Prof. José Laércio Favarin
Ms. Laís Teles de SouzaUSP/Esalq
Piracicaba/SP
outubro - 2017
"Feliz aquele que transfere o que sabe
e aprende o que ensina“
Cora Coralina
Painel: tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro
Tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro:
Eficiência de recuperação de nutrientes pela planta
Nas lavouras atuais, o café não está isolado, varia entre 4 e 7 mil plantas/ha.
Café isolado explora pouco volume solo, diferente dos cafezais atuais (sistema).
Recuperação de nutriente no sistema é maior, mas quanto? Trabalho a ser feito!
Lavoura com mais de 7 mil plantas
ERNu-Fertilizante
N: 30 a 50% - P: 10 a 30% - K: 50 a 70%
Tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro:
Eficiência de recuperação de nutrientes pela planta
Recuperação de nutriente é maior em cafezal com mais plantas por ha, assim
como no sistema café x braquiária. Neste caso, recuperou 69% do N. E a dose?
Pavan et al. (1999)
39%
69%
0
20
40
60
80
100% cafeeiro 50% caf + 50% braq
N f
ert
iliza
nte
re
cup
era
do
(%
)
Recuperação pelo cafeeiro
Parte vegetativa Frutos Raízes
4 mil plantas/ha
Tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro:
A dose deve atender a demanda de frutos mais vegetação
As tabelas oficiais foram feitas com dados de cafezais antigos, com plantas
isoladas e manejo ruim. Será que as tabelas atendem a cafeicultura atual?
Estava a venda... 2016!
Tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro:
Recomendar a dose de nutrientes com base científica
Dose de nutriente para: frutos + vegetação. A demanda da vegetação pode ser
conhecida pela sua dependência (Y, kg/planta) da carga frutos (X, L/planta).
Nessa área do saber agronômico, ainda tem-se muito a ser feito!
Dose de N estabelecida, sem análise foliar
1
1
Dad
os
pre
limin
are
s
5 mil plantas/ha
Tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro:
Recomendar a dose de nutrientes com base científica
Esse método fornece a dose total (DT, frutos + vegetação). Agora, é preciso
saber a oferta do solo (OS, geralmente é alta), para descontar da DT. Assim, a
dose do fertilizante (DF = DT – OS). A DF será menor, assim como o custo de
produção por saca de café. Tem-se pouco conhecimento sobre esse assunto!
Reserva solo: 800 a 10.000 kg/ha N
180
N-FE
Silas, Almeida, Favarin (2015) - milho
kg/ha
150
150
NTP
kg/ha
NPF
412
376
210
108
76
86
NPS
304
300
124
74
80
59
%
NPS/NTP
Tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro:
Ciclagem de nutrientes pelo sistema café x braquiária
Risco de perda de K por lixiviação no perfil do solo é alto em café, pois a dose
que se usa é elevada. Para reter o K precisa: (i) muita biomassa (maior volume
de solo ocupado por raízes) e (ii) planta exigente em K (22 kg K2O/t de MS).
Braquiária bombeou muito Rb do subsolo (marcador K). Explorar em cafezais!
Rb
Tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro:
Os nutrientes devem ser aplicados cedo, antes das chuvas
Demora “um tempo” para o nutriente chegar à folha, ainda que a chuva seja
suficiente para a absorção. Adubar cedo melhora a nutrição do cafeeiro!
Pesquisa preliminar indicou que a concentração de N-NO3- na folha dobrou
depois de 20 dias de aplicar 200 kg/ha N em café sob irrigação - meio planta.
média de 2 locais
Fertilizantes
450 kg/ha N - 3x
Ureia - U
U + So + polímero
Dominghetti et al. (2016)
30,9b
31,2b
% perda N-NH3
U + polímero aniônico 35,8a
U + 0,15% Cu + 0,4% B 25,6c
8,6dU + resina plástica
Nitrato de amônio 0,3e
Média
Tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro:
Fertilizantes de liberação controlada ou “inteligente”
Esses fertilizante vem para ficar, pois agrega valor. A viabilidade, no entanto,
vai depender da redução da dose e/ou de reduzir o número de aplicações.
Checar bem esses produtos, em diferentes ambiente de produção, para saber
a eficiência dos mesmos. A indústria existe em razão do produtor!
Tendências e avanços da pesquisa na nutrição do cafeeiro:
Nutrição depende de água - “fertilidade física” do solo
Muitas vezes, água disponível só a 2 m de profundidade. Como corrigir a física?
AD: 0,3 a 1,0 L/m2/cm
100 cm: 100 L/m2
200 cm: 200 L/m2
Cafezal
50 sacas/ha
2 kg MS/pl.
MST kg/ha
15.200
DE-H2O L/m2
760
IR1m 2m
7,6 3,8
Café em área que foi pastagem
Fotos: [email protected]
Café em área agrícola
Prof. José Laércio Favarin
Departamento de Produção Vegetal
Setor agricultura
Profissional competente sabe
praticar a teoria!
Favarin
