DIAGNÓSTICO
DO RAMO DA
ALIMENTAÇÃO
NO RS EM 2017
Federação dos Trabalhadores nas Indústrias da
Alimentação do Rio Grande do Sul (FTIA/RS)
A diretoria da FTIA/RS é composta hoje por 23 integrantes, sendo que a
atual gestão, iniciada em 2014, vigora até 2018. A entidade possui seis
funcionárias, além das assessorias Jurídica, Contábil, Técnica e de
Imprensa. O informativo da Federação, denominado O Parceiro, é
produzido trimestralmente e distribuído aos 34 sindicatos filiados.
A FTIA/RS representa cerca de 115 mil trabalhadores de 13 setores da
indústria gaúcha: alimentação geral, alimentação animal, arroz, avícola,
carnes e derivados, cervejas e bebidas em geral, laticínios, mate, óleo,
panificação e confeitaria, suínos, trigo e vinícola.
A Federação é filiada à Central Única dos Trabalhadores (CUT),
Confederação Brasileira Democrática dos Trabalhadores nas Indústrias da
Alimentação da CUT (Contac/CUT) e Regional Latinoamericana da
União Internacional dos Trabalhadores na Alimentação (Rel-Uita).
Diretoria Executiva
Valdemir Moreira Corrêa - Presidente
Dori Nei Scortegagna - Secretário Geral
José Luis Reges de Sene - Secretário de Finanças
Silvio Ambrósio - Secretário de Políticas Sociais
João Marcelino da Rosa - Secretário de Formação e Educação Sindical
Paulo Juarez Madeira dos Santos - Secretário de Política Sindical
Mário José Dias dos Reis - Secretário de Saúde do Trabalhador
Marlene Terezinha Santos Gularte - Secretária da Mulher
Suplentes da diretoria
Fátima Maria de Freitas Soares, Arthur Gonçalves Reinoço Filho,
Lucinara Bueno Dias, Oclair Sanchez, Adão José Gossmann e Rogério
Borges Siqueira
Conselho Fiscal
Efetivos - Vera Maria da S. Henquer, Celso Martins e Altair da C. Nunes
Suplentes - Maria Inês L. Vian e Mauro Toniolli
Delegados representantes
Efetivos - Clerice Bertosso e Luciane Ferron
Suplentes - Rafael de Oliveira e Cleto Fernandes da Silva
Contatos:
Rua Jerônimo Coelho, 303 - Centro - Porto Alegre/RS
(51) 3224.2580-2065 / 3225.8547
[email protected] - [email protected]
www.ftiars.org - www.denuncieftiars.com.br
https://www.facebook.com/ftia.alimenta
Diagnóstico da alimentação
Conjuntura econômica: resultados e perspectivas dos
setores de arroz, carnes, laticínios e bebidas
O Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos
(Dieese) realizou um levantamento sobre a atual conjuntura econômica de
alguns dos setores do ramo. Conforme o Departamento, por produzir bens
de consumo não duráveis necessários à subsistência da população, a
indústria da alimentação não apresenta drástica redução de consumo,
mesmo em momentos em que há diminuição do poder de compra.
Indústria de bebidas não alcoólicas no RS
No que tange ao emprego, o Rio Grande do Sul é o terceiro maior estado
em número de trabalhadores na produção de refrigerantes e bebidas não
alcoólicas, com 7,8% do total do setor no Brasil. O Estado é superado
apenas por São Paulo, com 16,7%, e Rio de Janeiro, com 11,0% do
estoque de trabalhadores.
O consumo de refrigerantes no Brasil tem caído, contudo, há um
crescimento do consumo das demais bebidas não alcoólicas. Isto se dá
devido ao interesse maior do consumidor por bebidas com menor teor de
açúcar, como chás e sucos.
Perspectivas de crescimento: as grandes oportunidades de crescimento
estão nas embalagens individuais, nas novas categorias de bebidas não
gasosas e no aumento do consumo per capta.
Sobre a Coca-Cola Brasil: o Sistema Coca-Cola Brasil é o maior
produtor de bebidas não alcoólicas do País. Buscando crescer no
segmento, a Coca-Cola anunciou investimento na ordem de R$ 3,2
bilhões em 2017. Além disso, a empresa vem apostando no “marketing
Bebidas
em tamanhos menores”, assim consegue cobrar mais por menos
refrigerante, garantindo as margens de comercialização.
A CVI Refrigerantes (Coca-Cola de Santa Maria) está entre as 500
maiores empresas da região Sul do Brasil. A empresa ocupa a posição
247 no ranking Grandes & Líderes – 500 Maiores do Sul, realizado
pela Revista Amanhã.
CVI Refrigerantes Ltda. – Santa Maria – 2015
Fonte: Revista Amanha – 500 maiores do Sul/ Nov 2016
O Rio Grande do Sul é o segundo maior produtor de leite do Brasil, sendo
responsável por cerca de 15% do leite produzido no País. Segundo a Scot
Consultoria, a produção nacional de leite cresceu 2,2% de janeiro a
outubro de 2017, por conta do clima favorável e da queda nos custos de
produção, em função da cotação do milho e do farelo de soja. Para 2018,
a projeção é de alta de 1,8% na produção.
A Cooperativa Piá, localizada em Nova Petrópolis, é a empresa líder na
região Sul no segmento de iogurtes, segundo dados da Nielsen, com
18,2% do mercado. Levando em conta só o Rio Grande do Sul, ela detém
33%.
Pequenos laticínios projetam investimentos de R$ 215 milhões nos
próximos três anos (01/11/2017): os pequenos laticínios do Rio Grande
do Sul investiram nos últimos 12 meses mais de R$ 44,710 milhões. Para
Receita Líq. R$ Milhões 397,65
Variação de receita % 0,76
Lucro Líquido R$ Milhões 25,93
Faturamento Cooperativa Piá
2015 673 milhões
2016 708 milhões
Crescimento 5,20%
Laticínios
os próximos três anos a projeção é de que esses investimentos superem os
R$ 215 milhões, conforme levantamento da Associação das Pequenas
Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil/RS), tomando por
base 26 indústrias. A entidade ressaltou a importância das pequenas
agroindústrias para a economia dos municípios na geração de emprego e
renda, mantendo a integração dos produtores de leite e suas comunidades.
O cenário para 2018 é positivo, segundo o panorama apresentado em
outubro de 2017 pelo Sindicato da Indústria de Laticínios do RS
(Sindilat/RS). O crescimento será puxado pelo aumento do poder de
consumo das famílias, o que deve elevar a rentabilidade da atividade
leiteira para produtores e indústria.
O arroz, juntamente com o feijão, constitui o principal alimento do povo
brasileiro. Os brasileiros consomem cerca de 25 quilos de arroz por
ano, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O
consumo de arroz nos próximos anos deve crescer 0,1% ao ano.
Os dados de produção e área plantada para 2017 mostram que tanto o
Brasil quanto o Rio Grande do Sul registram crescimento, conforme
último levantamento sistemático de Produção de Arroz do IBGE.
Levantamento Sistemático IBGE – Out 2017
O processo de beneficiamento de arroz é altamente concentrado no
Estado. Levantamento do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga) com
174 empresas mostra que, no ano passado, as 10 principais indústrias do
2016 2017 Variação %
BR 10.622.189 12.327.039 16,05%
RS 7 493 431 8 733 110 16,05%
2016 2017 Variação %
BR 2 004 644 2 026 531 1,10%
RS 1 088 566 1 104 732 1,50%
Produção (toneladas)
Área Plantada
INDICADORES DO ARROZ
Arroz
setor responderam por 45% do processamento do cereal. Só pelas três
primeiras (Camil, Josapar e Pirahy), passou 25% do produto.
A partir desse ranking das empresas de beneficiamento de arroz nota-se
que a Camil (diversas marcas) que beneficia 14.951.219 sacos de 50 kg,
participa com 12,5% deste mercado e a Josapar (marca Tio João) que
beneficia 9.695.405 sacas de 50 kg, participa com 8,13% desse.
Em relação ao desempenho das duas maiores empresas do setor, registra-
se que, no ano de 2016, o lucro da Camil aumentou em 81,9%, chegando
a R$ 201 milhões. No caso da Josapar, no mesmo ano o lucro líquido foi
de R$ 131 milhões, um aumento de 27,5% frente a 2015.
Desempenho das empresas selecionadas:
No caso do segmento de carnes, espera-se alta no consumo interno per
capita e aumento nas exportações.
Frango
A receita de exportações de frango (considerando todos os produtos, entre
in natura e processados) no acumulado do ano de 2017(janeiro a outubro)
alcançaram US$ 6,158 bilhões, 7,2% maior comparado a igual período de
2016 (com US$ 5,747 bilhões em 2016), segundo a Associação Brasileira
de Proteína Animal (ABPA). Outro fator positivo é a queda do custo de
JOSAPAR 2015 2016 Variação%
Receita Liquida com
Vendas 1.056.831 1.172.311 10,9%
Ebtida (Lucro antes de
juros, impostos,
depreciação e
amortização)
103.146 131.524 27,5%
CAMIL 2015 2016 Variação%
Receita Liquida com
Vendas4.228.949 4.947.730 17,0%
Lucro líquido 110.776 201.531 81,9%
Carnes
produção em 2017. O preço médio da saca de milho passou de R$ 45,20
em 2016 para R$ 30,30 em 2017, recuo de 33%.
Fonte: CEPEA/ESALQ/USP
Suínos
Em relação à carne suína, a receita de exportações no ano registra alta de
14%, totalizando US$ 1,252 bilhão, contra US$ 1,099 bilhão obtido entre
janeiro e outubro de 2016. Segundo o Centro de Estudos Avançados em
Economia Aplicada (CEPEA), o embargo russo (ocorrido em novembro
de 2017) não vai afetar o mercado de suínos. Conforme a entidade, as
vendas internas da carne costumam aumentar significativamente nesse
período, por conta da maior procura para as festas de final de ano.
Ademais, cumpre destacar que a suinocultura atingiu recordes nos
últimos anos. O setor manteve competitividade, em parte, pela
manutenção da desoneração da folha de pagamento, mas também pela
alta do câmbio que permite ampliar a participação no mercado, o que
resultou, inclusive, que se ultrapassasse a marca de 15kg per capita/ano.
Bovinos
A receita de exportações de carne bovina aumentou 10% de janeiro a
outubro de 2017, frente a igual período de 2016, segundo a Associação
Brasileira da Indústria Exportadora de Carne (ABIEC). O produto in
natura responde por 83% das exportações, sendo que Hong Kong e China
foram os principais destinos.
Para o setor de carne espera-se um 2018 menos turbulento, após os
episódios da Carne Fraca, restrição de mercados e queda de preços. Para
entidades do setor, a perspectiva é que as exportações continuem fortes.
A expectativa de recuperação, ainda que lenta, na economia, também
anima o setor, que espera um aumento no consumo interno.
Jan a Nov 2016 R$ 45,20
Jan a Nov 2017 R$ 30,30
Variação % -33,0%
Saca de Milho (60 kg)
Maiores empresas por setor
Avícola:
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
BRF Lajeado 3.000
BRF Marau 2.767
JBS Montenegro 2.200
Minuano Lajeado 1.800
Agrosul São Sebastião do Caí 1.508
BRF Serafina Corrêa 1.488
Aurora Erechim 1.290
Nicolini Serafina Corrêa 1.276
Nicolini Caxias do Sul 1.119
JBS/Seara perus Caxias do Sul 1.034
Mais Frango Miraguaí 711
JBS aves Caxias do Sul 709
JBS Roca Sales 423
Suínos
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
Alibem Santa Rosa 1.900
Dália Encantado 1.890
Seara Frederico Westphalen 1.550
Aurora Erechim 1.280
JBS Caxias do Sul 1.050
Adelle Foods Frederico Westphalen 900
Coop. Languiru Montenegro 600
Alibem Santo Ângelo 580
Alimentação geral
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
Conservas Oderich São Sebastião do Caí 965
Yoki Serafina Corrêa 517
Carnes e derivados
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
Frigorífico Silva Santa Maria 911
Laticínios
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
Coop. Santa Clara Caxias do Sul 841
Piá São Sebastião do Caí 768
Lactalis Santa Rosa 300
Trigo e cereais
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
Tondo Caxias do Sul 833
Cotrisel Santa Maria 799
Camnpal Santa Maria 449
Balas e chocolates
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
Peccin Erechim 703
Florestal Lajeado 663
Óleos vegetais
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
Bianchini Rio Grande 483
Panificação
Europan Rio Pardo 480
Arroz
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
Camil Itaqui 451
Pirahy São Borja 433
Josapar Itaqui 300
Cervejas e bebidas
Empresa Base sindical N° de trabalhadores
CVI Refrigerantes Santa Maria 429
Bebidas Fruki Lajeado 298
Números do ramo
Trabalhadores: 115.689
Homens: 71.782 (62%)
Mulheres: 43.907 (38%)
Sindicalizados: 37.288 (32%)
Inorganizados: Além dos associados aos sindicatos filiados, a FTIA/RS
representa cerca de 1.500 trabalhadores que atuam nas indústrias do ramo
em mais de 70 municípios gaúchos que não integram bases organizadas.
Trabalhadores por setor
Avícola/ suínos: 35.826
Panificação: 16.307
Alimentação geral: 14.487
Bovino, pescado e derivados: 11.342
Laticínios: 7.128
Cervejas e bebidas: 6.958
Arroz: 5.896
Rações (alim. animal): 5.112
Trigo: 3.835
Óleos vegetais: 3.775
Vinho: 2.822
Fumo: 2.201
Fonte: RAIS 2016 / Ministério do Trabalho
Dados dos sindicatos filiados
S.T.I. Alimentação de Bento Gonçalves
3.016 trabalhadores / 1.652 homens e 1.364 mulheres
528 associados (RAIS 2016) / Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de Cachoeira do Sul
661 trabalhadores / 561 homens e 100 mulheres
83 associados (RAIS 2016) / Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de Carazinho e Sarandi
2.560 trabalhadores / 1.787 homens e 773 mulheres
921 associados (RAIS 2016) / Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de Caxias do Sul
9.461 trabalhadores / número de mulheres superior ao de homens
2.027 associados / 4 dirigentes liberados, 17 funcionários
Assessorias Contábil e Jurídica / informativo trimestral
S.T.I. Alimentação de Encantado e Região
2.452 trabalhadores / 1.352 homens, 1.100 mulheres
1.400 associados / 3 dirigentes liberados, 1 funcionário
Assessorias Contábil e Jurídica
S.T.I. Alimentação de Erechim e Gaurama
4.200 trabalhadores / 2.520 homens, 1.680 mulheres
2.940 associados / 4 dirigentes liberados, 5 funcionários
Assessorias Contábil e Jurídica / informativo bimestral
S.T.I. Carnes e Soja de Frederico Westphalen
5.000 trabalhadores / 2.800 homens, 2.200 mulheres
1.600 associados / 2 dirigentes liberados, 2 funcionários
Assessorias Contábil e Jurídica
S.T.I. Alimentação de Getulio Vargas
888 trabalhadores / 516 homens e 372 mulheres
516 associados (RAIS 2016) / Não repassou as demais informações
S.T.I Alimentação de Ijuí
3.828 trabalhadores / 2.740 homens e 1.088 mulheres
1.610 associados (RAIS 2016) / Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de Itaqui
960 trabalhadores / 910 homens, 50 mulheres
620 associados / 2 dirigentes liberados, 1 funcionário
Assessoria Contábil e Jurídica
S.T.I. Alimentação de Lajeado e Região
7.361 trabalhadores / aproximadamente 60% de mulheres
6.604 associados / 5 dirigentes liberados, 19 funcionários
Assessorias Contábil, Jurídica e de Imprensa / informativo trimestral
S.T.I. Alimentação de Marau
3.103 trabalhadores / 1.614 homens, 1.489 mulheres
2.800 associados / 3 dirigentes liberados, 5 funcionários
Assessorias Contábil e Jurídica
S.T.I. Alimentação de Miraguaí
752 trabalhadores / 394 homens, 358 mulheres
300 associados / 1 dirigente liberado, 1 funcionário
Assessorias Contábil e Jurídica
S.T.I. Alimentação de Montenegro e Região
3.300 trabalhadores / 1.100 associados
4 dirigentes liberados, 3 funcionários
Assessorias Contábil, Jurídica e de Imprensa / informativo trimestral
S.T.I. Alimentação de Porto Alegre
9.926 trabalhadores / 7.083 homens e 2.843 mulheres
715 associados (RAIS 2016) / Não repassou as demais informações
S.T.I. Cooperativas e Agroindústrias da Alimentação de Rio Grande
1.500 trabalhadores / 1.050 homens, 450 mulheres
674 associados / 5 dirigentes liberados, 2 funcionários
Assessorias Contábil, Jurídica e de Imprensa / informativo trimestral
S.T.I. Alimentação de Rio Pardo
1.300 trabalhadores / 780 homens, 520 mulheres
540 associados / 1 dirigente liberado, 0 funcionários
Assessoria Jurídica
S.T.I. Carnes de Roca Sales
442 trabalhadores / 269 homens, 173 mulheres
420 associados / 1 dirigente liberado, 0 funcionários
Assessoria Contábil
S.T.I. Alimentação de Rosário do Sul
163 trabalhadores / 127 homens e 36 mulheres
44 associados (RAIS 2016) / Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de Sananduva
934 trabalhadores / 589 homens e 345 mulheres (RAIS 2016)
Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de Santana do Livramento
400 trabalhadores / 138 associados - 136 homens, 2 mulheres
2 dirigentes liberados, 0 funcionários
Assessorias Contábil e Jurídica
S.T.I. e Cooperativas da Alimentação de Santa Maria e Região
4.726 trabalhadores / 4.234 homens, 492 mulheres
2.925 associados / 3 dirigentes liberados, 4 funcionários
Assessorias Contábil, Jurídica e de Imprensa / informativo trimestral
S.T.I. Alimentação de Santa Rosa
3.000 trabalhadores / cerca de 2.000 homens e 1.000 mulheres
940 associados / 3 dirigentes liberados, 2 funcionários
Assessorias Contábil e Jurídica
S.T.I. Alimentação de Santo Ângelo e Região
2.500 trabalhadores / 1.750 homens e 750 mulheres
1.500 associados / 2 dirigentes liberados, 2 funcionários
Assessorias Contábil e Jurídica / informativo sem periodicidade definida
S.T.I. Alimentação de Santo Antônio da Patrulha
2.037 trabalhadores / 1.114 homens e 923 mulheres
650 associados / 2 dirigentes liberados, 2 funcionários
Assessorias Contábil, Jurídica e Imprensa / informativo trimestral
S.T.I. Alimentação de São Borja
1.091 trabalhadores / 978 homens, 113 mulheres
761 associados / 1 dirigente liberado, 1 funcionário
Assessorias Contábil e Jurídica / informativo semestral
S.T.I. Alimentação de São Luiz Gonzaga
713 trabalhadores / 389 homens e 324 mulheres (RAIS 2016)
Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de São Sebastião do Caí e Região
4.328 trabalhadores / 2.186 mulheres, 2.142 homens
808 associados / 1 dirigente liberado, 5 funcionários
Assessoria Jurídica
S.T.I. Alimentação de Serafina Corrêa
5.222 trabalhadores / aproximadamente 50% homens e 50% mulheres
1.600 associados / 4 dirigentes liberados, 6 funcionários
Assessorias Contábil e Jurídica / informativo anual
S.T.I. Alimentação de Tapejara
3.067 trabalhadores / 1.823 homens e 1.244 mulheres
653 associados (RAIS 2016) / Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de Trindade do Sul
800 trabalhadores / 160 associados
Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de Uruguaiana
244 trabalhadores / 191 homens e 53 mulheres (RAIS 2016)
Não repassou as demais informações
S.T.I. Alimentação de Vacaria
838 trabalhadores / 483 homens e 355 mulheres
402 associados / 2 dirigentes liberados, 2 funcionários
Assessoria Contábil
S.T.I Alimentação de Venâncio Aires
2.335 trabalhadores / 1.657 homens e 678 mulheres
1.309 associados (RAIS 2016) / Não repassou as demais informações