FungosFungosCap. 8 e 9 – 1º SÉRIE EM

Professora: Alexsandra Ribeiro

CaracterísticasCaracterísticas

Representados pelos cogumelos, bolores, mofos, orelhas-de-pau, leveduras;

Eucariontes;Heterótrofos e aclorofilados;Uni ou pluricelulares;Dois tipos de fungos: eumicetos (fungos

verdadeiros, são maioria) e mixomicetos (minoria e restritos a certos ambientes);

Sua reserva energética é formada pelo glicogênio (a mesma reserva de carboidrato encontrada nos animais).

Podem apresentar parede celular celulósica, impregnada de quitina ou apenas com quitina;

Orelha-de-pauOrelha-de-pau

Fungos unicelularesFungos unicelulares

Existem fungos microscópicos. Entre esses, podemos citar o Saccharomyces cerevisiae (levedura ou fermento).

Participam na produção de pães e de bebidas alcoólicas, além de terem uma pequena participação na produção de alguns queijos (como o gorgonzola, o camembert e o roquefort).

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O O Saccharomyces cerevisaeSaccharomyces cerevisae, levedura ou , levedura ou levedo ou fermento biológico. É um fungo levedo ou fermento biológico. É um fungo unicelular e anaeróbico facultativo, ou seja, unicelular e anaeróbico facultativo, ou seja, na presença de Ona presença de O22 faz respiração celular faz respiração celular aeróbica e na ausência faz a respiração aeróbica e na ausência faz a respiração celular anaeróbica (também chamada de celular anaeróbica (também chamada de fermentação – que neste caso, é do tipo fermentação – que neste caso, é do tipo alcoólica) alcoólica)

C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 6CO2 + 6 H2O + Energia

Respiração celular aeróbica:

38 ATP

C6H12O6 2 C2H5OH + 2CO2+ Energia

enzimas

Respiração celular anaeróbica ou fermentação:

enzimasÁlcool etílicoou etanol

2 ATP

Fungos pulricelularesFungos pulricelulares

Quais são as principais partes

de um fungo pluricelular?

Corpo de frutificação

Micélio

Conjunto de filamentos (hifas), parte “invisível” do fungo

Os esporos são as estruturas de dispersãodos fungos, são as suas“sementinhas” .

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Parte visível do fungo, responsável pela reprodução do mesmo.

NutriçãoNutrição

Partículas de alimento são grandes para entrarem nas hifas e serem digeridas.

Desta forma, as hifas liberam enzimas digestivas para o meio, ocorrendo digestão extracelular.

Efetuada a digestão, os produtos são absorvidos, difundindo-se em todo o fungo.

As vezes, o micélio libera substâncias metabólicas (toxinas) indisposição intestinal.

Pão mofado Laranja mofada Fruta mofada

Porque fazemdigestão extracorpórea

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Quais são as Quais são as principais principais importâncias importâncias ecológicas dos ecológicas dos fungos?fungos?

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→ Como decompositores da matéria orgânica morta. Recicladores de nutrientes no meio ambiente.

Fazendo parte de associações mutualísticas, como os líquens ( associação entre algas e fungos) e as micorrizas (associação entre fungos e raízes).

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Quais são as Quais são as principais doenças principais doenças causadas por causadas por fungos parasitas?fungos parasitas?

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Ferrugem do café Micose de unha

Micose de pele ou pé-de-atleta Pé-de-atleta

Paciente com HIV e com a candidíase (doença oportunista)Recém-nascido com candidíase

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Como os fungos são Como os fungos são classificados?classificados?Zigomicetos

Ascomicetos

Não formam corpo de frutificação sexuado. Fungos decompositores ou parasitas. Bolor preto de pão, frutas e doces. Corpo de frutificação parecendo penugem branca que lembra algodão. Esporos chamados zigósporos.

Formam o corpo de frutificação, oAsco (esporângio) que produz os ascósporos (esporos). Reprodução sexuada por meio de produção de esporos meióticos.Exemplo: leveduras, mofos e bolores.

Brotamento – reprodução assexuada que ocorre nas leveduras

Basidiomicetos

Deuteromicetos

Formam o corpo de frutificação com um chapéu dotado de lamelas onde se encontra o basidio (esporângio) que produz os basidiósporos (esporos). Exemplos: cogumelos e orelhas-de-pau.

Não formam fase sexuada em seu ciclo de vida. Fungos imperfeitos. Exemplos: bolores do gênero Aspergillus (aflatoxina do amendoim) e Penicillium (penicilina).