HISTÓRIAS E MITOS PARA A

SAÚDE

CHOCOLATE

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Uma das melhores notícias sobre o chocolate nos últimos tempos, é que o chocolate tem substâncias que são antioxidantes, ou sejam, que ajudam

a prevenir doenças e o envelhecimento, por isso surgiram os

tratamentos estéticos a base de chocolate, como banhos, sabonetes,

barras de massagem etc.

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O PROBLEMA É QUE O CHOCOLATE, COMO QUALQUER ALIMENTO CALÓRICO ENGORDA SIM. ELE É UM ALIMENTO RICO EM CALORIAS, COMPOSTO POR

CARBOIDRATOS, GORDURAS E UMA PEQUENA PORÇÃO DE PROTEÍNAS. OS ESTUDOS DEMONSTRAM QUE O

CACAU, QUE É A BASE DO CHOCOLATE, POSSUI SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS QUE PODEM CAUSAR O

MESMO TIPO DE SENSAÇÃO PERCEBIDA EM PESSOAS VICIADAS EM ÁLCOOL OU DROGAS.

O prazer químico do chocolate

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Uma delas é a anandamina, um tipo de gordura que ativa os receptores químicos cerebrais. As pesquisas

concluíram que uma barra de chocolate pode produzir uma sensação

leve de bem estar, o suficiente para viciar mesmo.

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O chocolate também traz em sua composição substâncias estimulantes como a cafeína e a teobromina. Uma

barra de chocolate possui aproximadamente dez miligramas de cafeína, que ajudam a elevar o estado

de excitabilidade e bem estar.

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AS CALORIAS CONTIDAS NUMA BARRA DE 45G EQUIVALEM A

TRÊS E MEIO PÃES FRANCESES OU A QUATRO COPOS MÉDIOS (200 ML) DE LEITE. MESMO OS LIGTHS E DIETS SÃO TAMBÉM

ALTAMENTE CALÓRICOS.

Engorda6

ESTUDOS RECENTES MOSTRAM QUE OS

NÍVEIS DE CATEQUINAS NO CHOCOLATE SÃO COMPARÁVEIS AOS

ENCONTRADOS NO CHÁ PRETO.

Nutrição7