Importância das pastagens na produção animal

Formações vegetais

Floresta equatorial

Tundra

Savana

Estepe Deserto

Savana

País Bovinos Ovinos

Brasil 192 000 14 182

Índia 185 500 62 500

China 157 300 106 500

Austrália 26 420 94 500

Nova Zelândia 9720 40000

Argentina 50 768 12 450

Uruguai 11 700 9 780

França 19 187 8 950

Alemanha 13 386 2 300

Reino Unido 10 500 35 500

Itália 6 800 8 000

Irlanda 6 700

Espanha 24 000

Grécia 14 000

EUA 95 100 7 550

Tabela 1. Efetivo bovino e ovino

FAO (2004)

País Nº de cabeças Participação

China 172.957.208 23,3%

Índia 124.500.000 16,8%

Paquistão 52.800.000 7,1%

Sudão 40.000.000 5,4%

Bangladesh 34.000.500 4,6%

Nigéria 27.000.000 3,6%

Irã 26.000.000 3,5%

Indonésia 12.450.000 1,7%

Tanzânia 11.700.000 1,6%

Quênia 11.000.000 1,5%

Brasil 9.850.000 1,3%

Total mundial 742.864.558 100%

Maiores rebanhos de caprinos

FAO, 2004

País Consumo (Bovinos, Suínos e Aves)

Total

EUA 40,8 + 114,1

Brasil 25,6 + 81,2

Austrália 36,0 + 86,0

França 20,0 + 72,0

Itália 23,0 + 71,0

Alemanha 12,0 + 78,0

Reino Unido 12,3 + 60,0

China 4,8 + 47,0

Canadá 32,9 + 93,0

Rússia 17,5 + 54,0

Europa 17,9 + 78,1

Tabela 10. Consumo mundial de carne Kg/pessoa/ano (2004)

País Kg/hab/ano

Nova Zelândia 32,5

Austrália 16,6

Grécia 14,5

Arábia Saudita 13,0

Irlanda 8,4

Espanha 6,5

Reino Unido 6,3

Argentina 1,7

Brasil 0,7

Tabela 9. Consumo per capita de carne ovina e caprina

Fonte: FAO

Países 2007xxx T. Abate (%) Consumo per capita

Índia 282 9 1,5

Brasil 161 27 37,6

China 149 39 5,9

Estados Unidos 97 36 43,2

União Européia 85 33 18,0

Argentina 52 27 65,0

Austrália 29 33 35,7

México 26 25 23,3

Rússia 18 44 16,4

Uruguai 12 23 -

Xxx Previsão ANUALPEC - 2007

Tabela 2. Rebanhos mundiais de gado bovino – corte, taxa de abate e consumo

Região Carne Cereal

Mundo 60 - 93 49 – 65

Desenvolvido 17 - 18 19 – 33

Em desenvolvimento 123 - 206 68 – 91

Sub - Saara 141 -194 136 – 161

América Latina 76 - 105 53 – 77

Oeste Ásia e Norte da África

104 - 157 74 – 100

Resto Ásia 148 - 255 64 – 85

Fonte: IFPRI, 1995

Tabela 7. Estimativa do crescimento regional (%) de demanda para carne e cereais no período de 1990 - 2020

Ecossistema Área (milhões de hectares)

%

Cerrado 210,7 23,0

Semi-árido 90,0 10,0

Mata atlântica 100,0 11,0

Clima subtropical 65,0 7,0

Pantanal 14,0 1,5

Trópico úmido 405,0 45,0

Tabela 16. Área de ecossistemas brasileiros

19.420MT Sul

15.914Goiás

11.453 21,13RS

6.916Paraná

11.014São Paulo

9.137 23,7Bahia

4.415Maranhão

2.352Ceará

9.239Rondônia

10.236 28,9(%)Para

Regiões Ano 2006

Tocantins 5.801

Minas Gerais 19.040 33,46

Santa Catarina 2.760

Mato Grosso 22.227 57,66

Rebanho bovino brasileiro

Efetivo por Estado (cabeças)

Anualpec - 2006

O ecossistema campos sulinos

Efetivo de ovinos no Rio Grande do Sul

Regiões Vacas (cabeças)

Produção (1000 L)

Média (L/cabeça/dia)

Norte 1.440.000 1.890.000 4,88

Nordeste 2.248.000 2.938.000 4,84

Sudeste 4.915.000 9.825.000 7,40

Sul 2.913.000 6.531.000 8,30

Centro Oeste

3.572.000 3.824.000 3,96

Brasil 15.088.714 25.017.509 6,14

Tabela 3. Vacas leiteiras no Brasil – 2005

Estado 1996 2005

MS 120.000 398.000

MT 130.000 390.000

SP 120.000 383.000

GO 150.000 368.000

MG 115.000 215.000

PR 75.000 168.000

TO 35.000 117.000

BA 45.000 103.000

RS 55.000 93.000

Tabela 4. Semi-confinamento no Brasil (cabeças)

ANUALPEC - 2006

Estados 1996 2005

SP 435.000 598.000

GO 145.000 352.000

MT 105.000 308.000

MS 140.000 304.000

MG 155.000 158.000

RS 60.000 83.000

Tabela 5. Confinamento no Brasil (número de animais)

ANUALPEC - 2006

Estados 2000 2005

RS 970.000 435.000

PR 110.000 106.000

SC 105.000 94.000

MS 50.000 66.000

MT 20.000 60.000

MG 20.000 28.000

SP 10.000 15.000

Tabela 6. Engorda em pastagens de inverno (número de animais)

ANUALPEC - 2006

Engorda em pastagem de azevém + aveia + milheto

2000 2003 2006

População (milhões de habitantes)

169,8 177,4 185,2

Rebanho bovino (milhões) 164,3 189,1 204,7

Taxa de abate (%) 19,8 19,9 21,6

Abate (milhões) 32,5 37,6 44,4

Exportação (U$ milhões) 786,3 1.509,7 3.520,0

Fonte: Embrapa – IBGE – CNPC – Secretaria Estadual de Agricultura

Tabela 8. Balanço da Pecuária – Bovinos de corte –Conselho Nacional da Pecuária de corte 2000 – 2006.

Brasil 15,1 (%) 100 (%)

Norte 0,7 5,0

Nordeste 2,5 14,5

BA 0,7

PE 0,3

Sudeste 7,0 46,0

MG 4,1

SP 2,0

Sul 3,4 22,5

PR 1,2

SC 0,7

RS 1,4

Centro Oeste 1,8 12,0

MS 0,4

GO 1,2

Tabela 11. Produção de leite (bilhões de litros)

IBGE - 1993

Produção de leite RS entre os anos de 2001-2003

País % produção

Austrália 29

URSS 15

Nova Zelândia 11

Uruguai 3

África do Sul 3

Argentina 5

Outros países 34

Tabela 12. Produção de lã (%)

Países 2000 2005

UE (25) 4.957 5.738

EUA 8.254 9.038

Índia 1.014 1.022

China 3.629 4.173

Rússia 2.473 3.275

Brasil 1.380 1.640

Argentina 4.000 4.791

Japão 8.566 9.122

Austrália 5.146 5.257

Nova Zelândia 3.666 3.525

Tabela 14. Produção de leite por vaca em kg por ano

ANUALPEC - 2006

Kg (PV)Tratamentos

Duração(dias)

Peso inicial

Peso final

Ganho total por cabeça

Ganho diário

Ganho ha

% relativa

Queima (1,5 cab. ha-1) 152 372 445 73 0,480 109 145

Ceifa (1,5 cab. ha-1) 152 376 445 65 0,428 97 129

Pastejo intenso verão ant. (1,5 cab. ha-1)

152 372 443 71 0,467 106 141

Lotação normal (0,5 cab. ha-1)

152 306 457 151 0,993 75 100

Tabela 15. Aproveitamento dos campos de altitude pelo uso de maior lotação no período favorável da produção. E.E. Vacaria – IPZFO. B.A.

Obs: Lotação 1,5 cab.ha-1

Potreiros 8 haTestemunha 10 ha

Biomas brasileiros

Campestre

Florestal

Mosaico floresta-campo

Áreas do Rio Grande do Sul

69 %

Distribuição média porcentual das áreas de pastagem em relação à área pastoril total do Rio Grande do Sul (SENAR, 2005)

Ano

Pas

tage

m d

e in

vern

o (

10

00

ha)

Evolução da área de pastagem cultivada de inverno no Rio Grande do Sul (IBGE, 1996).

Primavera39,6

Verão41,0

Outono-14,6

Inverno-29,8

GPV (Kg/ha)

GP

V (

g/n

ovi

lho

)

Desempenho de novilhos em pastagem nativa – E.E. Vacaria – S. A. – RS, média de dois anos – lotação 0,5 nov/ha. (Grossman e Mohrdiek, 1956)

Ganho80,6

Perda44,4

Saldo PV (Kg/ha)36,2

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

3 6 9 12 15 18

Gan

ho

de

pes

o -

kg/h

a

Gan

ho

méd

io d

iário

-g

/an

imal

/dia

Oferta de forragem em % do peso vivo

Efeito do nível de oferta de forragem sobre o ganho médio diário por cabeça e sobre o ganho por hectare numa pastagem de pangola e trevo branco. (MORAES E MARASCHIN, 1993)

Efeito da disponibilidade de forragem sobre o desempenho animal, o resíduo médio da pastagem e carga animal permitida, em pastagem natural na região da Depressão Central do Rio Grande do Sul (adaptado de MARASCHIN et al, 1997)

Bom GostoTapejara

NéstlePalmeira das

Missões

CCGLCruz Alta

CosulatiPelotas

LanguiruTeutônia

Laticínios no Rio Grande do Sul

EmbaréSarandi

Região de vegetação natural no mundo

País Nº cabeça Participação

China 143.793.407 14,4%

Austrália 98.200.000 9,8%

Índia 59.000.000 5,9%

Irã 53.900.000 5,4%

Sudão 47.000.000 4,7%

Nova Zelândia 44.700.000 4,5%

Reino Unido 35.800.000 3,6%

África do Sul 29.100.000 2,9%

Turquia 27.000.000 2,7%

Paquistão 24.600.000 2,5%

Brasil 16.000.000 1,6%

Total mundial 1.000.494.330 100%

Maiores rebanhos de ovinos

FAO, 2004

Formações vegetais brasileiras