Época IV - Número 7 PERIÓDICO AGROGANADERO - ECUESTRE - TURISMO Y DESARROLLO RURAL Noviembre 2015

La consejera de Agricultura hapedido por carta a la ministra Isa-bel García Tejerina una rebaja delprecio del agua desalada para losregantes de Almería

La Junta refuerza la mejorade la sanidad animal con unainversión de 2,6 millones envacunas para la lengua azul

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“Hay que apostar por la calidaden el sector”, solo podremos com-petir en los grandes mercados simantenemos y mejoramos “allídonde sea posible” los niveles decalidad de nuestros productos.

Fernández Vara apuestapor la calidad en el sectoragroganadero como garantía para competir enlos grandes mercados

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Ganaderos europeos reclaman nuevas herramientaspúblicas de regulación del mercado lácteo

El Programa de DesarrolloRural contempla 112 millones de euros paraimpulsar la mejora del regadío andaluz

El ritmo de trabajo llevado a cabopor la Consejería va a permitirque más del 95% de los agriculto-res con asignación provisional dederechos de pago básico puedanrecibir el anticipo a partir del pró-ximo día 1.

Actualidad2 Noviembre 2015

StaffDirectora:

Leticia Jiménez Pilo

Colaboraron en este número:

Maribel Martín MoyaJosé M. Pérez G. de Casasola Elena Galván QuinteroCristina Caballero Saucedo

Ficha bibliográfica Especial Alfarafe:

M. David GARCÍA BRENES Rafael FERNÁNDEZ CAÑERO.Ruptura de la sostenibilidad en la Comarca del Alja-

rafe (Sevilla). La dialéctica olivar-urbanización. Scripta Nova. Universidad de Barcelona

Diseño, Maquetación y Redacción:

Gabinete prensa APROCAM

Depósito Legal: BA- 000258-2015

Impresión:Iniciativas de publiciad e impresión

Editado por :

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ito

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Los criterios expuestos en los artículos firmados son de exclusiva responsabilidad de los autores, y no representan necesariamente al opinión del periódico.

En las últimas décadas, el mundo ecuestre ha ido ganando importancia para losseres humanos. Una muestra de ello es que hemos pasado de utilizarlos exclu-sivamente como elemento de transporte o caza a domesticarlos e incluso creardiferentes deportes en torno a ellos.

Su evolución comenzó en el continente americano, donde los indígenas se vuel-ven ecuestres y cambian su economía, armamento y movilidad pero esto noevitó que se terminaran extinguiendo allí hasta que los europeos los introdujeronnuevamente. Su papel en la historia es clave, ya que todo gran conquistador iba a lomos desu propio caballo. `Búfalo´es el primer caballo famoso de la historia y fue ca-zado, domesticado y montado por Alejandro Magno y con él conquistó los paísescolindantes con el mar Mediterráneo, el mar Negro y el Golfo Pérsico, llegandodesde Grecia hasta la India.

La belleza y nobleza que ofrecen los caballos, los convierten en un importantenegocio, donde han ido proliferando empresas de guarniciones, carruajes y todotipo de elementos relacionados con ellos. Por otro lado, la gran variedad derazas que presentan consiguen abrir más su abanico, ya que se dividen paradiferentes tipos de públicos.

Esto no quita que sea un artículo de lujo y su adquisición se presente como unadifícil tarea para la clase media. Sin embargo, su disfrute está al alcance de lamayoría gracias al incremento de escuelas, criaderos y torneos de caballos.Además, ha ido cobrando aún más fuerza en los últimos años tras descubrirsesu importancia en el mundo de la medicina, ya que se han convertido en una delas terapias más importantes para diferentes enfermedades, tales como autismoinfantil.Sin embargo, esto no ha evitado que se incrementen los casos de maltrato oabandono, así como la extinción de 55.000 especies cada año. Esta, es la lacraque se tendría que conseguir erradicar.

La vigésima quinta celebración del SICAB en Sevilla no hace más que corrobo-rar el interés y la repercusión que despierta el caballo, no solo en Andalucíasino más allá de nuestras fronteras, ya que se ha situado como una de las citasde obligada asistencia para todos aquellos relacionados con este mundo.

Por todo ello, no existe duda alguna de que el caballo acaba engrandeciendo alhombre y termina produciendo una simbiosis entre ambos, provocando que, fi-nalmente, se termine viendo como uno a esta inseparable pareja.

Presidente: José G. J. Mudarra

Elena Galván Quintero

Actualidad 3Noviembre2015

16/11/2015MAGRAMA

El secretario de Estado de MedioAmbiente, Pablo Saavedra, se hacomprometido a colaborar activa-mente en el Panel de Alto Nivelsobre Agua y Paz de NacionesUnidas, que se ha presentado hoyen Ginebra (Suiza), y que tienecomo principal objetivo avanzaren la prevención y la resolución delos conflictos relacionados con elagua.

Saavedra ha puesto a disposicióndel Panel “la experiencia” de Es-paña para “contribuir significati-vamente” con esta iniciativa, enparticular en el ámbito de la segu-ridad hídrica y la gobernanza delagua, así como en la colaboracióninternacional y en la gestión com-

partida del recurso.

“Nuestra experiencia en materiade seguridad hídrica nace de nues-tra capacidad para adaptarnos a unentorno de escasez crónica y dis-tribución irregular y desigual delagua, y logramos esa adaptacióngracias a nuestro sistema de go-bernanza, que encuentra sus pila-res en la planificación por cuencashidrográficas y en las infraestruc-turas hidráulicas”, ha destacado elsecretario de Estado.

Saavedra ha explicado que, a par-tir de ese modelo, España es capaz“de abastecer con garantía a 45millones de habitantes y a más de60 millones de turistas, de regar3,5 millones de hectáreas (lamayor superficie de la Unión Eu-ropea) y de generar también el

mayor volumen de energía hidro-eléctrica de la UE”.

La buena gobernanza del agua anivel doméstico “es el primer pasopara prevenir conflictos, dentro yfuera de las fronteras de cada país,y permite hacer efectiva la seguri-dad hídrica, alimentaria, energé-tica, y también la seguridad de laspersonas y la del medio am-biente”, ha resaltado el secretariode Estado. “La buena gobernanzadel agua, combinada con la coope-ración transfronteriza, es la herra-mienta idónea para prevenir losconflictos asociados a la gestiónde los cursos de agua comparti-dos”, ha añadido.

COLABORACIÓN INTERNA-CIONAL Y GESTIÓN COMPARTIDA DEL AGUA

El secretario de Estado también hapuesto en valor la amplia expe-riencia española en colaboracióninternacional y en la gestión com-partida del agua, y ha ejemplifi-cado con el trabajo conjunto conPortugal en la gestión de los ríoscompartidos por ambos países, através del Convenio de Albufeira“que permite utilizar de formaconjunta la energía hidroeléctrica,compartir objetivos ambientalespara las masas de agua o diseñarsistemas conjuntos de vigilanciade la contaminación”, ha argu-mentado.

El agua es una componente clavede la cooperación económica, po-lítica y técnica de España conotros países, ha afirmado Saave-dra, quien ha destacado las inicia-tivas que España lidera en el

ámbito de la colaboración técnicainternacional en materia de agua,como son la Estrategia de Aguapara el Mediterráneo Occidental –lanzada en el marco del Diálogo"5+5"– o la Conferencia Iberoa-mericana de Directores del Agua(CODIA).

Saavedra, además, ha ofrecido laexperiencia de España para apor-tar al trabajo del Panel en otrosámbitos, como el intercambio deexperiencias a través de redes re-gionales, la gestión del agua orien-tada a las necesidades deadaptación que demanda el cam-bio climático y respetuosa con elmedio ambiente, o la promociónde la participación del sector pri-vado en las respuestas técnicas yfinancieras a los retos de la ges-tión del agua.

España se compromete a colaborar activamente en elPanel sobre Agua y Paz de Naciones Unidas

Actualidad4 Noviembre 2015

Isabel García Tejerinaresalta las favorablesrepercusiones de laPAC para el sectorlácteo y la vaca no-drizaNACIONAL13/11/2015

La ministra de Agricultura, Alimen-tación y Medio Ambiente, IsabelGarcía Tejerina, ha subrayado lasfavorables repercusiones que lanueva PAC ofrece para el sectorlácteo y para la vaca nodriza.

“Los ganaderos asturianos van atener más PAC hasta el 2020”, haasegurado García Tejerina a los me-dios de comunicación, tras la clau-sura de la Jornada sobre la PAC ylos Programas de Desarrollo Ruralque, organizada por ASAJA Astu-rias se ha celebrado esta tarde enGijón.

La ministra ha recordado tambiénquetodos los beneficiarios de laPAC pueden consultar ya el valorde sus derechos provisionales depago básico en la página Web delFondo Español de Garantía Agra-ria.

En relación con el acuerdo para laestabilidad de la cadena de valor delsector lácteo español, suscrito el pa-sado mes de octubre, ha resaltado elalto grado de participación de losdistintos sectores para defender losintereses de los ganaderos lácteosespañoles.

En materia pesquera, y pregun-tada sobre el reparto de cuota decaballa, García Tejerina ha re-cordado que la distribución de lacuota se ha realizado en base acriterios históricos y con elacuerdo del sector, y ha manifes-tado la disposición del Ministe-rio a revisar la situación si elsector plantea un nuevo acuerdoque aglutine mayor consenso.

Cabanas “El comercio con la República Popular China ha alcanzado la cifra récordde 658 millones de euros en 2014”

14/11/2015MAGRAMA

.El secretario general deAgricultura y Alimenta-ción, Carlos Cabanas, haresaltado hoy la importan-cia del sector agroalimen-tario en España, dondeexisten más de 900.000explotaciones agrarias, yuna industria que da em-pleo a más de 2,5 millonesde personas. Un sector, haseñalado, que se ha con-vertido en uno de los prin-cipales motores de laexportación española, alsuponer el 17% del sectorexterior, y ha situado a Es-paña como octavo expor-tador de productosagroalimentarios delmundo.

En esta línea ha subra-yado el crecimiento expo-nencial del comercioagroalimentario entre Es-paña y China en los últi-mos años, al alcanzar lasexportaciones españolasla cifra récord de 658 mi-llones de euros en 2014.Una tendencia que se haacentuado a lo largo de2015, al crecer más de un30% las ventas en el pri-mer semestre del año,convirtiendo así a Chinaen el segundo cliente de

nuestras exportacionesfuera de la UE, tras losEEUU.

Así lo ha expuesto du-rante su intervención enla tercera Cumbre sobreEstrategias de Sanidad ySeguridad Alimentariaque se celebra en Pekín,en la que participan, ade-más de España y del paísanfitrión, delegaciones dealto nivel de los principa-les países productores dealimentos del mundo: Es-

tados Unidos, Canadá,Francia, Alemania, Aus-tralia, y Nueva Zelanda,así como de la ComisiónEuropea, el Banco Mun-dial, la FAO e importantesgrupos multinacionales dela alimentación y la agri-cultura.

SEGURIDAD ALIMENTARIA PARAUNA POBLACIÓN ENCRECIMIENTO

En este foro, Cabanas ha

llamado la atención sobrela importancia de aseguraruna alimentación sana ysuficiente para una pobla-ción mundial creciente ennúmero y con unos hábi-tos de consumo cambian-tes. Al mejorar la rentadisponible, ha indicado,las personas demandancada vez alimentos másproteicos y más variados,evolución de la cualChina es el máximo expo-nente, ya que ha sidocapaz de sacar de la po-

breza a 800 millones depersonas en los últimosveinte años.

Con este fin, el secretariogeneral ha destacado laimportancia de la mejoratecnológica en la produc-ción y el procesado de ali-mentos, la incorporaciónde jóvenes al campo, asícomo el fomento de la co-operación internacionalpara hacer que los inter-cambios comerciales entrelos países sean más fluidosy seguros, al tiempo quese garantiza la salubridadde los productos.

También ha hecho hinca-pié en la disposición deEspaña para colaborar conChina en el desarrollo delproyecto de la ruta de laseda, como medio para fo-mentar el comercio entreAsia y Europa y de des-arrollar el conjunto de laregión.

Un ámbito de coopera-ción, ha concluido Caba-nas, que redundará en unincremento de la seguri-dad alimentaria, contri-buirá al desarrollo rural ypotenciará, en última ins-tancia, el crecimiento y elbienestar de nuestras na-ciones.

Subraya la importancia del sector agroalimentario español, que se ha convertido en uno de los principalesmotores del comercio exterior y ha situado a nuestro país como octavo exportador mundial de estos productos

Hace hincapié en la disposición de España para colaborar con China en el desarrollo del proyecto de la rutade la seda, como medio para fomentar el comercio entre Asia y Europa

El proceso comienza con la entrada del aguadel Océano Atlántico. Aprovechando lashoras de pleamar con las subidas de la marea,la marisma se inunda con agua del mar. Elagua va canalizada por unos caños introdu-ciéndose en un circuito hasta llegar a las bal-sas de calentamiento (superficies muyextensas pero muy poco profundas).

A partir de este momento, y durante todo unaño, el objetivo principal será la eliminaciónde cualquier elemento disuelto en el agua,que precipitarán y se quedarán a lo largo deeste recorrido, y concentrando el contenidoen sal según avanza por las fases del circuito.Cuando el agua alcanza un alto contenido ensal próximo a que precipite, entra en las bal-sas finales (cristalizadores) esta salmuera deagua totalmente cristalina. En la superficiede estos cristalizadores comienza a formarseuna nata de cristales finísimos (flor de sal)que una vez alcanza un peso considerable yayudado por los vientos de levante y po-niente, precipita al fondo, donde cristaliza lasal.

La cosecha, o recogida de la sal, se realizacada año durante las últimas semanas del ve-rano y principios de otoño (agosto-octubre),antes de que lleguen las primeras precipita-ciones. El primer paso consiste en desaguar

los cristalizadores para eliminar el agua. Des-pués se realiza el picado de la sal y se vaagrupando en hileras para facilitar su reco-gida. Este acaballonamiento se realiza conuna maquinaria que imita los movimientostradicionales de las antiguas salinas, dondese recogía la sal con un palo denominado“varacha”, con un cuidado máximo para quenunca se toque el suelo. La sal es cargada ytrasladada a la zona de acopio donde se so-mete a un lavado con la misma salmuera ycribado para eliminar posibles impurezas(barro, plumas) y los cristales de sal más gor-dos.

Antiguamente la cosecha se realizaba sinmaquinaria. Actualmente sólo se recoge ar-tesanalmente la flor de sal y algunas sales es-

peciales, que requiere una manipulación muyminuciosa para poderla recoger adecuada-mente, al aparecer en la superficie de los cris-talizadores tan sólo algunos días al año.

El proceso al que se somete la sal una vez co-sechada es sencillo. La salina de Ntra. Sra.Del Rocío (Bonanza) posee un lavadero enel que se puede lavar la sal a un ritmo de 200Tm/h, mientras que la salina de La Algaida(Henares) cuenta además con una planta desecado (16 Tm/h).

Tipos de Sal Marina que producimos

Sales de calidad alimentaria: las clasifica-

mos por su grado de humedad (húmedas

>5% y secas <2%) y el tamaño del grano,

de lo que depende el uso o la aplicación a

la que irá destinada.

El envasado se realiza en diferentes for-

matos, desde la venta a granel, pasando

por el formato industrial denominado big

bags (1000 Kg) y sacos de 25 Kg, hasta la

paquetería de 1Kg destinado al uso domés-

tico y productos gourmet.

La Flor de Sal A demás, en las balsas de nuestras salinascristalizan la sal de mejor calidad y másbuscadas de entre las sales marinas: la de-nominada “Flor de Sal”. Característica porser más delicada, escamosa y húmeda, deexquisito sabor más rica en minerales ymenor contenido en cloruro sódico.

Únicamente aparece en los amaneceres máscálidos y sin viento del verano, formándoseuna capa fina flotando sobre la superficie dealgunos cristalizadores. Con suma delicadeza, desde la orilla deestas balsas, ayudados de una herramientaespecial con red, nuestros salineros, arras-tran y extraen las primeras capas de esta sal. Ésta primera es la llamada “Flor de Sal” osal del Salinero, al ser la que se llevabapara su casa el salinero tradicionalmente porsu óptima calidad.

Obtención de la sal Proceso y Cosecha ALABASÍA, S.L.

Actualidad 5Noviembre2015

Andalucía6 Noviembre 2015

Andalucía,13 de noviembre de 2015

La consejera de Agricultura, Pescay Desarrollo Rural, Carmen Ortiz,ha informado en el Parlamento delcalendario de pago del anticipo deayudas de la Política AgrícolaComún (PAC) para la campaña2015 que su departamento está lle-vando a cabo desde la primera se-mana de noviembre. El pasadomiércoles se ordenó el adelanto de217,2 millones para incentivos deprácticas agrícolas beneficiosaspara el clima y el medio ambiente(‘pago verde’), y de 3,07 millonesde ayudas asociadas a vacuno deleche, con los que se completará elabono del anticipo, que este año seeleva al 70%.

Esta cantidad se suma a los 415,6millones de euros correspondien-tes al pago básico y de pequeñosagricultores que se abonaron du-rante la primera semana de estemes. En total, se van a anticipar635.883.011,93 euros de los quese beneficiarán más de 225.000agricultores y ganaderos andalu-ces.

Durante su intervención en comi-sión parlamentaria, Ortiz ha resal-tado el esfuerzo realizado por laConsejería para que los agriculto-res y ganaderos andaluces cobrenen tiempo pese a las dificultadesque se derivan de la aplicación delnuevo modelo y a que el plazo depresentación de solicitudes se am-plió en un mes. Además, la aplica-ción informática desarrollada porel Ministerio de Agricultura, Ali-mentación y Medio Ambiente(Magrama) para hacer posible elanticipo "ha sido especialmentecompleja en Andalucía, que con-centra el mayor número de expe-dientes de toda España".

La consejera ha insistido en que elproblema de fondo que tiene An-dalucía con esta nueva PAC no vaa ser el cuándo se cobren las ayu-

das, pues "el trabajo de los profe-sionales de la Consejería está po-sibilitando que agricultores yganaderos cobren en tiempo, sinoel cuánto, ya que el diseño de lanueva PAC decidido por el Minis-terio reduce en unos 58 millonesde euros anuales las ayudas direc-tas". Y por otro lado, "también pordecisión del Ministerio, no se haconcedido ayudas asociadas paradeterminados sectores con dificul-tades, que son estratégicos paraAndalucía", ha concluido.

Olivar en pendiente

La consejera ha anunciado en co-misión parlamentaria que la Juntavolverá a solicitar al Ministerio deAgricultura, Alimentación yMedio Ambiente una ayuda aso-ciada para el olivar en pendienteque compense los elevados costesde recolección y garantice la via-bilidad de este cultivo, del que de-penden 71.500 familias andaluzas.La Comisión Europea da la posi-bilidad de revisar la configuraciónde este tipo de incentivos antes del1 de agosto de 2016 para su apli-

cación en 2017. “Nosotros vamosa exigir al Gobierno central queaproveche esta posibilidad, tal ycomo se comprometió en Confe-rencia Sectorial en 2014”, ha re-calcado la consejera.

Desde Andalucía se ha trasladadoen diversas ocasiones al Ministe-rio la necesidad de que el olivar enpendiente superior al 20% cuentecon un apoyo específico para evi-tar su abandono y el impacto ne-gativo en el empleo y la economíade los territorios afectados. Sinembargo, ha explicado Ortiz, “esteGobierno ha ignorado sus com-promisos, como ya sucedió en laSectorial de julio de 2013, cuandole quitó en torno a 600 millones deeuros a Andalucía, a nuestros agri-cultores, ganaderos y a nuestrossectores” para el nuevo periodo deaplicación de la Política AgrícolaComún.

La consejera ha reiterado asi-mismo el compromiso del Go-bierno andaluz con sectoresestratégicos andaluces en situacio-nes de dificultad. En este sentido,

ha subrayado que “vamos a exigirtambién la inclusión de sectorescon riesgo de abandono como lauva pasa para que puedan benefi-ciarse de estas ayudas”. Asi-mismo, ha asegurado, “queremosque se mejore la ayuda de sectorescomo la remolacha de siembraotoñal, los frutos de cáscara, elovino de carne, o el vacuno deleche. Estos sectores disponen deuna ayuda asociada, pero su di-seño no refleja en absoluto las ne-cesidades de sus explotaciones, nirecoge el planteamiento de la Co-misión sobre las ayudas asociadas,

que no es otros que auxiliar secto-res emblemáticos y con riesgo deabandono”.

Caminos rurales

Carmen Ortiz ha explicado en elParlamento que gracias al PlanConecta2 de la Junta, dotado con26,7 millones, se van a arreglar311,56 kilómetros de vías ruralesde Andalucía. Asimismo, ha mati-zado que "los caminos que nohayan podido beneficiarse de esteplan podrán acogerse a futurasconvocatoria de ayudas que in-cluye el Programa de DesarrolloRural, siempre que cumplan lasexigencias comunitarias".

Durante su intervención, la conse-jera ha recalcado que las ayudas amejoras de caminos del Plan Co-necta2 "no son una novedad", sinoque se enmarcan en el PDR 2007-2013 y que para la selección deproyectos se han establecido unaserie de criterios objetivos de prio-rización.

Las actuaciones están dirigidas ala mejora de infraestructuras rura-les de titularidad pública munici-pal que favorezcan el acceso aexplotaciones agrarias y contribu-yan a aumentar su competitividad,siempre que unan dos municipiosdiferentes o núcleos de poblaciónque estando en un mismo términomunicipal superen en ambos casosel millar de habitantes.

Agricultura ha ordenado el abono de ayudas al pago verde y vacuno de lechepara completar el adelanto de la PACOrtiz anuncia en el Parlamento que la Junta volverá a pedir al Gobierno una ayuda asociada para el olivar en pendiente que garantice su viabilidad

Andalucía, 13 de noviembre de 2015

La consejera de Agricultura ha

pedido por carta a la ministra Isabel

García Tejerina una rebaja del

precio del agua desalada para los

regantes de Almería

El Programa de Desarrollo Rural (PDR) an-daluz contempla una partida de 112 millonesde euros para "impulsar actuaciones de me-jora del regadío, que irá destinada fundamen-talmente a inversiones en materia deeficiencia energética y energías renovables",según ha informado la consejera de Agricul-tura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz.La representante del Gobierno andaluz ha ex-plicado en Comisión parlamentaria las medi-das en las que está trabajando la Junta parasuperar el déficit hídrico para riego de culti-vos en la provincia de Almería.

En este sentido, ha recordado la petición queha trasladado por carta, el pasado día 23 deoctubre, a la ministra de Agricultura, Ali-mentación y Medio Ambiente, Isabel GarcíaTejerina, para que "rebaje el precio del aguadesalada para los regantes de la provincia al-meriense, tal y como ha hecho para la Re-gión de Murcia". Ortiz ha añadido que otrasde las exigencias de la Consejería es que sepongan en marcha "medidas para reducir elelevado coste energético de los regadíos y delas desaladoras de Andalucía, a fin de quenuestros agricultores puedan producir enigualdad de condiciones".

La consejera ha hecho un llamamiento paraque el Estado reconstruya la desaladora deCuevas, que se llevó la riada hace unos añosy ha recordado que desde la Consejería deMedio Ambiente y Ordenación del Territoriotambién se ha planteado al Ministerio incre-mentar la transferencia de recursos desde elNegratín que permita reducir el déficit hí-

drico en dos tercios en 2027.

El sector hortofrutícola almeriense

La consejera, que ha intervenido en compa-recencia parlamentaria para hablar sobre elsector hortícola intensivo almeriense, hahecho un repaso de las principales fortalezasy retos de este sector, del que ha destacadosu potencial productivo como generador deriqueza y empleo para Andalucía. Así, hapuntualizado que la producción agraria al-meriense alcanza un valor de 2.132 millonesde euros, más de la quinta parte del total an-daluz. El 83% de esta producción, más de1.700 millones de euros, los genera la pro-ducción hortícola, que ocupa una superficiede 56.868 hectáreas, y representa más del60% de la facturación del sector hortícolaandaluz.

Igualmente, Ortiz ha reiterado el compro-miso del Gobierno andaluz con este sector

para que siga creciendo y avanzando en unmercado cada vez más globalizado y conmás competidores. Para ello, a través de laConsejería se han articulado una serie demedidas dirigidas a la modernización de ex-plotaciones y de las industrias, a la transfe-rencia de conocimiento e innovación, y aconseguir producciones más sostenibles.Para la consejera, hay cuestiones en las que"debemos seguir trabajando entre todoscomo son la innovación y el cambio tecno-lógico, la búsqueda de alianzas, y la interna-cionalización, entre otros".

En respuesta a una interpelación del PP, laconsejera ha explicado que la mesa del sectorhortícola de Andalucía que se comprometióa crear no se ha constituido todavía “porqueel sector no se pone de acuerdo” sobre lamisma. “Hice una propuesta en septiembre,quiero cumplir mi compromiso, y estoy de-seando que se produzca un acuerdo y medigan vamos a constituirla”, ha afirmado.

Andalucía 7Noviembre 2015

El Programa de Desarrollo Rural contempla 112 millonesde euros para impulsar la mejora del regadío andaluz

Andalucía8 Noviembre 2015

4/11/2015ANDALUCIA

La superficie de producción eco-lógica en Andalucía durante el año2015 "aumenta un 12% más que elaño anterior y ya ronda el millónde hectáreas" (957.600), según lasprevisiones de la Consejería deAgricultura, Pesca y DesarrolloRural que ha dado a conocer Car-men Ortiz en la inauguración de laXIX edición de 'BioCórdoba'. Encuanto al número de operadores -entre actividades productiva ytransformadoras- "el aumento hasido mayor, concretamente del30%, alcanzando los 14.000", haexplicado Ortiz.

Según la consejera, "este creci-miento sin precedentes viene im-pulsado en gran medida por lanueva convocatoria de ayudas a laproducción ecológica, que se rea-lizó en mayo, antes incluso de laaprobación definitiva del nuevoPrograma de Desarrollo Rural(PDR) de Andalucía, y dotadascon un presupuesto de 201,58 mi-llones de euros para todo el pe-riodo". Además las produccionesecológicas van a tener una consi-deración preferente en la conce-sión de otras ayudas del PDRcomo las de modernización de ex-plotaciones o la mejora de laagroindustria.

Actualmente, Andalucía cuentacon algo más del 50% del total de

superficie ecológica nacional y elnúmero de industrias se ha multi-plicado por cuatro en los últimos10 años. Pese a estos buenosdatos, la representante del Go-bierno andaluz se ha referido a la"necesidad de seguir impulsandoel consumo interno de este tipo deproductos, ya que hasta ahora ape-nas alcanza el 1% de la produc-ción”. Ése será, según Ortiz, unode los principales objetivos deltercer Plan Andaluz de AgriculturaEcológica, que se presentará antesde final de año, y que será “una es-trategia planificada, ordenada yconjunta con el sector”.

Con la misma finalidad de procu-rar un mayor consumo interno, laconsejera ha explicado que "tam-bién queremos poner en marcha lainiciativa de canales cortos de co-mercialización y un decreto deventa directa". Hasta ahora, losproductos ecológicos en Andalu-cía se comercializan mayoritaria-mente en canales cortos y aun nohan logrado irrumpir con fuerzaen las grandes superficies, comer-ciales, como ocurre en los paísesdel norte de Europa, en los queexiste una mayor demanda. Ortizha anunciado que "igualmente, se-guiremos avanzando en las nor-mas técnicas para poder utilizar lamención de alimento artesano enlas producciones ecológicas, comoya ocurre con el queso".

Carmen Ortiz se ha referido tam-bién durante su intervención en las

Jornadas Técnicas de Biocórdobaa la propuesta de nuevo regla-mento sobre la producción ecoló-gica que se está debatiendoactualmente en el seno de laUnión Europea. Para la consejera,es fundamental que desde Bruse-las se obligue a que "los productosimportados cumplan las mismascondiciones que se exigen a lasproducciones europeas. Nuestroprincipal objetivo en estas nego-ciaciones es que el reglamento de-finitivo recoja disposicionesajustadas a la realidad productivade Andalucía y a los mecanismosy herramientas que han demos-trado un buen funcionamiento enel control y organización del sec-tor de ecológico andaluz", ha ase-

gurado Ortiz.Programa de actividades en 'Bio-Córdoba'

La consejera ha participado en laentrega de los premios EcoTramay EcoRacimos, que han recono-cido la calidad de 21 aceites deoliva y 50 vinos ecológicos, res-pectivamente. Carmen Ortiz hafelicitado a todas las empresasgalardonadas, porque "estos acei-tes de oliva virgen extra y vinosson proyectos ejemplares de pro-ducción ecológica que merecen elmayor de nuestros reconocimien-tos, sobre todo de los mercados",ha subrayado.

Estos galardones se enmarcan en

la celebración de 'BioCórdoba',evento que organiza la Consejeríade Agricultura, Pesca y Desarro-llo Rural, en colaboración con laDiputación y el Ayuntamiento deCórdoba. El programa de activi-dades, que comenzó el pasado día30 de octubre con la promociónde productos ecológicos en pun-tos de venta y una ruta de cataecológica, se completará hasta eldía 7 de noviembre con unas jor-nadas sobre canales cortos de co-mercialización, el II Encuentro dehuertos de ocio de Andalucía, unavisita de escolares al CentroAgropecuario de la Diputacióncordobesa y el Ecomercado, quese instalará los días 6 y 7 en elBulevar del Gran Capitán.

La superficie de producción ecológica andaluza en 2015sube un 12% respecto a 2014

La consejera, en 'BioCórdoba' 2015

El Aljarafe hoy En menos de 20 años, el Aljarafe ha pasado a ser una conurbación de casi 400.000 habitantes, a conformar la mayor aglomeración urbana del sur de España: Sevilla y su área metro-politana.

El origen de este crecimiento estalla en los años 1940, cuando ciudadanos de clase alta de la capital hispalense decidieron tener sus residencias en la afueras de la ciudad. Hoy en díael Aljarafe tiene 390.772 habitantes, población superior a muchas de las capitales de provincia españolas.

El pronóstico de futuro se acerca a un Aljarafe con medio millón de habitantes en un máximo de una década, en un área metropolitana a la que le quedará poco para rozar los dosmillones de habitantes.

Actualmente el Aljarafe cuenta con dotaciones propias, como hospitales, una universidad privada, estudios de televisión, hoteles, un puerto deportivo (Puerto Gelves) y centros co-merciales.

Entres las instalaciones más importantes del Aljarafe se halla el hospital San Juan de Dios, el hospital Nisa Aljarafe, numerosos centros comerciales, la sede central de la RTVA, elpolígono industrial PISA y el polígono PIBO. También posee grandes superficies como Ikea, Makro, Carrefour, El Corte Inglés, etc, así como numerosos centros educativos, como elBritish College of Sevilla o el Colegio Europa.

tu pueblo e s tu campoAljarafe

Fuente: Juan Ogmir

Tu pueblo es tu campo: Aljarafe 2 Noviembre 2015

De aquella tradición olivareradel Aljarafe sevillano y de sudesarrollo en la época musul-mana, existe constancia en elTratado sobre Agricultura deAbu Zacaría, donde, ademásde presentarse los cuidadosque necesita el cultivo delolivo, se señala que “en elMonte del Aljarafe hay mu-chos olivos y juntos: se ven ungran número de acebuchesentre los pequeños árboles yentre otros olivos grandes quedaban frutos”.

De momentos posteriores tam-bién existen algunos testimo-nios, como el de F. Colón,quien describe las particulari-dades de los pueblos del Alja-rafe, detallando el número devecinos, características del te-rreno, cultivos (tierra dobladae de olibares e viñas por todaspartes), distancia entre lospueblos, etc.

En la actualidad, existen nu-merosos textos y referenciassobre el Aljarafe que proponencatálogos de paisajes cultura-les históricos del olivar aljara-feño, calificando a laComarca como “el olivareterno, ligado a la historiadesde el siglo I a. C.”

Pero, en las últimas décadas,aquel tradicional paisaje alja-rafeño ha sufrido una intensa yrápida transformación debido,principalmente, al predominiocreciente de la urbanización,desarrollada al abrigo de laurbe sevillana.

En este marco de metropoliza-ción acelerada es donde hayque entender la importantemetamorfosis de aquellos me-morables paisajes aljarafeños,que ya forman parte de la

aglomeración urbana de Sevi-lla, constituyéndose en área decrecimiento de la misma y,consecuentemente, cambiandosu función agrícola por supapel residencial y acogedorde la mayoría de sus nuevoshabitantes.

Profundizar en las repercusio-nes negativas que ha ocasio-nado el proceso deurbanización experimentadoen la Comarca del Aljarafe, li-gando la perspectiva economi-cista con aquella otra que tieneen cuenta elementos ambienta-les, sociales o culturales queforman parte de la identidadde este territorio, es la preten-sión de las siguientes páginas.Para ello, se comienza anali-zando los cambios de usos delsuelo y la evolución que ha se-guido la superficie no agrícolacomo elementos fundamenta-les en la configuración de lospaisajes. Después, se concre-tan los impactos sobre el cul-tivo del olivar y las haciendasolivareras. Y se termina pre-sentando una serie de conclu-siones y recomendaciones quequieren ser útiles para mejorarla sostenibilidad ambiental ysocial del Aljarafe.

Los cambios de los usos delsuelo

Los usos del suelo constituyenun elemento fundamental en laconfiguración del paisaje deun territorio.

Esto nos permite presentar lasimplicaciones que ha generadoel modelo de crecimiento ur-banístico sobre las principalesocupaciones agrícolas tradi-cionales del suelo de la Co-marca del Aljarafe.

Los bajos niveles de rentabili-dad económica de la actividadagrícola y la aprobación de nu-merosos planes urbanísticos enla práctica totalidad de los mu-nicipios de la Comarca, hangenerado una gran alteraciónde los usos del suelo en el Al-jarafe. Entre 1996 y 2007, laparticipación de la superficiedestinada a usos agrícolas hasufrido un notable descenso.Los casos más destacados sonlos cultivos herbáceos que handescendido del 41,8% al37,6% y Monte Abierto (com-prenden arbolado con encinas,alcornoques, quejigos, etc.)del 7,4% al 4,9%. La partici-pación de la superficie noagrícola por el contrario, haaumentado del 6,3% al 14,4%

Los nuevos usos conquistan sulugar a costa de los tradiciona-les, lo que significa el incre-

mento de los desaprovecha-mientos rústicos y el avancede los usos industriales, resi-denciales o terciarios. Ade-más, suponen una importantepérdida de la actividad agrariacomo elemento fundamentalen el paisaje de este territorio.

El caso más destacado es deBormujos que en 1996 dispo-nía de 53 Hectáreas de super-ficie no agrícola y alcanzó 525Hectáreas en 2007. A éste sesuman Bollullos de la Mita-ción con un aumento de 495Hectáreas y Benacazón con438 Hectáreas. En una situa-ción muy diferente se encuen-tran otros municipios comoUmbrete que sólo ha aumen-tado en 15 Hectáreas la super-ficie no agrícola.

Muchos de estos municipioshan urbanizado buena parte desu superficie, lo que ha su-

puesto que la mayoría de losmunicipios colmatados por laurbanización de Andalucía, seencuentren en esta Comarca,destacando Castilleja de laCuesta, Gines y Tomares conmás de un 70% de su superfi-cie construida. Además, de losmunicipios que más han incre-mentado su ocupación artifi-cial (tanto viviendas comoinfraestructuras) entre 1999 y2003, destacan los municipiosde Gines y Bormujos con másde un 12% de su superficiecolmatada.

El Aljarafe está marcado por florecientes y lujosas villas desde época romana y susproductos salían de los puertos de Itálica hacia el Imperio. El paisaje agrario de la Comarca del Aljarafe está secularmente asociado, al olivar, la vid y los frutales, aunqueel tradicional autoabastecimiento exigiera forzosamente la presencia intercalada de cereales.

Arco de la antigua hacienda La Prusiana (Mairena del Aljarafe). Fuente: M. David García Brenes y Rafael Fernández Cañero

Ficha bibliográfica:

M. David GARCÍA BRENES. Rafael FERNÁNDEZ CAÑERO.Ruptura de la sostenibilidad en la Co-marca del Aljarafe (Sevilla). La dialéctica olivar-urbanización. ScriptaNova. Universidad de Barcelona

la voz del CampoEcuestre

El Salón Internacional del Caballo (Sicab), que se celebra del 17 al 22 de noviem-bre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, recepcionará entre eldomingo y el lunes 1.109 caballos Pura Raza Española procedentes de 329 gana-derías, que participarán en el I Campeonato del Mundo del Caballo PRE y lasCopas Ancce de Doma Clásica, Doma Clásica de Menores, Doma Vaquera, AltaEscuela, Enganches, Salto y Exhibiciones.

Sicab se ha convertido en el "evento por excelencia del otoño sevillano", en el quelos asistentes, procedentes en su mayoría de los países europeos y el continenteamericano, aprovechan su estancia en Sevilla para realizar turismo, lo que "reper-cute directamente en el sector servicios de la ciudad".

Además, este año se recibirá la visita de representantes de los clubes hípicos másimportantes de Pekín tras las relaciones establecidas con ellos el pasado mes deoctubre para introducir el caballo de Pura Raza Española en el continente asiático.

El presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla, Pedro Sánchez Cuerda,ha destacado la "importancia de un evento de estas característica en un mes quees temporada baja y en el que las ventas disminuyen por la proximidad de las na-vidades". En esa línea, Sánchez Cuerda ha afirmado que "este evento salva el mes,ya que el público asistente es de un poder adquisitivo alto y desembolsa dinero ennuestros establecimientos". "El incremento en las ventas alcanza un 20 por cientocon respecto a cualquier otra semana del mes noviembre".

Un total de 1.109 caballos de pura raza española procedentesde 329 ganaderías participarán en Sicab 2015

Especial SICAB 20152 Noviembre 2015

Se trata de una nomenclatura creadaen 1912 a partir de la locución in-glesa purebred o purebreed.

Cría Caballar, que dependía delEjército, abrió en España el primerlibro para inscribir los caballos deraza árabe, pura raza inglés y anglo-árabe, decidiendo inscribir a los tra-dicionalmente llamados caballosandaluces como "Pura Raza Espa-ñola", más tarde abreviado con lassiglas PRE, que es la denominaciónoficial que recibe una raza equinaespecífica, en la que cada uno de losejemplares que la integran presentauna serie de características comunes.La Asociación Nacional de Criado-res de Caballos de Pura Raza Espa-ñola (ANCCE)1 es la institución querepresenta al PRE a nivel internacio-nal, a ganaderos de PRE de todo elmundo y a numerosas organizacio-nes de ganaderos nacionales e inter-nacionales.

La elección de esta nueva denomi-nación "Pura Raza Española" (a par-tir de la locución inglesa purebred opurebreed), frente a la tradicional"caballo andaluz", es comprensibledentro de la corriente del Regenera-cionismo que predominaba en Es-paña tras el Desastre del 98 yteniendo en cuenta que la cría y elfomento caballar estaban en manosdel estamento militar y que Españapor entonces era un estado centra-lista.Sin embargo numerosos catedráti-cos de la Facultad de Córdoba sehan mostrado partidarios de recupe-rar el nombre histórico, tradicional einternacional de la raza: caballo an-daluz. Entre los citados profesoresestán Francisco Castejón, Gumer-sindo Aparicio, Rafael Santiesteban,Manuel Gómez Lama y EduardoAgüera Carmona.

Hoy en día la Asociación Nacionalde Criadores de Caballos de PuraRaza Española (ANCCE), consti-tuida en 1972 y con sede en Sevilla,es la asociación matriz del caballode Pura Raza Española a nivel inter-

nacional y es la encargada del LibroGenealógico del Caballo de PuraRaza Española (libro de registro dela raza) y de la organización anualdel Salón Internacional del Caballo(SICAB), que se celebra en Sevilladesde 1991. Desde 2002 está reco-nocida por el Ministerio de Agricul-tura español como asociacióncolaboradora.

Características del Pura Raza Española

Cabeza: proporcionada, de longi-tud media y perfil fronto-nasal desubconvexo a recto; orejas media-nas, muy móviles, bien insertadas yparalelas; frente ligeramente y dis-cretamente abombada, ojos vivos,triangulares y de mirada expresiva.

Cuello: de tamaño y longitud me-dios, ligeramente arqueado y mus-culado (en las yeguas en menormedida), bien insertado en la cabezay tronco y con crin abundante y se-dosa.

Tronco: proporcionado y robusto,

con una cruz discretamente ancha ydestacada y un dorso consistente ymusculado. El lomo deberá serancho, corto, musculado, algo ar-queado y bien unido al dorso y a lagrupa.

Grupa: de longitud y anchuramedia, redondeada y ligeramente endeclive. Cola de nacimiento bajo ypegada entre isquiones, poblada deabundantes, largas y a menudo on-duladas cerdas.

Miembros anteriores: espaldalarga, musculada, oblicua y elástica.Brazo fuerte y de buena inclinación.Antebrazo potente, de longitudmedia. Rodilla desarrollada y enjuta.

Miembros posteriores: muslomusculado, nalga ligeramente ar-queada y musculada y pierna larga.Corvejón fuerte, amplio y neto.

Movimientos: ágiles, elevados,extensos, armónicos y cadenciosos.Especial predisposición para la reu-nión y los giros sobre el tercio pos-terior.

Temperamento

El PRE es un caballo equilibrado yresistente, enérgico, noble y dócil,con facilidad para adaptarse a diver-sos servicios y situaciones. Es unanimal de fácil respuesta a las ayu-das del jinete y de boca agradable,por lo que resulta obediente y conuna gran capacidad de aprendizaje.En definitiva, se trata de un caballoque destaca por su versatilidad comoresultado de la conjunción de suequilibrio psíquico, su armonía deformas, su inteligencia y su voluntadde trabajo.Historia de la raza

No se sabe a ciencia cierta el verda-dero origen del Caballo Español, sinembargo sí se tienen pruebas de queen la época prerrománica existían re-ferencias ecuestres en lo que hoy seconoce como España.

Autores romanos como Plutarco,Plinio el Viejo y Séneca nos hablandel caballo de Hispania, como unejemplar bello, dócil, arrogante y va-liente, ideal para la guerra y para los

juegos que se desarrollaban en loscircos de la época.

El Rey Felipe II ordenó la cabañacaballar de su reino y puso las basesdefinitivas para que el Pura Raza Es-pañola alcanzara su apogeo en añosvenideros. Lo consiguió mediante lacreación de las Caballerizas Realesde Córdoba, donde agrupó los me-jores sementales y yeguas de lasprovincias que bordean el Guadal-quivir, que por aquel entonces eranlas más prolíficas en la cría de caba-llos.

Así nació la Yeguada Real, que conel tiempo pasó a ser la Yeguada Na-cional. Se enviaron entonces multi-tud de caballos al continenteamericano, que influyeron decisiva-mente en su exploración, y éstosfueron el origen y la base de la ma-yoría de las razas que posterior-mente se criaron en América.con eltiempo pasó a ser la Yeguada Nacio-nal. Se enviaron entonces ultitud decaballos al continente americano,que influyeron decisivamente en suexploración, y éstos fueron el origeny la base de la mayoría de las razasque posteriormente se criaron enAmérica.Razas como el Lipizzano, Lusitano,Paso Fino o los caballos de sangrecaliente centroeuropeos se crearontambién a partir del Caballo Espa-ñol.

En la actualidad, la población mun-dial de caballos de Pura Raza Espa-ñola (PRE) registrada por el LibroGenealógico del PRE3 asciende a180.000 ejemplares, criados en másde cincuenta países. La AsociaciónNacional de Criadores de Caballosde Pura Raza Española (ANCCE)señala que algunas denominacionescomo caballo andaluz o ibérico norepresentan al PRE, sino que habi-tualmente se trata de caballos cruza-dos que carecen de los controles decalidad y pureza y de la documenta-ción oficial del Libro Genealógicodel PRE. En cambio, los llamadoscaballos cartujanos son una familia

El PRE es un caballo equilibrado y resistente, enérgico, noble y dócilPura Raza Española es la denominación oficial que recibe en España la raza equina que histórica e internacionalmente se conoce como caballo andaluz.

Especial SICAB 2015 3Noviembre 2015

dentro del Pura Raza Española.La crianza del PRE supone un 10%de la ganadería española, y los ejem-plares se venden en gran parte delmundo.

También hay un factor clave: el mer-cado exterior. El caballo Pura RazaEspañola (mayoritario en la penín-sula, donde se crían también de razaárabe y portuguesa) ha conquistadodecenas de países de Centroaméricao Europa. “Nosotros sobrevivimosgracias a estar en la Costa del Sol yjunto al aeropuerto. Aquí se estable-cen muchos alemanes que ejercende intermediarios. Son los que máscompran. También he vendido aRusia, Bali o México. Y el caballoespañol engancha”.

Documentación Oficial de unPura Raza Española

Solo el Libro Genealógico españolestá autorizado para emitir a nivelinternacional la documentación ofi-cial de los ejemplares de Pura RazaEspañola. El Libro Genealógico delPRE es el registro público, propie-dad del Ministerio de Medio Am-biente y Medio Rural y Marino,donde se recogen los datos genealó-gicos de los ejemplares de PuraRaza Española, así como de sus as-cendientes y descendientes.

La Asociación Nacional de Criado-res de Caballos de Pura Raza Espa-ñola (ANCCE) asumió la gestióndel LG del PRE en 2007, al amparodel Real Decreto 662/2007,5 por elque se posibilita que las asociacio-nes de criadores de razas puras deéquidos puedan llevar o gestionarLibros Genealógicos, y tras la reso-lución de la Dirección General deGanadería de 11 de diciembre de2007, por la que se reconoce oficial-mente a la Asociación Nacional deCriadores de Caballos de Pura Raza

Española (ANCCE) para la llevanzadel Libro Genealógico.El LG cuenta con dos registros dife-renciados:

Registro de Nacimientos: dondese registran las crías nacidas de ca-ballo y yegua, previamente inscritasen el Registro Definitivo o de Re-productores, que cumplan los requi-sitos y procedimientos establecidos.

Registro Definitivo o de Repro-ductores: donde se inscriben losejemplares que, figurando previa-mente en el Registro de Nacimien-tos, superen la valoración de aptitudpara la reproducción regulada encada momento por la legislación vi-gente.

El órgano que controla la actividaddel LG es el Comité de Gestión delLibro Genealógico, que se encargade velar por el estricto cumplimientode los procedimientos registrales.Asimismo existe un Director Téc-nico, nombrado por la Asociación apropuesta del Comité de Gestión,que garantiza el correcto funciona-miento del Libro.

Controles de Identificación de unPRE

Cuando nace un ejemplar de PuraRaza Española se somete a una seriede controles por parte del personalveterinario del Libro Genealógicoque lo identifica de forma perfecta-mente definida:

Se determina su filiación por ADN.

Se le reseña siguiendo criteriosaceptados internacionalmente.

Se le asigna un código al ejemplaren el Libro Genealógico.

Se le implanta un microchip de iden-

tificación en la región del cuello.

Se inscribe en el Registro de Naci-miento del Libro Genealógico.

Reproductores contemplados enel PRE

Al alcanzar los tres años de edad, lospropietarios de los ejemplares pue-den solicitar al Libro Genealógico lavaloración de la Aptitud Básica parala reproducción de los mismos.

Aptitud Básica para la reproduc-ción

Una vez solicitada la valoración, losveterinarios delegados del Libro Ge-nealógico del PRE examinan a estosejemplares y emiten un certificadode Aptitud Básica para la reproduc-ción. Para alcanzar dicha aptitud bá-sica es necesario que:

Los machos midan más de 1.52 m.

a la cruz (1.50 m. en el caso de lashembras).

No tengan cuello de gato vencido, niinvertido (o de ciervo).

No sean monórquidos ni criptórqui-dos.

Se observe fidelidad al patrón racial.

A partir de ese momento, sus des-cendientes podrán ser inscritos en elLibro Genealógico. En caso contra-rio, conservan su certificado de ori-gen racial, siguen inscritos en elRegistro de Nacimientos y siguensiendo considerados como PuraRaza Española, pero carecen del de-recho de registrar su descendencia.

El ejemplar que no supera esta valo-ración puede volver a presentarseuna segunda vez cuando el propie-tario estime conveniente.Reproductores Calificados

Aquellos ejemplares con la AptitudBásica para la reproducción que des-een incluirse en el Registro de Re-productores Calificados del LibroGenealógico pueden presentar susejemplares a una valoración adicio-nal en los Tribunales de Reproduc-tores Calificados (TRC), en los quese valoran los caracteres morfológi-cos y comportamentales, movi-miento, funcionalidad y aptitud parala silla. Así mismo, se realiza uncontrol veterinario para detectar po-sibles patologías transmisibles yevaluar los caracteres reproductivos.

Los requisitos para superar la valo-ración como Reproductores Califi-cados son los siguientes:

Los machos deben medir más de1.55 m. a la cruz (1.53 m. las hem-bras).

Deben superar los requisitos mor-

Especial SICAB 20154 Noviembre 2015

fológicos y funcionales mínimos es-tablecidos en el reglamento que re-gula los TRC.Superar un examen radiológico quedescarte osteocondrosis, osteoartritisy exóstosis varias.

Superar un chequeo del aparato re-productor que descarte defectos queafecten a su reproducción o sean he-reditarios.

Los machos deben superar unaPrueba Montada para evaluar su Ap-titud para la silla.

Desde el 14 de noviembre de 2003,ANCCE es también la responsabledel Desarrollo del Programa de Me-jora Genética del Caballo de PuraRaza Española,6 por encargo delMinisterio de Medio Ambiente yMedio Rural y Marino. Dentro delPrograma de Mejora están contem-pladas tres categorías de reproduc-tores que han sido sometidos a unaevaluación genética y así se recogenen los registros del Libro Genealó-gico.

Estas Categorías de Reproductoresson las siguientes:

Joven Reproductor Recomendado

Es aquel ejemplar que ha partici-pado en los controles de rendimientoestablecidos en el Programa de Me-jora del PRE (Doma Clásica, Mor-fología o Aptitud para la Silla), hasido sometido a una Valoración Ge-nética anual en el marco de dichoPrograma, obteniendo un Índice Ge-nético Global superior a la media dela población valorada (100) y tieneuna edad comprendida entre los 4 y6 años.

Reproductor Mejorante

Es un animal con 7 o más años deedad que ha sido valorado genética-mente en el marco del Programa deMejora, ha obtenido un Índice Ge-nético Global superior a la media dela población valorada (100) y unvalor de fiabilidad mayor o igual a0,6 y reúne todos los requisitos esta-blecidos en el Programa de Mejora.Este nivel de fiabilidad se puede al-canzar incrementando el número departicipaciones del propio ejemplary de sus hijos principalmente o deotros parientes cercanos en los con-troles de rendimientos.

Reproductor Élite

Aquellos reproductores que hayanalcanzado la categoría de Reproduc-tor Mejorante para alguna de las dis-ciplinas contempladas en elEsquema de Selección del PRE y re-únan los requisitos contemplados endicho Programa.Éxitos deportivos

En los Juegos Olímpicos de Atlanta96, fue la primera vez que el equipoespañol de doma clásica alcanzabauna fase final de las olimpiadas ypor vez primera participaban caba-llos PRE en el mismo. Sus nombres:EVENTO, FLAMENCO e INVA-SOR. Éste último fue el caballo másjoven de todos los inscritos en doma,lo cual es una muestra de la inteli-gencia y voluntad de trabajo de laraza.

En las Olimpiadas de Sydney 2000fue el siguiente paso. INVASOR yDISTINGUIDO lograron con elequipo finalizar en 7º lugar. La pro-gresión estalló en los JEM JEREZ2002, donde España consiguió lamedalla de bronce, nuevamente conINVASOR y DISTINGUIDO.

El equipo español de doma clásicaobtuvo la medalla de plata por equi-pos en las olimpiadas de Atenas2004, siendo superado tan sólo porAlemania. Dos caballos PRE forma-ron parte del mismo: INVASOR yOLEAJE, montados por Rafael Sotoe Ignacio Rambla, respectivamente.

En las Olimpiadas de Pekin 2008,España contó con la participación deFUEGO XII, montado por Juan Ma-nuel Muñoz.

En los Juegos Ecuestres Mundialesde Kentucky 2010, el equipo nacio-nal de doma de España contaba contres caballos PRE: FUEGO XII,NORTE y GNIDIUM. FUEGO seclasificó en 5º lugar.

En el apartado del concurso de en-ganches, el caballo español ha parti-cipado en varios campeonatos delmundo con Juan Robles y AntonioCarrillo como representantes másdestacados

Especial SICAB 2015 5Noviembre 2015

- ¿Cuántos años de trayectoriatiene en el negocio de las guarni-ciones?Llevamos dedicándonos a estemundo desde hace 20 años.

- ¿De dónde le viene el interéspor el mundo de las guarnicio-nes?

El interés me viene por mi aficiónal mundo del caballo, de hecho, yosoy el primero en mi familia que sededica a este negocio.

- ¿Qué diferencia a sus productosde los productos de la competen-cia?

La diferencia es que nosotros tra-bajamos todo de manera artesanaly los materiales que utilizamos sonde primera calidad. Además, siem-pre nos adaptamos a las necesida-des del cliente e intentamos

renovarnos día a día para estarsiempre a la cabeza de las innova-ciones que se puedan ir produ-ciendo.

- ¿Cuál es su especialidad?

Si tengo que decantarme por algo,diría que el enganche es nuestra es-pecialidad. Aunque también nosdedicamos a hacer guarniciones detodo tipo para el caballo, tanto paracompetición como para maratón.Además, también realizamos guar-niciones caleseras, muy típicas aquíen Andalucía, y guarniciones ingle-sas, de las cuales ahora mismo es-tamos realizando bastantes, tantopara España como para fuera denuestro país.

- ¿Qué perspectiva tiene su em-presa en un evento comoSICAB?Pues, aunque este año no expon-

dremos nuestros productos, sí quetendremos una pequeña exposiciónde todos los trabajamos que reali-zamos, lo que nos facilitará darlosa conocer e intentar, como conse-cuencia, abrirnos a un númeromayor de clientes.

- ¿Considera que SICAB es unacita ineludible para aquellos quequieran situarse en el mapa delmundo ecuestre?

Sí, por supuesto. Todo aquel quequiera darse a conocer o afianzarseen este mundo tiene en SICAB unacita obligatoria.

- ¿De qué manera ha afectado lacrisis al sector ecuestre? ¿Y a sucaso particular?

Se podría decir que particularmenteme ha afectado como al resto, perosí que es cierto que el mundo del

caballo, al ser un artículo de lujo yde capricho la gente es lo primeroque suprime. Por otro lado, este úl-timo año parece que la situación haido remontando. Además, nosotroshemos ido saliendo adelante gra-cias a que trabajamos también demanera internacional.

- ¿Cuál es el momento de mayorsatisfacción en su trabajo?

Cuando veo mis enganches salir ensitios como la Real Maestranza deRonda o en la Real Maestranza deSevilla. Por supuesto tambiéncuando veo mis trabajos en impor-tantes concursos de enganche detradición, donde hemos conseguidoexcelentes puntuaciones que noshan permitido estar en los primerospuestos de concursos tan impor-tantes como la Real Maestranza deRonda y la Copa Ibérica de carrua-jes de tradición de Portugal ..

- ¿Considera que su oficio tieneun buen reconocimiento en An-dalucía? ¿Y fuera?

Sí, la verdad es que tanto aquí,como fuera y no solo de Andalucíasino de España, creemos que va-loran muy positivamente nuestrotrabajo.

- ¿Tiene interés en un mayorcrecimiento internacional parala empresa?

Por supuesto, de hecho actual-mente estamos trabajando paraBélgica, también para Polonia,donde recientemente hemos fir-mado un cliente nuevo. Ademástambién trabajamos para Italia,Francia y por supuesto España.

Nosotros no nos ponemos frenosy todo lo que sea ir creciendo,bienvenido será.

Guarnicionería Sabido 20 años de profesiónGanadora de varios premios, recientemente, ha firmado un contrato de colaboración con Kutzmann, una empresa de carruajes con sede en Po-

lonia que le va a permitir seguir creciendo a nivel internacional.

Andrés Sabido es el dueño y máximo responsable de este éxito y nos hace un repaso sobre su recorrido y sus planes de futuro.

Especial SICAB 20156 Noviembre 2015

Modalidades- De Tradición. - Deportivas. -De ocio, paseos, giras y marchas.

Además de actividades formativas como:Cursos, Edición de publicaciones, Exposi-ciones Y en definitiva, en todo aquello quebeneficie el conocimiento del enganchedefinido por sus caballos, guarniciones, ca-rruajes, personal y sus usos.

Los Socios Fundadores fueron D. AntonioSánchez-Bedoya Fernández-Mensaque, D.Raimundo Coral Flores, D. Luis RiveroMerry, D. Ángel González Mateos, D.Juan Manuel Morales Lupiañez y D. LuisCarlos Millán Jiménez. El primer Presi-dente fue D. Antonio Sánchez-Bedoya Fer-nández-Mensaque.

El Club, inició su andadura con la organi-zación de la I Exposición Andaluza de Co-ches y Carruajes, patrocinado por elExcmo. Ayuntamiento de Sevilla. La Pre-sidencia de Honor la ostentó S.A.R. La In-fanta Dña. Elena de Borbón y Grecia. Serealizó la primera Exhibición de Engan-ches de la Feria de Sevilla, en 1984 que seha venido repitiendo hasta nuestros días.

El 24 de Septiembre de 1987 S.M. El Rey,acepta la Presidencia de Honor del Club deEnganches de Andalucía, y el 27 de No-viembre de 1992 le otorga el Título deReal. Las actividades del Real Club de En-ganches de Andalucía durante estos años,han ido dirigidas a alcanzar los objetivosmarcados en su constitución.

En el 2010, el RCEA recibe el premiomención especial Europa Nostra, de S.MLa Reina Dña. Sofía, donde se reconoce elesfuerzo del Real Club en su labor de va-lorización, recuperación y conservacióndel patrimonio cultural.

En el 20011, se le asigna el prestigiosoPremio Caballo de Oro, que otorga elAyuntamiento de Jerez de la Frontera porsu trayectoria y dedicación al enganche ya la promoción del caballo.

En el enganche de tradición y de más rele-vancia dentro del calendario de actividadesdel R.C.E.A, tenemos la Exhibición deEnganches de la Feria de Sevilla en laPlaza de Toros de la Real Maestranza deCaballería de Sevilla, el tradicional Do-mingo, pórtico de la Feria de Abril. Con-siderada uno de los espectáculos másrelevante a nivel mundial, donde se con-centra la mayor exhibición de enganches.

Enganches clásicos, han contribuido a quesea una de las concentraciones de más ca-lidad del mundo. Así mismo, se organizala exhibición de Ronda, en su históricaplaza maestrante siempre en el primer do-mingo de septiembre. Además de colabo-rar con las de la Feria del Caballo de Jerez,y Ferias de Granada, Málaga y Córdoba,además de numerosos pueblos de Andalu-cía.

El Real Club de Enganches de Andalucíaha organizado exhibiciones también fuerade nuestra comunidad, concretamente enMadrid en la Plaza de Toros “Monumen-tal”, así como en la Exposición Universalde Lisboa del año 2.000.

En el enganche deportivo, el Real Club deEnganches de Andalucía y sus socios hansido motores de la implantación en Españade éste deporte, organizando y colabo-rando en los Campeonatos de Andalucía yEspaña, realizados en el Club Pineda de

Sevilla, Jerez, Dos Hermanas, Córdoba,Los Palacios y Écija. Así como numerososconcursos nacionales y regionales, desta-cándose las 6 ediciones del Rocío. Encuanto a los concursos sociales, recorda-mos los pioneros de Villanueva del Pítamo,La Corchuela, Centro de CapacitaciónAgraria de Los Palacios, Alcalá de Guada-íra , El Rocío etc.

En cuanto a giras y marchas informales,destacamos los cimarrones en el Rocío yVillamanrique, la nocturna de San Miguelde Montelirios o las diurnas de Los Mira-dores y de la Ermita de San Mamés. LasGiras al Hipódromo de Pineda y Dos Her-manas, así como los paseos por el Parquede María Luisa cierran los objetivos delOcio.

Esta actividad tradicionalmente limitadaantiguamente a un determinado número defamilias, se ha extendido hoy por nuevasgeneraciones amantes del caballo, en am-

plias capas de la sociedad. Y el crecimientode esta afición se ha visto incrementado enestos últimos años, hasta colapsar el paseode caballos de la Feria de Sevilla con 1300enganches.La edición cuatrimestral de la Revista ElEnganche, boletín informativo del RealClub de Enganches de Andalucía, hace quese difunda la cultura del enganche.

Los cursos de jueces, árbitros, jueces depista, etc, se han impartido a lo largo deestos 20 años para personas que queríanadquirir una especialización, así comoconferencias, mesas redondas, reuniones ypregones al Paseo de Caballos y Engan-ches por la Feria de Sevilla, no solo paraaficionados.

La acción de los propietarios de los cochesy caballos que frente a los escasos momen-tos (ferias, romerías, exhibiciones y con-cursos) en que pueden aflorar esta afición,mantienen a sus expensas durante todo elaño piezas sustanciales de nuestro patrimo-nio material e inmaterial como son los ofi-cios y artesanos (guarnicioneros, tapiceros,carroceros, herreros, carpinteros, etc) yque en gran medida perviven por los en-cargos de estos propietarios.

Todo ello contribuye claramente al cono-cimiento y difusión de una faceta andaluzadel mayor interés para propios y foráneosy se inscribe de forma natural en la inten-ción de fomentar el conocimiento culturaly tradicional, como un aspecto más delatractivo de Andalucía.

En nuestra ya dilatada existencia sólo hu-bieron 3 presidentes, de los cuales 2 deellos repitieron mandato: D. Antonio Sán-chez-Bedoya Fernández-Mensaque , D.Rafael Álvarez Colunga, que fue prece-dido por D. Manuel Prado y Colón de Car-vajal y el actual D. Jesús Contreras Ramos.

En el año 1998 la Junta Directiva con suPresidente a la cabeza, deciden aportar unaexposición permanente de carruajes cedi-dos por sus socios a Sevilla. Dando ungran impulso a sus objetivos fundaciona-les: la promoción permanente del engan-che y la historia del Carruaje. Así nace elMuseo de Carruajes de Sevilla, en un lugaremblemático, en el Muelle de las Mulas,donde inició su vuelta al mundo Magalla-nes y la certificó Juan Sebastián El Cano.En un edificio singular que data del s. XVI,Antiguo Convento de Los Remedios. Losactuales socios del RCEA, apuestan por elfuturo de esta tradición, engrandeciendo elpatrimonio de Andalucía y España

Real Club de Enganche de AndaluciaCon la denominación de Club de Enganches de Andalucía, se constituyó, en Sevilla el 5 de Enero de 1984 una asociación,cuyos fines serían el fomento y práctica de las actividades físicas y deportivas, y en especial la promoción del uso delcoche de caballo en sus diferentes modalidades

Especial SICAB 2015 7Noviembre 2015

¿Qué supone ser la empresa líderen maquinaría agrícola?Es una responsabilidad muy grande yaque llevamos más de veinte años en elsector intentando dar un buen servicioa nuestros clientes y queremos seguirtrabajando duro para poder ofrecerloaún mejor.

¿Ha visto frenada su proyección conla crisis económica?Claro que se ha visto frenada. Nosotrosdependemos sobre todo de las perso-nas que trabajan la agricultura y ellosnotan mucho la crisis porque si no sevende el producto no obtienen los be-neficios necesarios para poder seguirmanteniendo las tierras.

¿Qué ha supuesto la entrada almundo online?Ha sido una revolución ya que cadavez más personas se ponen al día de lasnuevas tecnologías y compran muchopor internet. Es muy comodo buscar loque necesitas y que te llegue a casa.

¿Por qué cree que sus clientes lo eli-

gen a usted frente a la competencia?Como he dicho antes llevamos más deveinte años en el sector y la experienciaes algo que valoran los clientes. Y si ala experiencia unimos las ganas deaprender y de innovar, puede ser algopor lo que nos elijan. ¿Piensa que la gran variedad demarcas con las que trabaja puedecolocarle en el mapa agrario másallá de las fronteras españolas?Yo creo que si porque debido a la va-riedad ofrecemos maquinaria no solopara olivar, como requiere nuestrazona, sino para otros cultivos que pue-den estas fuera de nuestro entorno. Poreso ya hemos exportado maquinaria adiversos paises.

¿Cree que el especializarse en dife-rentes sectores dentro del mundoagrario le ofrece cierta ventaja conrespecto a sus competidores?Es ventajoso porque el cliente queviene a nuestras instalaciones puedesatisfacer muchas necesidades, ga-nando así tiempo ya que no tiene quedesplazarse a varios lugares buscando

recambios, productos, herramientas,etc que le son necesarias para sacarleel mayor partido a su cultivo.

¿Cree que el lanzamiento del nuevoAGROFARM 425TB de Deuthz-Farh puede influir de alguna ma-nera en su empresa? El lanzamiento de este tractor es muypositivo para nuestra empresa ya queestá fabricado especialmente para loscultivos que tenemos más cercanos, esdecir, para el almendro y el olivar. Sunuevo motor SDF 1000.4 de 106cvhace que tenga potencia para trabajarmejor las tierras y su capacidad decarga de hasta 2900kg en el eje delan-tero hace que no tengamos problemasa la hora de colocarle un vibrador. Estounido a las demás características haceque el AGROFARM 425 TB sea elmejor tractor para estos cultivos.

¿Cómo ha influido en la empresa laevolución que ha ido sufriendo elsector?Positivamente ya que esa evolución

viene influenciada por la introducción

de maquinaria que debido a nuestrasganas de innovar podemos ofrecer anuestros clientes. Tener disponibilidadde lo que busca el cliente siempre esbueno.

¿Echa de menos más subvencionespor parte de la Junta de Andalucíapara empresas como la suya?Si que se echa de menos porque enestos momentos no se dispone de nin-gún tipo de ayuda y siempre es bueno

para seguir creciendo.

¿Cuáles son sus planes de futuromás inmediato?Pues son seguir trabajando duro paradar el mejor servicio a nuestros clien-tes. Queremos dar a conocer nuestroproducto para que sea más fácil lalabor agrícola y queremos ganarnos laconfianza del sector innovando almismo tiempo que lo hace la agricul-tura.

Elena Galván Quintero

Grupo Alonso una empresa lider en maquinaria agrícola

Más de 300 veterinarios espe-cialistas en équidos se reúnenlos días 20 y 21 de noviembrede 2015 en el XVI CongresoInternacional de Medicina yCirugía Equina, que esta edi-ción se celebra conjuntamentecon el IV Congreso Anual dela Asociación de VeterinariosEspecialistas en Équidos deEspaña (AVEE).

La cita se dedica este año a lo-súltimos avances científicos yquirúrgicospara tratarla cojeradel caballo, una las causas máshabituales de llamada al vete-rinario y visita programadamás usual a la clínica veterina-ria. Tres especialistas interna-cionales acuden a Sevilla para

presentar las novedades en ci-rugía y terapias específicassobre esta patología: los esta-dounidenses Dr. Michael Ross,de la Universidad de Pennsyl-vania y Dr. Nicolas Ernst de laUniversidad de Minnesota, asícomo el Dr. Luis Rubio Martí-nez que desarrolla su laborprofesional en la Universidadde Liverpool de Reino Unido.

Como novedades, la XVI edi-ción del Congreso estrenanuevo presidente del Comitécientífico, José Leandro Mén-dez Angulo, quien toma lasriendas de una de las citascientíficas con la medicinaequina más importante del surde Europa, con la coordina-

ción del Fernando CaballosRufino como secretario delComité. Este año, además, sehan organizado Talleres prác-ticos previos impartidos porlos tres ponentes, que han te-nido una gran aceptación.También se han presentadomás de 40 comunicacionesorales y posters y media do-cena de casas comerciales ex-pondrán sus productos.

Organizado por el Consejo An-daluz de Colegios Oficiales deVeterinarios y por el ColegioOficial de Veterinarios de Se-villa,el encuentro de carácterinternacional y único congresopara veterinarios de équidosque se celebra durante 16 años

consecutivos en España,reúneesta edición a más de 300 par-ticipantes de todo el mundo.Las sesiones abordan las últi-mas novedades médicas anivel internacional sobre lasalud del caballo, con el objetode formar a veterinarios espe-cializadosen la lucha contralas enfermedades más gravesque afectan a la raza equina.

El Congreso se celebra cadaaño en los días centrales de laSalón Internacional del Caba-llo, organizado por la Asocia-ción Nacional de Criadores dePura Raza Española(ANCCE), un evento dedicadoúnicamente al Pura Raza Espa-ñol, que cada año muestra

unos mil ejemplares y recibe200.000 visitantes.

La cojera del caballo, eje temático del XVI Congreso Internacional de Medicina y Cirugía EquinaLa cita internacional de los veterinarios especialistas en équidos se celebra en los días centrales del SICAB, 20 Y 21 de noviembre y cuenta con la presencia de ponentes de Estados Unidos y Reino Unido.

Cartel Congreso Equino 2015

Especial SICAB 20158 Noviembre 2015

Especial SICAB 2015 9Noviembre 2015

Toldos González se define como empresa trabaja-

dora y constante mes a mes durante el año. Con

un equipo humano entregado al servicio del

cliente cuyo principal objetivo se basa en solucio-

nar una carencia producida por el sol o la lluvia.

¿Cómo ha evolucionado su trayectoria con elpaso de los años?Ha evolucionado lentamente con el transcurrir delos años. Desde un primer momento la actividadprincipal ha sido la protección solar mediante diver-sos tipos de toldos y con el tiempo nos hemos idoadaptando a la demanda del mercado y a las nor-mativas publicadas.En los meses de otoño e invierno donde la produc-ción de trabajo disminuye, trabajamos productoselaborados en PVC para la protección del viento yla lluvia como son cubiertas, toldos plastificados,cubre piscinas, carpas, etc.En los últimos años la normativa antitabaco la cualprohíbe fumar en el interior de cualquier estableci-miento ha repercutido en un aumento de montajede veladores en las terrazas de bares y restaurantes.La composición de varios tipos de toldos crea unespacio acogedor y acondicionado para el disfrutey a la vez protegido de las condiciones atmosféri-cas.

¿Qué ofrece su empresa para distinguirse de la

competencia?Toldos González se distingue de su competencia enla amplia gama de trabajos que puede realizar nosolo con lonas acrílicas sino con lonas en pvc converdaderos acabados y detalles.Nuestro número de clientes son tan numerosos enverano como en invierno gracias a los camionerosy empresas de transportes. Nuestra ubicación, en lazona de paso entre Huelva-Sevilla, nos hace acce-sibles para reparaciones exprés en sus rutas.Siempre trabajando por la seguridad y durabilidadde los trabajos con la máxima calidad y al mejorprecio.

¿Qué lleva a una empresa a trabajar productostan dispares entre sí como pueden ser toldos ycoches de caballos?Toldos González no realiza coches de caballos ensí, sino los toldos, capotas, y lonas que cubren, visteny embellecen estos coches de caballo, charret y ca-rriolas, etc.

¿Piensa que eventos como SICAB podría ser, enun momento dado, interesante para un negociocomo el suyo?Por supuesto que creemos que un evento comoSICAB es importante para nosotros puesto que a élacude un público ligado directamente con el mundodel caballo y por consecuencia al transporte de éste.Vinculadas a las romerías, a la compra –venta de

carros, carriolas, remolques y vans de caballos paralos cuales elaboramos sus lonas y toldos.

¿Ha asistido o se ha planteado asistir alguna vez?Si he asistido hará unos 8 o 9 años pero como pú-blico de los espectáculos que allí se celebran.

¿Les ha afectado de alguna manera que, el pa-sado febrero, la Junta de Andalucía retirara lassubvenciones?Nuestra facturación no depende principalmente deestas subvenciones por lo que no nos ha afectado engran medida. Sí que es verdad que ayuda bastantede cara a publicitarnos y destacar de otras empresasque no estén adheridas a estas subvenciones.

¿Qué significa para la empresa participar en unevento solidario como el calendario deALUSVI? Toldos González colabora durante todo el año conlas diferentes hermandades, eventos como la feria yla romería del El Rocío, el Ateneo navideño, el de-porte y como no podía ser menos con la gran Aso-ciación ALUSVI.Ante todo es una satisfacción personal, el saber queel dinero que aportas lo aprovechan, exprimen y re-percute directamente en personas necesitadas quedebido al cáncer buscan apoyo y tratamiento.ALUSVI se esfuerza cada día por dar a todos losque llegan a su sede, y sin duda lo consiguen con

creces. Todo el mundo tiene un conocido afectadopor esta enfermedad y sabe que el apoyo de perso-nas que ya han pasado por ello, tanto sufrirlo en pri-mera persona como vivirlo junto a alguien, esfundamental para otras que comienzan de nuevo poreste arduo camino.Mi enhorabuena a ALUSVI.

¿Ha visto incrementado el volumen de negocioen los últimos tiempos o cree que la crisis aúnsigue demasiado presente en la sociedad?Toldos González siempre se ha mantenido con elmismo volumen de trabajo año tras año, notándosecomo ya hemos comentado, un aumento del dobleen los meses de primavera-verano. Considero quelos peores años de la crisis ya han pasado, para nos-otros fueron los años 2009-2010 pero actualmenteestamos en un crecimiento lento pero continuo.

¿Cuáles son sus planes de futuro respecto al ne-gocio?A corto plazo, nuestros planes es aprovechar estosmeses para preparar la próxima temporada, estudiarprecios, conocer las nuevas lonas y materiales ypoder seguir garantizando lo mejor al mejor precio.Y a largo plazo, nuestro objetivo es continuar estu-diando las necesidades de nuestros clientes en losmeses de otoño-invierno y llegar a conseguir elmismo volumen de trabajo durante todo el año

Elena Galván Quintero

Toldos Gonzalez, una empresa trabajadora

Especial SICAB 201510 Noviembre 2015

25 Años del Salón Internacional del Caballo

Isabel Bermejo.

Rebuscaba entre sus recuerdos Carlos

Gardel, sin perder de vista el futuro, en su

famoso tango Volver, en el que decía “sen-

tir que es un soplo la vida, que 20 años no

es nada…”. Y 25 tampoco, cuando la pa-

sión y la ilusión son las mismas al afrontar

cada nuevo reto. Esto ha sido SICAB para

la Asociación Nacional de Criadores de

Caballos de Pura Raza Española

(ANCCE), un desafío constante a lo largo

del último cuarto de siglo, porque lejos de

estancarse o morir de éxito, ha ido evolu-

cionando de forma progresiva hasta nues-

tros días. Nació en un momento complejo,

marcado por la sombra de la peste equina,

pero en 2015 celebra por todo lo alto sus

bodas de plata, estrenando el Campeonato

del Mundo del Caballo de Pura Raza Es-

pañola y poniendo de manifiesto esa má-

xima que augura que las mejores

oportunidades surgen de las peores crisis.

El Salón Internacional del Caballo es unevento único, un referente de primer ordenen el calendario ecuestre internacional, conun claro protagonista: el Pura Raza Espa-ñola, ya que, desde sus orígenes, todas lasactividades aglutinadas en SICAB han es-tado orientadas a destacar la belleza, habi-lidades y cualidades de esta raza equina. Tal

vez el PRE no sea el caballo más rápido,pero sí el más noble y el más versátil, el máscompleto. Y desde hace 25 años cuenta,además, con su propia feria monográfica, eltercer acontecimiento más importante decuantos se celebran en Sevilla, tras sus cé-lebres Semana Santa y Feria de Abril, hastael punto de convertirse en patrimonio socio-cultural de la ciudad y en cita obligada delotoño.

En su nacimiento tuvo varios objetivos,entre ellos, tratar de acercar el PRE a la so-ciedad, a amantes y aficionados al caballode dentro y fuera de España, huyendo asídel tópico elitista con el que tradicional-mente se vinculaba a la raza. Y esta misiónla cumplió a la perfección desde su primeraedición, en 1991, año en el que el Salón re-cibió unos 100.000 visitantes. Esta cifrasolo parece pequeña si se compara con los200.000 que ahora pasan anualmente porSICAB, dando así fe de su poder de convo-catoria.

Sus inicios están, no obstante, ligados a unnombre de mujer: Carmen Martínez deSola, quien fuera Presidenta de ANCCE enel año de la puesta en marcha de SICAB. Suvalentía y tesón la animaron a tomar lasriendas de una situación muy convulsa parael sector, gravemente herido como conse-

cuencia de los efectos de la peste equina enAndalucía, que mantenía a la Comunidadaislada, junto a Extremadura, del resto deEspaña. Su hazaña hizo posible que se re-vitalizara la cría de PRE, bajo el lema “si yono puedo salir al mercado, tendré que traeral mercado aquí”. Carmen asegura con or-gullo que “siempre llevaré a SICAB en micorazón y, aunque he hecho otras cosas enmi vida posteriormente, me siento feliz deque mis sucesores hayan sido capaces demantenerlo. Solo hay que ver la extraordi-naria salud de la que goza ahora”. Dos añosmás tarde, en 1993, ganaderías de fuera deAndalucía acudieron por primera vez aSICAB. Fue en este momento cuando elSalón tomó la dimensión internacional quelo ha acompañado hasta la actualidad, aco-giendo cada año a más de 1.000 caballosprocedentes de más de 300 ganaderías na-cionales y foráneas.

A Carmen le sustituyó en la Presidencia deANCCE Ignacio Candau, quien, hasta1997, trabajó sin descanso por profesiona-lizar internamente el evento, logrando quela Asociación se convirtiera en organizadoray administradora única de SICAB y mejo-rando los resultados económicos de la feria.Durante su mandato, SICAB empezó a aco-ger la Copa ANCCE de Doma Clásica,Doma Vaquera, Enganches, Alta Escuela y

Saltos, dedicadas a la promoción deportiva.

En 1998, ya bajo la tutela de Adolfo Sán-chez de Movellán, se celebró la primerafinal del Campeonato de España de Caba-llos y Yeguas PRE. El relanzamiento deSICAB que inició Movellán, para tratar deexpandir su notoriedad en los cinco conti-nentes, fue continuado posteriormente porlos dos siguientes dirigentes de la Asocia-ción, Javier Conde (2008-2012) y Juan Ti-rado (desde 2013), quienes no han tenidonada fácil seguir nutriendo a SICAB deideas innovadoras en nuevos tiempos de cri-sis. En 2015, un cuarto de siglo después deabrir sus puertas, SICAB ha puesto en mar-cha el Campeonato del Mundo de PuraRaza Española y es, a día de hoy, la feriamás consolidada y una de las más tradicio-nales de cuantas acoge el Palacio de Expo-siciones y Congresos de Sevilla.

Punto de encuentro para profesionalesAdemás de hacer las delicias de los aficio-nados al caballo de todo el mundo, SICABes un importante punto de encuentro paraganaderos y profesionales del sector. Es laplataforma comercial por antonomasia delcaballo español. Durante los 15 días ante-riores y posteriores a su celebración se rea-liza casi el 50% de la cifra global anual detransacciones, convirtiéndose así en fuente

“25 años no es nada”

Especial SICAB 2015 11Noviembre 2015

primordial de negocios para los criadores dePRE. A esto hay que añadir el volumen denegocio generado en la exposición comer-cial de empresas afines al sector, que abarcaun amplio abanico de productos de la indus-tria complementaria al caballo y la equita-ción. El número de firmas comerciales yganaderas presentes en la feria con standssupera los tres centenares anuales.

Un escaparate abierto al mundoSICAB también está en el punto de mira deimportantes rostros conocidos de la socie-dad, pertenecientes al mundo del cine, lamoda, la política, el toreo o el deporte, tantoa nivel nacional como internacional. Mu-chos son los personajes que, a lo largo deestos 25 años, han llenado el Salón con supresencia, entre ellos, Charlton Heston, BoDerek, Keanu Revees, Sofía Loren, La ToyaJackson, Catherine Deneuve, AlfredoKrauss, Isabel Preysler, la Duquesa de Albao Kalina de Bulgaria. Por ello, desde la edi-ción de 2014, SICAB acoge los PremiosPura Raza, que reconocen trayectorias per-sonales o profesionales asimilables a algu-nas de las reconocidas virtudes del caballoPRE. Es destacable, además, el respaldo in-condicional de la Casa Real Española aSICAB, muy especialmente encarnado enla figura de Doña Elena de Borbón, quienha ostentado hasta 2013 la Presidencia de

Honor del Salón, cargo que actualmenteocupa el Rey Don Felipe VI. La dimensióninternacional de SICAB se manifiesta igual-mente en su alta repercusión mediática y ensu éxito virtual, gracias a las nuevas tecno-logías y canales de comunicación. SICABfue pionero en el uso de la red, donde estápresente desde 1999, y cuenta con un espa-cio propio en Internet, SICAB.TV, que re-transmite en directo, mediante tres canales,todas las pruebas hípicas, entrevistas y re-portajes. Su apuesta por las redes sociales,en inglés y español, permite acortar distan-cias con los aficionados de los más de 60países donde se cría el caballo de Pura RazaEspañola.

Dinamizador socioeconómicoComo suma a todo lo anterior, una pata muyimportante de SICAB es su espectáculoecuestre, abierto a la ciudad y a visitantesde todos los rincones de la geografía. Es unade sus señas de identidad. Más de 6.000personas pasan cada día por sus impresio-nantes números, muchos de los cuales hanrecorrido posteriormente los principales sa-lones ecuestres del mundo. Por otro lado, alo largo de sus 25 años de trayectoria,SICAB ha recibido 4 millones de visitas,cifra que se traduce en 30 millones de eurosanuales de negocio turístico. Pero, como 25años no es nada, cuando se baje el telón de

la celebración de estas bodas de plata deSICAB, la fiesta continuará, porqueANCCE seguirá engrasando su máquinapara iniciar los preparativos de la ediciónnúmero 26.

DESTACADOS

“El Salón Internacional del Caballo es unevento único, un referente de primer ordenen el calendario ecuestre internacional, conun claro protagonista: el Pura Raza Espa-ñola” Sus inicios están ligados a un nombrede mujer: Carmen Martínez de Sola, quien

fuera Presidenta de ANCCE en el año de lapuesta en marcha de SICAB. Su hazañahizo posible que se revitalizara la cría dePRE, bajo el lema “si yo no puedo salir almercado, tendré que traer al mercado aqu픓Además de hacer las delicias de los aficio-nados al caballo de todo el mundo, SICABes un importante punto de encuentro paraganaderos y profesionales del sector”“La dimensión internacional de SICAB semanifiesta igualmente en su alta repercu-sión mediática y en su éxito virtual, graciasa las nuevas tecnologías y canales de comu-nicación”

Tu pueblo es tu campo: Aljarafe 3Noviembre 2015

Las haciendas constituyen un conjunto arquitectónicoen el que se integran funciones tan diversas como sonla de residencia señorial, la transformación industrialde la aceituna y otras funciones agrícolas e incluso ga-naderas; un conjunto en el que a cada actividad le co-rresponde su propio espacio que se articulaarmónicamente, presentando diferentes soluciones for-males que definen los usos.

Son, pues, tres unidades con funciones distintas y com-plementarias las que determinan la tipología que sirvede apoyo al aspecto formal y constructivo de las ha-ciendas: la almazara o industria de transformación dela aceituna, las dependencias destinadas a las laboresagrícolas y las dedicadas específicamente a residencia.

Las haciendas al igual que los cortijos constituyen lasdos expresiones más genuinas de las grandes explota-ciones en las campiñas andaluzas y ambas constan definca y edificio que se denominan de la misma maneray cuyas especializaciones productivas y paisajísticasdifieren: la hacienda es explotación y/o edificio del oli-var y el cortijo es finca y/o edificio dedicado al cultivode los cereales.

Además, los abundantes caseríos de las haciendas deolivar actuaron a lo largo del tiempo como catalizado-res de la dispersa población campesina, que se aglutinóen torno a ellos en busca de trabajo o simplemente mo-vidos por una lógica inercia social, constituyéndose así,los actuales pueblos. De este modo, las haciendas oli-vareras forman parte del patrimonio agrario andaluzpues combinan una función productiva con un con-junto de saberes, oficios con una gran importancia cul-tural. Su alta densidad en la Comarca las convirtió enun componente básico del paisaje tradicional aljara-feño.

Peso a ello, no han podido resistir las exigencias delsiglo XX, que certificaría, especialmente a partir de losaños sesenta, un proceso de decadencia marcado la in-corporación de la maquinaria industrial al proceso demolturación de la aceituna privó a las haciendas de unade sus funciones económicas más relevantes; más ade-lante, el desarrollo de nuevas costumbres y formas deocio significaría también el fin de su contenido simbó-lico; finalmente, la puntilla vendría de la mano de losnuevos sistemas residenciales para el consumo demasas.

Además, el deterioro de este legado no sólo ha venidode la mano de su utilización para la construcción de vi-viendas, sino de su puesta en valor como un espaciopara el esparcimiento y el recreo. Así, algunas hacien-das olivareras se están utilizando como hoteles y comosalones para las celebraciones de bodas.

Ronquillo en colaboración con el Colegio Oficial deArquitectos de Sevilla elaboró un censo de las hacien-das olivareras que existían en la Comarca del Aljarafea finales de la década de 1970. Este trabajo nos ha ser-vido de gran ayuda para conocer sus rasgos más rele-vantes y estudiar el camino que han seguido cada unade ellas hasta tener el uso actual.

De este modo, se advierte la importante transformaciónque ha seguido este patrimonio olivarero, y confiere aestos inmuebles nuevos usos asociados a la sociedaddel consumo y del ocio. Además, estos cambios estánen consonancia con el reconocimiento de la multifun-cionalidad de la agricultura que confiere a los agricul-tores nuevos roles que añaden o anteponen a laproducción de alimentos.

En este mismo sentido, el presidente de la Asociación

Haciendas y Cortijos ”De las trescientas que habíaa principios de siglo solo nos quedan cuarenta”La gran finca de olivar en las campiñas andaluzas recibe el nombre de hacienda, que también se usa para designar aledificio que toda hacienda contiene, y que se compone de habitación y almazara o molino de aceite, caracterizándosepor la torre que sirve de contrafuerte a la prensa de la molienda. Estos singulares inmuebles asociados al olivar se hanvisto afectados por el proceso urbanizador sufrido por la Comarca del Aljarafe.

Tu pueblo es tu campo: Aljarafe 4 Noviembre 2015

de Haciendas y Cortijos Históricos manifestó: ”De las tres-cientas que había a principios de siglo solo nos quedan cua-renta. Las que sobreviven lo hacen por dos razonesfundamentales: porque el propietario tiene recursos para man-tenerla para su uso particular o bien para fines turísticos y pro-moción”. Tal es el caso de la hacienda Benazuza que es unaedificación del siglo X que con motivo de la Exposición Uni-versal de Sevilla en 1992, rehabilitaría sus instalaciones y seconvertiría en un exclusivo hotel de cinco estrellas con de-pendencias de gran lujo.

Los argumentos de las estrategias de los discursos político-economicistas para transformar este patrimonio son muy va-riados. Cuando se trata de justificar su destrucción, losargumentos irán desde su consideración de signo inequívocode “atraso” y “ruralismo”, a aquellos otros especialmente ne-gativos que lejos de considerar esta arquitectura como reflejode un modo de vida adaptado a un determinado territorio yexperiencia histórica, la consideran como el reflejo de la im-posibilidad de cualquier otra elección creativa por razones de“pobreza” y/o “aislamiento”. En otras ocasiones podemosasistir a una defensa interesada, incluso conservacionistas aultranza de esta arquitectura, si en ello estriba su rentabilidadeconómica como “consumo de tradición”.

El inestimable legado histórico de milenios de agricultura enAndalucía (inmuebles, paisajes, costumbres, oficios, sabe-res…) no está siendo suficientemente valorado por la institu-ción encargada de la declaración y gestión del patrimoniohistórico de la región. Muy pocos elementos catalogados tie-nen alguna relación con las prácticas agropecuarias. Destacan,entre estos elementos, los declarados como monumentos. Esel caso de la hacienda y convento Nuestra Señora de Loretoque está declarada como Bien de Interés Cultural.

Lo que parece poner en evidencia la importancia otorgada porla administración cultural a los “monumentos del olivar” ypermite concluir que las declaraciones patrimoniales de la ad-ministración cultural adolecen de un sesgo monumentalista yurbano que deja poca cabida a los espacios de la agricultura.

Hacienda Benazuza (Sanlúcar la Mayor).Fuente: M. David García Brenes y Rafael Fernández Cañero

Hacienda y convento Nuestra Señora de Loreto (Espartinas).

Fuente: M. David García Brenes y Rafael Fernández Cañero.

Ficha bibliográfica:

M. David GARCÍA BRENES. Rafael FERNÁNDEZ CAÑERO.Ruptura de la sostenibilidad en la Comarca del Aljarafe(Sevilla). La dialéctica olivar-urbanización. Scripta Nova. Universi-dad de Barcelona

Extremaura 9Noviembre 2015

José Antonio TurradoSecretario de ASAJA de Castilla y León13 - 11 - 2015

Mucho se ha escrito, y parte han sido duras críti-cas, sobre el “Acuerdo para la estabilidad y soste-nibilidad de la cadena de valor del sector devacuno de leche”, que se firmó el 23 de septiem-bre en el ministerio de Agricultura por parte de laindustria láctea, las cooperativas lecheras, la grandistribución y la organización agraria ASAJA.Los que lo firmamos en representación de los pro-ductores, ASAJA como organización mayoritariay la confederación nacional que agrupa a la tota-lidad del mundo cooperativo, seguimos pensandoque hicimos lo correcto, que tocaba comprome-terse por el bien del sector, y ahora tenemos másautoridad que otros para seguir exigiendo que secumpla todo su contenido, y que se cumpla cuantoantes. Hoy, mes y medio después, las cosas noestán peor, pero el precio de la leche no ha repun-tado lo que debiera y en general el sector siguevendiendo a pérdidas, unas pérdidas que se palianmuy parcialmente con las ayudas públicas del Es-tado y de la Unión Europea, de las que ya sabe-mos cómo van a repartirse. Ayudas insuficientes,

pero que en todo caso nunca son fáciles de con-seguir.

En este contexto de crisis del sector lácteo, la con-sejería de Agricultura y Ganadería de la Junta deCastilla y León ha venido trabajando en otroacuerdo complementario que ha denominado“Plataforma para la competitividad productiva delsector vacuno de leche de Castilla y León”, quese firmará el próximo martes día 17, con Juan Vi-cente Herrera como testigo, y al que en principiose van a adherir todos, incluidos los que tanto hancriticado el firmado en Atocha. La postura deASAJA ha sido la misma que la que mantuvo conel Gobierno central: apoyar las iniciativas públicaspara, a través de un conjunto de medidas norma-tivas y económicas, buscar la pronta recuperacióndel sector lácteo, consiguiendo un equilibrio quesatisfaga a todas las partes. Este acuerdo, como elotro, tiene alguna directriz política interesante, ytiene también mucha paja y mucho adorno, comosuele suceder.

Probablemente nadie encuentre a estas alturas lapiedra filosofal que no han encontrado otros antes,pero el hecho de hablar del problema, de hacer un

diagnóstico certero de la situación, y empujartodos en una misma dirección, es de por síun avance importante que ASAJA siempresabe valorar. El valor de estos acuerdos es launidad, y el logro de la consejera no es lo queha prometido, ni el contenido de un textopensado para agradar la vista, es el que va aconseguir sentar en la mesa de Presidencia atodo el sector, en particular a todo el sectorproductor, evitando con ello las críticas dequienes en estos casos se quedan fuera.

Llegado a este extremo, serán otros y noASAJA los que tendrán que explicar por qué

sí al acuerdo de Valladolid y no al acuerdode Madrid. Me temo que no tendrán razonesconvincentes y que los ganaderos no van aentender una retórica que no conduzca a nin-guna parte, ni lo entenderán los medios decomunicación, ni lo entenderán los analistaspolíticos si es que se fijan en estas cosas. Daun cierto tufo a que los esfuerzos de GarcíaTejerina chocaron con los intereses políticosde ciertas organizaciones agrarias muy pen-dientes del 20 de diciembre, mientras queMilagros Marcos ha pedido un acuerdo alinicio de la legislatura, sin contiendas a lavista.

Dos acuerdos y un mismo fin

Extremadura10 Noviembre 2015

Begoña García ha anunciado la aprobación en Consejo deGobierno de la compra de vacunas para la lucha contra lalengua azul que supone una inversión de 2.613.999 euros porparte de la Administración regional. La transmisión de estaenfermedad por medio de mosquitos dificulta en gran medidael control de la misma, así como la previsión de su futura di-seminación territorial dentro de la cabaña ganadera. Esta me-dida supone, para la consejera, un nuevo paso en la prioridadde la Junta de Extremadura junto a la lucha contra la tuber-culosis bovina.La consejera ha participado junto al director general de Agri-cultura y Ganadería, Antonio Cabezas, y la directora generalde Política Agraria Comunitaria, Yolanda García, en unasjornadas técnicas en las que se ha analizado la situación ac-tual de las enfermedades de declaración obligatoria en el va-cuno extensivo de Extremadura y la aplicación de la PolíticaAgraria Comunitaria (PAC). Asimismo, Begoña García haasegurado en su comparecencia ante los medios de comuni-cación que la consejería ha solicitado un nuevo pago del an-ticipo de la PAC destinado a 8.008 agricultores extremeñosen un montante que supera los 25 millones de euros.FUTURO DEL CAMPO

“Quiero, en esta cita ganadera de Trujillo, transmitiros con-fianza; deciros, con cifras y con datos, que hay presente yhay futuro en el sector agrario extremeño, sencillamente por-que los alimentos de calidad son cada día más demandadospor el mercado y aquí sabemos producir unos alimentos deprimera división”, ha apostillado la consejera. Hay que des-tacar que la trigésimo segunda edición de la Feria Agroga-nadera de Trujillo, que se celebra hasta el domingo, cuentacon la presencia de más de 1.200 cabezas de distintas razasde ganado ovino, vacuno y caprino.

La Junta refuerza la mejora de la sanidadanimal con una inversión de 2,6 millonesen vacunas para la lengua azulLa consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García, ha visitado la Feria Agroganadera de Trujillo en la queha trasladado al sector el compromiso de la Administración regional en la lucha por mejorar la sanidad animal “un pilar clave” en el desarrollodel campo de Extremadura.

EXTREMADURA14/11/2015

La Junta de Extremadura, a tra-vés de Extremadura Avante, haorganizado la participacióncomo expositores de ocho em-presas extremeñas con el obje-tivo de que tengan laoportunidad de mostrar los pro-ductos extremeños elaboradosmediante métodos ecológicos yrespetuosos con el medio am-biente.

La amplia oferta de empresas y

visitantes de la feria permiten alos profesionales extremeñoscontactar con los principalesoperadores del sector, así comorealizar operaciones comercialesen un amplio escaparate con másde 700 expositores y un aforo de80.000 personas que disfrutan demás de 18.000 referencias deproductos de alimentación eco-lógica.

Las empresas extremeñas quecuentan con el apoyo de Avanterepresentan principalmente asectores de la alimentación

(panes y repostería, embutidos,almendras, frutos secos y que-sos, todos ellos ecológicos) perotambién pertenecen al ámbito dela cosmética natural, que utilizamateria prima certificada en ori-gen, y de los productos ecológi-cos de higiene femenina.

Asimismo, Extremadura Avanteha organizado un encuentro pro-fesional de los empresarios de laregión con representantes delsector del comercio minoristaque dispongan de estableci-miento físico u online

Extremadura participa en la Feria Biocultura Madrid 2015 Una de las más relevantes de Europa dedicada a los productos ecológicosExtremadura participa en la 31ª edición de Biocultura Madrid 2015, una de las ferias de productos ecológicos y de consumoresponsable más relevantes de Europa y la principal de la península ibérica, cuyos actos finalizan mañana en IFEBA, Madrid.

Extremadura 11Noviembre 2015

Agroexpo contará con visitasguiadas para portugueses y deprovincias limítrofes

Directorio de Empresas

Desde la Institución Ferial de Extremadura-FEVAL, para hacer posible un certamen que cubra las necesidadesde todos los sectores y subsectores representados ha sido reformado el Comité Organizador de Agroexpocon la inclusión de nuevos actores que hasta ahora no formaban parte de ella. Así, este nuevo comité ha in-cluido entre otros a las Comunidades de Regantes, a representantes de los medios de comunicación, así comoa profesionales sectoriales de Portugal relacionados con la presa de Alqueva. Según ha señalado el directorgeneral de Feval, Manuel Gómez Parejo, los representantes portugueses son buenos embajadores en el paísvecino y ayudarán a abrir las puertas del certamen allí, para lograr una mayor participación de expositores ytambién de visitantes.En esta apuesta por reforzar la presencia portuguesa en el certamen de referencia del sector agrícola, Agroexpose volcará en la captación de profesionales lusos. Por eso este mes de noviembre está previsto llevar a caboun viaje a Portugal para contactar insitu con potenciales expositores y visitantes con los que durante el cer-tamen se harán visitas organizadas y tutorizadas con traductores que facilitarán las relaciones y la comuni-cación. Así se podrá aprovechar al máximo la visita y optimizar el tiempo “para que sea lo más productivoposible”. Dichas visitas programadas y con acompañamiento se llevarán a cabo también con visitantes delas provincias limítrofes a Extremadura que acudan por primera vez a Agroexpo.Finalmente, otra de las novedades de la nueva edición será la reducción del número de jornadas técnicas yponencias, con la posibilidad de adelantar la mayoría de ellas a los días previos a Agroexpo. La intención esque ninguna charla se solape con otra para que los interesados puedan asistir a toda la programación sin tenerque elegir entre diferentes ponencias. Igualmente, las jornadas que tengan lugar durante los días de feria seprogramarán para que finalicen antes de las doce del mediodía, “para que los expositores tengan público ensus stands y estos puedan disfrutar más tiempo de la zona expositiva o de otras actividades, ya que “una feriano define su éxito por el número de jornadas sino por la calidad de la misma y la compatibilidad con la zonaexpositiva”, según el director general de Feval.

La XXVIII edición de Agroexpo-Feria Internacional, que se celebra del 27 al 30 de

enero de 2016 en Don Benito (Badajoz), se presenta con importantes novedades de cara

a mejorar el gran escaparate que supone para el sector agrario de toda la región, así

como para lograr optimizar el amplio programa de actividades programado.

Extremadura12 Noviembre 2015

EXTREMADURA12/11/2015

Fernández Vara ha realizado estasdeclaraciones en Trujllo, donde hainaugurado la XXXII Feria Agro-ganadera de Trujillo, la que ha ca-lificado como “un escaparate muyespecial para enseñar y mostrar lomejor que tenemos”.

“Hay que apostar por la calidad enel sector”, ha apostillado el jefedel Ejecutivo extremeño, quien hareiterado que solo podremos com-petir en los grandes mercados simantenemos y mejoramos “allídonde sea posible” los niveles decalidad de nuestros productos.

El presidente ha diferenciado, ade-más, entre los que tienen que sernuestros aliados en este sector ylos que no. “Nuestros aliados tie-nen que ser aquellos que vengan acomprar con el objetivo de novender a pérdidas”, ha aseveradoFernández Vara, quien ha animadoa los agricultores y ganaderos afacilitar las relaciones con ellos ya mostrar hostilidad con los que,por el contrario, “vendan a pérdi-das”.

“Sólo pueden encontrar las puer-tas abiertas los que están contribu-yendo desde su producción a quese pueda vivir del campo y noaquellos que están dejando que elcampo se muera”, ha señalado elpresidente extremeño, quien ha in-dicado que “quienes se dediquen ala agricultura y la ganadería tienenque poder vivir de ellas”.

FIJAR POBLACIÓN EN EL

MUNDO RURAL

Además, Fernández Vara ha inci-dido en la importancia de la fija-ción de población al mundo ruralque produce la agricultura y la ga-nadería y ha mostrado su preocu-pación por el relevo generacionalen el campo. “Hay determinadossectores donde aprecio un abso-luto envejecimiento de la propie-dad y de la gente que la trabaja”,ha manifestado el jefe del Ejecu-tivo regional, quien ha indicadoque desde la Administración auto-nómica se va a hacer un esfuerzopara poner remedio a esta cues-tión.

Por otro lado, el presidente de laJunta ha recordado la apuesta delEjecutivo que preside por reforzarlos seguros agrarios y ha abogadopor explorar nuevos modelos de

aseguramiento desde el convenci-miento de que “el mejor euro in-vertido es aquel que tieneretorno”. En esta línea ha adver-tido de que las administracionestienen que sentarse sin aprioris-mos sobre la base de entender queel mundo agrario es un mundoglobalizado, donde los mercadospueden aparecer en lugares queantes eran insospechados.

Fernández Vara ha recordado ade-más el encuentro cooperativo quese celebró la semana pasada, en elque se hizo, según ha señalado, “elejercicio interesante de reunir alsector para reflexionar y abordarel futuro”.

El presidente ha dicho que la bús-queda de la estabilidad del sectortiene que ir sobre la base de inte-graciones “si bien no formales,

pero al menos informales” entrelos que compran y los que produ-cen o fabrican un determinadoproducto.

Por otro lado, Fernández Vara haincidido en la necesidad de ava-luar la política agraria en toda sudimensión y ver qué cambios po-demos abordar.

ELECCIONES AL CAMPO

Además, ha hablado de las elec-ciones al campo y ha destacadoque necesitan previamente undiálogo que permita que las re-glas del juego las aceptemostodos. “Hay que cumplir los man-datos”, ha asegurado FernándezVara, quien ha anunciado quedesde la Consejería de MedioAmbiente y Rural, PolíticasAgrarias y Territorio “vamos a

propiciar un diálogo que permitaque las reglas del juego las acep-temos todos.”

En esta línea, ha agradecido lapermanente colaboración de lasorganizaciones agrarias y ha re-cordado que la semana pasadamantuvo con ellas reuniones enprofundidad “para hablar de lostemas en profundidad y buscarsoluciones en profundidad a losproblemas que tenemos.”

Por último, Fernández Vara, hareconocido que existen “dificul-tades” con las disposiciones to-madas con la Mesa de laTuberculosis, un tema que hadicho le genera una “enorme pre-ocupación”.

“Este es un tema que hay queabordar de manera seria, integraly transversal, ha señalado el pre-sidente, quien ha asegurado quela Junta estudiará cómo minimi-zar los daños que se producen.

“Hay un bien jurídico que prote-ger que es la cabaña ganadera”,ha explicado el presidente, quienha apostillado que vamos a inten-tar conjugarlo con los intereses deotro sector muy importante paraExtremadura como es la caza.

En ese sentido, ha recordado lareunión que mantendrá hoy laconsejera del ramo con el sector.“En este espacio hay dudas ycuando hay dudas en temas queafectan a la salud de animales ypersonas hay que aplicar el prin-cipio de precaución”, ha senten-ciado.

El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha apostado este jueves por que a Extremadura se la identifique con criterios de calidad en el sector agroganadero.

Fernández Vara apuesta por la calidad en el sector agroganaderocomo garantía para competir en los grandes mercados

Extremadura 13Noviembre 2015

Directorio de Empresas

Madrid / Bruselas 13 de noviembre de 2015.

Con motivo de la reunión del Consejo de Ministrosde Agricultura de la UE del próximo lunes, las orga-nizaciones integrantes de Vía Campesina Europa,(Confederación Nacional de Agricultura (CNA) dePortugal, Associazione Rurale Italiana (ARI), Con-fédération Paysanne de Francia, COAG y SindicatoLábrego Galego (Estado español), Fédération Uniede Groupements d'Eleveurs et d'Agriculteurs(FUGEA) y Mouvement Action Paysanne (MAP)de Bélgica), han solicitado por carta a sus respectivosministros que pongan en marcha nuevas herramientaspúblicas de regulación del mercado que garanticenuna adecuada remuneración a los ganaderos por elprecio de la leche (que cubra los costes de produc-ción). El objetivo inmediato: garantizar el manteni-miento de los miles de productores lácteos, así comolos modelos de producción de leche más sosteniblesdel territorio comunitario.

En la misiva, los representantes de los ganaderos lác-teos europeos transmiten su más absoluta preocupa-ción por la situación que está atravesando el sectorpor esta grave crisis, entre otros factores, por la des-regulación de mercados en la que se enmarca la re-ciente eliminación del sistema de cuotas lácteas en laUE.

Tras el paquete de medidas anunciado por el Consejoy la Comisión durante la reunión del pasado 7 de sep-tiembre, la situación del sector lácteo continúa siendocrítica en toda Europa a causa de los bajos preciospagados a los productores por su leche. La presiónde los precios a la baja impuesta por la industria, enalgunos casos, y la distribución europea, en otros,está empujando a la desaparición del modelo de pro-ducción que mejor responde a las demandas de losciudadanos europeos en cuestiones como la calidady seguridad alimentaria, la sanidad y el bienestar ani-mal, el respeto al medio ambiente y el mantenimientodel medio rural.

Ante la ineficacia de las medidas aprobadas por la UE en septiembre para atajar la crisis láctea

Ganaderos europeos reclaman nuevasherramientas públicas de regulacióndel mercado lácteo Las organizaciones integrantes de Coordinadora Europea Vía Campesina, entre lasque se encuentra COAG, han reclamado por carta a sus respectivos ministros deAgricultura que aborden esta cuestión en próximo Consejo del 16 de Noviembre.

Los ganaderos europeos exigen nuevas herramientas de regulación para atajar la crisis láctea

Foto: EUROPA PRESS

UPA-UCE EXTREMADURA10/11/2015

Ignacio Huertas ha agrade-cido al Presidente de laJunta, Guillermo FernándezVara, “que por lo menos nosescuche, a diferencia de loque nos encontramos en lalegislatura anterior”. Actoseguido, en una comparecen-cia posterior a la reuniónque han mantenido Ramos yél con el presidente de laJunta, ha destacado que enla reunión se ha abordado laconfección de los Presupues-tos autonómicos para 2016,especialmente las partidasdestinadas a la agricultura yla ganadería extremeñas.

Huertas ha incidido en la nece-sidad de que la Administraciónse comprometa a recuperar

“políticas fundamentales” parala agricultura y la ganadería dela región, como son los segu-ros agrarios, la sanidad animaly vegetal o las políticas de ca-lidad: “Estas políticas se hanvisto recortadas de forma im-portante, lo que ha tenido con-secuencias negativas para todoel sector”.

Por otro lado, UPA-UCE hareivindicado que el Gobiernoextremeño trabaje para “paliarla nefasta negociación de laPAC para Extremadura”, en re-ferencia a la aplicación de lareforma en la región. Huertasdemanda que se incluya al oli-var tradicional dentro de lasayudas acopladas“esto todavíase puede revisar con el Minis-terio de Agricultura y Extre-madura necesita que seestablezca una ayuda adicionalpara que a las explotaciones

les sea rentable seguir produ-ciendo”. En este sentido, el se-cretario general de UPA-UCEtambién ha trasladado al presi-dente de la Junta que hay que“acabar con la injusticia quese cometió con la comarca deMiajadas, al dejarla fuera delestrato superior de ayudasdonde se ubica el regadío deDon Benito”.

Huertas también ha hecho hin-capié en la necesidad de quedesde la Administración regio-nal se vigile el cumplimientode la Ley de la Cadena Agroa-limentaria: “Hay sectores muyimportantes para la regióndonde no se está aplicando laLey ni en contratos, ni en pre-cios. Es el caso de la fruta”.Huertas ha identificado estecomo el principal “tema de fu-turo” para los agricultores yganaderos: “conseguir precios

justos que cubran los costes deproducción”.

UPA-UCE también ha desta-cado la necesidad de crear In-terprofesionales para lossectores estratégicos de la re-gión como son el tomate o elpimiento para pimentón, conel objetivo de potenciar la in-terlocución del sector e impul-sar estas producciones en losdistintos mercados.

Por su parte, Lorenzo Ramosestá realizando una ronda decontactos con los partidos po-líticos y los gobiernos de lasComunidades Autónomas paratrasladar las propuestas deUPA para el mundo rural decara a las próximas Eleccionesgenerales.

Ramos ha destacado que “elmundo rural tiene que estar

muy presente en los debatesdel 20D”. En este sentido, elsecretario general de UPAapuesta por recuperar los pre-supuestos recortados “que sehan producido mucho más enel medio rural que en el ur-bano”, con la recuperación deservicios públicos en ámbitoscomo la educación o la sani-dad: “Es más fácil cerrar unaescuela en un pueblo que enuna ciudad”, ha lamentado. Por último, Ramos ha añadidoque a la organización le preo-cupan los incumplimientos dela Ley de la Cadena Agroali-mentaria que, se manifiestanen prácticas abusivas como laventa a pérdidas o la utiliza-ción de los productos reclamo:“La venta a pérdidas es unapolítica que está prohibida porLey, pero son las Comunida-des Autónomas las que tienenque sancionarla”.

Con la vista puesta en las elecciones del próximo 20 de diciembre, Lorenzo Ramos, secretario general de UPA e Ignacio Huertas, se-cretario general de UPA-UCE; han demandado al Presidente de la Junta de Extremadura más apoyos para las personas que viven ytrabajan en los pueblos.

UPA-UCE exige a Vara un mayor protagonismo del medio rural en la política extremeña

Extremadura14 Noviembre 2015

FADEMUR13 de noviembre de 2015.

Cerca de medio centenar de mujeres rurales han mejoradosu formación esta semana gracias a los cursos impartidospor la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales enMadrid. Con temas tan diversos como Internet para em-prendedoras rurales o manipulación de alimentos, lasalumnas han mejorado sus capacidades para encontrar unempleo o para comenzar su propia iniciativa de empren-dimiento.

El curso “Internet en el medio rural” ha tenido una dura-ción de 18 horas y ha estado compuesto de cinco módulosformativos en los que se ha trabajado sobre acceso a in-ternet, SIGPAC, navegadores, comercialización online,correo electrónico, blogs y webs para emprendedoras ru-rales. La formación se ha impartido en el Centro de Ma-yores de El Boalo y han colaborado la Asociación deMujeres Punto de Luz y el Ayuntamiento de El Boalo.

El curso de manipuladora de alimentos, de una duraciónde 10 horas repartidas en tres días de formación, se estáimpartiendo en la Casa de la Cultura de Colmenar deOreja. A su finalización las veinte participantes obtendrán

el certificado de Manipuladoras de alimentos, obligatoriopara acceder a determinados puestos de trabajo.

A través de estos proyectos se pretender favorecer la in-corporación de las mujeres, en este caso, del ámbito rural,al mercado de trabajo, impulsando la incorporación, per-manencia y promoción de las mujeres en el mercado la-boral, así como promover el espíritu emprendedor y laactividad empresarial de las mujeres, especialmente de lasque se encuentren en especiales dificultades de acceso almercado de trabajo y de las que se encuentren en situa-ciones o en riesgo de exclusión social.

Una de las finalidades de este Plan de Formación Pluri-rregional es participar en el desarrollo rural de nuestro Es-tado, fomentando la formación y capacitación de lasmujeres de manera que se facilite la diversificación eco-nómica de nuestros municipios. De esta forma, no sólo lasmujeres rurales resultarán beneficiadas sino la sociedadrural en su conjunto.

Los cursos se enmarcan dentro del Programa Plurriregio-nal de formación del Ministerio de Agricultura, Alimen-tación y Medio Ambiente y está dirigido a mujeres noocupadas.

Fademur refuerza la formaciónde las mujeres rurales de MadridDecenas de mujeres rurales asisten a los últimos cursos sobre internet

y manipulación de alimentos

Mujer Rural 15Noviembre 2015

Fademur 11 de noviembre de 2015

Rumanía busca mejorar sus tasas de empleo en sectores con-cretos y vulnerables. Por este motivo, veinticinco represen-tantes de su Ministerio de Trabajo están visitando estasemana nuestro país y algunas entidades que se dedican aeste tipo de sectores.

Fademur ha sido una de las elegidas, junto a otras seis orga-nizaciones, para asesorar a esta comitiva de veinticinco di-rectores/as y técnicos/as. El encuentro ha tenido lugar estamañana en la sede madrileña de la entidad defensora de lasmujeres rurales de España.

Según han explicado los organizadores de la reunión, las en-tidades elegidas para asesorar a estos profesionales “se de-

dican a colectivos especialmente desfavorecidos, como elde las personas con una discapacidad o el de las mujeres”.

Por eso se ha elegido a Fademur pero, sobre todo, "porqueen su larga trayectoria no sólo ha defendido los derechos delas trabajadoras rurales en España, sino también ha creadopuestos de trabajo para mujeres en este medio”, han ex-puesto.

Los trabajadores visitantes pertenecen a dos agencias nacio-nales de empleo rumanas (región Sud-Est y región Sud-Muntenia), dependientes del Ministerio de Trabajo deRumanía. Su visita, enmarcada dentro del Proyecto Promo-tor Laboral – Profesionales del Servicio de Empleo Rumanopara la ocupación y la inclusión(POSDRU/180/4.1/S/155306), es una de las actividades fi-nanciadas por el Fondo Social Europeo a través del Pro-

grama POSDRU – Programa Operativo Sectorial de Des-arrollo de RRHH de Rumanía.

Se trata de la primera comitiva. Dentro de una semana, eldía 18 de noviembre, un segundo grupo de profesionales delas agencias nacionales de empleo de Rumanía visitarán denuevo a Fademur para seguir profundizando en su labor yaprender cómo esta entidad promueve la inserción laboralde las mujeres en el campo.

Fademur asesora a Rumanía para mejorarsu gestión del empleo ruralLa Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur) ha recibido la visita de más de una veintena de

trabajadores de dos agencias nacionales de empleo de Rumanía. Se trata del primero de dos encuentros que tienen el

objetivo de mejorar el empleo en sectores desfavorecidos del país europeo.