso

cheddar, tocineta y sriracha en pan

brioche$17.500

TARTINE DE AGUACATE &

HUEVO* huevos revueltos

con queso monterrey jack en pan miche levain

$19.400

TARTINE DEAGUACATE*

tomates cherry, semillas de girasol

y germinados en pan miche levain

$17.900

BAGEL CON SALMÓN AHUMADO

queso crema, aguacate, tomate cebolla encurtida

y alcaparras$24.000

*Cont

iene n

ueces

MENÚ - MAÑANA 4/11

PANADERÍA

KIT DE HARINA PARA HACER PAN EN CASA

$6.900

KITDE PAN # 1

$36.900

MUFFININGLÉS X 6

$8.200

PANÁRABE X 5

$7.500 PANCOUNTRY SOUR

$8.900BATARD $9.500MOLDE $9.500PAN DE BANANO

$10.900

PAN DE MIE$11.100

PRETZEL$3.700 PAN DE

MIE INTEGRAL$12.800

PANFINLANDES

$13.500

PAN INTEGRALNUECES Y UVAS

$19.800

PANMICHE LEVAIN

$11.900

PAN ROLL5 GRANOS

$16.000

PAN ROLLCHALLAH$10.200

KITDE PAN # 2

$41.800

PAN BRIOCHEDE CANELA

$12.900

PAN SINGLUTEN CONSEMILLAS

(SOLO MIÉRCOLES)$23.500

PAN BLANCOSIN GLUTEN

CON SEMILLASDE AJONJOLÍY AMAPOLA(SOLO MIÉRCOLES)

$19.500

PAN PERROPQT. X 6 UNDS

$9.800

PANHAMBURGUESAPQT. X 6 UNDS

$9.100

MENÚ - MAÑANA / TARDE 5/11

BATIDOS DE FRUTAS & VEGETALES

#1 BANANO. ARÁNDANO. DÁTILES. KALE.

ESPINACA. COCOA.$17.100

#2PIÑA. BANANO. ZANAHORIA. LIMÓN.

JENGIBRE.$14.800

#3REMOLACHA. FRESA. PIÑA. BANANO.

MORA. ARÁNDANO.FRAMBUESA. LIMÓN.

$14.800

#4AGUACATE. BANANO. ESPINACA.

DÁTILES. LIMÓN. JENGIBRE.$14.800

#5PIÑA. BANANO. FRESA. PEPINO

COHOMBRO. PITAYA.$14.800

#6 MANGO. PIÑA. PAPAYA. ZANAHORIA.

LIMÓN.$14.800

#7

NAIDÍ (ACAI). BANANO. FRESA. PITAYA. MANTEQUILLA DE MANÍ.

$14.800

#8NAIDÍ (ACAI). BANANO. FRESA.

GUAYABA. ESPINACA. MANTEQUILLA DE MANÍ.

$14.800

#9BANANO. PIÑA. NARANJA. AGUACATE. PEPINO COHOMBRO. ESPINACA. KALE.

$14.800

#10MORA. FRAMBUESA.

ARÁNDANO. BANANO. FRESA. DÁTILES. KALE. COCOA.

$17.100

REPOSTERÍA

AVENA,CHUNKS DE CHOCOLATE,

CHOCOLATE + CHOCOLATE*

$5.000

FINANCIER*$2.600

CAJA X 4 $8.900

SURTIDASCAJA X 4 $19.400

MASA DEGALLETAS PARA HORNEAR

EN CASA$21.800

GALLETAS TARTALETASALMENDRA & AGRÁS*

$53.400PORCIÓN $9.200

LIMÓN$46.700

PORCIÓN $9.200

FRESA$53.400

PORCIÓN $9.200

PISTACHO$60.700

PORCIÓN $9.200

MANZANA$59.500

PORCIÓN $9.200

TORTASAGRÁS & AMAPOLA

$64.500PORCIÓN $9.200

CHOCOLATE$90.400

800 $57.700PORCIÓN $9.200

SELVA NEGRA$62.400

ZANAHORIA$55.100

PORCIÓN $9.200

POSTRESBREAD PUDDING

$7.700

BROWNIE$5.800

CHEESECAKEFRUTOS ROJOS

$72.200PORCIÓN $11.100

HELADO VAINILLA$3.900

SÁNDUCHEDE HELADO

$5.800

HELADO

AREQUIPE, BLANCO & NEGRO, CHOCOLATE,

LIMÓN, VAINILLA$5.600

CUPCAKES

6/11MENÚ - TARDE

DOUGHNUTS

AREQUIPE, AZÚCAR & CANELA, CREMA PASTELERA, MORA

$3.900

CHOCOLATE$5.300

ZANAHORIA$6.300

*Cont

iene n

ueces

SÁNDWICH

ATÚNlomitos de atún,

mayonesa, manzana, y apio en pan country

sour$22.200

PROSCIUTTO& SOPRESSATA

queso gouda, gruyere, rúgula, y tomates secos en pan rústico italiano

$27.000

MOZZARELLAtomates secos y pesto

en pan country sour$22.200

POLLO AL LIMÓNqueso campesino, pimentón asado,

rúgula y pesto enpan country sour

$24.500

REUBENcorned beef, queso gouda y salsa rusaen pan de centeno

$29.800

POLLO & AGUACATEcilantro, tomate y queso fresco en

pan baguette$24.400

STEAK & EGGroast beef, cebolla

caramelizada, huevofrito y jalapeños, en pan rústico italiano

$28.700

GRILLED CHEESEqueso campesinoy sabana en pande mie o árabe

$18.400

GRILLED HAM & CHEESE jamón, queso

campesino y sabana en pan de mie o árabe

$19.200

POLLO CROCANTE queso cheddar,

ensalada de repolloy salsa bbq en pan

brioche $24.400

JAMÓN Y TRES QUESOS

jamón, queso gouda, gruyere y sabana,

acompañado de una salsa aioli en pan

country sour$24.900

PAVO*tocineta, aguacate,

queso y salsa romesco en pan integral de

nueces y uvas$24.700

BERENJENASAL HORNO

queso mozarella fresco, mermeladade tomate y rúgula

en pan árabe $19.600

FALÁFELqueso feta, pepino cohombro, cebolla

encurtida, tzatziki y tahina en pan focaccia

$19.700

STEAK SÁNDWICHqueso cheddar,

aguacate, tomate fresco y cebolla caramelizada

en pan miche levain$28.500

7/11MENÚ - TARDE

*Cont

iene n

ueces

MENÚ - TARDE

ENSALADAS

VINAGRETAS

PROTEÍNA

BALSÁMICACILANTROCLÁSICA

JENGIBRE & AJONJOLÍMANZANA

NARANJA & MOSTAZAACEITE DE OLIVA

PEPINO & HABANEROPESTOTAHINA

VEGETALES

APIO ARVERJABRÓCOLI

CEBOLLA ENCURTIDACHAMPIÑONES

ESPINACAPALMITOS

PIMENTÓN ASADORAICES CHINAS

REMOLACHATOMATE

TOMATES SECOSZANAHORIA

ARROZ DE COLIFLORBROCOLI AL HORNO

PEPINOTOMATES CHERRIES

RUGULAKALE CHIPS

ATÚNBOCCONCINICAMARONES

FALÁFELHUEVO

PARMESANOPAVO

POLLOQUESO CAMPESINO

QUESO FETATOCINETA

TOFUPOLLO CAJÚN

ENTRE $1.200 Y $3.700ENTRE $2.200 Y $2.500

ENTRE $2.000 Y $7.900

ARROZ INTEGRALARROZ CROCANTE

QUINOA ROJA Y ARROZ BASMATIGARBANZO

GARBANZO CROCANTECUSCÚS

LENTEJAS CROCANTESMAÍZ

QUINOA HIERBAS Y ARÁNDANOSQUINOA BLANCA

OTROS

ACEITUNASAGUACATEMANZANANARANJA

MANÍNUECES CARAMELIZADAS

RISONI, TOMATES Y QUESO FETASEMILLAS DE GIRASOL

TABOULÉTORNILLOS DE PASTA

UVAS PASASARÁNDANOS SECOS

TZATZIKI

ENTRE $1.200 Y $4.400

ENSALADA DELA BARRA $6.800

ENSALADA DEFALÁFEL $19.900

ESCOJA ENTRE LECHUGA MIX, LECHUGA ROMANA O SIN LECHUGA

8/11

ENTRE $1.800 Y $3.300

GRANOS

MENÚ - TARDE

RETAIL

CAFÉ1/2 LIBRA $15.600

LIBRA $28.900

CRISPETAS DECARAMELO

$10.500

KIT DECUMPLEAÑOS

$15.100

MERMELADA DEAGRAS, FRESA, LULO,

MORA, DURAZNO O UCHUVA$14.000

DRAGEES DEALMENDRAS

$21.100

DRAGEES DE CHOCOLATECROCANTE

$16.000

GRISSINIS DEPARMESANO

$11.200

LAVASH CON SAL MARINA$9.100

BARRAS DE CHOCOLATE, BANANO, UCHUVA,

SAL MARINAENTRE $17.000 Y $19.500

GRANOLA$21.900

TARTINES

SALMÓN AHUMADOcrema agria, alcaparras, cebolla

encurtida y sumac en pan miche levain$28.900

AGUACATE*tomates cherry, semillas de girasol

y germinados en pan miche levain$17.900

ROAST BEEFtajadas de lomo, rúgula, mostaza y

confit de tomates en pan miche levain$24.400

TARTINE DE AGUACATE,HUEVO & QUESO*

huevos revueltos con queso monterrey jack en pan miche levain

$ 19.400

9/11

SOPAS MEDIA SOPA$7.600

SOPA$12.600

*Cont

iene n

ueces

10/11MENÚ - TARDE

JUGOSNARANJA $7.300

MANDARINA $8.000NARANJA & TORONJA $8.300

TORONJA $8.900LIMONADA $5.800

LIMONADA & HIERBABUENA $6.900LIMONADA & JENGIBRE $6.900

LIMONADA DE AGUACATE $6.900LIMONADA DE COCO $6.900

CHICHA DE PATILLA, LULO, MANGO, GUANÁBANA, FRESA, UVA $6.800

BEBIDASAGUA MANANTIAL $5.600

AGUA SAN PELLEGRINO $11.300ACQUA PANNA $11.300

GASEOSAS $4.600 / TÉ HATSU $6.800HAPPY KOMBUCHA BOTELLA X 160ML $11.700

MIMOSA BOTELLA $131.200 COPA $14.500

CAFÉ & BEBIDASCALIENTESESPRESSO $3.900

DOPPIO $5.200AMERICANO $3.900MACCHIATO $4.200CAFÉ LATTE $5.600COLD BREW $5.500

CAPPUCCINO FRÍO O CALIENTE $5.600CHOCOLATE $5.800

MILO FRÍO O CALIENTE $6.200CAFÉ EN CHEMEX 2 TAZAS $9.800

CAFÉ EN PRENSA FRANCESA $9.800CAFÉ EN V60 2 TAZAS $9.800

INFUSIONES & TÉGENMAICHA TÉ VERDE BANCHA MEZCLADO CON

ARROZ TOSTADOCACAO VITAL TÉ VERDE, GUAYUSA, CACAO Y

MENTALEVITANTE TÉ NEGRO AROMATIZADO CON FLORES

DE LAVANDA, JAZMÍN Y BERGAMOTASUSURRO ANDINO TE NEGRO, HOJA DE COCA Y

MENTAALIVIO MISTERIOSO MANZANILLA, LULO,

JENJIBRE, MANZANA Y CIDRONENAMORA MORA DE CASTILLA, FRESA,

ALBAHACA, FLOR DE JAMAICA Y CANELA$5.100

TURMERIC LATTE JENGIBRE, PIMIENTA Y LECHE DE ALMENDRAS FRIO O CALIENTE

$6.900TE CHAI FRIO O CALIENTE

$6.700AROMÁTICA DEL PÁRAMO LAVANDA CANELÓN

$3.800AROMÁTICA DE FRUTAS, MARACUYA, PIÑA,

UCHUVA Y CARAMBOLO$4.400

11/11MENÚ - EN CASA

MASA EN CASA

ARROZ QUINUA$12.500

COUSCOUS$14.300

FALÁFEL$10.000

LENTEJA CROCANTE$11.600

NUECESCARAMELIZADAS

$23.900

PECHUGA DE PAVO$47.500

PIMENTÓN ASADO$11.800

POLLO LIMÓNCUBOS$21.700

POLLO MEXICANO$21.700

QUINUA, ALMENDRAY ARÁNDANOS

$13.700

JENGIBRE YAJONJLÍ$20.200

BALSÁMICACILANTRO

PESTOMANZANANARANJAPEPINO &

HABANERO SIMPLE$17.800

CALABAZA,LECHE DE COCO

Y CURRY$18.500

LENTEJA ROJA$18.500

LENTEJAS$18.500

MEXICANA$18.500

POLLO YVEGETALES

$18.500

ZANAHORIA$18.500

SOPAS VARIOS VINAGRETAS

MOLCAJETE$13.100

SHAKSHUKA$13.100

SALSASBATIDOS DEFRUTAS &

VEGETALESENTRE $14.800 Y $17.100