Mitos e Verdades da Nutrio Mineral do Cafeeiro - Prof. Dr. Jos Larcio Favarin Eslq usp - Fenicaf 2011

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Mitos e Verdades da Nutrio Mineral do Cafeeiro.Prof. Dr. Jos Larcio Favarin - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queirz - ESALQ\USP.

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  • 1. Mitos e verdades sobre a nutriodo cafeeiro Prof. Jos Larcio Favarin ESALQ - USPProduo Vegetal abril - 2011

2. Amostragem do soloInterpretao Variveis0 - 20 0 - 5 cmpH em H2O4,5 6,6P (mg dm-3) 24,0 132,0 3Ca2+ + 2H2PO4-Ca3(PO4)2 K (cmolc dm-3) 0,40,8Ca (cmolc dm-3)1,28,1pH gua 6,0(Sample et al., 1980) Mg (cmolc dm-3)0,5 3,6B (mg dm-3)0,8 0,8Zn (mg dm-3) 4,0 19,2Raij (1992) Para adubao e a correo do solo precisa conhecer as condies dos primeiros 10 cm; de 0 a 20 cm; e em profundidade, como de 20 a 40 cm Resultados da camada superficial indicam: calcrio sobre calcrio; fsforo em pH alcalino; e risco volatilizao de fonte amoniacal 3. Fertilidade do solo 100Mehlich (1955) Teor absoluto ou relao ?Ca soluo - %85% xido60Nutrientes Teor mdio 20 100% 2:1K (cmolc dm-3) 0,16 a 0,30 20406080 100Ca (cmolc dm-3) 0,4 a 0,7% Ca na CTCMg (cmolc dm-3) 0,5 a 0,8Raij et al. (1997) Nos solos tropicais no importa muito a relao Ca/CTC, Mg/CTC e K/CTC, pois a frao Ca/CTC em equilbrio com Ca na soluo superior a 70% - conceito de solos mineralogia 2:1, que retm fortemente ctions Importa teor absoluto, pois em quantidade igual ou maior que o teor mdio, baixa probabilidade de resposta relao varia com a CTC 4. Nitrognio Neto & Favarin (2010)RedistribuioVG AN CH ER GR MAN foliar - g kg-130282624 300 kg ha-1 N% N: OR para frutos55 Lima Fo & Malavolta (2003) - 56042 126 168 266R2 = 0,82**45 Dias da antese35251514 19 24 26 29 N foliar - g kg-1 Redistribuio do N das reservas um fato, mas deve evitar que seja elevada, em razo da deficincia de N antecipar adubao, pois 47/58% N provm das folhas, 20% ramos/gemas e 21/32% das razes 5. Nitrognio36 CHEXCS GMRedistribuio ?32 N g kg-12824N20CH EXGRDados0 28 63105 133 175 224mg fruto-1 (%) Laviola (2008) Dias aps floradaMS 30,4 (4,5) 201,7 (33,0) 347,5 (56,8)N 0,7 (7,0)4,3 (44,8) 3,8 (40,1)P 0,06 (9,4) 0,3 (48,8) 0,2 (33,9)K 1,0 (7,7)4,1 (32,7) 5,9 (47,3)Laviola (2008) A anlise foliar no detectou a redistribuio do N-reservas no caf de sequeiro, embora ocorra, pois 90% do N acumula expanso/granao, razo de antecipar adubao, antes do incio das chuvas - fonte ? 6. NitrognioTempo para absoro 180NO3- mg kg-1 140 100 60Neto & Favarin (2010) 20 0 20 40 60100140 Dias aps adubao N N-antecipado comea a ser absorvido nas primeiras chuvas e, assim, o teor de N-foliar eleva-se a partir dos primeiros 20 a 30 dias depois da adubao (Neto & Favarin, 2010) fornecer 70% N at expanso dos frutos 7. NitrognioFluxo na planta 24025% N sem NN seiva mg L-1 180150 kg ha-1 N 25% N 12060 32N folha g kg-125% N 28 25% N 24ago/07 nov jan/08 abr julQuaggio (2010) 8. Nitrognio2,5 Mineralizao - mg kg-1dia-1Contribuio do solo2,0Pilbeam & Warren (1995)15151,5 NNTPNPF NPS EUNF pocasg plta-1g planta-1 %1,09,21/9 - 3/11 12,6 4,1 8,544,60,527,6 1/9 - 30/1 24,9 13,011,9 47,136,8 1/9 - 02/3 44,4 26,917,5 73,110 15 20 25Fenilli & Favarin (2007) - chuva out colheita maio/junhogua - % Solo forneceu 65 kg ha-1 de N at novembro (31 kg), 90 kg ha-1 N at janeiro (99 kg) e 133 kg ha-1 N at maro (204 kg ha-1 de N) Menor contribuio inicial do N-fertilizante pode ser explicada pela competio microbiana e o tempo para sua absoro este solo tinha 1.000 kg ha-1 de N at 20 cm 9. NitrognioSulfato amnioUriaVolatilizaoN volatilizado % aplicado50403020pH 6,310 0 4812 Dias aps aplicao Cantarella (1983) Volatilizao depende da atividade urease, que varia com a umidade, presena resduos, temperatura, fertilizante e o pH uria problema Orvalho pode adicionar 0,5 mm de gua na superfcie solo, e provocar pulsos de volatilizao da uria fonte no voltil na 1 parcela 10. NitrognioLixiviao ? 15 Compartimentos N (kg ha-1)Solo: 16% argila Planta192,9400800Lixiviao N - kg ha-1 Solo - 100 cm50,1 P+I 14,991,1 Lixiviao6,5 P 12,174,9 Outras perdas30,5 Bortolotto (2010) Total 280,0Fenilli (2007) - solo: 50% argila De 280 kg ha-1 de N aplicado em solo com 50% de argila, obteve uma eficincia de 70% e lixiviao de 6,5 kg ha-1 N, com perda 2,3% da dose aplicada (Fenilli & Favarin, 2007) reduzir nmero de aplicaes? Em solos com 16% de argila, quando aplicou 400 kg ha-1 N, em vrios parcelamentos, perdeu 3,7% do N aplicado (Bortolotto, 2010) 11. FsforoRedistribuio 1,9 VGAN CH ER GR MA P2O5P foliar - g kg-1 1,8 80 kg ha-1 P2O5P - g kg-1kg ha-1janjulset 1,7 50 1,9a 1,3c 1,4c 1,6100 1,8a 1,3b 1,3b200 1,8a 1,2b 1,3b 1,5 -1 Neto & Favarin (2010)Assis (2010) - P: 1,6 a 1,9 g kg 1,4- 560 42126 168266Dias da anteseP importante fase reprodutiva, pr-florada e florada, pocas que, emgeral, o teor P-foliar baixo como elevar a concentrao foliar ?P-foliar baixo outono-inverno se deve: baixa umidade, temperaturamdia inferior 20 C e redistribuio s razes? 12. Potssio24 VG AN CH ER GRMAK - g kg-1 Redistribuio22 85 Lima Fo & Malavolta (2003) 20% K: OR aos frutos 75 R2 = 0,87**350 kg ha-1 K2O 6518- 56 0 42126 168266 55 Neto & Favarin (2010)Dias da antese 45 355 1015 20K: foliar - g kg-1Aplicao 350 kg ha-1 K2O de um total 460 kg ha-1 (0,2 cmolc dm-3) nomanteve o teor foliar, devido a intensa redistribuio com inicio naexpanso (Neto & Favarin, 2010) 70% K at expansoRedistribuio K aos frutos varia com a nutrio, em que 54 a 64%K provm das folhas (senescncia), 20% dos ramos (seca) e 30/40%das razes (morte!) 13. Safra alta Acmulo de MSFases mg fruto-1%Demanda por fotoassimilados Chumbinho30,4 5,0 Expanso201,733,0 C-suspenso" 31,6 5,2 CH EXGR Granao/maturao 347,5 56,8Dados mg fruto-1 (%)Laviola (2007)MS 30,4 (4,5) 201,7 (33,0)347,5 (56,8)N 0,7 (7,0) 4,3 (44,8) 3,8 (40,1)P 0,06 (9,4)0,3 (48,8) 0,2 (33,9)K 1,0 (7,7) 4,1 (32,7) 5,9 (47,3)Laviola (2008) O maior acmulo de matria seca ocorre na expanso do fruto, com 201,7 mg fruto-1 e na granao com 347,5 mg fruto-1 (Laviola, 2007) Na matria seca h 45% C, 45% O e 6% H, ou seja, 96% massa frutos so fotoassimilados formados nas folhas de ramos produtivos, que podem faltar sob temperatura alta e baixa umidade queda frutos! 14. Fertilidade do soloCaso do magnsio K+ EfeitoFluxo CH2O mg g-1 MS 8 h Mg2+ Normal3,4 Falta K 1,6Ca2+ Falta Mg0,7 Cakmak et al. (1994) Grande raio hidratado do Mg dificulta a sua absoro, pela inibio competitiva exercida pelo Ca e, principalmente, pelo K Teor Mg deve ser 2 a 3x superior ao K para no afetar a sua absoro Mg baixo afeta absoro P (ATPase membrana Mg) (Malavolta, 2006) Competio do K em relao ao Mg pode prejudicar granao Mg aumenta fluxo de fotoassimilados (CH2O) para os frutos 15. Absoro de magnsioInibio pelo potssio30Caf: Mg folha: 4,0 a 4,5 g kg-1 4 3,3 Mg - g kg-1 4,0 2,9K - g kg-12,820 313,615,3 11,618,3 2K folha: 22 a 25 g kg-110080140200 Carvalho & Bernardi (2004)K2O - kg ha-1 300 kg ha-1 K2O pode elevar o teor em 0,3 cmolc dm-3 K; como o teor mdio de Mg 0,5/0,8 cmolc dm-3 deficincia Mg s no ocorreu devido elevada exportao de K pelos frutos 0,2 cmolc dm-3 (60 scs) O fluxo de carboidrato (CH2O) para o crescimento de razes, de ramos e a granao reduz na carncia de Mg induzida por alto teor de K 16. Condutividade hidrulicaResistnciaResistncia - MPa dm-2 hg-110Brunini & Angelocci (1998)R: raiz folha 5Laviola k foliar R: solo raiz 0 -1,4 -1,0 -0,6 -0,2gua no solo MPa A absoro e a condutividade hidrulica at a parte area cafeeiro apresenta elevada resistncia dificulta a absoro de gua e de nutrientes, mesmo estando disponveis 17. Redistribuio do ZnFormas de aplicaoZinco(1)Folha Ramo Fruto -3-1 sacas ha-1Remoo H2O mg dmmg kg (128 DAP) % 4,8 10,0 26,24,059,9aZn 80115,613,0 39,55,345,6aMn100Cu 40 193,3* 11,8 83,05,055,1aChamel & Gambonnet (1982)328,220,2217,06,327,4bTezotto & Favarin (2010) (1) DTPA (0,6/1,2) *morte plantas Altas doses Zn aplicadas em solo argiloso no aumentou concentrao foliar - o Zn acumulou no ramo (Tezotto & Favarin, 2010) A redistribuio do zinco das reservas para as partes novas em citros, varia entre 20 a 40% - em razo do estado nutricional (Sartori, 2007) 18. BoroExperimento em citros e no cafeeiro?8 -% 0,3% - 75 dias 10B B6 B Absoro B B4 B Boaretto (2006) 97% - 9% absorvido2 10B - foliar 0 102030 DiasBoro aumenta apenas nas folhas fertilizadas, com a maior absorofoliar nas primeiras 16 horas (Boareto, 2006) cuidado com as chuvas!Do B aplicado nas folhas foi translocado em 75 dias apenas 0,3%para as folhas novas menos 1,0 mg kg-1 B s folhas novas (Boaretto, 2006) 19. Boro Experimento em citros e caf ? B- reservas (mg kg-1) B- reservas ( %)50 out. - jun.5030301010 Folhas Flores Boaretto (2006) No perodo vegetativo as reservas contriburam, em mdia, com 30 a35% do B foliar, o que equivale a 15 a 20 mg kg-1 (Boaretto, 2006)40 a 50% B das flores vieram das reservas (25 mg kg-1) (Boaretto, 2006) -57 mg kg-1 B em citros e 37 mg kg-1 B em cafeeiro (Malavolta et al., 2002; 2006) 20. Obrigado e Sucesso! Prof. Dr. Jos Larcio Favarin jlfavari@esalq.usp.brDepartamento de Produo Vegetal ESALQ - USPProduo Vegetal Piracicaba, SP abril - 2011 21. CobreCondies para deficinciaRemoo H2OpH MO Cu B ZnMn%% mg dm-3 Zn805,55,20,0 0,85,69,1 Mn 100 5,45,00,2 1,44,88,9 Cu40Chamel & Gambonnet (1982)5,14,80,1 0,75,78,8Zn: 4/6 ; Cu: 1/1,5; Mn: 10/15; B: 0,4/0,6 Baixa disponibilidade de cobre: (1) solo argiloso; (2) alto teor MO (complexao Cu) no responde a aplicao no solo O cafeeiro apresenta grande potencial resposta ao cobre (Malavolta & Klingman, 1984) - cpricos foliar causa deficincia? 22. Absoro de fsforogua solo e temperatura O2 - mol g MF-1 h-1 P - mol g MF-1 h-1 P2O5P foliar - g kg-1 1,2 Bravo-F & Uribe (1981) 40kg ha-1janjulset 0,930 O2 50 1,9a 1,3c 1,4c 0,620100 1,8a 1,3b 1,3b P 0,310200 1,8a 1,2b 1,3b0 0Assis (2010) - P: 1,6 a 1,9 g kg-1 010 20 30 40 Temperatura - oC Solo com 990 kg ha-1 P2O5 e com gua suficiente, retida -0,3 MPa ou 20% do PMP, o fluxo de P xilema diminuiu mais de 330x Absoro de P depende da respirao para formar ATP, a qual (temperatura), uma das razes da deficincia no outono-inverno 23. FsforoResposta ?atributos0 - 10 10 - 20 2,1P (mg dm-3)84,9 5,5 P- foliar - g kg-1 Reis (2009) 120pH H2O4,9 4,7 1,9sacas ha-1 100K (cmolc dm-3) 0,290,2980 1,7Ca (cmolc dm-3) 0,7 0,560 1,5Mg (cmolc dm-3) 0,2 0,140V%1210 100 200 300 400m%4753 P2O5 - kg ha-1Reis (2009) Nesse experimento, afetaram a eficincia do P: (1) pH cido (adsoro carga positiva); (2) precipitao por Fe e Al; (3) teor K maior que de Mg As pesquisas comprovam que em solo com alto teor de P (68 % de argila) no responde a aplicao de fsforo 24. Fertilidade do soloClasse de teor e interpretao 100Produo relativa90Nutrientes Teor mdio70P (mg dm-3) 13 a 30 %K (cmolc dm-3) 0,16 a 0,30Ca (cmolc dm-3)0,4 a 0,7 MB B M AMg (cmolc dm-3) 0,5 a 0,8Raij et al. (1997)Raij (1991)Classe de teor no solo Teor de nutriente na classe mdia, significa baixa probabilidade de resposta da adubao inferior ou igual a 10% Teor no solo igual ou superior aos valores mdio pode no adubar ou fornecer por certo tempo, uma dose menor do que a demanda, a qual varia com o nutriente (P sem problema; K cuidado!) 25. Demanda de nutrientesVegetao e reproduo-1vegetao Frutos Total scs haN P2O5K2ON P2O5K2O NP2O5K2O29,6 114,0 6,2 117,5 110,57,8 152,6 224,5 14,0 270,161,362,9 10,8 123,8 228,4 10,5 226,3 291,3 21,3 350,1 Santinato et al. (2006) - 5.000 plantas ha-1 Efeito Fluxo CH2ONutrientesTeor mdio mg g-1 MS 8 hNormal3,4K (cmolc dm-3) 0,16 a 0,30Falta K 1,6P (mg dm-3) 16 a 30Falta Mg0,7Raij et al. (1997) Cakmak et al. (1994) 26. FsforoP no solo, foliar e produtividade 1 70 P2O5P-resinaP-foliar kg ha-1mg dm-3g kg-1Sacas ha-1 600 27,91,545031,41,71 50200 39,31,69 40400 44,41,68050200 400 1Assis (2010)Assis (2010) - avaliao maroP2O5 kg ha-1 No houve resposta aplicao de at 400 ha-1 de P2O5 na forma de superfosfato simples, em solo com teor mdio do nutriente A reduo de 2,3 mg dm-3 P equivalente a uma perda de 10,6 kg ha-1 P2O5 (2,3 x 2 x 2,3) suficiente para a exportao de 60 sacas ha-1 27. Fsforo Curva de resposta 50 Gallo et al. (1998)1P2O5 P-resinaP-foliar R2 = 0,99*kg ha-1mg dm-3g kg-1sacas ha-1 45 0 27,9 1,54 405031,4 1,71 200 39,3 1,69 35400 44,4 1,68 0 30 60 90 Assis (2010) - 1 avaliao maroP2O5 - kg ha-1 Solo com teor mdio P (27, 9 mg dm-3) a aplicao de at 400 ha-1 P2O5 no aumentou a produtividade nem o teor de P- foliar (Assis, 2010) Houve aumento da produo pela aplicao de at 60 kg ha-1 de P2O5 em solo com teor mdio (13 mg dm-3), assim como do teor no solo de 13 para 22 mg dm-3 de P (Gallo et al., 1998) 28. Teor de micronutrientes Interpretao depende do extratorElemento Alto/ Extrator Baixa MdiaAdequadaMuito Alta-3mg dm HCl 0,05M ou Mehlich 1 < 0,3 0,31 - 0,700,71 - 1,0> 1,0 B H2O quente < 0,2 0,21 - 0,6 0,61 - 1,1 1,2 - 3,0Mehlich 1 < 0,5 0,51 - 1,01,1 - 1,5> 1,5CuDTPA< 0,20,3 - 0,80,9 - 1,5 1,6 - 15Mehlich 1 < 5,0 5,1 - 10,0 10,1 - 15,0 > 15,0MnDTPA< 1,21,3 - 5,05,1 - 9,0 10 - 50Mehlich 1 < 2,02,1 - 4,04,1 - 6,0> 6,0ZnDTPA< 0,50,6 - 1,21,3 - 2,3 2,4 - 15Lopes (1999) Abreu et al. (2005) ppm = mg dm-3 = g cm-3 = 2 kg ha-1 29. Transporte ZnFoliar em citros e no cafeeiro ?15% Folhas novas 65Zn77% Folha 6% absorvidoDo total de Zn aplicado nas folhas, 6% foi absorvido e apenas 15%translocado s folhas novas, enquanto 77% permaneceram nasfolhas pulverizadas (Sartori, 2007) - fazer 3 a 4 aplicaes foliares 30. BoroCondies de deficincia x resposta M 3 safrasBoroTratamentos scs ha-1 mg dm-3 Sem boro44,40,4 H3BO3 (0,5%) - 4x 43,60,6 H3BO3 - 3 kg ha-1 43,00,5 H3BO3 - 6 kg ha-1 42,40,4 H3BO3 - 9 kg ha-1 48,20,5 Garcia & Fioravante (2003) - Boro solo: 0,2 a 0,6Resposta a aplicao de boro mais comum em solos pobres, comonos solos arenosos baixa matria orgnica/alto risco lixiviaoSolos de textura mdia/argilosa pode aplicar no solo, e em texturaarenosa aplicar B menos solvel (ulexita) e complementar via foliar 31. ChER CS GM Acmulo MS 36 Fases mg fruto-1 % 32Chumbinho30,45,0N g kg-1 Expanso201,7 33,0 28Cresc. "suspenso" 31,6 5,2 Granao/Mat. 347,5 56,8 24 NNH3 volatilizadoLaviola (xx) 20Fontes N % do aplicado0 28 63105 133 175 224 Sulfato amnioUria25,2 a 37,6Laviola (2xxx) Dias aps florada Uria Nitrato amnio0,3 a 1,0N volatilizado % aplicado5022 CH ERCS GM Cantarella et al. (2002)40 K g kg-12130Solo cido20K201019 28 63 105 133 175224 04 812 Laviola (2008)Dias aps florada Dias aps aplicaoCantarella (1983) 32. NitrognioSulfato amnioUriaVolatilizao N amoniacalN volatilizado % aplicado5040 NH3 volatilizado Fontes N 30% do aplicado20pH 6,3Uria 25,2 a 37,6Nitrato amnio 0,3 a 1,010Cantarella et al. (2002) 0 4812 Dias aps aplicao Cantarella (1983) Volatilizao depende da atividade urease, que varia: (1) umidade, (2) presena resduos, (3) temperatura, (4) fertilizante e (5) pH Em pH alto ocorre volatilizao com qualquer fertilizante que possua N amoniacal uria independe pH, pois sua hidrlise eleva 6,5 a 9 33. Fsforo Resposta do cafeeiro 50 Gallo et al. (1998)70 R2 = 0,99*Sacas ha-1 60sacas ha-1 45 4050 40 35 0 30 60 90 050200 400Assis (2010)P2O5 - kg ha-1P2O5 kg ha-1Solo com teor mdio P (27, 9 mg dm-3) a aplicao de at 400 ha-1 P2O5no aumentou a produtividade, nem o teor de P- foliar (Assis, 2010)Produo aumentou com aplicao de at 60 kg ha-1 de P2O5 em solocom teor mdio (13 mg dm-3) e elevou para 22 mg dm-3 (Gallo et al., 1998)