Guia da Disciplina

Eletricidade na Agroindústria I

Sumário

1. Apresentação do Guia 1

2. Informações sobre a Disciplina 2

3. Equipe 3

4. Objetivos da Disciplina 4

5. Desenvolvimento da Disciplina 5

6. Cronograma Geral 6

7. Critérios de avaliação e recuperação 7

8. Freqüência 8

9. Bibliografia 9

1. Apresentação do Guia

Prezados alunos,

Sejam bem-vindos à disciplina Eletricidade na Agroindústria I (EAI)

Este guia foi formulado com o objetivo é fornecer informações para que os estudantes possam

se organizar e planejar o desenvolvimento de suas atividades em EAI.

A energia elétrica está presente no Setor Sucroalcooleiro como item fundamental para a

crescente automatização dos processos de fabricação do açúcar e do álcool. Por outro lado

representa um custo considerável neste processo que precisa ser gerenciado para evitar

desperdícios e possíveis sobretarifas na conta mensal da concessionária.

Orientamos os alunos a lerem este Guia antes de iniciar a disciplina e que ao surgir uma dúvida

durante o andamento da mesma, consulte o Guia, antes de enviar perguntas ao professor e/ou

tutores.

Que Deus abençoe a todos.

Bons estudos!

2. Informações sobre a Disciplina

A disciplina “Eletricidade na Agroindústria I” abordará as noções básicas das instalações

elétricas encontradas em Usinas típicas de açúcar e álcool. Para tanto teremos seis unidades

de estudos com ênfase em corrente alternada e suas aplicações no acionamento de motores

elétricos.

O aprendizado recebido da disciplina “Física Geral II” auxiliará no desenvolvimento de estudos

necessários para conhecermos as tensões e correntes elétricas envolvidas nas instalações

elétricas industriais.

Na disciplina seguinte, “Eletricidade na Agroindústria II” serão estudados os comandos

elétricos e sistemas de automação.

Apresentação das informações técnicas -

Curso: Tecnologia Sucroalcooleira

Módulo: Período 3A

Ementa: Introdução a sistemas de geração, transmissão, distribuição e utilização de

energia elétrica e fontes de fornecimento para a indústria; fundamentos de corrente

alternada, problemas nas instalações elétricas e riscos de acidentes; dispositivos de

proteção; racionalização do consumo de energia; legislação tarifária; correção do fator

de potência; iluminação artificial e noções de instalações elétricas industriais.

Créditos: 04

Carga horária: 60 horas

Período de duração: 07 unidades durante 8 semanas

Apresentação do conteúdo programático/tópicos/temas

Unidades Tema Principal Duração em semanas

1 Revisão de Eletricidade Básica 1

2 Fundamentos de corrente alternada 2

3 Geração, transmissão e distribuição de energia elétrica 1

4 Instalações elétricas 1

5 Eficiência Energética 1

6 Instalações industriais 1

7 Revisão do conteúdo 1

O índice de desenvolvimento de uma região mede-se pela energia elétrica consumida. As

instalações de uma Usina de Açúcar e Álcool contribuem positivamente neste cenário gerando

mais empregos e necessitando cada vez mais de profissionais qualificados. A participação

ativa do aluno de EA1 representa o primeiro passo neste caminho de sucesso profissional.

3. Equipe

3.1 Professor

Apresentação do Professor:

Meu nome é Antonio Frederico Comin, sou Engenheiro Eletricista pela Universidade Federal de Uberlândia desde 1982. Atuo na área de Desenvolvimento de Projetos de Instalações Elétricas Residenciais, Comerciais e Industriais.

Experiência Profissional:

Setor privado: 15 anos em Indústrias, com ênfase de 04 anos em uma Fábrica de leite em pó da Nestlé no cargo de Chefe Eletromecânico.

Setor público: 13 anos na Prefeitura dos Campi da UFSCar atuando na ampliação da área física com funções de desenvolvimento de projetos, fiscalização de obras e manutenção.

Atividade Docente: 05 anos como Professor dos cursos de Eletrônica, Eletrotécnica e Mecatrônica do Centro Paula Souza da cidade de São Carlos.

3.2 Tutores:

Nesta disciplina, em cada unidade haverá atividades a serem realizadas. As diretrizes de cada

atividade serão postadas pelos Professores juntamente com as mesmas. Caso você tenha

alguma dúvida específica sobre a atividade, por favor, consultem seu Tutor. Eles estarão em

contato contínuo comigo durante a disciplina a fim de esclarecermos suas dúvidas e também

de elaborarmos os feedbacks de desempenho dos alunos em cada atividade.

Apresentação dos Tutores virtuais:

Meu nome é Denise Tallarico, graduada em Engenheira Física, mestre em Engenharia de

Materiais e futura doutora em Engenharia de Materiais, tudo aqui pela UFSCar.

Trabalho com Educação a Distância, aqui na UAB-UFSCar, deste 2008 e esta é a décima terceira

vez que atuo como tutora virtual.

Serei a tutora virtual de vocês durante a disciplina: Eletricidade na Agroindústria I. Esta

disciplina será fundamental não só para as próximas disciplinas, como também para o futuro

trabalho de vocês como tecnólogo (a) sucroalcooleiro (a).

Sendo assim, não hesitem em me procurar com dúvidas e outros questionamentos. Lembrem-

se: a interação é algo fundamental nesta modalidade de ensino.

Estarei disponível de segunda a sexta das 19:00 as 21:00h e de sábado a domingo das 15:00 as

20:00h, mas se for necessário, poderemos marcar um horário de atendimento on-line em

outro período. Saibam que podem (e devem !) contar sempre comigo.

Mais uma vez SEJAM BEM VINDOS a disciplina Eletricidade na Agroindústria I, espero que

tenhamos um ótimo aproveitamento!

Abraço a todos...

Olá. Meu nome é André Luiz Soares Varella, e estarei junto com vocês neste semestre como

tutor virtual da disciplina de Eletricidade na Agroindústria 1 para o curso de Tecnologia

Sucroalcooleira. Sou bacharel e mestre em Física pela UFSCar e atualmente aluno de

doutorado em Física na mesma instituição, no Grupo de Supercondutividade e Magnetismo do

Departamento de Física. Atuei em outras ocasiões como tutor virtual nas disciplinas de Física

Geral I, Física Geral II e Eletricidade na Agroindústria I para Tecnologia Sucroalcooleira, e

espero que agora, mais uma vez, em Eletricidade na Agroindústria 1, possamos trabalhar e

progredir juntos. Estarei à disposição e espero que todos se sintam à vontade para sanar

quaisquer tipos de dúvidas que venham a surgir. Estarei à disposição no ambiente diariamente

nos períodos da manhã e tarde, esporadicamente a noite, sem horário fixo, e aos finais de

semana na parte da manhã. Grande abraço e bons estudos!!!

Nos pólos, os alunos contarão com o apoio dos Tutores presenciais com a função de auxiliar

em atividades de pesquisas bibliográficas (consultas na Internet) da disciplina. A aplicação da

avaliação presencial será controlada pelo Tutor presencial.

4. Objetivos desta Disciplina

Objetivos gerais do curso de Tecnologia Sucroalcooleira (TS): O Tecnólogo Sucroalcooleiro

ocupará um nicho existente entre a concepção da usina e a sua efetiva operação. Ele será

preparado para gerenciar usinas, entendendo o contexto tecnológico onde elas estão

inseridas, desde a logística de captação da matéria-prima e distribuição dos produtos, até o

entendimento dos mecanismos dos mercados, sejam esses efetivos (álcool combustível e

variedades de açúcar) ou potenciais (alcoolquímica, sucroquímica, etc.), passando por uma boa

compreensão das questões técnicas dos processos produtivos e dos impactos ambientais.

Objetivos específicos da disciplina Eletricidade na Agroindústria I: Fornecer ao aluno do

curso de TS os princípios básicos de geração, transmissão e distribuição na energia elétrica

para a indústria, com segurança, dimensionamento correto dos sistemas de potência e

racionalização do consumo. O bagaço de cana, em pouco mais de vinte anos, passou de

“rejeito” do processo para matéria prima de geração de energia elétrica. Neste contexto, as

usinas passaram a gerar energia elétrica para o seu consumo e até vender o excedente para as

concessionárias. Assim ao final da disciplina de EAI o aluno terá competência profissional para:

1- Supervisionar a execução e fiscalização de obras e serviços técnicos de instalações

elétricas;

2- Coordenar equipes de instalação, montagem, operação e manutenção de

equipamentos elétricos;

3- Especificar tecnicamente a aquisição de novos equipamentos elétricos;

4- Gerenciar a conta de energia elétrica da usina visando à redução do consumo;

5- Identificar no processo industrial os materiais elétricos que podem ser mais eficientes

energeticamente;

6- Conhecer e aplicar as recomendações das Normas Técnicas da ABNT em relação às

instalações e equipamentos elétricos;

7- Elaborar procedimentos operacionais de acionamento de máquinas e equipamentos;

8- Aplicar as técnicas de manutenção preditiva para diagnósticos precoce de defeitos em

máquinas rotativas.

5. Desenvolvimento da Disciplina

No final de cada unidade de aprendizagem há uma lista de exercícios com as respectivas

respostas para ajudar o aluno na assimilação do conteúdo. Solicito o favor de resolverem

todos os exercícios apresentados no final e tendo dúvidas recorra ao seu tutor virtual. Esta

etapa é muito importante nos objetivos desejados para a disciplina EA1.

Em cada unidade de aprendizagem os alunos terão acesso a uma pergunta específica sobre

eletricidade que será disponibilizada na forma de Fórum. Os tutores virtuais estarão avaliando

a participação de cada aluno neste fórum através de uma nota virtual.

Os alunos serão avalizados no final de cada Unidade por meio de uma atividade avaliativa

composta por questionário disponibilizado no ambiente virtual (Moodle).

A nota média dessas atividades virtuais (questionário e fórum) corresponderá a 49% da nota

final de cada unidade de aprendizagem.

Haverão atividades síncronas com os Tutores/Professor e uma avaliação presencial.

Unidade Objetivos Atividades Tempo previsto em

horas

1 - Revisar as relações básicas entre

corrente, tensão e resistência elétrica;

- Recordar os fatores que alteram a

resistência elétrica de um material;

- Relembrar que energia é o produto da

potência pelo tempo.

- Exercícios

- Fórum

- Atividade avaliativa

(Questionário)

8

2 - Entender a forma de onda senoidal de

uma corrente alternada;

- - Exercícios 16

- Identificar os componentes de um

circuito elétrico;

- Saber diferenciar corrente alternada

de corrente contínua

- Fórum

- Atividade avaliativa

(Questionário)

3 - Conhecer os diferentes meios

utilizados para geração de eletricidade;

- Saber identificar níveis de baixa,

média ou alta tensão elétrica;

- Comparar os tipos de usinas e os

riscos para o meio ambiente.

- Exercícios

- Assistir ao vídeo

sobre “Energia”

- Fórum

- Atividade avaliativa

(Questionário)

8

4 - Saber especificar o condutor correto

de acordo com a potência elétrica

nominal da carga;

- Conhecer os efeitos da corrente

elétrica sobre o corpo humano;

- identificar um dispositivo de proteção.

- Exercícios

- Fórum

- Atividade avaliativa

(Questionário)

8

5 - Conhecer as modalidades de cobrança

da energia elétrica na indústria;

- Saber o significado de cada item de

uma conta de energia elétrica

industrial;

- Aplicar medidas para redução do

consumo sem comprometer o

conforto;

- Corrigir o baixo fator de potência.

- Exercícios

- Fórum

- Atividade avaliativa

(Questionário)

8

6 - Identificar os componentes elétricos

normalmente encontrados em uma

instalação industrial;

- Conhecer as formas de acionamento

de motores industriais;

- Conhecer grandezas luminotécnicas

- Exercícios

- Fórum

- Atividade avaliativa

(Questionário)

8

7 - Tirar dúvidas sobre o conteúdo - Exercícios 8

- Webconferência com

o Professor

6. Cronograma Geral

Informamos que o cronograma tem a finalidade de nortear o trabalho do Professor, Tutores e

Alunos, porém, é passível de adequações sempre que necessário.

Nesta disciplina está prevista uma atividade síncrona (uma Webconferência com o Professor

no final) e uma avaliação presencial.

Unidade Abertura Encerramento

1 23/01/2012 31/01/2012

2 31/01/2012 14/02/2012

3 14/02/2012 21/02/2012

4 21/02/2012 28/02/2012

5 28/02/2012 06/03/2012

6 06/03/2012 13/03/2012

7 13/03/2012 20/03/2012

- datas previstas de atividades síncronas (webconferência) 21/03/2011

- data de atividade avaliativa presencial: 24 e 25/03/2012

- data da recuperação final: 28 e 29/04/2012

O cronograma de atividades virtuais deve ser consultado na sala de estudos da disciplina e

serão disponibilizadas à medida que as unidades forem abertas.

7. Critérios de avaliação e recuperação

As atividades online tem um peso total de 49% da nota final e a avaliação presencial, o peso de 51%.

MF = 0,49 x MA + 0,51 x NP

Onde:

MF = Média Final do Aluno

MA = Média das notas das atividades virtuais realizadas ao longo das 7 unidades

NP = Nota da avaliação presencial

Ao final, para ser aprovado na disciplina o aluno deverá obter uma média final igual ou superior a 6.0 e freqüência igual ou superior a 75% das atividades.

Critérios de avaliação

Atividades enviadas fora do prazo e até 7 dias depois (as atividades entregues fora desse prazo serão desconsideradas), valerá no máximo 80% da nota. Por exemplo, uma atividade enviada dois dias após o prazo combinado valerá no máximo 8.

Recuperação final da disciplina

Para participar da recuperação final o aluno deve ter média final no mínimo igual a 3.0 e no máximo igual a 6.0 e ainda ter 75% de freqüência.

Para ser aprovado na recuperação, o aluno deve obter média igual ou superior a 6.0 e freqüência de 75% nas atividades de recuperação.

8. Frequência

A freqüência do aluno será avaliada pelo número de acessos e pela participação nas atividades

propostas de cada unidade no ambiente virtual. Para ser aprovado na disciplina, o aluno

deverá atingir 75% de presença (conforme Portaria GR 308/09) juntamente com média da nota

final ≥ 6,0.

9. Bibliografia

Bibliografia de Consulta para a disciplina:

1 - Gussow, Milton - Eletricidade Básica, 2ª. Ed., Pearson Education do Brasil, 1997

Livro com resumo parcial da disciplina e muitos exercícios adicionais com as

respectivas respostas.

2 - Capelli, Alexandre – Energia Elétrica para Sistemas Automáticos da Produção, 1ª

Ed., Érica, 2007

Livro sobre eficiência energética, geração, transmissão e distribuição da energia

elétrica.

3 - Profa. Maria Zanin e Prof. Ioshiaqui Shimbo da UFSCar - Eletricidade Aplicada

à Engenharia. Editora EduFSCar.

Apostila sobre os fundamentos da corrente alternada aplicada em cargas

resistivas, indutivas e capacitivas.

Links da internet que os alunos podem consultar (esses links estarão disponíveis na biblioteca

virtual da disciplina)

www.hsw.uol.com.br

www.cpfl.com.br

www.electro.com.br

www.prysmian.com.br

www.weg.com.br

www.legrand.com.br

Bibliografia Complementar:

Caso o aluno queira se aprofundar na disciplina (esta não está diretamente relacionada com as

atividades especificas da disciplina, mas podem ser utilizadas para que o aluno se aprofunde

no assunto abordado)

4 - Mamede Filho, João - Instalações Elétricas Industriais, 7ª. Ed., LTC, 2007

5 - Cotrim, Ademaro A. M. B. – Instalações Elétricas, 3ª. Ed., Macron Books, 1992

6 - Vázquez Morán, Angel – Manutenção Elétrica Industrial, 2ª Ed., VM, 2005

7- Leite, Duílio Moreira – Proteção contra descargas atmosféricas, 1a. Ed., MM,

1993