manual de instruÇÕes forno elÉtrico maxi inox 90 f8 · (cozinhando um alimento), ... • use...

MANUAL DE INSTRUÇÕES

FORNO ELÉTRICO MAXI INOX 90 F8

LINHA

Manual de Instruções Forno Elétrico Tramontina2

Sr.(a) proprietário(a) do Forno Elétrico TRAMONTINA.

Obrigado por escolher um produto com a qualidade TRAMONTINA.

Estamos certos que este novo aparelho, moderno, funcional e prático, construído com materiais de alta qualidade, satisfará do melhor modo as suas exigências.

O uso do Forno elétrico TRAMONTINA é fácil, entretanto, antes de colocá-lo em funcionamento, leia atentamente este manual para obter os melhores resultados.

Recomendamos que você guarde este manual para futuras consultas que poderão ser úteis.

Prezado cliente, para validar a garantia, favor conferir a mercadoria no ato do recebimento.

A TRAMONTINA TEEC S.A. está à disposição para tirar dúvidas, ouvir críticas e sugestões, de segunda a sexta-feira das 7h30 às 17h.

Fone: (54) 3433-2800 - [email protected] Tramontina TEEC S.A. - Rodovia BR 470 - Km 230

CEP 95185-000 - Carlos Barbosa - RS - Brasil tramontina.com

As figuras deste manual são meramente ilustrativas. O fabricante reserva-se o direito de modificar os produtos a qualquer momento que considerar necessário, ou também, no interesse do usuário, sem que prejudique as características essenciais de funcionamento e de segurança.

ÍndiceApresentação do Forno.............................................................................................................................3

Cuidados...............................................................................................................................................4

Dicas para o uso correto do Forno..........................................................................................................4

Antes da primeira utilização.......................................................................................................................5

Painel de comandos...................................................................................................................................5

Espeto giratório.........................................................................................................................................9

Suportes das prateleiras...........................................................................................................................10

Ventilador de resfriamento.......................................................................................................................11

Dispositivo de segurança..........................................................................................................................11

Instalação...................................................................................................................................11

Instalação elétrica....................................................................................................................................13

Substituindo as lâmpadas do Forno...........................................................................................................14

Remover a porta.......................................................................................................................................15

Recolocar a porta.....................................................................................................................................16

Vidros da porta........................................................................................................................................16

Limpeza...................................................................................................................................................17

Dicas práticas de cozimento.....................................................................................................................18

Solucionando problemas..........................................................................................................................19

Especificações técnicas.............................................................................................................................20

Termo de garantia...................................................................................................................................21

Manual de Instruções Forno Elétrico Tramontina 3

Forno Elétrico Maxi Inox 90 F8Ref.: 94855/221

Fig. 1

Grelha

Espeto giratório

• Utilize para cozinhar alimentos como assados, carnes para churrasco, pratos congelados, ou como suporte para panelas e fôrmas. O Forno conta com duas unidades dessa grelha.

• Indicado para assar pedaços inteiros de carne, pois proporciona um cozimento uniforme. Para auxiliar no manuseio e fixação do espeto, ele é acompanhado de um cabo e de um suporte.

Fig. 2

Fig. 4

Bandeja Coletora

• Utilizada como assadeira para assados volumosos, ou como recolhedor de gordura.

Fig. 3

Apresentação do Forno

Acessórios que acompanham o Forno

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4

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3

ATENÇÃO!O Forno Elétrico funciona em 220 V. Produto desenvolvido exclusivamente para uso doméstico e apenas em ambientes fechados. Não utilize-o para outros fins (não cobertos pela garantia).

1- Painel de comandos2- Saídas de ar3- Resistências superior e grill4- Resistência circular traseira (não visível)5- Resistência inferior (não visível)6- Lâmpada do forno7- Suporte das prateleiras8- Porta9- Seletor de função10- Seletor de temperatura


Cuidados

Dicas para o uso correto do Forno

• Nunca tente reparar o Forno, nesse caso entre em contato com a Rede de Serviços Autorizados TRAMONTINA.

• Após desembalar o Forno, mantenha o material da embalagem fora do alcance de crianças.

• Este aparelho não se destina à utilização por pessoas (inclusive crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência e conhecimento, a menos que tenham recebido instruções referentes à utilização do aparelho ou estejam sob a supervisão de uma pessoa responsável pela sua segurança.

• Recomenda-se que as crianças sejam vigiadas para assegurar que elas não estejam brincando com o aparelho.

• Não armazene produtos inflamáveis ou objetos plásticos no interior ou nas proximidades do forno.

• Não utilize o Forno para fins de armazenamento.

• Instale e posicione o Forno de acordo com as instruções contidas neste manual.

• Verifique se cabos elétricos de outros produtos próximos do Forno, não estão em contato com peças quentes do Forno ou estejam na frente da porta do aparelho.

• Não use o Forno para aquecer o ambiente.

• Não obstrua as entradas e saídas de ar que estão localizadas na parte frontal do Forno, pois isso poderá causar danos ao produto.

• Ao manusear utensílios aquecidos pelo Forno, não utilize panos ou toalhas grandes, pois esses podem se incendiar.

• Nunca suba ou sente na porta do Forno quando ela se encontrar aberta.

• Não utilize o puxador frontal do Forno para levantá-lo.

• Cuide para não danificar as paredes esmaltadas do Forno ao inserir e retirar a bandeja ou as grelhas do interior do aparelho.

• Durante o uso, o aparelho torna-se quente. Recomenda-se que sejam tomados cuidados para evitar o contato com os elementos de aquecimento dentro do forno.

• Não utilize o Forno sem a vedação da porta ou com ela danificada.

• Ao abrir a porta do Forno, durante ou no final do cozimento, afaste-se um pouco do produto a fim de evitar possíveis queimaduras provocadas pela liberação do vapor acumulado no interior do Forno.

• O Forno deve ser utilizado sempre com a porta fechada. Isso se aplica também, após a utilização do aparelho, devendo ele esfriar com a porta fechada, evitando assim, como por exemplo, que alguém acabe por esbarrar no Forno.

• Ao final da vida útil do Forno, recomenda-se que seja observada a legislação local, para que o descarte deste aparelho ocorra de forma correta. Não descarte o Forno juntamente com o lixo doméstico.

• Utilize somente assadeiras e fôrmas apropriadas para Forno Elétrico. Utensílios que não foram fabricados para temperaturas elevadas podem queimar, derreter ou trincar, prejudicando o preparo dos alimentos, ou alterando o seu sabor, podendo ainda apresentar perigo à saúde ou provocar acidentes. Siga sempre as

ATENÇÃO!Partes acessíveis podem se tornar quentes quando em uso. Crianças devem ser mantidas afastadas.


Antes da primeira utilização

Painel de comandos

• Remova todos os adesivos da frente do Forno (porta e painel), menos a etiqueta metalizada de identificação localizada na moldura frontal do aparelho.

• Retire todo o material de proteção das partes internas (grelhas, bandeja, etc.).

• Ligue o Forno vazio (sem bandeja e grelhas) na função “Turbo aquecimento”, na temperatura máxima, durante aproximadamente uma hora, a fim de eliminar resíduos do processo de fabricação.

• Durante este primeiro aquecimento poderá ocorrer um pouco de fumaça e odor desagradável, entretanto isso é normal. Abra uma janela do ambiente no qual está localizado o Forno, a fim de circular o ar.

• No final desse procedimento, quando o Forno estiver frio, limpe o seu interior com um pano macio umedecido com água e detergente neutro (ver item “Limpeza”).

• Limpe a bandeja e as grelhas conforme o item “Limpeza”.

• Após conectar o Forno na rede elétrica de alimentação, no display dele será possível visualizar “12:00”, mais o símbolo “

88:88 h:minmin:sec

Auto Man P”. É recomendável que se configure a hora do aparelho, pois algumas funções dependem da hora para funcionarem corretamente.

• Caso houver interrupção no fornecimento de energia elétrica, e o Forno estava em funcionamento (cozinhando um alimento), ao retornar a energia elétrica ele se encontrará desligado (a programação será cancelada). Para retomar o cozimento, será necessário ajustar a hora e posteriormente selecionar novamente as configurações do cozimento.

• O símbolo “Man” significa modo manual, e quando aceso no display do Forno, indica que o Forno está funcionando sem o Timer acionado.

• O símbolo “Auto” significa modo automático, e quando aceso no display do Forno indica que o Forno está

ATENÇÃO!• O Forno poderá ser desligado alguns minutos antes que os alimentos estejam completamente

cozidos e/ou assados, pois a temperatura residual será suficiente para finalizar o cozimento.

• Verifique o estado de cozimento através da porta do Forno, abrindo-a o menos possível.

instruções dos fabricantes dos utensílios.

• Nunca aqueça alimentos em potes fechados.

• Use luva térmica para retirar a bandeja ou demais utensílios do interior do Forno quando ele estiver aquecido.

• Antes de usar o Forno, verifique se a grelha e a bandeja estão colocadas corretamente nas prateleiras.

• Escolha o tamanho e o formato da assadeira ou fôrma conforme o alimento que irá preparar.

• Para abrir a porta do Forno, puxe sempre pela parte central do puxador.

• Não coloque recipientes ou a bandeja coletora na base interna do Forno, e não cubra nenhuma parte interna do aparelho com papel alumínio, pois isso poderá provocar um aumento da temperatura, afetando os resultados do cozimento e podendo até mesmo danificar as áreas esmaltadas.

• Os alimentos quando aquecidos produzem vapor, e esse em contato com o vidro da porta, condensa-se e poderá formar gotas de água. Tal fenômeno é perfeitamente normal, e a intensidade desse vai variar conforme a quantidade de água presente no alimento. Para reduzir a condensação, aconselha-se preaquecer o Forno vazio por alguns minutos.

• Limpe a condensação somente quando a porta do Forno estiver fria.


com o Timer acionado (término do cozimento programado ativado).

• Quando o Forno estiver funcionando com o Timer programado, o símbolo “88:88 h:min

min:sec

Auto Man P ” ficará visível no display do aparelho.

• Quando visível no display “h:min” significa que o tempo está em horas e minutos. Já quando visível “min:sec, significa que a programação do tempo está em minutos e segundos (esse sempre aparecerá quando o Conta Minutos estiver acionado).

• O painel de comandos do Forno conta com três teclas Touch. Para acionar alguma função, será necessário pressionar levemente sobre a tecla desejada.

• Aguarde 10 segundos para confirmar toda e qualquer programação/alteração realizada.

• Logo após conectar o Forno na rede elétrica de alimentação, utilize as teclas “-“ e “+” para ajustar a hora, e aguarde 10 segundos para confirmação da programação.

• Após ajustar a hora, caso a temperatura e a função já estejam selecionadas, o Forno entrará em funcionamento imediatamente (para desligar o Forno gire os seletores para a posição “desligado”).

• Para alterar a hora já programada, pressione a tecla “SEL” repetidamente até aparecer no display do Forno o símbolo “

88:88 h:minmin:sec

Auto Man P” piscando, neste momento utilize as teclas “-“ e “+” para realizar o ajuste necessário.

• Para selecionar uma função, gire o respectivo seletor até a posição desejada. Ao fazer isso, as lâmpadas internas do Forno se acenderão, e permanecerão acesas até o desligamento do aparelho. Entretanto, para o Forno entrar em funcionamento, será necessário também selecionar uma temperatura para o cozimento.

• O LED localizado à esquerda do seletor de função acenderá toda vez que selecionado uma função, sinalizando assim que o Forno está ligado.

• Ao término do cozimento gire o seletor de função para a posição “desligado” (desligar o Forno).

Abaixo segue a relação das 8 funções disponíveis no Forno, mais a opção de acionar as lâmpadas, com uma breve descrição de cada uma:

LâmpadaNesta posição somente as lâmpadas do interior do Forno se acenderão.

DesligadoNesta posição o forno permanece desligado.

AssarNessa função as resistências superior externa e a inferior (não visível) são acionadas. Ela é adequada para o preparo de bolos, biscoitos e doces em geral, pois o calor é emitido sobre e sob o alimento.

Aquecimento InferiorNessa posição a resistência inferior (não visível) é acionada. Recomendada para alimentos que requerem

Fig. 5

Ajustar a hora

Selecionar uma função


Para selecionar a temperatura desejada, gire o seletor de temperatura no sentido horário. O LED localizado ao lado direito desse seletor se acenderá e permanecerá aceso até alcançar a temperatura definida. Após isso, o LED se acenderá toda vez que a temperatura interna do Forno baixar, indicando assim que a(s) resistência(s) de aquecimento está(ão) acionada(s). Portanto, é perfeitamente normal as resistências de aquecimento se acionarem e se desligarem ao longo do cozimento, e tal ciclo é identificado através do LED aceso ou apagado.• Para o Forno entrar em funcionamento, além de definir uma temperatura, será necessário também

selecionar uma função.

• Ao término do cozimento gire o seletor de temperatura para a posição “ ” (desligar o Forno).

Por meio dessa função é possível definir um determinado período de tempo que após o término desse, o Forno emitirá somente um aviso sonoro (não desligará o aparelho). O Conta Minutos tem como finalidade alertar que um período de tempo pré-programado acabou, podendo ser utilizado para lembrar de que é hora de virar o alimento, inserir algum ingrediente, e assim por diante.

Para acionar essa função proceda da seguinte forma:• Com o Forno em funcionamento, ou não, pressione a tecla “SEL” até que seja possível visualizar no

display do Forno o símbolo “ 88:88 h:minmin:sec

Auto Man P

” piscando e “0:00”.

• Utilize as teclas “-“ e “+” para programar o tempo desejado (tempo máximo de 99 minutos). Após o símbolo “ 88:88 h:min

min:sec

Auto Man P

” parar de piscar, o display mostrará o tempo regressivo.

Turbo AquecimentoPor meio desta função, a resistência circular traseira (não visível) é acionada com o ventilador. Indicada para o cozimento de diversos pratos ao mesmo tempo, por meio do uso de duas grelhas. Recomenda-se o cozimento de pratos similares para não haver transmissão de cheiro ou gosto de um alimento para o outro.

GrillAo selecionar esta função, a resistência grill é acionada, sendo indicada para grelhar/finalizar o cozimento rapidamente. Vire o alimento sempre que necessário. Essa função não deve ser operada por mais de 15 minutos.

Turbo GrillNessa função a resistência grill é acionada com o ventilador. Já que o ventilador é acionado, o cozimento do alimento ocorre de forma mais suave se comparado com a função Grill. Essa função não deve ser operada por mais de 15 minutos.

DescongelarEsta função não permite selecionar uma temperatura, pois somente o ventilador será acionado, proporcionando um descongelamento em temperatura ambiente. Recomendada para descongelar alimentos, ou até mesmo para baixar a temperatura de algum prato recém preparado.

Aquecimento SuperiorPor meio dessa função somente a resistência superior externa será acionada, proporcionando assim, um cozimento mais intenso na parte superior do alimento, recomendada para finalizar o cozimento.

Assar CombinadoAo selecionar esta função, as resistências superior externa e a inferior (não visível) são acionadas simultaneamente com o ventilador, proporcionando que o calor seja emitido uniformemente no interior do Forno.

Selecionar uma temperatura

Conta minutos

um calor acentuado na parte inferior. Ou, quando o alimento já está dourado, assado, porém ainda precisa cozinhar por mais um tempo.


Por meio desta função é possível estabelecer o tempo total de cozimento e que ao término desse, o Forno se desligará automaticamente. Para acionar esta função proceda conforme os passos abaixo:

• Pressione a tecla “SEL” repetidamente até aparecer no display o símbolo “ 88:88 h:minmin:sec

Auto Man P

” piscando e “0:00”.

• Utilize as teclas “-“ e “+” para selecionar o tempo total de cozimento. Será possível visualizar no display os símbolos “Auto” e “

88:88 h:minmin:sec

Auto Man P ”, mais a hora corrente.

• Selecione a função e temperatura para dar início ao cozimento.

• Para visualizar o tempo restante de cozimento, ou mesmo alterar ou cancelar, pressione a tecla “SEL” até aparecer no display o símbolo “ 88:88 h:min

min:sec

Auto Man P

”. Neste momento será possível visualizar o tempo restante da função, bem como alterar ou cancelar a função (zerar o tempo) por meio das teclas “-“ e “+” (girar os seletores de temperatura e função desliga o Forno, porém não cancela o Timer).

• Ao finalizar o tempo programado de cozimento, o Forno será desligado automaticamente (display mostrará “0:00”), e emitirá um sinal sonoro (“bip”) durante sete minutos.

• Pressione qualquer tecla para desligar o sinal sonoro (Forno continuará desligado). Gire os manípulos seletores de função e temperatura até a posição de desligado.

• Se for pressionado novamente a tecla “SEL”, o Forno voltará a funcionar, por isso após o término do cozimento, sempre gire os seletores de temperatura e função até a posição de desligado.

Utilizando essa função é possível programar a hora que o Forno vai se ligar e se desligar automaticamente. Para isso será necessário primeiramente programar o tempo total de cozimento e posteriormente definir a hora que você deseja que o cozimento seja finalizado. Para acionar essa função, proceda conforme os passos abaixo:


Auto Man P

”, piscando e “0:00”.

• Utilize as teclas “-“ e “+” para selecionar o tempo de cozimento (símbolos “Auto” e “88:88 h:min

min:sec

Auto Man P ” visíveis no display).


Auto Man P

” piscando, utilize as teclas “-“ e “+” para definir o horário que o Forno deve se desligar (ficará visível no display do Forno os símbolos “Auto” mais a hora corrente).

• Selecione a temperatura e função desejada para o cozimento.

Para facilitar o entendimento dessa função, segue abaixo um exemplo de um alimento que precisa ser assado por 45 minutos:

• Pressione a tecla “SEL“ repetidamente até aparecer no display o símbolo “ 88:88 h:minmin:sec

Auto Man P

” piscando. Neste momento selecione o tempo de cozimento para 45 minutos.

• Pressione a tecla “SEL“ repetidamente até aparecer no display o símbolo “ 88:88 h:minmin:sec

Auto Man P

“ piscando. Neste momento selecione a hora final de cozimento para meio-dia (12:00).

Timer – Hora de término automático do cozimento

Timer – Hora de início e término automático do cozimento

• Ao final do tempo programado, o Forno emitirá um aviso sonoro (“bip”) ao longo de 7 minutos. Para desligar o aviso sonoro pressione uma das teclas do painel de comandos.

• Para alterar a duração do Conta Minutos, utilize as teclas “-“ e “+” conforme a necessidade, ou zere o tempo a fim de cancelar a função.

• Se for o caso, para desligar o Forno, será necessário girar os seletores de função e temperatura até a posição “desligado”.

ATENÇÃO!Esta função NÃO tem a finalidade de desligar o Forno, e sim, de avisar que um determinado período de tempo foi atingido.


Observações:• Para visualizar o tempo restante de cozimento, ou mesmo alterar ou cancelar o Timer, pressione a tecla

“SEL” até aparecer no display o símbolo “ 88:88 h:minmin:sec

Auto Man P

”. Neste momento será possível visualizar o tempo restante da função, bem como alterar ou cancelar a função (zerar o tempo) por meio das teclas “-“ e “+” (girar os seletores de temperatura e função desliga o Forno, porém não cancela o Timer).

• Para visualizar a hora programada para o término do cozimento, pressione a tecla “SEL” repetidamente até aparecer no display o símbolo “ 88:88 h:min

min:sec

Auto Man P

”. Neste momento será possível visualizar a hora final do cozimento, bem como alterá-la (para isso utilize as teclas “-‘ e “+”).

• Ao finalizar o tempo programado de cozimento, o Forno será desligado automaticamente (display mostrará “0:00” e o símbolo “Man”), e emitirá um sinal sonoro “bip” durante sete minutos.

• Pressione qualquer tecla para desligar o sinal sonoro “bip” (Forno continuará desligado). Gire os manípulos seletores de função e temperatura até a posição de desligado.

• Se for pressionado novamente a tecla “SEL”, o Forno voltará a funcionar, por isso sempre gire os seletores de temperatura e função até a posição de desligado.

Observações:• Ao acionar o Bloqueio do Painel de Comandos com o Forno funcionando sem o Timer programado,

o aparelho automaticamente se desligará. Neste caso, ao desbloqueá-lo, o Forno voltará a funcionar (continuará o cozimento).

• Não é possível acionar o Bloqueio do Painel de Comandos com o Conta Minutos ativado.

• Este recurso está disponível em todas as oito funções do Forno.

• Posicione a bandeja coletora no primeiro nível da prateleira, coloque o suporte para o espeto giratório,

O Forno dispõe do Bloqueio do Painel de Comandos, cuja finalidade é de evitar que crianças acabem por operar o aparelho sem a orientação de um responsável.Proceda conforme os passos abaixo para acionar o Bloqueio do Painel de Comandos:

• Para bloquear, bem como desbloquear o painel de comandos do Forno, pressione a tecla “+” por aproximadamente 5 segundos. O acionamento dessa função é indicado por meio do símbolo “88:88 h:min

min:sec

Auto Man P

” visível no display do Forno.

É possível alterar a intensidade do som do alarme (“bip”) do Forno. Para isso, pressione a tecla “SEL” repetidamente até aparecer no display do Forno um dos seguintes códigos: “L1”, “L2” ou “L3”. Nesse momento, pressione a tecla “-“ ou “+” para definir a intensidade do som, sendo que “L1” é baixo, “L2” é médio e “L3” é alto.

Bloqueio do painel de comandos

Alterar a intensidade do alarme

Espeto giratório

• Após esta configuração o display mostrará a hora corrente e o símbolo “Auto“, indicando que o Timer está acionado.

• Escolha a função e a temperatura de cozimento desejado nos seus respectivos seletores.

• Quando o relógio atingir às 11:15 o Forno será ligado automaticamente (símbolos “88:88 h:min

min:sec

Auto Man P ” e “Auto” visíveis no display) na função e temperatura que foram selecionadas previamente, e ao atingir 12:00, o cozimento será finalizado, ou seja, o Forno será desligado automaticamente (display exibirá “0:00“ mais o símbolo “Man“), e emitirá um sinal sonoro “bip” durante 7 minutos.

• Pressione qualquer tecla para desligar o sinal sonoro (o Forno continuará desligado).

• Gire os manípulos dos seletores de função e temperatura até a posição “desligado“.


Fig. 6

Fig. 7 Fig. 8

• O Forno possui dois suportes para prateleiras localizados nas laterais internas do aparelho, e eles por sua vez contam com 3 níveis de altura contados de baixo para cima, conforme figura 7.

• Ao colocar a grelha no interior do Forno, observe para que a alça esteja voltada para cima e direcionada para o fundo do Forno, conforme figura 8.

• A bandeja bem como as grelhas, podem ser puxadas para fora do Forno em até 2/3 de seu comprimento com segurança.

Encaixe do suporte para espeto na bandeja

Inserir o espeto

Suportes das prateleiras

ATENÇÃO!Não coloque recipientes diretamente sobre a base interna do Forno.

ATENÇÃO!O peso máximo suportado pelo espeto giratório é de 4,5 kg. Utilizar alimentos com pesos superiores ao máximo permitido pode causar danos ao mecanismo do espeto giratório.

1

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certificando-se que o fixou corretamente na bandeja coletora conforme figura 6, e por último coloque o espeto giratório sobre o seu respectivo suporte, encaixando-o na lateral interna direita do Forno (eixo do motor).

• Ao inserir o espeto na carne, lembre-se de deixar o peso equilibrado. Use os grampos presentes no espeto para fixar a carne nele. Para utilizar os grampos do espeto, aperte ou afrouxe eles conforme a necessidade.

• Para auxiliar no manuseio do espeto giratório, utilize o cabo removível que acompanha o Forno. Porém, o cabo removível não deve ficar no interior do Forno, quando esse for ligado.

• Se necessário, para auxiliar no manuseio do espeto giratório quando esse se encontrar aquecido, utilize uma luva térmica (não acompanha o Forno).


Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11

• Recomenda-se que a instalação do Forno seja realizada pela Rede de Serviços Autorizados (consulte o livreto que acompanha o aparelho).

• É de inteira responsabilidade do consumidor toda e qualquer preparação do local para a instalação do Forno, que inclui, alvenaria, instalações elétricas, tomadas, disjuntor, disjuntor residual (DR), tubulações, móveis e outros acessórios que não acompanham o Forno.

• A possível manutenção do Forno deverá ser realizada exclusivamente pela Rede de Serviços Autorizados TRAMONTINA.

• A TRAMONTINA não se responsabilizará por acidentes (danos a pessoas, animais, objetos, etc.), causados por uma instalação que não tenha sido realizada conforme as informações contidas nesse Manual de Instruções.

O Forno está equipado com um ventilador desenvolvido para esfriar a estrutura externa do aparelho, principalmente a porta e o painel de comandos, sendo esse ativado automaticamente durante o cozimento. O ar quente é conduzido para fora da estrutura do Forno por meio das aberturas localizadas na área superior da porta. Quando o aparelho é desligado, o ventilador pode vir a permanecer ligado até que o Forno se esfrie suficientemente.

Para evitar superaquecimento na superfície externa do Forno devido ao mau uso ou instalação inadequada, o aparelho possui um dispositivo de segurança que o desliga automaticamente. O Forno voltará a funcionar, assim que a temperatura do aparelho diminuir a um nível seguro para o seu funcionamento.

Ventilador de resfriamento

Dispositivo de segurança

Instalação

ATENÇÃO!Essa instalação NÃO é gratuita, sendo as despesas de mão de obra e acessórios por conta do consumidor.

• Observe para que a bandeja e as grelhas sejam colocadas corretamente nos suportes para prateleiras.

• Para remover os suportes laterais para prateleiras, será necessário primeiramente remover as grelhas ou a bandeja do interior do Forno.

• Para remover o suporte da prateleira puxe inicialmente ele em direção para fora do forno, depois empurre-o para cima, e por último puxe-o na direção contrária da lateral em que o suporte está fixado, conforme figura 9.

• Para encaixá-los novamente, faça os movimentos inversos citados anteriormente.

1°2°

3°


• A base do móvel no qual o Forno vai estar colocado, deve ser sólida, nivelada e apta a suportar o peso aproximado de 70 kg.

• O material do móvel no qual o Forno será instalado deverá resistir ao calor mínimo de 90 °C.

• Ao locomover o Forno, sempre utilize as alças laterais (figura 14).

• Ao instalar o Forno tenha cuidado para que as laterais dele não entrem em contato direto com as paredes do móvel.

Fig. 12

• Para evitar danos ao piso e ao produto, apoie o Forno sobre um papelão antes da instalação.

• Remova todos os acessórios do interior do Forno antes de deslocá-lo.

• Não utilize o puxador da porta ou qualquer parte da estrutura frontal do Forno para carrega-lo.

• Ao proceder com a instalação do Forno, execute-a sempre com a ajuda de mais uma pessoa, evitando assim, uma possível lesão muscular.

• Para o bom funcionamento do Forno, o móvel de cozinha onde será embutido o produto deverá ter as características conforme figura 12.

• É indispensável garantir a circulação do ar ao redor do Forno, portanto, as aberturas do móvel deverão ser respeitadas. Na parte traseira do móvel deverá haver uma abertura para garantir uma boa ventilação. O espaço do móvel onde será instalado o Forno tem que estar conforme a figura 12.

• As medidas da figura abaixo encontram-se na escala de milímetros (mm).

ATENÇÃO!Uma instalação mal feita ou fora dos padrões determinados poderá provocar sérios danos ao Forno, e levar até a perda da garantia.

Nicho de instalação

*560

540

25

*80

*400

857

895

865

864

554

574

*40*560

540

455

474 46

8

26

850

895

865

*400

*40

*80

*Medida mínima

• Os dispositivos de segurança e de regulagem automática dos produtos, durante a vida útil deles, poderão ser modificados somente pelo fabricante ou fornecedor autorizado.


• A instalação elétrica da residência deve atender aos requisitos das Normas Brasileiras (NBR), e estar preparada para a necessidade deste produto.

• O cabo de alimentação do Forno deverá estar acessível após a instalação para facilitar o desligamento.

• Após a instalação verifique se os fios elétricos ou cabos de alimentação de outros produtos não estão em contato com peças quentes ou com a porta do Forno.

Fig. 13

Fig. 15

Fig. 14

Fig. 16

ATENÇÃO!Em caso de uma eventual remoção do Forno para manutenção, a TRAMONTINA não se responsabilizará por defeitos estéticos no móvel (mármore, granito, etc.).

ATENÇÃO!A tomada bipolar com contato terra deverá estar no mínimo 15 cm afastada da carcaça do Forno.

ATENÇÃO!Antes de realizar a conexão elétrica, verifique se as características da instalação elétrica da sua residência são apropriadas para esse Forno. O aparelho funciona em 220 V (± 5 %), 60 Hz.

• Centralize o Forno no móvel, e fixe-o utilizando os 4 parafusos que o acompanham, conforme figura 13.

• O Forno deverá ser fixado no móvel de maneira que não possa ser deslocado durante seu uso. Verifique se o cabo de alimentação do Forno não está preso.

Fixação do Forno

• Ligue o Forno em uma tomada bipolar com contato terra de 20 A, 3 pinos redondos (diâmetro dos pinos de 4,8 mm) devidamente aterrada (NBR 14136), exclusiva, de fácil acesso, em excelente estado, dimensionada de acordo com o circuito de proteção, conforme figura 15.

• Caso não tiver uma tomada bipolar com contato terra, providencie a instalação.

• Não use tomadas múltiplas, adaptadores, extensões ou ligações improvisadas entre o Forno e a tomada, pois podem provocar curto circuito ou incêndio (figura 16).

Instalação elétrica

Tomada bipolar com contato terra (20 A)(NBR 14136)

Plugue bipolar com pino terra (NBR 14136)

Fio terra


• Se o sistema elétrico de sua residência for 220 V (fase + neutro), utilize um disjuntor termomagnético monopolar de 16 A no fio fase, conforme figura 17.

• Se o sistema elétrico de sua residência for 220 V (duas fases), utilize disjuntor termomagnético bipolar de 16 A, conforme figura 18.

• A conexão de aterramento é obrigatória. O cabo de alimentação já possui um fio embutido para essa finalidade, devendo ser instalado conforme a norma NBR 5410.

• Em caso de dúvida, consulte um eletricista/engenheiro eletricista.

• A seção dos fios da rede elétrica do quadro dos disjuntores até a tomada de conexão do Forno, deverá estar de acordo com a tabela 3.

• Caso seja instalado um cooktop elétrico ou a gás sobre ou próximo ao Forno, as ligações elétricas (tomadas) destes produtos deverão ser separadas por razões de segurança.

• No caso do cooktop/fogão a gás, a instalação do gás não deverá estar no mesmo local da instalação do Forno.

• Este equipamento não foi projetado para ser operado através de timer externo ou por meio de qualquer sistema de controle remoto.

• Se o cordão de alimentação está danificado, ele deve ser substituído pelo fabricante ou agente autorizado ou pessoa qualificada, a fim de evitar riscos.

• Não deixe o cabo de alimentação elétrico em contato com superfícies quentes. Nunca altere ou use o cabo de alimentação de maneira diferente da recomendada, para não provocar choque elétrico ou danos ao produto.

Fig. 17 Fig. 18

Tabela 1

Distância até o quadro de distribuição Até 25 metros Até 40 metros Até 70 metros

Seção mínima do condutor 2,5 mm² 4,0 mm² 6,0 mm²

• Para remover a lâmpada gire a cobertura de vidro no sentido anti-horário conforme figura 24, e retire a lâmpada do soquete.

• As lâmpadas utilizadas no Forno são halógenas com potência de 25 W, 220-230 V, tipo E14 e elas resistem a uma temperatura máxima de 300 °C.

• Ao recolocar as lâmpadas certifique-se de que a cobertura de vidro de cada uma foi bem colocada,

Substituindo as lâmpadas do FornoATENÇÃO!Assegure-se de que o aparelho esteja desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque elétrico.

220V220V

Fio terra

Fio terra

Fio fase Fio fase

Fio fase

Fio neutro


• Abra completamente a porta do Forno.

• Em cada lateral do aparelho, mais precisamente na parte inferior dela, há 2 dobradiças, nas quais será necessário inserir uma ferramenta metálica em forma de “L” com cerca de 3 mm (um par de ferramentas metálicas em forma de “L” acompanham o Forno) no orifício delas, conforme figura 20.

• Com esse procedimento as dobradiças ficarão bloqueadas na posição aberta.

• Segure a porta pelos 2 lados com as duas mãos, feche-a levemente, puxe-a para cima e lentamente vá fechando e puxando a porta para si, até o momento que toda a dobradiça saia da carcaça do Forno (figura 21).

• Após remover a porta do Forno, coloque-a sobre uma superfície plana e estável, coberta preferencialmente por um pano macio, com o intuito de não riscar a porta.

Remover a portaATENÇÃO!Verifique se o Forno não está quente, a fim de evitar possíveis queimaduras. Para remover a porta do aparelho, utilize sempre as duas mãos, e além disso, não levante ou carregue a porta do Forno pelo puxador.

Fig. 19

ATENÇÃO!Nunca retire as ferramentas metálicas em forma de “L” que foram inseridas nas dobradiças enquanto a porta estiver desencaixada do Forno.Não utilize o Forno enquanto a porta não estiver montada corretamente.

Fig. 20 Fig. 21

protegendo assim as lâmpadas de altas temperaturas.


• Posicione as duas dobradiças da porta nos dois encaixes presentes na estrutura do Forno (figura 21).

• Abra completamente a porta do Forno, e em seguida retire as duas ferramentas metálicas em forma de “L” que foram inseridas anteriormente nas duas dobradiças (figura 20).

• Feche a porta lentamente e verifique o correto encaixe dela no Forno.

• Nunca retire as duas ferramentas metálicas em forma de “L” que foram inseridas nas dobradiças enquanto a porta estiver desencaixada do Forno.

• Para ter aceso aos vidros da porta, será necessário retirá-la primeiramente do Forno. Para isso veja o item “Remover a porta”.

• Com a porta do Forno sobre uma superfície plana e estável, retire as duas peças metálicas em formato de “L” localizadas na base da porta. Cada peça está fixada por meio de dois parafusos, conforme figura 22.

• Para remover os vidros da porta, retire primeiramente o interno, e depois o intermediário. Em ambos os vidros, puxe-os para baixo para retirá-los da porta.

• Coloque os vidros sobre uma base plana, estável e limpa, a fim de evitar riscos ou até mesmo de quebrá-los.


Recolocar a porta

Vidros da porta

ATENÇÃO!Para recolocar a porta do Forno, utilize sempre as duas mãos a fim de evitar acidentes. Não levante ou carregue a porta do Forno pelo puxador.

Fig. 22

Remover os vidros

• Ao recolocar o vidro intermediário, certifique-se de posicionar de forma correta o suporte metálico para os vidros, conforme detalhe da figura 22.

• O vidro interno deve ser colocado com a serigrafia voltada para o lado contrário ao do Forno (com a serigrafia voltada para a porta).

• Ao recolocar os vidros, verifique se as inscrições presentes nos vidros estão voltadas para a base da porta.

• Ao recolocar os vidros, certifique-se de que as borrachas de vedação estão bem colocadas.

• Fixe as duas peças metálicas em forma de “L” na base da porta, conforme a figura 22.

Colocar os vidros



• Para limpar as partes esmaltadas e cromadas (bandeja coletora, grelhas e suportes para prateleiras), use um pano ou esponja macia umedecidos com água morna e detergente neutro. Sempre após a limpeza enxugue-os bem com um pano macio.

• As temperaturas elevadas poderão queimar o esmalte, ocasionando uma leve descoloração, que é normal e não altera a operação do Forno.

• O esmalte do Forno é resistente e de fácil limpeza, porém os ácidos de frutas quentes como limão, ameixa, entre outras, poderão deixar manchas escuras na superfície esmaltada. Todavia, essas manchas não prejudicam o funcionamento do Forno.

• Ao recolocar os suportes das prateleiras, certifique-se de que eles foram fixados corretamente.

• Recomenda-se limpar o Forno sempre após cada uso, garantindo assim o bom estado do aparelho.

• O ideal é que o Forno esteja morno, mas não quente. Desta maneira a camada de gordura depositada pelos vapores dos alimentos ainda estará solta, consequentemente mais fácil de removê-la. Após o Forno esfriar essa fina camada de gordura tende a se transformar numa crosta mais consistente, consequentemente mais difícil de limpar.

• Não utilize máquinas de limpeza a vapor no Forno.

• A limpeza do Forno não deve ser executada por crianças.

• Evite que água ou produtos de limpeza atinjam as resistências de aquecimento, e principalmente o mecanismo do ventilador.

• Cuidado para não bater as fôrmas, assadeiras e grelhas na bandeja coletora, a fim de não danificar o seu revestimento esmaltado.

• Nunca remova crostas com facas, palha de aço ou outros utensílios que possam danificar o revestimento do Forno e seus acessórios.

• Não utilize produtos de limpeza que contenham alvejante ou ácidos, pois podem tirar o brilho do acabamento das superfícies.

• Nunca utilize para a limpeza produtos abrasivos, tais como saponáceo, esponjas abrasivas ou de aço, detergentes corrosivos, entre outros, ou objetos pontiagudos que possam riscar/danificar as superfícies.

Limpeza das peças esmaltadas e cromadas

LimpezaATENÇÃO!Antes de efetuar qualquer operação de limpeza, desconecte o cabo de alimentação do Forno da rede elétrica, ou desligue o disjuntor.

• Para limpar o painel de comandos, utilize um pano macio umedecido com água e detergente neutro.

• Evite esfregar as serigrafias do painel, e ao secar use um pano macio ou flanela.

• Para limpar a vedação da porta, utilize um pano macio umedecido com água morna e detergente neutro.

• Para secar, use um pano macio ou flanela.

Painel de comandos

Vedação da porta


• Preaqueça o Forno, e não abra a porta durante o cozimento, a fim de impedir que o bolo desande.

• Caso a massa estiver muito seca, aumente a temperatura em 10 °C e reduza o tempo de cozimento.

• Se a massa desandou, diminua a temperatura em 10 °C, e ao realizar o próximo bolo utilize menos líquido.

• Quando a massa estiver muito escura em cima, coloque o bolo em uma prateleira mais baixa, diminua a temperatura e aumente o tempo de cozimento.

• Se a massa grudar na fôrma, para o próximo bolo unte bem a fôrma e polvilhe-a com farinha.

• Caso o bolo estiver bem cozido internamente, mas cru nas bordas, diminua a temperatura e aumente o tempo de cozimento. Ao realizar o próximo bolo, utilize menos líquido.

• Para facilitar na limpeza dos vidros da porta, essa por sua vez poderá ser removida. Para isso, verifique os itens “Remover a porta” e “Vidros da porta”.

• Para limpar os vidros da porta, utilize um pano macio umedecido com água morna e detergente neutro.

• Para secar, use um pano macio ou flanela.

• Não use materiais de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos para limpar o vidro da porta do forno, já que eles podem danificar a superfície, resultando em quebra do vidro.

• Ao realizar a limpeza dos vidros, sempre apoie-os sobre um pano macio, com o intuito de evitar possíveis riscos nos vidros.

• Para definir o tempo total de cozimento sempre leve em consideração o peso e a quantidade do alimento que se pretende cozinhar.

Assando bolo:

Vidros da porta

Dicas práticas de cozimento

ATENÇÃO!Limpe os vidros da porta do Forno somente quando eles estiverem frios. Caso contrário, poderá ocorrer choque térmico (quebra).

ATENÇÃO!As informações a seguir são apenas sugestões que podem variar conforme a sua experiência pessoal.

SUGESTÃO!Para obter um resultado melhor, unte a fôrma (seja com óleo ou com margarina) que será utilizada para cozinhar o bolo somente na parte inferior. A intenção de não untar as laterais da fôrma é para que o bolo “grude” apenas nessa parte, fazendo com que ele fique mais firme na hora de ser retirado do forno, evitando que ele “murche”.

• Não remova a vedação da porta do Forno, e não esfregue-a quando for fazer a limpeza do aparelho.

• Não utilize o Forno sem a vedação da porta do Forno ou com ela danificada.

• Carne branca: Ajuste a temperatura entre 180 °C e 200 °C.

Assando carne:


• Utilize uma temperatura de 160 °C, e deixe o pão assando por aproximadamente 35 min. Variações no tempo de cozimento podem ocorrer devido ao peso ou quantidades de pães dentro do Forno. Ao assar um pão sempre preaqueça o Forno.

Assando pães:

Solucionando problemas

Tabela 2

Problemas: Causas / Verificar se:

O forno não liga.

O disjuntor da instalação elétrica da residência desarmou.

O cabo de alimentação está bem conectado ou com problema.

Há energia elétrica.

Tensão do Forno é a mesma da residência.

Desligou por superaquecimento.

As lâmpadas não acendem.

Há energia elétrica.

A lâmpada está queimada.

A lâmpada está mal colocada.

Forno desliga automaticamente antes do timer programado. Ocorreu superaquecimento.

A água condensada, oriunda do vapor, cai sobre os alimentos.

Não deixe os alimentos no interior do Forno por mais de 15 minutos após o término do cozimento.

• Carne vermelha: Que necessitam serem bem cozidas externamente, ficando macia e suculenta internamente, recomendamos ajustar a temperatura inicial entre 200 °C e 220 °C por um período de tempo, e após diminuir a temperatura conforme a necessidade. Coloque a carne no centro da grelha ou bandeja.


Especificações técnicas

Tabela 3

Forno Maxi Inox 90 F8

Referência 94855/221

Tensão (V) 220

Frequência (Hz) 60

Grau de proteção IPX0

Classe de construção Classe I

Temperatura máxima (°C) 260

Potência Lâmpada (W) 2x25

Potência Assar (W) 1770

Potência Aquecimento Superior (W) 760

Potência Aquecimento Inferior (W) 1080

Potência Assar Combinado (W) 1780

Potência Turbo Aquecimento (W) 2300

Potência Grill (W) 1700

Potência Turbo Grill (W) 1720

Potência Descongelar (W) 65

Potência total (W) 2300

Corrente (A) 11

Dimensões externas do Forno (mm)

Altura 474

Largura 895

Profundidade 566

Profundidade com o puxador 578

Dimensões internas úteis do Forno (mm)

Altura 282

Largura 620

Profundidade 408

Dimensões do nicho de instalação (mm)

Altura 468

Largura 865

Profundidade 560

Volume útil (litros) 72

Volume total (litros) 78

Peso líquido (kg) 48,20

Peso bruto (kg) 51,90


Termo de garantia• A TRAMONTINA TEEC S.A. oferece garantia a este produto por ela comercializado contra qualquer

vício ou defeito de fabricação pelo período total de 12 (doze) meses, sendo 09 (nove) meses de garantia contratual e 90 (noventa) dias de garantia legal, conforme estabelece o artigo 26 do Código de Defesa do Consumidor.

• O prazo de contagem da garantia inicia-se com a emissão da Nota Fiscal de venda do equipamento, que deverá ser anexada ao presente termo, sendo que a garantia será válida somente mediante apresentação da nota fiscal de compra.

• A garantia compreende a substituição de peças e mão de obra no reparo de vícios ou defeitos de fabricação constatados pela TRAMONTINA TEEC S.A. e efetivados pelo Serviço Autorizado TRAMONTINA, nas cidades que possuem Serviço Autorizado.

• As peças plásticas, borrachas, vidros, lâmpadas, puxador, manípulos, bem como a mão de obra utilizada na aplicação das peças e as consequências advindas dessas ocorrências não possuem garantia contratual. A TRAMONTINA TEEC S.A. apenas respeita a garantia legal, de 90 dias, contados a partir da data de emissão da nota fiscal do produto.

• Peças desgastadas pelo uso normal/natural.

• Não funcionamento ou falhas decorrentes de interrupções de fornecimento de energia elétrica, no local onde o Forno TRAMONTINA está instalado ou oscilações de tensão superiores ao estabelecido neste manual.

• Peças danificadas devido a acidentes de transporte ou manuseio, amassados, riscos, quedas ou atos e efeitos da natureza, tais como descargas atmosféricas, chuva, inundação, etc.

• Transporte até o local definitivo da instalação, peças, materiais e mão de obra para a preparação do local onde será instalado o Forno TRAMONTINA, tais como: rede elétrica, aterramento, alvenaria, móveis, etc.

• Funcionamento anormal do Forno Elétrico TRAMONTINA decorrente da falta de limpeza e excesso de resíduos, ou ainda decorrentes da existência de objetos em seu interior, estranhos ao seu funcionamento e finalidade de uso.

• Transporte do produto da fábrica para a casa do cliente, ou vice-versa.

• Despesas referentes ao local de instalação, como móveis ou mesmo o tampo de granito, mármore ou outro material qualquer.

• As recomendações de uso e de limpeza deste manual não forem respeitadas.

• O Forno TRAMONTINA for instalado ou utilizado em desacordo com o Manual de Instruções.

• O Forno TRAMONTINA for ligado em tensão diferente da especificada.

• Na instalação ou uso não forem observadas as especificações e recomendações do manual de instruções, tais como, nivelamento do produto e adequação do local para instalação compatível com o produto.

• O Forno TRAMONTINA tiver recebido maus tratos, descuidos (riscos, deformações ou similares em consequência da utilização, bem como aplicação de produtos químicos, abrasivos ou similares que provoquem danos a qualidade do material ou componente) ou ainda, sofrido alterações, modificações ou consertos executados por pessoas ou entidades não credenciadas pela TRAMONTINA TEEC S.A.

• O problema tiver sido causado por acidente ou má utilização do produto pelo Consumidor.

• O Forno TRAMONTINA não for utilizado exclusivamente para uso doméstico.

• A etiqueta de identificação do produto, tiver o Número de Série retirado e/ou alterado.

Ficam invalidadas as garantias legal e/ou contratual se:

As garantias legal e/ou contratual não cobrem:


• Nas localidades não servidas pela Rede de Serviços Autorizados ou fora do perímetro urbano, o Forno que necessitar atendimento/conserto na garantia, deverá ser entregue ao Serviço Autorizado mais próximo, com despesas de frete, riscos de acidentes e seguro por conta do cliente proprietário.

• Despesas decorrentes de instalação de peças que não pertençam ao Forno TRAMONTINA, são de responsabilidade do Consumidor.

• A TRAMONTINA TEEC S.A., devido à evolução contínua de seus produtos, reserva-se o direito de alterar características gerais, técnicas e estéticas sem prévio aviso.

• A garantia é válida somente para produtos vendidos e utilizados no território brasileiro.

• Este aparelho, antes de deixar a fábrica, foi testado e controlado por pessoal especializado, de modo a garantir os melhores resultados de funcionamento.

• As peças de reposição originais se encontram junto à Rede de Serviços Autorizados.

• Qualquer vício ou defeito que for constatado neste produto deve ser imediatamente comunicado ao Serviço Autorizado TRAMONTINA mais próximo de sua residência, cujo contato e endereço pode ser encontrado na relação que acompanha o produto, no site (www.tramontina.com), ou informado pelo Serviço de Atendimento ao Consumidor TRAMONTINA.

• Qualquer manutenção ou regulagem que se fizer necessária, deverá ser realizada com cuidado e por pessoal qualificado. Por este motivo recomendamos recorrer sempre à Rede de Serviços Autorizados, especificando a marca e modelo de seu aparelho, bem como o número de série, que se encontram na etiqueta da caixa externa ou na parte frontal do Forno TRAMONTINA.

Nota!Todas as peças comprovadamente com vício ou defeito de fabricação, a serem constatados pela TRAMONTINA TEEC S.A. e/ou pelo Serviço Autorizado TRAMONTINA, desde que dentro da garantia, serão substituídas sem custo, não havendo a troca do equipamento.

Condições da garantia:

• Despesas por atendimento onde não for constatado nenhum vício ou defeito de fabricação ou decorrentes da não observação às orientações de uso constantes neste manual de instruções ou no próprio produto, serão passíveis de cobrança aos consumidores.

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ATENÇÃO!Antes de ligar para o Serviço Autorizado TRAMONTINA para solicitar atendimento em garantia, tenha em mãos para informar:• Nome, número e data da nota fiscal da loja onde adquiriu o produto.• Número de Série abaixo citado, ou localizado na etiqueta de identificação do produto.

Número de Série de seu produto:

manual de instruÇÕes forno elÉtrico maxi inox 90 f8 · (cozinhando um alimento), ... • use...

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