Estudo de tendências de mercado elaborado pela equipe de profissionais Equilibrium Latam.

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As aventuras durante a jornada de compra

Compra online: Crescem principalmente as “automatizadas” mas ainda deixam espaço para a interação dos consumidores com produtos de maior valor agregado

Programasde fidelidade 3 em cada 10 brasileiros acreditam que as recompensas destas programas são validas.Fonte: Mintel

Loja Física Para se reinventar, grandes redes viram pontos de experiência ou pulverizam-se em pequenas lojas como: Minuto Pão de açúcar e Carrefour Express.

Comida é tech

Fidelizaçãoe oportunidadePensando na fidelização e oportunidade, algumas empresas já testam modelos

da população mundial hoje vivem em áreas urbanas

O Desafio é de todo Ecossistema! Como vamos alimentar toda a população crescente nos próximos anos?

Impressoras 3D de alimentos CRESCE e promete movimentar o setor de food service.

Além do acesso, a experiência multissensorial é tudo!

+ sabor + cor + textura + aroma

PersonalizaçãoA ciência da nutrigenômica cresce e com ela a possibilidade de criarmos “dietas” cada vez mais customizadas as necessidades do indivíduo potencializando assim o que se tem de melhor.

Oportunidade

As novas gerações querem viver e sentir mais do que possuir!“O que se leva da vida é a vida que se leva” Antonie de Saint Exúpery“O status hoje está muito mais ligado a experiência de consumo e responsabilidade social do que posse” Alison Angus – pesquisadora Euromonitor

EXPERIÊNCIA#comidaétech#aventurasnajornadadecompra

O modo como você compra algo hoje certamente não é o mesmo de seus avós ou pais no passado.

A tecnologia afeta a comida de todas as formas, desde a fazenda, onde é produzida com um moderno equipamento para colheita de determinado alimento, até o seu preparo final para a foto de um perfil do Instagram

A experiência vai além do sentir e engloba também o mostrar. As pessoas querem mastigar, enxergar no escuro, saborear e amassar. Depois, ainda, postar e ganhar likes

Instagramável