P U B L I C A C I Ó N M E N S U A L D E N E G O C I O S Y E C O N O M Í A

N Ú M E R O

S E T I E M B R E / O C T U B R E 2 0 0 7

B O L S A D E C O M E R C I O D E M E N D O Z ARE

VI

ST

A

493LA BOLSA

• Meltalmecánica 2007las conclusiones

• Economía: ¿Inflación en el mundo?

• Frutihorticultura:actualización y negocios

Aceitede OlivaMendozacon sellopropio

Setiembre / Octubre 2007

Propiedad intelectual N° 592601

BOLSA DE COMERCIO DE MENDOZA

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Alberto Díaz Telli

Director periodístico:

Gabriel Bustos Herrera

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Bolsa de Comercio de Mendoza

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Alberto Díaz Telli

Vicepresidente 1º

Jorge Pérez Cuesta

Vicepresidente 2º

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Secretario: Luis Alberto Ábrego

Pro-Secretario: Roberto R. Gazalli

Tesorero: Rubén Darío Cano

Pro-Tesorero: Luis Bonfiglio

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Jorge Baldrich, César Fracchia, Alberto

Goyenechea, Alberto Lasmartres, Luis

Latour, Carlos López Laurenz, Daniel

Reig, Ricardo Stradellla

Síndicos Titulares: Juan Carlos Mari,

Carlos Schestakow, Horacio Marchessi

Gerente General: Betina Surballe

Coordinación General:

Marcelo G. Bustos

Colaboraron en esta edición:

Rodorfo Cavagnaro, Gabriela Quinteros,

Graciana Zuleta, Micaela Balbi, Claudia

Zeballos, Carlos Palacio, Silvia Flores, M.

Alba Rodríguez Pardo

Fotos: Daniel Serio y de archivo

ProMendoza

Diagramación, fotocromía,

preprensa digital, impresión y

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La Comisión Nacional de Alimentos en la Bolsa . . . . . . 11

Oliva: Mendoza con sellode calidad

4Expo Metalmecánica 2007: Buenos resultados y primerasnegociaciones . . . . . . . . . . . . . . . . 12

S U M A R I O

LA BOLSAPUBLICACIÓN MENSUAL DE NEGOCIOS Y ECONOMÍA

Mendoza va por una

certificación de origen

controlado, es decir, darle

identidad y un sello a la

producción local frente a las

vidrieras del mundo.Pro Mendoza: convocatoria a los premios 2007 Pág. 11 / Eurocentro en laExpo Olivo 2007 Pág. 14 / Concurso Nacional de Diseño de Etiquetas de

vino 2007 Pág. 18

Informe Económico: ¿Inflación en el mundo?" . . . . . . . . 16

El camino de la calidad

aceite, lo que representa un 30% del total na-

cional, que implica un movimiento de alrede-

dor de más de 60 millones de kilos de acei-

tunas. Mendoza posee por su amplitud

térmica y componentes físico-químicos, acei-

tunas que otorgan una altísima calidad para

el aceite y este es precisamente el sello dis-

tintivo que puede de aquí en más darle una

ventaja comparativa frente a los grandes vo-

lúmenes de producción de provincias norte-

ñas beneficiadas con diferimientos impositi-

vos. En esta edición hemos querido precisar

la evolución, perspectivas y características

de la estrategia de desarrollo de la olivicultu-

ra provincial, tal cual lo hemos venido hacien-

do con otros sectores productivos e indus-

triales de la economía provincial. En esta

edición, además, aportamos detalles de las

rondas de información y negocios de la Expo

Metalmecánica 2007, en un encuentro que

nos permitió evaluar la actual situación del

sector y de sus posibilidades futuras.

De la misma manera que la industria vitiviní-

cola evidencia un claro esfuerzo de supera-

ción y calificación –este año podría tener re-

cord de exportaciones– la olivicultura local se

ha propuesto también una estrategia de dife-

renciación y calidad que la distinga y le am-

plíe sus perspectivas de expansión, en un

contexto nacional e internacional de gran de-

manda. Recientemente, la Cámara de Dipu-

tados dio media sanción a la Ley de Denomi-

nación de Origen Controlado para el aceite

de oliva Extra Virgen, otorgando un marco

de diferenciación que mejora todo el sector,

permitiendo con ello un dinamismo de la ac-

tividad y generando la posibilidad de mayo-

res ingresos a toda la cadena olivícola con

crecimiento sustentable en la economía pro-

vincial. Este año se van a moler alrededor de

210 millones de kilos de aceitunas en todo el

país, obteniendo una producción récord de

28.000 toneladas de aceite. Nuestra provin-

cia aporta unas 7.000 a 7.500 toneladas de

4 / LA BOLSA

uando en octubre de 2005

Juan Caballero, un recono-

cido especialista e investigador

internacional en olivicultura del

Instituto Andaluz de Investigación

y Formación Agroalimentaria y

Pesquera, visitó nuestra provincia

nos dejó algunos conceptos que

rápidamente fueron captados por

el sector local de la olivicultura. El

especialista español, dijo que

"España produce una media de

más de 1 millón de toneladas

anuales de aceite de oliva, pero

aun con los subsidios europeos,

los argentinos pueden colocar su

producción tanto en España co-

mo en Italia –primer exportador

mundial– en condiciones compe-

titivas". Desde aquellos años mu-

cha agua corrió por debajo del

puente. Aún se debatía si era ne-

cesaria la creación de un Instituto

Nacional de Olivicultura –para

coordinar estrategias, controlar

calidad y comercialización, y

alentar la exportación– imitando

al de la vitivinicultura nacional, o

por el contrario, estratégicamen-

te, asociarse al Consejo Olivícola

Internacional (COI), organismo

que fija las reglas, promueve el

consumo y enlaza la producción

con la comercialización en el

mundo. Todavía quedaban re-

cuerdos de lo nefasta que fue la

década de los 90 para la olivicul-

tura local, cuando la mayoría de

ACEITE DE OLIVA, CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

C

En la legislatura local ya tiene media sanción el proyecto que le permitirá a

Mendoza contar con una normativa para que el aceite de oliva virgen extra

obtenga su denominación de origen controlado.

Mendozacompite con calidad

Por Marcelo Bustos H.

LA BOLSA / 5

los aceiteros mendocinos entró

en convocatoria, quebró o vendió

con apuros y justo en el momen-

to que la demanda mundial de

aceite de oliva se había cuadrupli-

cado. 4.000 hectáreas murieron

abandonadas y sólo quedaron en

pie algunas fábricas adquiridas

por brasileros y españoles funda-

mentalmente. El uno por uno de

la convertibilidad (una lata de

aceite importado era más barato

que el producido localmente), los

cada vez más inalcanzables sub-

sidios europeos a las exportacio-

nes del sector y como si esto fue-

ra poco, los importantes

beneficios impositivos que obtu-

vieron San Juan, junto a La Rioja

y Catamarca, unidos al extenso

período de plazo de los diferi-

mientos y promoción industrial,

explican el interés suscitado en

este cultivo. Tanto en La Rioja, en

San Juan, como en Catamarca, la

implantación de olivos constituyó

el principal destino de las inver-

siones efectuadas bajo este régi-

men, las que se realizaron, ade-

más, en tierras áridas con

dificultades para el desarrollo de

cultivos alternativos.

Desde 2005 se han comenzado a

percibir ciertos cambios en la oli-

vicultura local, nacional e interna-

cional. La demanda en el mundo

de aceite de oliva sigue en alza

notable, por otro lado, la Comuni-

dad Europea está cortando de a

poco el chorro de los subsidios a

sus agricultores en función de su

nueva política agrícola. Además,

las importantes sequías y heladas

de los últimos años en los mayo-

res productores del mundo como

España e Italia, que significó una

disminución de casi el 40% en

sus producciones. Para defender

el aceite argentino contra el sub-

sidio europeo, el gobierno nacio-

nal impuso un arancel del 10% y

gravamen de compensación

(U$S 0,80 por litro a granel y U$S

1, al envasado). La producción

nacional viene creciendo: de las

casi 16.000 toneladas que produ-

cía nuestro país en 2005, actual-

Las cifras

$ 5.900 es, según cálculos

realizados por técnicos del INTA,

el costo de implantación de una

hectárea de olivo, con marco de

plantación de 6 x 4 (metros) y

con riego convencional. Mientras

que el costo operativo de

producción, para obtener un

rendimiento aproximado de

12.000 Kg/Ha (sin considerar la

vecería del cultivo) es

aproximadamente $ 7.700. En

un año de buena cosecha, y a un

precio de US$ 0,30, se obtiene

un margen bruto de

aproximadamente $ 3.500 por

hectárea, con una rentabilidad

del 11% anual.

El INTA, desde 2006, suma a sus tradicionales Proyectos Tec-nológicos Regionales en Mendoza y San Juan centrados encultivos como la vid, el ajo o los frutales de carozo, el proyectoApoyo al Desarrollo de la Olivicultura Regional, enteramente de-dicado a esta actividad. Se lo ha dividido en 3 grandes frentes:

a) Competitividad de la cadena y uso eficiente de los re-cursos: economía de la calidad y análisis socioeconómico dela cadena agroalimentaria olivícola; determinación de necesida-des hídricas del cultivo de olivo y control automático de riegolocalizado de alta frecuencia mediante el uso de indicadores fi-siológicos.

b) Productividad de las explotaciones agropecuarias oli-vícolas: análisis bioecológicos; determinación del ciclo biológi-

co y control de la mosca blanca del olivo; uso racional de pes-ticidas para minimizar la contaminación en el cultivo; enferme-dades que causan el declinamiento, la muerte parcial y total delárbol; densidad de plantación: efectos sobre el crecimiento y laproducción; comparación de dos sistemas de formación en oli-vo cv. Arbequina; y relación entre los contenidos de nutrientesfoliares y edáficos con la productividad, crecimiento vegetativoy resistencia a heladas.

c) Caracterización genética y zonificación: conservación ycaracterización morfológica, fenológica e industrial del olivo yde diferentes variedades; y Zonificación y caracterización oliví-cola de la provincia de San Juan para identificar aceites por De-nominación de Origen.

6 / LA BOLSA

mente rondamos las 25.000 tone-

ladas. Exportamos el 80% del to-

tal de la producción a 3.000 euros

la tonelada.

Mendoza por el origen

Mendoza atesora una ventaja y la

quiere hacer valer frente a la pro-

ducción nacional. A diferencia de

sus competidores del norte –que

actualmente se han volcado a

buscar cantidad en la produc-

ción– Mendoza va por una certifi-

cación de origen controlado, es

decir, darle identidad y un sello a

la producción local frente a las vi-

drieras del mundo. De hecho, ya

tiene media sanción la ley de

denominación de origen para el

aceite de oliva de Mendoza. La

provincia cuenta con una ventaja

climática: amplitud térmica dada

por noches frías y días calientes-

que le dan al aceite una calidad

inmejorable. "Los industriales po-

drán llevarse las máquinas a otras

provincias –haciendo referencia a

los diferimientos impositivos y

promoción industrial que han be-

neficiado a otras provincias–, pe-

ro lo que no podrán hacer es tras-

ladar lo que la naturaleza le ha

dado a nuestra provincia, y es allí

donde se genera la fortaleza y

nuestro valor agregado con res-

pecto a los demás", advertía el

diputado provincial demócrata

Roberto Pradine al fundamentar

el proyecto de ley de su autoría,

que le permitirá a Mendoza con-

tar con una normativa para que el

aceite de oliva virgen extra obten-

ga su denominación de origen.

Nuestra provincia pretende dife-

renciarse a partir de poseer facto-

res climáticos –amplitud térmica–

y componentes físico-químicos

que le otorgan una altísima cali-

dad al aceite. Con esta herra-

mienta Mendoza propiciaría una

ventaja competitiva y valor agre-

gado al sector, permitiendo un di-

namismo de la actividad, gene-

El INTA en la olivicultura regional

Aceite de oliva puro: es una mezcla de aceite de olivavirgen y aceite de oliva refinadopara obtener un sabor másatenuado.

Aceite de oliva virgen: Extra, Fino, Común,Lampanten.

Aceite de oliva refinado: es el aceite de presión queno alcanza un sabor perfectoo no contiene alto grado deacidez (máximo 3%).

Aceite de orujo deaceituna refinado:se obtiene medianteextracción por medio dedisolventes autorizados y hasido neutralizado,blanqueado, desodorizado ydesmargarinizado.

Aceite de orujo deaceitunas para usosindustriales: se obtiene medianteextracción, a partir del orujode aceitunas que no han sidosometidas a procesos derefinación. No está autorizadopara consumo humano.

"La promoción industrial jamás podrá trasladar lo que la naturaleza le ha dado a

nuestra provincia, amplitud térmica y componentes físico-químicos que le otorgan

una altísima calidad al aceite con respecto a los demás"

Los Aceites de Mendoza

LA BOLSA / 7

ARGENTINA en el Consejo

OlivícolaInternacional

Después de años de gestión se logró

el ingreso de nuestro país al

Consejo Oleícola Internacional.

Esto se concretó en el foro de

Expolivo 2007 Catamarca. De

esta manera Argentina fue

aceptada por el C.O.I. como

miembro activo y Cancillería

Argentina aprobó la integración,

girando la resolución a Presidencia

de la Nación para la firma del

decreto correspondiente.

Por su parte, durante la visita que

realizó el Sr. Presidente de la

Nación, Dr. Néstor Kirchner y el

candidato a Vice-presidente de la

Nación y actual Gobernador de la

Provincia de Mendoza Dr. Julio

Cobos, comprometieron su pronta

resolución y manifestaron su

satisfacción por este importante

paso para la olivicultura nacional.

Esta incorporación permite al

sector llegar a nuevos mercados y

posicionarse a nivel mundial a

través de la promoción permanente

que realiza este organismo para

fomentar el consumo de aceite de

oliva y el control de calidad del

mismo.

Roberto E. PisiPresidente

COMITÉ OLIVÍCOLA DE MENDOZA

8 / LA BOLSA

rando mayores ingresos a toda la

cadena olivícola con crecimiento

sustentable en la economía provin-

cial, otorgándole a los mendocinos

una oportunidad de poder progra-

mar una actividad que será renta-

da en el tiempo.

Un dato importante para nuestra

provincia es que este año a nivel

nacional se van a moler alrededor

de 210 millones de kilos de aceitu-

nas, obteniendo una producción

récord de 28.000 toneladas de

aceite, donde nuestra provincia

aporta unas 7.000 a 7.500 tonela-

das de aceite, que representa un

30% del total nacional, y lo que im-

plica un movimiento de 60 millo-

nes de kilos de aceitunas. Este im-

portante movimiento lo realizan

unos 3.000 productores de toda la

provincia, en aproximadamente 45

días. Casi el 55% de la superficie

implantada en Mendoza corres-

ponde a variedades que se desti-

nan a la preparación de aceitunas

en conserva, debido a la gran de-

manda de importadores mundia-

les, mientras que casi el 30% se

orienta a la producción de aceite

de oliva. El 15% restante de la su-

perficie olivícola se encuentra im-

plantada con variedades doble

propósito. Las variedades cultiva-

das en la provincia destinadas a la

producción de aceitunas en con-

serva son: arauco, sevillana, man-

zanilla, aloreña y aslocano. Las

aceitunas verdes representan casi

la mayoría, seguidas por las acei-

tunas negras y las californianas

que representan menor cantidad.

La aceituna apta para la produc-

ción de aceite de oliva es arbequin

y las destinadas a dobles propósi-

to son farga, empeltre y frantoio.

La Secretaría de Agricultura de la

Nación informó que entre el primer

semestre de 2007 y el primero de

2006 se registró un aumento del

Si se consideran los datos de superficie

cultivada en 1999 sin diferimientos

impositivos, Mendoza lideraba la nómina

con alrededor del 45% de la superficie

nacional, mientras que San Juan y Córdoba

la seguían con porcentajes cercanos al

20%, en tanto que La Rioja se ubicaba con

alrededor del 10%. Si se toman en cuenta

los beneficios del diferimiento, la situación

cambia sustancialmente. Si bien los datos

son incompletos puede estimarse que una

provincia del NOA, Catamarca, ocuparía el

primer lugar con cerca del 25-30% de la

superficie, La Rioja la seguiría con un

porcentaje algo menor y San Juan tendría

alrededor del 20% de la superficie

implantada, Mendoza un porcentaje algo

menor, quedando la Provincia de Córdoba

con el 7%.

Este año a nivel nacional se van a moler alrededor de 210 millones de kilos de

aceitunas, obteniendo una producción récord de 28.000 toneladas de aceite.

Nuestra provincia aportará el 30% de este total nacional.

LA BOLSA / 9

volumen de exportaciones de acei-

tunas de mesa de 20,5% y de

aceite de oliva de 14,5%. Según un

informe de la Dirección Nacional de

Alimentos, durante el primer se-

mestre de este año se exportaron

44.495 toneladas de aceitunas de

mesa por un valor de 54,4 millones

de dólares. El principal país com-

prador fue Brasil, que adquirió

23.430 toneladas, por un valor de

25,5 millones de dólares. En se-

gundo lugar se ubicó Estados Uni-

dos, mercado que concentró el

39,5% del valor colocado. España,

en tanto, fue el tercer destino con

una participación del 3,4% en va-

lor. El relevamiento indica que el

precio promedio general fue de

1.223 dólares por tonelada, lo-

grando un alza del 8,1% en com-

paración con el mismo período de

2006. Mayo fue el mes de mayor

actividad, con ventas por 10.374

toneladas por un valor de 13 millo-

nes de dólares. Con respecto a las

ventas de aceite de oliva, durante

el primer semestre del año se ex-

portaron 7.073 toneladas, por

25,6 millones de dólares. En abril,

las exportaciones de este produc-

to fueron de 1.770 toneladas por

un valor de 6,7 millones de dóla-

res, mientras que en marzo se al-

canzó un valor de 4.265 dólares

por tonelada.

La producción mundial se estima en 2,5/3,0millones de toneladas de la cuales el 90% seproduce en la cuenca del Mediterráneo. Elprincipal productor es España que producealrededor del 50% y lo siguen Italia (22%),Grecia (15%), Siria, Túnez y Turquía. El 25%de la producción mundial corresponde aaceite de oliva extra virgen (son aceites conuna acidez menor al 1% y registran las mayo-res cotizaciones internacionales pues dan ori-gen a características sensoriales intrínsecasde las marcas más reconocidas a nivel mun-dial. Se trata de un caso particular dentro delos aceite de oliva virgen). La producción de laUE cuenta con el beneficio del subsidio a la

producción, que la SAGPyA estima en 1,5US$/botella de 500 cc. El 80% del aceite deoliva producido en el mundo se consumedentro de las fronteras de los países produc-tores (si se incluye a la UE como una únicafrontera). Los principales países consumido-res son Grecia y España con valores que ron-dan entre los 15 y 18 litros por habitante alaño. El consumo de aceite de oliva está au-mentando en países de altos ingresos (Esta-dos Unidos, Canadá, Japón, Australia y Su-dáfrica) y en menor medida en AméricaLatina. Por ende, sólo el 20% del aceite pro-ducido se comercializa internacionalmente(500.000 tons.). El principal importador es Es-

tados Unidos con el 40% del total. Otros im-portadores son: Brasil, Canadá y Japón concerca de 25.000 tons. cada uno. El principalexportador es Italia con más del 34%, le si-guen España (20%), Túnez y Turquía. Italia li-dera el mercado mundial de aceite de olivavirgen y virgen extra, ya que se caracterizapor ofrecer al mercado productos con un altogrado de diferenciación. España lidera el mer-cado de aceite de oliva y parte del virgen deconsumo más masivo.

España, desde el Mediterráneo

urante septiembre se reunió

en los salones de la Bolsa

de Comercio de Mendoza, la Co-

misión Nacional de Alimentos, con

el objetivo de actualizar el Código

Alimentario Argentino. Desde hace

3 años, este organismo se reúne

en distintas provincias del país pa-

ra interactuar con los distintos ac-

tores, que son en definitiva los que

aportan todos los cambios y ac-

tualizaciones que necesita el códi-

go. Durante 4 días –del 17 al 20 de

septiembre– se trataron 40 temas

distintos para avanzar en la actua-

lización del Código Alimentario Ar-

gentino que fue el objetivo principal

de encuentro. Un tema en que la

provincia fue protagonista es el

acuerdo que se logró para el rotu-

lado de aguas minerales bajas en

sodio, donde Mendoza ya había

hecho punta en su planteo y trata-

miento. Actualmente, la comisión

está conformada por representan-

tes de la Secretaría de Agricultura,

Ganadería y Pesca de la Nación,

por el SENASA, por el Ministerio

de Salud de la Nación y por repre-

sentantes de sector de bromatolo-

gía y producción de cada una de

las provincias del país.

En una charla con Revista La Bol-

sa, la ingeniera Mercedes Nimo,

Directora Nacional de Alimentos,

dijo que "la comisión se moviliza a

partir de dos mecanismos, uno es

propio del sector privado –empre-

sas– que ante cambios en el mer-

cado o necesidades de recambio

tecnológico, deben adecuar sus

productos y sus procesos, y nece-

sitan que la normativa nacional los

acompañe. El otro mecanismo se

dispara de los propios organismos

del Estado –nacionales o provin-

ciales– que a partir de la investiga-

ción determinan los momentos de

actualizar dicha normativa".

A partir de estas reuniones los pro-

yectos acordados van a una ins-

tancia de consulta pública donde

toda la población sugiere y opina

durante 60 días. Luego, si no hay

observaciones, el proyecto pasa a

la etapa administrativa para con-

vertirse en resolución.

La directora enfatizó que "respec-

to a estos mecanismos de actuali-

zación y control, Argentina ha evo-

lucionado favorablemente en los

últimos 10 años". Según Nimo,

uno de los elementos que a incidi-

do directamente para esta evolu-

ción fue la modificación del tipo de

cambio de los 90, ya que le permi-

tió a muchas empresas –funda-

mentalmente pymes– salir con sus

productos al mundo –con la exi-

gencia en calidad que ello impli-

ca–, y eso de alguna manera trac-

cionó hacia el mercado interno

para mejorar los procesos y con-

troles productivos. Por otro lado,

la funcionaria dijo que "en las fe-

rias internacionales con presencia

de empresarios argentinos, com-

pradores, importadores y hasta

los competidores, reconocen co-

mo ha mejorado nuestro país en

materia de calidad de alimentos".

PARA ACTUALIZAR EL CÓDIGO ALIMENTARIO

la ComisiónNacional de los Alimentos en la bolsa

D

1 0 / LA BOLSA

Se acordó el rotulado de aguas

minerales bajas en sodio.

Mendoza ya había hecho punta en

el planteo y tratamiento del tema.‘

or cuarto año consecutivo

la Fundación convocó a

las empresas mendocinas ex-

portadoras a participar del con-

curso Premios ProMendoza

2007. El objetivo de este galardón

es reconocer públicamente los es-

fuerzos y logros de las empresas

mendocinas que con dedicación,

perseverancia y profesionalismo lo-

graron durante los últimos dos

años colocar sus productos en los

mercados mundiales. De esta ma-

nera ProMendoza apunta a incenti-

var el crecimiento y la diversifica-

ción de las exportaciones, generar

una sólida cultura exportadora en

el empresariado provincial e impul-

sar productos innovadores y con

mayor valor agregado. En su cuar-

ta edición, los Premios ProMendo-

za reconocerán al sector exporta-

dor local en 9 categorías:

1) Consolidación en mercados

internacionales

2) Apertura de nuevos mercados

3) Nuevos Exportadores

Vitivinícolas

4) Nuevos Exportadores No

Vitivinícolas

5) Innovación e incorporación de

valor agregado

Premios a los exportadores

P

El premio, "Génesis"

Las exportaciones como laproyección de Mendoza ha-cia nuevos mercados, sonun objetivo muy importantepara el desarrollo de nuestraprovincia, generan trabajo ybienestar para nuestroshombres. De esta manera, elrol del exportador es funda-mental dentro del engranaje

de la economía regional ypor lo tanto del desarrollo so-cial. En la pieza propuesta,tres columnas erguidas re-presentan una metáfora vi-sual de la estructura del em-presariado, los tres puntosde apoyo objetivan una basesólida, firme, con un buensustento. Éstas se proyectanhacia arriba, se expanden; yuna leve inclinación de una

de ellas permite que en unpunto lejano se unan gene-rando una punta de flecha.Una esfera horadada a mo-do de ovillo las enlaza y aglu-tina. Este espiral se expande.Es el génesis, la materia pri-ma, es lo concreto y la crea-tividad que dan origen a lasexportaciones. Un segmentodesprendido de este remoli-no expansivo se ubica en la

parte superior entre las co-lumnas, re-conceptualizán-dolas como flechas dispara-das por un arco en busca denuevos mercados internacio-nales. El bronce fundido ypatinado, es un material no-ble, fuerte, pero moldeable,que perdura en el tiempo enperfecta sintonía con la co-municación planteada.

LA BOLSA / 1 1

Génesis

(Viviana Herrera

Artista Plástica)

POR CUARTO AÑO CONSECUTIVO

6) Exportador de producto no

tradicional

7) Empresas exportadoras con

proyectos de Responsabilidad

Social Empresaria

8) Mujer exportadora

9 Servicios de apoyo al proceso

exportador.

Los empresarios galardonados en la edición 2006

PROMENDOZA

1 2 / LA BOLSA

Sonia Del PozoCDP/Mais Maquinas - Brasil

"Nuestra empresa tiene enBrasil la representación demaquinas argentinas,incluyendo lacomercialización, promoción eincluso la distribución. En Brasil es muy importantela asistencia técnica paracualquier equipo. Lo clientesbrasileros están descubriendola excelente calidad de lasmáquinas argentinas, por loque es un excelente momentopara el posicionamiento delsector metalmecánicoargentino en Brasil ".

n el marco de

la feria interna-

cional Expo Metal-

mecánica 2007, Fundación Pro-

Mendoza y PROARgentina llevaron

adelante la segunda ronda de ne-

gocios con importadores de Vene-

zuela, Chile, Estados Unidos, Bra-

sil, México, Colombia, Bolivia y

Perú, quienes mantuvieron reunio-

nes comerciales con 38 empresas

locales del sector.

El encuentro tuvo como objetivo

generar negocios impulsando el

desarrollo del sector y la innova-

ción tecnológica, profundizar en

los conocimientos técnicos e inte-

grar la industria metalmecánica a

su cadena de valor para que mejo-

ren su proyección hacia los merca-

dos externos.

Los importadores que participaron

de la exposición son productores

del sector agroindustrial, del sector

petrolero y minero, y de maquina-

rias relacionadas con la industria

vitivinícola.

En 2002 el sector metalmecánico,

a través de la Asociación de Indus-

triales Metalúrgicos de Mendoza

(Asinmet), comenzó a organizar la

feria Expo Metalmecánica que,

tras cuatro ediciones, sigue cum-

pliendo con sus principales objeti-

vos: crear un ámbito para la gene-

ración de negocios; impulsar el

desarrollo del sector; fomentar la

integración y el conocimiento entre

las empresas; profundizar conoci-

mientos técnicos; fomentar la in-

novación tecnológica e integrar

definitivamente la Industria Metal-

mecánica a su cadena de valor.

Una vez más apoyan la iniciativa

de Asinmet reconocidas institucio-

ExpoMetalmecánica 2007Durante 3 días, 42 importadores

de 8 mercados estuvieron en nuestra

Provincia para conocer la oferta local

de los sectores industriales y establecer

acuerdos comerciales. Excelentes

resultados y primeras negociaciones.

E

PROMENDOZA

LA BOLSA / 1 3

nes del sector, como el IDITS, Pro

Mendoza, la Asociación de Indus-

triales Metalúrgicos de la República

Argentina y la UCIM.

En esta edición participaron más

de 2.000 visitantes especializados

y 300 expositores, 40 de ellos em-

presas mendocinas del sector me-

talmecánico interesadas en pre-

sentar sus productos y servicios a

los compradores internacionales.

El intercambio comercial

Los primeros resultados alcanza-

dos en este encuentro de negocios

han sido excelentes. Los 38 em-

presarios mantuvieron reuniones

de negocios con los 42 importado-

res, generando un importante es-

pacio de intercambio comercial

que permitió, entre otros logros, la

venta de maquinaria, la firma de

contratos de representación y pe-

didos de cotización para ventas a

corto y largo plazo. Las empresas

quedaron profundamente satisfe-

chas con el perfil de los importado-

res. Por su parte, los compradores

y visitantes extranjeros pudieron

conocer la oferta de maquinaria de

Mendoza y se mostraron impacta-

dos con la tecnología expuesta en

la Feria.

Manuel SilvaPan American - EEUU

"La relación de Pan Americancon Argentina tiene una largahistoria, logrando un mutuo ycreciente beneficio ya que enEEUU no hay maquinarianecesaria para el tipo detrabajo que realiza nuestraempresa.Estamos penetrando ennegocios en California conequipos de Mendoza".

Eduardo Valduga/Daniel Dalla ValleBodega Casa Valduga - Brasil

"Nuestra empresa familiar, una bodegaboutique que elabora vinos de altagama, principalmente espumantes,funciona desde hace 50 años. Tambiénrealizamos enoturismo, tenemos uncomplejo de posadas y restaurantes conmás de 2000 personas por temporada.Ubicada en Río Grande Do Sur, regióndel Valle de los Viñedos.Las ventajas de establecer contactoscomerciales con Argentina es que nosencontramos en alianza con elMERCOSUR y existe buena relaciónentre los dos países. La participación que hemos tenido en laFeria ha sido muy buena. Nos hemosentrevistado con 7 empresas que tienenequipamiento de frío, bombas,automatización de fracción y produccióny auxilio en mecanización en campo.

Para generar negocios impulsando el desarrollo del

sector y la innovación tecnológica, profundizar en

los conocimientos técnicos e integrar a la industria.

1 4 / LA BOLSA

rganizada por el Ministerio

de Producción y Desarrollo

del Gobierno de Catamarca, se lle-

vó a cabo en el nuevo Predio Ferial

Catamarca, un espléndido recinto

de 12.000 metros cubiertos locali-

zado a pocos kilómetros del cen-

tro de Catamarca, la tercera Edi-

ción de Expolivo.

La exposición se desarrolló en dos

pabellones: Arbequina, que con-

centró a expositores de carácter

institucional (Gobiernos provincia-

les, Universidades, INTI, INTA,

etc), y Manzanilla Fina en el cual

expusieron empresas tanto de ni-

vel nacional como internacional y

donde estuvo ubicado el stand de

nuestro Eurocentro.

La muestra de productos y maqui-

naria fue complementada por un

sin número de actividades parale-

las entre las que se destacaron: la

participación del "Panel de Cata

de Aceite de Oliva" en su mayoría

constituido por personas no vi-

dentes o con problemas en su vi-

sión, el Show Gastronómico y un

completísimo ciclo de charlas y

seminarios.

Con respecto a estos últimos los

temas tratados fueron: "Podas y

tratamientos", "Manejo de Plagas

y Enfermedades", "Recambio va-

rietal", "Aplicación de abonos or-

gánicos" y "Muestras de Cosecha-

doras".

En la Tercera Edición de la Feria

Expolivo, celebrada en Catamarca

durante septiembre de 2006,

Eurocentro Mendoza organizó un

espacio denominado "Punto de

Encuentro Empresario", destinado

a ofrecerle a las empresas un lugar

donde poder recibir a sus clientes,

hacer degustar sus productos y

mantener reuniones de negocios.

O

en la feriaexpolivo

Eurocentro Mendoza encoordinación con la Cámara de

Ancona, y en el marco del Progra-ma Al Invest III, organizó una capa-citación sobre: Altas Tecnologíasen la Producción de Aceite de Oli-va y Palta.Cabe destacar que la inclusión dela Palta encuentra su explicaciónen que éste sería un uso comple-mentario del equipamiento desti-nado a la producción de aceite,que mejoraría la rentabilidad de lasinversiones.

La capacitación misma fue inaugu-rada el último día de Feria, en elstand de Eurocentro Mendoza. Laexperta a cargo fue la Dra. PaolaFioravanti, y el tema tratado fue"Valoración organoléptica del aceitede oliva", el cual comprendió activi-dades tanto teóricas como prácti-cas. La actividad en el mismoStand permitió que se sumaran alas empresas participantes los visi-tantes de la Feria.El segundo y tercer día de capaci-tación se desarrollaron en el Centro

de Acceso del CFI en Catamarca.Los responsables de dictar el cur-so estos días fueron el Dr. AntonioCimato, la Dra. Daniela Capogna yel Doctor Marino Uceda. El cuarto y último día del evento sehizo una salida a campo con el ob-jeto de contrastar en la práctica loscontenidos teóricos desarrolladoslos días previos, incluyéndose laelaboración de aceite de Palta, trai-da especialmente por productoresde Tucumán. La capacitación contó con más de

70 participantes provenientes nosólo de toda la Argentina (Mendo-za, San Luis, San Juan, Córdoba,La Rioja y Catamarca) sino tambiénde Chile y del Uruguay. Los mis-mos se mostraron muy satisfechoscon la oportunidad brindada porEurocentro Mendoza de poder ac-ceder en forma gratuita a expertosde primer nivel y manifestaron lanecesidad de desarrollar más asi-duamente este tipo de actividadesdestinadas a un sector que creceaño a año.

Aceite de Oliva y Aceite de Palta

Para los próximos meses el

Eurocentro Mendoza

organizará dos Encuentros de

Negocios focalizados en los

sectores de Alimentos y

Bebidas Saludables: en

particular Orgánicos y

Funcionales.

En ambos casos el objetivo de

nuestra Institución es

consolidar y crecer en el

trabajo de promoción y apoyo

al sector de alimentos

saludables, para los que

nuestra región tiene una

enorme potencialidad. Y la

estrategia es extender la

presencia del Programa Al

Invest desde los alimentos

orgánicos a nuevos nichos

tales como los funcionales.

12 al 17 de octubre de 2007 Colonia – Alemaniawww.anuga.com

Grupos productos

1) Alimentos finos: delicatessen, de pri-mera necesidad, gourmet, envasados,preparados, sopas, salsas y aderezos,frutas y vegetales secos, aceites y gra-sas, dietéticos, snacks y golosinas. 2)Bebidas: wellness y funcionales, aguamineral, funcionales, energizantes, isotó-nicas, spritzers, cerveza, vinos, y demás.3) Comidas refrigeradas y pescados. 4)Carnes, embutidos y productos avícolas.5) Alimentos congelados y productos deheladerías. 6) Leche y productos lácteos.7) Productos de panadería, snacks y es-pecialidades étnicas. Bebidas Calientes:té, café, bebidas instantáneas. 8) Pro-ductos orgánicos. 9) Equipamiento parael Mercado de catering, servicios de ali-mentación. 10) Tecnología y servicios pa-ra el Comercio minorista.

Nº expositores 05: 6.294 de 108 paísesdistintos. 83% fueron extranjeros

Superficie bruta 05: 286,000 m.

Propuesta Eurocentro Mendoza

Ronda de Negocios Europea - Latinoa-mericana Sector Alimentos y Bebidasfuncionales y orgánicos.

Productos Orgánicos: Productos de ori-gen agrícola primario, semiprocesado yprocesado: frutas y hortalizas, hierbas,especias, aceites comestibles, dulces,carnes, jugos y pulpas.

Funcionales: materias primas e ingre-dientes naturales: hierbas, aceites, ce-reales, azúcares, fibras, carotenoides, fi-bras dietéticas, ácidos grasos,flavonoides, esteroles vegetales, prebió-ticos, fitoestrógenos.

12 octubre: Seminario y Visitas Técnicas

13 al 15 octubre: 9.00 – 18.00 hs. Rue-da de Negocios.

16 al 17 octubre: Visita libre a la feria yparticipación en el programa de activida-des paralelo de Anuga.

Objetivo: Anuga es conocida mundial-mente en la industria de la alimentación yes considerada una de las principalesvías de entrada a las innovaciones tecno-lógicas que presenta el mercado interna-cional.

Este año tendrá un nuevo Salón especia-lizado de productos orgánicos y contarácon un programa de conferencias en elque se destacan:

- Congreso para Alimentos Funcionales ySanos; - Bio Handels Forum conferenciabianual para la comercialización de pro-ductos ecológicos que cuenta con pre-sencia de las principales empresas retailde Alemania.

El objetivo de la propuesta del Eurocen-tro Mendoza es consolidar el posiciona-miento de América Latina en la produc-ción de Alimentos Naturales: orgánicos yfuncionales, a través de la cooperaciónempresaria con la UE ya sea para diver-sificar la oferta latina, incorporar tecnolo-gía y know how, acceder a nuevas certi-ficaciones (Flo, Biodinámica, etc.),satisfacer nuevos requerimientos de cali-dad y cantidad, y garantizar productosde mayor valor con el consecuente be-neficio para ambas economías.

22 al 24 de febrero de 2008Nüremberg, Alemaniawww.biofach.de

Grupos productos: 1. Frutos básicos ycomponentes básicos. 2. Productos ela-borados. 3. Aceites esenciales. 4. Hier-bas aromáticas. 5. Jabones y cremas or-gánicas. 6. Cosmética natural yaccesorios. 7. Medicamentos. 8. Agricul-tura y comercialización. 9. Medios y servi-cios. 10. Platos preparados. 11. Produc-tos cárnicos, embutidos y pescados. 12.Leche, productos lácteos y huevos. 13.Alimentos congelados. 14. Productos depanadería, golosinas y productos parauntar. 15. Bebidas.

Nº expositores 07 2.565

Superficie neta 07 35.528 m2.

Propuesta Eurocentro Mendoza

Ronda de Negocios Europea - Latinoa-mericana. Sector Alimentos y Bebidasfuncionales y orgánicos

Productos Orgánicos: Productos de ori-gen agrícola primario, semiprocesado yprocesado: frutas y hortalizas, hierbas,especias, aceites comestibles, dulces,carnes, jugos y pulpas

Funcionales: materias primas e ingre-dientes naturales: hierbas, aceites, ce-reales, azúcares, fibras, carotenoides, fi-

bras dietéticas, ácidos grasos, flavonoi-des, esteroles vegetales, prebióticos, fi-toestrógenos.

Programa actividades:

20 febrero: Seminario y Visitas Técnicas

21 al 23 febrero: 10.00 – 18.00 hs Ruedade Negocios

24 febrero: Visita libre a la feria

Objetivo: Biofach es la feria más repre-sentativa del sector de productos orgáni-cos, siendo Alemania el punto de encuen-tro ideal para desarrollar acuerdos decooperación internacional con la UniónEuropea.

La Feria ofrece un programa de conferen-cias paralelas, y distintos concursos dedifusión en el mercado internacional.

La propuesta del Eurocentro Mendozacomo todos los años desde 2001 es la degarantizar un espacio de intercambio deconocimientos, tecnologías y negociospara las pymes del sector biológico.

AnugaConsiderada la Feria de alimentos más grande de Europa ytradicionalmente conocida por reunir los principales actoresdel sector de alimentación. Inaugurará en su Edición 2007un pabellón exclusivo de productos orgánicos, y allí estarápresente el Eurocentro Mendoza.

Biofach Feria indiscutida de productos orgánicos certificados que serenueva todos los años. Durante 2008 reforzará su apuestaal sector cosméticos y al sector vinos llegando a posicionareste pabellón como el mayor salón de vinos ecológicos delmundo.

LA BOLSA / 1 5

a g e n d a

Los mercados interna-

cionales han continuado

movilizados al ritmo de

las convulsiones derivadas de la

crisis del sector hipotecario en Es-

tados Unidos. Esto ha generado

huida de capitales de los fondos de

inversión y ha puesto en situación

compleja ahora, a los bancos. La

iliquidez resultante ha sido notoria

y tanto el Banco Central Europeo

como la Reserva Federal, se han

visto obligados a fuertes inyeccio-

nes de liquidez para asistir al sec-

tor financiero, con el consabido

riesgo de que tanta iliquidez pueda

traducirse en mayor inflación. A es-

te panorama oscuro, en las últimas

semanas, se le sumaron bancos

franceses e ingleses además de

varias entidades norteamericanas

que ya anunciaron su cierre. Hoy el

fenómeno de la inflación mundial

está estimulado por dos rubros crí-

ticos: los costos de la energía por

un lado, y los costos de los alimen-

tos por el otro. En el primer caso,

fogoneado por el precio del crudo.

El barril del WTI llegó en las prime-

ras semanas de setiembre a los

U$S 82,15, precio récord histórico

que no pareciera poder ceder mu-

cho. Ya hay que olvidarse del cru-

do a U$S 30 el barril y asumir este

rango de valores, en la medida

que la demanda global siga cre-

ciendo a la velocidad que lo hace.

En el caso de los alimentos se dan

tres fenómenos concurrentes. Por

una parte, el crecimiento de la de-

manda global, impulsados por el

crecimiento y mayor capacidad de

demanda de países como China e

India, que hace 10 años no influían

en el consumo global. En segundo

término, el problema del calenta-

miento global, que hace que se

estén perdiendo cosechas (lo que

ha ocurrido con el trigo este año

en Canadá), y ambos fenómenos

impactan en los precios. En estos

dos primeros casos el problema

alcanza no sólo a los granos sino

que incluye frutas y verduras. El

tercero de los fenómenos es la de-

manda de granos para bio-com-

bustibles. Y aquí se complica más

el panorama porque algunos gra-

nos como soja, girasol o colza, ya

están empezando a ser derivados

y en lugar de servir para alimentos

se los transforma en combusti-

bles. Igualmente está ocurriendo

con el caso del maíz. Hoy tene-

¿Inflaciónen el mundo?

El principal

propulsor en el

aumento de las

importaciones argentinas

ha sido la compra en el

exterior de "combustibles

y lubricantes" para

aliviar los efectos de

crisis energética del país”

1 6 / LA BOLSA

‘

mos los precios internacionales del

maíz, el trigo, el girasol y la soja en

valores internacionales récord,

mientras frutas y verduras registran

incrementos de precios a niveles

inusitados en todo el mundo. Por

otra parte, sigue causando temor

la salud de la economía de Estados

Unidos, y algunos indicadores de

actividad, como el empleo, no han

dado buenas noticias. Finalmente

el martes la Reserva Federal dispu-

so una rebaja de 50 puntos bási-

cos en las tasa de los fondos fede-

rales para situarlas en 4,75%. Esta

decisión provocó euforia en los

mercados y preocupación en cier-

tos grupos de analistas que plan-

tean que esta decisión encierra

dos riesgos. Por un lado, mayor in-

flación y, por otro, premiar a los es-

peculadores para que, en corto

plazo, generen una nueva crisis. La

reacción de los mercados ha sido

de euforia, como era de esperar,

pero ésta oculta la solución de fon-

do que los problemas necesitan.

Tarde o temprano saldrán a la luz

las consecuencias de los desequi-

librios. Con respecto a la balanza

comercial del país, ha seguido dis-

minuyendo durante los siete prime-

ros meses del año 2007, ubicán-

dose en el orden de los 478 millo-

nes de dólares, lo cual representa

una caída del -50% para dicho pe-

ríodo. Esto se debe al mayor ritmo

de crecimiento registrado en las

importaciones por sobre las expor-

taciones (45 vs. 21% respectiva-

mente). El principal propulsor en el

aumento de las importaciones ha

sido la compra en el exterior de

"combustibles y lubricantes", con

una variación acumulada del 44%

en el período enero-julio, principal-

mente para aliviar los efectos de la

falta de energía del país. Otro sec-

tor que ha incrementado en forma

considerable sus importaciones es

el de los "bienes de consumo"

(29%).

Con respecto a las exportaciones,

los productos primarios fueron los

que más incrementaron el valor a

un 32%, impulsado por un au-

mento del 19% de los precios y un

10% de las cantidades. Las ex-

portaciones de "manufacturas de

origen agropecuario" crecieron en

un 18% en valor, im-

pulsadas por un au-

mento básicamente

de precios (17%), ya

que las cantidades

vendidas crecieron

muy poco (1%). El

estado de la balanza

comercial Argentina,

merece ser analizado

en terminos compa-

rativos con otros paí-

ses de la región, y se

podrá observar que

nuestras exportaciones crecieron

mucho menos que la de dichos

países, a pesar de que Argentina

produjo una maxi devaluación que

le consumió dos tercios del poder

adquisitivo a los salarios de sus

trabajadores. Esto demuestra que

sólo con una devaluación no al-

canza para recuperar competitivi-

dad y que para conseguirla hay

que aumentar las inversiones, algo

que en Argentina no ha crecido al

ritmo que debería.

LA BOLSA / 1 7

El fenómeno de la

inflación mundial

está estimulado por dos

rubros críticos: los costos

de la energía por un lado,

y los costos de los

alimentos por el otro”

‘

En Mendoza

La finanzas públicas de la provin-

cia, se habían caracterizado por

mantener una buena administra-

ción, pero durante los últimos me-

ses el gobierno provincial parece

haber abandonado los criterios uti-

lizados hasta hace poco tiempo

atrás. Durante el mes de julio de

2007 los ingresos corrientes cre-

cieron un 8% respecto del mismo

mes del año pasado, mientras que

los egresos corrientes lo hicieron

en un 22%, lo cual hizo que el aho-

rro corriente cayera un -53% en di-

cho período, pero si a esto se le

agregan los ingresos y las eroga-

ciones de capital, entonces el "re-

sultado operativo" cayó un -165%

durante julio, arrojando un déficit

de $30 millones para dicho mes.

En lo que va del año el gasto en

"personal" creció un 26%, siendo

éste el principal gasto del gobier-

no, representando más del 50%

de los gastos totales de la provin-

cia. Por eso se debe ser muy cau-

to a la hora de otorgar aumentos

de sueldos a los empleados públi-

cos, ya que se trata de un tipo de

gasto que es imposible de mover a

la baja, sobre todo en períodos re-

cesivos. Por el lado de los recur-

sos, el principal impuesto provin-

cial -ingresos brutos- ha desacele-

rado su crecimiento durante el

último año, en especial en los últi-

mos 3 meses. Otra fuente de fi-

nanciamiento para la provincia son

sus regalías, pero éstas también

han disminuido significativamente

sus tasas de crecimiento, a pesar

de los altos valores del precio del

crudo. Esto se debe a dos facto-

res: por un lado, la producción

provincial de petróleo estuvo de-

cayendo hasta los primeros me-

ses del año, por otro lado, la deci-

sión por la cual se fijó un precio

arbitrario del barril para evitar el

traslado de los aumentos a las

naftas en el mercado interno, lo

que perjudica claramente a las

provincias.

16º Concurso Nacional deDiseño Etiquetas de Vino 2007

La Bolsa de Comercio de Mendoza convoca a diseñadoresgráficos, idóneos y afines a participar del ConcursoNacional de Diseño de Etiquetas de Vino 2007.

1er. Premio Adquisición $ 10.0002do. Premio Adquisición $ 3.000

MENCIONES

Los interesados podrán retirar Bases, a partir del lunes 3 de setiembre hasta el19 de octubre, entre las 8:00 y las 15:00 horas, en Bolsa de Comercio deMendoza, Paseo Sarmiento 199, of. Centro de Informaciones (sub-suelo).

Tel. 0261-4496146 - e-mail: cinformaciones@bolsamza.com.ar -www.bolsamza.com.ar

1 8 / LA BOLSA

LA BOLSA / 1 9

e

v

e

n

t

o

s

ENTREGA DE PREMIOS DEL CONSEJO DE CIENCIAS ECONÓMICAS

27º Salón de Pintura

n los salones de la Bolsa

de Comercio, y en el mar-

co del 60º Aniversario del Conse-

jo Profesional de Ciencias Econó-

micas de Mendoza, se realizó la

entrega de premios del 27º Salón

de Pinturas. El evento se realizó

el 27 de septiembre y contó con

la presencia de las autoridades

del Consejo y la Bolsa de Comer-

cio, junto a una importante canti-

dad de aficionados al arte local.

E

urante septiembre y confor-

me al estatuto de la socie-

dad, se efectuó la Asamblea Ge-

neral Ordinaria de Accionistas de

la Bolsa de Comercio de Mendo-

za, donde se procedió a la elec-

ción de los Señores Miembros del

Directorio para el ejercicio en cur-

so, el cual quedó integrado de la

siguiente manera:

Presidente Alberto Díaz Telli

Vicepresidente 1°

Jorge Pérez Cuesta

Vicepresidente 2°

Miguel Ángel Labiano

Secretario Luis Alberto Ábrego

Prosecretario

Roberto Ramón Gazali

Tesorero Rubén Darío Cano

Protesorero Luis Bonfiglio

Vocales Titulares:

Jorge Baldrich

César Fracchia

Alberto Goyenechea

Alberto Lasmartres

Luis Latour

Carlos López Laurenz

Daniel Reig

Ricardo Stradellla

Síndicos Titulares:

Juan Carlos Mari

Carlos Alberto Schestakow

Héctor Horacio Marchessi

Nuevas autoridadesde la Bolsa

D

LA BOLSA / Informe económico y bursátil 1

MERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORES

Mercado de Valores de Mendoza S.A.Resumen de lo operado entre el 1 y el 31 de agosto de 2007

Evolución del volumen mensual operado en Mercado de Valores de Mendoza

* Información suministrada por Mercado de Valores de Mendoza S.A.

2 Informe económico y bursátil / LA BOLSA

MERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORES

Bolsa de Comercio de Buenos Aires

Evolución diaria de los índices Burcap, Merval, Merval Argentina y General

Agosto 2007

Boden al 03 de Setiembre de 2007 Fuente: Arpenta SA

LA BOLSA / Informe económico y bursátil 3

MERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORESMERCADO DE VALORES

Dólar - Cotización del BCRA \ CER

INDICADORES ECONOMICOSINDICADORES ECONOMICOSINDICADORES ECONOMICOSINDICADORES ECONOMICOSINDICADORES ECONOMICOS

Indice de precios al consumidorBase 1999=100 - Capital Federal - Desestacionalizado en el Gran Mendoza

Indice de costo de la construcciónBase 1993=100 - INDEC - Capital Federal Nivel General - Mendoza Base 1988=100

Indice de precios al por mayor

Fuente: INDEC - Capital FederalFuente: DEIE - MendozaDatos Provisorios

Fuente: INDECDatos Provisorios

Fuente: INDEC - Capital FederalFuente: DEIE - MendozaDatos Provisorios

Indices de Precios alConsumidorVariación %respecto a Agosto 2006Capital FederalAgo-2007 196.01MendozaJul-2007 146.45

Indices de Costo de laConstrucciónVariación %respecto a Agosto 2006Capital FederalAgo-2007 272.60MendozaJun-2007 742,087.27

Indices de Precios al por MayorVariación %respecto a Agosto 2006(Base 1993=100)Indice de Precios Internos al porMayor(IPIM)Ago-2007 314.41Indice de Precios Internos Basicosal por Mayor(IPIB)Ago-2007 316.27Indice de Precios Basicos delProductos (IPP)Ago-2007 320.46

LA BOLSA / Informe económico y bursátil 5

MERCADO DE VMERCADO DE VMERCADO DE VMERCADO DE VMERCADO DE VINOSINOSINOSINOSINOS

Registro de operaciones

Agosto 2007En el mes de agosto del 2007 el Mercado de Vinos de la Bolsa de Comercio de Mendoza registró 1.642operaciones de compraventa de vinos en el Mercado de Traslado por un total de 1.894.956 hectolitros.De este total corresponden: 135.696,68 hl. a varietales y 325.274,54 hl. a mostos.El promedio ponderado conjunto para operaciones financiadas fue de $66,68 por hl.

Precios Promedios PonderadosAgosto 2007- En $ por hl. Cosecha 2007 y anteriores

*Los Precios Promedios mensuales están sujetos a modificaciones por: rescisiones oreajustes

6 Informe económico y bursátil / LA BOLSA

MERCADO DE VINOSMERCADO DE VINOSMERCADO DE VINOSMERCADO DE VINOSMERCADO DE VINOS

Despacho de vinos

Evolución del precio promedio ponderado del vino

Fuente: INV. Form. M.V. 01/C (cifras provisorias.)

MENDOZA

Común y Varietales 692.540,66Otros 30.497,16

Total 723.037,82SAN JUAN

Común y Varietales 148.209,66Otros 289,96

Total 133.882,12Total 856.919,94

Junio 2007. Cos. 2007 y anteriores

LA BOLSA / Informe económico y bursátil 7

MERCADO DE VMERCADO DE VMERCADO DE VMERCADO DE VMERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALESINOS VARIETALES Y ESPECIALESINOS VARIETALES Y ESPECIALESINOS VARIETALES Y ESPECIALESINOS VARIETALES Y ESPECIALES

Operaciones Contado

Agosto 2007

Se listan la totalidad de las operaciones que se presentaron para su registro.

Dpto.Origen Variedad Cantidad Precio Cosecha (Hl) Unitario

LUJAN BLANCO BASE CHAMPAGNE 1,470.00 75.00 06-06LUJAN BLANCO BASE CHAMPAGNE 1,920.00 75.00 06-06LUJAN BLANCO BASE CHAMPAGNE 2,050.00 75.00 06-06LAVALLE BONARDA 750.00 100.00 07-07LAVALLE BONARDA 1,000.00 130.00 07-07LAVALLE BONARDA 1,000.00 100.00 07-07GUAYMALLEN BONARDA 1,000.00 60.00 06-06MAIPU BONARDA 3.71 85.00 06-06MAIPU BONARDA 9.00 85.00 06-06MAIPU BONARDA 610.00 95.00 06-06SAN MARTIN BONARDA 40.00 60.00 07-07SAN MARTIN BONARDA 40.00 90.00 AN/06SAN MARTIN BONARDA 182.72 67.00 07-07SAN MARTIN BONARDA 240.00 88.00 06-06SAN MARTIN BONARDA 409.37 67.00 07-07SAN MARTIN BONARDA 477.00 86.00 06-06SAN MARTIN BONARDA 477.00 86.00 06-06RIVADAVIA BONARDA 300.00 66.00 04-04RIVADAVIA BONARDA 611.40 95.00 07-07SAN RAFAEL BONARDA 17.21 115.00 05-05SAN RAFAEL BONARDA 171.03 80.00 07-07SAN RAFAEL BONARDA 396.64 130.00 06-06SAN RAFAEL BONARDA 522.79 73.00 AN/06LAS HERAS CABERNET SAUVIGNON 480.00 65.00 07-07GUAYMALLEN CABERNET SAUVIGNON 13.50 80.00 06-06GUAYMALLEN CABERNET SAUVIGNON 13.50 150.00 06-06GUAYMALLEN CABERNET SAUVIGNON 149.03 66.15 07-07GUAYMALLEN CABERNET SAUVIGNON 600.00 135.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 4.50 85.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 6.75 85.00 06-06MAIPU CABERNET SAUVIGNON 6.75 85.00 06-06MAIPU CABERNET SAUVIGNON 7.40 85.00 06-06MAIPU CABERNET SAUVIGNON 16.00 195.00 04-04MAIPU CABERNET SAUVIGNON 31.50 85.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 34.70 85.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 58.26 85.00 06-06MAIPU CABERNET SAUVIGNON 141.00 85.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 420.00 180.00 06-06MAIPU CABERNET SAUVIGNON 450.00 130.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 451.00 95.00 06-06MAIPU CABERNET SAUVIGNON 600.00 70.00 07-07LUJAN CABERNET SAUVIGNON 2.10 180.00 07-07LUJAN CABERNET SAUVIGNON 17.20 180.00 07-07LUJAN CABERNET SAUVIGNON 32.00 72.50 05-05LUJAN CABERNET SAUVIGNON 34.72 200.00 05-05LUJAN CABERNET SAUVIGNON 100.00 400.00 05-05LUJAN CABERNET SAUVIGNON 150.00 220.00 04-04LUJAN CABERNET SAUVIGNON 180.00 160.00 07-07LUJAN CABERNET SAUVIGNON 180.00 215.00 06-06GODOY CRUZ CABERNET SAUVIGNON 80.36 214.00 07-07TUPUNGATO CABERNET SAUVIGNON 251.81 120.00 06-06SAN CARLOS CABERNET SAUVIGNON 40.50 115.00 06-06SAN CARLOS CABERNET SAUVIGNON 135.00 73.30 /SAN CARLOS CABERNET SAUVIGNON 175.50 87.00 /SAN CARLOS CABERNET SAUVIGNON 346.32 73.00 /SAN CARLOS CABERNET SAUVIGNON 450.00 266.00 07-07SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 20.00 60.00 07-07SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 40.00 90.00 AN/06SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 95.00 70.00 07-07SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 477.00 86.00 06-06SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 477.00 86.00 06-06SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 480.00 60.00 07-07SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 551.48 80.00 07-07SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 650.70 180.00 07-07JUNIN CABERNET SAUVIGNON 562.20 150.00 07-07RIVADAVIA CABERNET SAUVIGNON 20.00 180.00 06-06RIVADAVIA CABERNET SAUVIGNON 26.33 180.00 07-07RIVADAVIA CABERNET SAUVIGNON 50.00 160.00 05-05RIVADAVIA CABERNET SAUVIGNON 69.60 105.00 06-06RIVADAVIA CABERNET SAUVIGNON 90.00 160.00 06-06RIVADAVIA CABERNET SAUVIGNON 222.80 48.00 07-07RIVADAVIA CABERNET SAUVIGNON 317.87 70.00 06-06RIVADAVIA CABERNET SAUVIGNON 536.53 70.00 06-06SANTA ROSA CABERNET SAUVIGNON 553.25 67.00 07-07SAN RAFAEL CABERNET SAUVIGNON 9.00 190.00 07-07SAN RAFAEL CABERNET SAUVIGNON 10.32 95.00 07-07SAN RAFAEL CABERNET SAUVIGNON 26.33 180.00 07-07SAN RAFAEL CABERNET SAUVIGNON 88.50 130.00 07-07SAN RAFAEL CABERNET SAUVIGNON 130.26 90.00 07-07SAN RAFAEL CABERNET SAUVIGNON 178.15 100.00 07-07SAN RAFAEL CABERNET SAUVIGNON 200.00 100.00 07-07

Dpto.Origen Variedad Cantidad Precio Cosecha (Hl) Unitario

SAN RAFAEL CABERNET SAUVIGNON 200.00 100.00 07-07SAN RAFAEL CABERNET SAUVIGNON 200.00 90.00 07-07LAVALLE CHARDONAY 149.50 220.00 07-07GUAYMALLEN CHARDONAY 4.50 150.00 05-05GUAYMALLEN CHARDONAY 4.50 80.00 05-05MAIPU CHARDONAY 6.75 85.00 07-07MAIPU CHARDONAY 28.88 100.00 06-06MAIPU CHARDONAY 31.50 85.00 06-06MAIPU CHARDONAY 45.00 85.00 07-07MAIPU CHARDONAY 45.36 310.00 07-07MAIPU CHARDONAY 49.50 85.00 07-07MAIPU CHARDONAY 50.00 85.00 07-07MAIPU CHARDONAY 60.00 85.00 07-07MAIPU CHARDONAY 100.00 220.00 06-06MAIPU CHARDONAY 200.00 140.00 07-07MAIPU CHARDONAY 860.00 120.00 07-07LUJAN CHARDONAY 11.25 165.00 06-06TUPUNGATO CHARDONAY 578.15 145.00 07-07SAN CARLOS CHARDONAY 20.25 115.00 06-06SAN CARLOS CHARDONAY 27.00 207.00 05-05SAN MARTIN CHARDONAY 9.00 180.00 07-07SAN MARTIN CHARDONAY 83.00 120.00 07-07SAN MARTIN CHARDONAY 250.00 180.00 07-07SAN MARTIN CHARDONAY 270.00 85.00 AN/07RIVADAVIA CHARDONAY 18.18 149.00 07-07SANTA ROSA CHARDONAY 100.00 220.00 06-06SANTA ROSA CHARDONAY 150.00 70.00 07-07SANTA ROSA CHARDONAY 231.30 100.00 AN/07SANTA ROSA CHARDONAY 250.00 140.00 07-07SANTA ROSA CHARDONAY 860.00 153.00 07-07SANTA ROSA CHARDONAY 1,195.20 135.00 07-07SANTA ROSA CHARDONAY 1,672.30 153.00 07-07SAN RAFAEL CHARDONAY 18.18 149.00 07-07MAIPU CHENIN 50.00 85.00 07-07MAIPU CHENIN 200.00 140.00 07-07LUJAN CHENIN 122.46 75.00 07-07LUJAN CHENIN 810.88 75.00 07-07SAN CARLOS CHENIN 88.75 87.00 /SAN CARLOS CHENIN 90.00 67.00 /SAN CARLOS CHENIN 90.00 67.00 /SANTA ROSA CHENIN 231.30 100.00 AN/07SANTA ROSA CHENIN 400.00 120.00 07-07SANTA ROSA CHENIN 900.00 130.00 07-07SAN RAFAEL CHENIN 35.12 100.00 07-07SAN RAFAEL CHENIN 45.57 150.00 07-07SAN RAFAEL CHENIN 53.26 55.00 05-05RIVADAVIA LAMBRUSCO 200.00 66.00 06-06RIVADAVIA LAMBRUSCO 400.00 66.00 05-05GUAYMALLEN MALBEC 13.50 150.00 05-05GUAYMALLEN MALBEC 13.50 80.00 05-05GUAYMALLEN MALBEC 155.00 110.00 06-06GUAYMALLEN MALBEC 183.33 66.15 07-07GUAYMALLEN MALBEC 245.00 110.00 06-06GUAYMALLEN MALBEC 600.00 135.00 07-07GUAYMALLEN MALBEC 992.30 130.00 07-07GUAYMALLEN MALBEC 1,000.00 100.00 07-07MAIPU MALBEC 4.50 85.00 07-07MAIPU MALBEC 6.75 85.00 07-07MAIPU MALBEC 6.75 85.00 06-06MAIPU MALBEC 7.40 85.00 06-06MAIPU MALBEC 9.00 85.00 05-05MAIPU MALBEC 10.36 115.00 07-07MAIPU MALBEC 10.80 85.00 06-06MAIPU MALBEC 15.00 40.00 06-06MAIPU MALBEC 15.00 40.00 04-04MAIPU MALBEC 18.00 80.00 05-05MAIPU MALBEC 24.00 195.00 04-04MAIPU MALBEC 31.50 85.00 07-07MAIPU MALBEC 32.79 115.00 07-07MAIPU MALBEC 34.70 85.00 07-07MAIPU MALBEC 42.00 85.00 07-07MAIPU MALBEC 50.40 85.00 07-07MAIPU MALBEC 55.51 115.00 07-07MAIPU MALBEC 70.00 85.00 06-06MAIPU MALBEC 80.80 70.00 07-07MAIPU MALBEC 95.00 50.00 07-07MAIPU MALBEC 191.65 85.00 07-07MAIPU MALBEC 197.45 115.00 07-07MAIPU MALBEC 238.80 115.00 07-07MAIPU MALBEC 363.14 115.00 07-07MAIPU MALBEC 400.00 115.00 07-07

8 Informe económico y bursátil / LA BOLSA

MERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALESMERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALESMERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALESMERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALESMERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALES

Operaciones de ContadoDpto.Origen Variedad Cantidad Precio Cosecha

(Hl) UnitarioMAIPU MALBEC 400.00 215.00 06-06MAIPU MALBEC 400.00 115.00 07-07MAIPU MALBEC 400.00 260.00 06-06MAIPU MALBEC 447.95 115.00 07-07MAIPU MALBEC 507.64 280.00 00/00MAIPU MALBEC 589.86 280.00 99/99MAIPU MALBEC 600.00 66.00 07-07MAIPU MALBEC 700.00 130.00 07-07MAIPU MALBEC 709.08 280.00 01-01MAIPU MALBEC 709.61 65.00 06-06MAIPU MALBEC 919.20 130.00 07-07MAIPU MALBEC 2,127.23 280.00 01-01LUJAN MALBEC 11.25 300.00 06-06LUJAN MALBEC 20.00 326.70 05-05LUJAN MALBEC 26.48 220.00 05-05LUJAN MALBEC 49.57 55.00 07-07LUJAN MALBEC 58.33 200.00 05-05LUJAN MALBEC 82.75 55.00 07-07LUJAN MALBEC 100.00 400.00 05-05LUJAN MALBEC 164.00 55.00 07-07LUJAN MALBEC 200.00 250.00 05-05LUJAN MALBEC 303.70 235.00 07-07LUJAN MALBEC 510.00 170.00 06-06TUNUYAN MALBEC 463.10 185.00 03-03TUNUYAN MALBEC 567.50 185.00 06-06TUNUYAN MALBEC 906.00 180.00 07-07TUPUNGATO MALBEC 144.39 166.00 07-07TUPUNGATO MALBEC 1,004.60 155.00 AN/06SAN CARLOS MALBEC 20.25 115.00 06-06SAN CARLOS MALBEC 30.38 197.00 04-04SAN CARLOS MALBEC 87.75 87.00 /SAN CARLOS MALBEC 175.50 87.00 /SAN CARLOS MALBEC 180.00 73.30 /SAN CARLOS MALBEC 214.29 180.00 05-05SAN CARLOS MALBEC 399.60 73.00 /SAN MARTIN MALBEC 40.00 90.00 AN/06SAN MARTIN MALBEC 70.00 237.00 06-06SAN MARTIN MALBEC 285.00 180.00 07-07SAN MARTIN MALBEC 500.00 75.00 07-07JUNIN MALBEC 282.43 120.00 07-07JUNIN MALBEC 400.00 200.00 07-07JUNIN MALBEC 1,226.42 53.00 06-06JUNIN MALBEC 2,460.00 150.00 07-07JUNIN MALBEC 2,500.00 150.00 07-07JUNIN MALBEC 3,773.58 53.00 06-06RIVADAVIA MALBEC 42.25 180.00 07-07RIVADAVIA MALBEC 60.00 138.50 06-06RIVADAVIA MALBEC 120.00 130.00 07-07RIVADAVIA MALBEC 190.00 160.00 07-07RIVADAVIA MALBEC 190.00 70.00 06-06RIVADAVIA MALBEC 222.80 48.00 07-07RIVADAVIA MALBEC 239.54 100.00 /RIVADAVIA MALBEC 240.00 140.00 07-07RIVADAVIA MALBEC 300.00 66.00 04-04RIVADAVIA MALBEC 810.00 160.00 07-07RIVADAVIA MALBEC 1,250.00 235.00 07-07SAN RAFAEL MALBEC 10.00 100.00 05-05SAN RAFAEL MALBEC 30.70 78.00 05-05SAN RAFAEL MALBEC 42.25 180.00 07-07SAN RAFAEL MALBEC 60.00 50.00 05-05SAN RAFAEL MALBEC 64.68 78.00 04-04SAN RAFAEL MALBEC 96.00 130.00 07-07SAN RAFAEL MALBEC 96.00 130.00 07-07SAN RAFAEL MALBEC 98.84 90.00 07-07SAN RAFAEL MALBEC 120.67 140.00 06-06SAN RAFAEL MALBEC 150.00 70.00 07-07SAN RAFAEL MALBEC 181.48 78.00 06-06SAN RAFAEL MALBEC 190.40 110.00 07-07SAN RAFAEL MALBEC 257.88 115.00 05-05SAN RAFAEL MALBEC 479.27 73.00 04-04SAN RAFAEL MALBEC 644.63 73.00 06-06SAN RAFAEL MALBEC 707.00 78.00 07-07SAN RAFAEL MALBEC 855.61 73.00 03-03GUAYMALLEN MERLOT 4.50 150.00 06-06GUAYMALLEN MERLOT 13.50 150.00 05-05GUAYMALLEN MERLOT 600.00 135.00 07-07MAIPU MERLOT 6.75 85.00 07-07MAIPU MERLOT 9.00 85.00 07-07MAIPU MERLOT 159.00 85.00 07-07MAIPU MERLOT 650.00 40.00 05-05LUJAN MERLOT 100.00 250.00 05-05LUJAN MERLOT 126.00 63.30 05-05SAN CARLOS MERLOT 87.75 87.00 /SAN MARTIN MERLOT 1,040.00 75.00 07-07JUNIN MERLOT 119.91 65.00 06-06

Dpto.Origen Variedad Cantidad Precio Cosecha (Hl) Unitario

RIVADAVIA MERLOT 160.00 70.00 06-06SANTA ROSA MERLOT 240.00 110.00 07-07SAN RAFAEL MERLOT 103.37 90.00 06-06SAN MARTIN MOSCATEL 477.00 72.00 06-06SAN MARTIN MOSCATEL 477.00 72.00 06-06SAN MARTIN MOSCATEL 477.00 72.00 06-06MAIPU PINOT NOIR 88.05 280.00 01-01MAIPU SANGIOVESE 7.40 85.00 07-07MAIPU SANGIOVESE 7.40 85.00 07-07MAIPU SANGIOVESE 80.00 85.00 07-07LUJAN SANGIOVESE 1,035.00 95.00 AN/06RIVADAVIA SANGIOVESE 120.00 130.00 07-07LAVALLE SAUVIGNON 518.00 175.00 07-07GUAYMALLEN SAUVIGNON 150.00 60.00 07-07LUJAN SAUVIGNON 10.00 170.00 06-06SAN RAFAEL SAUVIGNON 89.28 120.00 07-07SAN RAFAEL SAUVIGNONASSE 8.73 100.00 07-07SAN RAFAEL SAUVIGNONASSE 9.00 150.00 07-07SAN RAFAEL SAUVIGNONASSE 213.00 100.00 07-07GUAYMALLEN SYRAH 13.50 80.00 05-05GUAYMALLEN SYRAH 13.50 150.00 05-05GUAYMALLEN SYRAH 340.00 80.00 06-06MAIPU SYRAH 3.71 85.00 07-07MAIPU SYRAH 9.00 85.00 05-05MAIPU SYRAH 17.33 85.00 06-06MAIPU SYRAH 38.26 85.00 07-07MAIPU SYRAH 42.00 85.00 06-06MAIPU SYRAH 120.00 85.00 06-06MAIPU SYRAH 408.35 85.00 07-07LUJAN SYRAH 40.00 240.00 06-06SAN CARLOS SYRAH 30.38 197.00 04-04SAN CARLOS SYRAH 87.75 87.00 /SAN CARLOS SYRAH 90.00 73.30 /SAN CARLOS SYRAH 400.00 266.20 07-07SAN MARTIN SYRAH 40.00 90.00 AN/06SAN MARTIN SYRAH 54.49 70.00 07-07SAN MARTIN SYRAH 300.00 180.00 07-07SAN MARTIN SYRAH 1,929.80 70.00 07-07JUNIN SYRAH 400.00 200.00 07-07RIVADAVIA SYRAH 70.80 48.00 07-07RIVADAVIA SYRAH 167.31 90.00 07-07RIVADAVIA SYRAH 170.40 105.00 06-06RIVADAVIA SYRAH 252.69 90.00 07-07RIVADAVIA SYRAH 296.11 70.00 06-06RIVADAVIA SYRAH 400.00 105.00 07-07RIVADAVIA SYRAH 561.85 70.00 06-06RIVADAVIA SYRAH 960.00 140.00 07-07SAN RAFAEL SYRAH 57.01 78.00 05-05SAN RAFAEL SYRAH 60.00 40.00 05-05SAN RAFAEL SYRAH 120.11 78.00 04-04SAN RAFAEL SYRAH 303.00 78.00 07-07SAN RAFAEL SYRAH 337.02 78.00 06-06MAIPU TEMPRANILLO 10.80 85.00 07-07MAIPU TEMPRANILLO 400.00 105.00 07-07LUJAN TEMPRANILLO 1,265.00 95.00 AN/06TUPUNGATO TEMPRANILLO 139.94 120.00 06-06SAN CARLOS TEMPRANILLO 87.75 87.00 /SAN MARTIN TEMPRANILLO 15.00 60.00 07-07SAN MARTIN TEMPRANILLO 240.00 88.00 06-06RIVADAVIA TEMPRANILLO 8.00 160.00 05-05RIVADAVIA TEMPRANILLO 44.00 160.00 05-05RIVADAVIA TEMPRANILLO 70.80 48.00 07-07RIVADAVIA TEMPRANILLO 300.00 66.00 04-04RIVADAVIA TEMPRANILLO 800.00 70.00 07-07LAVALLE TORRONTES RIOJANO 2,384.80 78.00 07-07GUAYMALLEN TORRONTES RIOJANO 350.00 90.00 07-07MAIPU TORRONTES RIOJANO 68.63 65.00 07-07LUJAN TORRONTES RIOJANO 300.00 72.00 07-07SAN CARLOS TORRONTES RIOJANO 87.75 87.00 /SAN CARLOS TORRONTES RIOJANO 135.00 67.00 /SAN MARTIN TORRONTES RIOJANO 80.00 90.00 06-06SAN MARTIN TORRONTES RIOJANO 99.00 110.00 07-07SAN MARTIN TORRONTES RIOJANO 609.72 65.00 07-07JUNIN TORRONTES RIOJANO 29.30 65.00 07-07JUNIN TORRONTES RIOJANO 261.70 65.00 07-07RIVADAVIA TORRONTES RIOJANO 350.00 55.00 06-06RIVADAVIA TORRONTES RIOJANO 540.00 100.00 07-07SANTA ROSA TORRONTES RIOJANO 150.00 70.00 07-07SANTA ROSA TORRONTES RIOJANO 240.00 85.00 07-07SANTA ROSA TORRONTES RIOJANO 950.70 100.00 07-07SAN RAFAEL TORRONTES RIOJANO 19.53 150.00 07-07SAN RAFAEL TORRONTES RIOJANO 29.43 162.00 06-06SAN RAFAEL TORRONTES RIOJANO 111.95 60.00 07-07RIVADAVIA VIOGNIER 578.30 160.00 07-07

LA BOLSA / Informe económico y bursátil 9

Operaciones FinanciadasDpto.Origen Variedad Cantidad Precio Cosecha

(Hl) UnitarioLUJAN BONARDA 447.70 105.00 07-07LUJAN BONARDA 484.00 105.00 07-07JUNIN BONARDA 385.46 68.00 07-07JUNIN BONARDA 604.24 68.00 07-07JUNIN BONARDA 622.76 68.00 07-07JUNIN BONARDA 950.92 68.00 07-07JUNIN BONARDA 1,089.27 68.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 16.00 230.00 05-05MAIPU CABERNET SAUVIGNON 20.00 230.00 05-05MAIPU CABERNET SAUVIGNON 48.00 230.00 06-06MAIPU CABERNET SAUVIGNON 150.00 155.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 150.00 145.00 06-06MAIPU CABERNET SAUVIGNON 150.00 61.50 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 150.00 155.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 280.50 140.00 06-06MAIPU CABERNET SAUVIGNON 300.00 160.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 338.46 120.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 500.00 160.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 500.00 160.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 859.30 157.00 07-07MAIPU CABERNET SAUVIGNON 1,000.00 160.00 07-07LUJAN CABERNET SAUVIGNON 100.00 330.00 06-06LUJAN CABERNET SAUVIGNON 210.20 210.00 07-07LUJAN CABERNET SAUVIGNON 250.00 300.00 06-06SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 160.00 210.00 06-06SAN MARTIN CABERNET SAUVIGNON 367.00 210.00 06-06MAIPU CHARDONAY 150.00 120.00 07-07MAIPU CHARDONAY 150.00 120.00 07-07MAIPU CHARDONAY 250.00 150.00 07-07MAIPU CHARDONAY 250.00 150.00 07-07MAIPU CHARDONAY 400.00 120.00 07-07MAIPU CHARDONAY 500.00 150.00 07-07MAIPU CHARDONAY 800.00 150.00 07-07LUJAN CHARDONAY 20.00 150.00 07-07LUJAN CHARDONAY 24.13 200.00 AN/05LUJAN CHARDONAY 50.00 190.00 07-07LUJAN CHARDONAY 60.00 150.00 06-06LUJAN CHARDONAY 60.00 150.00 07-07LUJAN CHARDONAY 60.00 150.00 06-06LUJAN CHARDONAY 100.00 220.00 07-07JUNIN CHARDONAY 245.90 180.00 07-07RIVADAVIA CHARDONAY 1,005.40 120.00 07-07MAIPU CHENIN 140.25 81.00 06-06MAIPU CHENIN 150.00 120.00 07-07MAIPU CHENIN 400.00 120.00 07-07SAN RAFAEL CHENIN 12.02 100.00 07-07MAIPU MALBEC 50.00 157.00 07-07MAIPU MALBEC 81.00 230.00 06-06MAIPU MALBEC 81.00 230.00 06-06MAIPU MALBEC 81.30 140.00 00/00MAIPU MALBEC 99.30 150.00 07-07

Dpto.Origen Variedad Cantidad Precio Cosecha (Hl) Unitario

MAIPU MALBEC 132.20 140.00 00/00MAIPU MALBEC 132.20 140.00 06-06MAIPU MALBEC 150.00 130.00 07-07MAIPU MALBEC 150.00 150.00 07-07MAIPU MALBEC 150.00 130.00 07-07MAIPU MALBEC 150.00 130.00 06-06MAIPU MALBEC 150.00 150.00 07-07MAIPU MALBEC 150.00 130.00 07-07MAIPU MALBEC 200.00 125.00 07-07MAIPU MALBEC 255.60 150.00 07-07MAIPU MALBEC 300.00 150.00 07-07MAIPU MALBEC 500.00 125.00 07-07MAIPU MALBEC 500.00 150.00 07-07MAIPU MALBEC 600.00 150.00 07-07MAIPU MALBEC 772.00 130.00 06-06LUJAN MALBEC 109.10 300.00 07-07LUJAN MALBEC 119.40 330.00 06-06LUJAN MALBEC 250.00 300.00 06-06LUJAN MALBEC 346.00 300.00 07-07LUJAN MALBEC 500.00 100.00 06-06SAN CARLOS MALBEC 280.00 265.00 06-06SAN MARTIN MALBEC 100.00 130.00 07-07SAN MARTIN MALBEC 230.70 210.00 06-06SAN MARTIN MALBEC 1,344.00 140.00 06-06MAIPU MERLOT 150.00 145.00 06-06MAIPU MERLOT 150.00 155.00 07-07MAIPU MERLOT 150.00 155.00 07-07MAIPU MERLOT 150.00 150.00 07-07MAIPU MERLOT 150.00 150.00 07-07MAIPU MERLOT 500.00 150.00 07-07MAIPU MERLOT 800.00 150.00 07-07SAN CARLOS MERLOT 1,820.50 140.00 07-07MAIPU SAUVIGNON 75.00 165.29 07-07MAIPU SAUVIGNON 500.00 145.00 07-07MAIPU SAUVIGNON 800.00 145.00 07-07LUJAN SEMILLON 24.13 200.00 AN/05MAIPU SYRAH 150.00 130.00 07-07MAIPU SYRAH 500.00 115.00 07-07MAIPU SYRAH 800.00 115.00 07-07MAIPU TEMPRANILLO 300.00 120.00 07-07MAIPU TORRONTES RIOJANO 290.00 70.00 06-06MAIPU TORRONTES RIOJANO 300.00 70.00 06-06MAIPU TORRONTES RIOJANO 300.00 80.00 07-07MAIPU TORRONTES RIOJANO 300.00 80.00 07-07MAIPU TORRONTES RIOJANO 300.00 80.00 07-07MAIPU TORRONTES RIOJANO 500.00 80.00 07-07MAIPU TORRONTES RIOJANO 575.80 81.00 06-06SAN MARTIN TORRONTES RIOJANO 1,000.00 90.00 07-07MAIPU UGNI BLANC 140.25 81.00 06-06MAIPU VIOGNIER 500.00 116.00 07-07

MERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALESMERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALESMERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALESMERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALESMERCADO DE VINOS VARIETALES Y ESPECIALES

10 Informe económico y bursátil / LA BOLSA

MERCADO DE MOSTOSMERCADO DE MOSTOSMERCADO DE MOSTOSMERCADO DE MOSTOSMERCADO DE MOSTOS

Evolución precio promedio ponderado Mosto Concentrado

Evolución precio promedio ponderado Mosto Sulfitado

Agosto 2007

La actividad en el Mercado de Mostos durante el mes de Agosto del 2007 alcanzo un volumen de325.274,54 hl. en 290 operaciones.

Los precios promedios mensuales están sujetos a modificaciones por rescisiones o reajustes

LA BOLSA / Informe económico y bursátil 11

MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZASMERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZASMERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZASMERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZASMERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Registro de operacionesAgosto 2007Se registraron 856 operaciones por un total de 35,005,182.01 kg. Para Frutas20,205,270.01 kg y paraHortalizas 14,799,912 kg. A los fines estadísticos la recopilación tiene en cuenta las especies más impor-tantes como así también los destinos de cada una de ellas. Las condiciones de pago responden a contadoy financiado y así lo expresan los cuadros detallados.

Frutas Precios promedios mensuales - Agosto 2007 en $ por Kg.

Operaciones de Contado

Operaciones Financiadas

Hortalizas Precios promedios mensuales - Agosto 2007 en $ por Kg.

Operaciones de Contado

Operaciones Financiadas

12 Informe económico y bursátil / LA BOLSA

MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZASMERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZASMERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZASMERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZASMERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Precios operados

Ciruelas

Fuentes:Bolsa de Comercio de Mendoza -DEIE

Damascos

Duraznos

Manzana

Membrillo

Peras

Ajos

Pimientos

Tomates

Zanahoria

FRANQUEO A PAGAR

CTA. CTE. Nº 09–8036

C.U.I.T. Nº 30–51542283/4Correo Argentino

Suc. Mendoza

e-mail: impuesto@bolsamza.com.ar – www.bolsamza.com.ar

Maipú: San Martín 286 – MaipúTelefax: 4977930 – 4977931maipu@bolsamza.com.ar

Gral. Alvear:Av. Alvear Oeste 296 – Gral. Alvear(02625) 423119/426729galvear@bolsamza.com.ar

Guaymallén: Bra. de los Andes 4320 – San JoséTelefax: 4214422 – 4214477guaymallen@bolsamza.com.ar

San Rafael:Pellegrini 120 S. Rafael(02627) 425863 – 437906 sanrafael@bolsamza.com.ar

San Martín:Centro C. Echesortu y CasasLocal 16/17– Albuera 45 Tel. 02623-420840 / 420251sanmartin@bolsamza.com.ar

Complejo Palmares: Plaza de Bancos – Local Nº 4 Calle Panamericana 2655 Boulevard Palmares – Godoy CruzTelefax: (0261) 439 4555 – 439 4547palmares@bolsamza.com.ar

eurocentro mendozaPeatonal Sarmiento 165 – 3er. PisoPBX 4496147eurocentro@bolsamza.com.ar

promendozaPaseo Sarmiento 212Tel. 54 261 4054700E-mail: fundacion@promendoza.comwww.promendoza.com

Centro de Informaciones

Paseo Sarmiento 165/199 SubsueloTel. 4496146cinformaciones@bolsamza.com.ar

Mercado de Valores

Paseo Sarmiento 199 (5500) Mendoza. Tel/fax 54 0261 4231460 / 4298680E-mail: gerencia@mervalmza.com.ar

Tribunal de Arbitraje General

Peatonal Sarmiento 199 – 3er. PisoPBX 4496140 E-mail: tribunalarbitraje@bolsamza.com.ar

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