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IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA
GRADO 8 y 9 CURSOS 801 a 808 - 901 a 907
FECHA DE ELABORACION 26 de mayo a 12 de junio
AREAS INTEGRADAS Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Ética y Religión.
EJE, PROBLEMA, CONTEXTO
INTEGRADOR
Autocuidado, Responsabilidad social e individual:
¿Si yo me cuido también protejo a los demás?
DOCENTES/ AREA
Ciencias Naturales: Yesid Pasive, Fredy Palacino, Gabriela Moreno,
Alejandro Castellanos, Carlos Arévalo
Ciencias Sociales: Luisa Fernanda Centeno, C. Arturo Gómez, Keyty
Cárdenas, Rafael Herrera Sabogal.
Ética: Erica del Pilar Hernández, Elsa Prieto, Nohora Quevedo
Religión: Cristian David Espinel, Ana del Carmen Méndez, Pilar
Galeano, Ángela Muñoz
COMPETENCIAS
• Ciencias sociales: Orientar el aprendizaje y la práctica de la democracia como elemento de
participación en la solución de conflictos a nivel local y nacional.
• Ciencias Naturales: Proponer un plan nutricional propio de acuerdo con la actividad física desarrollada
y la interpretación de la guía de la FAO.
• Ética: Reflexionar sobre su propio proceso de desarrollo de habilidades socioemocionales, para
determinar, las fortalezas y oportunidades que le ayuden a facilitar los procesos de formación personal
y social.
• Religión: Analizar el sentido social y religioso de la colaboración y cooperación en la cotidianidad.
MOTIVACIÓN
Observe con atención el video que se encuentra en el siguiente Link (ctrl+clic):
https://youtu.be/KEdXB8dIEnk
https://www.youtube.com/watch?v=KEdXB8dIEnk&feature=youtu.be
CONCEPTUALIZACIÓN
Realiza la siguiente lectura.
¿QUE FACTORES SOCIALES Y CULTURALES INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN DE LOS
PUEBLOS?
Los Hábitos Alimentarios Y Sus Orígenes:
Las personas tienen sus propias preferencias, rechazos y
creencias respecto a los alimentos, y muchas son
conservadoras en sus hábitos alimentarios. Se tiene la
tendencia a aceptar lo que las madres preparaban, los
alimentos que se servían en ocasiones festivas o los que
consumían lejos de casa con amigos y familiares
durante la infancia. Los alimentos que los adultos
comieron durante la infancia raramente no son
aceptados posteriormente.
Sin embargo, lo que una sociedad considera como normal o inclusive muy deseable, otra lo puede considerar
como repulsivo o inaceptable. Muchas personas en Asia, África, Europa y el continente americano
generalmente consumen y aprecian la leche animal, pero en China, rara vez se consume. Las langostas, los
cangrejos y los camarones se consideran alimentos valiosos y delicados por muchas personas en Europa y
América del Norte, pero son repulsivos para otras tantas en África y en Asia, sobre todo para quienes viven
lejos del mar. Los franceses comen carne de caballo y los ingleses generalmente no. Muchas personas se
deleitan con carne de monos, serpientes, perros y ratas o comen ciertos tipos de insectos, muchas otras
encuentran que estos alimentos son muy desagradables. La religión puede tener una importante función en
prohibir el consumo de ciertos platos. Por ejemplo, ni los musulmanes ni los judíos consumen cerdo, mientras
los hindúes no comen carne y con frecuencia son vegetarianos.
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Los hábitos alimentarios difieren
mucho con respecto a cuáles son los
alimentos de origen animal que se
prefieren, gustan y consumen. Los
alimentos en cuestión comprenden
muchos que son ricos en proteína de
buena calidad y que contienen hierro
hemínico, los cuales son nutrientes
importantes.
Las personas que no consumen tales alimentos carecen de la oportunidad de obtener con facilidad estos
nutrientes. Por otra parte, quienes consumen en exceso carne
animal, algunos alimentos marinos, huevos y otros alimentos de
origen animal tendrán cantidades indeseables de grasa saturada y de
colesterol en la dieta. El consumo equilibrado es la clave.
Relativamente pocas personas o sociedades se oponen al consumo
de cereales, raíces, legumbres, hortalizas o fruta. Pueden tener
fuertes preferencias y gustos, pero la mayoría de quienes comen
maíz también comen arroz, y casi todos lo que comen arroz,
comerán productos a base de trigo.
REPRODUCCIÓN Y ESTADO NUTRICIONAL: En la mayoría
de los países en desarrollo, la edad… de la primera menstruación es
de 12 a 24 meses… después del año en que se presenta el momento máximo de crecimiento, o sea más tardía
que en los países industrializados… La aparición de la menstruación señala el comienzo de la capacidad de una
mujer para quedar embarazada. Es casi seguro que la desnutrición retrasa el principio de la menstruación. De
esta manera una nutrición deficiente influye en la fertilidad humana.
El hambre y la desnutrición graves, como las carencias de alimentos o la hambruna resultante de sequías,
guerras u otros factores, por lo general ocasionan la interrupción de la menstruación en mujeres de edad fértil…
El embarazo y la lactancia repetidos, sobre todo a intervalos cortos, agotan los nutrientes de la madre, a menos
que tenga una dieta excepcionalmente buena. Por lo tanto, las mujeres con más hijos y menor espacio entre
ellos tienen mayor probabilidad de sufrir un estado nutricional pobre.
Una mujer cuya dieta es deficiente durante el embarazo, sobre todo respecto al total de alimentos y energía,
dará luz a un bebé más pequeño de lo que hubiera sido si estuviera adecuadamente nutrida. Como la mortalidad
es más frecuente en niños de bajo peso al nacer, se considera que una dieta materna deficiente aumenta el
riesgo de muerte en el bebé….
Se ha demostrado que un espaciamiento breve de nacimientos puede
aumentar el riesgo de malnutrición e inclusive de muerte, de modo
particular a partir del quinto hijo. Los embarazos muy numerosos y
poco espaciados pueden ser perjudiciales para la madre y el niño. Una
madre que practica la planificación de la familia, simplemente
espaciando los nacimientos, también beneficia su nutrición y salud…
El derecho a elegir: La planificación de la familia es un asunto
importante para ésta y no necesariamente para la nación. La gente
ajena a la familia se debe comprometer, no tanto en tratar de limitar el
número de niños de una pareja, sino en brindarle los medios para
determinar por sí misma cuántos hijos desean y a qué intervalos han
de nacer. La planificación familiar también es un derecho. Las familias, y las mujeres en particular, deben estar
capacitadas para decidir si y cuándo tener hijos. Esta elección era un lujo disfrutado únicamente por quienes
tenían los conocimientos para practicar la anticoncepción y los fondos para comprar métodos anticonceptivos.
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Ahora la educación y los servicios de planificación familiar están disponibles a más parejas, proporcionando
los conocimientos y los medios para evitar los embarazos no deseados. Se ha dicho que cada nacimiento debe
ser un niño deseado y ésta es efectivamente una meta que vale la pena buscar.
Algunas hambrunas pasadas:
A través de la historia se han registrado casos de pequeñas y grandes
hambrunas, ocasionando algunas de ellas millones de muertes por inanición
(debilidad por no comer) y causas relacionadas. Entre las más conocidas y
mejor descritas está la gran hambruna de Irlanda, en la década de 1840,
debida a una enfermedad que redujo la producción de papa en ese país.
La India colonial, antes de su independencia sufrió graves hambrunas, por
ejemplo en el período 1769-70, cuando se estima que 10 millones de
personas fallecieron (una tercera parte de la población). En 1943, otra
hambruna desastrosa en Bengala mató más de 1 millón de personas (más del
total de ingleses y norteamericanos fallecidos en la segunda guerra mundial...
China también ha sido testigo de muchas hambrunas, pero las más recientes
no han sido bien documentadas. Algunas autoridades consideran que entre
1958 y 1961, más de 15 millones de personas fallecieron en China a causa de
la inanición resultante de sequías e inundaciones, agravadas por el caos económico y político resultante del
programa de industrialización… En Europa, durante la segunda guerra mundial se vivió una grave hambruna en
Holanda, debido a la ocupación alemana y a la retención de alimentos a la población civil y en Leningrado
(ahora San Petersburgo Rusia), debido al sitio alemán de aquella ciudad…
Consecuencias de la hambruna:
…Además de la alteración social, movimientos de población y
algunas veces disturbios civiles, las consecuencias graves que
siguen a la falta de alimentos en las hambrunas son las epidemias o
el aumento de las tasas y gravedad de las enfermedades infecciosas.
A través de la historia, las hambrunas y las plagas se han
presentado en forma conjunta. En las hambrunas pasadas, ha habido
graves epidemias de tifus, viruela y cólera, que han causado la
muerte a muchas personas. En las hambrunas actuales ha habido un
notorio aumento en el número de víctimas, especialmente en niños,
causadas por diarrea (cólera, disentería o por otras causas), sarampión, tuberculosis y otras infecciones
respiratorias. El tifus y la peste se pueden controlar por medio de insecticidas. La viruela ha sido erradicada y
las muertes causadas por el cólera se han reducido en gran parte por medio de la rehidratación oral como parte
del tratamiento.
El incremento de las enfermedades transmisibles y otras infecciones (incluyendo enfermedades parasitarias
como la malaria o gusanos intestinales) se debe generalmente a una disminución por efectos de la malnutrición
de la capacidad del individuo para combatir las infecciones.
Prevención de la hambruna
Generalmente no se pueden prevenir los desastres naturales y las sequías, pero sí prevenir para que estas
situaciones no se conviertan en hambrunas. Por supuesto, la medida preventiva final es tener una economía
diversificada y un sector agrícola y alimentario bien desarrollado…, gracias a la adopción de nuevas
tecnologías de agricultura, conjuntamente con una efectiva reserva de alimentos y un plan para el manejo de
desastres. Las hambrunas son generalmente el resultado de una serie de fallas agrícolas, económicas y políticas.
Una efectiva intervención en diversos niveles puede evitar que una emergencia o crisis alimentaria se convierta
en hambruna.
Fuentes (ctrl+clic):
http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s09.htm#TopOfPage
http://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0s.htm
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PALABRAS CLAVE
Religión, Hábitos, Derechos reproductivos, Planeación familiar, Guerra, Hambruna, Epidemias, Prevención,
Historia. Nutrición, Macronutrientes, Índice de Masa Corporal, Gasto energético en reposo y Gasto energético total,
competencias socioemocionales.
ACTIVIDADES PRACTICAS
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1: CIENCIAS SOCIALES
1. Descripción:
2. a. Por medio de una historieta o un relato (cuento) de a conocer lo entendido en la lectura. Ejemplos:
NOTA: Es importante nutrir tu relato o historieta con dibujos.
b. Descripción: selecciones tres noticias publicadas este año, de una fuente o periódico confiable; relacionadas con
los temas del escrito dado, cópielas en su trabajo y haga un análisis a partir de estas.
Ejemplo:
Ospina, William, Periódico EL TIEMPO, 20 agosto 2020
Milagrosa cura salva a la humanidad de todas las enfermedades de la historia:
Medico epidemiólogo J.J. Gómez, egresado del Colegio Nacional Diversificado de Chía- CONALDI, después de
horas de estudio y a pesar de llevar meses encerrado en su casa, descubre un medicamento milagroso que acaba con
cualquier virus y bacteria.
Análisis propio: “a mí me parece que es muy importante porque en el escrito que ustedes mandaron hablan de
enfermedades. Además de ser un ex alumno del colegio… etc.”
Material requerido:
Cuaderno de clase y esferos
Computador, teléfono inteligente, internet.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2: CIENCIAS NATURALES
Mapa mental o conceptual, infografía.
Test ¿Llevo una vida saludable?
Teniendo en cuenta tus hábitos cotidianos. Responde con honestidad y descubre que tan sano es tu estilo de vida.
Los resultados pueden ayudarte a seguir así o a impulsar cambios cuanto antes. (Esta Actividad la solucionaras en
forma personal y es para que autoevalúes si tu estilo de vida es saludable)
1. ¿Te sientes conectado(a) con tu cuerpo?
a. Sí. b. Relativamente. c. No.
2. ¿Cada cuánto haces chequeos médicos al año?
a. 1 al año. b. No, pasa más de un año. c. Solo cuando me enfermo
3. ¿Fumas?
a. No. b. Poco. c. Bastante o mucho.
4. ¿Trabajas o vives en ambientes donde se fuma?
a. No. b. Eventualmente. c. Sí.
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5. ¿Consumes alcohol? y ¿Cada cuánto lo haces?
a. No. b. Entre 2 y 4 veces por semana c. Todos los días.
6. ¿Te preocupas por llevar un plan de alimentación balanceada?
a. Sí, de hecho, lo hago. b. Sí, pero no siempre lo logro. C. No.
7. ¿Consumes golosinas o paquetes? y ¿Cada cuánto lo haces?
a. No o 1 vez por semana. b. Entre 2 y 3 veces por semana.
c. Más de tres veces por semana.
8. ¿Comes entre el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena?
a. Dos veces al día, colaciones para no tener tanta hambre al almorzar o cenar.
b. Algunas veces sí, golosinas o snacks.
c. Siempre como lo que encuentre a mano entre comida y comida.
9. ¿Con qué frecuencia a la semana realizas actividad física?
a. Dos o más veces. b. Una vez a la semana. c. No con regularidad.
10. ¿Realizas alguna actividad que te distiende y relaja?
a. Sí. b. A veces. c. No.
11. ¿Logras conciliar y mantener el sueño normalmente?
a. Sí. b. A veces. c. Generalmente no.
12. ¿Estás en contacto con el aire libre?
a. Si no es todos los días, al menos los fines de semana. b. Eventualmente.
c. Prácticamente nunca.
13. En la semana, ¿cuántas veces conversas con tus padres?
a. 5 o más. b. Entre 5 y 15. c. una vez.
14. ¿Cómo calificas tu vida afectiva actual?
a. Positiva. b. Aceptable. c. Negativa.
15 ¿Cómo evalúas tu rutina diaria?
a. Activa pero manejable. b. Bastante intensa. c. Estresante.
Suma 10 puntos por cada respuesta A
Suma 5 puntos por cada respuesta B
Suma 0 puntos por cada respuesta C
Si obtuviste entre 100 y 150 puntos:
Tienes una calidad de vida realmente saludable. Conserva tus hábitos y recuerda que a medida que pasan los años
debemos adaptar los cuidados e intensificarlos. El modo de lograrlo es continuar atento(a) a tus necesidades y
mantener un estrecho contacto con tu cuerpo.
Si obtuviste entre 50 y 95 puntos:
Si bien tienes un estándar de vida que alcanza los parámetros de lo saludable, te falta para estar realmente bien
encaminada. Revisa los ítems en los que obtuviste menos puntaje y, una vez identificadas las debilidades,
cámbialas, buscando información al respecto y adoptando algunas de las sugerencias que ayudan a cuidar la salud.
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Si obtuviste entre 0 y 45 puntos:
Tu cuerpo no tiene repuesto y tu vida es una sola. No estás preservando tu salud como deberías si tu objetivo es
vivir muchos años y vivirlos bien. Primer paso, convéncete de la necesidad de un cambio y avanza. Segunda
instancia, consulta a un médico: necesitas conocer tu estado físico y establecer un plan de vida saludable cuanto
antes.
Fuente: https://www.clarin.com/entremujeres/vida-sana/salud/Test-vida-saludable_0_BygQHpFw7l.html
2. Conceptualización sobre Nutrición y Gasto Energético
Lea con atención la siguiente información, la cual deberá entender para realizar la Actividad Practica 3.
Pasos a seguir para la elaboración de una dieta
A. Estimación de las necesidades de energía: Las necesidades de energía de una persona se calculan a partir de los
siguientes componentes:
Metabolismo basal: Representa la mínima cantidad de energía que se requiere para mantener el organismo
despierto y en reposo. En el estado de reposo, la energía se gasta en las actividades mecánicas necesarias para
conservar los procesos de la vida, como respiración y circulación, síntesis de constituyentes orgánicos, bombeo de
iones a través de las membranas, conservación de la temperatura corporal.
No incluye las necesidades de energía para la actividad física o digestión de alimentos.
Efecto Térmico de los Alimentos: Representa la cantidad de energía que utiliza el organismo durante la digestión,
absorción, metabolismo y almacenamiento de nutrientes que proporcionan energía.
Esto eleva la temperatura corporal por varias horas después de comer. La energía que se gasta es de alrededor del
10% de la energía total consumida.
Actividad Física: Representa la energía gastada por el ejercicio voluntario y el ejercicio debido a la actividad
involuntaria como escalofríos, movimientos y control postural.
B. Estimación de las cantidades de macronutrientes: Proteínas, grasas y Carbohidratos a partir del GET (Gasto de
Energía Total).
C. Utilizar el Sistema de Equivalentes para determinar las raciones o equivalentes de los diferentes grupos de
alimentos. Ver tabla 1.
D. Una vez definida la cantidad diaria de equivalentes a ser consumida a lo largo del día, habrá que dividirla en los
diferentes tiempos de comida: desayuno, comida, cena y onces.
E. La cantidad de equivalentes de cada categoría habrá que traducirla a alimentos y platillos a ser consumidos en
los diferentes tiempos de comida, haciendo los menús para cada día. Este paso se recomienda hacerlo junto a la
familia.
A continuación, se presenta cada uno de los pasos nombrados antes en una forma más detallada y por medio de
ejemplos.
Elaboración de la dieta:
A. Estimación del I.M.C. (Índice de masa corporal): Es un método utilizado para estimar la cantidad de grasa
corporal que tiene una persona, y determinar por tanto si el peso está dentro del rango normal, o, por el contrario, se
tiene sobrepeso o delgadez. Para ello, se pone en relación la estatura y el peso actual del individuo. Se calcula
dividiendo la masa en kg (que es lo que la gente normalmente denomina peso y se calcula en una báscula), entre el
cuadrado de la altura en metros. (m²)
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Tabla 1. Rangos para el I.M.C.
Obesidad Sobrepeso Normal Desnutrición
Grado 1 ≥ 40
25 – 29,9
18,5 – 24,9
Grado 1 17 – 18,4
Grado 2 35 – 39,9 Grado 2 16 – 16,9
Grado 3 30 – 34,9 Grado 3 < 16
B. Estimación de las necesidades de Energía
Método FAO / OMS / UNU (1985)
Un comité de expertos de la FAO / OMS / UNU (Universidad de las Naciones Unidas), propuso las siguientes
ecuaciones para calcular el gasto energético en reposo (lo cual incluye el metabolismo basal y el efecto térmico de
los alimentos).
Estas ecuaciones nos permiten calcular el gasto energético en reposo de una persona, a partir su edad y sexo,
utilizando su peso.
Tabla 2. Ecuaciones para estimar el GER.
Ecuaciones para estimar el GER de sujetos sanos. Método FAO / OMS / UNU
Hombres Mujeres
0 - 3 años 60.9 x peso - 54 0 - 3 años 61.0 x peso - 51
3 - 10 años 22.7 x peso + 495 3 - 10 años 22.5 x peso + 499
10 - 18 años 17.5 x peso + 651 10 - 18 años 12.2 x peso + 746
18 - 30 años 15.3 x peso + 679 18 - 30 años 14.7 x peso + 496
30 - 60 años 11.6 x peso + 879 30 - 60 años 14.7 x peso + 746
>60 años 13.5 x peso + 487 >60 años 10.5 x peso + 596
Fuente: Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation.
Por último, se simplificó la forma de estimar el gasto energético por actividad física. Se expresó el gasto energético
por actividad como múltiplos del GER y clasificó a las diversas actividades.
Para calcular ahora el gasto energético total, debemos tomar en cuenta el nivel de actividad física del individuo,
utilizando para ello los factores de actividad.
Factor de Actividad física (FAC)
La tabla 3 que se presenta a continuación proporciona los factores que se utilizan para determinar los
requerimientos totales diarios de energía: conociendo el nivel de actividad del individuo (tomando en cuenta el
sexo), se multiplicará el GER por el factor de actividad física correspondiente.
Tabla 3. Constantes del factor de actividad física (FAC). usado para hallar el GET Factores para estimar las necesidades energéticas diarias totales en diversos niveles de actividad general para
hombres y mujeres.
Nivel de
actividad
Muy Leve Leve Moderado Intenso Excepcional
Hombres 1,3 1,6 1,7 2.1 2.4
Mujeres 1,3 1,5 1,6 1.9 2.2
Fuente: Food and Nutrition Board, National Research Council Recommended Dietary Allowances. 1989
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Actividades relacionadas con cada nivel de actividad:
• Actividad muy leve: Actividades en posición sentada y de pie: pintar, manejar, trabajo de laboratorio,
computación, coser, planchar, cocinar, jugar cartas, tocar un instrumento musical.
• Actividad leve: Caminar, trabajos eléctricos, trabajo en restaurante, limpieza de casa, cuidado de los niños,
golf, tenis de mesa.
• Actividad moderada: Caminar vigorosamente, cortar el pasto, bailar, ciclismo en superficie plana, esquiar,
tenis, llevar una carga.
• Actividad intensa: Caminar con carga con pendiente hacia arriba, tala de árboles, excavación manual
intensa, básquetbol, escalar, futbol, correr, natación, ciclismo con pendiente, aerobics.
• Excepcional: Atletas de alto rendimiento.
¿Cómo calcular el gasto energético total utilizando el método FAO/OMS/UNU?
1. Se calcula el GER con las ecuaciones propuestas por el Comité FAO/OMS/UNU. Recordando que en estas
ecuaciones ya está incluido el Efecto Térmico de los Alimentos.
2. Se multiplica el GER por la constante del costo según el nivel de actividad, que se especifica en el cuadro
anterior.
3. Así se obtiene el Gasto Energético Total.
De esta manera se obtiene el GET (Gasto energético total), lo que nos permitirá hacer una dieta adecuada y
personalizada.
Ejemplo del cálculo del GET:
Se necesita hacer una dieta para una mujer de 20 años, cuyo peso es de 55 kg y su estatura es de
1.62 m, por lo tanto, su IMC es de 21, lo que se considera adecuado. Su ocupación es ser estudiante, sus actividades
diarias son: Camina alrededor de 20 minutos para ir a la Universidad, donde asiste a sus clases, tiene trabajo de
laboratorio y utiliza la computadora. Por las tardes, de regreso camina otros 20 minutos a su casa, donde estudia y
ve la televisión.
Datos:
Sexo: femenino; edad: 20 años; peso: 55 kg; estatura: 1.62 m; IMC: 21; Nivel de actividad: leve.
Gasto energético en reposo (GER): GER = 14.7 × peso + 496
= 14.7 × 55 kg + 496
= 1304 kcal
Gasto energético total (GET) GET = GER ×FAC (mujer)
=1304 ×1,5
= 1956 kcal
C. Estimación de la cantidad de macronutrientes: proteínas, grasas y Carbohidratos:
El siguiente paso en la elaboración de la dieta sería el cálculo de las cantidades de macronutrientes: proteínas,
grasas e hidratos de carbono a partir el gasto energético total.
Recordando que una de las características de la dieta correcta es el equilibrio de las proteínas, grasas y
carbohidratos, se ha recomendado el porcentaje con el cuál cada uno de estos nutrientes debe participar en la
composición de una dieta normal:
Tabla 4. Porcentajes de macronutrientes
• Los Carbohidratos deben aportar del 55 al 65% del total de la energía.
• Los lípidos o grasas deben aportar del 20 al 30% de la energía.
• Las proteínas deben aportar del 10 al 15% de la energía.
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Un cálculo recomendable de proteínas es de aproximadamente 1 g de proteínas por kg de peso corporal.
(La estimación del 15% de la energía proveniente de las proteínas puede ser muy alto en el caso de dietas con un
gasto energético alto, por lo que este porcentaje deberá ser más cercano al 10% recomendado, sobre todo si se
consumen dietas con alto contenido de proteínas de origen animal, que tienen cantidades elevadas de ácidos grasos
saturados y colesterol).
Continuación del Ejemplo: Siguiendo con el ejemplo anterior, donde habíamos calculado un gasto energético total
de 1950 kcal:
GET = 1950 kcal
Proteínas: 15 % de 1950 kcal = 292.5 kcal
Grasas: 25 % de 1950 kcal = 487.5 kcal
Carbohidratos: 60 % de 1950 kcal = 1170 kcal
100 %
Para convertir esta energía (kcal) en gramos de proteínas, grasas e hidratos de carbono, debemos recordar que:
1 g de proteínas proporciona 4 kcal.
1 g de hidratos de carbono proporciona 4 kcal
1 g de grasas proporciona 9 kcal
Haciendo la regla de tres se obtiene finalmente la cantidad de gramos por Macronutriente:
• Si 1 g proteínas proporciona 4 kcal, 292.5 kcal, ¿cuántos gramos de proteínas proporcionará?
4 𝑘𝑐𝑎𝑙 1 𝑔 proteínas 292.5 𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑥 de proteina
Los otros dos casos también se solucionan con regla de tres en forma análoga usando los datos de la tabla
anterior.
• Si los carbohidratos proporcionan 4 kcal / g, entonces: 1170 kcal / 4 = 292.5 g de Carbohidratos
• Si las grasas proporcionan 9 kcal / g, entonces: 487.5 kcal / 9 = 54 g de grasas.
Por lo tanto, finalizamos concluyendo que en esta dieta se necesitan:
Proteínas: 73 g
Grasas: 54 g
Carbohidratos: 292 g
Fuente: Iñarritu Pérez, M. C. (2014) Elaboración de una dieta saludable. Universidad de la Laguna. Lic. En
Nutrición.
Recuperado de:
https://www.edu.xunta.gal/centros/ieschapela/system/files/ELABORACI%C3%93N%20DIETAS_1.pdf
3. Aplicación Practica
Después de haber realizado la lectura y estudio de la actividad anterior de conceptualización, ahora ya puedes
solucionar las siguientes actividades:
1. Por medio de su masa y altura, determine su I.M.C. e indique en que rango se encuentra, de acuerdo con la
tabla
2. De acuerdo con su edad y peso determine su GER. (Gasto Energético en Reposo) con base a la información
de la tabla 2.
3. Usando la tabla 3. Identifique su nivel de actividad física y haga el cálculo del GET (Gasto Energético
Total)
4. Teniendo en cuenta la tabla 4 y el GET obtenido antes. Determine los gramos de Macronutrientes
(Proteínas, grasas y carbohidratos) que requiere su organismo.
5. Realice un dibujo donde muestre la ingesta de alimentos ideal para un día de acuerdo con su GET (Gasto
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Energético Total)
Algunos enlaces de interés con videos, que puedes consultar como complemento y sirven para aclarar dudas se
presentan a continuación:
https://www.youtube.com/watch?v=gZBf8Bne4GI
https://www.youtube.com/watch?v=6bWUl6tRZiQ
https://www.youtube.com/watch?v=pf80E5n96G8
https://www.youtube.com/watch?v=cNbnrWhAw04
https://www.youtube.com/watch?v=73pL8-08xrA
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 3: ACTIVIDADES INTEGRACIÓN EDUCACIÓN ETICA Y VALORES
HUMANOS, RELIGIOSA Y MORAL
Las habilidades socioemocionales hacen referencia al conjunto de herramientas que permiten a las personas poder
entender y regular sus propias emociones, sentir y mostrar empatía por los demás, establecer y desarrollar
relaciones positivas, tomar decisiones asertivas y responsables así como definir y alcanzar metas personales.
Como vemos, contar con unas adecuadas habilidades socioemocionales nos permite tener una mejor relación con
nosotros mismos, conocernos, aceptarnos y por ende poder cuidarnos, así como relacionarnos de una manera
positiva con nuestro entorno. Son herramientas para la vida. ¿Por qué son importantes las habilidades socioemocionales?
Quienes desarrollan estas habilidades:
• Saben centrar su atención en sus objetivos, al existir un mejor manejo de las emociones
• Suelen tener un mejor desempeño académico y profesional
• Toman decisiones de manera más responsable
• Exhiben menos conductas de riesgo (violencia, adicciones…)
• Su círculo social es más rico y sano
• Muestran menos estrés emocional
• Muestran mayores niveles de bienestar en general
¿Cuáles son las habilidades socioemocionales?
Autoconocimiento: Este concepto se refiere a conocer qué es lo que estamos sintiendo en cada momento,
realizando evaluaciones realistas en relación a nuestras propias habilidades y reconociendo nuestras fortalezas,
limitaciones y tener conexión con nuestros propios sentimientos. De este modo, seremos realistas a la hora de
marcarnos los objetivos.
Autogestión: Identificar nuestras emociones y utilizarlas como factores facilitadores de las actividades que
pretendemos realizar y no que actúen como interferencia. Aprender a ser conscientes de la necesidad de demorar las
recompensas para conseguir determinadas metas y desarrollar la perseverancia para tolerar la frustración y las
dificultades. En esta competencia es importante el aprendizaje de la gestión de las emociones, así como fijar
objetivos a corto y a largo plazo y trabajar para su consecución.
Habilidades en las relaciones personales: Hacer uso de las emociones para llevar a cabo relaciones efectivas,
saludables y reforzantes que tengan su base en la cooperación. Resistencia a las presiones sociales inapropiadas.
Negociar soluciones ante los conflictos y aprender a solicitar ayuda cuando se necesita. Para ello, en necesario el
empleo de habilidades verbales y no verbales para la comunicación con otros y a construir relaciones saludables con
otras personas y/o grupos. En esta competencia también es importante enseñar el tema de la negociación para
conseguir resolver conflictos en los que ambas partes salgan beneficiadas.
Conciencia social: Es el entendimiento de que los demás también están sintiendo y ser capaz de adoptar sus
diferentes perspectivas, llegando a interactuar positivamente con diversos grupos. Es saber que no estamos solos y
que, igual que tenemos derechos, también tenemos deberes. Esta competencia engloba el aprender a identificar y
comprender los pensamientos y sentimientos de los demás y comprender que gracias a la diversidad es posible la
complementariedad en la sociedad.
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Empatía: Es la capacidad para ponerse en el lugar de los demás y experimentar las emociones que otros están
experimentando.
Comunicación asertiva: Es el estilo de comunicación por el que la persona se respeta a sí misma y sus derechos, al
mismo tiempo que lo hace con los demás.
Colaboración: Se trata de la capacidad de coordinarse con las demás personas para conseguir un objetivo común.
Por ejemplo, se puede colaborar con un grupo de personas para lograr una convivencia apacible dentro de una
comunidad.
Toma de decisiones responsable: Para esta competencia es primordial aprender a evaluar de forma precisa los
riesgos. Saber tomar decisiones teniendo en cuenta todos los factores relevantes, así como valorando las posibles
consecuencias de las actuaciones alternativas, asumiendo la responsabilidad de cada acción y respetando al otro. En
ocasiones, tomar decisiones no es tarea fácil, ya que dudar sobre la opción más adecuada puede producirnos
sentimientos de angustia.
Resiliencia: Es la capacidad de reponerse ante eventos difíciles, estresantes o traumáticos. Por ejemplo, un niño que
recupera su energía física y mental tras pasar por el divorcio de sus padres.
Perseverancia: Es la capacidad de seguir actuando para conseguir metas a medio o largo plazo. Se persevera
cuando no se tienen resultados deseados, pero aun así se sigue actuando para intentar conseguir la meta deseada.
Tomado de : https://www.lifeder.com/habilidades-socioemocionales/
Tomado de: https://www.construye-t.org.mx/habilidades
A hora que ya tienes claridad al respecto de las habilidades socioemocionales, además ya has realizado lo propuesto
por el área de ciencias naturales en cuanto al tema del autocuidado, te invitamos a realizar un ejercicio de reflexión,
para lo cual debes resolver lo más sinceramente posible las siguientes tablas, para ello es necesario que manifiestes
de acuerdo con cada habilidad mencionada, ejemplos de cómo las vivencias:
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CONMIGO MISMO CON LOS DEMAS CON LOS DESAFIOS
AUTOCONOCIMIENTO
CONCIENCIA SOCIAL TOMA RESPONSABLE DE
DECISIONES
AUTOCUIDADO EMPATIA ANALISIS DE CONSECUENCIAS
AUTORREGULACIÓN COMUNICACIÓN ASERTIVA PERSEVERANCIA
AUTOGESTION COLABORACIÓN/COOPERACIÓN RESILIENCIA
Como eres un ser humano en construcción permanente y si diligenciando la anterior tabla descubriste que no las
posees o te hace falta trabajar más para su desarrollo, pon ejemplos de cómo te esforzarías para mejorar.
Para finalizar elabora un compromiso de como trabajaras para mejorar tu relación contigo mismo, con los demás y
con respecto a los desafíos para aportar a la armonización de tu convivencia en esta situación que estamos
atravesando y que se convierte en un desafío.
Rúbrica de evaluación Pensamiento Científico y Humano -OCTAVO - NOVENO:
DIMENSIÓN ITEMS A EVALUAR
Actitudinal
El trabajo se envía en las fechas estipuladas por el docente
El trabajo es ordenado y se realiza con una presentación adecuada estética y de
envió.
Procedimental El trabajo este completo con todos los procesos requeridos.
Cognitivo El trabajo debe tener las respuestas coherentes o correctas a partir de la
información solicitada. COMPETENCIAS propias de cada área.
CONMIGO MISMO CON LOS DEMÁS CON LOS DESAFIOS
AUTOCONOCIMIENTO
CONCIENCIA SOCIAL TOMA RESPONSABLE DE
DESICIONES
AUTOCUIDADO EMPATIA ANALISIS DE
CONSECUENCIAS
AUTORREGULACIÓN COMUNICACIÓN ASERTIVA PERSEVERANCIA
AUTOGESTIÒN COLABORACIÓN/COOPERACIÓN RESILIENCIA
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EVALUACIÓN
Instrumentos de
Evaluación: Rubrica
(Explicación de
parámetros)
Criterios dados en la RUBRICA.
Forma de entrega del
trabajo
• La entrega de las actividades planteadas debe estar desarrolladas en un solo documento
formato Word, letra Arial 11, paginas marcadas con nombre completo y curso,
numeradas a pie de página, con texto justificado, ordenado y siguiendo las indicaciones
establecidas por cada uno de los profesores de las áreas.
• En caso de no contar con el computador, se recomienda realizarlo en hojas block
tamaño carta con margen; de no contar con alguno de los dos recursos anteriormente
expuestos, podrán desarrollarlo en el cuaderno. Para estos dos últimos casos (hojas o
cuaderno) se exige: excelente letra, páginas numeradas, marcadas con nombre completo
y curso, hacerlas llegar escaneadas o, por medio de fotos de buena resolución, o en
formato Word, revisando que estén en la dirección de imagen correcta que permitan su
adecuada lectura.
• Se recomienda la entrega total de los trabajos, evitar copia; así como, la puntualidad y
cumplimiento en las fechas establecidas.
• Los docentes estarán comunicándose con sus grupos para las respectivas
retroalimentaciones, dudas o inquietudes que puedan surgir en el desarrollo de la
presente guía
Formas de apoyo, asesorías
y retroalimentación, horas
y fechas de encuentros
En los horarios de clase de cada uno o a través de WhatsApp, blogs y mails. En la
semana establecida para ello por la Coordinación Académica.
Forma de recepción de los
trabajos, fecha entrega y
pautas para el envió.
Cargar el documento a través del link, según el curso correspondiente:
No olvidar poner en el trabajo su nombre y curso así:
Gabriel Fernando Pessoa
Lispector 1106
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Naturales,Sociales,Ética,Religión-807
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9rjQ
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