FACULDADE ANHANGUERA DE RONDONÓPOLIS - MT

CURSO: CIÊNCIAS CONTÁBEIS 3º SÉRIE A

DISCIPLINA – PROCESSOS ADMINISTRATIVOS

JAQUELINE GOMES DE JESUS - RA - 1592903137

JEAN CARLOS CAMPOS DE SOUSA - RA - 1299270545

PATRÍCIA LOPES DA COSTA - RA - 8064817037

ROSEMARY DIAS DE OLIVEIRA - RA - 8075877293

ATPS – ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA.

ETAPAS 03 E 04

PROFESSOR: DANIELE DA SILVA

RONDONÓPOLIS/MT

JUNHO 2015

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO.........................................................................................................................3

DIREÇÃO DA AÇÃO EMPRESARIAL (ETAPA 03).........................................................4

A Direção e a Liderança no Processo Administrativo (Passo 02).........................................4

Identificar o melhor tipo de liderança que o proprietário da Cafeteria poderia

exercer para se manter a frente de seu próprio negócio. (Passo 02)....................................6

Definir quais seriam as melhores estratégias motivacionais a serem trabalhadas

com os funcionários. (Passo 02)...............................................................................................6

Definir quais seriam as melhores estratégias de comunicação interna e externa que

a Cafeteria poderia adotar para se destacar frente à concorrência. (Passo 02)..................7

Estratégias de Responsabilidade Social e Ambiental (Passo 03)..........................................8

DEFINIR OS MELHORES PADRÕES DE MENSURAÇÃO DE RESULTADOS

A SER ADOTADO PELA CAFETERIA A FIM DE ASSEGURAR QUE OS

RESULTADOS DAS ESTRATÉGIAS, POLÍTICAS E DIRETRIZES

ESTABELECIDAS SEJAM CUMPRIDOS. (ETAPA 04)....................................................9

Apresentar um relatório: Máximo 2 laudas (Passo 01, 2 e 3)...............................................9

Responsbilidade...................................................................................................9

Sistema de autoridade.........................................................................................9

Sistema de comunicação......................................................................................9

Decisões empresarias/controle empresarial....................................................10

CONSIDERAÇÕES FINAIS.................................................................................................12

REFERÊNCIAS.....................................................................................................................13

INTRODUÇÃO

Neste trabalho, analisaremos aspectos detalhados de uma Microempresa do

ramo de alimentação que passa por dificuldades financeiras, falta de motivação da

equipe e problemas de gestão. Através do conhecimento adquirido na respectiva

matéria, tentaremos elaborar e implantar um planejamento estratégico abordando todas

as etapas do plano, desde o resgate de valores morais, alinhamento de objetivos e

provimento de táticas necessárias para chegar ao cenário desejado.

Diante da competitividade do mercado atual, a intenção do presente trabalho é

a conscientização de gestores, proprietários de pequenos estabelecimentos, e de nós

mesmos da importância da implantação de métodos que visem a excelência do negócio,

independente do tamanho do empreendimento. A inserção desses métodos não garantirá

o sucesso, mas com certeza, mostrará o caminho mais rápido para a resolução dos

problemas enfrentados por diversas empresas diariamente.

No campo da administração, vimos fatores importantes como o plano de

negócios e princípios da administração, mas agora elaboraremos um planejamento

estratégico, que visa recuperar um empreendimento que já está inserido no mercado,

abordaremos aqui aspectos organizacionais, financeiros e motivacionais para melhor

elucidar o problema proposto.

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DIREÇÃO DA AÇÃO EMPRESARIAL (ETAPA 03)

A Direção e a Liderança no Processo Administrativo (Passo 02)

O processo administrativo está intimamente ligado com a necessidade de

organização das Empresas, visto a demanda cada vez maior de produtos ou serviços

oferecidos com menor custo, maior qualidade e maior competitividade, se mantêm

rentáveis nesse cenário econômico, os empreendedores/administradores que se planejam

e asseguram para que o pessoal realmente execute as tarefas que foram anteriormente

planejadas, é ato de dirigir a empresa, o negócio, a equipe e as tarefas de cada um, ou

seja, a direção também é um controle, que deve ser exercido mediante uma liderança.

Os principais meios de transmitir a direção são através de ordem, comunicação,

motivação, coordenação, liderança e tomada de decisões. A ordem pode ser dada

diretamente por líderes, encarregados ou gestores, podem ser dadas oralmente, por

escrito ou por email, podem ser de caráter geral a todos os funcionários, específicas para

um setor ou individual. A comunicação é o meio pelo qual a informação é transmitida,

ou seja, quem transmite precisa ser claro no que esta pedindo e quem recebe precisa

entender o que se pede. A motivação é o estímulo que temos para fazer determinada

coisa, e assim é com os subordinados, que precisam acreditar na idéia, sem se esquecer

de suas metas pessoais.

Para melhor dirigir colaboradores sem escorregar na desmotivação,

insubordinação ou falta de compromisso é prudente que a organização se cerque de

algumas ferramentas, como uma remuneração justa, oportunidade de crescimento dentro

da empresa, tratamento cordial, certificar-se que o colaborador esta trabalhando em algo

que goste e que tenha orgulho de fazer o que faz. Importante salientar que parte

integrante da administração do negócio, é a administração de pessoas, ou seja, dos

colaboradores. Por isso, no que diz respeito à direção, é preciso levar em conta alguns

aspectos, por exemplo: a motivação, comunicação, coordenação e tomada de decisões.

Afinal, estamos trabalhando e nos relacionando com seres humanos e não máquinas,

saber coordenar os esforços, se organizar para potencializar os resultados, evitando

desperdícios e retrabalhos também é outro fator importante na direção.

Impreterivelmente, como ônus do processo administrativo e diretivo são as tomadas de

decisões, dependendo da cultura da organização pode ser mais centralizada ou flexível,

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concedendo aos colaboradores, dentro de seus limites, julgar e decidir o que seria

melhor para empresa.

Outro fator importante na direção é a liderança, que além de ser exercida pela

parte formal, decorrente do cargo e suas atribuições administrativas, o indivíduo que

possuí espírito de liderança tem mais facilidade de conduzir o grupo ao resultado

esperado, ela pode ser exercida pelas responsabilidades hierárquicas, pelo conhecimento

técnico e teórico e pelo perfil humano. Atualmente, principalmente na esfera esportiva e

política, para o líder ser bem aceito no grupo, ele precisa transmitir credibilidade não só

na sua vida profissional, mas também na pessoal, ele precisa ser um exemplo.

Por isso é comum, no ambiente corporativo, casos em que determinado

colaborador que não exerce cargo de chefia e suas prerrogativas, ser mais aceito e

respeitado pelos demais funcionários do que o chefe propriamente dito, ele possui

espírito de liderança. Ou seja, gerenciar é diferente de liderar e esta não pode ser

imposta, ou a pessoa já tem esse perfil ou o adquire com a experiência, as organizações

devem estar atentas para perceberem líderes em seu quadro de funcionários a aproveitar

esse colaborador em benefício delas. A forma como a liderança é exercida reflete no

ambiente da empresa, se o indivíduo lidera de forma mais democrática com seus

liderados, essa relação tende a se estender com seus stakeholders. Mas se a liderança for

exercida com mais autoritarismo, mais parecida com chefia, a organização tende a ser

mais inflexível em suas negociações e até tendo um ambiente interno mais carregado. O

líder mais aberto ao diálogo, que sabe ouvir, faz com que o clima da empresa se torne

mais agradável, onde o colaborador possa ser objetivamente cobrado, mas que também

se sinta confortável em cobrar suas necessidades. De um modo geral, a diferença entre

líder e chefia é que o chefe usa, principalmente, a hierarquia e as atribuições da função e

as regras da organização, já o líder procura dar suporte aos funcionários, mesmo não

conhecendo, tecnicamente a tarefa, procura estimular a equipe priorizando o aspecto

humano e a colaboração. Na corrente da administração científica o papel do chefe era

operacional e a motivação do colaborador era basicamente a pecuniária, portanto a

gerência se preocupava em planejar para que o operacional cumprisse suas metas. Na

transação para corrente da Escola das relações humanas, começou a valorizar a

satisfação humana no reflexo da produtividade, é quando começa a se desenhar a

relevância de um líder. Por isso hoje, sua figura é essencial para o ambiente corporativo,

porque ele é capaz de manter sua equipe motivada e gerar um ambiente favorável para

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maximização de resultados, suas idéias são seguidas pelo resto da equipe, coisa que nem

sempre o chefe consegue fazer, o líder consegue cativar o grupo.

Identificar o melhor tipo de liderança que o proprietário da

Cafeteria poderia exercer para se manter a frente de seu próprio negócio.

(Passo 02)

Ao reunirmos em avaliação conjunta do grupo presumimos que o proprietário

da cafeteria poderia tomar a atitude de um líder mais democrático. Assim, todos os

funcionários saberiam exatamente quem é que está à frente de todas as decisões da

empresa, porém, haveria certa flexibilidade entre funcionário e a chefia, deixando um

aberto leque de diálogo por parte dos mesmos onde se ouviria os problemas existentes.

Dessa forma, ele tomaria as decisões mais importantes para o negócio, coordenaria

todas as atividades da cafeteria, muito mais consciente e seguro, escolhendo as funções

previstas para um dia de trabalho com muitos clientes a espera de um atendimento

excelente. Tornando-se bom líder com tempo e rotina será capaz de detectar as melhores

estratégias a serem aplicadas, lembrando que uma necessidade jamais será suprida,

assim sempre tem que estar renovando todo este processo.

Definir quais seriam as melhores estratégias motivacionais a

serem trabalhadas com os funcionários. (Passo 02)

Para que o objetivo a ser alcançado seja menos difícil de ser concretizado,

entendemos que a motivação por mínima que ela seja feita, tem um efeito sensacional

na mente humana. Toda uma motivação não pode ser injetada tão somente

organizacionalmente, num contexto genérico, mas também no valor intelectual humano,

elevando sua auto-estima, trazendo pra si o desejo pessoal de cumprir metas diárias,

superar obstáculos e conseguir fazer o que deve ser feito. A melhor estratégica

motivacional que se deve trabalhar com os funcionários, seria o que basicamente fazer

um reconhecimento do trabalho do funcionário, elogiando quando o mesmo

diferenciado a nível melhor, implantando treinamentos para a especialização do

funcionário, aumentando seus conhecimentos e habilidades. Fazer com que conheça

exatamente a onde esta trabalhando, história da empresa, para que o mesmo se encaixe

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no seu padrão. E também, recompensas como: folgas, salário bônus, comissões; para

que o funcionário esteja cada vez mais motivado a fazer um trabalho de excelente

qualidade, assim ganhando gerente e o gerenciado, ficariam também mais a vontade no

ambiente de trabalho para exercer sua função, com clareza, sem pressão administrativa

confusa e atordoante.

Definir quais seriam as melhores estratégias de comunicação

interna e externa que a Cafeteria poderia adotar para se destacar frente à

concorrência. (Passo 02)

Dentro de uma organização temos as estratégias de comunicação interna, que

poderia ser aplicada em reuniões, onde seriam colocados os pontos fortes e fracos,

compartilhando idéias, envolvendo todos a um compromisso. A comunicação bem

aplicada e abertamente esclarecida não deixa os indivíduos apenas como meros

colaboradores funcionais, mas os fazem sentir importantes e suas atribuições e capazes

de se ver inclusos na organização, evoluindo-os a cada dia a trabalhar em equipe. Em

uma linguagem fácil para que tenham sintonia em todo o processo operacional, a

estratégia de comunicação interna não necessariamente pode ser alinhada com a

estratégia de comunicação externa. “São informações diferentes para públicos com

outros interesses em pontos completamente peculiares...” Nassar (2002). Na

comunicação externa nos leva a uma corrida pela satisfação do cliente, em dar motivos

para se consumir com conforto e fazê-lo a retornar sempre com a boa impressão e

credibilidade que o lugar possa passar. Pra isso se faz com bom trabalho de marketing,

pesquisa de mercado, panfletos, fazer um cardápio mais atrativo agregando outros

produtos, lugar arejado e limpo e atendimento verdadeiro e atencioso.

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Estratégias de Responsabilidade Social e Ambiental (Passo 03)

Hoje a busca pela qualidade de vida é o assunto mais discutido em todo

mundo, as pessoas buscam cada vez mais produtos de boa procedência e principalmente

a responsabilidade socioambiental. E como esta exigência vem aumentando cada vez

mais é necessário que se crie produtos que atendam este publico. Logo seria importante

analisar com bastante precisão o mercado, ver o que esta acontecendo de mais novo, o

que seu concorrente esta fazendo a respeito deste assunto e possível buscar algo que o

supere. Fazer um benchmarking, interno e externo seria uma ferramenta importante a

exemplo: elaborar questionários, para ver o que é tendência no momento, na parte social

poderia contratar um portador de necessidades especiais, destinarem parte da receita de

um dia a alguma instituição da cidade, fazer palestras com os funcionários da

importância de um atendimento de qualidade.

Na parte ambiental, fazer o destino correto dos resíduos, implantando o uso de

lixeiras recicláveis, coletando-os seletivamente cada material, encaminhando para

instituições da cidade que os reciclam. Ou ainda para um lado mais inovador dar a

cafeteria uma característica de usar somente produtos biodegradáveis, inclusive se

promovendo disso com selos no estabelecimento que reflete aos clientes sua

preocupação ambiental. Orientar os funcionários com palestras e aplicar métodos que

evitem o desperdício, de água, energia, e matéria prima para a confecção do café e

também propondo junto à associação de comerciantes a entrega nos estabelecimentos de

folhetos informativos sobre o uso consciente das mesmas e o impacto que uma possível

racionalização pode trazer na vida de cada um, assim atrelando o nome da cafeteria a

selos de qualidade. Atraindo ainda mais clientes através desse diferencial.

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DEFINIR OS MELHORES PADRÕES DE MENSURAÇÃO DE

RESULTADOS A SER ADOTADO PELA CAFETERIA A FIM DE

ASSEGURAR QUE OS RESULTADOS DAS ESTRATÉGIAS, POLÍTICAS

E DIRETRIZES ESTABELECIDAS SEJAM CUMPRIDOS. (ETAPA 04)

Apresentar um relatório: Máximo 2 laudas (Passo 01, 2 e 3)

Existem diversos fatores que causaram o mau desempenho da cafeteria, porém,

já foram levantadas algumas ideias para solucionar alguns destes problemas. Mesmo

com algumas ideias propostas neste trabalho, podemos compreender claramente que

ainda faltam alguns pontos que precisam ser aperfeiçoados, além da falta de princípios

que precisam ser utilizados na Cafeteria. Por este motivo, iremos citar logo abaixo

alguns destes princípios para utilização e otimização de melhorias.

Responsbilidade

Quando nos referimos a responsabilidade, estamos referindo a obrigação que o

funcionário tem junto com a empresa para auxiliar na organização e controle da mesma.

É ter um horário fixo para entrada e saída e cumprir todas as suas metas diárias a fim de

trazer benefício para a empresa/cafeteria.

Sistema de autoridade

O Sistema de autoridade consiste na amplitude administrativa ou de controle,

ou seja, não haverá resultados se não houver um gestor para controlar e definir regras no

ambiente de trabalho, quando se tem uma autoridade no ambiente de trabalho, existirá

respeito e obediência para a realização de tal pedido, desde que saibamos nos comunicar

corretamente para que não haja nenhum problema na recepção desta ordem.

Sistema de comunicação

Como dito acima é necessário ter o conhecimento da comunicação esta regra

não vale apenas para funcionários, mas também para gestores. O sistema de

comunicação tem como objetivo a compreensão de usar as palavras certas no momento

certo, é saber o que, como, quando e para quem devemos comunicar algo. A

comunicação é uma ferramenta fundamental no âmbito de trabalho, quando ela é usada

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corretamente traz ótimos benefícios para a empresa, mas quando ela não é utilizada da

forma correta, pode causar danos incalculáveis.

Decisões empresarias/controle empresarial

Para obter uma empresa que consegue a satisfação de seus clientes é necessário

ter um controle de qualidade para compreender a necessidade de cada cliente daquela

região. Mas antes de tudo a empresa deve ter um controle empresarial em outras

palavras é saber controlar a si mesmo. Este controle empresarial consiste em:

• Controle financeiro - deve ser executado constantemente o controle

orçamentário para que a empresa consiga analisar a sua situação financeira e entende-la

gradualmente. Este controle é eficaz para prever prováveis prejuízos, ou seja, a empresa

poderá obter tempo para correr atrás e mudar situações futuras.

• Controle de produção – este controle consiste na análise de produtos em

estoque, produtos utilizados e padrão de qualidade, ou seja, verificar se os alimentos

estão dentro do prazo de validade e análise para não haver falta de alimentos necessários

para produção e venda.

• Controle de marketing - o direcionamento para divulgação da empresa é

algo que deve ser considerado como uma auxiliadora para a lucratividade da empresa.

Quando realizarmos uma propaganda pela região onde está localizado o comércio,

passamos a demonstrar a existência do mesmo.

Como funcionários contratados para atuar na área de consultor da cafeteria,

acreditamos que conseguimos realizar um ótimo trabalho, levando em consideração

todas as dificuldades encontradas inicialmente. Para demonstração dos nossos eventuais

resultados, iremos apresentar uma lauda para que seja compreendido cada passo

utilizado para a melhoria e desenvolvimento da cafeteria.

Quando tivemos a percepção dos problemas que a cafeteria sofria

constantemente, tomamos a decisão de pesquisarmos e nos especializarmos em buscar

da qualidade e estratégias para a melhoria da mesma. Logo após esta pesquisa,

decidimos solucionar algumas perguntas que conseguiram nos auxiliar no

desenvolvimento deste trabalho. Um problema chave inicial que logo fomos

identificamos e partimos pra solução foi sobre o fato que ela não tinha prescrito a

missão, visão e valores. Para uma empresa que está no mercado é essencial que a

mesma tenha estes três passos importantes, pois são eles que definem quem a empresa é

e como a empresa trabalha. O que a cafeteria não percebia é que estes pequenos gestos

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atraem os clientes. Afinal, eles querem saber o que a empresa almeja para o futuro tanto

para ela mesma quanto para o próximo, além de ser uma ferramenta fundamental para

auxiliar os seus subordinados a seguir a mesma diretriz e objetiva.

Criamos um planejamento junto com a organização, enfatizamos a importância

de seguir cada um desses passos por todos os funcionários, todavia, a colaboração de

todos resultaria em uma cafeteria renovada, com lucratividade e um ambiente de

trabalho satisfatório. Sendo assim, realizamos um debate com toda equipe e começamos

a traçar alguns passos estratégicos para o crescimento da empresa em todos os âmbitos

empresarias e setores da própria empresa. Demonstramos a estrutura organizacional que

é: um conjunto ordenado por responsabilidades, autoridades, comunicações e

decisões/controle empresarial. Enfatizamos a importância de haver uma comunicação

eficiente para que não haja desentendimentos internos. Conseguimos demonstrar a

importância de existir um controle interno sobre tudo que traz lucratividade para dentro

da cafeteria, como: produção e marketing.

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CONSIDERAÇÕES FINAIS

O projeto nos possibilitou verificar que o uso de instrumentos eficientes de

gestão auxilia na compreensão do cenário econômico e empresarial, favorecendo mais

rapidamente mudanças no ambiente organizacional. 

Acredita-se que realizar a análise com apoio de instrumentos como Missão,

Visão e Valores, tenha especial relevância nos programas de desenvolvimento gerencial

e na implementação de novos paradigmas empresariais e ações mais imediatistas. Além

disto, favorecem uma maior aproximação dos comportamentos dos colaboradores com

os valores essenciais da empresa, favorecendo o clima e o ambiente de trabalho.

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REFERÊNCIAS

<HTTP://WWW.ADMINISTRADORES.COM.BR/PRODUCAO-ACADEMICA/OS-

DIFERENTES-TIPOS-DE-LIDERANCA-E-SUA-INFLUENCIA-NO-CLIMA-

ORGANIZACIONAL/5220>

<HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=DS5HD74UZLQ>

<HTTP://WWW.ADMINISTRADORES.COM.BR/ARTIGOS/NEGOCIOS/O-QUE-E-

BENCHMARKING/48104>

CAPÍTULOS 16 – CONTROLE ESTRATÉGICO – A.O 18 – CONTROLE

OPERACIONAL DO PLT DA DISCIPLINA. REVISTA DE CIÊNCIAS EMPRESARIAIS. “ORGANIZAR – O PRIMEIRO PASSO PARA

O CONTROLE EMPRESARIAL”. 2008. DISPONÍVEL EM:

<HTTP://WEB.UNIFIL.BR/DOCS/EMPRESARIAL/3/1.PDF> E COMPARTILHADO EM:

<HTTPS://DOCS.GOOGLE.COM/A/AEDU.COM/FILE/D/0BX5DSJFDRKLNGFPQ0VF

TG1PVEK/EDIT>ACESSO EM 03 JULHO. 2015.

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