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O Sistema Digestivo na Espécie Humana
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O que comemos?
Em todas as refeições devemos comer vários tipos de nutrientes:
• Glícidios
• Lípidios
• Proteínas
• Minerais
• Água
• Vitaminas
• Fibras
Estes nutrientes para chegarem às células do nosso organismo precisam ser transformados.
Essas transformações acontecem durante a digestão.
É uma função do Sistema Digestório
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Composição química dos alimentos
H2O
Sais minerais
Vitaminas
absorvidos diretamente
Proteínas
Polissacarídeos
Lipídios
Ácidos Nucléicos
devem ser quebradosem suas unidades
estruturais
Celulose – não digerida, nem absorvida pelo organismo humano
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Proteínas aminoácidos
Unidades estruturais dos nutrientes
Polissacarídeos monossacarídeos
Lipídios ácidos graxos e glicerol
Ácidos Nucléicos nucleotídeos
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Processos da digestão
físicos
mastigação
deglutição
movimentos peristálticos
químicosemulsificação de gorduras
hidrólise enzimática
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Tipos de digestão
Intracelular : ocorre no interior da célula (formaçãode vacúolos digestivos).
Ex: protozoários, poríferos, cnidários eplatelmintes
Extracelular : ocorre no interior de uma cavidade digestiva.
Ex: cnidários, platelmintes, nematelmintes,anelídeos, moluscos, artrópodas, equinodermas
e cordados
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Por onde passam os alimentos?
6
Boca
Esôfago
Estômago
Intestino delgado
Intestino Grosso
Ânus
Faringe
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Vamos ver melhor…
6
Boca
Esôfago
Estômago
Intestino delgado
Intestino grosso
Ânus
Faringe
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Que transformações acontecem na boca?
Ação química das glândulas salivares
+uma ação mecânica dos dentes e da
língua(mastigação)
Bolo Alimentar
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Para onde vai o bolo alimentar?
O bolo alimentar é empurrado pela língua contra a parte superior da boca.
A epiglote fecha a entrada do ar deixando passar o bolo alimentar
Esôfago
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No esôfago…
O bolo alimentar desce até ao estômago
com a ajuda dos movimentos peristálticos.
(ação mecânica)
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No estômago…
Os movimentos peristálticos
+
Suco gástrico
Quimo
transformam o bolo alimentar
(Clica na imagem)
3 horas
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No estômago...
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Suco gástrico
Contém HCl (ação antimicrobiana e ativação deenzimas) e enzimas digestivas.
proteínas peptídeos
pepsinogênio
pepsina
HCl
pH 2,0
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No intestino delgado…
O quimo sai do estômago e entra no
intestino delgado
O fígado produz a bile
O pâncreas secreta o suco pancreático
+
+Suco intestinal
+Quimo
Quilo
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Bile
Promove neutralização do pH (sais biliares) eemulsificação de gorduras
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No intestino delgado...
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O que acontece no intestino delgado?
Vilosidades intestinais
As vilosidades intestinais são saliências em forma de luva.
Aqui são absorvidos os nutrientes do quilo.
Sangue
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Principais enzimas do sistema digestivo
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No intestino grosso…
No intestino grosso é absorvida a água que
vai para o sangue.
O que ainda resta do quilo é transformado
em fezes.
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No intestino grosso…
Movimentos peristálticos
efetuados pelo intestino grosso
até à expulsão das fezes.