28/03/2015 Imprimir receita O melhor muffin de todos os tempos ­ receita básica ­ Receitas do Allrecipes Brasil

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O melhor muffin de todos os tempos - receitabásicaReceita: Lori

Fornecido por: Allrecipes Última atualização: 18 fev 2015

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Fácil

Pronto em 35 min

Foto: BAKABABA

Comece com essa receita básica infalível. Depois, acrescente ingredientes diferentes para obter uma boavariedade de muffins.

IngredientesServe: 12

250 g de farinha de trigo

3 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

150 g de açúcar

1 ovo

1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado

4 colheres (sopa) de óleo vegetal

Modo de preparoPrep: 10 min |Cozimento: 25 min

1. Preaqueça o forno a 200 C. 2. Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande. Faça um buraco no centro. Em uma

tigela pequena, bata os ovos com um garfo. Acrescente o leite, o óleo e mexa. Despeje tudo de uma sóvez para dentro do buraco da mistura de farinha. Mescle rápido e levemente com um garfo até a massaficar umedecida, mas não bata. A massa ficará espessa e irregular. Nesse momento, adicione frutas,nozes, chocolate, etc (ver nota abaixo). Misture os ingredientes com cuidado para que possam incorporarà massa.

 3. Despeje a massa em uma forma de muffin – untada ou forrada com forminhas de papel. Asse os

bolinhos por 25 minutos, ou até dourarem. 

Variações:

Muffins de blueberry: acrescente 1 xícara de blueberries (mirtilos) Muffins de uva-passa: acrescente 1 xícarade uvas-passas Muffins de tâmara: acrescente 1 xícara de tâmaras picadas Muffins de queijo: acrescente 1xícara de queijo cheddar ralado Muffins de bacon: acrescente 1/4 xícara de bacon frito picado

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