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ÍNDICE4
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ALTA RENTABILIDADE A UM BAIXO RISCO
FORMAÇÃO E ACOMPANHAMENTO O CAMINHO PARA O SUCESSO
O CONCEITO PARA QUEM GOSTA DE ARRISCAR E PETISCAR
O QUIOSQUE ENTREGUE CHAVE NA MÃO
SERVIÇO PÓS-VENDA
QUALIDADE DE PRODUTO + DESIGN + SIMPLICIDADEDE PROCESSOS
NÃO BRINCAMOS COM A QUALIDADE
TEM ALGUMA DÚVIDA? NÓS RESPONDEMOS!
O CONTRATO
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Um conceito para quem gosta de arriscar e petiscar!
A La Pizzeria Sulla Strada é uma rede de Quiosques Take Away de Pizzas Artesanais. Trata-se de um segmento de negócio com tendência de crescimento na Península Ibérica, e que a La Pizzeria Sulla Strada desenvolve com uma metodologia própria e testada. O objetivo é proporcionar uma experiência única e diferenciada aos clientes através do produto e apresentação e, ao mesmo tempo, um negócio atrativo e rentável para cada um dos franchisados.
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Um conceito para quem gosta de arriscar e petiscar!
A La Pizzeria Sulla Strada veio culmatar uma falha de mercado. Na típica pizzaria as refeições são muitas vezes impessoais, seja à hora de almoço, ou à hora do jantar. O conceito La Pizzeria Sulla Strada vem colmatar essa falha através de um Quiosque Take Away, onde o cliente tem uma pizza artesanal com ingredientes frescos e de qualidade aliado a um serviço rápido e eficaz. Queremos que as pessoas partilhem afetos à mesa, com um produto da maior qualidade a um baixo preço, sem ser fast-food.
Reunimos quatro pontos chave para o sucesso:
COMFORT FOOD
NA MASSA ESTÁ UM DOS SEGREDOS
Não somos fast food mas defendemos a simplicidade e rapidez da confeção. As nossas pizzas são reconfortantes e deliciosas.
A nossa massa é fresca e confecionada todos os dias seguindo uma receita que passou por vários testes até ser completamente aperfeiçoada
A experiência da partilha: é esse o nosso propósito.
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A experiência da partilha: é esse o nosso propósito.
INGREDIENTES DE QUALIDADE
MOLHO DE TOMATE E MOZZARELLA 100% ITALIANOSAcreditamos que na qualidade dos produtos está a base de uma grande pizza, para isso ser possível o nosso molho de tomate segue uma receita própria e o nosso queijo é Mozzarella 100% Italiana.
Ingredientes frescos e de qualidade, sempre com o propósito de servir ao cliente a pizza com um sabor inesquecível.
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O franchising é uma fórmula empresarial de sucesso, que assenta numa parceria entre duas entidades jurídica e financeiramente distintas e independentes. Foi com este espírito e responsabilidade que a La Pizzeria Sulla Strada escolheu o seu modelo de expansão em franchising, depois de ter testado o seu conceito em várias unidades próprias. Agora, como Franchisador, a La Pizzeria Sulla Strada vai ceder o direito de utilização da marca, oferecer formação inicial e apoio permanente, um modelo de gestão comprovado e ainda garantir o fornecimento dos produtos base e receitas próprias. Tudo para que o Franchisado possa alcançar o máximo sucesso!
O Franchisado beneficiará assim de um negócio de alta rentabilidade, de custos fixos baixos, com um conceito único e diferenciado.
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O Franchisado beneficiará assim de um negócio de alta rentabilidade, de custos fixos baixos, com um conceito único e diferenciado.
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Conceito e imagem únicos em Portugal
Menus, ingredientes e receitas exclusivas
Negócio testado e comprovado em vários Quiosques próprios
Experiência, know-how e apoio constante do Franchisador
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Rede de Fornecedores de produtos de alta qualidade
Formação inicial e contínua
Um negócio altamente rentável, com custos fixos baixos
e alta taxa de retorno
Apoio permanente do Franchisador
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A marca “La Pizzeria Sulla Strada” é a única rede de pizzas take away do país com quiosques abertos, até ao momento (Janeiro 2017), o nosso contrato será de cinco anos de exclusividade de uso da imagem, marca e produto La Pizzeria Sulla Strada.
Ao adquirir um quiosque, o franquiado passa a ser dono de uma ferramenta de trabalho completamente pronta a trabalhar e através do referido contrato fica garantida a exclusividade de um determinado território.
Os custos fixos baixos fazem com que a rentabilidade do negócio possa ser feita muito mais rapidamente e de forma mais eficaz. O risco diminui quando podemos recolocar o quiosque noutro local caso o local inicialmente estabelecido não esteja a ter o sucesso que o franquiado previa inicialmente. Estamos aqui para o ajudar na sua caminhada rumo ao sucesso!
Antes de abrir o quiosque, o franquiado recebe formação sobre o produto, as vendas e gestão por parte dos formadores da marca La Pizzeria Sulla Strada. Regras de preparação das pizzas, regras de higienização, aprendizagem de como explorar o quiosque, tudo isto está incluído na formação dada para que o franquiado possa atingir o sucesso.
Alta Rentabilidade a um Baixo Risco
Formação e Acompanhamentoo Caminho para o Sucesso
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Todos os franquiados, além de serem proprietários exclusivos do espaço, são autónomos, mas terão acompanhamento constante
por parte do gestor de operações da La Pizzeria Sulla Strada.
Ajuda na divulgação, conselhos sobre qualquer assunto relacionado ao funcionamento do quiosque e questões sobre o funcionamento
de todas as nossas plataformas online (site e redes sociais), o gestor de operações irá estar sempre disponível para todas estas tarefas.
Acompanhamento constante pelo gestor de operaçõesda La Pizzeria Sulla Strada.
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A localização é a chave do negócio. Definimos a localização sendo a chave, porque acreditamos que o produto no seu total, quiosque e pizzas agradarão sempre a 95% dos clientes que se desloquem ao ponto de venda. A localização é a chave para atingirmos objectivos e rentabilizarmos o negócio ao máximo.
Localidades até 30.000 habitantes serão o nosso foco de implementação, num sítio de bastante passagem com uma óptima visibilidade para quem passa.
Estações de lavagem, postos de abastecimento e parques de supermercado ou centros comerciais são sítios estratégicos para a localização desde tipo de negócio.
O conceito para quem gosta de arriscar e petiscar
A localização é a chave do negócio.
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Os nossos quiosques são estruturas metálicas com as dimensões de 11m2, serão entreguestotalmente equipados e decorados, prontos a trabalhar.
Têm climatização, para comodidade de todos os colaboradores do quiosque, poderão também vir equipados com duas câmaras
de vigilância e alarme opcionais.
Será preciso apenas uma simples placa de betão desativado para poderem ser facilmente deslocados para outro local caso se verifique, ao fim
de algum tempo, que a rentabilização do negócio não está a ser a desejada naquele local.
A sede tratará de dar o apoio legal que os franqueados necessitarem a nível de obtenção de licenciamentos e questões jurídico-legais que possam surgir
ao longo do contrato. Trabalhamos directamente com um escritório de advogados especializado que estará sempre disponível para aceder
aos pedidos e responder a dúvidas e questões que surjam.
Garantimos também manutenção e reparação dos materiais e quiosque nas 24h seguintes ao problema ser reportado à sede. Estando dentro
da garantia do material não haverá qualquer custo a ser suportado pelo franqueado, caso seja uma avaria infrutífera,
O quiosque entregue chave na mão
Serviço Pós-Venda
ou seja, caso seja um problema da máquina ou do próprio quiosque em si.
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O franquiado segue os métodos de trabalho e fabrico aprendidos durante a formação dada inicialmente e guiado pelo manual de operações para poder oferecer um produto de qualidade excepcional, com os ingredientes mais frescos e preparado de modo artesanal.
Qualidade de produto DesignSimplicidade de Processos
A encomenda de matérias-primas (Farinha, Molho de Tomate e Queijo) será feita ao nosso parceiro distribuidor e os restantes ingredientes serão comprados por cada franquiado seguindo um cardex disponibilizado por nós para que o controlo de qualidade da pizza seja sempre rigoroso e para que o produto mantenha sempre o mesmo sabor. Não necessita de trabalhar com quantidades enormes de stock, visto que o nosso lema ser “Massa Fresca diária e ingredientes frescos da maior qualidade”, ou seja, o truque está na frescura e qualidade dos ingredientes, não podendo assim haver ingredientes congelados tirando raras excepções.
Não é necessário ter nascido um pizzaiolo para poder gerir um quiosque La Pizzeria Sulla Strada.
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Massa Fresca diária e ingredientes frescos da maior qualidade!
Não existe um plano de comunicação e marketing confuso, o “boca-a-boca” neste tipo de negócios irá ser o grande
impulsionador do mesmo, visto o número total de habitantes ser reduzido o “boca-a-boca” funcionará ainda melhor para
que se consigam atingir os objectivos propostos inicialmente. Mas a política de comunicação não fica somente pelo boca a boca,
hoje em dia, na era digital acreditamos que as redes sociais são sem dúvida um grande agregador de opiniões e influenciador
de consumo, por essa mesma questão, temos um facebook trabalhado por profissionais especializados na área onde garantimos
que trará clientes extra para o quiosque de cada franquiado, sem qualquer tipo de custo subjacente.
Um local onde pizza, qualidade e frescura andam de mãos dadas, um quiosque com um design diferenciado que desperta
a curiosidade e uma pizza que se vai afirmar como a referência das pizzas artesanais em Portugal. Esta é a trilogia La Pizzeria Sulla Strada, um conceito inédito em Portugal, que convida a celebrar
os pequenos prazeres da vida, no conforto do seu lar.
A La Pizzeria Sulla Strada é qualidade, frescura, cosmopolita, actual, equilibrada, distinta e acima de tudo artesanal.
São estes os principais adjectivos pelos quais a La Pizzeria Sulla
Strada se caracteriza dando assim todo o espaço e visão aos interessados em adquirir um dos nossos quiosques que está cada
vez mais a afirmar-se no mercado como a referência das pizzas artesanais. Oferecer Pizzas Artesanais, sempre com
a maior qualidade e com excelente prestação de serviços aos clientes. Manter sempre excelência na gestão dos processos
para que isso se reflicta na satisfação total do cliente, em primeiro lugar, e depois também em sintonia com os interesses
dos colaboradores e fornecedores.
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A massa e o molho de tomate seguem receitas rigorosas para se poder sempre
confeccionar as mesmas pizzas em qualquer um dos quiosques.
Nesse sentido, nada de produtos
de fraca qualidade nem industriais.
A farinha e o tomate pelado são fornecidos por um parceiro La Pizzeria
Sulla Strada aos quais todos os franquiados terão
de comprar esses ingredientes e ainda o queijo. A farinha,
o tomate e o queijo são da mais alta qualidade no mercado, a preços
extremamente competitivos. A massa é confeccionada diariamente no quiosque para que possa repousar
para o dia seguinte e garantir assim o máximo sabor. O molho de tomate
segue uma receita que pode ser preparada na hora, onde ao tomate
pelado se juntam uma série de especiarias específicas que darão
o segredo tão bem guardado das pizzas La Pizzeria Sulla Strada. O nosso queijo não dispõe de qualquer
mistura, sendo 100% mozzarella italiana da melhor qualidade de mercado.
Não brincamos com a qualidade
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Os restantes ingredientes serão comprados mediante um cardex fornecido a cada franquiado para que ele assim possa garantir
a qualidade do produto vendido no seu quiosque.
Outro dos grande segredos da casa é a charcutaria, algo que vem de um parceiro La Pizzeria Sulla Strada que mais nenhuma pizzaria
no país tem. Nenhuma pizza da nossa rede é prepadada com antecedência. Tudo é feito e cozinhado quando se recebe o pedido.
Para isso é necessário uma grande capacidade de resposta e confiança, algo que nós transmitimos a todos os parceiros
e a todos os clientes.
Os conselhos e a formação dada inicialmente garantem que estes processos sejam rigorosos, além disso estamos sempre disponíveis
para ajudar qualquer parceiro naquilo que ele necessitar.
A cozedura é realizada numa rede perfurada para que a pizza possa cozer por todo de forma homogénea sem criar manchas pretas
e partes da pizza mais queimadas do que outras. O sabor é dado pela qualidade de todos os produtos inerentes à confecção
e não em que tipo de superfície ela é feita.
Seremos sempre rigorosos com todos os franquiados em questões de higiene e qualidade do produto, fazendo controlos
bacteriológicos regulares, clientes mistério e visitas aos quiosques para perceber se tudo está a correr pelo melhor, sempre
com o foco qualidade e rentabilidade!
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Quanto custa adquirir um kiosk?
A escolha da localização do quiosque fica a cargo da sede?
O que incluem esses 65.000€?
Os custos de instalação são suportados por quem?
A escolha da empresa de obras é feita pela sede La Pizzeria Sulla Strada?
Adquirir um quiosque La Pizzeria Sulla Strada custa 65.000€+IVA mais as obras de preparação do terreno para o quiosque ser pousado.
Não! A localização ficará ao encargo do franquiado, contudo a sede terá sempre uma palavra a dizer, uma vez que áreas já ocupadas por outros franquiados terão contrato de exclusividade territorial negociado com o franquiado.
Está incluído todo o quiosque. O preço do quiosque é para levar um quiosque chave na mão pronto a trabalhar no dia seguinte. 15 dias de formação de todos os processos que se passam dentro de um quiosque La Pizzeria Sulla Strada desde a cozinha à gestão e uniformes.
Os custos de instalação (placa de betão e ligações aos serviços públicos, ligações eléctricas, águas residuais e potáveis) são suportados pelo franquiado.
A escolha da empresa de obras deve ser feita pelo franquiado, mas caso não tenha essa possibilidade a sede poderá ajudar no processo.
Tem alguma dúvida?Nós respondemos!
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Quais são os critérios das localizações?
O forno é fornecido por gás ou electricidade?
Caso o quiosque não cumpra as expectativas de facturação é possível alterá-lo de local?
Quanto tempo será o contrato de franquia?
É possível colocar mesas e cadeiras para os clientes no espaço à volta do quiosque?
Quanto tempo demora para concluir o projecto desde a adjudicação?
Qual o prazo de garantia do quiosque?
Locais de passagem de pessoas; estações de lavagem, parques de estacionamento de supermercado e postos de abastecimento são excelentes locais de implementação de quiosques. Uma excelente visibilidade do local a partir da estrada. Localidades até 30.000 habitantes.
O forno é um forno eléctrico de placas de pedra com duas câmaras, importado directamente de Itália.
É sim, é a grande vantagem deste conceito, é poder pegar no quiosque, colocá-lo num camião e relocalizá-lo, algo que não acontece com um restaurante, onde pode perder todo o investimento que fez.
O contrato realizado entre a sede e o franquiado será de 5 anos, automaticamente renovável.
É possível sim, desde que o espaço envolvente o permita.
Demora em média 4 a 5 meses.
O prazo de garantia do quiosque é de 2 anos.
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Trata-se de um contrato de franchising
Quais são as principais obrigações do contrato?
Qual o benefício?
Qual a duração do contrato?
Quantas pizzas são feitas em média por dia no quiosque?
Fornecem algum tipo de previsional?
Qual a margem bruta?
Sim. Trata-se de um contrato de franchising, onde existe uma cedência da utilização da marca pela sede ao parceiro.
É obrigado através do contrato a seguir-se por um cardex de produtos que é obrigado a comprar para produzir as nossas pizzas. É ainda obrigado a comprar à marca, as caixas e os uniformes.
O sucesso do nosso conceito está baseado em tudo ser de custo reduzido: baixo aluguer, poucos empregados, zero taxa de publicidade que permitem obter boas margens, com uma rentabilidade muito mais interessante que um restaurante ou outro tipo de negócio.
O contrato é de 5 anos.
A média de pizzas no primeiro ano é de 30 pizzas.
Caso tenha interesse temos um previsional feito para que possa ver todos os custos e receita que pode obter com um quiosque La Pizzeria Sulla Strada.
A margem bruta ronda os 70%
O Contrato
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Rua António Fragoso nº18 4460-669 Custóias, Matosinhos, Portugal
914 372 938 | 917 544 688
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