Em "Fina estampa", Cris Vianna empresta a sua beleza cozinheira Dagmar, que prepara as melhores empadas do pedao. E, para a bela morena, se familiarizar com o quitute no deu nenhum trabalho. Confira a receita: Ingredientes da Massa da Empada 500 g de farinha de trigo 1 copo de leo 1 tablete de manteiga de 150 g Sal a gosto Ingredientes do Recheio da Empada Um peito de frango grande Uma cebola picada 3 dentes de alho amassados 2 tabletes de caldo de galinha 1 sache de tempero de frango 1 sache de tempero de legume 4 colheres de sopa de salsa 1 colher de sopa de colorau Azeitonas sem caroo a gosto Requeijo a gosto Modo de Fazer a Massa Misture os ingredientes at formar uma massa homognea. Sove a massa at soltar da mo. Leve a geladeira por uma hora.

Modo de Fazer o Recheio Refogue o alho e a cebola, coloque o peito de frango, refogue mais um pouco e adicione os ingredientes restantes, menos a salsa e as azeitonas. Aps refogar, adicione 500 ml de gua e deixe cozinhar bem. Apague o fogo e espere esfriar. Separe o frango do molho, desfie fininho e adicione novamente ao molho. Leve ao fogo at ferver, apague o fogo, adicione a salsa e mexa. Quando o recheio esfriar unte as forminhas de empada, forre com a massa, ponha o recheio com azeitona e requeijo, cubra com mais massa e leve ao forno at dourar.

As famosas empadas da Dagmar (Cris Vianna) so o maior sucesso em Fina Estampa! No h personagem da Barra da Tijuca que no tenha provado o quitute. Que tal preparar voc tambm a receita? Anote as instrues abaixo e faa as duas opes de recheio para agradar todos os gostos: Empada da Dagmar Massa 1 kg de farinha de trigo 2 tabletes de manteiga 2 xcaras (ch) de leo 2 colheres (ch) de sal Misture os ingredientes com a mo. Deixe para colocar o leo aos poucos, coloque leo at que a

massa fique no ponto, desprendendo da mo (dica: a mo tem que ficar limpa, sem massa). Montagem Para fazer as empadas: forre com massa as forminhas do tamanho desejado. Recheie cada forminha mas cuidado para no colocar demais pois seno as empadas iro abrir na hora de assar. Na palma da mo abra uma poro de massa, tampe cada forminha e aperte as laterais da forma com os dedos para fixar bem a tampa, pincele com gema peneirada, misture fios de azeite e leve ao forno em temperatura mdia. Recheio de Frango 2 colheres (sopa) de leo 4 dentes de alho picado 1 cebola (mdia) picada 1 peito de frango 2 tabletes de caldo de galinha 1 pacote de tempero meu segredo 1 pacote de tempero de caldo em p de frango 3 colheres (sopa) de colorau Salsa e cebolinha picados, sal, pimenta-do-reino a gosto 4 colheres de sopa de farinha de trigo Azeitonas sem caroo para colocar em cada empadinha Em uma panela com leo, refogue o alho e a cebola picados, coloque o frango, junte os temperos, adicione gua e deixe ferver. Espere esfriar, desfie o frango e coloque o caldo, diluindo 1/2 xcara de gua com a farinha de trigo. Leve ao recheio, mexa, desligue o forno e reserve. Recheio de Camaro 1 kg de camaro 100gr de azeitona verde sem caroo 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 mao de cheiro verde picado 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 copo de leite Tempere o camaro com alho, louro, sal e pimenta. Refogue no azeite, junte a massa de tomate, cebola, cheiro verde, azeitonas e refogue. Engrosse com a farinha de trigo misture com o leite. O recheio no deve ser muito mole. Se for necessrio coloque mais um pouco de farinha de trigo.

Para fazer a alegria de todos num delicioso lanche, que tal fazer uma receita de empadinha? Aprenda a fazer a deliciosa receita de empadinha de frango do Mais Voc! Confira a receita passo a passo. Ingredientes Massay y y y y y y y y y y y y y y3 gemas 50 ml de gua 600g de farinha de trigo 1 colher (caf) de sal 300 g de margarina Gema ligeiramente batida para pincelar

Recheio2 colheres de sopa de leo 4 dentes de alho picado 2 cebolas mdias picadas 2 tomates mdios picados 2 tabletes de caldo de galinha 1 peito de frango grande temperado, cozido e desfiado (reserve o caldo do cozimento) 400g de farinha de trigo Salsa, cebolinha picados, sal, pimenta-do-reino a gosto 40 azeitonas sem caroo para colocar um em cada empadinha

Como preparar Massa -Peneire as gemas em uma tigela e depois misture gua. Reserve. -Numa travessa, ponha a farinha de trigo, o sal e a margarina e misture tudo muito bem. Em seguida coloque as gemas com gua reservada e misture bem at ficar uma massa bem homognea e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. -Depois pegue uma pequena poro da massa e v forrando cada forminha e preencha com o recheio. Em seguida pegue outra poro de massa, abra na mo e cubra a empada para depois pincelar a tampa com a gema batida. -Por ltimo leve as empadinhas para assar em forno pr-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. Recheio Refogue o alho e a cebola picada numa panela com leo. Em seguida junte os tomates picados, o caldo reservado com cozimento do frango, o caldo de galinha e deixe ferver. Depois coloque o peito de frango j temperado, cozido e desfiado e misture muito bem e v incorporando farinha de trigo, mexendo bem. Para finalizar, coloque salsa e cebolinha bem picadas e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.