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Tome sempre o pequeno-almoo!

Ajuda a carregar energias, fornecendo um bom aporte de nutrientes essenciais para o bom

funcionamento do organismo.

Faa 5 a 6 refeies por dia!

Controle o apetite ao longo do dia, de forma a no estar mais de 3h30m sem comer.

Vitamine o seu dia com o consumo de 3 pores de fruta!

Estabelea um bom aporte de fibra, vitaminas e minerais ao seu dia.

Inicie as refeies de almoo e jantar sempre com sopa.

O consumo de sopa antes da refeio uma mais-valia nutricional, para alm de promover

a saciedade, controla os nveis de colesterol e glicemia sanguneos e melhorar o trnsito

intestinal.

Mastigue muito bem os alimentos, coma calmamente!

Beba gua ao longo do dia.

Recomenda-se ingerir entre 1,5l a 3l de gua por dia.

Opte por consumir mais peixe do que carne.

O peixe rico em cidos gordos mega 3, importantes na preveno de doenas

cardiovasculares e na reduo do colesterol sanguneo.

Ao optar pelo consumo de carne prefira carnes brancas, como peru e frango.

Diminua a quantidade de gordura na confeo e tempero dos alimentos.

Opte pelo consumo de azeite, mas no se esquea que uma gordura, consuma em

quantidades reduzidas.

Aromatize o seu prato, reduza a ingesto de sal.

Use maior quantidade de cebola, alho, tomate, pimento e ervas aromticas. Faa

marinadas.

Diminua o consumo de acar e produtos aucarados.

Comer saudvel! Como?

Reinventando!

Para viver mais saudvel!

Fasciculo 1 - Dicas Saudveis

BBaaccaallhhaauu bbrrss

Ingredientes

250 g de bacalhau, demolhado 6 azeitonas

50 ml de azeite gua

1 alho-francs Sal e pimenta q.b.

1 cenoura Tomilho

1 ovo e 1 clara

Preparao

1.Coza o bacalhau durante cerca de 10 minutos.

2. Entretanto, prepare os legumes. Lave-os muito bem. Dispense a rama do alho-

francs e corte-o em pequenos pedaos. Descasque a cenoura, rale-a em palitos.

3. Num tacho antiaderente, coloque o azeite. Adicione o alho-francs, tempere

com sal, pimenta e tomilho, a gosto. Adicione um pouco de gua e deixe cozinhar

durante cerca de 15 minutos.

4. Quando o bacalhau estiver cozinhado, escorra a gua e junte-o ao preparado

de alho francs.

5. Numa tigela, bata o ovo e a clara, previamente separada da gema. Adicione e

envolva no preparado confecionado anteriormente, ainda quente.

6. Polvilhe com a cenoura ralada, disponha as azeitonas e sirva.

Bom Apetite!

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Tome sempre o pequeno-almoo!

Ajuda a carregar energias, fornecendo um bom aporte de nutrientes essenciais para o bom

funcionamento do organismo.

Faa 5 a 6 refeies por dia!

Controle o apetite ao longo do dia, de forma a no estar mais de 3h30m sem comer.

Vitamine o seu dia com o consumo de 3 pores de fruta!

Estabelea um bom aporte de fibra, vitaminas e minerais ao seu dia.

Inicie as refeies de almoo e jantar sempre com sopa.

O consumo de sopa antes da refeio uma mais-valia nutricional, para alm de promover

a saciedade, controla os nveis de colesterol e glicemia sanguneos e melhorar o trnsito

intestinal.

Mastigue muito bem os alimentos, coma calmamente!

Beba gua ao longo do dia.

Recomenda-se ingerir entre 1,5l a 3l de gua por dia

Opte por consumir mais peixe do que carne.

O peixe rico em cidos gordos mega 3, importantes na preveno de doenas

cardiovasculares e na reduo do colesterol sanguneo.

Ao optar pelo consumo de carne prefira carnes brancas, como peru e frango.

Diminua a quantidade de gordura na confeo e tempero dos alimentos.

Opte pelo consumo de azeite, mas no se esquea que uma gordura, consuma em

quantidades reduzidas.

Aromatize o seu prato, reduza a ingesto de sal.

Use maior quantidade de cebola, alho, tomate, pimento e ervas aromticas. Faa

marinadas.

Diminua o consumo de acar e produtos aucarados.

Comer saudvel! Como?

Reinventando!

Fasciculo 1 - Dicas Saudveis

Para viver mais saudvel!

BBaaccaallhhaauu bbrrss

Ingredientes

250 g de bacalhau, demolhado 6 azeitonas

50 ml de azeite gua

1 alho-francs Sal e pimenta q.b.

1 cenoura Tomilho

1 ovo e 1 clara

Preparao

1.Coza o bacalhau durante cerca de 10 minutos.

2. Entretanto, prepare os legumes. Lave-os muito bem. Dispense a rama do alho-

francs e corte-o em pequenos pedaos. Descasque a cenoura, rale-a em palitos.

3. Num tacho antiaderente, coloque o azeite. Adicione o alho-francs, tempere

com sal, pimenta e tomilho, a gosto. Adicione um pouco de gua e deixe cozinhar

durante cerca de 15 minutos.

4. Quando o bacalhau estiver cozinhado, escorra a gua e junte-o ao preparado

de alho francs.

5. Numa tigela, bata o ovo e a clara, previamente separada da gema. Adicione e

envolva no preparado confecionado anteriormente, ainda quente.

6. Polvilhe com a cenoura ralada, disponha as azeitonas e sirva.

Bom Apetite!