UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ - UFPI

CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – BACHARELADO EM FARMÁCIA

DISCIPLINA: QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA

ESTUDO DIRIGIDO

Teresina-PI

2013

Os princípios da Destilação e da Cromatografia como métodos de separação de misturas

- Destilação

A destilação, dependendo da solução que se pretende destilar, pode ser realizada de duas formas: destilação simples ou destilação fracionada.

Destilação Simples

A destilação simples trata-se da separação do soluto e do solvente por meio do aquecimento da mistura homogênea. Seu princípio básico de funcionamento baseia-se nos diferentes pontos de ebulição (PE) cujas substâncias componentes da mistura possuem.

Assim sendo, a solução é aquecida num balão de vidro e o vapor proveniente da forma gasosa da substância que primeiro entrar em estado de ebulição desemboca no interior de um condensador. Este possui por finalidade resfriar o vapor a ponto de torná-lo líquido novamente. No final do sistema há um recipiente coletor que recebe a substância já em sua forma líquida, restando no balão de vidro aquele produto cujo ponto de ebulição é mais elevado. A destilação simples pode ser utilizada, por exemplo, quando se quer separar o sal dissolvido na água.

Destilação Fracionada

A destilação fracionada trata-se de uma variante da destilação simples, tendo o mesmo mecanismo de funcionamento. Porém, esta é utilizada quando os componentes da mistura têm valores de pontos de ebulição muito próximos, sendo necessário um componente a mais: a coluna de fracionamento.

A coluna de fracionamento consiste numa coluna de vidro cheia de obstáculos, que dificulta a passagem das substâncias de maior ponto de ebulição formadoras da mistura. Desta forma, componente a componente as substâncias são coletadas ao final do processo, que ainda utiliza um condensador e o recipiente de recolhimento. A destilação fracionada é empregada nas refinarias de petróleo, para que assim possam ser coletados seus mais variados componentes.

Processo de destilação simples

Processo de destilação fracionada

- Cromatografia

Trata-se de um método físico-químico com o qual se identifica os componentes da mistura por meio das características físicas pré-determinadas de cada espécie química, como solubilidade, tamanho e massa. Ela está fundamentada na migração diferencial dos componentes de uma mistura, que ocorre devido a diferentes interações, entre duas fases, a fase móvel e a móvel fase estacionária.

Para se executar o procedimento a solução tem que passar pela fase estacionária, na qual há um material poroso em um filtro, e pela fase móvel, em que um líquido ou um gás auxilia na separação. A mistura pode ser separada em várias partes distintas. O resultado obtido, em gráficos, é comparado com gráficos predefinidos que auxiliam na identificação das substâncias que pertencem a mistura.

Definição de termos

- Número atômico: é um termo químico usado para se dizer o número de prótons que se encontra no núcleo de um átomo. É representado pela letra Z.

- Número de massa: é a soma no número de prótons e números de nêutrons que determinado átomo apresenta. É representado pela letra A. (A=Z+n)

- Isótopo: isótopos são átomos do mesmo elemento que apresentam o mesmo número de atômico, mas diferentes números de massa, ou seja, apenas se alteram quando ao número de nêutrons presentes em seu núcleo. Isso confere aos elementos deferentes características, como a densidade.

- Decaimento α: decaimento alfa é o nome que se dá a reação nuclear (que modifica o núcleo), quando um átomo emite um

a partícula alfa. Esta é composta por dois prótons e dois nêutrons o que lhe confere a configuração do elemento Hélio (He). Assim sendo, quando um átomo emite radiação alfa, ele esses componentes subatômicos, tendo seu número atômico reduzido em duas unidades e sua massa em quatro unidades.

- Decaimento β: é importante ressaltar que o nêutron é formado por três partículas: o próton, o elétron e o neutrino. Assim sendo, quando um átomo emite radiação beta, ele “quebra” um dos nêutrons de seu núcleo; uma vez quebrado, o elétron é arremessado para fora do núcleo como partícula beta, assim como o neutrino, porém o próton permanece. Ou seja, a partícula beta, acarreta o aumento do número atômico do átomo que a emitiu, não alterando assim, seu número de massa.

- Radiação γ: esse tipo de radiação, diferente dos acima apresentados, não altera o número atômico e nem o de massa do átomo. Trata-se de uma onda eletromagnética de comprimento menor que o da luz, não sofrendo desvio ao atravessar um campo elétrico, pelo fato de não possuir carga nem massa. Tem alto poder de penetração e representam grande perigo fisiológico para quem a manipula.

- Fissão Nuclear: Fissão nuclear é a quebra do núcleo de um átomo em dois núcleos menores, com grande liberação de energia. É o princípio de funcionamentos das bombas atômicas e largamente utilizada nos reatores nucleares para a geração de energia elétrica.

- Fusão Nuclear: é a união de núcleos de átomos gerando um núcleo de maior massa. Libera muito mais energia do que a fissão nuclear e é princípio de funcionamento das bombas de hidrogênio. Ocorre no sol e nas demais estrelas do Universo.

BIBLIOGRAFIA:

Brasil Escola: www.brasilescola.com

Infoescola: www.infoescola.com

PERUZZO, F.M.; CANTO E.L. Química na abordagem do cotidiano vol.1. 4. ed. São Paulo, Moderna, 2010.

FELTRE, R. Química vol.2 6. ed. São Paulo, Moderna, 2004.