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ESCOLAS PADRE ANCHIETA - PROJETO PREPARANDO PARA A VIDA


ÍNDICE

01

AGRADECIMENTOS...................................................................................3

ALUNOS DA 1º ANO A - PROFESSORA GISLAINE

FAROFA DOURADA DA VOVÓ ....................................................................5MORANGO COM CHOCOLATE ...................................................................5BOLO DE FUBÁ ........................................................................................6STROGONOF DE FRANGO ........................................................................6VOVÓ MATERNA DE GUILHERME FIGUEIREDO BUIOCHI ...........................7ROCAMBOLE DE LARANJA .......................................................................7PUDIM DA GENÔ .......................................................................................7“CASCORÃO” DA BISAVÓ LUZIA ................................................................8PÃO CASEIRO DO SÍTIO ...........................................................................8CUFA ........................................................................................................9BOLO TOALHA FELPUDA .........................................................................10PÃO CASEIRO ........................................................................................10TORTA DE ATUM ......................................................................................11SOPA AMARELINHA NUTRITIVA ................................................................11BOLO SALGADO .....................................................................................12BOLO NEGA MALUCA DA VOVÓ...............................................................12BOLO DE CHOCOLATE ...........................................................................13BOLO DE CENOURA ................................................................................14PANQUECAS ...........................................................................................15BOLO DE CENOURA ................................................................................15TORTA DE FRANGO .................................................................................16PÃO DOCE COM GOIABADA ...................................................................16TORTA DE CASTANHA DO PARÁ ..............................................................17BOLINHO DE CHUVA ...............................................................................17LAZANHA DA VOVÓ MARIA ......................................................................18

ALUNOS DA 1º ANO B - PROFESSORA VANESSA

STROGONOFF DA VOVÓ .........................................................................19RECEITA ESPECIAL ................................................................................19FATIAS HÚNGARAS ................................................................................20BOLO DE CENOURA ...............................................................................21BISCOITO DE QUEIJO .............................................................................21BOLO DE MILHO .....................................................................................22MERLUZA COM CREME DE MILHO ..........................................................22


BOLO DE CENOURA ..............................................................................23CROSTOLI ...................................................................................................... 23TORTA DE BRÓCOLIS E QUEIJO ................................................................... 24COCADINHA ................................................................................................... 24GOIABINHA DA VOVÓ.................................................................................... 25PAVÊ DELICIA ................................................................................................ 25TRICASSÊ DE FRANGO ................................................................................ 26PÃO CASEIRO ............................................................................................... 26PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE ........................................................................ 27QUEIJADINHA................................................................................................. 27

02


AGRADECIMENTOS

PRIMEIRAMENTE, QUEREMOS AGRADECER À EQUIPE DIRETIVA

DAS ESCOLAS PADRE ANCHIETA PELO

INCENTIVO E COLABORAÇÃO PARA A REALIZAÇÃO

DO NOSSO 7º LIVRO DE RECEITAS DA VOVÓ.

AGRADECEMOS TAMBÉM ÀS NOSSAS QUERIDAS

VOVÓS, QUE TANTO COLABORARAM PARA

A REALIZAÇÃO DO LIVRO DE RECEITAS, POIS

SEM ELAS ISSO NÃO TERIA SIDO POSSÍVEL.

PROFESSORAS GISLAINE E VANESSA

03


ALUNOS DO 1º ANO A - PROFESSORA GISLAINE

COLABORAÇÃO DE FRANCISCAVOVÓ DE GUSTAVO ARAÚJO SOUZA

FAROFA DOURADA DA VOVÓ

INGREDIENTES:100 gramas de bacon150 gramas de linguiça calabresa500 gramas de farinha de mandioca100 gramas de cebola1 colher (sopa) de alho picado1 colher (chá) de colorauSal a gosto

MODO DE PREPARO:Cortar o bacon e a cebola em cubinhos. Frite primeiro o bacon e, em seguida, alinguiça, deixando que fique bem dourada. Adicione o alho para dourar e o colorau.Finalize adicionando a farinha e misture bem, até o ponto em que fique bem dou-rada, acerte o sal e sirva.Dica: ideal para acompanhamento de churrasco, frango assado, entre outros.

COLABORAÇÃO DE MARLIVOVÓ DE PEDRO NUNES DE MOURA E SOUZA

MORANGO COM CHOCOLATE

INGREDIENTES:1 lata de leite condensado½ lata de leite1 colher (sopa) de manteiga2 caixinhas de morangos1 colher de ToddyMODO DE PREPARO:Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado, o Toddy e o leite. Mis-ture bem e leve ao fogo e deixe engrossar. Em seguida, lave os morangos, corte-os ao meio e coloque-os em um recipiente.Jogue a calda de chocolate por cima dos morangos e leve à geladeira.

05


COLABORAÇÃO DE MARIAVOVÓ DE GABRIELA STORANI CONCEIÇÃO

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES:4 ovos inteiros3 xícaras de açúcar2 xícaras de fubá2 xícaras de farinha de trigo2 copos de leite1 ½ copo de óleo1 pacote de queijo ralado2 colheres de fermento em pó

MODO DE PREPARO:Bata todos os ingredientes no liquidificador e, por último, o fermento. Assar emforno pré aquecido, depois de assado e ainda quente, colocar em cima:3 colheres de açúcar1 colher de canela em pó

COLABORAÇÃO DE IVETEVOVÓ DE LUIZA REGINA NEGRÃO BELODE

STROGONOF DE FRANGO

INGREDIENTES:1 kg de frango1 cebola grande picada5 dentes de alho amassados1 lata de molho de tomates1 lata de creme de leite1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo200 gramas de champignonSal a gostoÁgua fervente

MODO DE PREPARO:Fritar o frango até dourar, acrescente a cebola, o alho e frite um pouco. Colocar águafervente, o molho de tomates e deixar cozinhar um pouco para deixar amaciar ofrango. Dissolver a farinha num pouco de água para engrossar o creme, colocar ochampingnon e ferver alguns minutos. Acrescentar o creme de leite e desligar o fogo.Sirva com arroz branco e batata palha.

06


COLABORAÇÃO DE HORQUIZAVOVÓ MATERNA DE GUILHERME FIGUEIREDO BUIOCHI

ROCAMBOLE DE LARANJA

INGREDIENTES:250 gramas de açúcar6 ovos inteiros1 colher (sopa) de manteiga derretidaSuco de 2 laranjas1 colher (sopa) de maisena1 colher (chá) de fermentoRaspas de 1 laranjaAçúcar cristal suficiente para cristalizar e enrolar o rocambole

MODO DE PREPARO:Bata os ovos inteiros com o açúcar e a manteiga derretida, o suco de laranja, amaisena e o fermento. Passe tudo pela peneira, junte a raspa de laranja e levepara assar em tabuleiro forrado com papel manteiga e bem untado. Forno bemquente, depois de assado, vire sobre um pano úmido e polvilhado com açúcarcristal, usando uma peneira. Deixe secar bem para que a cristalização fique per-feita.

COLABORAÇÃO DE INÊSVOVÓ DE LUIZA REGINA NEGRÃO BELODE

PUDIM DA GENÔ

INGREDIENTES:1 pãozinho de 50 gramas2 copos de leite8 colheres (sopa) de açúcar4 ovosRaspas de limão

MODO DE PREPARO:Bater tudo no liquidificador e assar em banho maria, numa forma de buracocaramelada.

07


COLABORAÇÃO DE NÁDIAMÃE DE YASMIN BORGES C. PINTO E NOGUEIRA

“CASCORÃO” DA BISAVÓ LUZIA

INGREDIENTES:+ ou – 500 gramas de farinha de trigo1 ovoSal a gosto+ ou - ½ copo de leite2 colheres (sopa) de margarina1 colher (sopa) de fermento em póAçúcar a gosto

MODO DE PREPARO:Mexer todos os ingredientes até que fique uma massa tipo massa de pão, soltan-do das mãos.

INGREDIENTES - RECHEIO:Pode ser vários: goiabada, presunto, queijo, frango... etc.Após abrir a massa (como se fosse um pastel mais grosso) rechear como preferire fritar em óleo quente. Depois é só servir prá criançada!!!Na casa da Bisavó Luzia, não sobrava nenhum. Ela fazia no fogão a lenha e antesque acabasse, já tinha vários netos beliscando!!!

COLABORAÇÃO DE LAÍSVOVÓ DE LEONARDO CIRINO OLIVEIRA

PÃO CASEIRO DO SÍTIOINGREDIENTES:700 gramas de farinha de trigo aproximadamente3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga3 ovos3 colheres (sopa) de açúcar1 colher (café) de sal250 ml de leite morno3 tabletes de fermento para pão

MODO DE PREPARO:Sove muito bem e coloque para descansar, depois de crescido, passe gema deovo e leve para assar.

08


COLABORAÇÃO DE MARTAVOVÓ DE JÚLIA BARBATI SPROESSER

CUFA

Colocar na tigela da batedeira:50 gramas de fermento biológico1 xícara de leite morno1 colher (sopa) de açúcarDeixe levedar (10 a 30 minutos)

Adicionar:7 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (sopa) de margarina3 ovos 1 xícara de leite morno

Ligue a batedeira e vá adicionando aos poucos: + ou – 1 kg de farinha de trigo, nãodeixe a massa dura, o ponto é um pouco mais duro que bolo, mas não dá paraamassar com as mãos. Ainda batendo, acrescente 200 gramas de uvas passassem caroço e enfarinhada.Despeje o conteúdo em assadeira retangular grande e com as pontas dos dedos,distribua uniformemente. Espere crescer (de 1 a 3 horas) até dobrar de volume.

Amasse com as pontas dos dedos até virar uma “farofa”, os seguintes ingredien-tes:2 colheres (sopa) de manteiga amolecida1 xícara de farinha de trigo1 xícara de açúcar]canela a gosto

Polvilhe a “farofa” por cima após o crescimento da massa. Leve ao forno frio, ligueo forno em temperatura média por 15 minutos, depois eleve a temperatura paramédio/alto.Não espere a cobertura escurecer muito para não ressecar a massa.

09


COLABORAÇÃO DE ROSEVOVÓ DE BEATRIZ GOMES SANTOS

BOLO TOALHA FELPUDA

INGREDIENTES – MASSA:3 ovos2 colheres (sopa) de margarina2 copos (tipo requeijão) de açúcar1 ½ copo (tipo requeijão) de leite2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó½ pacote de coco ralado

INGREDIENTES – COBERTURA:Leve ao fogo até ferver:½ pacote de coco ralado1 copo (tipo requeijão) de leite½ lata de leite condensado

MODO DE PREPARO - MASSA:Liquidificar os 4 primeiros ingredientes, aos poucos, acrescente a farinha de trigo,o coco ralado e o fermento em pó. Levar para assar em uma forma untada epolvilhada por + ou – 30 minutos.

MODO DE PREPARO - COBERTURA:Depois de pronto, colocar a cobertura no bolo ainda quente.

COLABORAÇÃO DE HELENAVOVÓ DE HENRIQUE LIMA PAIFER

PÃO CASEIRO

INGREDIENTES:1 kg de farinha de trigo½ xícara de óleo1 pitada de sal1 gema de ovoLeite morno1 ½ tablete de fermento biológico

MODO DE PREPARO:Misture tudo, massageie a massa criando o formato que quiser. Deixe crescer easse até que doure a casca. Bom apetite!!!

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COLABORAÇÃO DE CIDINHAVOVÓ DE MARIA EDUARDA C. TOZZO

TORTA DE ATUM

INGREDIENTES - MASSA:2 ovos2 copos de leite2 copos de farinha de trigo com fermento1 pitada de sal1 pacote de queijo raladoQueijo parmesão para montar

INGREDIENTES - RECHEIO:2 latas de atum2 latas de milho verde2 latas de ervilhas1 cebola picadinha2 tomates sem pele picadinhoCoentro ou salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO - MASSA:Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

MODO DE PREPARO - RECHEIO:Depois de picada as verduras, misture o atum, a ervilha e o milho verde.

MONTAGEM:Unte um refratário e adicione uma camada de massa, em seguida, coloque orecheio e assim sucessivamente. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno.

COLABORAÇÃO DE BETEVOVÓ DE LUANA TOMAZ ACCORSI

SOPA AMARELINHA NUTRITIVA

INGREDIENTES:2 sobre coxas3 mandioquinhasAlho, água e sal a gosto

MODO DE PREPARO:Cozinhar em panela de pressão. Depois de cozida, desfiar a carne, amassar amandioquinha e acrescentar macarrão tipo “miojo”. Fica deliciosa com queijo ralado.

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COLABORAÇÃO DE DORAVOVÓ DE JÚLIA BARBATI SPROESSER

BOLO SALGADO

INGREDIENTES:8 tomates picados1 xícara de queijo1 xícara de leite1 xícara de óleo3 xícaras de farinha de trigo3 ovos inteirosCheiro verde e cebola a gostoSal a gosto1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO:Bater na mão até fazer bolhas. Despejar em forma untada com manteiga, polvilharcom farinha de trigo e assar em forno pré aquecido em temperatura média\alta.

COLABORAÇÃO DE ISABELVOVÓ DE ARTHUR VINÍCIUS LEÃO GUERETA

BOLO NEGA MALUCA DA VOVÓ

INGREDIENTES - MASSA:3 ovos inteiros2 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de açúcar1 xícara de Nescau1 xícara de óleo1 xícara de água fervente1 colher (sopa) de fermento em pó1 pitada de sal

INGREDIENTES - CALDA:½ xícara de açúcar½ colher de manteiga1 xícara de Nescau2 colheres de leite

MODO DE PREPARO - MASSA:Misture tudo muito bem e leve para assar.

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COLABORAÇÃO DE CIDAVOVÓ DE VICTOR SCARABELLI

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES - MASSA:4 ovos2 xícaras (chá) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de açúcar refinado5 colheres (sopa) de chocolate em pó1 colher (sopa) de fermento em pó½ xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de água

INGREDIENTES - RECHEIO:2 latas de leite condensado1 colher (sopa) de manteiga3 colheres (sopa) de chocolate em pó1 xícara (chá) de creme de leite

INGREDIENTES – COBERTURA:½ kg de chocolate meio amargo picado1 xícara (chá) de creme de leite1 colher (sopa) de conhaqueRaspas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO - MASSA:Em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar e coloque para bater um cremebranco por aproximadamente por 10 minutos. Sem parar de bater, acrescente,aos poucos, a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata até obter uma massahomogênea, ainda sem parar de bater, adicione a água e o óleo. Depois de mistu-rados, ligue a batedeira, com o batedor manual, acrescente o fermento e misture.Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa e leve para assar em fornoa 200°C por aproximadamente 20 minutos (para saber se está assado, espete umpalitinho de dente e verifique se saiu seco).

MODO DE PREPARO - RECHEIO:Em uma panela, derreter a manteiga, acrescentar o leite condensado e o choco-late em pó e mexer sempre até desgrudar do fundo da panela. Retirar do fogo eacrescentar o creme de leite, reservar.

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MODO DE PREPARO - COBERTURA:Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria. Acrescentar o creme de leitee o conhaque, reservar.

MONTAGEM:Depois que o bolo esfriar, desenforme. Corte o bolo o meio, em uma das metades,colocar o recheio (brigadeiro), espalhando bem. Cubra com a outra metade dobolo. Com a cobertura de chocolate, cubra o bolo todo. Para decorar, utilize ras-pas de chocolate. Leve para gelar por 1 hora.

COLABORAÇÃO DE DIRCEVOVÓ DE MARIA EDUARDA GASPARI VENTURA DA SILVA

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES - MASSA:3 cenouras grandes cruas3 ovos1 ½ xícara de óleo

MODO DE PREPARO - MASSA:Bater os 3 ingredientes no liquidificador.

3 xícaras de açúcar3 xícaras de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó

Misture bem e acrescente os ingredientes batidos no liquidificador. Colocar emuma assadeira untada e levar ao forno para assar.

INGREDIENTES - GLACÊ:7 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (sopa) de Nescau2 colheres (sopa) de margarina1 colher (sopa) de leite

MODO DE PREPARO - GLACÊ:Misturar bem e colocar em cima do bolo ainda quente (depois de assado).

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COLABORAÇÃO DE CIDAVOVÓ DE JOÃO VITOR MARCANDALI ZARATIN

PANQUECAS

INGREDIENTES:1ovo1 copo de farinha de trigo1 copo de leite1 colher (sopa) de óleo1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:Bata os ingredientes no liquidificador, pré aqueça uma frigideira de teflon com umacolherzinha de óleo. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha,deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada. Vire a panqueca e recheiea seu gosto, deixando dourar o outro lado.Enrole e reserve-as em um pirex. Cubra com molho de tomate polvilhado comqueijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer. Sempre quequiser aumentar a quantidade, é só dobrar a receita; tirando o sal, pode rechear apanqueca com doce de leite, brigadeiro, banana com canela, geléia.

COLABORAÇÃO DE IDAVOVÓ DE FABRÍCIA COLTRI FABRICO

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:Misture na tigela:3 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de açúcar1 colher de fermento em pó

Bata no liquidificador:1 cenoura ralada1 xícara de óleo4 ovos

MODO DE PREPARO:Bater bem, misturar com os ingredientes da tigela e leve para assar.

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COLABORAÇÃO DE EVAVOVÓ DE ALEXIA APARECIDA DELACORTE MANZATO

TORTA DE FRANGOINGREDIENTES:2 gemas1 ovo inteiro1 xícara de água2 colheres de manteiga1 colher (sopa) de fermento em pó2 xícaras de farinha de trigo1 xícara de maisena1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:Amassar bem, se precisar pode colocar um pouco mais de farinha de trigo. Abrir amassa, repartir em duas partes, colocar o recheio que preferir e colocar a outra parteda massa por cima.

COLABORAÇÃO DE INÊSVOVÓ DE FERNANDA P. FERREIRA

PÃO DOCE COM GOIABADA

INGREDIENTES – PARA O FERMENTO:½ pacote de fermento biológico seco3 colheres (sopa) de farinha de trigo½ copo (americano) de água morna

Misture tudo e deixe descansar por 1 hora. Depois bata:2 ovos4 colheres (sopa) de açúcar1 pitada de sal3 colheres (sopa) de óleo ou azeite

MODO DE PREPARO:Bater mais um pouco e misture com o fermento já descansado. Coloque farinha detrigo até dar o ponto. Vai amassando e acrescentando farinha de trigo, o ponto équando a massa não grudar mais nas mãos. Deixe a massa descansar por mais 1hora. Depois abra a massa, recheie com pedaços de goiabada, enrole o pão e deixedescansar por mais 15 minutos, sempre coberto.Leve para assar em fogo baixo, quando dourar, faça uma calda misturando um poucode água com açúcar e passar sobre o pão ainda quente e deixe um pouco no calor doforno.

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COLABORAÇÃO DE HELENAVOVÓ DE HELENA TOZETTI ZORZENON

TORTA DE CASTANHA DO PARÁ

INGREDIENTES:1 ovo inteiro4 colheres (sopa) de açúcar9 colheres (sopa) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO:Amasse bem e abrir com as mãos em forma untada com margarina. Picar bem250 gramas de castanhas e colocar na massa. Espalhe 1 lata de leite condensadopor cima. Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos.OBS: não deixar a torta esfriar dentro do forno.

COLABORAÇÃO DE FÁTIMA

VOVÓ DE LUANA TOMAZ ACCORSI

BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES:1 ovo1 copo de farinha de trigo½ copo de leiteAçúcar à vontade1 bananaCanelaFermento em pó

MODO DE PREPARO:Misture todos os ingredientes deixando a banana por último. Depois de tudo mis-turado, amasse banana separadamente e misture com os outros ingredientes.Coloque o óleo para esquentar e vá colocando de colherada, uma por uma. Depoisde pronto, polvilhe com canela e açúcar.

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COLABORAÇÃO DE MARIAVOVÓ DE FERNANDA P. FERREIRA

LAZANHA DA VOVÓ MARIA

INGREDIENTES – MOLHO:CebolaAlho1 tomate1 lata de molho de tomates prontoSalCarne moídaCheiro verde se quiser

MODO DE PREPARO - MOLHO:Frite a carne moída com o óleo e os temperos, acrescente o tomate picado e omolho de tomates. Frite mais um pouco e acrescente água quente (um pouco atécobrir o molho). Dê uma apurada na panela de pressão para engrossar, + ou – 15minutos.

INGREDIENTES – MASSA:1 pacote de massa para lazanha

Cozinhar com um fio de óleo ou azeite e sal. Deixar “al dente”, escorrer e montara lazanha.

MONTAGEM:Colocar um pouco de molho na assadeira, depois a massa, molho, presunto emussarela, molho, massa, molho, presunto e mussarela. Cobrir com papel alumí-nio e levar ao forno médio por 30 minutos. Tirar o papel alumínio e polvilhar queijoparmesão ralado e deixar gratinar por mais uns 10 minutos.

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ALUNOS DO 1º ANO B - PROFESSORA VANESSA

COLABORAÇÃO DE ROSE E MARILENA VOVÓS DE BRUNA PEIXOTO ROCHA

STROGONOFF DA VOVÓINGREDIENTES:500 gramas de frango cortado em cubinhos5 dentes de alho1 lata de leite de molho de tomate1 lata de creme de leite1 dose de pinga/vinho1 copo de champignon

MODO DE PREPARAR:Em uma panela coloque o alho, doure o frango que foi temperado com sal, glutamatomonossódico, salsinha, pimenta calabresa e muito amor.Depois do frango estar dourado adicione o molho de tomate e deixe cozinhar,polvilhe o sal. Adicione a lata de creme de leite e a dose de pinga/vinho. Deixeengrossar. Acrescente no fim os champignons cortados.Sirva com arroz branco e batata palha.

COLABORAÇÃO DE SONIAVOVÓ DE ÉRIKA CAPPELLETTI RIZZARDI

RECEITA ESPECIAL

INGREDIENTES:1 lata de leite moça100g coco ralado1 colher de margarina300g de chocolate branco

MODO DE PREPARO:Coloque o leite moça, o coco ralado e a margarina em uma panela, mexa atésoltar do fundo.igual o beijinho, deixe esfriar.Derreta o chocolate branco, enrole o beijinho e passe no chocolate, e leve a gela-deira para endurecer, depois disso é só comer, fica uma delícia.

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COLABORAÇÃO DE MARIA E ROSA (EM MEMÓRIA)VOVÓS DE LORENZO Z. DE OLIVEIRA

FATIAS HÚNGARAS

INGREDIENTES:5 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo4 gemas4 colheres (sopa) de açúcar refinado cometa1 pitada de sal50gr de fermento biológico 2 colheres (sopa) manteiga1 copo (americano) de leite morno

MODO DE PREPARO:Sove a massa e deixe descansar por uma hora. Abra a massa como rocambole epasse o recheio. Corte a massa em tiras de mais ou menos 3 cm e enrole comoespirais.Asse em forno médio (180ºc) até dourar.

INGREDIENTES DO RECHEIO:100gr de coco ralado 1 copo (americano) de açúcar refinado cometa2 colheres (chá) manteiga

INGREDIENTES DA CALDA:1 copo (americano) de leite1 copo (americano) de açúcar refinado cometa1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE FAZER:Ferva os ingredientes até engrossar um pouco e despeje em cima das fatiasassadas.

Unte a forma com margarina.

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COLABORAÇÃO DE LUCINDA VOVÓ DE ANNA JÚLIA CARMONA LAGATA

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:3 cenouras médias4 ovos1 xícara de óleo3 xícaras de açúcar3 xícaras de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento

COBERTURA:3 colheres (sopa) de Nescau2 colheres (sopa) de leite3 colheres (sopa) de açúcar3 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARAR:Bater no liquidificador as cenouras em pedaços, os ovos inteiros e o óleo. Numabacia colocar a farinha o açúcar e o fermento e misturar o que foi batido no liquidificador.Assar em forno médio.Quando morno cobrir da seguinte forma:Levar ao fogo todos os ingredientes só para derreter e ferver cobrir o bolo e servir.

COLABORAÇÃO DE IVA MARIAVOVÓ DE LUCCA SANTOS MOREIRA

BISCOITO DE QUEIJO

INGREDIENTES:½ kg de queijo ralado200 gramas de margarina½ kg de polvilho doce4 ovos inteiros

MODO DE PREPARO:Misture todos os ingredientes e amasse até formar uma pasta, depois enrole osbiscoitos (no formato que desejar) e coloque na forma untada com margarina eleve ao forno aquecidos de 15 a 20 minutos.Obs: se a massa ficar dura, coloque mais um ovo. E bom apetite!

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COLABORAÇÃO DE DILMA VOVÓ DE THAMIRIS GOULART MATTOS

BOLO DE MILHO

INGREDIENTES:4 espigas de milho2 xícaras de açúcar2 xícaras de óleo3 colheres de (sopa) de farinha de trigo3 colher de fermento1 copo de leite3 ovos

MODO DE PREPARO:Rale os milhos e coloque no liquidificador, junte todos os ingredientes e bata bem.Unte a forma com manteiga e coloque para assar em forno 220ª por 25 minutos ouaté que fique bem dourado.É realmente delicioso!

COLABORAÇÃO DE MÁRCIA E ELENICE VOVÓ DE LUCAS TIMPONI MERCADANTE CASTRO

MERLUZA COM CREME DE MILHO

INGREDIENTES:1 lata de milho verde1 e ½ xícara de leite½ xícara (chá) de requeijão cremoso2 colheres de sopa de margarina2 colheres de sopa de cebola picada2 colheres de sopa de farinha de trigo6 filés de merluzaSal, pimenta do reino a gosto50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:Bata no liquidificador o milho, o leite e o requeijão,reserve.Aqueça uma panela emfogo médio com a margarina e refogue a cebola, adicione a farinha de trigo e frite por2 minutos. Despeje o creme reservado mexendo até engrossar. Tempere o peixecom sal, pimenta e coloque em uma refratário.Cubra com creme de milho, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno alto,Pré aquecido por 20 minutos e sirva.

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COLABORAÇÃO DE EDNAVOVÓ DE MARCELLE CRISTINE CORDEIRO

BOLO DE CENOURAINGREDIENTES:2 cenouras grandes1 xícara de (chá) de óleo2 xícaras de (chá) de farinha de trigo2 xícaras de (chá) de açúcar3 ovos2 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO:Colocar no liquidificador as 2 cenouras,picadas e 1 xícara de óleo, depois adicio-ne a farinha e o açúcar, os ovos e a margarina.Unte a forma com manteiga e farinha.

COBERTURA:1 lata de leite condensado6 colheres de sopa de chocolate em pó.

MODO DE PREPARO:Leve ao fogo o leite condensado e o chocolate, mexa em uma panela em fogobrando até engrossar e ficar em uma consistência de creme.

COLABORAÇÃO DE DINÁVOVÓ DA MATHEUS CUNHA DA SILVA

CROSTOLI

INGREDIENTES:2 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 colher (sopa) pó Royal1 copo (americano) de leiteFarinha de trigo

MODO DE PREPARO:Misturar todos os ingredientes e colocar a farinha aos poucos, deixando umamassa mole para esticar com pau de macarrão, depois cortar em tiras de 5 cm a10 cm, fritar as macinhas em óleo quente e se desejar polvilhar com açúcar ecanela.

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COLABORAÇÃO DE CÉLIA

VOVÓ DE MARIA EDUARDA FERREIRA LOUREIRO

TORTA DE BRÓCOLIS E QUEIJOINGREDIENTES:1 e ½ xícara de (chá) de trigo100gr. de margarina3 colheres de (sopa) de água fria

MODO DE PREPARO:Misture o trigo, a margarina e a água até formar uma massa homogenia. Forre ofundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro aro removível. Leve aoforno para pré assar.

RECHEIO:2 xícaras de (chá) de brócolis aferventados e picados.1 xícara de (chá) de azeitonas picadas½ xícara de (chá) de parmesão ralado1 xícara de (chá) de queijo branco em cubos3 ovos1 lata de creme de leite sem soroSal, noz – moscada e pimenta (opcional)

MODO DE PREPARO:Coloque sobre a massa o brócolis, as azeitonas e o queijo branco. Bata noliquidificador os ovos, o creme de leite, sal, pimenta, o parmesão e a noz – moscada.Despeje a mistura sobre a torta e leve ao forno pré aquecido até dourar.

COLABORAÇÃO DE REGIANE VOVÓ DE GABRIELA SANTI SILVA

COCADINHA

INGREDIENTES:1 lata de leite moça2 xícaras de açúcar2 colheres (sopa) de margarina1 pacote de coco

MODO DE PREPARO:Colocar tudo na panela e mexer até dar ponto.

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COLABORAÇÃO DE VERAVOVÓ DE MARIA EDUARDA SANTNER FERREIRA

GOIABINHA DA VOVÓ

INGREDIENTES:1 kg de farinha de trigo50 gramas de fermento para pão1 xícara de (chá) de leite3 colheres de (sopa) de açúcar300 gramas de banha ou margarina1 lata de goiabada

MODO DE PREPARO:Misture o leite, o fermento e o açúcar e deixe crescer. Acrescente os demaisingredientes exceto a goiabada.Abra a massa em uma superfície lisa com auxilio de um pau de macarrão. Cortea massa com a boca de um copo, recheie e feche com garfo.Asse em forno quente até dourar. Polvilhe açúcar com canela e guarde em umpote com tampa.

COLABORAÇÃO DE REGINAVOVÓ DE PAULO HENRIQUE J. D. SILVA

PAVÊ DELÍCIA

INGREDIENTES:3 colheres de (sopa) de açúcar3 colheres de (sopa) de manteiga2 gemas – gotas de baunilha1 lata de leite condensado cosido2 pacotes de bolacha maisena

MODO DE PREPARO:Bater bastante o açúcar a manteiga, gemas e baunilha.Acrescente o creme de leite sem soro e mexer levemente.Fazer camadas de bolacha e creme. Finalizar com bolachas.Cobrir com leite condensado cozido.

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COLABORAÇÃO DE CLARICEVOVÓ DO MATHEUS BATISTA MOTA

TRICASSÊ DE FRANGO

INGREDIENTES:4 colheres de catupiry2 peitos de frango3 dentes de alho1 cebola3 tomates1 tablete de caldo Knorr1 colher de manteiga½ xícara de chá de leite1 pitada de noz moscada1 lata de creme de leite1 colher de maizena

MODO DE PREPARO:Tempere o peito de frango ainda cru com cebola, alho, tomate e Knorr, reserve edepois cozinhe o peito e desfie.Derreta a manteiga, junte com um pouco de cebola, o leite, maisena, noz moscada,o creme de leite por último. Coloque em uma forma uma camada de frango, molhobranco e o catupiry depois mais uma camada de frango e cubra com batata palhae coloque no forno por uns 10 minutos. Sirva com arroz.

COLABORAÇÃO DE OLGA VOVÓ DE SAMUEL ANTONIO DE CARVALHO JUNIOR

PÃO CASEIRO

INGREDIENTES:1 kg de trigo½ litro de água morna2 ovos8 colheres de açúcar1 colher (chá) de sal2 tabletes de fermento

MODO DE PREPARO:Dissolver o fermento com açúcar. Acrescentar os ovos, o sal, mexer.Acrescentar a água morna, mexer, juntar o trigo e sovar bem, deixe descansar por15 minutos e levar ao forno à temperatura de 180 graus até ficar moreninho. Tirardo forno e pincelar margarina. Fica uma delicia o pão da vovó.

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COLABORAÇÃO DE BETEVOVÓ DE RUBENS CREPALDI DE TOLEDO

PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:6 ovos inteiros2 xícaras (chá) de açúcar½ copo americano de leite2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo2 colheres de (sopa) de óleo1 colher de (sopa) bem cheia de fermento Royal1 copo americano de leite fervendo1 xícaras (chá) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:Coloque os ovos inteiros na batedeira, junte ½ copo americano de leite temperatu-ra ambiente, bata muito bem até dobrar de volume, acrescente o açúcar, continuebatendo, misture a farinha o chocolate e o óleo.Desligue a batedeira coloque o Royal mexa bem. Acrescente o leite fervendo eleve ao forno quente em forma untada e enfarinhada.Unte a assadeira antes de começar a bater o bolo

COLABORAÇÃO DE MARIAVOVÓ DE YASMIN TOSATO SANTOS

QUEIJADINHA

INGREDIENTES:3 ovos1 lata de leite condensado1 xícara de leite3 colheres de farinha de trigo3 colheres de açúcar1 colher de pó Royal1 pacote grande de coco ralado½ xícara de queijo ralado1 colher de manteiga.

MODO DE PREPARO:Misture todos os ingredientes numa tigela. Colocar em uma assadeira e assar emforno médio por mais ou menos 30 minutos.

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ANOTAÇÕES

escolas p adre anchiet a - projet o prep arando p … · ligue a batedeira e vá adicionando aos...

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