Il biotipo BILIOSOidentikit e menu per la giornata tipo

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È la Dieta che attiva il metabolismo con un programma personalizzato

La Dieta dei Biotipi è la dieta giusta per te in questo momento!

Trasforma il tuo corpo in una fornace metabolica brucia grassi per dimagrire e scolpire la silhouette una volta per tutte. Ma anche contrastare lo stresse promuovere equilibrio ormonalee benessere.

Dieta, ormoni e sovrappesoÈ oramai noto che esiste uno stretto rapporto tra dieta, ormoni e sovrappeso. Sì, perché il cibo condiziona la produzione di ormoni, veri e propri messaggeri chimici capaci di influenzare la distribuzione del grasso corporeo e di caratterizzare differenti costituzioni psicofisiche. Così il modo di ingrassare e di dimagrireè il risultato di complessi meccanismi biochimici ma anche di specifiche prevalenze ormonali la cui influenzasulla distribuzione del grasso può essere controllata e, in parte, modificata da una dieta il più possibile personalizzata.

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5 regole tanto benessere

1. Bere almeno 2 litri e mezzo di liquidi al giorno tra acqua, tè verde riccodi antiossidanti e tisane e infusi alle erbe. Limitare il classico caffè preferendo quello di cicoriache è disintossicante.

2. Sì al cibo vero, quello non modificato, addizionato, lavorato e raffinato. Questa dietapredilige vegetali e prodotti bio, dalle uova alle carni di animali ruspanti e pesci selvaggi o nonprovenienti da allevamenti intensivi. Attenzione invece a latte e derivati: aumentano intolleranzee infiammazione.

3. Fotografare l’elenco dei cibi no e dei 20 cibi indispensabili per il proprio biotipoè un modo per avere sempre a colpo d’occhio la lista degli alimenti da evitare e/o da preferire.

4. Non contare le calorie: fare riferimento alle porzioni, è più comodo e menostressante. La dose giusta per ogni alimento? La misura del palmo della mano (senza le dita)indica la quantità di proteine come pesce o carne; il pugno la dose di carboidrati come pasta,riso e cereali e/o legumi; due pugni equivale a una porzione di vegetali; le mani a coppa laquantità di frutta. Sì poi a 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine a pasto. Mentre per la giustadose di grassi: una manciata di frutta oleosa.

5. In caso di forte sovrappeso: consultare un esperto per mettere a punto e ripetereil piano nutrizionale prescelto fino al raggiungimento del peso forma.

LISTA CIBI SÌ (per tutti i biotipi)

Oltre a cibi specifici per ogni costituzione e tipo di sovrappeso, questa dieta predilige alcunialimenti adatti a tutti i biotipi e con i quali è possibile arricchire il piano nutrizionale proposto. Sì allora a: barbabietola rossa in foglie; bietola; broccoletti; carote; cavoletti di bruxelles; cavolo nero; cavolo riccio; cetrioli freschi o sott’aceto; cicoria; cipolla; daikon (ravanello bianco); funghi; indivia; insalatina ( songino, valeriana, misticanza); lattughe; melanzana; peperoni;porri; radicchio; rape; ravanelli; rucola; spinaci; verdure fermentate (crauti, kimchi, sott’aceti)zucca; arance; mandarini; avocado;

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Come iniziare

La prima cosa da fare? Riconoscersi nelle caratteristiche psicofisiche di uno dei 4 biotipi proposti: cerebrale, bilioso, sanguigno o linfatico. A ciascun profilo corrisponde una strategia nutrizionale: dai cibi da preferire a quelli da evitare

fino a una giornata alimentare tipo con 5 alternative per pasti (colazioni, pranzi e cene), spuntini e merende da inserire

a rotazione fino a comporre una dieta varia, sana e ben bilanciata. Il tutto tenendo conto di eventuali intolleranze e/o

di allergie alimentari e delle condizioni di salute in generale. Il risultato è un programma snellente personalizzato che,

unito a una adeguata attività fisica, permette di smaltire fino a un paio di chili di troppo in 7 giorni generando anche

più energia e maggiore benessere psicofisico.

Pronto per sentirti bene?

BiliosoIdentikit. Viso ovale, con zigomi più pronunciati rispetto alle tempie e alle mandibole. Collo magro, labbra ben idratate, occhi attenti e pelle tonica ed elastica. Ossatura e muscolatura medie con torace ampio ma proporzionato, gambe affusolate e glutei sodi, raramente piatti. Brillante, acuto e ottimista, il bilioso è empatico, non è egocentrico e sta bene anche da solo. Buon leader, controlla in modo efficiente l'emotività e sopporta bene le tensioni. Quando cede allo stress, invece, può soffrire di insonnia e se ingrassa tende all’aumento di glicemia e pressione arteriosa. Tra i punti deboli anche gonfiore addominale, diarrea/stipsi e difficoltà digestive.

NB è possibile riconoscersi solo in alcune componenti biliose. Segui la dieta del bilioso se hai caratteristiche fisiche biliose predominanti.

• Perché ingrassa: tra gli errori nutrizionali che hanno favorito il sovrappeso un eccesso di dolci soprattutto a colazione. In questa costituzione la distribuzione dell’adipe è uniforme e ingrassando un po’ ovunque, ci si accorge di aver preso chili di troppo solo quando sono già molti. Oltre a un aumento di peso generalizzato, può avere una cellulite soda, compatta ma non dura.• Strategia nutrizionale: sì ai carboidrati ma solo la mattina e a pranzo, dovranno essere complessi (frutta e verdura) e associati con grassi (come mandorle, anacardi, pinoli, avocado, olio di oliva o di cocco) e proteine (pesce, carne, uova, legumi, meglio se decorticati o germogliati). Quindi no a merendine e biscotti e sì a una colazione sia dolce sia salata. Durante la giornata sì al tè verde ma solo entro le ore 16. Mai saltare pranzo e cena, due pasti che dovrebbero prevedere una buona dose di verdura, cereali integrali (senza eccedere) e proteine magre e da intervallare con spuntini anche golosi e a base di cioccolata fondente, frutta fresca e secca.• 20 cibi indispensabili: avena e fiocchi d’avena; cannella; carne rossa biologica; curcuma; finocchi; insalatina; latte di cocco; latte di mandorle; limoni; mandorle; mele; noci del Brasile; pollo biologico; pomodori; quinoa; riso integrale; riso selvatico; tacchino biologico; uova biologiche; zucchine.• cibi no: arachidi; caffè (con moderazione); cioccolata al latte; formaggi freschi e stagionati; merendine; succhi di frutta; zucchero bianco e di canna.

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FORMA DEL VISO Guarda la VIDEOGUIDA pratica per individuare il tuo Biotipo

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Alternative

COLAZIONI• Acqua e limone, una tazza di latte di cocco con fiocchi di avena; clementini e 10 anacardi;• Acqua e limone 2 uova in camicia; 1 fetta di pane tostato, 2 cucchiai di olio di cocco, kiwi;• Acqua e limone, frittelle di batate alla cannella e spinaci, spremuta d'arancia;• Acqua e limone, pancake d'avena con mirtilli e carote;• Acqua e limone, 1 fetta di pane tostato con salmone affumicato, ½ avocado, ananas.

SPUNTINI • Pompelmo e pistacchi; • Pera e pinoli tostati; • Mirtilli e noci del Brasile; • Tonno al limone;• Cachi e anacardi.

PRANZI E CENE (3 volte a settimana No grassi)• Pollo al curry con finocchi e limone, rughetta; • Petto di tacchino alla griglia con pepe e paprika e verdure grigliate miste, 1 fetta di pane tostato;• Spaghetti di riso integrale con tonno e zucchine, indivia ripassata in padella; • Persico al cartoccio con spezie e radicchio in padella;• Pasta di riso integrale con pesto di basilico, mandorle e anacardi, sgombro all'olio di oliva e insalata di songino.

Bilioso: Giornata tipo

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dott.ssa Serena Missori

Psico Biotipo Bilioso

Colazione: frullato con ½ tazza di frutti di bosco (congelati o freschi), 1/2 cucchiaio di semi di lino,

5 mandorle, 1 manciatina di spinaci o di cavolo riccio, 1 misurino di proteine in polvere vegetali

o Whey (senza lattosio), ½ cucchiaino di cannella, 1 cucchiaio di fiocchi d’avena, 125 ml di latte

di mandorle o cocco non zuccherato.

Spuntino: un frutto; qualche anacardo.

Pranzo: insalata di ananas, cetrioli e salmone preparata con 2 fette di ananas, 1 cetriolo,

1 confezione di salmone selvatico affumicato, ½ mazzetto di erba cipollina, ½ peperoncino,

sale rosa, ½ limone (succo e scorza), ½ cucchiaio di olio evo.

Spuntino: mela con crema di mandorle e cannella.

Cena: straccetti di manzo con rughetta e limone.

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Come procedere dopo aver raggiunto gli obiettivi

Quando avrai raggiunto i tuoi obiettivi che essi siano dimagrire, ridurre lo lo stress, migliorare la funzione intestinale,

ridurre la cellulite, abbassare la glicemia, ringiovanire, ecc ti consiglio di seguire la regola dell'80:20 che ti consentirà

di mangiare come è giusto per te, in base al biotipo, concedendoti gli sgarri alimentari gestibili, senza inficiare i tuoi

risultati. Nel libro troverai anche ricette succulente per premiarti senza avere brutte sorprese in termini di bilancia

e salute.

Le 50 domande più frequenti

Leggi bene il capitolo delle domande più frequenti che ho raccolto per renderti più facile la realizzazione dei tuoi

desideri, le risposte che potranno facilitarti il compito di migliorare sensibilmente la tua salute.

Appendice

In appendice troverai tantissime informazioni utili, è densa e ricche di tabelle di alimenti, ricette e boost per mettere

il turbo al tuo metabolismo. Troverai anche consigli sull'organizzazione della spesa e della cucina per realizzare

il tuo piano personalizzato senza stress. Ti consiglio di leggere il libro una prima volta per capire il sistema, ed una

seconda per individuare ciò di cui hai bisogno ed infine utilizza il libro come un manuale per la tua salute.

ProporzioniSe è vero che le calorie sono importanti, sono importanti

di più i nutrienti da cui provengono. Ecco perché se segui

le proporzioni suggerite, utilizzando la scala visuale che

trovi esplicitata in ogni dieta, potrai imparare ad associare

correttamente gli alimenti senza lo stress di dover pesare

sempre tutto.

una porzione di proteine

una porzione di carboidrati

una porzione di vegetali

una porzione di frutta

una porzione di grassi

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