jornal online de setembro 2012

Em ca

rtaz

Ano IV - Nº 38 set/2012

A internacionalização da nossa Universidade

Intercâmbio

com a ChinaEgressa da Universidade integra a 7ª edição do in-tercâmbio de férias para a Beijing Language and Culture University.

Catedrática da

Universidade

do Porto

palestra na

Cruzeiro

do Sul

Em cartaz - Acontece - Ano IV - Nº 38 - set/2012

Ao considerar o crescente ambiente de internacio-nalização em todas as áre-

as do conhecimento científi co, o ambiente econômico estável e a necessidade de experiência in-ternacional nos corpos docente e discente, além da nova forma de organização do ensino supe-rior no âmbito da União Euro-péia, a nossa Universidade acaba de criar a Assessoria de Relações Acadêmicas Internacionais.

Para exercer o cargo de as-sessor convidou o Prof. Flávio Mesquita Saraiva: “Inicialmen-te pretendemos fazer um diag-nóstico inicial em cada área da Universidade para analisar seus estágios de internaciona-

A internacionalização da

Universidade Cruzeiro do Sul

lização. Para 2013 pretendemos consolidar e ampliar as parcerias entre a Cruzeiro do Sul e Universi-dades estrangeiras, além de pro-porcionar a discussão de temas importantes sobre o ensino su-perior em outros países”, explica o professor que é doutor em His-tória Econômica pela USP, foi pro-fessor visitante da Universidade de Gent, na Bélgica, e leciona na Cruzeiro do Sul na graduação em Economia e no mestrado em Po-líticas Sociais. Prof. Flávio é tam-bém professor de Economia na PUCSP onde ocupou os cargos de vice-reitor administrativo, chefe do Departamento de Economia e Coordenador do curso de Gradu-ação em Economia.

A partir da esquerda, os Professores: Carlos Fernando - Pró-reitor de Educação a Distância, Luiz Henrique - Pró--reitor de Graduação, Janice Valia - Pró-reitora de Extensão e Assuntos Comunitários, Sueli Marquesi - Reitora, Flá-

vio Mesquita - Assessor de Relações Acadêmicas Internacionais, Vanda Rutkowski - Coordenadora da Avaliação Institucional e Danilo Duarte - Pró-reitor de Pós-graduação e Pesquisa.


O caminho a seguirEntre os objetivos gerais da Assessoria de Relações Aca-

dêmicas Internacionais o Prof. Flávio destaca os seguin-tes:

Consolidar o processo de internacionalização acadê-mica da Universidade.

Avaliar as necessidades de relações acadêmicas inter-nacionais dos cursos de graduação, pós-graduação e es-pecialização.

Responsabilizar-se pelo Programa Ciência sem Fron-teiras.

Propor, em conjunto com coordenações de graduação e pós-graduação, atividades acadêmicas internacionais que incrementem os diferenciais oferecidos pela Cruzei-ro do Sul.

Viabilizar a inserção da Universidade em programas de intercâmbio internacional e desenvolver parcerias acadê-micas.

Viabilizar a assinatura de contratos/convênios com pro-gramas de ensino e pesquisa consagrados no exterior.

Apresentar propostas concretas de ensino a distância na área internacional.

Estruturar cursos/disciplinas em inglês para estudan-tes estrangeiros e brasileiros.

Elaborar projeto para o intercâmbio de professores. Identificar novas áreas nascentes de ensino e pesqui-

sa no exterior que signifiquem oportunidades concretas para o lançamento de cursos e programas de pós-gradu-ação e pesquisa da Cruzeiro do Sul.


Catedrática da Universidade do

Porto palestra na Cruzeiro do Sul

Nos dias 22 e 23 de agosto, a Cru-zeiro do Sul recebeu a Prof.ª Dr.ª Maria da Graça Lisboa Castro

Pinto, do Departamento de Estudos Portugueses e de Estudos Românicos da Faculdade de Letras da Universida-de do Porto, para participar do Ciclo de Palestras e Ofi cinas “Diálogos com Pesquisadores”, que objetivou aproxi-mar alunos de graduação e pós-gra-duação, a partir de refl exões que são realizadas por um pesquisador da área de Letras e Linguística, procurando trazer discussões relevantes e atuais para a formação dos discentes e para debates com docentes.

Organizado pelas Prof.ªs Dr.ªs Sueli

Cristina Marquesi, Guaraciaba Miche-letti, Magalí Elisatebe Sparano, Ana Elvira Luciano Gebara e Patrícia Silves-tre Leite Di Iório, o evento é semestral e envolve o mestrado em Linguística e o curso de graduação em Letras.

Prof.ª Dr.ª Maria da Graça Lisboa

Conferência sobre LinguísticaO Prof. Dr. Craig Brandist, docente e pesquisador da Universidade de She-

ffi eld, Reino Unido, ministrou a conferência: "The Early Soviet Critique of Phi-lology", abordando refl exões que os intelectuais soviéticos das décadas de 20 e 30 produziram sobre a tradição dos estudos fi lológicos.

A apresentação ocorreu no dia 16 de agosto, no Campus Liberdade, e integra a programação do Projeto "Língua e história intelectual: aproxima-

ções entre correntes teóricas" encaminhado à Fapesp pela Prof.ª Dr.ª Beth Brait que tem a colaboração da Cruzeiro do Sul, USP, UFSCAR e Unesp de Araraquara.

Para a solicitação de recursos, cada instituição apresentou um de seus pro-jetos específi cos de área. Na Cruzeiro do Sul, o projeto é do Prof. Dr. Carlos Augusto Andrade, intitulado "Ciência e Tecnologia: a produção de sentidos em textos científi cos e midiáticos".

Internacional

Em cartaz - Acontece - Ano IV - Nº 38 - set/2012Em cartaz - Acontece - Ano IV - Nº 38 - set/2012

O Prof. Dr. Luiz Henrique Amaral foi designado pela Mantene-dora Magnífi co Reitor da Uni-versidade Cidade de São Paulo

- Unicid, função que exercerá cumulati-vamente à de Pró-reitor de Graduação da Universidade Cruzeiro do Sul.

Sobre a indicação do Prof. Luiz Henri-que, a Prof.ª Dr.ª Sueli Cristina Marquesi, Reitora da Cruzeiro do Sul, afi rma: “Indu-bitavelmente, o Prof. Luiz Henrique, ao enfrentar os novos desafi os da gestão acadêmica, agora como Reitor da Unicid, construirá, com sua comunidade acadê-mica, novos diferenciais de qualidade, no ensino, na pesquisa e na extensão”.

A reitora lembra que foi assim, em todas as funções que exerceu na Uni-versidade até agora como: Assessor do Centro de Pós-graduação e Pesquisa (1999/2001); Diretor do mesmo Centro (2001-2003); Pró-reitor de Pós-gradua-ção e Pesquisa (2003-2006); Pró-reitor de Graduação (2009-atual).

“Tenho tido o privilégio, em todos es-ses anos, de ter, no Prof. Luiz Henrique,

Projeto de Educação diferenciado

A incorporação da Unicid à Cruzeiro do Sul Educacional aconteceu no início deste ano em uma iniciativa que agrega valor no sentido de reunir marcas den-tro de um projeto diferenciado de educação superior nacional, com instituições fortes em seus mercados, como bem afi rmou, na ocasião, o Diretor de Desen-volvimento do grupo, Fábio Figueiredo.

um grande interlocutor para o desenvol-vimento das diretrizes institucionais, seja por sua competência, seja por sua dedica-ção e capacidade de trabalho em equipe. Por essas razões, a escolha do novo Reitor da Unicid, pela Mantenedora, deixou-me, particularmente, feliz, e acredito que toda a comunidade acadêmica dessa respei-tável Universidade, que passa a compor a Cruzeiro do Sul Educacional, também assim se sentirá, em cada dia a ser vivido sob as orientações acadêmicas do Prof. Dr. Luiz Henrique Amaral”, conclui.

Notícias da Unicid


Semana Jurídica

Alunos, professores e egressos parti-ciparam do evento organizado pela coordenação do curso de

Direito com o objetivo de dissemi-nar diversos assuntos da área, por meio de palestras promovidas nos dias 16, 17 e 22 de agosto.

Na programação, os temas: “Cri-mes de intolerância”, pela Procura-dora de Justiça de São Paulo, Luiza Nagib Eluf; “Controle de consti-tucionalidade”, pelo deputado Estadual João Antonio da Silva, egresso do curso de Direito; “Imu-nidades tributárias das institui-ções assistenciais”, pela Prof.ª Carmem Lúcia Gomes Lima Melo Filha; “A infi ltração policial como instrumento de combate à criminalida-de”, pela Prof.ª Marcelle Agostinho Tasoko; “O poder judiciário, sua estrutura e questões po-líticas, pelo Prof. Jarbas Luiz Santos.

A Procuradora de Justiça de São Paulo, Dr.ª Luiza Eluf,

ministrou palestra sobre Crimes de Intolerância.


Já estão abertas as inscrições para o Congresso Nacional de Iniciação Cien-tífi ca (Conic-Semesp), que ocorrerá nos dias 30 de novem-bro e 1º de dezembro, em São Paulo.

O tema central desta edição do Congresso é a energia sustentá-vel, uma homenagem a Adolf Goetzberger, um dos maiores pesquisadores no campo da energia solar, cientista que foi premiado por suas pesquisas para a viabilização co-mercial de uma alternativa à utilização

Inscreva seu projeto no 12º Conic-Semesp

de combustíveis fósseis.Será concedido o “Prêmio de Incen-

tivo à Preservação Ambiental” no va-lor de R$ 1.500,00 ao melhor trabalho aca-dêmico cuja proposta de pesquisa estiver di-retamente relacionada à preservação do meio ambiente, ou à desco-

berta de alternativas sustentáveis do ponto de vista ambiental.

Para informações e inscrições acesse: conic-semesp.com.br

No dia 29 de setembro, professores e alu-nos Cruzeiro do Sul prestarão atendimen-to gratuito à população, em comemora-ção ao Dia da Responsabilidade Social.

O evento será realizado no Parque Jacuí (Rua Catléias, s/n, Vila Jacuí, das 9h às 14h). Serão oferecidas ações nas áreas de Cidadania e Saúde, entre as quais: recreação para crianças e ado-lescentes; desenho expressivo; orien-tações sobre construção civil, Direito (civil, criminal, trabalhista, previdenci-ário e do consumidor); cuidados com

manejo e nutrição de cães e gatos, posse responsável e bem-estar animal; importância da economia doméstica; avaliação física e prescrição de exer-cícios físicos; aferição de pressão arte-rial e de glicemia; orientações sobre a postura correta e os cuidados com a coluna e os exercícios adequados para amenizar e prevenir dores nas costas; verifi cação do índice de massa corpo-ral, circunferência abdominal e risco para complicações metabólicas; higie-ne bucal, prevenção e diagnóstico pre-coce de câncer bucal.Participe! Leve sua família e amigos!

Informações:

[email protected]


De 24 a 28 de setembro o curso reali-zará o Encontro de Geografi a 2012 com programação de palestras ministradas por renomados profi ssionais da área, entre os quais: Prof. Ricardo Mendes Antas Jr., docente do Departamento de Geografi a da USP, que abordará o

As atividades ocorrerão no auditó-rio Carlos Ayres, no campus Anália Franco. Participe!

A sétima edição da Olimpíada de Ló-gica, Orientação a Objetos e Programa-ção será realizada de 20 a 27 de outubro, em uma iniciativa da Coordenação dos cursos de Informática da Cruzeiro do Sul: Ciência da Computação, Tecnologia em Sistemas para Internet, Tecnologia em Redes de Computadores, Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas e Tecnologia em Jogos Digitais.

No Loop os participantes são colo-cados em situação real de programa-

tema "Reestruturação urbana e com-plexo industrial da saúde no Estado de São Paulo"; Prof. Rosemberg Ferracini, membro do Laboratório de Ciências Humanas da Faculdade de Educação da USP, em conferência sobre “O conti-nente na Geografi a Escolar”.

Participe do Loop’12ção, sob infl uência de tempo, pressão e trabalho em grupo. Segundo os or-ganizadores do evento, os alunos que se destacam são encaminhados para vagas de estágio/emprego em empre-sas, além de atuarem posteriormente em projetos relacionados à aplicação da informática na comunidade, como por exemplo, no projeto de aulas de informática básica. Além disso, os me-lhores colocados no evento são pre-miados pelos patrocinadores.

Nos dias 18 e 19 de setembro, A Cru-zeiro do Sul promove nos campi São Miguel e Anália Franco o seminário “Po-líticas sobre drogas e formação de pro-fessores: intercâmbios & boas práticas”, uma iniciativa do Núcleo de Estudos e Pesquisa das Políticas, sobre Álcool e outras Drogas vinculado ao Mestrado

Seminário de Políticas sobre drogas e formação de professores

de Políticas Sociais da Universidade.Na programação, exposição de pôs-

teres sobre a temática “Boas Práticas em Prevenção da Dependência de Drogas” e palestras ministradas por re-presentantes da Coordenação Estadu-al de Políticas sobre Drogas.


Doze cursos de graduação da Cru-zeiro do Sul foram recentemente

estrelados na Avaliação de Cursos Su-periores realizada pelo Guia do Estu-dante (GE), publicação especializada da Editora Abril, que visa orientar o vesti-bulando sobre o que e onde estudar, trazendo informações sobre o mercado de trabalho e a relação das faculdades e universidades do País. A publicação dos cursos constará no GE Profi ssões Vestibular 2013, disponível nas bancas de jornais, a partir de 25 de outubro.

O GE avalia os cursos superiores que atendem a quatro pré-requisi-

Cruzeiro do Sul é estrelada pelo Guia do Estudante

4 estrelas:4 estrelas: Serviço Social

3 estrelas:3 estrelas: Administração Ciência da Computação Ciências Contábeis Educação Física Enfermagem Fi-sioterapia Música Odontologia Pedagogia Publici-dade e Propaganda Rádio, TV e Internet.

tos: ter a titulação de bacharelado (salvo,Pedagogia e Educação Física, que são consideradas prioritaria-mente as licenciaturas); ou bachare-lado e licenciatura (ambas oferecidas simultaneamente); possuir turma formada há pelo menos um ano; ter turma(s) em andamento e ser ofere-cido no próximo processo seletivo; ser um curso presencial.

A avaliação do Guia do Estudante exis-te há mais de duas décadas e conta com apoio técnico do Ibope Inteligência, responsável pela consultoria técnica na coleta, sistematização e análise de da-dos, e da PricewaterhouseCoopers, que verifi ca todo o resultado da pesquisa.

Cursos estrelados:

Acesse: guiadoestudante.abril.com.brEm cartaz - Acontece - Ano IV - Nº 38 - set/2012


A coordenadora do curso de Gastronomia, Prof.ª Rosana Toledo, fa-lou, no dia 18 de agosto, sobre a importância da pesquisa em diversas áreas para a composi-ção do conhecimento gastronômico na pales-tra “Importância da Pes-quisa na Gastronomia”, ministrada na 22ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo.

O evento foi promo-vido no estande Cozi-nhando com Palavras, voltado para a cultura,

Cruzeiro do Sul na Bienal do Livro

a leitura e a pesquisa cien-tífi ca na área, uma realiza-ção da Câmara Brasileira do Livro, com curadoria da Editora Bocatto, especia-lizada em livros para Gas-tronomia.

A Professora teve a opor-tunidade de mostrar que Gastronomia não está pre-sente somente no fogão, faz parte do que chama de interdisciplinaridade, por-que precisa de outras áre-as para dialogar e se fazer presente: “A gastronomia

é a arte culinária que compreende os méto-dos, as técnicas e pro-cedimentos destinados a transformar e sazonar alimentos da sua forma bruta, como a natureza nos apresenta, e trans-formá-los de maneira que constituam um pra-zer ao paladar, à vista e ao aroma’’.

O ato de cozinhar dei-xou de ser aprendido so-mente com a mãe e a avó, passou a ser ensinado de forma rigorosa e pro-fi ssional, independente de sua origem familiar. A professora informou aos presentes sobre a exis-tência do Gegastro, gru-po de estudos discussão e produção científi ca certifi cado pela Cruzeiro do Sul com diretório no CNPQ, e explicou sobre o papel das ciências exa-tas no contexto (a Física e a Química na evolução

Prof.ª Rosana Toledo fala na 22ª Bienal

Internacional do Livro em São Paulo



O Prof. William Alexandre, Coordenador de Eventos do curso de Gastronomia, e os egressos Nelson de Almeida e Leandro Casaes Rocha conquistaram o 2º lugar no Campeonato pro-movido na Feira Brasileira do Chocolate, realizada dia 30 de agosto, em Gramado. O 1º lugar fi cou com o Senac.

Nos dias 9 e 10 de agosto, o campus Anália Franco recebeu mais uma vez o Chef de cozinha Kaká Silva

para ministrar workshops de Gastrono-mia Molecular e Sous Vide, área que in-vestiga os processos químicos e físicos relacionados à culinária e as transforma-ções pelas quais os alimentos passam du-rante o processo de cozimento.

Um dos únicos estudiosos de Gastro-nomia Molecular no Brasil, Kaká Silva fechou parceria com a Cruzeiro do Sul e passa a fornecer equipamentos e ma-teriais para utilização durante as aulas da disciplina Cozinha de Criação, além de participar de palestras especiais para alunos da graduação.

Gastronomia

Molecular

Chef de cozinha Kaká Silva

Curso de Gastronomia é

premiado na Feira do Chocolate



O Prof. Rodrigo Medina Zagni, docente dos cursos de Ciências Sociais e Direito, participou do XXI Encontro Estadual de História “Trabalho, Cultura e Memória”, re-alizado de 3 a 6 de setembro na Unicamp.

Ele apresentou o trabalho “Maus vizi-nhos? As relações entre Estados Unidos e Argentina na vigência da ‘política da boa vizinhança’” no seminário temático “Histó-ria das Américas: fontes, temas e confi gu-rações do debate historiográfi co”.

A Prof.ª Andrea Borelli, Coor-denadora do curso de Histó-ria, é coautora do livro “Nova

História das Mulheres no Brasil”, re-cém-lançado pela Editora Contexto.

Sua participação na obra é feita em parceria com a professora Maria Izilda Matos, da PUC. As autoras es-creveram um capítulo que trata das principais características do merca-do de trabalho para as mulheres ao longo dos séculos XX e XXI.

O livro traz trabalhos de profi ssio-nais de história, sociologia, antropo-logia e ciência política sobre os de-safi os e conquistas das mulheres.

Dica de leitura

Nova História das mulheres no Brasil

Seminário na UnicampSobre o Paraguai

Em agosto, o Prof. Rodri-go participou do debate “O golpe parlamentar no Paraguai”, no Espaço Cul-tural Carlos Marighella. Ainda sobre o tema, o pro-fessor publicou artigo no site História.Net: historia.net.br/?p=1745.


Osasco Cultural

Com o tema “Uma trajetória musical con-tada através do piano e violoncelo - Série Duos”, as musicistas Profa. Danieli Longo e Ji Yon Shin, da Cruzeiro do Sul, apresenta-ram-se, dia 24 de agosto, no Sesi Osasco

Semana de Engenharia

“O papel do Engenheiro na Sustenta-bilidade” foi tema do evento, que acon-teceu de 20 a 24 de agosto nos campi São Miguel e Anália Franco.

Além da exposição de projetos de alu-nos da graduação, a programação contou com palestras sobre temas relacionados a área, entre as quais: “Sistemas de tração em veículos híbridos”, pelo Prof. Ademir Pelizar; “Concretos especiais e aditivos”, por Ricardo Faria, Engenheiro na Veda-cit, e “Uso do cypeCAD para o dimensio-namento de estruturas de concreto”, por Kenneth Ishii, Engenheiro na Multiplus.

Prevenção da violência

A Prof.ª Maria Raimunda Chagas Vargas Rodriguez, Coordenadora do curso de Serviço Social participou da videoconfe-rência Prevenção de Violências e Cultura de Paz, dentro do programa Prevenir Ia-mspe, do Centro de Promoção e Proteção à Saúde, que vem implantando ações de promoção da saúde em diversas Secreta-rias de Estado.

A palestra da Professora teve como te-mática “Justiça Restaurativa: conceitos e prática” e ocorreu no dia 31 de julho no estúdio da Secretaria de Gestão Pública.

Leitura Lúdica

Uma série de workshops com pales-tras, ofi cinas e apresentações de leitu-ra lúdica foi promovida de 27 a 31 de agosto, pelos cursos tecnológicos de Gestão de Recursos Humanos, Gestão Financeira e Logística.

Entre os temas abordados, destaca-mos: Comportamento em entrevista; Dinâmica de Grupo; Elaboração de Cur-riculum Vitae; Empregabilidade e Ges-tão da Diversidade nas Organizações; Marketing na Logística; Modelagem em Finanças; Os desafi os e as oportu-nidades de negócio e empregos com eventos da Copa do Mundo e Olimpía-das no Brasil.

A décima edição do

Simpósio de Pedagogia

O X Simpósio de Pedagogia “Práticas Pedagógicas e a Formação do Professor e do Pedagogo” teve a participação de pro-fi ssionais e especialistas das redes pública e particular de ensino além de professo-res mestres e doutores de diversas áreas.

O coordenador do curso, Prof. Rômulo Nascimento, afi rma: “O Simpósio é uma continuação de um trabalho sistematiza-do e desenvolvido positivamente em anos anteriores contando com o envolvimen-to e participação de alunos e professores do curso, com o objetivo de proporcionar um espaço de refl exão e de debates sobre a educação no Brasil. Com isso, busca-se atender mais diretamente os alunos atra-vés da realização de palestras, seminários, mini-cursos, ofi cinas e comunicações”.

O evento foi realizado de 3 a 6 de se-tembro nos campi Anália Franco, Pi-nheiros e São Miguel.

Curtas



A educação no combate das desigualdades raciais e sociais, pela mestranda Sonia Santos; “Um resgate histórico da infância e da insti-tucionalização frente a ausência de políticas educacionais e sociais”, pela mestranda Andréia Aparecida de Sousa e a Profª Rosemary San-tiago - VI Colóquio Internacional “Educação e Contemporaneidade” (Universidade Federal de Sergipe).

Apresentação de pesquisas em

Políticas Sociais em renomados eventos

Professores e alunos do mestrado em Políticas Sociais tiveram seus trabalhos científi cos aceitos e apro-vados para serem apresentados em forma de comunicação oral, em eventos nacionais e internacionais, nos meses de setembro e outubro.

Confi ra as pesquisas, autores e lo-cais:

Tecnologias sociais e políticas públicas de inserção social, do mes-trando Djalma Messias; “Estado brasileiro, direitos sociais e as diferen-tes qualidades de cidadania”, da mestranda Roberta Salazar - V Semi-nário Internacional de Política Social da Universidade de Brasília.

A articulação entre espaços da academia e da intervenção em

pesquisa e formação permanente: a experiência do NEPPSF/Unic-

sul-SP, das Profªs Dalva Gueiros e Eunice Fávero; “O estudo social na perspectiva dos direitos”, da Profª Eunice Fávero - XX Seminario Latino-americano de Escuelas de Trabajo Social Asamblea General de ALAEITS y XX Encuentro Académico Nacional de la Federación Argentina de Unidades de Trabajo Social. “Desafíos del Contexto Latinoamericano al Trabajo Social” (Cidade Universitária, Córdoba).

Em cartaz - Serviços à comunidade - Ano IV - Nº 38 - set/2012

A Clínica Escola de Nutrição da Cru-zeiro do Sul oferecerá atendimento gratuito a pessoas com sobrepeso

ou obesidade, no campus São Miguel. Serão sete encontros semanais gratuitos,

de 17 de outubro a 28 de novembro.O atendimento já acontece no campus

Anália Franco. Todos recebem avaliação nutricional, dieta individualizada e orien-tações específi cas sobre diversos temas. Te-mos contato também com o apoio do Cur-so de Enfermagem, auxiliando em algumas orientações sobre o auto cuidado e aferição de pressão arterial.

Podem participar maiores de 18 anos e não é preciso ter alto índice de IMC; fun-damental é vontade e objetivo de per-der peso.

Constam do programa a avaliação nu-tricional, dieta e a realização de ofi cinas para a reeducação alimentar. Serão sete encontros semanais, todas as quartas--feiras, às 15 horas.

Atendimento nutricional gratuito

Inscrições: 2672-6247

(após às 13h30).

Em cartaz - Dicas de Saúde - Ano VI - Nº 38 - set/2012

Você sabia que mais de mil toneladas de produtos alimentícios vão para o lixo, todos os dias, nas feiras livres do

estado de São Paulo? Que nas dez maiores capitais brasileiras um cidadão consome 35 quilos de alimentos ao ano, enquanto joga no lixo 37? Que a destinação imprópria de cascas e sementes de frutas, como o maracu-já, produzidos por toneladas de suco proces-sado, é um número bastante expressivo?

Dessa forma, jogamos muitos nutrientes fora que poderiam estar nutrindo uma parte signifi cativa da população de São Paulo, além de contribuirmos com a má administração de recursos naturais e com impactos ambientais em plantações.

O consumo e a produção de alimentos saudáveis não devem ter somente como objetivo a qualidade nutricional, mas também um sistema de produção am-biental e economicamente sustentável.

Uma maneira para contribuir com o desenvolvimento sustentável dentro de casa, escolas, é utilizar os alimentos em sua totalidade (cascas e sementes podem enriquecer preparações), como é o caso do Muffi n de farinha de casca do maracujá. Esta é uma receita simples, saudável e ecologicamente correta, na qual somente a casca dos ovos é despre-zada, mas que ainda pode servir como adubo em hortas ou vasos de plantas.

Nutrição & Sustentabilidade

* O texto e a receita foram enviados ao Mural Em Cartaz pela coordenação do curso de Nutrição.

Parabéns aos professores e alunos pelo trabalho!

Em cartaz - Dicas de Saúde - Ano VI - Nº 38 - set/2012

Além dos benefícios sustentá-veis, o Muffi n de farinha de casca do maracujá contém uma grande quantidade de fi bras que auxilia a diminuir o colesterol e a glicemia e melhora o trânsito intestinal. Ainda pode ser consumido por pessoas com intolerância a lacto-se, pois na receita não se utiliza nenhum produto lácteo.

MUFFIN DE MARACUJÁMassa: 5 ovos; 3 colheres de sopa de margarina;

1 xícara de chá de açúcar; ½ xícara de chá de fari-nha de trigo; 1 xícara de chá de farinha de casca do maracujá; 1 colher de chá de essência de maracujá; 1 colher de chá de emulsifi cante; 1 colher de sopa de fermento.

Recheio: 2 unidades de polpa de maracujá; 100 ml de água; 1 ½ xícara de chocolate branco; 1 cai-xinha de creme de leite (200g).

Cobertura: 1 unidade de polpa de Maracujá; 100 ml de água; 2 colheres de açúcar; 2 colheres de sopa de polvilho doce; açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Pré-Preparo: após higienizar a fruta, retire a pol-pa e reserve-a. Retire a parte amarela da casca de forma que só fi que a parte branca, corte em peda-ços e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até secar. Depois bata no liquidifi cador até virar uma farinha.

Modo de preparo: Massa: na batedeira coloque as claras e bata por

10 minutos até formar claras em neves e reserve. Em outra travessa bata a margarina, as gemas e o açúcar. Despeje aos poucos a farinha de trigo e a farinha da casca do maracujá, acrescente a essên-cia e o emulsifi cante. Em seguida misture com as claras em neve e o fermento.

Recheio: misture a polpa do maracujá com a água para separar as sementes e reserve o suco. Leve o chocolate ao fogo baixo e mexa, depois acrescente o creme de leite e o suco, e misture até fi car homo-gêneo.

Cobertura: despeje a polpa do maracujá (sem sementes) em uma panela, acrescente o polvilho doce e o açúcar, e mexa em fogo baixo até a mis-tura fi car homogênea e com aparência cristaliza-da. Montagem: coloque a massa em forminhas in-dividuais e leve ao fogo por 40 minutos, em 180ºC, deixe esfriar. Em seguida recheie, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e coloque a cobertura.

Em cartaz - Aluno em destaque - Ano IV - Nº 38 - set/2012

Isis Pereira Neves, estudante do 8° semes-tre, foi a vencedora da categoria “Alimentação Coletiva” do IV Prêmio Linda Kalil Bussadori, entregue no Dia do Nu-tricionista - 31 de agos-to - no Museu da Casa Brasileira.

O projeto premiado, “Revisão comparada da Legislação Sanitária aplicada a restaurantes de coletividades do município de São Paulo”, visa a identifi cação das espe-cifi cações que passaram por modifi -cação quando comparadas a legisla-ção anterior, e desta forma informar os manipuladores de alimentos à respeito das adequações que deve-rão ser implantadas nas Unidades Produtoras de Refeições (UPRs).

Parabéns a Isis e a sua orientado-ra, Profa. Maria Lúcia Perrela de Car-valho, pela importante conquista.

O PrêmioCriada em 2006 pelo Conselho

Regional de Nutricionistas (CRN-3) a premiação objetiva estimular o desenvolvimento de trabalhos científi cos por estudantes de gra-duação em nutrição e a sua divul-gação para toda comunidade aca-dêmica, destacando os melhores trabalhos em áreas específi cas da Nutrição.

Aluna vence prêmio de Nutrição



O especialista Lucas No-nato de Oliveira, concluinte do curso de Especialização em Ensino de Física, na mo-dalidade on-line, teve o ar-tigo “Utilização de Recursos de Aprendizagem na Abor-dagem do Tema Física das Radiações no Instituto Fe-deral de Educação Ciência e Tecnologia do Tocantins publicado na revista cien-tífi ca indexada pela Capes “Experiências em Ensino de Ciências”. Esse foi o primeiro

Pesquisas de alunos do Campus Virtual são aceitas em renomadas revistas científi cas

A Universidade Cruzeiro do Sul parabeniza os

especialistas por essa importante conquista.

artigo produzido pro aluno do Campus Virtual publicado em uma revista científi ca.

O artigo foi escrito em par-ceria com seu orientador, Prof. Dr. Mauro Sérgio Teixeira de Araújo, com base na sua mo-nografi a.

A especialização em Ensino de Astronomia também está gerando artigos: a pesqui-sa desenvolvida por Antonio José de Jesus Santos foi acei-ta para publicação na revista “Caderno Brasileiro de Ensino

de Física”. Antonio José é concluin-

te do curso e escreveu o artigo “O Projeto Eratós-tenes: a reprodução de um experimento histórico como recurso para inser-ção de conceitos da As-tronomia no Ensino Mé-dio”, com a colaboração do Prof. Dr. Mauro Sérgio Tei-xeira de Araújo. O texto é baseado em sua monogra-fi a, orientada pelo Prof. Dr. Marcos Rincon Voelzke.

Alunos trocam experiências

com colegas do Programa

Ciência sem Fronteiras

Assista a conferência em: http://con-nect.unicsulvirtual.com.br/p5fb9yunpm6/?launcher=false&fcsContent=true&pbMode=normal

estudo no exterior, oferecida pelo Programa.

A atividade proporcionou também a troca de experiências entre os es-tudantes.

No fi nal do pri-meiro semestre, os

alunos de Engenharia assistiram a uma videocon-

ferência da Reunião do Programa Ciência Sem Fronteiras do Governo Federal, que tem a participação de dois colegas de curso: Guilherme Cruzatto da Silva e William Farkas Sodre, contemplados com bolsa de


Mauridete de Oliveira Dias, egressa dos MBA em Contro-ladoria e Finanças, integrou a 7ª edição do intercâmbio de

férias para a Beijing Language and Cul-ture University, reconhecida pelo Mi-nistério da Educação da China como a única universidade internacional com foco principal no ensino da língua e da cultura chinesa para estrangeiros. O in-tercâmbio foi realizado em julho pela Câmara Brasil-China de Desenvolvi-mento Econômico.

Auditora Interna no Serviço Na-cional de Aprendizagem de Coo-

perativismo do Estado de São Paulo, Mauridete diz que o intercâmbio atendeu suas expectativas: “O ambiente da universidade é muito propício para o aprendizado, porque oferece toda a infraestrutura necessária para o bem-estar dos estudantes, além da oportunidade de interação com pessoas de várias partes do mundo”.

Para a estudante, um dos pontos marcantes foi a visita à Grande Muralha, cenário que até então estava só nos seus sonhos: “A sensação de estar lá é indescritível. Foi como se eu, a partir daquele momento, também fi zesse parte da sua história. É certo que deparei com situações diferentes das que estou acostumada no Brasil, mas nada supera a emoção de estar em um país de cultura milenar. Os costu-mes são muito diferentes, mas quando você se aproxima percebe a receptividade do povo chinês”, conclui.

Intercâmbio na China


As alunas Aline Maciel Antunes e Samara da Sil-

va Xavier, formadas em Relações Públicas em 2011, conquistaram os disputados prêmios da Expocom Sudeste, ocorrida no período de 28 a 30 de junho na Universidade Federal de Outro Preto, MG, e na Expocom Nacional que aconte-ceu de 3 a 7 de setembro na Universidade Federal de Fortaleza, CE.

Conquistas como essas não são novida-des para nossos alunos e professores de Relações Públicas: os trabalhos produzi-dos por eles já conquistaram mais de vin-te prêmios em concursos promovidos por entidades da categoria, como a Associa-ção Brasileira de Relações Públicas (ABRP) e a Sociedade Brasileira de Estudos Inter-disciplinares da Comunicação (Intercom).

Aline concorreu com o projeto “Pes-quisa de opinião pública para a Rede de Lojas Lua Luana: subsídios para o plane-jamento estratégico de Relações Públi-cas”, alcançando o 1º lugar na categoria Pesquisa de Opinião da Expocom Sudes-te. Como aluna líder, Aline representou a agência acadêmica Grupo Brasileiro de Comunicação (GBCom), composta por sete graduados do curso, com o projeto que foi parte do Trabalho de Curso reali-zado ao fi nal da graduação.

Samara da Silva Xavier liderou a apre-

Curso de Relações Públicas é três vezes premiado no maior

evento de Ciências da Comunicação da América Latina

sentação do proje-to “Comunicação na San Lien: reciclar para transformar”, alcançan-do o 1º lugar na Expo-com Sudeste e 1º lugar na Expocom Nacional na categoria Produção

Transdisciplinar em Comunicação, moda-lidade Plano de Comunicação Integrada. Representando a agência experimental Faces Assessoria e Consultoria em Rela-ções Públicas, integrada por cinco alunas, Samara defendeu o protejo que foi fruto do Trabalho de Curso desenvolvido nos dois últimos semestres da graduação.

Samara afi rma: “A emoção de ver nosso projeto classifi cado em primeiro lugar é indescritível! O prêmio justifi ca a dedica-ção de nossa equipe, apoiada pelos pro-fessores do curso” .

A Expocom integra o conjunto de ações promovidas pela Intercom, que reúne anualmente no Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação os melhores trabalhos das diversas áreas da Comu-nicação, distribuídos em mais de 60 ca-tegorias, produzidos em Instituições de Ensino Superior públicas e privadas de todos o País. Na edição 2012, cujo tema foi “Esportes na Mídia: diversão, informa-ção e educação”, foram avaliados 276 tra-balhos, distribuídos em 67 modalidades. A participação contou com congressistas de 92 universidades brasileiras.

Em cartaz - Alô, alunos - Ano VI - Nº 38 - set/2012

Alô,

Alun

os!

O Campus Virtual na web:

cruzeirodosulvirtual.com.br youtube.com/cruzeirovirtual www.facebook.com/cruzeirovirtual twitter.com/cruzeirovirtual blog.cruzeirodosulvirtual.com.br

Docência no Ensino Superior

Coordenado pela Prof.ª Dr.ª Edda Curi, o cur-so objetiva desenvolver uma visão de meto-dologia do ensino superior em suas articula-ções com a pesquisa, com a leitura e produção de textos didáticos, de modo a favorecer pro-cessos de ensino e aprendizagem mais refl exi-vos e signifi cativos. Ampliar as possibilidades do trabalho docente, mediante a focalização de estratégias de ensino que envolvam a pes-quisa e a produção de materias didáticos mais adequados. Desenvolver uma visão do pro-cesso ensino e aprendizagem que amplie as perspectivas sobre o processo de aquisição do conhecimento pelo aluno.

Educação a Distância:

elaboração de material,

tutoria e ambientes

virtuais

Coordenado pelo Prof. Ms. Ivan Carlos Alcântara de Oliveira, o curso visa a orien-tar o participante no aperfeiçoamento e aprofundamento de seu conhecimento teórico, sua refl exão crítica e sua prática pedagógica e de pesquisa científi ca em ambientes virtuais de forma sistemática e organizada.

Cursos a distância com inscrições

abertas até 23 de setembro

Gestão de Projetos -

Metodologia PMI

O Prof. Ricardo Bressan coorde-na o curso que tem a proposta de habilitar o profi ssional de geren-ciamento de projetos na estrutu-ração adequada dos projetos com base nas ferramentas ligadas às melhores práticas, empregadas pelo Project Management Profes-sional (PMI), por meio do PMBOK - 4ª Edição.

Os cursos utilizam o ambiente virtual de aprendizagem Blackboard. As avaliações e as apresentações de monogra-

fi as ocorrerão nas unidades regionais parceiras de forma presencial ou por meio de webconferência.


Em cartaz - Oriente-se - Ano VI - Nº 38 - set/2012

Estão abertas as inscrições para a 7ª edição do concurso “Desenhe o seu futuro. Projete o seu sucesso”, que neste ano traz as categorias Design e Sustentabilidade.

Na categoria Design, o objetivo é criar o projeto de uma motocicleta, seja em desenho ou ilustração virtu-al. Em Sustentabilidade o tema é livre e focado em soluções empresariais.

Os alunos interessados podem entregar seus projetos individuais

Yamaha busca talentosou em grupo até o dia 10 de outubro. Os ven-cedores serão anuncia-dos durante o Salão da Motocicleta, principal evento do ramo no se-tor, que acontece de 6 a 11 de novembro no Pavilhão Imigrantes.

No evento haverá a exposição dos me-lhores trabalhos e será sorteada uma mo-tocicleta zero quilômetro entre todos os inscritos.

Para informações, inscrições e premiação acesse:www.concursobuscatalentos.com.br/Home/Concurso

Diante das novas exi-gências do mercado de trabalho, é preciso estar bem preparado. Falar in-glês é o passo inicial para se alcançar boas oportu-nidades. Pensando nisso, a Cruzeiro do Sul, em parceria com a Fisk oferecem a você a oportunidade de aprender inglês de uma forma dinâmica, prática e aces-sível, adequando os horários das aulas a sua disponibilidade de tempo.

O curso é oferecido nos campi Anália Franco, Liberdade e São Miguel e conta com benefícios e vantagens exclusivas para alunos, egressos e funcionários:

• preços acessíveis com valores bem abaixo dos praticados por outras escolas de idioma;

• fl exibilidade de horários (manhã, tar-de e noite);

• aulas aos sábados;• método de ensino personalizado com

plantões individuais e ati-vidades dinâmicas minis-tradas em grupo;

• tempo de conclusão de acordo com o aproveitamen-to e desempenho do aluno.

Matricule-se neste semestre e partici-

pe das promoções!

• Promoção Estouro Matricule-se e ganhe 50% de desconto

na 1ª mensalidade.• Promoção Friend to Friend Traga amigos para estudar na FiSK e re-

ceba um brinde.

Informações:Anália Franco (Praça de Alimentação)Tel.: 2076-1134;Liberdade (Sala 1001 – 10º andar) Tel.: 3052-1510 ou 3057 1931;São Miguel (Pátio do F)Tel.: 2033-1365.

Aprenda inglês: FISK na Cruzeiro do Sul



Essa ação integra a parceria da Cruzeiro do Sul e da Fundação Tide Setubal para a captação de recur-sos destinados ao Fundo Zona Les-te Sustentável, que arrecada e cana-liza recursos fi nanceiros, materiais, humanos e sociais para projetos de empreendedorismo que dinamizam a economia da região.

A doação é facultativa, no valor de R$ 1 (um real), que os alunos dos campi Anália Franco e São Miguel podem incluir no pagamento do bo-leto da mensalidade.

A Cruzeiro do Sul, por meio da Em-presa Júnior, também presta apoio técnico às empresas apoiadas pelo Fundo, para ampliar a competitivida-de dessas companhias no mercado.

O Fundo objetiva fortalecer peque-nos empreendimentos instalados na região e propiciar um ambiente de desen-volvimento para esses negócios, gerando oportunidades de trabalho e renda.

Os doadores recebem informações periódicas sobre os projetos apoiados pelo Fundo. Caso queriam contribuir com a iniciativa, egressos e demais interessados podem se cadastrar pelo site www.zlsustenta.org.br.

DOE R$ 1,00 PARAO FUNDO ZONA LESTE SUSTENTÁVEL

Parcerias em prol da região

Além da Cruzeiro do Sul e da Fundação Tide Setúbal, são parceiras do proje-to instituições como o Sebrae-SP, a USP Leste, o Fórum de Desenvolvimento da Zona Leste, a Associação Comercial de São Paulo, a Subprefeitura de São Miguel Paulista, a Secretaria Municipal do Desenvolvimento Econômico e do Trabalho, o Instituto Ethos, além de lideranças comunitárias representativas da comunidade local.


A Prova Regimental Integralizada - PRI - é a avaliação global constituída por questões de múltipla escolha

de todas as disciplinas que o aluno cursa no semestre e que tenham sido seleciona-das pela coordenação de curso e pela co-ordenação geral das disciplinas online.

A PRI foi criada pensando nos benefícios que oferece aos alunos e à coordenação de curso. Para a coordenação, é mais uma forma de acompanhar o desenvolvimento dos Planos de Ensino. Para os alunos, con-siderando-se a estrutura da prova (neces-sário demonstrar conhecimento global e integrado), possibilita que vivenciem uma situação de avaliação semelhante à que ocorre no Enade, no Exame da Ordem (OAB), em Exame de Sufi ciência, em Con-cursos Públicos e em provas admissionais de empresas, por exemplo.

A PRI também oferece acesso a diferen-tes tipos de questões de múltipla esco-lha e desenvolve a capacidade de leitura compreensiva dos diversos enunciados das questões.

A nota da PRI, em cada disciplina, é obti-da pela soma da Nota de Conhecimentos Específi cos da Disciplina (NE) com a Nota de Conhecimentos Gerais da Prova (NG).

Participe da PRI, no dia 21 de novembro!

Qual a melhor maneira de estudar?A Pró-reitora, Prof.ª Dr.ª Janice Valia de Los Santos, que também coordena a rea-

lização do Vestibular Cruzeiro do Sul, observa que é preciso estudar diariamente cada disciplina, por 15 minutos, ou seja, todos os dias faça uma breve leitura do que foi visto em aula, ou faça exercícios. Próximo à data da prova (nunca horas antes) faça uma revisão de tudo, sempre por disciplina.

É importante estabelecer horário para estudar, ou seja, fazer uma escala (e cumprir) de estudo para cada uma das disciplinas. Horas antes da prova, não estude nada.

Fique por dentro das datasNovembro

• 21 - Prova Regimental Integraliza-da (PRI), incluindo as disciplinas on--line (EAD).• 21 e 22 - Prazo para solicitação da prova substitutiva da PRI.• 21 a 23 - Prazo para recurso on-line da PRI, pelos alunos.

Dezembro

• 03- Prova Substitutiva da Prova Regi-mental Integralizada (PRI), incluindo as disciplinas on-line (EAD).• 03 e 04 - Prazo para recurso on-line da SUB da PRI pelos alunos.• 13 a 19 - Exames Especiais das disci-plinas presenciais.• 15 - Exame Especial Presencial – dis-ciplinas on-line.


O processo seletivo para o 1º semestre de 2013 será uni-fi cado para todas as instituições da Cruzeiro do Sul Edu-cacional: A Universidade Cruzeiro do Sul e a Unicid terão seus vestibulares a partir de setembro. O Centro Univer-sitário Módulo e o Centro Universitário do Distrito Fede-ral (UDF) iniciarão seus processos seletivos em outubro.

Algumas novidades:

Cursos de Licenciatura em: Filosofi a, Ciências Sociais e Mú-sica no campus São Miguel.

Curso Tecnológico em Gestão de Eventos no campus Anália Franco.

Curso de Serviço Social no campus São Miguel. Curso de Ciências Econômicas no campus Liberdade. Cursos gratuitos: licenciatura e bacharelado em História e

Geografi a no campus Anália Franco. Bolsas integrais para candidatos que atingirem 75% de

aproveitamento nos vestibulares.

Todas as informações sobre cursos, vagas e valores estarão disponíveis em www.cruzeirodosul.edu.br/vestibular

Em cartaz

jornal online de setembro 2012

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