Emagrea duas vezes mais comendo pes e massasPUBLICADO 12/04/2013 - ANDRA SOARES E ROSANA F. F.COMPARTILHE

O ideal seguir um regime que permita comer de tudo, sem restriesFoto: Getty Images

No de hoje que vrios profissionais da rea de alimentao defendem que, para afinar o corpo e no voltar a engordar, o ideal seguir um regime que permita comer de tudo, sem restries. O argumento simples: ningum vai querer passar o resto da vida sem ingerir acar, por exemplo, comendo s frutas, saladas, legumes, verduras e carnes magras.

Pensando assim, o famoso nutricionista americano Robert Ferguson, autor do livro Diet-Free for Life, Ed. Perigee (em portugus significa Dieta Livre para a Vida), desenvolveu o chamado "regime dos carboidratos balanceados", que utiliza uma combinao de carboidratos refinados (brancos), protenas e fibras para manter as taxas de glicemia e insulina sob controle e, assim, desacelerar a rpida absoro de acar.

Quando o nvel de insulina muito alto, as molculas de glicose so liberadas muito depressa durante a digesto, inundando a corrente sangunea. O excesso de insulina fica armazenado no organismo em forma de gordura.

Ingrediente necessrioSe o carboidrato totalmente retirado do prato, o corpo fica sem energia e a pessoa apresenta hipoglicemia (uma baixa de acar no sangue que causa tontura, mal-estar e nusea). "Para compensar a falta de pique, o organismo acaba roubando massa muscular magra e o resultado a flacidez", destaca Alessandra Rocha Lopes, terapeuta corporal e nutricionista de So Paulo.

Justa medida

Ao combinar os carboidratos s protenas e fibras voc estimula a perda de peso, pois esses macronutrientes desaceleram a absoro de acar. Recente estudo, publicado no peridico americano The Journal of the American Medical Association, afirma que essa juno aumenta quase cinco vezes mais o emagrecimento. Entenda como eles funcionam:

ProtenasDiminuem a absoro de glicose durante a digesto. Assim, a corrente sangunea no sofre com picos desse elemento e o pncreas no precisa liberar grandes quantidades de insulina. Pesquisas revelam que o nutriente preserva a massa muscular magra e dobra a queima calrica aps a refeio.

FibrasAs fibras contidas em vegetais, feijes e cereais integrais do a esses alimentos uma qualidade de carboidrato lento. Ou seja, elas retardam a converso de carboidratos em glicose, dificultando o estoque de calorias no corpo. Verduras com grandes quantidades de fibras estimulam trs vezes mais a perda de peso. Alm disso, proporcionam maior enchimento gastrointestinal, controlando a fome.

Prato combinado

Acompanhe o cardpio abaixo, de 1 000 calorias dirias, que induz ao emagrecimento de at 4 kg em 15 dias. Para a dieta dar certo, coma a cada trs horas, aumente o consumo de gua (para otimizar os benefcios das fibras e liberar toxinas) e faa exerccios regularmente para manter o metabolismo ativo.

1 DIA

Caf da manh (7h30)

1 fatia de mamo1 copo de leite semidesnatado com caf1 fatia de po integral com requeijo light

Lanche da manh (10 h)

1 caixinha de suco de uva com soja light1 bisnaguinha

Almoo (13 h)

1 prato de salada de folhas cruas variadas, temperada com 1 colher (caf) de azeite de oliva e ervas2 colheres (sopa) de arroz integral1 concha de feijo branco1 sobrecoxa grelhada com molho de iogurte e limo1 poro de legumes cozidos1 copo de ch gelado light1 poro de salada de fruta

Lanche da tarde (15 h)

1 barrinha de cereais (d prioridade s que tm maior quantidade de fibras)1 copo de gua saborizada com gotas de limo1 brigadeiro pequeno

Jantar (19h30 ou 20 h)

1 sanduche natural feito com duas fatias de po light, 2 fatias de peito de peru e creme de ricotaSalada com 1 tomate cortado em cubos e 1 cenoura ralada1 copo de suco de fruta natural

Lanche da noite (22 h)

1 xcara (ch) de ch branco adoado com mel

2 DIA

Caf da manh (7h30)

1 pote de iogurte desnatado com 1 colher (sopa) de aveia1 kiwi1 xcara (ch) de ch branco (se quiser, use adoante)

Lanche da manh (10 h)

1 bolacha recheada

Almoo (13 h)

2 colheres (sopa) de arroz branco1 concha de feijo1 poro de peixe com cebola e tomate1 poro de salada de rcula com tomate seco1 poro de refogado de vagem com pimento vermelho e amarelo1 suco light1 pote de gelatina de abacaxi

Lanche da tarde (15 h)

1 minibombom2 fatias de presunto magro4 fatias de mamo

Jantar (19h30 ou 20 h)

1 prato de sopa de legumes com macarroLanche da noite (22 h)1 shake de protena

3 DIA

Caf da manh (7h30)

1 xcara pequena de caf1 fatia de bolo de laranja1 pote de mix de frutas

Lanche da manh (10 h)

2 rolinhos de peito de peru

Almoo (13 h)

1 batata inglesa assada e recheada com queijo de minas e ricota1 bife1 poro de salada de ma verde com uvas passas e alface crespa1 suco de uva light1 pote de gelatina diet

Lanche da tarde (15 h)

1 barrinha de cereais2 amndoas

Jantar (19h30 ou 20 h)

2 colheres (sopa) de arroz integral1 poro de atum conservado em gua1 poro de sufl de legumes alaranjados1 copo de ch gelado light1 fatia fina de manjar

Lanche da noite (22 h)

1 pote de mingau de aveia