Funções Orgânicas

Autor: Bernardo Maia

Compostos Orgânicos

Os compostos orgânicos possuem algumas funções assim como nos inorgânicos. Nesta aula vamos ver as principais, e aprender a reconhecê-las

Os compostos orgânicos são formados basicamente por carbonos. Alguns compostos possuem apenas carbono e hidrogênio, denominados hidrocarbonetos.

Existem compostos que além do carbono e hidrogênio, podem apresentar oxigênio, nitrogênio, halogênios, enxofre.

Vamos lembrar?• O que são halogênios?

As Funções Orgânicas

• Os Hidrocarbonetos: Como citado anteriormente, são compostos

constituídos apenas de carbono e hidrogênio, que podem ser classificados em alcanos, alquenos, alquinos.

Sua nomenclatura é simples terminando os compostos em “o”.

• Os Alcanos: Os alcanos, também chamados de parafina,

são hidrocarbonetos onde existem entre os carbonos apenas ligações simples.

Fórmula geral: CnH2n+2. Ex: C4H10 ( butano) video alcanos

Imagem de parafina ( alcano)

• Alquenos: Também chamados de alcenos, são

hidrocarbonetos onde possuem ligação dupla entre carbonos.

Fórmula geral:CnH2n Ex:C2H4 ( etileno) H2C=CH2

• Os Alquinos: São hidrocarbonetos onde temos ligação tripla

entre carbonos que também são chamados de alcinos ou acetileno.

Fórmula geral: CnH2n-2

Ex: C2H2 H-C C-H

http://pt.wikipedia.org/wiki/Alquino

• Os cicloalcanos: São alcanos de cadeia fechada, onde temos a

seguinte fórmula: CnH2n Nos hidrocarbonetos de cadeia fechada

mantemos a mesma nomenclatura dos compostos de cadeia aberta, porém inicia-se com a palavra “ciclo”.

Video cicloalcano

• Cicloalqueno:Alqueno com cadeia fechada. Fórmula geral: CnH2n-2

• Álcool A função álcool consiste de um

hidrocarboneto com um hidrogênio substituído por grupo hidroxila (OH). Esses compostos possuem a terminação ol em seu nome.

Ex: Etanol (CH3-CH2-OH) video etanol

Os álcoois podem ser classificados como primário, secundário ou terciário. Essa classificação depende do carbono ao qual a hidroxila se encontra.

• Álcool primário Álcool onde a hidroxila se encontra ligada a

um carbono primário.

Ex: Álcool primário

• Álcool secundário: Álcool onde a hidroxila se encontra num

carbono secundário.

Ex:

Álcool secundário

Álcool terciário:• O grupo hidroxila deve ser encontrado num

carbono terciário:

• Ex: Álcool terciário

• Fenol. Anel aromático com o grupo funcional

hidroxila.• Ex:

Estrutura em 3D

http://pt.wikipedia.org/wiki/2-propanol http://www.pangea.org/

~planas/Publicar Video fenol

• Cetonas São compostos orgânicos onde temos um

grupo carbonila ( C=O) ligado a dois radicais ( cadeia carbônica). Apresenta a terminação ona em seu nome.

Ex:butanona: CH3-CO-CH2-CH3

Video cetona

• Aldeídos São compostos orgânicos onde a carbonila se

encontra no início do composto, ligado a carbono primário.

Na nomenclatura temos a terminação al.

Ex: CH3CH2CHO: propanal

• Aldeído constituinte de carboidratos

Em azul temos destacado o grupo que caracteriza um aldeído.

• Ácido Carboxílico: Ácidos orgânicos são compostos onde temos

ligado na cadeia carbônica uma carboxila. No nome temos a finalização óico.

Esfera vermelha: oxigênio

Esfera cinza: carbono

Esfera branca: hidrogênio

R- cadeia carbônica.

Estrutura tridimensional do ácido carboxílico.

• Éter: Composto orgânico onde temos o oxigênio

como heteroátomo da cadeia carbônico.

Fórmula de linha do éter dietílico Fórmula tridimensional do éter

dietílico

• Éster: O éster é um ácido carboxílico onde temos o

hidrogênio da hidroxila substituído por uma cadeia carbônica. Na nomenclatura temos o primeiro nome com finalização oato.

A parte azul mostra o grupo responsável pelo éster.

• Amida: Composto orgânico onde temos o nitrogênio ligado à

uma carbonila. Na nomenclatura temos a palavra amida no final do nome.

• Amina: A função anima é composta a partir na amônia

( NH3) que sofre substituição do hidrogênio por cadeia carbônica.

Os nomes desses compostos orgânicos finalizam com a palavra amina.

Ex: Butilamina CH3-CH2-CH2-CH2-NH2

As animas podem ser classificadas em:•Amina primária: Cadeia carbônica originada a partir da substituição de um hidrogênio da amônia.

Amina primária

• Amina secundária: É o principal composto responsável pelo odor de

peixe. Nesses compostos temos dois hidrogênios substituídos por cadeia carbônica.

Anima Secundária

• Amina Terciária: Possui os três hidrogênios do NH3 substituídos

por cadeia carbônica. Nesse caso dizemos que a amônia está totalmente substituída.

• Haleto: São hidrocarbonetos onde um hidrogênio é

substituído por um halogênio. Os nomes dos hatelos são semelhantes aos

dos hidrocarbonetos, antecedido pelo nome do halogênio ligado à cadeia.

Ex: CH3Cl Clorometano.

• Exercícios Propostos:• Pesquise de cada composto uma utilidade em

seu cotidiano.• Escreva uma fórmula estrutural de um

composto orgânico de cada função.