11/8/2015 Cozinha sem glúten e sem leite: Creme de Leite Vegetal Caseiro
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Esta receita foi criada na minha cozinha.
É possível fazer um "creme de leite" sem leite caseiro e delicioso. É versátil e você pode empregálo em receitas comuns utilizandoo em lugar do creme de leitetradicional. É rápido e muito fácil de ser preparado.
Creme de Leite Vegetal Caseiro:
2 gemas
2/3 de xícara de leite vegetal (de soja ou de arroz)
1/2 colher das de chá de CMC clique aqui
2/3 de xícara de ghee derretida (manteiga clarificada) ou óleo de coco derretido.
Modo de Fazer:
1º Em um liquidificador, bata as gemas, o leite vegetal e o CMC por 3 minutos.
2º Junte o óleo em fio bem devagar despejando pela abertura superior da tampa do liquidificador.Mantenha o restante da abertura tampada pois o creme respinga bastante.
11/8/2015 Cozinha sem glúten e sem leite: Creme de Leite Vegetal Caseiro
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Está pronto para o consumo.
Rende 1 xícara.
