Projetos & Consultoria
Nossa carta de serviços é direcionada ao público comoforma de conhecimento dos serviços ofertados pelaAvanço Projetos & Consultoria.
Cartade
Serviços
A Empresa:
A Avanço Projetos & Consultoria é uma empresa júnior quedesenvolve soluções em Engenharia de Alimentos, EngenhariaMecânica, Engenharia Química e Ciência e Tecnologia daUniversidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), com sede na cidade de Diamantina – MG desde 2013. Por estar no Vale do Jequitinhonha, uma região rica em oportunidades paraempreender, mas muitas vezes com ausência de assessoria correta, a Avanço Projetos & Consultoria consegue, através dos seus serviços, contribuir com o ideal de construir novos empreendimentos eadequar ideias e potencializar resultados, além de devolver àsociedade um retorno dos investimentos aplicados na universidade,através de estudos e/ou projetos de qualidade.
UFVJM, Campus JK, Prédio Administrativo II, Sala 6. Diamantina - MG
www.avancoej.com.br
Nossos serviços
Setor Alimentício
Setor Administrativo
Setor de Assessoria Técnica
02
03
01
UFVJM, Campus JK, Prédio Administrativo II, Sala 6. Diamantina - MG
www.avancoej.com.br
Setor Alimentício
1. ANÁLISE DE VIDA DE PRATELEIRA E MÉTODOS DECONSERVAÇÃO: A vida-de-prateleira define o tempo no qual umproduto alimentício se mantém seguro, obedecendo a rotulagem em relação a informação nutricional e conservando as características sensoriais, químicas e físicas desejadas.
2. FICHA TÉCNICA: Registrar matérias-primas, quantidades, medidas caseiras, modo de preparo, informações nutricionais, índice de rendimento, custo epreço dos pratos do cardápio.
3. ELABORAÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO DE POP E BPF: São manuais de Boas Práticas de Fabricação e ProcedimentoOperacional Padrão coerentes, objetivos e com capacidade real de auxiliar o produtor na condução de suas atividades diárias, garantindo qualidade do produto final conforme a legislação.
4. ANALISE SENSORIAL: Analisar as características, medir, e interpretar reações de como os alimentos são percebidos pelos sentidos da visão, olfato, paladar, tatoe audição.
5. ROTULAGEM: Criação do rótulo do produto.
UFVJM, Campus JK, Prédio Administrativo II, Sala 6. Diamantina - MG
www.avancoej.com.br
6. TABELA NUTRICIONAL: Realizar os testes necessários para identificar os componentes do alimento e assim formular uma tabela nutricional do produto.
7. INCLUSÃO DE NOVOS ADITIVOS ALIMENTARES ECOADJUVANTES DE TECNOLOGIA: Propor ou encontrar um elemento que possa modificarcaracterísticas físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, tratamento, embalagem,acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação do alimento, ou, obter uma finalidade tecnológica durante o tratamentoou a fabricação.
UFVJM, Campus JK, Prédio Administrativo II, Sala 6. Diamantina - MG
www.avancoej.com.br
Setor Administrativo
1. ASSESSORIA AO CUMPRIMENTO DOS REQUISITOS LEGAIS: Levantar os dados necessários para o assessoramento eorganizá-los da forma mais clara possível, fazendo com que seja de fácil e rápido entendimento. Estarão inclusos os serviços deadequação do estabelecimento à legislação vigente e diagnóstico decondições higiênico sanitárias.
2. TRATAMENTO DE NÃO-CONFORMIDADES: O serviço consiste em estudar o processo produtivo do cliente a fim de encontrar o que está causando o problema, encontrar formasde tratá-lo e de impedir que ocorra novamente.
3. INDICADORES DE SATISFAÇÃO DO CLIENTE: Quantificar e desenvolver sistemas para identificar o quãosatisfeitos os clientes ficarão com determinado produto ou serviço.
4. LOGÍSTICA DE EVENTOS ACADEMICOS E CIENTÍFICOS: Evento realizado sem inconvenientes e com satisfação dosparticipantes igual ou superior a 4,5.
5. PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE MARKETING E DIVULGAÇÃO DEMARCAS: Estudar o produto/serviço oferecido pelo cliente a fim dedesenvolver estratégias de marketing para alavancar a empresa docontratante.
UFVJM, Campus JK, Prédio Administrativo II, Sala 6. Diamantina - MG
www.avancoej.com.br
6. CRIAÇÃO DE LOGOMARCA: Elaborar a logomarca do negócio e/ou estabelecimento conformea preferência do cliente.
7. ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICA: Realizar a análise de viabilidade completa, abordando todos osaspectos levantados pelo cliente. Preferências, hábitos e perfilsocioeconômico do público alvo. Perfil, características e estratégias de produtos concorrentes. Avaliação da intenção de compra.
8. DETERMINAÇÃO DE PREÇO E LUCRO ESTIMADO: Apresentar parâmetros coerentes e com embasamentofinanceiro para determinar o preço e estimar o lucro obtido com umproduto ou serviço.
UFVJM, Campus JK, Prédio Administrativo II, Sala 6. Diamantina - MG
www.avancoej.com.br
Setor de Assessoria Técnica
1. ELABORAÇÃO DE MAPAS DE ENTRADA/SAÍDA: Assessorar o estabelecimento no mapeamento e melhorias da sua produtividade. O serviço inclui também: sistemas de gerenciamentode redução de perdas e sobras e controle de fluxo de caixa.
2. GERENCIAMENTO DA PRODUÇÃO: Identificar as melhores metodologias/ferramentas para gerenciare melhorar sua produção.
3. GESTÃO DE ESTOQUE: Controlar os recursos materiais referentes as mercadorias ematérias-primas da empresa.
4. ESTUDOS TÉCNICOS DE CORROSÃO: Estudar sobre o caso de corrosão fornecido, realizar análises para determinar o grau da contaminação, fornecer material com laudo dograu de corrosão e indicar possíveis causas e soluções.
5. DESENHO TÉCNICO DE MÁQUINAS: Formular um desenho técnico para o estabelecimentoou equipamento segundo suas especificações.
UFVJM, Campus JK, Prédio Administrativo II, Sala 6. Diamantina - MG
www.avancoej.com.br
6. ESTUDO DE EFICIÊNCIA ENERGÉTICA: Estudo de otimização de um sistema ou estabelecimento, a fim de proporcionar para o cliente um projeto com menores custos deoperação.
7. OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS INDUSTRIAIS: Assessorar o estabelecimento na compra dos equipamentosnecessários para sua produção.
8. REESTRUTURAÇÃO DE PLANTAS INDUSTRIAIS DIVERSAS: Formular ou reestruturar a planta para o estabelecimentosegundo suas especificações.
9. CADASTRO E HISTÓRICO DE EQUIPAMENTOS: Desenvolver um inventário de todos os equipamentospertencentes a uma empresa.
10. MODELAGEM E SIMULAÇÃO DE PROCESSOS DIVERSOS: Modelar e/ou simular um processo através de ferramentascomputacionais, entregando a modelagem compatível a realidade do cliente e que possua aplicabilidade no cenário estudado.
UFVJM, Campus JK, Prédio Administrativo II, Sala 6. Diamantina - MG
www.avancoej.com.br
11. CAPACITAÇÕES: Realizar capacitações de forma clara e objetiva sobre os temas: Uso de EPI’s e EPC’s; prevenção de acidentes, reciclagem de resíduos;uso adequado da água e manuseio de produtos químicos.
Contate-nos!
@avancoej
facebook.com/avancoej
www.avancoej.com.br
UFVJM, Campus JK, Prédio Administrativo II, Sala 6.Diamantina - MG
