josé eduardo brandão costa comissão nacional de fruticultura
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Potencial de Investimento na Fruticultura Brasileira. José Eduardo Brandão Costa Comissão Nacional de Fruticultura. Dados do Setor em 2013. Produção de aproximadamente 45 milhões de toneladas; 3º Produtor mundial; Exporta aproximadamente 3% da produção; - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil
José Eduardo Brandão CostaComissão Nacional de Fruticultura
Potencial de Investimento na Fruticultura Brasileira
Dados do Setor em 2013
Produção de aproximadamente 45 milhões de toneladas;
3º Produtor mundial;Exporta aproximadamente 3% da produção;Responsável por 27%da mão de obra agrícola
do país;2,2 milhões de hectares cultivados;30 polos produtivos espalhados pelo país;20 bilhões de valor agrícola bruto em 2012;
Sistema Agroalimentardas Frutas
Refrigerantes, Bebidas Lácteas, Sorvetes,
Confeitos etc.
Sucos, Polpas, Concentrados e NDC
Pomares
Indústria de Sucos
Beneficiamento
Outras Indústrias
Trasnformação Primária
Distribuição e Comércio
Consumo
Frutas
Frutas e DerivadosSucos, Nectares
e Refrescos
Sub produtos
Frutas
Frutas
Sucos, Polpas, Concentrados e
NDC
AGROCOMERCIALIZAÇÃO
AGROINDUSTRIALIZAÇÃOFrutas
Especialização Regional em Função do Clima
• Frutas tropicais: • Abacaxi;• Banana;• Coco;• Manga• Mamão;• Melão;• Maracujá;
• Frutas subtropicais:• Citros;• Goiaba;
• Frutas temperadas:• Maçã;• Uva;• Pêssego• Pêra;• Figo;
Vantagens competitivas
• Com suas dimensões continentais e variedade de clima, o Brasil é capaz de produzir ampla diversidade de frutas no tempo e no espaço, sejam frutas temperadas, subtropicais e tropicais, embora haja especialização regional.
• A exportação de frutas está potencializando diretamente a cadeia produtiva brasileira, transformando diversos polos produtores em “vales” de prosperidade. As conquistas no mercado externo acabam resultando, no Brasil, em aumento de área plantada, melhoria da qualidade da produção e da tecnologia usada pelo setor, além da maior profissionalização na etapa da comercialização.
Vantagens competitivas
• O desenvolvimento dos polos de produção de Petrolina (PE)/Juazeiro (BA), Linhares/Pinheiros (ES), Chapada do Apodi (RN), Norte de Santa Catarina e em algumas regiões do interior de São Paulo indicam que o potencial de produção e exportação só tende a crescer;
• Colheita na entressafra dos principais países concorrentes no mercado externo;
• Disponibilidade de crédito e o apoio governamental;• Investimentos nas áreas de produção - embalagens
adequadas, câmaras frias, mão-de-obra qualificada, packing houses, transportes, tecnologia, rastreabilidade, mudanças nos tratos culturais -, além da formação da infraestrutura comercial.
Vantagens competitivas
• O Brasil tem um imenso potencial a ser explorado no setor da fruticultura visando os mercados interno e externo, o cultivo de espécies exóticas em áreas não tradicionais de fruticultura pode ser uma excelente alternativa, especialmente onde o clima não seja limitante e haja disponibilidade de água para irrigação, além da proximidade e facilidade de acesso aos portos e centros consumidores.
• Oportunidade de diversificar a oferta de frutas para exportação, uma vez que, nossas exportações de frutas frescas, em volume e valores, estão concentradas em apenas sete produtos.
Vantagens competitivas - Logística
• O Brasil tem portos preparados para exportação de frutas distribuídos por todas as principais regiões produtoras do pais.
Logística para Exportação de Frutas Frescas - Armazenagem e Transporte
REGIÕES PRODUTORAS
CONTÊINER REEFER
ARMAZENA-GEM FRIGORÍFICA
ARMAZÉM REFRIGERADO
TERMINAL DE CONTÊINER
PACKING HOUSE
NAVIO
AVIÃO
CARRETA
CAMINHÃO / CARRETA FRIGORÍFICA
ZONAS PRIMÁRIA E SECUNDÁRIA
MODAL RODOVIÁRIO MODAL AÉREOMODAL MARÍTIMO
PALETIZAÇÃO
MERCOSUL
Logística
Exportação de frutas frescas por modal 2011/2012
Qualidade
• A marca da fruta brasileira esta consolidada no mercado externo como sinônimo de fruta de qualidade diferenciada.
Perspectivas para o aumento do consumo de frutas no Brasil e no mundo
• A tendência mundial de uma redução na taxa de natalidade e mortalidade tem contribuído para o envelhecimento da pirâmide populacional. Esta situação, associada ao aumento da expectativa de vida tem promovido um incremento da população com mais de 50 anos, elevando, consequentemente, o consumo de alimentos frescos, saudáveis e nutritivos. (Frutas);
• Uma forte tendência na redução do tamanho dos núcleos familiares e uma maior percentagem de pessoas vivendo sozinhas;
• A inserção da mulher no mercado de trabalho formal tem contribuído para o aumento do consumo de frutas frescas no mundo, principalmente nos países desenvolvidos com poder aquisitivo mais elevado.