dra. poliana de castro melo métodos de controle e eliminação de biofilmes bacterianos formados em...
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Dra. POLIANA DE CASTRO MELO
Métodos de Controle e Eliminação de Biofilmes Bacterianos Formados
em Ambiente de Ordenha e no Controle da Mastite Bovina
Universidade Federal de Uberlândia - UFU
Definição do problema
Biofilmes??
• Bactérias aderidas à quaisquer superfícies• Formam camada de polissacarídeo• Várias bactérias, fungos e vírus podem estar
na mesma comunidade• Resistência a agentes microbianos e
sanitizantes,• Regulados por vários genes: ica, bap, agr
MASTITE
(A)-aderência;
(B)-bactérias penetram nos alvéolos e se multiplicam;
(C)-toxinas (setas menores) provocam danos às células, liberando substâncias (setas maiores) p/ dentro da corrente sanguínea e aumenta a permeabilidade dos vasos sanguíneos;
(D)-soro e leucócitos passam para dentro dos alvéolos.
Solução do problema e diferencial
• Desenvolvimento de produtos que poderão ser utilizados no dia-a-dia dos laticínios e fazendas leiteiras, evitando a formação de biofilmes, contaminações bacterianas e preservando a qualidade do leite, além de permitir um melhor controle da mastite bovina e controle também da saúde dos animais (na nossa pesquisa vamos avaliar a ação das nanopartículas de prata em biofilmes constituído por diversas bactérias).
• Utilização de bacteriófagos líticos no controle de biofilmes por Staphylococcus aureus na glândula mamária de animais acometidos tanto por mastite clínica quanto subclínica.
• Em uma análise inicial foi possível isolar quatro bacteriófagos com espectro líticos e que serão testados para bactérias em biofilmes tanto em células quanto em animais.
O ciclo lisogênico se caracteriza pela não interferência do DNA do vírus na bactéria que pode passar este material genético a seus clones pelo método da bipartição.
O ciclo lítico começa quando o DNA viral sai desse estado de latência e passa a comandar as funções da bactéria de modo a produzir mais vírus.
Estágio de desenvolvimento da tecnologia
Março 2013: Início dos testes (nas superfícies) com as nanopartículas de prata incorporadas em materiais para uso em tanques de armazenamento de leite.
Julho 2013: Início dos testes com bacteriófagos “in vitro”.
Dezembro 2013: Testes com células de animais.
Abril 2014: Testes com animais.
Potencial de mercado• Produtos que não geram resíduos no leite• Não afeta a saúde do animal (fagos são específicos para as bactérias)• Usado de forma intramamária• Não precisa descartar o leite• Sem problemas de resistência assim como os antibióticos• Pode ser usado nos casos subclínicos evitando o desenvolvimento da
mastite clínica.
• Superfície: permitir melhor qualidade do leite• Importante: Evitar a formação de biofilme• Mercado hoje tenta oferecer produtos que removem o biofilme – Ideal:
produzir superfícies que interferem ou bloqueiam a adesão das bactérias impedindo a formação de biofilmes
• Menos prejuízo na indústria, menor contaminação do leite e de outros produtos alimentícios.
• Consequentemente: Não gera risco à saúde do consumidor
