Kibe vegetariano Ingredientes 500g de trigo 500g de ricota 4 colher de sopa de azeite 1 mao de hortel 4 cenouras raladas cru 4 tomates picados em rodelas finas 3 colher de organo (sopa ) 2 colheres de sal marinho 6 dentes de alho amassados 2 colheres de sopa de margarina. Modo de Preparo1. Deixe o trigo de molho por 4 horas trocando a gua a cada 30 minutos, esfarinhe a ricota com as mo e amasse bem o trigo e ricota2. Junte sal, alho e hortel picadinha e amasse bem divida a poro em 2 iguais3. unte a assadeira mdia com a 1/2 margarina e abra a 1/2 massa recheie com a cenoura ralada crua e as rodelas de tomate ponha o organo e o azeite4. tampe com o restante ( 1/2 ) massa e passe o restante da margarina por cima5. leve ao forno por 30 minutos, se passar do ponto fica seco6. E bom apetite7. Obs: pode rechear com palmito, azeitona, milho, ervilha , mussarela tudo fica muito bom8. Esta receita nutritiva9. BarataKibe Assado Vegetariano1 xcara de protena de soja texturizada1 xcara de trigo para kibe1 tomate sem pele2 ovos2 colheres de farinha de trigo1 tablete de caldo de carnetemperos a gosto: salsa, cebola, alho, sal, pimenta ,etc (caso tiver tempero para kibe, coloque-o no lugarda pimenta)1/3 de xcara de hortel fresca

Hidrate a protena desoja: para uma xcara de soja, 2 xcaras de gua morna.Deixe por 20 min. Deixe tambm separadamente o trigo para kibe de molhopor 20 minutos.Enquanto isso, prepare os temperos. Bata todos noliquidificador com o tomate, hortel e o caldo decarne (dissolva-o antes em gua quente).Reserve.Depois de hidratados, escorra bem a soja e o trigo,apertanto com a mo para retirar toda a gua.Coloque-os juntos em um refratrio, acrescentando oresto dos ingredientes e o tempero preparado. Misturebem. Prove um pouco para ver o tempero e o sal.Em uma frma retangular (30x20cm), despeje um pouco deazeite de oliva ou outro leo vegetal parauntar. Preencha com o kibe e derrame umpouco de azeite em cima. Leve para assar em fogo mdiobaixo por cerca de 20 min.