O QUALIS ALIMENTOS E SUAS IMPLICAÇÕES NA AVALIAÇÃO DOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO
M. M. Angela A. Meireles
N. Coordenadora da Área de Ciência de Alimentos da CAPES
1
CIÊNCIA DE ALIMENTOS
• Análise e Química de Alimentos
• Bioquímica de Alimentos
• Microbiologia de Alimentos
• Cadeias Produtivas:
• Carnes, frutas e hortaliças,
grãos, leites e derivados e etc.
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A CIÊNCIA DE ALIMENTOS E SUAS ÁREAS
NUTRIÇÃO DE ALIMENTOS
• Pré-processamento
• Pós-processamento
• Obs.: PPGs da área de Nutrição clínica e áreas correlatas estão agrupados na área de NUTRIÇÃO da grande área de Ciências da Saúde.
• Bioprocessos
• Processos Convencionais
• Processos não Convencionais
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
2
EVOLUÇÃO DOS PPG NA ÁREA DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS
2004
2006
2007
2009
2010
2012
2013
2015
Ciência de
Alimentos30 38 48 52
Acadêmico 29 36 43 50
Profissional 1 2 5 8
3
O DESAFIO
Usar uma sistemática de classificação que considere as diversas áreas de
interseção dentro da Grande Área de Ciências Agrárias (Agrárias I, Veterinária e
Zootecnia) e, também, as interseções com as demais áreas do Colégio de
Ciências da Vida (Biodiversidade e Ciências Biológicas, Enfermagem, Educação
Física, Farmácia, Medicina, Nutrição, Odontologia e saúde Coletiva). E por fim,
com as áreas de Engenharia (Química e Mecânica) e Matemática e Estatística,
Computação e Química! 4
QUALIS (EXPERIMENTAL!!!!) 2014
Classificação Pesos Critérios Número
periódicos
Percentual
periódicos
A1 100 JCR ≥ 3,374 55 11,8
A2 85 2,624 ≤ JCR ≤ 3,373 62 13,2
B1 70 1,524 ≤ JCR ≤ 2,623 115 24,6
B2 55 0,572 ≤ JCR ≤ 1,523 102 21,8
B3 40 0,000 ≤ JCR ≤ 0,571
SJR ≥ 0,234
60 12,8
B4 25 0,000 ≤ SJR ≤ 0,233 ou duas bases
indexadoras*
33 7,1
B5 10 Indexação em uma base
indexadora*
41 8,85
0 5 10 15 20
African Journal of Microbiology Research
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
BMC Microbiology
Fluid Phase Equilibria
Food Additives and Contaminants Part A
Food Biophysics
International Journal of Food Properties
Journal of Cereal Science
Journal of Chemical Technology and Biotechnology
Journal of Chromatography. A
Journal of Food Composition and Analysis
Journal of Food Protection
Journal of Membrane Science
Journal of Sensory Studies
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry
Pesquisa Agropecuária Brasileira
Polímeros (São Carlos. Online)
Revista Caatinga
Scientia Agricola
The Journal of Chemical Thermodynamics
Trends in Food Science and Technology
Carbohydrate Polymers
Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety
Food Hydrocolloids
Industrial Crops and Products
International Dairy Journal
Journal of functional Foods
Drying Technology
The Journal of Supercritical Fluids
International Journal of Food Science and Technology
Biosource Technology
Food Quality and Preference
Meat Science
Food Microbiology
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Food Research International
Food Chemistry
Periódicos indicados como os 10+ pelos PPGs
Drying Technology
Fluid Phase Equilibria
Food Biophysics
Food Chemistry
Food Research International
Food Science and Technology
Journal of Agricultural and Food
Chemistry
Journal of Sensory Studies
The Journal of Supercritical Fluids
6
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Periódicos 10 - Coordenação de Área/considerando-se as sugestões dos PPGs
Tuberculosis
Current Cancer Drug Targets
Clinical Nutrition
Biofouling
7
PRODUÇÃO QUALIFICADA/DP 2013
0
100
200
300
400
500
600IFCE
UFES
UFJF
IFMT
IFTM
UFT
UFRPE
FUFSE
UNOPAR
UESB
UFC
UFPB/J.P.-TA
UNIRIO
IFSEMG
FUFPI
UFPA
UTFPR
UFRRJ
UFBA
UTFPR/MP
UFG
UNESP/ARAR
UFMG
UEPG
USP/ESALQ
UFPR
UNESP/SJRP
UFSM
IFRJ
FURG
UFPEL
UFV
UFPB/J.P.
USP/CA
URI
UFSC/CA
UNICAMP/TA
USP/EA
UFLA
UEM
UEL
UFSC/EA
UNICAMP/CA
UFRJ
UFRGS
UNICAMP/AeN
UNICAMP/EA
8
PRODUÇÃO QUALIFICADA/DP 2014
0
100
200
300
400
500
600IFCE
IFMT
IFSEMG
UFJF
IFTM
UNOPAR
UESB
UFRPE
UFT
UFES
UFPA
FUFPI
UTFPR/MP
UFPB/J.P.-TA
FUPF
FUFSE
UNIRIO
IFRJ
UFC
UTFPR
UFMG
UFRRJ
UFBA
USP/ESALQ
UFPR
UFSM
FURG
UFSC/EA
UFG
UNESP/ARAR
UNICAMP/TA
UEL
UEPG
URI
USP/CA
UFSC/CA
UNESP/SJRP
UEM
UFPEL
USP/EA
UFV
UFLA
UFPB/J.P.
UFRJ
UFRGS
UNICAMP/AeN
UNICAMP/CA
UNICAMP/EA
9
METODOLOGIA PARA CLASSIFICAÇÃO GERAL
Os periódicos utilizados para divulgação de resultados das pesquisas
realizadas pelos PPGs da área de Ciência de Alimentos serão submetidos
a uma triagem inicial. Nesta triagem, considerar-se-á o escopo dos
periódicos, conforme divulgado na página de cada um deles. Serão
selecionados para compor o QUALIS-CALIM os periódicos que incluam
especificamente em seu escopo a área de conhecimento “Ciência de
Alimentos” e suas subáreas: Ciência, Engenharia, Nutrição (não clínica) e
Tecnologia.
ETAPA 1 DA TRIAGEM INICIAL
10
QUALIS-CALIM
Os periódicos utilizados pelos PPGs da CALIM:
• Foram lidos e classificados segundo o escopo dos periódicos em
três grupos:
• Escopo – CALIM
• Escopo – CA-AFINS
• Escopo – Sem interface com a CALIM
METODOLOGIA PARA CLASSIFICAÇÃO GERAL
11
QUALIS CALIM – ETAPA DE CLASSIFICAÇÃO
• Fator de impacto JCR:
• Periódicos com versão impressa e online será usado o ISSN
que apresentava o maior fator de impacto JCR; o outro
ISSN será automaticamente redirecionado para o ISSN
selecionado. Esta estratégia evita a duplicação do periódico
no respectivo estrato.
12
QUALIS CALIM – ETAPA DE CLASSIFICAÇÃO
• Fator de impacto SJR: Journal and Country Ranking -
SCImago
• Periódicos com versão impressa e online será usado o ISSN
que apresentava o maior fator de impacto JCR; o outro
ISSN será automaticamente redirecionado para o ISSN
selecionado. Esta estratégia evita a duplicação do periódico
no respectivo estrato.
13
QUALIS CALIM – ETAPA DE CLASSIFICAÇÃO
Periódicos sem fator de impacto (JCR ou SJR), mas indexados
em uma ou mais das seguintes bases:
• SCIELO: http://www.scielo.org/php/index.php
• CASSI: https://www.cas.org/content/references/corejournals
• CrossRef: http://www.crossref.org/titleList/
• BIOSIS: http://ip-science.thomsonreuters.com/cgi-
bin/jrnlst/jlresults.cgi?PC=BA
14
QUALIS-CA-AFINS – CLASSIFICAÇÃO NOS ESTRATOS A1 A B2
Somente serão considerados periódicos com JCR.
Os periódicos de áreas afins à CALIM herdarão da área mãe o estrato
correspondente conforme descrito a seguir:
Periódico Journal_1 possui JCR = 1,5 e foi classificado na área de mãe como “A1”.
Se o limite inferior de JCR para periódico “A1” do QUALIS-CALIM é 3,0 e para
periódico “A2” é 1,4. O periódico Journal_1 será classificado como “A2”.
Se o periódico Journal_1 possui JCR = 4,5 e foi classificado na área mãe como
“B1”, mesmo que o JCR para periódico “A1” do QUALIS-CALIM ≥ 3,0 o
periódico Journal_1 será classificado como “B1”.
15
QUALIS-CA-AFINS – CLASSIFICAÇÃO NOS ESTRATOS A1 A B2
Fica estabelecido que na avaliação quadrienal, periódicos que não estejam
no escopo da “CALIM” e suas subáreas: Ciência, Engenharia, Nutrição (não
clínica) e Tecnologia serão considerados até o limite de 20% dos artigos do
PPG (a seleção dos artigos ficará a cargo de cada PPG e deverá ser
realizada anualmente quando do cadastramento das produções na
Plataforma Sucupira), ou seja, da publicação vinculada.
16
Tabela 1 . Pesos e percentuais que serão util izados na classificação dos periódicos QUALIS -CALIM e QUALIS-CAAFINS
Classificação Pesos Critérios Número
periódicos
Percentual
periódicos
CAAFINS
%
A1 100 JCR ≥ 10 ≤ 10
A2 85 > JCR ≥ 14 ≤ 10
B1 70 > JCR ≥ 25 ≤ 10
B2 55 > JCR ≥ 22 ≤ 10
B3 40 > JCR ou SJR ≥ 13 -
B4 25 > SJR ≥ ou indexado em
duas bases*
7-
B5 10 Indexação em uma base* 9 -
*SCIELO, CASSI, CrosRef, BIOSIS. 17
Tabela 2. Número de Periódicos em cada Estrato Considerando-se Que O QUALIS-CALIM Possui 500 Periódicos
Classificação Pesos Critérios #
Periódicos
CALIM
#
Periódicos
CAAFINS
# total
de
periódi
cos
CALIM
%
A1 100 JCR ≥ 50 5 55 10,3
A2 85 > JCR ≥ 70 7 77 14,4
B1 70 > JCR ≥ 125 12 137 25,6
B2 55 > JCR ≥ 110 11 121 22,6
B3 40 > JCR ou SJR ≥ 65 - 65 12,2
B4 25 > SJR ≥ ou indexado em duas
bases*
35-
35 6,5
B5 10 Indexação em uma base* 45 - 45 8,4
500 35 535 10018
19