O QUALIS ALIMENTOS E SUAS IMPLICAÇÕES NA AVALIAÇÃO DOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO

M. M. Angela A. Meireles

N. Coordenadora da Área de Ciência de Alimentos da CAPES

1

CIÊNCIA DE ALIMENTOS

• Análise e Química de Alimentos

• Bioquímica de Alimentos

• Microbiologia de Alimentos

• Cadeias Produtivas:

• Carnes, frutas e hortaliças,

grãos, leites e derivados e etc.

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

A CIÊNCIA DE ALIMENTOS E SUAS ÁREAS

NUTRIÇÃO DE ALIMENTOS

• Pré-processamento

• Pós-processamento

• Obs.: PPGs da área de Nutrição clínica e áreas correlatas estão agrupados na área de NUTRIÇÃO da grande área de Ciências da Saúde.

• Bioprocessos

• Processos Convencionais

• Processos não Convencionais

ENGENHARIA DE ALIMENTOS

2

EVOLUÇÃO DOS PPG NA ÁREA DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS

2004

2006

2007

2009

2010

2012

2013

2015

Ciência de

Alimentos30 38 48 52

Acadêmico 29 36 43 50

Profissional 1 2 5 8

3

O DESAFIO

Usar uma sistemática de classificação que considere as diversas áreas de

interseção dentro da Grande Área de Ciências Agrárias (Agrárias I, Veterinária e

Zootecnia) e, também, as interseções com as demais áreas do Colégio de

Ciências da Vida (Biodiversidade e Ciências Biológicas, Enfermagem, Educação

Física, Farmácia, Medicina, Nutrição, Odontologia e saúde Coletiva). E por fim,

com as áreas de Engenharia (Química e Mecânica) e Matemática e Estatística,

Computação e Química! 4

QUALIS (EXPERIMENTAL!!!!) 2014

Classificação Pesos Critérios Número

periódicos

Percentual

periódicos

A1 100 JCR ≥ 3,374 55 11,8

A2 85 2,624 ≤ JCR ≤ 3,373 62 13,2

B1 70 1,524 ≤ JCR ≤ 2,623 115 24,6

B2 55 0,572 ≤ JCR ≤ 1,523 102 21,8

B3 40 0,000 ≤ JCR ≤ 0,571

SJR ≥ 0,234

60 12,8

B4 25 0,000 ≤ SJR ≤ 0,233 ou duas bases

indexadoras*

33 7,1

B5 10 Indexação em uma base

indexadora*

41 8,85

0 5 10 15 20

African Journal of Microbiology Research

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology

BMC Microbiology

Fluid Phase Equilibria

Food Additives and Contaminants Part A

Food Biophysics

International Journal of Food Properties

Journal of Cereal Science

Journal of Chemical Technology and Biotechnology

Journal of Chromatography. A

Journal of Food Composition and Analysis

Journal of Food Protection

Journal of Membrane Science

Journal of Sensory Studies

Journal of Thermal Analysis and Calorimetry

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Polímeros (São Carlos. Online)

Revista Caatinga

Scientia Agricola

The Journal of Chemical Thermodynamics

Trends in Food Science and Technology

Carbohydrate Polymers

Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety

Food Hydrocolloids

Industrial Crops and Products

International Dairy Journal

Journal of functional Foods

Drying Technology

The Journal of Supercritical Fluids

International Journal of Food Science and Technology

Biosource Technology

Food Quality and Preference

Meat Science

Food Microbiology

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Food Research International

Food Chemistry

Periódicos indicados como os 10+ pelos PPGs

Drying Technology

Fluid Phase Equilibria

Food Biophysics

Food Chemistry

Food Research International

Food Science and Technology

Journal of Agricultural and Food

Chemistry

Journal of Sensory Studies

The Journal of Supercritical Fluids

6

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1

2

3

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Periódicos 10 - Coordenação de Área/considerando-se as sugestões dos PPGs

Tuberculosis

Current Cancer Drug Targets

Clinical Nutrition

Biofouling

7

PRODUÇÃO QUALIFICADA/DP 2013

0

100

200

300

400

500

600IFCE

UFES

UFJF

IFMT

IFTM

UFT

UFRPE

FUFSE

UNOPAR

UESB

UFC

UFPB/J.P.-TA

UNIRIO

IFSEMG

FUFPI

UFPA

UTFPR

UFRRJ

UFBA

UTFPR/MP

UFG

UNESP/ARAR

UFMG

UEPG

USP/ESALQ

UFPR

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UFSM

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FURG

UFPEL

UFV

UFPB/J.P.

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URI

UFSC/CA

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UFLA

UEM

UEL

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UNICAMP/CA

UFRJ

UFRGS

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UNICAMP/EA

8

PRODUÇÃO QUALIFICADA/DP 2014

0

100

200

300

400

500

600IFCE

IFMT

IFSEMG

UFJF

IFTM

UNOPAR

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UFRPE

UFT

UFES

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FUFPI

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UFPB/J.P.-TA

FUPF

FUFSE

UNIRIO

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UTFPR

UFMG

UFRRJ

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UFSC/EA

UFG

UNESP/ARAR

UNICAMP/TA

UEL

UEPG

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USP/CA

UFSC/CA

UNESP/SJRP

UEM

UFPEL

USP/EA

UFV

UFLA

UFPB/J.P.

UFRJ

UFRGS

UNICAMP/AeN

UNICAMP/CA

UNICAMP/EA

9

METODOLOGIA PARA CLASSIFICAÇÃO GERAL

Os periódicos utilizados para divulgação de resultados das pesquisas

realizadas pelos PPGs da área de Ciência de Alimentos serão submetidos

a uma triagem inicial. Nesta triagem, considerar-se-á o escopo dos

periódicos, conforme divulgado na página de cada um deles. Serão

selecionados para compor o QUALIS-CALIM os periódicos que incluam

especificamente em seu escopo a área de conhecimento “Ciência de

Alimentos” e suas subáreas: Ciência, Engenharia, Nutrição (não clínica) e

Tecnologia.

ETAPA 1 DA TRIAGEM INICIAL

10

QUALIS-CALIM

Os periódicos utilizados pelos PPGs da CALIM:

• Foram lidos e classificados segundo o escopo dos periódicos em

três grupos:

• Escopo – CALIM

• Escopo – CA-AFINS

• Escopo – Sem interface com a CALIM

METODOLOGIA PARA CLASSIFICAÇÃO GERAL

11

QUALIS CALIM – ETAPA DE CLASSIFICAÇÃO

• Fator de impacto JCR:

• Periódicos com versão impressa e online será usado o ISSN

que apresentava o maior fator de impacto JCR; o outro

ISSN será automaticamente redirecionado para o ISSN

selecionado. Esta estratégia evita a duplicação do periódico

no respectivo estrato.

12

QUALIS CALIM – ETAPA DE CLASSIFICAÇÃO

• Fator de impacto SJR: Journal and Country Ranking -

SCImago

• Periódicos com versão impressa e online será usado o ISSN

que apresentava o maior fator de impacto JCR; o outro

ISSN será automaticamente redirecionado para o ISSN

selecionado. Esta estratégia evita a duplicação do periódico

no respectivo estrato.

13

QUALIS CALIM – ETAPA DE CLASSIFICAÇÃO

Periódicos sem fator de impacto (JCR ou SJR), mas indexados

em uma ou mais das seguintes bases:

• SCIELO: http://www.scielo.org/php/index.php

• CASSI: https://www.cas.org/content/references/corejournals

• CrossRef: http://www.crossref.org/titleList/

• BIOSIS: http://ip-science.thomsonreuters.com/cgi-

bin/jrnlst/jlresults.cgi?PC=BA

14

QUALIS-CA-AFINS – CLASSIFICAÇÃO NOS ESTRATOS A1 A B2

Somente serão considerados periódicos com JCR.

Os periódicos de áreas afins à CALIM herdarão da área mãe o estrato

correspondente conforme descrito a seguir:

Periódico Journal_1 possui JCR = 1,5 e foi classificado na área de mãe como “A1”.

Se o limite inferior de JCR para periódico “A1” do QUALIS-CALIM é 3,0 e para

periódico “A2” é 1,4. O periódico Journal_1 será classificado como “A2”.

Se o periódico Journal_1 possui JCR = 4,5 e foi classificado na área mãe como

“B1”, mesmo que o JCR para periódico “A1” do QUALIS-CALIM ≥ 3,0 o

periódico Journal_1 será classificado como “B1”.

15

QUALIS-CA-AFINS – CLASSIFICAÇÃO NOS ESTRATOS A1 A B2

Fica estabelecido que na avaliação quadrienal, periódicos que não estejam

no escopo da “CALIM” e suas subáreas: Ciência, Engenharia, Nutrição (não

clínica) e Tecnologia serão considerados até o limite de 20% dos artigos do

PPG (a seleção dos artigos ficará a cargo de cada PPG e deverá ser

realizada anualmente quando do cadastramento das produções na

Plataforma Sucupira), ou seja, da publicação vinculada.

16

Tabela 1 . Pesos e percentuais que serão util izados na classificação dos periódicos QUALIS -CALIM e QUALIS-CAAFINS

Classificação Pesos Critérios Número

periódicos

Percentual

periódicos

CAAFINS

%

A1 100 JCR ≥ 10 ≤ 10

A2 85 > JCR ≥ 14 ≤ 10

B1 70 > JCR ≥ 25 ≤ 10

B2 55 > JCR ≥ 22 ≤ 10

B3 40 > JCR ou SJR ≥ 13 -

B4 25 > SJR ≥ ou indexado em

duas bases*

7-

B5 10 Indexação em uma base* 9 -

*SCIELO, CASSI, CrosRef, BIOSIS. 17

Tabela 2. Número de Periódicos em cada Estrato Considerando-se Que O QUALIS-CALIM Possui 500 Periódicos

Classificação Pesos Critérios #

Periódicos

CALIM

#

Periódicos

CAAFINS

# total

de

periódi

cos

CALIM

%

A1 100 JCR ≥ 50 5 55 10,3

A2 85 > JCR ≥ 70 7 77 14,4

B1 70 > JCR ≥ 125 12 137 25,6

B2 55 > JCR ≥ 110 11 121 22,6

B3 40 > JCR ou SJR ≥ 65 - 65 12,2

B4 25 > SJR ≥ ou indexado em duas

bases*

35-

35 6,5

B5 10 Indexação em uma base* 45 - 45 8,4

500 35 535 10018

19

OBRIGADA!

maameireles@gmail.com

20