Réveillon Enjoy os menus especiais

do Cariocally Resto&Bar e The Rooftop do Yoo2Rio.

2021

Bar de Tapas The Rooftop

Enjoy um exclusivo bar de tapas no The Rooftop,especialmente pensado para quem deseja aguardar

2021 com muito sabor e a melhor vista do RIO.

Sabores

PolvoSalmão Defumado

JamónMexilhão

Pimentões Defumados Atum Teriyaki

Terrine de campagneBruschetta de gorgonzola com perâ confit

Bruschetta de tomate fresco e búfula e pestoBruschetta de Brie com damasco

Inclui

BAR DE TAPAS (buffet assistido - das 21h às 1h)BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS (das 21h às 2h)

ESPUMANTE FRANCÊS MAISON CASTLE BRUT (das 21h às 2h)

31 dezembro 2020 Das 21h às 3h R$400+10%

Ceia Cariocally Resto&Bar

Celebrate with us e supreenda-se com nossaceia de réveillon especial. Are YOO ready?

“Diverte Boca”

Bombom de pato com laranja confit

Stick de camarão em crosta de tapioca com emulsão de limão siciliano

Estação de Queijos, Embutidos, Pães e Saladas

QUEIJOS

Ribeirão – Vaca Cru (inspirado no Gruyere)Azul d’chevre- Queijo de cabra

Cuesta- Vaca CruNova Imigrante- Vaca Cru

Canastra do Sergão- Vaca CruSerra do lopo- Cabra e búfula

CHARCUTARIA

Presunto Defumado com Pimentões Salame Milano

Mortadela de Cordeiro Bresaola Culatello

Sopressa de filetoPresunto Cru

Nuts Glaceadas, Frutas Secas, Crostini, Grissini, Pão de Azeitona e Parmesão Slowy Baked

e Pão de Fermentação Natural da casa.

Ameixas, Pêssegos, Lichia, Romã, Uvas Verdes, phylasisSardela, Alichela, Paté de Fígado, Patê de Campagne

Stick de camarão em crosta de tapioca com emulsão de limão siciliano

Entradas Frias

Ostras de Santa Catarina com Vinagrete de Maçã VerdeCarptaccio de polvo com agrião baby e pesto de azedinha

Terrine de Figos com rúcula e melado cítricoEndívias recheadas de tartar de atum e avocado

Salada Mesclun com vinagrete de mostarda Dijon Lascas de Bacalhau confitado com mini batatas tostadas e feijão Branco

Tomates Em coletânea Homus de Beterraba com Pão Pita Crocante no azeite de ervas

Grãos (cevada e trigo) com mini vegetais e camarões

Entradas Quentes

Cavaquinha ao Forno com Manteiga de Tomilho LimãoPernil de Vitela Marinado com tubérculos tostados

Tornedor de Filé com molho de cogumelos frescos da estaçãoPaleta Suína Laqueada

Nhoque de Abóbora com camarões cremososArroz de Grãos com amêndoas

Cotechino com lentilhasLegumes na Brasa

Farofa de Castanhas Creme de Pupunha com Palha de Alho Poró

Sobremesas

Trilogia de Chocolate com crumble de avelãCreme brûlée de chocolate branco e framboesa

Rabanada Rústica ao creme inglêsMousse de manga com maracujá

Verrine de frutas vermelhas e chantily de água de flor de laranjeiraCheesecake de frutas amarelas (diet)

Inclui

CEIABEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS

ESPUMANTE FRANCÊS MAISON CASTLE BRUT

31 dezembro 2020 Das 19h às 23h R$400+10%

Reservas e informações:eventosrio@yoo2rio.com.br (21) 3445.2000 ramal 5

Ceia Cariocally + Bar de Tapas

31 dezembro 2020 Das 19h às 3h R$700+10%

CEIA CARIOCALLY RESTO & BAR (das 19h às 23h)BAR DE TAPAS THE ROOFTOP (buffet assistido - das 21h às 1h)

BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS (das 21h às 2h)ESPUMANTE FRANCÊS MAISON CASTLE BRUT (das 21h às 2h)