10/07/2015 VovPalmirinhaMoussedeChocolateAmargo

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MoussedeChocolateAmargo

Ingredientes600gdechocolatemeioamargo300gdemanteiga20mldebaunilha14ovos1colherdechdeconhaqueChocolatebrancooucocoraladoparadecorar.

PassoaPasso

Derretaochocolateeamanteigaembanhomaria.Separeasgemas,peneireebataascomoacarporaproximadamente30min.Depois,acrescenteochocolatederretido,abaunilhaeoconhaque.Deixeochocolateesfriarumpoucoeacrescenteasgemasbatidas.Mistureasclarascomochocolateecoloqueparagelarporumahora.Adicioneochocolatebrancoouococoraladoparafinalizar.

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