RECEITAS GOSTOSAS

14 de Fevereiro de 2012

Receita de hoje: Cup Cake de biscoito de chocolate, Bolo de limão com recheio

trufado.

CUP CAKE DE BISCOITO DE CHOCOLATE

Ingredientes

PARA O BOLO:

1 xícara (chá) de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

4 ovos

1 colher (chá) de baunilha

10 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha

PARA O GLACÊ

3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

1 xícara (chá) de manteiga

1 pitada de sal

10 biscoitos de chocolate com recheio de baunilha

Modo de preparo: Misture os ingredientes secos. Bater na batedeira os ovos com a manteiga e a baunilha. Acrescente a mistura dos ingredientes secos aos poucos. Por último os biscoitos triturados. Leve ao forno pré-aquecido, 180º por 20 minutos aproximadamente.

GLACÊ: Peneire o açúcar de confeiteiro e bata todos os ingredientes na batedeira. Decore com os biscoitos. Feito isso bom apetite!!!

BOLO DE LIMÃO COM RECHEIO TRUFADO.

Ingredientes

MASSA:

4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 3/4 xícara (chá) de leite 1 colher (sobremesa) de fermento em pó suco coado de 4 limões ou 2 colheres (sopa) de pó para preparo de sobremesa

de limão 5 gotas de corante verde

RECHEIO TRUFADO DE LIMÃO

400g de cobertura sabor chocolate branco 200g de creme de leite suco coado de 3 limões ou 2 colheres (sopa) de pó para sobremesa sabor limão

CALDA

1/2 xícara (chá) de leite condensado 1 xícara (chá) de leite

MONTAGEM E DECORAÇÃO

200g de cobertura de chocolate branco corante verde para chocolate 400 ml de chantilly batido Modo de preparo MASSA:

o Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar aos poucos e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha alternando com o leite. Junte o fermento, o suco de limão e o corante e misture bem. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180°c por 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar. Para os bolinhos asse a massa em forminhas de papel acondicionadas em forminhas de metal (empada ou pão de mel) para não abrirem.

RECHEIO:

o Em uma panela coloque o creme de leite. Leve para aquecer. Acrescente a cobertura branca e misture até que esteja derretido. Acrescente o suco de limão ou o pó de limão. Misture bem. Leve à batedeira para deixar cremoso. Reserve.

MONTAGEM E DECORAÇÃO:

o Derreta a cobertura branca e acrescente o corante para chocolate. Faça arabescos (desenhos) e reserve. Corte o bolo em fatias e empregue o recheio, umedecendo o bolo com a calda. Cubra o bolo com o chantilly batido. Decore com os arabescos de chocolate. Leve à geladeira por mais 1 hora.

Fonte: WWW. http://tvculinaria.tvgazeta.com.br