MANUAL ASSISTENTE TCNICO

BATEDEIRA PLANETRIA

Foto ilustrativa BPT-12

2

BPT-12

Maro/2012

NDICE

2 INSTALAO ............................................................................................................................ 3

2.1 LOCAL DA INSTALAO ................................................................................................ 3

2.2 AVISOS IMPORTANTES ................................................................................................... 3 3 FUNCIONAMENTO ................................................................................................................... 4

3.1 APRENDA A UTILIZAR SUA BATEDEIRA PLANETRIA ......................................... 4 3.2 BATEDOR ADEQUADO CADA TIPO DE MASSA. .................................................... 5

4 DADOS TCNICOS.................................................................................................................... 6

4.1 DIMENSES EXTERNAS .................................................................................................. 6

4.2 SIMBOLOGIAS ................................................................................................................... 6

5 UTILIZAO .............................................................................................................................. 7 5.1 RECOMENDAES DE DURABILIDADE DO PRODUTO ........................................... 7 5.2 LIMPEZA DO EQUIPAMENTO ........................................................................................ 8

6 POSSVEIS PROBLEMAS E SOLUES ................................................................................ 9 7 LISTA DE PEAS DE REPOSIO ....................................................................................... 10 8 TERMO DE GARANTIA .......................................................................................................... 19

3

2 INSTALAO

2.1 LOCAL DA INSTALAO Assegura-se de que sua rede eltrica tenha condies de comportar seu equipamento

conforme norma NBR5410 ABNT; Verifique se a voltagem do equipamento a mesma de sua rede eltrica; A instalao dever ser feita sob uma superfcie plana (nivelada) e estvel; O quadro de comando onde ser instalado o equipamento dever ser provido de

circuito de segurana com disjuntores de proteo e com fiao especificada

conforme tabela abaixo;

TABELA 01 - DIMENSIONAMENTO ELTRICO

TENSO (~) FIAO REDE DISJUNTOR BIPOLAR

127 / 220 V 2,5 mm 10 A

2.2 AVISOS IMPORTANTES

Instale a sua batedeira planetria sobre uma superfcie plana e rgida; Antes de conectar a sua mquina rede eltrica, certifique-se de que a tenso

indicada no equipamento coincide com a rede do seu estabelecimento;

Nunca ligue o fio terra ao fio neutro da rede, ou a tubulaes de gs e gua; Este aparelho no deve ser usado por pessoas (inclusive crianas) com capacidade

fsica, mental ou sensorial reduzida ou pouca experincia e conhecimento, a menos

que sejam supervisionadas ou instrudas sobre o uso da mquina por uma pessoa

responsvel por sua segurana;

Sob-hiptese alguma dever ser usado extenses eltricas, pinos T, benjamins ou similares, pois o uso dos mesmos poder ocasionar sobrecargas na instalao e/ou

mau contato;

Procure conservar com cuidado este manual para qualquer outra consulta; A instalao deve ser de acordo com as instrues do fabricante e por pessoas

qualificadas e competentes.

Para eventuais reparos, dirigir-se exclusivamente a um centro de assistncia tcnica autorizado pelo fabricante e solicitar peas de reposio originais;

O fabricante reserva-se o direito de modificar, em qualquer momento e sem prvio aviso o contedo deste manual;

Qualquer anormalidade de funcionamento do equipamento, quando em funcionamento, o operador dever pressionar o boto de EMERGNCIA imediatamente;

Se o cordo de alimentao est danificado, ele deve ser substitudo pelo fabricante ou agente autorizado ou pessoa qualificada, a fim de evitar riscos.

4

3 FUNCIONAMENTO

3.1 APRENDA A UTILIZAR SUA BATEDEIRA PLANETRIA 3.1.1 Esta batedeira foi desenvolvida para preparar massas leves (glacs, cremes, mashmallow, panquecas, claras em neve, etc...)

3.1.2 O equipamento, somente entra em funcionamento, com a bacia no lugar e a grade de proteo abaixada.

3.1.3 Para instalar o batedor certifique-se de que a mquina esteja desligada da rede eltrica. Retire o grampo de segurana, empurre para cima a bucha e desencaixe o batedor

do eixo fixador. A utilizao do grampo de segurana necessrio para evitar acidentes.

3.1.4 Nunca mexa na massa quando a mquina estiver ligada, ou seja, no insira qualquer objeto na cuba da mquina enquanto ela estiver em funcionamento.

3.1.5 Para a troca de velocidade necessrio que a mquina esteja em funciomento. 3.1.6 Ao ligar a mquina com os ingredientes na cuba, utilize velocidades baixas e aps selecione a velocidade adequada.

3.1.7 Em seu equipamento consta um adesivo ilustrando os procedimentos iniciais do equipamento, abaixo consta uma cpia para uma eventual consulta.

*SOMENTE TROCAR A VELOCIDADE COM O

EQUIPAMENTO LIGADO*

5

3.2 BATEDOR ADEQUADO CADA TIPO DE MASSA.

Batedor: Espiral Globo Raquete

Velocidades: (1 ou 2) (4 ou 5 ou 6) (2 ou 3)

3.2.1 BATEDOR ESPIRAL: Indicado para massas secas ou pesadas, como pes, biscoitos pizzas, pastis, etc. Velocidade de trabalho baixa.

3.2.2 BATEDOR RAQUETE: Indicado para massas mdias, como tortas, nhoque, etc. Velocidade de trabalho mdia.

3.2.3 BATEDOR GLOBO: Indicado para massas leves, como bolos, mousses, recheios, etc. Velocidade de trabalho alta.

VELOCIDADES:

1

2

3

4

5

6

6

4 DADOS TCNICOS 4.1 DIMENSES EXTERNAS

4.2 SIMBOLOGIAS

Equipotencialidade Terra de proteo

IEC 60417-5021 IEC 60417-5019

Tenso (v) Monofsico 127 V

Monofsico 220 V

ESPECIFICAES Batedeira Planetria

Volume Bacia 12 Litros

Velocidades 6 velocidades

Potncia motor (cv) 1/3 CV

Peso lquido 40 Kg

Peso bruto 50 Kg

Consumo 0,5Kw/h

Frequncia 50 ou 60Hz

7

5 UTILIZAO

Este equipamento est de acordo com as diretrizes de segurana das normas NBR 14009, NBR 14153, NR 12, NBR 60335-1, IEC 60335-2-64 e IEC 60204, para tanto

alguns procedimentos de segurana so necessrios antes da utilizao inicial do

equipamento, que so;

1 - Com a bacia instalada no seu devido local de trabalho, selecione o batedor e

coloque-o na mquina (conforme descrito anteriormente) e baixe a grade.

2 - Aps certificar-se que a tenso eltrica do seu estabelecimento coincide com a do

equipamento, conecte na rede eltrica.

3 - Ligue a CHAVE GERAL do equipamento, em seguida pressione o boto azul rearme assim todas as indicaes luminosas iram se apagar;

4 - Para poder ligar o seu equipamento, todas as indicaes devem se apagar e

quando pressionado o boto liga/desliga verde/vermelho a lmpada verde dever

acender.

5 - No caso de uma situao de emergncia o boto emergncia dever ser

pressionado, assim as trs indicaes luminosas verde, vermelha e azul acenderam,

depois de regularizada a situao deve ser pressionado o boto azul rearme e em

seguida pressionar o boto liga/desliga verde/vermelho.

Recomenda-se que as crianas sejam vigiadas para assegurar que

elas no estejam brincando com o aparelho.

5.1 RECOMENDAES DE DURABILIDADE DO PRODUTO

Recomenda-se que o equipamento, seja instalado em local fresco e arejado;

Recomenda-se lavar os batedores logo aps a utilizao para facilitar a higienizao;

Os batedores devem ser lavados com gua morna e sabo neutro. Para melhor resultado remova todos os restos de massas nas salincias dos batedores;

Recomenda-se no lavar os batedores e a bacia em mquina de lavar louas, pois pode danificar os mesmos.

Recomenda-se desligar o equipamento somente no boto DESLIGA e no na grade de proteo, para evitar danos.

Este equipamento no recomendado para bater sorvete, ou qualquer produto com consistncia GELADA, apenas em temperatura ambiente.

8

5.2 LIMPEZA DO EQUIPAMENTO

Antes de efetuar a limpeza de seu equipamento, certifique-se de que a mquina esteja desligada da rede eltrica;

Os batedores e a cuba podem ser lavados em gua corrente, o restante da mquina, usar somente pano mido;

Para efetuar a limpeza da batedeira, utilizar sabo neutro e esponja, no utilizar objetos pontiagudos ou palha de ao.

O aparelho no deve ser limpo com um jato de gua.

O aparelho no deve ser parcialmente imerso em gua para limpeza.

EQUIPAMENTO INDIVIDUAL DE SEGURANA

UTILIZAO E LIMPEZA

9

6 POSSVEIS PROBLEMAS E SOLUES Mquina no tem fora

1 - Correia frouxa (contatar assistncia tcnica).

2 - Mquina liga atravs de extenso ou T. 3 - Quantidade de ingredientes acima da capacidade da mquina.

4 - Ligada em voltagem errada

Mquina no liga

1 - Procedimento de segurana inicial realizado de maneira incorreta;

2 - Bacia fora do local de trabalho.

3 - Grade levantada.

4 - Emergncia acionada.

5 - Plug eltrico desconectado, ou falta de energia eltrica.

6 - Correia fora de posio (troca de velocidade com a mquina desligada) (contatar

assistncia tcnica).

Barrulho excessivo

1 - Correia frouxa (contatar assistncia tcnica);

2 - Mquina em superfcie irregular ou instvel;

3 - Peas frouxas (contatar assistncia tcnica).

10

7 LISTA DE PEAS DE REPOSIO

11

12

13

14

15

16

17

18

19

8 TERMO DE GARANTIA A Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda., assegura aos seus clientes, o produto novo, aqui

identificado, garantia conta eventuais defeitos de fabricao, nas condies abaixo especificadas, pelo

prazo legal de 90(noventas)dias, mais 90(noventa)dias por sua liberalidade contados da data de venda

registrada na nota fiscal.

A garantia do equipamento fica anulada sendo o mesmo eventualmente reparado, modificado ou

simplesmente desmontado, assim como para os que houverem sido utilizados em desacordo com as

especificaes e orientaes da fbrica.

A garantia no cobre, lmpadas e fusveis.

Os motores eltricos, quando danificados, devem ser encaminhados s oficinas tcnicas dos

respectivos fabricantes.

A Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda. No cobre garantia dos produtos acima

especificados por serem produtos de terceiros e os equipamentos eltricos por serem sensveis a

variaes de energia eltrica.

A garantia cobre a mo-de-obra, deslocamento e peas do Servio Autorizado Tedesco at 50 km da

sede do posto autorizado Tedesco.

* Esta garantia no cobre danos causados por: * Instalao do produto em ambiente

inapropriado, isto , exposto a intempries, umidade e maresia. * Transporte inadequado, quedas e

acidentes de qualquer natureza. * Ligao em instalaes eltricas inadequadas ou em desacordo

com as instrues do manual. * Oscilao da corrente eltrica ou ligao em tenso errada. * Uso

indevido, maus tratos, descuido e descumprimento das instrues deste manual. * Defeito

ocasionado pelo consumidor ou terceiro estranho ao fabricante. * Desgaste natural, efeitos de

corroso e fogo.

As despesas com transporte (embalagem e frete), que necessitam retornar fbrica para reparos,

correm por conta e risco do cliente, salvo entendimento e nosso consentimento prvio.

Para que a garantia tenha validade imprescindvel que seja apresentada a nota fiscal de

compra do produto.

Assistncia tcnica:

- Ao solicitar atendimento em garantia nas cidades onde houver Servio Autorizado Tedesco, o

mesmo dever atend-lo no prazo de at 72h aps o chamado.

- A Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda., reserva-se o direito de, a qualquer tempo e sem

qualquer aviso, revisar, modificar ou alterar o equipamento ou qualquer dos seus componentes, bem

como as condies aqui descritas, sem que com isto, incorra em qualquer responsabilidade ou

obrigao para o fabricante.

Fica extinta qualquer garantia:

- Pelo decurso do prazo de validade;

- Inobservncia de qualquer uma das recomendaes constantes deste Termo de Garantia;

- Quando no for enviada fbrica a 2 via do cupom em anexo, devidamente preenchida.

Foro

Para qualquer demanda judicial fica eleito o Foro da Comarca de Caxias do Sul (RS), com renncia

a qualquer outro, por mais privilegiado que seja ou venha a ser.

20

ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR

Fone: (0-XX-54) 2101 1935

Fax: (0-XX-54) 2101 1901

E-mail tedesco@tedesco.ind.br Site - www.tedesco.ind.br

Tedesco Equipamento para Gastronomia Ltda - Rua Flvio Francisco Bellini, 580 D

Bairro Santos Dumont - Caxias do Sul - RS Brasil CNPJ 87821385/0004-89