Download - Oxidação-dos-Ácidos-Graxos
![Page 1: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/1.jpg)
Oxidação dos Ácidos Graxos
Michelle Russo Bendelak
![Page 2: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/2.jpg)
Ácidos Graxos
• Principal forma de energia de reserva para o organismo
![Page 3: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/3.jpg)
Triacilgliceróis dos Adipócitos
Lipídios da Dieta Alimentar
Biossíntese a partir de Glicose e
Aminoácidos
Fontes de Ácidos Graxos para a Oxidação
![Page 4: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/4.jpg)
Fontes de Ácidos Graxos para a Oxidação
• Ácidos Graxo saturados: Gordura animal• Ácidos Graxos monoinsaturados: Gorduras animal e vegetal• Ácidos Graxos poliinsaturados : Gordura vegetal• Ácidos Graxos de cadeia média: Gordura animal (Leite, manteiga etc.) e gordura vegetal
![Page 5: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/5.jpg)
Classificação quanto ao tamanho da cadeiaTipos de Ácidos Graxos
Classe Nº de Carbonos
Cadeia Curta 2-3
Cadeia Média 4-12
Cadeia Longa 13-20
Cadeia Muito Longa
>20
![Page 6: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/6.jpg)
• Franz Knoop 2C
• Leninger ATP
• Feonor Lynen e seus colaboradores.
![Page 7: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/7.jpg)
Metabolismo dos Ácidos Graxos
• Síntese e Degradação
• Para evitar a quebra da um ácido graxo que acabou de ser produzido.
• Síntese Citosol
• Degradação / β oxidação mitocôndria.
![Page 8: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/8.jpg)
Ácidos Graxos (2C)n
Acetil CoA
2C
Corpos Cetônicos
ATP
![Page 9: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/9.jpg)
Tipos de Oxidação Sofridas Pelos Ácidos Graxos
HOOC - CH2 - CH2 - (CH2)n - CH3
C1
oxidação C
Coxidação
oxidaçãoC
![Page 10: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/10.jpg)
A oxidação de ácidos graxos de cadeia curta, média e longa ocorre na matriz mitocondrial
![Page 11: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/11.jpg)
A oxidação e a oxidação dos ácidos graxos de cadeia muito longa e de cadeia ramificada ocorrem no peroxissomo
![Page 12: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/12.jpg)
A oxidação de ácidos graxos ocorrem no retículo endoplasmático
![Page 13: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/13.jpg)
Os ácidos graxos são oxidados durante:
• O estado alimentado • O jejum alimentar• A inanição• O exercício físico• O diabete não tratado
Momento Metabólico da Oxidação de Ácidos Graxos
![Page 14: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/14.jpg)
Oxidação Mitocondrial
![Page 15: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/15.jpg)
AtivaçãoÁcido Graxo+ATP+CoASH
Acil CoA sintetase (tioquinase)
AcilSCoAgraxo+AMP+2Pi
AcilSCoAgraxo+carnitina
carnitinaAcil transfaraseI
Acilgraxocarnitina+CoA-SH
carnitinaAcil transferase 2
AcilSCoAgraxoAcilSCoAgraxo + carnitina
![Page 16: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/16.jpg)
ß - oxidação
![Page 17: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/17.jpg)
Acil-CoA
acilCoA desidrogenase
transΔ2enoilCoA
FADH2
1. Desidrogenação
![Page 18: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/18.jpg)
2. Hidratação
transΔ2enoilCoA
enoilCoAhidratase
L- hidroxiacilSCoA
H2O
![Page 19: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/19.jpg)
3. desidrogenação
L- hidroxiacilSCoAhidroxiacilCoAdesidrogenasecetoacil CoA
![Page 20: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/20.jpg)
4. Clivagem
cetoacil CoAtiolaseCoAAcetil CoA + Acil CoA
Outra volta no ciclo
Ciclo de Krebs
CR
![Page 21: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/21.jpg)
Oxidação dos Ác. Graxos insaturados
• Apresentam dois passos enzimáticos adicionais
• Duplas ligações estão em configuração cis e geralmente não estão em posição específica da cadeia carbônica.
![Page 22: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/22.jpg)
Ex: Oxidação do Ác. Oléico
• 18C
C9=C10 cis Δ9
Ácido Oleico Oleil CoA Oleil carnitina
Oleil CoA
3X
3 Acetil CoA + ester da CoA
![Page 23: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/23.jpg)
3 Acetil CoA + ester da CoA
Enoil CoA hidratase
Enoil CoA isomerase
Cis Δ3 enoil CoA
transΔ2 enoil CoA
Enoil CoA hidratase
L-βhidroxiacilCoA Acetil CoA + ácido graxo (10C)
![Page 24: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/24.jpg)
Ácidos Graxos com número impar
• Plantas e Animais Marinhos
![Page 25: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/25.jpg)
Acil CoA graxo
Acetil CoA + Propionil CoA
Oxidada no Ciclo de Krebs
Via enzimática
incomum
![Page 26: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/26.jpg)
Propionil CoA PropionilCoAcarboxilase
D-metilmalonil CoAmetilmalonil epimerase
L-metilmalonil CoAmetilmalonil CoA mutase
succinil-CoA
Oxalacetato
![Page 27: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/27.jpg)
Formação dos Corpos Cetônicos
Acetil CoA
Fígado
Ciclo de Krebs
Acetoacetato
D-βhidroxibutirato +
Acetona
Tecidos Periféricos
Corpos
cetonicos
![Page 28: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/28.jpg)
Ciclo do Glioxalato
![Page 29: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/29.jpg)
• Consiste basicamente numa conversão de gordura em carboidratos, exclusiva de peroxissomos e glioxissomos de sementese em germinação e invertebrados e microorganismos(coliformes, leveduras)
• Encurtamento do Ciclo de Krebs
![Page 30: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/30.jpg)
oxalacetato
Citrato
Isocitrato
glioxalatoMalato
Acetil CoA
Piruvato
![Page 31: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/31.jpg)
Aplicação de Oxidação dos Ácidos Graxos em Ciências Agrárias
![Page 32: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/32.jpg)
Gordura das Aves
• Pintos de corte jejum de 48 horas após o nascimento apresentam melhor digestibilidade de alimentos gordurosos quando lhes é fornecido óleo a ração.
![Page 33: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/33.jpg)
Biohidrogenação ruminal
• Quando consumidos por animais os lipídeos dietéticos sofrem duas transformações importantes no rumem.
• Hidrólise das cadeias de éster catalizadas pelas lipases microbianos
• biohidrogenação
![Page 34: Oxidação-dos-Ácidos-Graxos](https://reader035.vdocuments.com.br/reader035/viewer/2022062300/557212ed497959fc0b913be0/html5/thumbnails/34.jpg)
O uso de β adrenergicos na alimentação animal
• Clebuterol
• Cimaterol
• Isoproterol
• Sabutarl e analogos